Je to pre vás užitočné!

Na prospešné vlastnosti tekvica nemôže hovoriť. Každý vie, že je bohatý na vitamíny a stopové prvky. Ale nie každý chápe, že živiny sú obsiahnuté nielen v buničine, ale aj v tekvicových semenách.

Agrári rozlišujú tri druhy tekvice: krmivo (najčastejšie používané na kŕmenie zvierat), dekoratívne a jedálenské. Je to druhý typ, ktorý sa používa na prípravu rôznych jedál.

Od dávnych čias naši predkovia venovali pozornosť skutočnosti, že tekvicové semená majú tiež široké spektrum liečivých vlastností.

Čo sme pražené tekvicové semienka - prospech alebo poškodenie, budeme sa pozrieť do článku.

Zloženie tekvicových semien

Asi polovica semien tekvice sú tuky, na 100 gramov čisteného produktu tuk je asi 50 gramov.

Ďalej sú proteíny, ktoré sú o niečo menšie - 30 gramov a nakoniec asi 5 gramov sacharidov. Zvyšok je voda, vláknina a popol.

Pečené semená obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov:

tekvicové semená obsahujú takmer celú škálu vitamínov B, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela
Vitamín PP, ktorý je obsiahnutý v produkte, zabezpečuje jeho celkovú potrebu 75%.
Slnečnicové semená sú bohaté na fosfor a draslík, čo je pre srdce veľmi dôležité.
Po konzumácii 50 gramov suchých semien úplne naplníte dennú požiadavku na mangán
semená sú tiež bohaté na draslík, železo a zinok.

Všetky tieto vitamíny a minerály sú veľmi dôležité pre telo, a zo všetkých potravín, ktoré sú absorbované v tele oveľa rýchlejšie a lepšie.

Priaznivé vlastnosti pražených semien

Tekvicové semená - užitočný potravinársky výrobok

Pozrime sa na výhody, ktoré majú tekvicové semená vo vyprážanej forme.

Po prvé, je to vynikajúci liek na hypertenziu. Pomocou obyčajných semien môžete znížiť krvný tlak a nakoniec ho vrátiť späť do normálu. Ale na to musíte každý deň jesť semená.

Mnohí tvrdia, že to je vyprážané tekvicové semená sú vynikajúcim nástrojom pre kinetózu. Počas dlhých ciest autom, vlakom alebo loďou stačí so sebou vziať sáčok slnečnicových semien a nevoľnosť vás nebude ničiť.

Tehotné ženy jesť slnečnicové semienka ako liek na toxémiu v ranom tehotenstve.

S cukrovkou, semená pomôžu znížiť hladinu cukru v krvi a zmierniť príznaky ochorenia.

Tekvicové semená sú bohaté na tuky, takže dokonale pomáhajú vyrovnať sa so zápchou bez liekov, navyše sú pre telo rovnako jemné a bezpečné, ako je to len možné.

Výrobok obsahuje veľké množstvo železa, ktoré telo dokonale vstrebáva, zhutňuje kostné tkanivo a slúži ako vynikajúci prostriedok na prevenciu osteoporózy.

Muži, ktorí pravidelne konzumujú pražené tekvicové semená, nevedia, čo je to adenóm prostaty.

Ženy, ktoré používajú tekvicové semená sú majiteľmi elegantných lesklých a zdravých vlasov a vrásky sa začínajú objavovať na tvári oveľa neskôr. Tak, žena bude svieža a krásna na dlhú dobu, len ak ona pravidelne jedí tekvicové semená.

Škody z tekvicových semien

Dýňové semená - spôsob, ako sa zbaviť toxémie

Rovnako ako ktorýkoľvek iný výrobok, tekvicové semená majú nielen pozitívnu stránku, ale aj negatívne vlastnosti. Je veľmi dôležité o nich vedieť.

Zvážte počet semien, ktoré človek konzumuje denne. Ak budete jesť veľa semien, môže to viesť k porušeniu integrity zubnej skloviny. Aby ste sa tomu vyhli, musíte očistiť semená od šupiek rukami.

Veľké množstvo produktu môže viesť k zasoleniu tela ako celku. Soli sa ukladajú do kĺbov, čo výrazne obmedzuje ich pohyblivosť.

Nezasahujte do semien ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. Môžu vyvolať zvýšenie kyslosti žalúdka alebo dokonca intestinálnu obštrukciu. Ak ste naozaj chceli tekvicové semená, potom sa obmedzte na pár vecí.

Ľudia, ktorí sa snažia vrátiť svoju váhu späť do normálu, musia vziať do úvahy, že výrobok má vysoký obsah tuku a zodpovedajúco vysoký kalorický obsah.

Mnoho ľudí miluje jesť tekvicové semená, a to nie je vôbec prekvapujúce. Majú absolútne zvláštnu chuť a sú zásobou užitočných vitamínov a mikroprvkov. Ale aj taký jednoduchý výrobok musí byť konzumovaný s opatrnosťou, pretože ako každý iný má svoje kontraindikácie.

Vo videu - recepty na varenie tekvicových semien:

Pečené tekvicové semená Výhody a Harm

Odborníci na výživu už dlho hovoria o prospešných vlastnostiach tekvicových semien pre mužov. Ale nie všetci zástupcovia silnejšieho pohlavia o nich vedia. Medzitým je pre zdravie mužov tento výrobok absolútne nevyhnutný.

Ako sú užitočné tekvicové semená pre mužov?

Semená tekvice obsahujú obrovské množstvo biologicky aktívnych látok. Ide predovšetkým o vitamíny A, B, E, F a vzácny vitamín K, ako aj minerály - zinok, fosfor, draslík atď., Arginín, kyselinu linolovú a kyselinu listovú, omega 3 a omega 6. Všetky tieto prvky majú priaznivý účinok na samce. telo predovšetkým stimuluje produkciu hormónu testosterónu.

Semená tekvice sa môžu použiť ako prostriedok na prevenciu prostatitídy. Musia byť v dennom menu mužov nad 35 rokov. Okrem toho pomáhajú v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam, a ako viete, impotencia závisí vo veľkej miere od stavu obehového systému. Pri pravidelnom používaní tekvicových semien je metabolizmus normalizovaný, hladiny cholesterolu sú znížené a tlak prestane skákať.

Ale okrem prospešných vlastností tekvicových semien a kontraindikácií. Neodporúča sa pre ľudí so žalúdočnými vredmi, gastritídou s vysokou kyslosťou, pacientmi so zlým črevným traktom. Aby nedošlo k pokazeniu zubov, semená by nemali byť orezané, mali by byť konzumované už vyčistené. Nezabudnite, že výrobok môže spôsobiť alergie, preto by nemali byť zneužité.

Sú pražené tekvicové semienka pre vás dobré?

Podľa odborníkov je lepšie použiť tekvicové semená v mierne vysušenej forme - surovej, extrahovanej len z buničiny, môžu spôsobiť nadúvanie a črevnú nevoľnosť. Ale smažiť tekvicové semená sa neodporúča. Aj keď sú v tejto forme chutnejšie, obsahujú v nich polovicu hodnotných látok, a preto takýto výrobok bude mať malý úžitok.

Agrári rozlišujú tri druhy tekvice: krmivo (najčastejšie používané na kŕmenie zvierat), dekoratívne a jedálenské. Je to druhý typ, ktorý sa používa na prípravu rôznych jedál.

Od dávnych čias naši predkovia venovali pozornosť skutočnosti, že tekvicové semená majú tiež široké spektrum liečivých vlastností.

Čo sme pražené tekvicové semienka - prospech alebo poškodenie, budeme sa pozrieť do článku.

Zloženie tekvicových semien

Asi polovica semien tekvice sú tuky, na 100 gramov čisteného produktu tuk je asi 50 gramov.

Ďalej sú proteíny, ktoré sú o niečo menšie - 30 gramov a nakoniec asi 5 gramov sacharidov. Zvyšok je voda, vláknina a popol.

Pečené semená obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov:

tekvicové semená obsahujú takmer celú škálu vitamínov B, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela
Vitamín PP, ktorý je obsiahnutý v produkte, zabezpečuje jeho celkovú potrebu 75%.
Slnečnicové semená sú bohaté na fosfor a draslík, čo je pre srdce veľmi dôležité.
Po konzumácii 50 gramov suchých semien úplne naplníte dennú požiadavku na mangán
semená sú tiež bohaté na draslík, železo a zinok.

Všetky tieto vitamíny a minerály sú veľmi dôležité pre telo, a zo všetkých potravín, ktoré sú absorbované v tele oveľa rýchlejšie a lepšie.

Priaznivé vlastnosti pražených semien

Tekvicové semená - užitočný potravinársky výrobok

Pozrime sa na výhody, ktoré majú tekvicové semená vo vyprážanej forme.

Po prvé, je to vynikajúci liek na hypertenziu. Pomocou obyčajných semien môžete znížiť krvný tlak a nakoniec ho vrátiť späť do normálu. Ale na to musíte každý deň jesť semená.

Tehotné ženy jesť slnečnicové semienka ako liek na toxémiu v ranom tehotenstve.

S cukrovkou, semená pomôžu znížiť hladinu cukru v krvi a zmierniť príznaky ochorenia.

Tekvicové semená sú bohaté na tuky, takže dokonale pomáhajú vyrovnať sa so zápchou bez liekov, navyše sú pre telo rovnako jemné a bezpečné, ako je to len možné.

Výrobok obsahuje veľké množstvo železa, ktoré telo dokonale vstrebáva, zhutňuje kostné tkanivo a slúži ako vynikajúci prostriedok na prevenciu osteoporózy.

Muži, ktorí pravidelne konzumujú pražené tekvicové semená, nevedia, čo je to adenóm prostaty.

Škody z tekvicových semien

Dýňové semená - spôsob, ako sa zbaviť toxémie

Rovnako ako ktorýkoľvek iný výrobok, tekvicové semená majú nielen pozitívnu stránku, ale aj negatívne vlastnosti. Je veľmi dôležité o nich vedieť.

Veľké množstvo produktu môže viesť k zasoleniu tela ako celku. Soli sa ukladajú do kĺbov, čo výrazne obmedzuje ich pohyblivosť.

Ľudia, ktorí sa snažia vrátiť svoju váhu späť do normálu, musia vziať do úvahy, že výrobok má vysoký obsah tuku a zodpovedajúco vysoký kalorický obsah.

Vo videu - recepty na varenie tekvicových semien:

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Takmer každý z nás spája pražené semená so zhromaždeniami v blízkosti televízie alebo letné prechádzky po uliciach. Okrem toho, slnečnicové semienka a tekvicové semená sú také úžasné výrobky, ktoré sú ľahko vstrebateľné do tela, nasýtenie je s vitamínmi a minerálnymi látkami.

Čo je užitočné pražené semená?

Výhody pražených slnečnicových semien

Biologická hodnota slnečnicových semien je oveľa vyššia v porovnaní s vajcami alebo mäsom. Keď je to stráviteľné a absorbované taký užitočný produkt je oveľa jednoduchšie. Obsah vitamínu D presahuje prijateľné hladiny (dokonca v porovnaní s olejom z tresčej pečene).

Výhody vyprážaných slnečnicových semien sú zrejmé, pretože môžu zlepšiť stav pokožky a slizníc, normalizovať acidobázickú rovnováhu (nie je pre nič za to, že sú odporúčané pre pálenie záhy). Proteíny obsahujú množstvo esenciálnych aminokyselín, ktoré poskytujú normálny metabolizmus. Fosfor, horčík a draslík (5-krát viac ako u banánov) zabezpečujú stabilné fungovanie kardiovaskulárneho systému, zabraňujú rozvoju aterosklerózy a infarktu myokardu.

Lusenie semien podporuje posilnenie nervového systému, pretože otvorenie škrupiny upokojuje nervy pozoruhodne. Takýto jednoduchý proces je druh meditácie, ktorý v jeho účinnosti možno prirovnať k miešaniu ružencov.

V procese čistenia semien prstami sa vytvorí virtuálny masér ich hrotov - nervové zakončenia.

Slnečnicové semená sú nevyhnutné pre choroby pečene a žlčových ciest.

Môžu tiež spomaliť proces starnutia a znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Semená majú pozitívny vplyv na potenciu mužov a reprodukčný systém. Okrem toho obsahujú vysoké hladiny zinku. Pre telo je taký prvok mimoriadne dôležitý, pretože vďaka tomu budú vlasy vždy zdravé a lesklé. Odolná škrupina vám umožní dlhodobo šetriť ich užitočné vlastnosti, nestrácajú svoje užitočné vlastnosti po dlhú dobu.

O výhodách tekvicových semien

O výhodách tekvicových semien známych nič menej. Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že biele tekvicové semená môžu telu priniesť oveľa viac výhod ako tie tradičné. Zvážte podrobnejšie výhody tekvicových semien. Stabilizujú krvný tlak, takže sú užitočné pri používaní pacientov s hypertenziou. Ľudia so slabým vestibulárnym aparátom (najmä tí, ktorí trpia morskou chorobou) používajú tento produkt na nevoľnosť.

Odpoveď na otázku: „Je možné, aby tehotné a dojčiace matky mali semená?“ Dá sa odpovedať kladne, pretože v počiatočných štádiách tehotenstva je ľahšie tolerovať toxémiu pomocou tekvicových semien (najlepšie sušených). Počas laktácie sa všetky výživné látky semien, vitamínov a iných živín dostanú kojencovi s mliekom. S ťažkou zápchou, tekvicové semená môžu pomôcť, ktoré súčasne odstrániť škodlivé olovo a kadmium z tela.

Aplikácia surových semien na rany prispieva k ich rýchlemu hojeniu. Ľudový liek na červy, pripravený na základe tohto produktu pomôže v krátkom čase zbaviť sa parazitov. Pre mužov je pravidelné používanie tekvicových semien najlepšou metódou prevencie prostatitídy. Dýňové semená, ako slnečnice, sú však vynikajúcim antistresovým prostriedkom.

Takže slnečnicové semená sú užitočným a chutným prírodným produktom, ktorý predstavuje príroda. Pri použití je potrebné kontrolovať množstvo konzumovaných slnečnicových semien a individuálnych charakteristík osoby - je možná intolerancia. Pri porovnávaní týchto faktorov sú zrejmé výhody tekvicových a slnečnicových semien. Dokonca aj dojčiaca matka by mala jesť vyprážané semená v malých množstvách. Slnečnicové semená alebo tekvice obsahujú veľa vitamínu E, ktorý je veľmi užitočný pre pokožku a nervový systém. Sú hlavným dodávateľom potrebnej energie pre rast a vývoj, slnečnicové semená sú obzvlášť dobre kombinované so zelenými.

Škoda, že vyprážané slnečnicové semená a kontraindikácie na ich časté používanie

Kontraindikácie použitia

Je veľmi nežiaduce používať veľké množstvá slnečnicových semien a tekvice u ľudí, ktorí sú obézni a majú nadváhu, pretože obsahujú množstvo rastlinného tuku. Nemôžete ich zahrnúť do dennej stravy pacientov s žalúdočným vredom, dnou a kolitídou.

Pre milovníkov neustále prasknutých slnečnicových semienok sa zubná sklovina môže rozpadať. Slnečnica je nasýtená nielen prospešnými, ale aj škodlivými látkami z pôdy. Predovšetkým môže byť nebezpečný pre kadmium. Preto je mimoriadne dôležité pestovať suroviny v ekologickom prostredí. Neodporúča sa používať tekvicové semená pre ľudí so zlým pohybom čriev.

Koľko kalórií v pražených semenách?

Semená slnečnice obsahujú obrovské množstvo olejov a sacharidov.

Obsah kalórií pražených semien (slnečnica - 629 kcal., Tekvica - 610 kcal. Na 100 g výrobku) sa môže prirovnať k porcii kebabu z bravčového mäsa. Ľudské telo potrebuje približne dve polievkové lyžice tohto výrobku denne. Semená sú teda niekoľkokrát výživnejšie ako ovocie, zelenina, mäso a dokonca aj chlieb.

Kalorický obsah vyprážaných semien je potvrdený zvýšeným obsahom tuku v nich. Preto, fanúšikovia a majitelia štíhle postavy, v očistenej forme by nemali byť kúpené, pretože môžete jesť veľa "buboes". A bez kože sú tuky v semenách oxidované, ktoré sú škodlivé pre naše telo.

Niekoľko tajomstiev varenia slnečnicových semien alebo tekvicových semien doma

Pečenie semien doma je druh umenia, ktoré vyžaduje určité zručnosti a zručnosti. Tekvicové semená alebo slnečnicové semienka nestačí len na opláchnutie v cedníku a nalejte do horúcej panvice, ktorá má hrubé dno. Ani nepretržité miešanie nezaručuje správny výsledok a očakávanú chuť.

Keď sa mokré semená rozprestierajú z cedníka na panvicu, pomaly sa miešajú v radoch: najprv sa naberie jeden riadok lyžičkou, potom druhý, tretí a potom sa začne od prvého radu. Ak si to želáte, môžete ho ľahko soľiť. Keď sa počas praženia semená vysušia, nemali by sa nechať popáliť. Vyrábajú špecifický olej, takže každá vrstva by sa mala miešať aspoň 3 krát, pričom sa semená miešajú na panvici v kruhu.

Aj počas vyprážania musíte ochutnať semená slnečnice alebo tekvice pre ich pripravenosť. Koniec koncov, nie je vždy možné určiť stupeň praženia semien podľa vône, času a charakteristického zvuku (praskanie). Hotové semená sa musia položiť na nenatretý drevený povrch a pokryť bavlnenou obrúskou asi 10 minút.

Výhody a poškodenia tekvicových semien (slnečnica) sú teda navzájom neoddeliteľne spojené. Konzumácia v neobmedzenom množstve je veľmi nežiaduca, ale mierna konzumácia pomáha nasýtiť organizmus užitočnými látkami a zmierňuje nervové napätie.

Tekvicové semená, tiež známe ako Pepitas, sú skutočným úložiskom živín. Tekvica patrí do rodiny tekvice. Ovocie musí byť úplne zrelé, aby sa získali vysoko kvalitné semená. Každé ovocie obsahuje asi 500 krémovo bielych semien. Sú polo ploché a majú oválny tvar s kužeľovou špičkou.

Semená sa používajú ako hlavná plodina olejnín v Rakúsku a Maďarsku. Majú krémovú chuť a sú široko používané pri príprave slaných potravín a občerstvenia.

Nutričná hodnota tekvicových semien

Tekvicové semená sú veľmi výživné, aj keď tak malé. Majú široké spektrum živín, od horčíka a mangánu až po meď a zinok. Tieto semená sú jedným z najlepších zdrojov rastlinných omega-3. Obsahujú rastlinné zlúčeniny ako antioxidanty a fytosterol.

Jadrá sú zdrojom komplexu vitamínu B, ako je tiamín, riboflavín, niacín, folát a kyselina pantoténová. Je tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín. Štvrtina šálky semien obsahuje polovicu odporúčaného denného množstva horčíka.

Tekvicové semená kalórií

Tieto chutné semená sú pomerne vysoké v kalóriách. Porcia 100 gramov obsahuje 559 kalórií. Vysoká koncentrácia kalórií v tomto produkte je zabezpečená jeho proteínmi a tukmi.

Výhody tekvicových semien

11 dôvodov, prečo by ste mali jesť tekvicové semená

1. Zdravie nervu

Dýňové semená sú veľmi dôležité pre fungovanie nervového systému. Pomáhajú produkovať GABA - antistresovú neurochemickú látku v mozgu, ktorá znižuje nervovú podráždenosť a iné psychické stavy.

2. Zdravie prostaty

Dýňové semená sú skvelým produktom pre mužov. Veľké množstvo zinku v ich zložení pomáha predchádzať rakovine prostaty. Extrakt a oleje tohto produktu môžu pomôcť pri liečbe benígnej hyperplázie prostaty - stavu, pri ktorom sa prostata zväčšuje. Semená tekvice stále obsahujú látku DHEA, ktorá pomáha znižovať riziko rakoviny prostaty. Tekvica semená majú veľký prínos pre zdravie mužov.

Semená tekvice zlepšujú reguláciu inzulínu a zabraňujú diabetickej komplikácii a zároveň znižujú oxidačný stres. Sú bohaté na ľahko stráviteľné bielkoviny, čo je dobré pre stabilizáciu hladiny cukru. Fytochemikálie prítomné v tekvicovom oleji môžu tiež zabrániť diabetickej nefropatii.

4. Postmenopauza

Semená sú bohaté na fytoestrogény, ktoré pomáhajú znížiť návaly horúčavy, kŕče, bolesti hlavy a ďalšie postmenopauzálne symptómy.

5. Zdravie srdca

Semená sú bohaté na zdravé tuky, vlákninu a antioxidanty, ktoré sú dobré pre srdce. Majú mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať škodlivé hladiny a zvyšujú množstvo dobrého cholesterolu v krvi. Pomáha tiež predchádzať ochoreniu koronárnych artérií. Horčík, ktorý je prítomný vo veľkých množstvách v tekvicových semenách, pomáha predchádzať mŕtvici a srdcovému infarktu. Tiež reguluje hladiny krvného tlaku.

6. Tichý spánok

Serotonín je neurochemický, bežne označovaný ako hypnotický. Semená sú bohaté na tryptofán - aminokyselinu, ktorá sa premieňa na serotonín v tele a poskytuje plný spánok. Konzumácia tekvicových semien pred spaním vám poskytne tryptofán, ktorý je dôležitý pre produkciu melatonínu a serotonínu, čím prispieva k pokojnému spánku.

7. Protizápalové účinky

Olej zo semien je veľmi užitočný vďaka svojmu protizápalovému účinku. Funguje dobre ako protizápalové liečivo na liečbu artritídy. Masáž vašich kĺbov olejom z tekvicových semien pre okamžitú úľavu.

8. Imunitný systém

Semená majú vysoký obsah antioxidantov a fytochemikálií, ktoré regulujú imunitný systém a znižujú možnosť vírusových infekcií, ako je bežné prechladnutie, chrípka, únava a iné podobné ochorenia.

Dýňové semená sú zdrojom železa pre vegetariánov. 30 gramov semien obsahuje 20 až 30% denného odporúčaného množstva. Nedostatok železa môže viesť k anémii.

10. Vitamín E

Semená tekvice sú jedným z najlepších zdrojov vitamínu E. Pomer 100 gramov poskytuje 235% odporúčaného denného množstva. Pomáha zachovať integritu slizníc a chráni ich pred škodlivými voľnými radikálmi.

11. Dýňové semená z parazitov

Semená tekvice obsahujú látku cucurbitin, ktorá zabíja parazity v ľudskom tele. Na boj proti parazitom je žiaduce používať nepurifikované tekvicové semená, pretože hlavná koncentrácia tejto látky je vo filme, a nie v jadre. Semená sa musia odniesť do toshchaku v priebehu 7-10 dní.

Ako si vybrať a vziať tekvicové semená

Surové tekvicové semená

Dýňové semená musia byť konzumované surové, aby sa zachovali zdravé tuky prítomné v nich. Pri nákupe surových semien sa uistite, že sú čerstvé a nie sú tlmené. Prchavý zápach môže naznačovať prítomnosť mykotoxínov.

Pri nákupe, pozrite sa na semená bielej farby, jednotné a malé veľkosti. Vyhnite sa tenkým, príliš malým a pokrčeným tekvicovým semienkam. V porovnaní s bežnými semenami sa odporúčajú organické tekvicové semená.

Pečené tekvicové semienka

Môžete tiež smažiť tekvicové semená. Základný olej v tomto prípade v nich zostane. Pred vyprážaním ich môžete naplniť citrónovou šťavou, soľou a korením. Umiestnite ich na plech a vyprážajte pri teplote 25 ° C po dobu 20 minút. Miešajte semená so soľou a vychutnajte si túto úžasnú chuť.

Semená tekvice poškodiť

Vedľajšie účinky Niektorí ľudia môžu mať alergické reakcie s nadmernou konzumáciou tekvicových semien. K tomu dochádza v dôsledku antigénnej krížovej reakcie s inými semenami a orechmi. Najčastejšími príznakmi sú návaly horka, bolesť žalúdka alebo bolesť hlavy. Ľudia alergickí na rôzne semená by mali byť opatrní pri konzumácii tekvicových semien.

Tekvica semená prospech a poškodiť video

Priatelia, prajete svojim priateľom zdravie a krásu, zdieľajte tento článok s nimi - kliknite na sociálne tlačidlá. siete. Špeciálne vďaka za to!

Sú slnečnicové semienka a tekvicové semienka užitočné?

Páči sa vám lúpanie semien? Mnohí by súhlasili s tým, že keby som ich začal klikať, bolo ťažké zastaviť sa, až kým sa neskončili. Ak áno, potom ste určite opakovane premýšľal, či slnečnicové semená sú dobré aj pre pražené a tekvicové semená? Sú živiny uložené v týchto semenách po tepelnom spracovaní? Môžem ich jesť vo veľkých množstvách?

Miznú živiny v semenách pri vyprážaní?

Všeobecne sa uznáva skutočnosť, že tepelne spracované výrobky strácajú niektoré zo svojich živín. Týka sa to nielen zeleniny a ovocia, ale aj semien slnečnice a tekvice. Po vyprážaní sa množstvo vitamínov a mikroelementov nepochybne znižuje, ale to neznamená, že v vyprážaných semenách nie je nič užitočné. Nezabudnite, že pri vyprážaní je osivo tiež chránené škrupinou, ktorá zabraňuje prehriatiu. Takže v nich je prítomná asi polovica látok potrebných ľudským telom.

Čo je užitočné pražených slnečnicových semien?

Aké prínosy môže priniesť návyk slnečných semien? Nutričná hodnota semien je omnoho vyššia ako u niektorých druhov mäsa a sú ľahko stráviteľné, pretože majú rastlinný pôvod.

Tieto semená sú zdrojom horčíka, bez ktorého nemôže srdce fungovať normálne. Horčík zvyšuje odolnosť srdcového svalu a vo všeobecnosti posilňuje svalové tkanivo. Ak vaša práca zahŕňa ťažkú fyzickú námahu, uistite sa, že jete čierne semená.

50 gramov pražených slnečnicových semien obsahuje dennú dávku vitamínu E, ktorý sa podieľa na procesoch omladenia organizmu, zabraňuje starnutiu a posilňuje imunitný systém. Okrem toho je tento prvok nevyhnutný pre ľudí, ktorí plánujú získať potomstvo. Vitamín E je vynikajúci antioxidant, pomáha predchádzať stresu a odolávať mu.

Slnečnicové semená sú zdrojom vitamínu D, ktorý získavame hlavne zo slnka. Avšak, v chladnom období na doplnenie svojich rezerv je veľmi dôležité. Tento produkt obsahuje viac vitamínu D ako olej z tresčej pečene.

Ďalším prvkom, ktorý je nevyhnutný pre ľudské zdravie, je draslík. Ak ste si mysleli, že banán je vynikajúcim zdrojom draslíka, potom sa mýlite. Ukazuje sa, že v pražených slnečnicových semenách je tento prvok trikrát viac!

Okrem draslíka existuje mnoho ďalších stopových prvkov v týchto semenách, ktoré podporujú ľudské zdravie na správnej úrovni - jód, selén, fosfor, kremík, fluór,

V jadrách pražených slnečnicových semienok je obrovský prínos - tu je cenný proteín, ktorý obsahuje aminokyseliny, ktoré zabezpečujú normálny metabolizmus.

Napriek tomuto bohatému zoznamu živín by sa semená mali používať šetrne. Táto opatrnosť je spôsobená ich vysokým obsahom kalórií. V 100 g výrobku až 700 kilokalórií. Ak ich máte v neobmedzenom množstve, môžete získať veľa kíl navyše. Okrem toho tiež prispievajú k zvýšeniu chuti do jedla.

Sú pražené tekvicové semienka pre vás dobré?

Semená tekvice sú tiež cenným komplexom vitamínov a minerálov pre zdravie, aj keď ide o pražené semená. Otázka hodnoty pražených semien tekvice vyplýva z otázky, či sú tekvicové semená vôbec užitočné. Pri vyprážaní si tiež zachovávajú veľkú časť nutričného obsahu. Čo obsahujú?

Sú bohaté na vitamíny A a E, takže tento produkt zlepšuje zrakovú ostrosť a prispieva k celkovému posilneniu tela a jeho omladeniu. Je tu veľa zinku, jeho množstvo počas vyprážania sa trochu znižuje, ale tento prvok stále vstupuje do tela do veľkej miery, keď sa semená konzumujú. Aké prínosy prináša? Zinok pomáha zlepšovať stav pokožky a zlepšuje cievny tonus.

Semená tekvice sú zdrojom esenciálnych aminokyselín, ktoré sa ľudské telo nedokáže syntetizovať. Existuje špeciálna zložka, ktorá pomáha prekonať apatiu a depresiu, je to L-tryptofán. Zoznam stopových prvkov, ktoré tvoria tento výrobok, je nezvyčajne široký - železo, meď, mangán, horčík a ďalšie.

Vegetariáni naozaj oceňujú tekvicové semená, pretože sú zdrojom hodnotného rastlinného proteínu, ktorý tvorí tretinu jedlého množstva semien. Jeho výhodou je, že tento proteín sa veľmi dobre vstrebáva.

Pečené tekvicové semená sú dobré k jedlu na čistenie čriev. Sú schopné vylučovať toxické látky z tela, ako aj soli ťažkých kovov a zlúčenín kadmia. Pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny, posilňujú ochranné funkcie tela ako celku.

Pečené semená tekvice nestrácajú svoj majetok rozširovania krvných ciev, preto sú dobré pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom. Sú tiež užitočné pri artritíde, pretože majú priaznivý vplyv na stav kĺbov a kostí. Po vyprážaní však semená tekvice stále strácajú svoje antihelmintické vlastnosti.

Ako správne smažiť slnečnicové semená?

Po premytí sa semená umiestnia na horúcu panvicu s hustým dnom. Odporúča sa naliať nie príliš hustú vrstvu, aby sa rýchlo vysušila. Kým semená sú praženie, nemali by byť ponechané na minútu za stáleho miešania. O ich pripravenosti svedčí aj aróma, ako aj charakteristický zvuk praskania škrupiny. Je však lepšie ich ochutnať, aby sme sa nemýlili. Pripravené semená naliali na čistý uterák a prikryli 5-10 minút.

Pražené slnečnicové semená a tekvice sú veľmi dobré pre zdravie. Okrem toho, štiepanie prstov upokojuje nervy, pretože tento proces je podobný preosievaniu cez korálky. Ak budete jesť mierne, potom zlepšíte svoje zdravie a nepokazíte postavu.