Fern bracken. Obstarávanie v Leningradskom regióne

Pravdepodobne neexistuje človek, ktorý nevie, ako vyzerá papraď. Ale tam je druh, ktorý dostal meno "orol", neznámy pre mnohých. Ukazuje sa, že táto papradia papradia rastie takmer vo všetkých bodoch sveta. Výnimkou sú regióny, v ktorých dochádza k neustálemu chladu a mrazu. Ani hory pre neho nie sú prekážkou a on môže rásť na svahoch s výškou až tri tisíce metrov.

Táto rastlina je známa nielen svojou adaptabilitou na rôzne klimatické zóny rastu, ale aj využívaním svojej zelene vo varení, tradičnej medicíny. Vyzerá to, že lišajník fern eagle fotografie možno nájsť na internete. Môžete tiež vidieť v špecializovaných knihách, kde sa zbierajú fotografie rôznych druhov rastlín.

Čo sú paprade

Biológovia vylučujú paprade do celého oddelenia, ktoré zahŕňa vyššie vaskulárne trvalky. Ferns na rozdiel od iných rastlín v tom, že sú schopní množiť spóry.

Na zadnej strane papradia sa tvoria hnedé výrastky, v ktorých spóry rastú do určitého obdobia. Škvrny sú usporiadané takým spôsobom, že na hárku je vytvorený vzor zložitého vzoru.

Fern, aby si pokračovanie svojho druhu, hádže zrelé spory v okolitom priestore. Ak sa spor dostane do pôdy priaznivej pre rast, bude klíčiť a tvoriť malú výhonok.

Prvá generácia, ktorá prichádza po klíčení spór, dostala názov gametofyt. Táto generácia vyzerá takmer vo všetkých druhoch papradí, ako malé srdce, pozostávajúce z dvoch lalokov.

Nezvyčajné šľachtické papraď je, že tento miniatúrny proces má zárodočné bunky nazývané anterídia a arhegonia. Keď medzi týmito bunkami dôjde k zlúčeniu, papraď rastie do druhej generácie, ktorá dostala názov - sporofyt.

Druhá generácia je plne v súlade s myšlienkou, že každý si pamätal, keď slovo "papraď".

Je to práve táto rastlina, ktorá zaseje svoje spory, aby pokračovala v šľachtení papradí na všetkých povrchoch, kde je možné takéto nenáročné stvorenie prírody.

Bracken papraď

Bracken papraď sa líši od iných papradí v tom, že má rada rast v lesoch, tam lepšie rastie. To však nevylučuje jeho schopnosť rásť na iných miestach.

V závislosti od oblasti rastu dosahuje rôzne veľkosti. Napríklad na Kaukaze sa môžete stretnúť s dvoma metrami. V strednom pásme Ruska nerastú do výšky jedného metra.

Za to, čo bracken obyčajný dostal svoje meno nie je známe pre určité, ale existujú dve teórie:

1. Trojuholníkový tvar listu pripomína krídlo orla.
2. Ak vyrežete koreň tejto paprade, vzor ciev je nejasne pripomínajúci „erb“.

Takýmto spôsobom rastie obyčajné kapradie - na pol metra hlboko v zemi je koreň, z ktorého listy rastú v sezóne vhodnej na klíčenie. Nové výhonky v štruktúre pripomínajú fanúšikov palmy.

Názvy týchto novo vytvorených stoniek získali „listy“, ktoré v preklade z gréčtiny opisujú svoje externé údaje a doslova znamenajú palmovú vetvu.

Takéto výhonky nie sú len v tejto rozmanitosti papradí, takže na základe tejto funkcie nie je potrebné odkazovať na videnú rastlinu na obyčajného orla. Je lepšie zvážiť, ako orol vyzerá na fotografii, ktorá sa nachádza na internete.

Na jar sa zo zeme vynára stonka, ktorá je stočená nahor v tvare slimáka. Jeho názov je „rachis“, ktorý sa prekladá z gréčtiny ako hrebeň. Takýto charakteristický mladý výhonok rastie v iných papradiach.

Je ľahké rozlíšiť typ kapradiny, keď sa úplne vypestuje a dosiahne dospelý stav. Po počiatočnom úteku je výhonok rozdelený do troch vetiev, na ktorých sa otvárajú listy v tvare peria v pároch.

Horný list kapradiny nepárový. Úplne vytvorená vetva vyzerá ako nepárny počet listov listov podobných periu, ktoré tvoria trojuholník. Toto odlišuje tento druh od iných papradí.

V dolnej časti listu, táto rastlina produkuje malé nektáre, ktoré sú veľmi atraktívne pre mravce. Ako dôležité sú tieto nektáre pre samotnú rastlinu, odborníci ešte nevedia.

Hoci kapradie je obyčajné a môže sa množiť spórami, ktoré tvoria okraj pozdĺž okrajov listov, tento druh papradí preferuje vegetatívny režim, pričom z koreňa hádže nové šípy.

Kapradina kapradina má povesť agresívnej rastliny, ktorá rastie a zapĺňa všetky možné oblasti. Je to preto, že koreň tejto kultúry je dostatočne hlboko v zemi, aby počas mrazivých období nebol zmrazený.

Sucho tiež nie je obzvlášť desivé. Jedným z hlavných hrozieb pre lesy, požiare nie sú pre orly veľmi nebezpečné, pretože z ich koreňového systému prerastú do ohňa.

Aplikácia na varenie

V našej krajine konzumujú orli iba amatéri. Použite mladé výhonky bracken, olúpané z unblown listy.

Výhonky sa varia, dvakrát sa umyjú vodou a používajú sa na prípravu šalátov a polievok, alebo sa vyprážajú a slúžia ako korenie pre hlavné jedlá. Pečené výhonky chutia ako huby.

Jesť ich v nepripravenej forme je nemožné, pretože mladá rastlina obsahuje enzým tiaminázu, ktorý ničí vitamín B1.

Pred varením sú výhonky namočené v osolenej vode, aby sa zbavili škodlivých látok a dodali im slanú chuť. Použitie obyčajných kapradín vo varení sa stalo známym z japonskej kuchyne. V potravinách používajú:

Mladé výhonky, ktoré nie sú dlhšie ako päť dní, sa rozkladajú na výšku dvadsať centimetrov. Musí to byť únik pred prvou vetvou rastliny.

Japonci, ako je tento bracken fern tak veľa, že každý rok len v meste Tokio konzumujú asi tristo ton.

Oddenky tejto rastliny v modernom varení nemajú takú hodnotu ako mladé výhonky. Ale v niektorých krajinách v minulých storočiach boli sušené korene búrané a potom používané namiesto múky na pečenie plochých koláčov.

Orlyak obyčajný v ľudovej medicíne

Hlavné použitie tejto rastliny v ľudovej medicíne ako anthelmintic. Z oddenku papradia urobte odvar, ktorý sa má zbaviť parazitov, ktorí žijú v črevách. Ale aj starovekí lekári zaznamenali pozitívny účinok odvodu od mladých výhonkov:

• Napätie.
• Normalizácia metabolizmu.
• Zvýšenie výkonu.
• Proces rastu.
• Eliminácia bolesti.
• Dobíjanie jódovej rovnováhy.
• Odstránenie rádionuklidov.
• Eliminácia horúčky.
• Pomáha telu správne formovať kostru.

Odvar od koreňov, môžete pripraviť nástroj, ktorý pomôže odstrániť boľavé kĺby. Tiež pomôcť zastaviť hnačku. S diagnózou krivice, odvar môže byť prijatý opustiť chorobu navždy.

Pre výrobu roztokov a odvarov je lepšie kontaktovať špecialistov v tradičnej medicíne, aby ste sami neublížili.

Spoločná kapradina kapradina sa môže stať nevyhnutnou rastlinou na prípravu exotických japonských jedál a na lekárske účely. Hlavnou vecou je vedieť, ako to vyzerá, aby nedošlo k poškodeniu tela pri jeho zhromažďovaní.

Bracken papraď: charakteristika a použitie

Kapradiny - najstaršie rastliny, ktoré dominovali planéte asi pred 400 miliónmi rokov. Modernými predstaviteľmi tejto skupiny sú modifikované formy kedysi existujúcich gigantov. V systematike rastlín sa spájajú do väčšej jednotky, ako je trieda, do oddelenia s počtom približne 300 rodov. Jedným z najpočetnejších (asi 20 000 druhov) je rod Orlyak. Najznámejším predstaviteľom je kapradina.

DÔLEŽITÉ! Pozrite sa, ako zarábam v dôchodku doma mycelium od 42 tr. za mesiac! Vezmite 3 litre. Prečítajte si viac »

Zástupcov rodu Orlyak spája viacero spoločných znakov:

• silný, plíživý a hlboký podzemok, idúci hlboko do zeme;
• striedavo umiestnené a vzácne pernaté listy;
• prítomnosť „okraja“ sorusu pozdĺž vnútorného okraja listu.

Na území Ruska je niekoľko zástupcov tohto rodu.

• orol obyčajný;
• pštros vták;
• ženský rebrík;
• Dryopteris;
• Nephrolepis.

Je to jeden z najväčších a najbežnejších druhov rodu, ktorý rastie v Rusku a SNŠ. Orlyak obyčajný rastie po celom svete s výnimkou arktických regiónov, stepí a púští. Možno ho vidieť v ihličnatých a listnatých lesoch, medzi húštinami kríkov, na suchých a chudobných pôdach.

Orol často vyrastá v lesoch a často „opúšťa“ lesné okraje a „zachytáva“ hrádze a paseky. V hornatých oblastiach sa „vyšplhá“ do hôr, stúpa nad lesný pás.

Existujú dve hlavné teórie vysvetľujúce pôvod názvu tejto rastliny:

1. 1. Jeden z nich je založený na vonkajšej podobnosti tvaru zrelých listov papradia s krídlom orla.
2. 2. Druhý je založený na podobnosti vaskulárneho vzoru na priereze odnože s „vyrazeným“ dvojhlavým orlom alebo iniciálami Ježiša Krista - IC, pre ktoré ľudia dostali meno „Ježišova tráva“.

V Rusku sa bracken nazýva ríbezle, kochleu, blcháčik, perunový oheň a tepelnú farbu.

Orlyak obyčajný - bylinná rastlina nesúca spóry. V podmienkach stredného pásma táto papraď rastie z 30 na 70 cm, občas dosahuje 1 m. V južných oblastiach sú väčšie, individuálne veľkosti. Orlyak obyčajný ľahko rozpoznateľný podľa charakteristickej štruktúry veľkých listov v tvare vejára.

Orlyak má dobre vyvinutý koreňový systém. Je reprezentovaný silným a hrubým (až 1 cm v priemere) podzemkom čiernej farby, hlboko (do 1,5 m), ktorý odchádza do zeme. Byť v takej hĺbke, podzemok nezmrzne v mrazivých zimách, netrpí lesnými požiarmi a nebojí sa sucha.

Pobočky alebo šípky tvoria odnož v horizontálnom a vertikálnom smere. Listy tvoria na nich z bočných púčikov.

Vďaka aktívnemu rastu odnoží tvoria kapradiny húštiny a rýchlo ovládajú nové územia, pre ktoré získal povesť agresívnej rastliny. V niektorých krajinách je dokonca klasifikovaný ako ťažko likvidovateľný burinu.

Priamo z podzemku na dlhých vertikálnych hnedastých stopkách rastú listy.

Frond v gréčtine - palmový list

Sú veľmi odlišné od listov väčšiny rastlín a sú systémom vetiev umiestnených takmer rovnobežne s povrchom zeme. Vedci ich nazývajú pozemky alebo byty. Navonok pripomínajú palmové listy, pre ktoré dostali iné meno - „perie“ alebo „lístky“.

Ortéza je dlhá (od 50 cm do metra) a široké (30-50 cm) perie svetlozelenej farby s osobitným zápachom. Sú tvorené nepárnym počtom listov, nazývaných segmenty alebo laloky. V závislosti od miesta sa líšia svojím tvarom a dĺžkou:

• Na spodnej strane plachty dvakrát alebo trikrát vyrezané a rovnako dlhé.
• Keď sa približujeme k hornej časti listu, dĺžka segmentov sa zmenšuje a samotné sa stávajú jednodielne, podlhovasté kopijovité, s tupým hrotom, hrotmi ohnutými dovnútra.

Takáto štruktúra a usporiadanie listových segmentov spolu s nepárovým vrchom tvoria spoločný trojuholníkový obrys listu, ktorý odlišuje kapradiny od iných druhov papradia.

Na páre spodného peria sa nachádzajú nektáre, ktoré vylučujú sladkú tekutinu.

Orlyak reprodukuje spóry a vegetatívne. Hlavný typ rozmnožovania, najmä v severných oblastiach, je vegetatívny.

V druhej polovici leta sa pozdĺž dolnej alebo vnútornej strany listových segmentov vytvárajú malé hnedé hľuzy alebo sporangia.

Sporangia sú usporiadané do skupín, ktoré tvoria rám. Tento sorus je orgánom asexuálneho chovu papradí.

Sori zapína cievnu gravitáciu spájajúcu konce žíl. Z vnútornej strany má malý výrastok alebo závoj vo forme filmu alebo niekoľkých chĺpkov. Vonkajšia strana sori je chránená zakrivenými špičkami listov.

V júli alebo auguste dozrievajú sférické hnedasté spóry v sporangii. Padajú, sú nesené vetrom a klíčením, v prvom roku tvoria bisexuálny výrastok. V nasledujúcich rokoch sa z neho vytvárajú skutočné paprade.

Každú jeseň zomiera celá suchozemská časť orla. Perie vysychá, postupne sa vlní a hnedne. Rastlina zima v podobe odnoží.

Prvé listy sa objavujú na jar. Ich rast v stredných zemepisných šírkach sa zhoduje s kvitnutím vtáčej čerešne. Navonok sú veľmi nezvyčajné a sú to hnedasté kochleárne rudimenty.

Prvé listy papradia sa nazývajú rachises, čo v gréčtine znamená "hrebeň"

Tam je názor, že papraď kvitne raz ročne, a to v noci Ivana Kupala od 6. júla do 7. júla, odhaľujúce ohnivý červený púč niekoľko hodín pred polnocou. V tomto období organizovali ľudové festivaly s piesňami a tancami. Mnohí ľudia v noci Ivana Kupalu idú do lesa pri hľadaní kvetu papradia, veriac, že ​​jeho kontemplácia:

• prináša zo všetkých zlých duchov;
• napĺňa človeka magickými silami;
• poukazuje na nespoľahlivé bohatstvo.

Ale to je len viera, nikto zatiaľ nedokázal vidieť kvitnúce paprade. Jeho opis je fikcia. Vedci tvrdia, že kapradina kapradina je jednou zo vzácnych rastlín, ktoré nie sú typické pre kvitnutie. Nepotrebuje kvet, pôvodne reprodukčný orgán. Kapradiny sa množia spórami.

Orlyak obyčajný obsahuje veľké množstvo užitočných látok, a preto našiel široké uplatnenie v rôznych priemyselných odvetviach.

Používa sa v priemysle, tradičnej medicíne, vo varení av dekoratívnom kvetinárstve.

Silný mäsový odrezok orla je bohatý na škrob, preto sa z neho získava lepidlo a používa sa aj pri výrobe piva.

Drahý, papraď na ceste! Povedz mi ako

Toto sa musí odoberať, kým sa listy nerozpustia.

A to je dospelý závod, už nie je dobré pre jedlo.

Spracovanie Fern sa vykonáva v dvoch krokoch:

1. Kapsulu položte do nádoby na potraviny, pevne ju posypte hrubou soľou. Približne 30% - 40% soli hmotnosti papradia. Zložím náklad. Po niekoľkých hodinách sa papraď zhutnila na 1/3 pôvodného objemu a poskytla dostatok šťavy. V tomto stave je papraď 2-3 týždne.

2. Odtok šťavy a dajte kapradinu do nádoby na trvalé uskladnenie (napr. 3 litrové nádoby). Súčasne sa má tiež naliať hrubou soľou 15% - 20% hmotnosti papradia. Kapradina sa stáva použiteľnou niekoľko týždňov potom. Skladovateľnosť je niekoľko rokov pri akejkoľvek teplote.

1. Niekoľko hodín sa kapradina umiestni do nádoby s vodou tak, aby prebytočná soľ prešla s vodou. Napríklad večer večer vylievali porciu, ráno vypustili vodu a papraď je pripravená na ďalšiu prípravu. Na urýchlenie procesu namáčania niekoľkokrát nalejem vriacu vodu. Primerané množstvo soli zostáva po 2 zmenách teplej vody. Použitie vriacej vody redukuje proces odsoľovania na 10-20 minút (zvyčajne nie je možné nasoliť jedlo s takou kapradinou). V dôsledku prvej fázy varenia sa množstvo soli v paprade stáva prijateľným pre potraviny.

2. V druhej etape sa papraď používa rôznymi spôsobmi - na šaláty, na vyprážané, varené, pečené jedlá, ako náplň na koláče, koláče atď.

Prvým z nich je najjednoduchšie a najchutnejšie jedlo - vyprážané paprade s cibuľou. Cibuľa, spolu s nasekanou paprade v rovnakom čase vyprážané v rastlinnom oleji. Na obohatenie chuti pridávam karí na začiatku smaženia. Ochota je určená farbou luku. Podáva sa ako originálny príloh pre kašu, zemiaky, dusenú zeleninu atď.
Ak pridáte majonézu, varenú ryžu a nakrájané varené vajcia na paprade, vyprážané cibuľou, dostanete nezávislé jedlo - vysoko výživný šalát, ktorý je obzvlášť populárny na Ďalekom východe.

Nebudem dávať iné recepty, aby som neobmedzil vaše tvorivé schopnosti. Skúste papraď, vyprážané s cibuľou, a môžete ľahko pochopiť, ako ju používať inými spôsobmi. Napríklad, papraď, vyprážané so zemiakmi, získava špeciálnu rafinovanú hubovú príchuť.

Aby sme sa zoznámili s orlom bližšie, otvorte album Shishkinových reprodukcií. Etude "Paprade v lese. Siverskaya", písaný v roku 1883, je uložený v Treťjakovskej galérii. A v roku 1886 Shishkin opäť kreslí orlov na tom istom mieste, ale z iného miesta.

Zo všetkých ostatných papradí sa brack líši nielen svojou veľkosťou, niekedy dosahuje výšku 1,5 m, ale aj tým, že nikdy nevytvára kríky. Listy sú umiestnené jeden po druhom, približne vo vzdialenosti jedného metra od seba, a sú spojené pod zemou dlhým odbočkovým odrezkom.

Orlyak sa rozšíril takmer po celom svete, okrem Antarktídy a púští. V horách sa nachádza v nadmorskej výške 3000 m. V lesoch stredného Ruska sa jeho listy nachádzajú takmer vodorovne na povrchu zeme a pripomínajú prelamovaný obrus na veľkom stole. Výška podrastu obyčajne dosahuje 50-60 cm, v iných oblastiach je uhol sklonu listov k horizontu o niečo väčší, v Zakaukazsku sa nachádzajú takmer zvisle a často stúpajú nad ľudský rast.

Externe, list orla vyzerá ako palmový list a je nazývaný frond, ktorý v gréčtine znamená palmovú ratolesť. Stonka listov má tiež krásny názov - rachis, ktorý v gréčtine znamená hrebeň. Zrelé rachis je prvé kolo, potom konkávne na jednej strane tmavo zelená palica, preliate trojitým letákom so zloženými listovými púčikmi. Rachis sa konzumuje vo veku 5-10 dní, výška v tomto čase nie je väčšia ako 20 cm Doba zberu závisí od počasia a trvá len 2-3 dni. Listy, ktoré sa začali uvoľňovať, varujú, že rakhis má prezreté a pevné.

Jeden húsenica papradia môže stovky stoviek listov a žiť na jednom mieste po celé stáročia, ale nemoderná zbierka môže zničiť to za 3-4 roky. Rezané listy na rovnakom mieste nerastie, a rastlina je nútená vyvinúť obličky v novom segmente rizóm, trávia veľa živín na to. Preto nie je odrezaných viac ako 1/3 výrastkov jednej húštiny za rok.

Ďalšie jedlé paprade našich lesov sú pštrosie alebo pštrosie perie. Je známy oveľa menej ako orol. V miernom pásme severnej pologule sú v Rusku štyri druhy pštrosích rýb - dve. Jedná sa o veľmi krásne, veľké rastliny až do výšky 170 cm s listami, ktoré tvoria pravidelný kruh a pripomínajú lievik. Priemer lievika v hornej časti môže dosiahnuť dva metre. Každý nasledujúci kruh listov sa objaví vo vnútri predchádzajúcich, tlačí už existujúce von a nadol. Staré kríky postupne tvoria stonku, pripomínajúcu pichľavú žiarovku s výškou 10-12 cm, ktorá tiež odlišuje orla od iných druhov papradí.

Ako odlíšiť paprade Orlyak od iných papradí.

titulky

Ako odlíšiť paprade Orlyak od iných papradí.

Ahoj dnes v tomto filme chcem ukázať vám fern rn jedlé jeho rastové štádium, ktoré je presne okamihom, kedy ho môžete zbierať na použitie v potravinách av tomto filme vám ukážem, ako rozlíšiť kapradie kapradiny

z iných druhov papradí, v podstate všetko tu nie je nič zložitejšie, takže ideme zbierať rubriku a pre môj príbeh tu je náš kapradník, ktorý najviac potrebuje výhonky

to je, 20-30 centimetrov sú veľmi dobre zlomené, to znamená, že sú krehké, ale teraz sa pozrime, aký je rozdiel medzi orlami a inými papradiami, pozrite sa na stonku jeho absolútne nahého, bez akýchkoľvek stupníc porastov, nahého stonky a na stopke

pozrite sa na jej listy, ktoré sú tu zložené v takých malých klietkach v iných typoch papradia, listy sú zložené úplne inak, ale tu máme takéto kula vytláčané kompasy, ale tu máme listové paprade

otvárajú sa, to znamená, že vačky sa vyvíjajú, uvoľňujú listy, to je prvá črta kapradia kapradiny, to sú listy, ktoré sú tu komprimované do kamier, a teraz vám ukážem ďalšiu vlastnosť videa, pozri jeho stopku

z jedného miesta rastie iba jeden, to znamená jeden stonok z koreňa iných papradí, niekoľko stoniek aury, orol rastie len s jedným šťavnatým stonkom, vedľa neho stojí ďalší.

vidíte, že je už ďaleko, ale v Rusku možno v každom klimatickom pásme nájsť len jeden stonok orla, ale samozrejme okrem Arktídy a začiatok zberu orla signalizuje kvitnutie ľalií a plávanie

a stačí zbierať šťavnaté krehké výhonky, ale dospelé rastliny sa hromadia v sebe jedy, ktoré sú kyanidom a kyselinou kyanovodíkovou, video obsahuje proteín karoténu, vitamíny kyseliny nikotínovej.

skupiny b, ako aj jej alkaloidy a fytosteroly saponíny a tiež jk, či už vápnik, horčík, mangán a meď, síra a fosfor, orol stimuluje metabolizmus, odstraňuje bolesť, zmierňuje stres, stimuluje rastový proces a podporuje

správna tvorba kostry zlepšuje výkonnosť endokrinného systému a odstraňuje radionuklidy z tela, a tiež eliminuje jódový deficiencia, jeho listy majú antiseptické účinky

vlastnosti a slúži ako obalový materiál pre zeleninu a ovocie, hubárči zavrú svoju zbierku húb, ale iný druh papradia a uvidia, ako rastie, to znamená, že rastie niekoľko pobočiek

to je z jednej zásuvky a súdiac podľa rozsahu tohto bilberry zabiť, aké ľahké je rozlíšiť 3 orli z iných druhov papraď všetko je veľmi jednoduché, takže budeme mať ďalšie stretnutie s vami na mojom

V kuchyni si po prvýkrát uvarím kapradinu, ale neviem, čo z nej príde, ale stále sa vás budeme snažiť opäť vidieť.

Ako to vyzerá a kde sa používa kapradina

Všeobecný opis a pôvod

Kde papradie papradie rastie, nie je tajomstvom za siedmimi pečaťami. S rastlinou sa môžete stretnúť v akomkoľvek lesnom a tajgovom poli, orol rastie v takmer všetkých rohoch planéty. V Uralu, na Sibíri a na Ďalekom východe sa z neho vyrábajú aj potraviny v priemyselnom meradle. Ďalekého východu papraď sa vyváža do Japonska a Číny (viac ako 300 ton ročne).

Kapradina nekvitne, ale šíria sa spórami, ktoré klíčia, dávajú drobné výhonky. Aby bola rastlina správne pripravená, je dôležité odlíšiť orla od iných nepožiteľných, obyčajných druhov.

Opis charakteristických znakov: t

• listy sú jednoduché;
• hrany listov zastrčené;
• je tu pozdĺžny rad sporangií.

Orlyak je skladom výhod a zdravia. Najužitočnejšie prvky sú uložené vo výhonkoch a odnožiach: fytosteroly, flavonoidy, katechíny, seskviterpény. Použitie kapradiny kapradiny na jedlo, človek nasýtia telo s glykozidy, alkaloidy, rastlinné kyseliny a oleje.

Video "Bracken fern: užitočné vlastnosti a aplikácia"

V tomto videu vám odborník povie, aké užitočné vlastnosti má kapradina kapradina a ako ju aplikovať.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Fern má liečivé a prospešné vlastnosti pre ľudské telo:

• kŕčom;
• analgetikum;
• antipyretiká;
• protizápalové;
• hypotenzné;
• sedatívum;
• hojenie rán.

Z ublíženia na prospech jedného kroku. V dôsledku predávkovania alebo zneužitia je možná smrť. Pred použitím je dôležité študovať prospešné vlastnosti a kontraindikácie papradia orla. Zariadenie je zakázané používať v nasledujúcich situáciách:

• tehotenstva;
• dojčenia;
• vek detí;
• intolerancie.

Oblasti použitia

Ľudia začali pred niekoľkými storočiami používať papraď v rôznych smeroch. Úroda strieľa v polovici mája. Brackerel jedlá sú nielen veľmi zdravé, ale majú aj vynikajúcu chuť.

Vzhľadom na širokú škálu liečivých vlastností sú pre medicínu pripravené rôzne časti rastliny:

Rastlina je povinnou súčasťou Európskeho liekopisu z XVIII storočia. Najdôležitejšou zložkou antihelmintických a antiartritických nábojov. Mnohé kozmetické spoločnosti využívajú suroviny na čistenie pleťových vôd a krémov.

Z odnoží orla pripravujú zázračné lepidlo na vodoodpudivú impregnáciu vriec a batohov.

lekárstvo

Bracklets získali široké uznanie na prvom mieste ako liečivo. Používa sa na bolesti hlavy, kašeľ, artritídu a artralgiu, vredy, kŕče, vírusové a bakteriálne infekcie.

Z listov sa pripravuje účinný anthelmintický odvar. Oddenky idú na prípravu infúzií s hnačkou, krivicou. Vonkajšie pleťové vody a lubrikačné odvar pomáhajú zbaviť sa ekzémov, dlhých varov, chronických vredov.

Fern sa používa pri liečbe takýchto ochorení:

• poruchy výmeny;
• bolestivé prejavy;
• bronchitída, nachladnutie;
• radiačná choroba;
• stresujúce stavy;
• endokrinné problémy;
• ochorenia kĺbov;
• patológie osteoartikulárnych štruktúr.

kuchařství

Mladé stočené výhonky vyzerajú ako "slimáky". V Japonsku sa konzumujú namiesto olív alebo špargle. Vyprážané wajas majú výraznú chuť huby. Sú varené, dusené, nakladané - všeobecne môžete jesť inak.
Hlavnou úlohou pri príprave je odstrániť horkosť, pri ktorej sú stonky namočené a prevarené. Vzhľadom na kontraindikácie jesť nežiaduce pre deti a tehotné ženy.
Na prípravu receptov vo varení používajte mladé výhonky, ošúpané z listov. Predvarené 2 krát so soľou počas 2-3 minút a dobre premyté. Potom, rastlina prechádza ďalší var po dobu 10 minút. Pripravenosť je hodnotená nasledovne: ak sú stonky stočené do krásnych krúžkov, znamená to, že orol je pripravený.

Kalorický obsah je pomerne nízky: 34 kcal / 100 g.

Ponúkame Vám niekoľko receptov na varenie kapradia:

1. Šalát s vajcom. Plutvy sú umyté, varené, narezané spolu s vajcami a zelenou cibuľkou, vložené do vody. Na obväz naneste kyslú smotanu alebo rastlinný olej. Zloženie: mladé výhonky - 100 g, 2 vajcia, cibuľa, soľ, kyslá smotana.
2. Eagle polievka. Spolu so zemiakmi varíme v panvici v panvici, mrkvu a cibuľu vyprážame na panvici, vyprážame s múkou a cestovinami. Pridajte do polievky. Zloženie: bracke - 100 g, zemiaky - 3 ks, mrkva, cibuľa, paradajka, múka, soľ.
3. Kórejský šalát. Jemne nakrájané výhonky, varené teľacie mäso, syr, cibuľa sú vyprážané a pridané do šalátu. Okrem toho, dať kukurice a sušienky. Na omáčku použite kyslú smotanu a cesnak.
4. Soľná kapradina sa pripravuje v sudoch, trikrát sa v prvých 24 hodinách vypustí, pridá sa soľanka a nechá sa stáť.

Chovateľské funkcie

Orlyak je absolútne nenáročný a môže sa množiť v záhrade. Ako chov kapradiny kapradiny doma, skúsení záhradníci vedia. Môže sa šíriť na pozemku dvoma účinnými spôsobmi: použitím spór a rizómov.

Spóry rastliny úspešne šíri vo voľnej prírode. Doma to sťažuje. Aby ste to urobili, odrežte hárok a vysušte v obálke. Keď sú spóry suché, sú roztrúsené po povrchu zvlhčenej pôdy v krabici a zavlažované vodou, potom pokryté sklom. Po 2 mesiacoch bude mach - to je sadenice. Kapradiny sa presádzajú do kvetináčov alebo do zeme.

Rozdelenie kríkov je rýchlejší a pohodlnejší spôsob chovu orlov. Manipulácia sa vykonáva skoro na jar, hneď ako sa sneh roztopí a teplota je nad nulou. Bush je rozdelený do samostatných dcérskych spoločností a zasadený na mieste, kde bude rásť.

Vedieť, ako fern plemená orlov, môžete ľahko pestovať liečivé rastliny vo vašej letnej chate.

Krásna papraď nie je len originálnou dekoráciou pre domáce postele a skleníky. Pri správnom používaní je to jedinečný domáci liečiteľ. Okrem toho, rastlina má úžasnú chuť.

Bracken papraď: popis, užitočné vlastnosti

Každý, kto vie, ako vyzerá papraď.

V poslednej dobe je veľmi populárny a to nielen vďaka svojej úžasnej odtieňovej tolerancii, ale aj svojej jednoduchej kráse.

Odrody papradí, existuje mnoho.

Pokúsme sa prísť na to, čo je to za rastlinku.

Všeobecné informácie o papradiach

Fanúšikovia vnútorných skleníkov nemohli ignorovať kapradinu. Je to vynikajúca výzdoba pre veľké miestnosti alebo zimné záhrady.

Starostlivosť o takúto rastlinu nie je zložitá, najmä ak o nej viete všetky dôležité nuansy.

Existuje špeciálna kópia s názvom Orlyak, ktorej by sa mala venovať pozornosť. Nie je to veľmi známe, ale nachádza sa takmer kdekoľvek na planéte Zem, okrem tých miest, ktoré sú pokryté večným ľadom.

pôvod

Vytrvalá rastlina, ktorá sa objavila asi pred 55 miliónmi rokov a je považovaná za staroveký lišajník, zachovaný z niekoľkých druhov. Tieto druhy nielen prežili do našich dní, ale aj ich vzhľad sa nezmenil.

Výška papradia stúpa na 70 cm a v južných oblastiach toto číslo stúpa na 2 metre. Na zemi je úplne nenáročný.

Kapradina kapradina sa pomenovala vďaka pretiahnutým listom podobným perám orla. Rastlina je jedovatá pre členov živočíšneho sveta. Človek sa však naučil používať papraď vo výzdobe priestorov, v medicíne a vo varení.

Paprade v prírode a doma

Paprade majú viac ako 10 tisíc druhov. Rastú kdekoľvek na svete a počas svojej existencie si zvykli na rôzne klimatické podmienky. V Rusku existuje len niekoľko druhov, vrátane kapradiny kapradiny.

Orlyak žije dlhšie doma ako vo voľnej prírode. S náležitou starostlivosťou, rastlina sa teší svojej krásnej zelenej koruny na niekoľko desaťročí.

V prírode, kapradina kapradina má svoje korene do hĺbky jeden a pol metra. V určitých časoch sa objavujú listy. Sú skrútené ako slimáky a nazývajú sa „rahis“, prekladané ako „hrebeň“.

Ako rastú, výhonky pripomínajú fanúšikov palmy, takže papraď stonky sa nazývajú „frond“, ak sa prekladajú z gréčtiny, bude to znamenať „palmový frond“. Táto funkcia nie je vlastnosťou kapradiny, existujú aj iné druhy papradia s rovnakými výhonkami.

Kultivácia a starostlivosť

Vzhľad fern Orlyak

Je ľahké rozlíšiť vzhľad kapradia kapradiny v jeho staršom veku.

Výhonok, ktorý sa nachádza po prvom výhonku, má tri vetvy, na ktorých je možné vidieť perie v pároch.

Nepárový na paprade je len horný únik. Zvyčajne je to s nepárnym počtom listov. Oni zase tvoria trojuholník. Je to táto vlastnosť, ktorá odlišuje kapradiny kapradiny od iných druhov.

Listy na dne sú malé nektáre, ktoré sú návnady pre mravce. Odborníci stále nemôžu určiť, prečo tieto nektári a akú úlohu hrajú.

rozmnožovanie

Orlyak obyčajný, ako iné paprade, sa môže množiť pomocou spór. Tento druh však nie je taký jednoduchý a chová sa hlavne vegetatívnym spôsobom pomocou šípok, ktoré sú vyhodené zo samotného koreňa.

Predpokladá sa, že papraď je rastlina, ktorá rastie všade, kde je to možné. Je to spôsobené hlbokým koreňom, ktorý sa chráni pred zamrznutím v chladných obdobiach.

Sucho papradie tiež nie je hrozné. Najzákladnejšou hrozbou lesov sú požiare, ale nepredstavujú ani nebezpečenstvo pre kapradiny. Ten istý hlboko uložený koreňový systém opäť vyklíči, ak horná časť rastliny zomrie.

Domáce zariadenie

Bracken papraď je dovolené pestovať doma. Krásna a zdravá rastlina sa dá získať len s náležitou starostlivosťou počas rastu.

nákup

Prvým krokom by malo byť kúpiť paprade bez akýchkoľvek chorôb. Ako to pochopiť?

To pomôže vzhľad rastliny. Zdravé listy sú elastické, nemajú rôzne žlté škvrny, uschnuté časti a parazity. Korene sú celé, bez poškodenia.

V novom dome by mal byť domáci ortéza ponechaný na jeden deň na tmavom mieste. Až potom, čo sa musí zasadiť do varenej nádoby so zmesou zeme.

Výber pôdy

Pôda by mala pozostávať hlavne z piesku. Táto rastlina má rád odvodnenú zem. S prevažne hlinené pôdy, papraď nebude cítiť pohodlne. Na dne hrnca je žiaduce naliať rozbité tehly.

Pri výsadbe koreňov rastliny sedí v hlbokej jamy lemované kompostované hrany. Po pokropení pôdou sa hojne leje prostriedkami na ľahký adaptačný proces.

osvetlenie

Doma, ideálnym miestom pre kapradie kaprov bude tmavý roh ďaleko od radiátorov.

Na okennom parapete nebude schopný rásť, pretože sa tam dostane slnečné svetlo.

Ak nie je vhodné miesto, je lepšie ho položiť na stranu oproti oknu.

teplota

Pre bracken môže byť teplota od +10 do +25 stupňov. V letnej sezóne je závod povolený, aby sa na ulici v miestach, kde slnečné lúče nespadajú, ktoré sú pre neho smrtiace.

Stojí za to pripomenúť, že papraď neznáša prievan a vetry. Z týchto prírodných javov musí byť chránený na ulici.

Vlhkosť vzduchu

Vlhkosť v domácej chovnej paprade sa musí udržiavať na určitej úrovni.

V lete sa vyžaduje, aby sa nádherné listy neustále navlhčovali, každý deň striekali zo spreja. Zavlažovanie vzduchu okolo zariadenia nebude na mieste. Suché prostredie mu spôsobí chorobu a smrť.

zalievanie

Hlavnou podmienkou pre zdravý rast papradia je hojné zalievanie.

Od jari do jesene sa aspoň dvakrát týždenne zavlažujú.

Pri sušení môžete častejšie vodu. V zime, rastlina chýba jeden zalievanie za dva týždne. Hlavná vec v tomto období je neustále sprej.

Top dressing a hnojivo

Orlyak je veľmi citlivý na akékoľvek chemické zlúčeniny. Preto sa hnojí až po zimnom období, aby sa zotavil pre ďalší rast.

transplantácia

Skoro nepotrebuje transplantáciu. Ak je rastlina už dospelá, je presadená do otvoreného terénu.

Manipulácie sa vykonávajú na jar, v hlbokom otvore chránenom pred svetlom a prievanom. Existujú prípady, že papraď sa preplní v jeho rodnom hrnci a potrebuje viac miesta.

prerezávanie

Rastlina nie je povinná orezať korunku. Na doma rastúce listy, že nie je zložiť. V záhrade sú staré listy nahradené novými.

rozmnožovanie

Bracken papraď plemená niekoľkými spôsobmi. Čo je najpohodlnejšie, môžete určiť po kompletnej analýze každej z možností.

Tak dochádza k reprodukcii:

Propagácia spór

Orlyak asexuálna rastlina a vo voľnej reprodukcii sa vyskytujú hlavne spóry. Doma, keď príde jeseň, odrežte list a vysušte. Spóry majú práškový vzhľad.

Okolo januára sa nalievajú do krabíc so zemou a zavlažujú zem vodou. Predpokladom je hrubý sklenený kryt na vytvorenie skleníkového efektu.

Po niekoľkých mesiacoch sa objaví mach - to je základ budúcej rastliny. Teraz potrebujete kyslík, takže sklo je odstránené. Postupne budú vyrastané výhonky. Je lepšie ich nahradiť samostatne. Na jar sa semenáčiky určujú na trvalé miesto.

Reprodukcia delením krovia

Spôsob šľachtenia je ľahší ako ten predchádzajúci. Koreňový systém papradia je tak silný, že ľahko prenáša separáciu. Preto, z jednej rastliny môžete získať veľa drobných prvkov.

Oddelenie vykonajte skoro na jar, keď teplota neklesne pod 0 stupňov.

Bracken papraď s pomocou hľúz a výhonkov nemôže množiť!

Chorobám a škodcom

Orlyak ľahko priťahuje parazity, ktoré vedú k chorobám rastlín. Jej listy sú pokazené strapcami, muškami.

Kapradina zahynie, ak v tejto situácii nie je poskytnutá pomoc. Bojovať s hmyzom - škodcami s chemickými insekticídmi.

Pri práci s týmito látkami je potrebné dodržiavať všetky pravidlá, aby nedošlo k poškodeniu orla a dosiahnutiu opačného efektu.

Užitočné vlastnosti

Rastlina sa používa nielen na zdobenie bývanie, je široko používaný ako liek. Tiež našiel miesto vo varení.

Fern nemôže byť vždy užitočné, existuje niekoľko kontraindikácií, takže pred použitím, musíte si uvedomiť, o nežiaducich dôsledkoch.

Lekári veria, že odvar z výhonkov papradia a jeho listy pomáhajú s ochoreniami sleziny a pažeráka. Aj vývar bojuje proti kašľu a parazitom v ľudskom tele.

Dôležitý v rastline je koreň.

Má jedinečné vlastnosti:

1. Aktivuje rast.
2. Zlepšuje výkon.
3. Odstraňuje stres.
4. Zvyšuje imunitu.
5. Urýchľuje metabolizmus.

Vo varení, listy sú široko používané v mladom období. Sú uvarené, pečené, vyprážané a vložené do šalátov. Je potrebné recyklovať výhonky do 2 dní, po uplynutí času sa stanú jedovatými. Orlyak má podobnú chuť s hubami.

kontraindikácie

Mnohí vedci proti použitiu kapradiny kapradiny v potravinách alebo na lekárske účely, pretože obsahuje jed niekoľkých druhov.

1. Ženy v pozícii.
2. Ženy počas laktácie.
3. Deti.
4. Ľudia s neznášanlivosťou určitých látok.

Existujú prípady otravy papuľou, ktorá má za následok nevoľnosť, vracanie, závraty, alergie na vyrážky, poškodené obličky a pečeň.

Pestovanie kapradiny kapradiny je hračka. Je vysoko hodnotený v okrasnom svete rastlín. Ako výsledok, on poteší svojich majiteľov s bujnou jasne zelenou korunou.

Orlyak - krásne, liečivé a jedlé papraď

Orlyak je krásna trvalka triedy Fern z rodiny Dennstedtievovcov. Táto krásna rastlina je známa tým, že je nielen ozdobou záhrady a domu, ale aj v potravinách a na liečbu mnohých chorôb. Názov Orlyak dostal za trojitý list, ktorý sa podobá krídlu orla. Niektorí ľudia rozlišujú iniciály Ježiša Krista na stene stonky, takže aj ortézu možno nájsť aj pod menom "Ježiš trávy". Fern dostal širokú distribúciu v lesoch a stepiach Európy, Sibíri a Ďalekého východu. Tu sa pravidelne zhromažďuje a uchováva pre budúce použitie. Aby ste nešli na les v lese, môžete na svojich stránkach pestovať krásne a užitočné kríky. Je veľmi ľahké sa o ne starať a šíriaca sa koruna sa vyvíja veľmi rýchlo.

Botanický opis

Eaglet je bylinná vytrvalá rastlina s výškou 30-100 cm, ktorá sa vyvíja v rôznych smeroch. Horizontálne umiestnený podzemok, z ktorého sa každoročne objavujú mladé výhonky. Vertikálne výhonky idú ďaleko do vnútrozemia a živia rastlinu. Môžu pretrvávať aj po požiaroch alebo iných katastrofách. Vďaka takýmto koreňom sa môže brackfish bezpečne pestovať na jednom mieste stovky rokov.

Na začiatku jari sa objavujú mladé výhonky zo zeme. Sú umiestnené jednotlivo vo vzdialenosti 10 cm od seba. Povrch výhonku je holý a horná časť je najprv ohnutá v tvare slimáka. Neskôr z nej kvitnú lístkové dosky. Dvoj- a trojlisté listy vyžarujú zvláštny zápach. Husté tmavo zelené laloky zaoblené na vrchole. V spodnej časti spodných lístkov sú nektáre. Z nich vyniká sladkastá šťava, ktorá láka mravce.

Fúzia sori sú usporiadané v kontinuálnom okraji pozdĺž okraja listu a sú zakryté ohybom plátna. Spory dozrievajú v júli až auguste, ale každoročne sa neobjavujú na listoch. Zrelé sporangia sa otvárajú nezávisle a malé, okrúhle semená sa vyliekajú. Sú prenášané vetrom na dlhé vzdialenosti.

Väčšina nerdov považuje rod brakických monotypov a zahŕňa v ňom len jeden druh - kapradina. Podľa iných vedcov stále existuje asi tucet odrôd. Všetky sú veľmi podobné. Väčšina odrôd papradia tohto rodu je bežná v prírodnom prostredí a nie je kultivovaná.

Chovateľské metódy

Reprodukčné brackens produkujú spóry alebo delia Bush. Aby bolo možné zbierať spory, je potrebné v septembri odrezať list so sorusom, osušiť a škrabať spóry na kus papiera s lyžičkou. Po vysušení sa osivo zloží do papierového vrecka a uskladní sa až do zimy. V januári pripravte krabice s rašelinovou pôdou. Pôda sa navlhčí a potom sa na povrch nalejú malé semená. Nádoba je pokrytá sklom a umiestnená v teplej, svetlej miestnosti. Je potrebné, aby ste denne a postrekovali plodiny. Po 8 týždňoch bude povrch zeme pokrytý zeleným machom. Teraz môže byť prístrešok odstránený tak, aby kyslík lepšie prúdil do sadeníc. Pestované sadenice sa presádzajú do malých jednotlivých kvetináčov. V apríli až máji je bracken pripravený na presadenie do otvoreného terénu.

Rozdelenie kríkov sa považuje za jednoduchší a účinnejší spôsob reprodukcie. Dospelá papraď má rozvinutý podzemok, ktorý sa rýchlo obnovuje po prerezávaní a presádzaní. V polovici jari, keď sú v minulosti pravidelné mrazy, by ste mali vykopať orol odnože. Je rozdelená do oblastí s 1-2 púčikmi. Delenki ošetrené na miestach rozrezaných drveným drevným uhlím a okamžite vysadené vo vlhkej pôde. V prírodnom prostredí je akákoľvek časť podzemku, keď sa kopá, schopná naklíčiť, preto sa brak v poľnohospodárstve považuje za neoddeliteľnú burinu. Nie je možné šíriť tento rod papradia pomocou odrezkov.

Pravidlá starostlivosti

Orlyak je nenáročný závod. Je vhodný na pestovanie v dome alebo na voľnom priestranstve. Pri nákupe dospelých papraď by mala venovať pozornosť vzhľadu. Lístie musí byť celé, bez suchých a zažltnutých lalokov. Kúpil si kvet na jeden deň, ponechaný na tienistom mieste a potom transplantovaný.

Transplant. Transplantácia orla je extrémne zriedkavá. Záhradné rastliny nepotrebujú tento postup vôbec a vnútorné vzorky sa presádzajú každých 3-5 rokov. To sa robí, keď sa starý hrniec stane príliš stiesneným. Nová kapacita sa volí hlbšie a stabilnejšie. Niekoľko veľkých kameňov musí byť umiestnených na dne, potom kamienky, a až potom sa naleje zem.

Pôdu. Orlyak preferuje ľahké, mierne úrodné pôdy. Na hline to bude horšie. Urobí sa zmes rašeliny, piesku a tvrdého dreva. Pred výsadbou v záhrade sa odporúča vykopať pôdu a urobiť značné množstvo piesku, tehlových triesok a štrku. Prítomnosť vápna v pôde má pozitívny vplyv na rast rastlín.

Osvetlenie. Najlepšie je zasadiť papradie papradie do tieňovanej časti záhrady. Pre izbové rastliny vyberte severnú miestnosť alebo opatrne chráňte korunku pred priamym slnečným svetlom. V tomto prípade bude odtieň zelenej farby nasýtený. Ale na slnku sa zjasní a stane sa priesvitným.

Teplota. Optimálna teplota pre rast papradia je + 10... + 25 ° C. Špeciálne nevytvárajú denné alebo sezónne výkyvy. V lete môžete umiestniť izbovú rastlinu do záhrady, na miesto chránené pred prievanom a silné poryvy vetra. V zime je potrebné dať hrniec ďalej od radiátorov. V otvorenom teréne, bracken normálne zimy bez prístrešia. Vayi padne a odnož leží dosť hlboko, aby sa skryli pred silnými mrazmi.

Vlhkosť. Všetky paprade dávajú prednosť vysokej vlhkosti. Potrebujú pravidelné striekanie korunky. K tomu použite čistenú vodu, ktorá nezanecháva na listoch lístky vápna. V prípade potreby môžu byť palety s mokrými kamienkami umiestnené v blízkosti kvetináčov alebo by mala byť zasadená vonku, v blízkosti potokov a nádrží.

Zalievanie. Pôda pod brack by mala byť vždy trochu mokrá. Pri najmenšom sušiacom povrchu pôdy by sa mal zvlhčiť. Je dôležité zabrániť pravidelnej stagnácii vody v koreňoch. V zime je zalievanie znížené.

Hnojivo. Hnojenie brakické by malo byť mierne. Prvý obväz sa vykonáva na jar, s výskytom mladých výhonkov. Použite minerálne komplexy pre paprade. Ďalej stačí aplikovať mesačnú dávku hnojiva uvedenú na obale.

Choroby a škodcovia. Orlyak je odolný voči chorobám, ale trpí záchvatmi parazitov. Najčastejšie na šťavnaté výhonky thrips, shchitovki, whitefly žiť. Insekticídy pomáhajú zbaviť sa hmyzu. Je však dôležité neprekročiť dávkovanie, aby nedošlo k poškodeniu rastliny.

Fern Chemické zloženie

Orlyak obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok, medzi nimi:

• proteíny;
• vitamíny (C, E, skupina B);
• stopové prvky (horčík, vápnik, draslík, mangán, jód, síra, fosfor, železo);
• glykozidy;
• saponíny;
• flavonoidy;
• škrob;
• tanín.

Užitočné prvky v maximálnom množstve obsiahnutom v mladých výhonkoch. Keď listy začnú rásť a dozrieť, je kapradina nasýtená kyanidom a kyselinou kyanovodíkovou.

Pravidlá obstarávania surovín

Orlyak zbieral uprostred jari. V ľudoch sú signálom pre jeho zber kvitnutie konvaliniek alebo odlievanie okvetných lístkov čerešne. Ak sa mladé výhonky ľahko rozbijú, môžu sa zbierať. Akonáhle sa stanú silnejšími a začnú sa ľahko ohýbať, zber surovín sa zastaví. Optimálna dĺžka stoniek s krúteným hrotom je 20-25 cm a hrúbka 5-15 mm. Sú rezané na základni a zviazané zväzky. Nie je potrebné úplne rezať celý krík tak, aby papraď mohla naďalej rásť.

Dokonca aj rezané stonky sú drevité, takže je dôležité recyklovať v prvých 3-12 hodinách. Najčastejšie sa zozbierané suroviny solia a používajú na potraviny. Môžete tiež sušiť klíčky na čerstvom vzduchu po dobu 1-2 dní. Takto pripravenú rastlinu je možné používať počas celého roka. V tradičnej medicíne, okrem výhonkov, používajú sušený koreň bracken, môže byť skladovaný niekoľko rokov.

Nalejte cez kapradiny do vaní, kde sa vrstvy vrstiev stoniek vložia do vrstiev. Každá vrstva je posypaná stolovou soľou. Jeho celkový počet sa rovná štvrtine hmotnosti surovín. Vyššie zapadajú do útlaku a orol odišiel 2-3 týždne. Po uplynutí stanoveného času sa tlak odstráni a výsledná soľanka sa vypustí. V druhej etape sa položia horné vrstvy, papraď sa naleje soľankou. Soli sa používajú 5 krát menej ako hmotnosť surovín. Z vyššie uvedeného miesta útlak a odísť na týždeň.

Pred použitím by mali byť výhonky namočené v čerstvej vode po dobu 7 hodín a potom varené 5 minút. Teraz sa dá papraď použiť na výrobu šalátov alebo na pridávanie iných jedál.

Orlyak v medicíne

V ľudovom lekárstve sa Orlyak používa už dlho. Zo sušených výhonkov a koreňov pripravte bujóny, ktoré pomáhajú bojovať s takýmito chorobami ako:

• vracanie;
• hnačka;
• prítomnosť červov;
• nervové poruchy;
• oslabená imunita;
• bolesti hlavy;
• respiračné ochorenia;
• hypertenzia.

Pred niekoľkými storočiami sa v Európe bracken používal na boj proti reumatizmu, artritíde a záchvatom. Je to dobré vykašliavanie, choleretic a stimulant. Použitie paprikových výhonkov odstraňuje z tela radionuklidy, zvyšuje odolnosť proti stresu, normalizuje metabolizmus a zlepšuje regeneračné schopnosti ľudského tela.

Je dôležité poznať opatrenie a dodržiavať pravidlá prevencie. Dokonca aj u mladých výhonkov obsahuje malú dávku jedov, ktoré sa môžu hromadiť v tele. Liečba papradia je tiež kontraindikovaná pre tehotné a dojčiace ženy, deti a ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom.

Použitie varenia

V mnohých regiónoch našej krajiny a celého sveta je kapradina dlhá už dlho kompletným potravinárskym produktom. Jeho masívny zber do budúcnosti. V chudých rokoch, rastlina pomohla vyhnúť sa hladu, nahradili chlieb. Po solení, výhonky chutia ako huby, aj keď niektoré porovnávajú s špargľou.

Je dôležité si uvedomiť, že surové stonky sú zakázané jesť. Mali by byť solené, namočené a prevarené. Až po tepelnom spracovaní sa papraď stane jedlou.

Brack nie je vždy používaný vo forme soli. V Japonsku sa z neho vyrábajú sladkosti, koláče a iné nezvyčajné pochúťky. V rôznych krajinách sa k pečenej múke, morským plodom, šalátom a omáčkam pridávajú drvené výhonky a korene kapradia. Listy zabraňujú procesom rozpadu, takže zeleninu počas skladovania posúvajú v zime.