Preskúmanie 20 najlepších odrôd baklažánu na otvorenom teréne

Výber toho najlepšieho pre vašu záhradu si automaticky vyberiete nielen kvalitu zeleniny, vynikajúce vlastnosti a chuť, ale aj možnosť využiť minimum práce. Baklažán je zelenina medzi odrodami, z ktorých každý gurmán nájde sám pre seba, a bez ohľadu na to, akú veľkosť, farbu alebo výťažok uprednostňujete, je na výber. Zvážte to najlepšie z nich.

Včasné odrody baklažánu

Včasné baklažány sú dobré nielen rýchlym dozrievaním dlho očakávanej zeleniny, ale aj možnosťou získať úplnú úrodu v severných regiónoch. Ak sa v máji nemáte možnosť zasadiť baklažány v krajine, av júni nočné mrazy sú možné, mali by ste vybrať skoré odrody pre vašu záhradu. Vyberte si pre svoje záhradné hybridy, osvedčené medzi farmármi a záhradkármi.

Kráľ severu

Hybrid s vysokou odolnosťou voči mrazu, podliehajú kaleniu mladých výhonkov. Zrelosť prichádza na 90 - 100 dní, ale mnohí si všimnú, že v 70 - 80 dňových termínoch sa ovocie už dá úplne tvoriť.

Chuť je pomerne jemná, malé množstvo dutín, a to aj pri maximálnom starnutí. Skladuje sa pri teplote 12 - 15 ° C až dva mesiace, ideálne na prípravu polotovarov.

Jedná sa o biely baklažán so super skorým starnutím. Po 60 - 70 dňoch odstránite z jedného kríka 15 hladkej a hladkej bielej zeleniny s hmotnosťou do 500 g. Nenáročný, dokonale opelený a vyzretý v skleníku aj v pôde.

Čierny pohľadný

Odroda čierna pekná sa líši v ideálnom tmavom odtieni, plody sú malé, až do 200 g., Ale z jedného koreňa je možné odstrániť až 3 kg. Po 70 - 80 dňoch dáva priateľské úrody, ale je potrebné chrániť pred prvým mrazom, vyžaduje ďalšie prístrešie.

Odrody v polovici sezóny

Tieto baklažány sú lepšie pre použitie v regiónoch, kde nie sú žiadne neočakávané mrazy, alebo vyrastať v skleníku. V súvislosti s dlhším obdobím dozrievania ako skorá zrelosť stojí za to pozorne sledovať teplotu v skleníku. Čím stabilnejšia je teplota a vlhkosť, tým bohatšia bude úroda.

albatros

Ak máte radi kvapkovitý baklažán, okrúhly, mäsitý, bez dutín, potom je to vaša voľba. Odroda pre čerstvú spotrebu, konzerváciu a dlhodobé skladovanie. Ľahko sa prepravuje, má vysokú trvanlivosť, stal sa hlavným dôvodom výberu medzi poľnohospodármi.

diamant

Jeden z najobľúbenejších záhradkárov baklažánu stredného pruhu. Považuje sa za trpasličího kríka, ale veľmi rozvetveného, vytvoreného vo forme gule. Dekoratívne. Doba starnutia do 80 dní. S jedným puzdrom môžete získať až 8 kg. Hmotnosť ovocia do 180 g. Tvorba kvetov sa vyskytuje od júna do augusta a plodenie v súvislosti s tým, dlho.

marcipán

Znalci jemnej a chutnej buničiny z tohto baklažánu dávajú prednosť nielen z tohto dôvodu. Dozrieva 110 - 120 dní, má krásny hruškovitý, tmavo fialový odtieň.

Odrody baklažánu pre skleníky

Vysokokvalitné odrody dobre rastú v skleníkoch, vyžadujú starostlivosť, ale reagujú na ne priateľským a dobrým rodením. Stabilná teplota a vlhkosť vám umožňujú vybrať si vysoké rastliny - z každého takého puzdra je možné vybrať 5 až 12 kg zeleniny.

Robin Hood

V polovici sezóny hybrid, vyžaduje vytvorenie kríka, ale má malú výšku 60 cm. Okrúhle plody v tvare hrušky s nízkou horkosťou, dozrievajú 90 dní. Priemerná kvalita uchovania pre všetky druhy konzervovania a varenia.

Popis Robin Hood

policajt

Vysoký, do 240 - 260 cm., Zreje do 120 dní od výsadby. Plody od 20 do 35 cm., Výnos - do 9 kg. Vyžaduje si vytvorenie kríka, stačí ponechať 2 stonky, na ktorých dozrieva až 15 plodov súčasne.
Vynikajúca chuť na použitie ako čerstvé alebo solené.

sofia

Neskorá dozrievajúca odroda, charakteristická veľkými plodmi. Zrelé plody dosahujú 30 cm a vážia až 900 g. Krík je vysoký až 150 cm, vytvára sa sám, ale vyžaduje si stlačenie. Z jedného zariadenia je možné vybrať až 17 kg. veľmi husté fialové ovocie. Je dobre skladovaný a prepravovaný, čas uchovávania je najvyšší medzi všetkými odrodami s takouto kapacitou - do 3 mesiacov.

Odrody pre otvorenú pôdu

Ak plánujete pestovať baklažán na ulici, sú potrebné vhodné mrazuvzdorné odrody. V strednom pruhu, aj ten najťažší pacient na kolísanie teploty zeleniny vyžaduje úkryt na obdobie nočných mrazov. Pre skleníky sú ideálne len zelené hybridy.

Vakula

Pacient dosť na zmeny teploty, môžete zasadiť sadenice na konci mája. Výška je až 120 cm, má silný a hustý stonok. Lisovanie nie je potrebné, puzdro je tvorené samo o sebe. Z jedného kríka možno odstrániť až 8 kg baklažánu.

Býčí srdce

Netoleruje jarné mrazy, preto vysadené v otvorenom teréne po ich dokončení. Zaoblené plody s hmotnosťou do 300 g., Krov do 80 cm., Výnos približne 8 - 12 kg. Nenáročný v poľnohospodárskej technológii, ale netoleruje modulácie.

Alexis

Jeden z najlepších na ulici. Výška kríka je až 70 cm, je veľmi rozvetvená, plody sú až 150 g., Ale v jednej sezóne je naozaj možné zbierať až 9-10 kg. Podväzok je povinný, pretože krík je veľmi krehký.

Najlepšie viacfarebné odrody

Biela bielka odrody boli chované, aby sa zbavili horkosti, ktorá je obsiahnutá v farbivom enzýme. Lilek rôznych farieb dopadol, keď prešiel.

labuť

Jeden z najlepších bielych baklažánov. Má nielen bielu kožu, ale aj mäso. Môže sa pestovať v pôde aj v skleníku. Výška puzdra je až 70 cm. Hmotnosť plodov je až 250 g. Výťažnosť jednej rastliny je až 6 kg.

cencúľ

Neobvyklé kvôli svojmu tvaru a atraktívnosti. Bush do 80 cm. Ovocie do 300g. Z jedného puzdra je možné odstrániť až 5 kg.

plameniak

Názov hovorí sám za seba - krásne ružové, zakrivené plody s hmotnosťou do 40xg. Rush po dobu 130 dní. Bush až 180 cm., Rozľahlý a vysoko výnosný. Z jedného závodu sa môže odobrať až 16 kg.

Lilac hmla

Tmavo ružové plody s hmotnosťou do 180 g dozrievajú v priemere 120 - 130 dní. Bush do 150 cm., Rozvetvený. Obavy z mrazu, v skleníku s jedným závodom možno odstrániť až do 5 kg.

Neobvykle - zelené plody, pripomínajúce stočené kukurice. Každá váži až 250 g., Dĺžka do 20 cm. Bush do 80 cm., Semi-rozrastanie, nevyžaduje formovanie. Buničina a kôra nemajú horkosť.

smaragd

Jasne zelené plody s hmotnosťou do 300 g., Dozrievajú v priemere až 100 dní. Rastlina vydrží zmeny teploty, ľahké sucho. S jedným koreňom za 120 dní môžete získať až 5 kg zeleniny.

Čínske lucerny

Po 80 - 110 dňoch po vysiatí, na 70 cm., Nezvyčajné baklažány začnú červenať na kríku. Neobvyklá jasná farba a tvar ich robí ako dekorácia. Hmotnosť do 180 g, výťažok - do 3 kg na rastlinu.

Najlepšie fialové odrody

Dokonca aj skutočnosť, že sa objavili nové jasné farby zeleniny s nízkou horkosťou, neodvádzali pozornosť od štandardných fialových domácich zvierat. Medzi nimi patria aj vedúce odrody, ako napríklad:

Kráľ severu

Odolný voči mrazu, technickej zrelosti 90 - 100 dní, ale môže byť odstránený po 70 - 80 dňoch. Až 4 kg hladkého fialového, veľmi krásneho ovocia sa z kríka odstraňujú.

Fialový zázrak

Hybrid. Trpezlivo toleruje sucho, ale raz je potrebné použiť veľa vody. Krov do 90 cm, krásne dlhé plody s hmotnosťou do 250 g. Zrenie pri 90 - 115 dňoch. S jednou rastlinou môžete získať až 8 kg baklažánu.

diamant

Trpasličí odroda. Výška až 50 cm, ale Bush je veľmi rozvetvený. Vyzerá to veľmi dekoratívne, vo forme gule, nevyžaduje formáciu. Zrelosť na 80. deň. Ovocie do 180 - 200g.

Najlepšie odrody pre oblasť Moskvy

Stredný pruh je pomerne mierna klimatická zóna, ale neskôr v lete a začiatkom jesene nedovoľujú úplne dozrievajúce neskoršie dozrievajúce odrody. Skleníky pomáhajú v tomto, ale stále stojí za to vybrať skoré a stredné-odrody.

Tieto odrody poskytnú veľkú úrodu a prinesú minimum ťažkostí:

Kráľ severu. Bude dávať veľkú úrodu v neprítomnosti mrazov na začiatku leta. Ukázalo sa dokonale ako v skleníkoch, tak aj v zemi;
Čierny princ Stojí za to vybrať nielen kvôli výzdobe. Bohatá fialová farba skrýva jemné mäso bez horkosti a z jedného kríka je možné získať ovocie až do 8 kg.
Sofia. Dokonca aj pri pristátí v zemi a zatajení v prvom týždni, dostanete až 15 - 17 kg veľkých, až 900 g, na sezónu. Baklažán.
Albatros. Stredná sezóna, ale dozrievanie je pomerne skoro. V deň 90 si môžete vziať prvé ovocie. Krásny valcový tvar a jemná chuť. Pacient so suchom;

Ak snívate o priateľskom a vysokom výnose, minimálnych mzdových nákladoch a pútavej zelenine, mali by ste si vybrať semená, ktoré boli určené pre vašu oblasť, poskytovať náležitú starostlivosť a to s radosťou.

Rozmanitosť najlepších odrôd baklažánu a ich hybridov pre otvorenú pôdu

Blokáda dovozu poľnohospodárskych výrobkov z Európy umožnila občanom našej krajiny venovať veľkú pozornosť pestovaniu takejto užitočnej zeleniny ako baklažánu. Táto zelenina je bohatá na mikroelementy, vitamíny, vlákninu, okrem nízkokalorických, takže je zahrnutá v strave ľudí, ktorí vedú aktívny a zdravý životný štýl. Vo svete existujú rôzne odrody baklažánu na otvorenú pôdu, chované ruskými a zahraničnými chovateľmi a každý rok je tento zoznam aktualizovaný.

Tvary zeleniny sa líšia od zvyčajných hruškovitých až podlhovastých valcovitých alebo oválnych tvarov. Farby a odtiene sa tiež líšia v závislosti od odrody - od fialovej po pruhovanú, bielu alebo červenú. Ale kulinárske použitie baklažánu zostáva rovnaký - pre prípravu hlavných jedál a prípravkov na zimu. Ak niekto nevie, čo to je: zelenina alebo bobule, vysvetľujeme, je to zelenina z čeľade, ktorá sa nazýva „bobule“. Baklažán je trvalka, nie jednoročná rastlina, ako Rusi mylne veria. Ale pretože semená najlepších odrôd baklažánu na otvorenom teréne možno ľahko kúpiť v obchode, nie je potrebné pestovať rastlinu na niekoľko rokov získať sadivový materiál.

Včasné odrody baklažánu.

V strednom Rusku sa odporúča vybrať si skoré dozrievajúce odrody baklažánu s vysokými výnosmi a vynikajúcou chuťou, odolné voči mrazu a odolné voči bežným chorobám čeľade.

Kráľ severnej F1 - hybridný, odolný voči chladu. Rastové obdobie trvá od 95 do 100 dní. Plody sú valcovitého tvaru, pretiahnuté 25-30 cm na dĺžku. Farba - tmavo fialová. Baklažán Kráľ severu dáva dobrú úrodu - môžete zbierať 12 až 15 kg zeleniny na meter štvorcový pôdy.
Robin Hood - skorá plodová odroda. Výška rastliny 1,5 m, vegetačné obdobie trvá od 95 do 105 dní. Malé bobule do dĺžky 14 cm, hmotnosti dosahujú 250-350 gramov. Produktivita - od 13 do 19 kg na meter štvorcový otvoreného terénu.
Rómovia F1 - hybrid skorého rodenia. Rastlina je vysoká, silná, s množstvom listov. Plody baklažánu sú hruškovité, pretiahnuté, ktorých dĺžka dosahuje 20 cm, hmotnosť - 220 gr. Koža je hladká, tmavo purpurový odtieň, stred je svetlý, bez horkosti. Ovocie v záhrade celé vegetatívne obdobie.
Banana - krátka doba zrenia, len 105 dní. Omráčené kríky, plody sú pretiahnuté, tmavo fialové farby, dosahujúce dĺžky až 30 cm, priemer 3 cm Produktivita - 4 kg na meter štvorcový otvoreného terénu.
Fialový zázrak je plodná odroda, bobule dozrievajú 100. deň od výsadby. Lilky majú predĺženú valcovú siluetu, koža je lesklá, tmavo fialová. Interiér je zeleno-biely, nemá horkosť. Plody sú malé - 100-120 gr. hmotnosti. Produktivita je vysoká - až 14 kg na meter štvorcový. meter pôdy.
Bourgeois F1 - hybrid skorého dozrievania: 100-105 dní. Plody sú ploché, zaoblené, veľké, dosahujú hmotnosť 500 gramov. Koža je lesklá, fialovo-čierna, mäso má jemný biely odtieň. Hybrid má dlhé obdobie plodenia.
Kórejský trpaslík je nenáročný kultivar, prvá plodina dozrieva 70 dní po výsadbe. Krík je nízky - iba 45 cm Hruškovité bobule, koža je tmavo fialovej farby, dužina je ľahká, jemná, bez horkosti. Plody dosahujú 500 gramov. hmotnosti.
Fabina F1 - hybrid, skoré dozrievanie - prvá plodina sa zberá 80 dní po presadení. Výška rastliny 50-60 cm, 7-10 baklažány sú tvorené na každom. Bobule je pretiahnutý valec 20-25 cm., Šupka tmavo fialového odtieňa, lesklá. Vnútri je hustá, bledozelená, nemá horkosť. Hybrid je rezistentný voči chorobe "zvislej zvlnenej" a roztočom.
Sen záhradníka je skorá zrelá odroda pre nechránenú pôdu, iba 95 dní prechádza z výsadby na zber prvej plodiny. Rastlina rastie do výšky 80 cm, bobule majú valcový plochý tvar, hmotnosť - 130-170 gramov. Šupka je hladká, lesklá, tmavo fialová. Dužina je biela, hustá, bez horkosti. Hodnota odrody je, že je skladovaná po dlhú dobu, je dobre transportovaná a odolná voči neskorej plesni a antracnose.
Valentine - odroda s dobrou chuťou, má predĺžené valcové bobule čierno-fialovej farby, s rozmermi - 25 cm na dĺžku a 5 v priemere. Vynikajúca plodnosť a veľmi vysoká odolnosť voči vírusovej mozaike.
Viera - odkazuje na skoré dozrievajúce odrody, dozrieva 110 dní po výsadbe, kôra má výšku 70-75 cm, plody v tvare hrušky fialového odtieňa. Dužina je jemná, má svetložltú farbu. Hmotnosť jedného baklažánu môže dosiahnuť 200 g., Výnos na meter štvorcový pôdy - 9 kg.
Princ je vysoko výnosná odroda baklažánu pre otvorenú pôdu, nenáročný na pestovanie, dosahuje zrelosti 90. deň po výsadbe. Zelenina má tmavofialovú farbu pleti, dosahuje dĺžku 30 cm a priemer 8. Hmotnosť každého baklažánu sa pohybuje od 160 do 185 gramov. Stred je voľný, nemá horkosť.
Čierny diamant - dozrieva 100 dní po presadení, poddimenzovaný krík - vysoký 60 cm. Bobule majú čierno-fialovú farbu pleti, lesklú, tvar je valcový, veľký, s hmotnosťou 250 gramov. telo je biele, konzistencia je citlivá, nemá horkosť.
Epic F1 - hybridný baklažán pre otvorené pôdy, vysoko výnosný. Plody majú tvar kvapky, ktorej priemerná dĺžka dosahuje 20 cm, koža má tmavo purpurový odtieň sfarbený do čiernej. Epický baklažán je veľmi odolný voči chorobám, ako je tabaková mozaika.
Luskáčik - držiteľ záznamu zrelosti - po 45 dňoch od výsadby môžete ochutnať prvú plodinu. Ovocie má tmavohnedú farbu, každá váži až 250 gramov. Dĺžka 14 cm, vhodná aj pre klimatické podmienky pre severozápad.
Čierny pekný - veľmi skoré zrelé triedy pre otvorenú zem, dozrieva 78 dní od pristátia. Podmerný krík je len 50-60 cm vysoký, plody majú tvar pravidelného valca hnedo-fialovej farby, hmotnosť každého z nich je 220-260 gramov. Baklažán Black Handsome dáva priemerný výnos 8 kg. od 1 m štvorcového otvoreného terénu.
Japonský trpaslík je vysoko výnosná odroda pre otvorenú pôdu, krík je krátky, rastie až na 1/2 metra. Hruškovité, 18-20 cm dlhé, s hmotnosťou do 300 gramov. Šupka má žiarivo purpurovú farbu, vnútro je jemne krémové, bez horkosti.
Anet je veľmi skorý hybrid, vysoko výnosný, s dlhým obdobím plodenia (70. deň po výsadbe sadeníc v záhrade je možné zberať prvú plodinu). Zelenina tmavo fialovej zeleninovej farby, podlhovasto valcová, hmotnosť jedného môže dosiahnuť 400 g.

Baklažány zakoreniť najlepšie v záhrade na otvorenom poli, ak pestujú sadenice zo semien, ktoré by mali byť kalené a potápať a potom zasadil v záhrade.

Odrody v polovici sezóny.

Odrody baklažánu, ktoré vyžadujú najmenej 130-150 dní pestovania a starostlivosť o prvú úrodu od dňa výsadby sadeníc v záhrade. V polovici sezóny odrody, aj keď majú dlhšiu dobu zrenia, ale viac vydržia aj veľmi horúce počasie a predčasné zalievanie.

Bull je srdce, F1, je veľmi produktívny hybrid, ker rastie do 80 cm, plody sú oválne, majú tmavo fialovú lesklú pokožku a dosahujú hmotnosť ½ kg alebo viac.
Dlhá fialová - názov odrody je plne v súlade s vlastnosťami zeleniny: bobule majú dlhú valcovú tmavofialovú farbu, koža je hladká. Hmotnosť bobúľ sa pohybuje od 215 do 255 gramov.
Chernomor - odroda strednej zrelosti, od výsadby po zber by mala rásť 110 dní. Berry je dlhý valec, niektoré baklažány dosahujú dĺžky až 25 cm a až 300 gramov. hmotnosti. Šupka je lesklá, tmavo fialová. Stredná ponuka, bez horkosti. Rastlina dosahuje výšku 120 cm.
Matrosik je charakteristickou črtou tejto odrody - svetlá lila šupka s bielymi pruhmi. Rastlina dozrieva 115 dní od vysadenia sadeníc do otvoreného terénu, kôra má výšku až 70 cm, plody sú hruškovitého tvaru, rozmery 17 x 10 cm a hmotnosť 400 g. Telo je biele, nemá horkosť.
Kombi 6 je vysoko výnosná odroda, od 1 m 2 je možné zbierať až 8 kg ovocia. Bush rastie do výšky 1 meter. Ovocie má valcový tvar s dĺžkou 19-20 cm, s hmotnosťou do 200 gramov. Tienidlo kože je fialové, lesklé. Úroda sa môže zbierať 130 dní od výsadby v záhrade.
Clorinda F1 - hybrid, výška puzdra dosahuje 1 meter. Produktivita je vysoká, prispôsobená rôznym klimatickým podmienkam. Plody sú oválneho tvaru s rozmermi 10 x 23 cm, koža je čiernej a diamantovej farby, dužina je biela.
Marcipán - podľa odborníkov je tento druh baklažánu najchutnejší. Forma - podlhovastá, priemerná dĺžka zeleniny sa pohybuje od 12 do 16 cm, mäso je šťavnaté, koža má tmavo fialový odtieň. Vegetatívne obdobie je 120-125 dní.
Kráľ trhu je vysoko výnosná odroda, prvá úroda sa zberá 115 dní po výsadbe sadeníc v krajine. Zelenina má bobule podlhovastého valcového tvaru s dĺžkou 20 cm. Koža je tmavo fialová, dužina je biela, hustá, bez horkosti.

Pre obzvlášť plodné kríky by mali byť umiestnené rekvizity - uistite sa, že krík sa nezlomí pod hmotnosťou pestovanej plodiny.

Pre skleníky

Mnohé z týchto druhov zeleniny nie sú veľmi prispôsobené na pestovanie v otvorenom teréne v strednom Rusku, takže sú najlepšie zasadené do skleníkov alebo skleníkov. Nedostatok takejto zeleniny - viac rozmarný a vyžadujú opatrnejšiu starostlivosť. Ale takéto rastliny dávajú väčší výnos.

Hippo F1 - rod Solanaceae, ktorý poskytuje dobrú úrodu v skleníkoch. Krík je veľmi vysoký - až 2 metre vysoký. Úroda môže byť na 110. deň od výsadby sadeníc v skleníku. Plody sú hruškovité, 15 cm dlhé a 9 v priemere, priemerná hmotnosť je 300 gramov. Koža je tmavo fialová, hladká, dužina je jemná, svetložltá.

Viacfarebné odrody

Ďalšou novinkou v šľachtiteľskej práci je nezvyčajná farba šupky baklažánu: zelená, bielokrvá alebo červenoplodá. Každá z nich má svoje vlastné vlastnosti a chuť, ale podstatou je vždy to isté - baklažán, zelenina na prípravu hlavných jedál, občerstvenie a polotovary.

Bibo F1 - má brilantne bielu, hladkú pokožku, plody majú hmotnosť 450-520 gramov. dužina je chutná, hustá, biela farba. Veľmi skoré, odolné voči chorobám a chladným teplotám, vysoko výnosné - až 15 zeleniny rovnakej veľkosti sa dá zbierať z kríka.

Pre otvorenú pôdu si každý záhradník vyberie odrodu baklažánu, ktorú má rád na základe vlastných požiadaviek. Najlepšie pre otvorené krajiny sú tie, ktoré produkujú najväčší výnos a nevyžadujú si veľké investície času a úsilia. Ocenené ako rastliny, ktoré nesú mráz a teplo, rovnako ako odolné voči chorobám a rôznych škodcov na záhrade.

Najlepšie odrody baklažánu na otvorenom teréne

Tento člen čeľade nočných kočíkov je jednou z najnáročnejších plodín pre agrotechnické opatrenia. Z hľadiska starostlivosti je ťažké si predstaviť viac rozmarnú zeleninu alebo skôr bobuľovinu. V záhrade je jej pestovanie možné len v južných regiónoch. V oblastiach s miernym a chladným podnebím uprednostňujú metódu skleníkového pestovania. Preto by sa mal starostlivo pristupovať k výberu druhov na výsadbu. Na tento účel by ste mali poznať najlepšie odrody baklažánu na otvorenom povrchu.

Najlepšie odrody baklažánu na otvorenom teréne

Pokyny krok za krokom:

Šírenie kultúry

Pôvodne z východnej Indie. V južnej Európe zaviedli arabskí obchodníci. Európski kuchári ho dlhodobo ignorovali, pretože jeho chuť považovali za príliš horkú.

Pokiaľ ide o botaniku, baklažán je bobule. V kulinárskej rovine sa považuje za zeleninu.

Kultúra prišla do Ruska v 17. storočí, ale nezachytila okamžite. Len o dve storočia neskôr sa naučili úspešne sa kultivovať, najprv na juhu a potom v strednom pruhu.

Baklažán je zdrojom najvyváženejšieho komplexu vitamínov a minerálov medzi rastlinnými plodinami.

Zelenina dostala prezývku „šialené jablko“ nie náhodou. Ak nesúlad s technológiou kultivácie, akumuluje toxické prvky, ktoré spôsobujú poruchy príjmu potravy a dokonca halucinácie.

Baklažán je zdrojom najvyváženejšieho komplexu vitamínov a minerálov medzi rastlinnými plodinami.

Energetická hodnota a prínosy pre telo

Po dlhú dobu sa baklažány pestovali len na výrobu medicínskych surovín. Lekári verili, že varené v rastlinnom oleji zmierňuje bolesť zubov. Na liečbu dny sa použili mleté listy.

Baklažán patrí do kategórie nízkokalorických potravín. 100 g ovocia obsahuje:

voda - 91 g;
sacharid - 4,5 g
proteíny - 1,2 g;
diétna vláknina - 2,5 g;
tuk 0,1 g;
vitamín C - 9 mg;
železo - 1,3 mg;
Vitamín PP - 0,5 mg;
tiamín - 0,05 mg;
Riboflavín - 0,05 mg.

Keďže baklažán je nízkokalorická zelenina, aktívne sa používa v diétnej výžive.

Okrem toho je baklažán bohatý na hliník, fosfor, železo, vápnik, horčík a draslík.

V prezretých plodoch vo veľkom množstve obsahuje toxickú látku - solanín. Stravovanie sa neodporúča.

Tabuľka 1. Lekárske použitie

Najužitočnejšie sú podlhovasté ovocné telá s jasne purpurovou kožou.

Lilky sú kontraindikované pre ľudí trpiacich zápalom kĺbov, artritídou a obličkovými kameňmi.

Baklažán po tepelnom spracovaní nestráca svoje nutričné vlastnosti

Vegetačný cyklus a klasifikácia

Tabuľka 2. Obdobie dozrievania kultúry

Začiatok vegetačného obdobia je charakterizovaný pomalým rastom rastliny av druhej fáze dochádza k výraznému zrýchleniu vývoja.

Lilek kvitne, keď dĺžka denného svetla nie je dlhšia ako 14 hodín

Klasifikácia baklažánu

Tento druh patrí do rodu Nightshade. Zelenina je najbližším príbuzným zemiakov.

V rámci najbežnejšej klasifikácie existujú 3 poddruhy:

West. Neskoré a stredne zrelé odrody reprezentované strednými a vysokými plodinami. Listy sú pomerne veľké s nazelenalými žilami a hnedou pigmentáciou, stonky sú tenké. Tvar ovocných telies - od valcovitých až po guľovité.
East. Včasné a stredné odrody. Rastliny tvoria kompaktný ker s tenkými fialovými stonkami. Listy sú malé, zelené, s fialovými stopkami. Ovocie tvoria tvar hrušky alebo gule.
Indián. Je prezentovaný stupňami rôznych štádií zrelosti. Rastliny sú prevažne dlhé s predĺženými pretiahnutými plodmi.

Indický poddruh nerastie na území Ruskej federácie.

Okrem toho existujú divo rastúce, východoázijské, polokultúrne, ázijské a západoázijské poddruhy. Tá sa úspešne pestuje v Rusku.

V severozápadných oblastiach a oblasti ne Čiernej Zeme sa baklažán pestuje výlučne skleníkovou metódou.

Funkcia pestovanie baklažánu

Medzi nočné rošty je táto zelenina najviac termofilná. Napriek tomu, že sa jedná o vytrvalú plodinu, záhradníci sa na závod pozerajú ako na ročné.

Baklažán je veľmi rozmarný, pokiaľ ide o pestovanie, takže otvorená pôda nie je pre neho najpohodlnejším miestom. Záhradníci idú k takej odvahe, žijú v zemepisných šírkach pod stredným Volhom.

Tabuľka 3. Prírodné podmienky pre kultiváciu kultúry

Zelenina citlivo reaguje na poklesy teploty. Náročnejší na ohrev ako korenie a paradajky. Optimálna teplota pre vývoj je od 25 do 28 ° C. Každá odchýlka od normy vedie k pádu púčikov a výsledného ovocia. Sadenice klíčia približne 7-10 dní po vysiatí semien pri stabilnej teplote od 25 do 30 ° C.

Pod 15 ° C semená nedávajú baktérie. V prípade rastlín toto číslo vyvoláva spomalenie rastu. Ak teplota klesne pod 8 ° C, kultúra môže zomrieť.

Dobré výnosy sú pozorované pri dennom priemere 15 až 17 ° C a veľkom počte slnečných dní.

Na meranie pôdnej vlhkosti sa používa vlhkomer.

Optimálne odrody pre otvorenú pôdu

Ak chcete získať ovocné telo prezentácie, mali by ste starostlivo vybrať odrodu. Pred nákupom semien je potrebné oboznámiť sa s najvýhodnejšími vlastnosťami odrôd na pestovanie v otvorenom teréne.

Požiadavky na triedu alebo hybrid

Odporúča sa vybrať zástupcov východných poddruhov reprezentovaných skorými a stredne zrelými odrodami. Je tiež potrebné zohľadniť osobitosti agrotechnológie každej odrody. Odporúča sa získať nenáročnú kultúru.

Odroda, ktorá sa zapustila do otvoreného poľa, by mala mať tieto vlastnosti:

Odolné voči teplotným výkyvom. V rôznych časoch dňa sa mení teplota na povrchu pôdy, čo často vedie k uvoľňovaniu kvetov a zlej tvorbe vaječníkov.
Možnosť rodenia v krátkom dennom svetle.
Odolnosť voči plesňovým patológiám a škodcom.

Vo väčšine prípadov sú vysoko hodnotné odrody najzaujímavejšie v starostlivosti.

Najlepšie sa považujú za odrody odolné voči zmenám teploty na jar.

Prehľad najlepších odrôd

Tabuľka 4. Včasné a stredne zrelé odrody

Najlepšie odrody baklažánu na otvorenom teréne

Baklažán je považovaný za teplomilnú zeleninu, ktorá nie je v súlade s klimatickými vlastnosťami Ruska. Bohužiaľ, najlepšie odrody baklažánu pre otvorenú zem možno počítať na prstoch jednej ruky. Väčšina odrôd uvedených v tomto článku je vhodná pre nechránené lôžka v jednom stave - tieto lôžka sa nachádzajú v oblastiach s miernym a teplým podnebím. Existuje len veľmi málo možností, ktoré by boli vhodné napríklad pre Sibír a spravidla boli umelo odvodené. Preto, ak má záhradník možnosť pestovať túto zeleninu v skleníku, určite by ste ju mali používať.

Najlepšie odrody baklažánu na otvorenom teréne

Odrody baklažánu na výsadbu v otvorenom teréne

Pri pestovaní baklažánu v nechránených lôžkach by ste mali vybrať špeciálne druhy zeleniny, ktoré sú odolné voči mrazu a teplotným extrémom. Mnohí dokonca aj tí „najsilnejší“ baklažány však nemôžu vždy prežiť zimnú sezónu bez ďalších prístreškov, čo by mal záhradník zohľadniť. Na najviac odolné odrody hovoriť ďalej.

diamant

Doba dozrievania baklažánu tejto odrody začína od troch mesiacov a líši sa v závislosti od regiónu (najneskôr do piatich mesiacov). Odroda sa považuje za odolnú voči mrazu, ale v severných oblastiach je žiaduce pestovať sadenice v skleníkoch. Krovia dosahujú výšku pol metra.

Odrody baklažánu Diamond každoročne potešia záhradkárov pre svoje bohaté plodiny

Valcové ovocie sa natiahlo na sedemnásť centimetrov. Farba závisí od stupňa zrelosti - fialová pre technické a hnedé pre biologické. Baklažán tejto odrody zvyčajne váži asi 130 gramov. Na jeden meter štvorcový je až sedem libier ovocia. Baklažán odolá nepriaznivým poveternostným podmienkam a dôsledne sa teší dobrej úrode.

Doba zrenia baklažánu tejto odrody začína dva a pol mesiaca, ak sa objavia prvé výhonky ako referenčný bod. Holandská odroda sa ľahko prispôsobuje otvoreným podmienkam a skleníkovým podmienkam. Pestuje sa hlavne v lôžkach južných regiónov.

Epické baklažány sa považujú za super skoré

Kríky rastú do výšky jedného metra. Keď sú zrelé, valcové plody dosahujú dĺžku dvadsať centimetrov s priemernou hmotnosťou 220 gramov. Epický výnos komodity: až päť kilogramov baklažánu s jedným štvorcovým metrom. Dužina ovocia nemá chuť horké a obsahuje takmer žiadne semená (s včasným zberom baklažánu). Odroda nie je náchylná na zamorenie tabakovou mozaikou a nie je poškodená pri poklese teploty.

Alexis

Podmienky dozrievania baklažánu tejto triedy začínajú od troch mesiacov. Na otvorených lôžkach sa táto odroda pestuje hlavne v južných regiónoch. V strednom Rusku sa Alekevevov komfort cíti v skleníkoch, kde prináša viac ovocia.

Odrody baklažánu Alekseevsky majú rozpoznateľný podlhovastý tvar

Rozprestierajúce sa puzdrá vytiahli až sedemdesiat centimetrov. Plody majú predĺžený tvar štandard pre baklažány a váži asi 160 gramov. Optimálna dĺžka vyzretých vzoriek je pätnásť centimetrov. Veľkosť ovocia sa spravidla nelíši a dozrieva približne v rovnakom čase. Komodita Výnos: až sedem kilogramov ovocia na meter štvorcový

Čierny pohľadný

Podmienky dozrievania baklažánu tejto triedy začínajú od štyroch mesiacov. Rovnako ako všetky ostatné odrody na otvorenom teréne, je určená predovšetkým pre južnú časť Ruska. Môže prinášať ovocie v chladnejších regiónoch, ale s obmedzenejšími výnosmi. Ako sa blíži k biologickej zrelosti, stáva sa viac a viac tmavo fialovým odtieňom.

Hnedá farba plodov baklažánu svedčí o jeho biologickej zrelosti

Dvadsať centimetrové plody vážia 150-160 gramov, v niektorých prípadoch dosahujú hmotnosť 200 gramov. Pri dodržaní agrotechniky je možné zbierať od troch do šiestich kilogramov ovocia na meter štvorcový. Dužina má žltkastý odtieň a nie je plná semien. Plody sa počas prepravy nepoškodzujú.

albatros

Podmienky dozrievania baklažánu tejto triedy začínajú štyri a pol mesiaca. Odroda patrí k strednému dozrievaniu a úspešne sa pestuje v skleníkoch a na južných lôžkach. Albatros je citlivý na nižšie teploty, takže nie je vhodný pre severné regióny. Sredneros bush nerastie nad sedemdesiat centimetrov.

Ak chcete získať dobrú úrodu odrody baklažánu Albatross na otvorenom poli, je žiaduce pestovať ich v južnom Rusku

Plody v tvare kvapiek majú dĺžku dvadsať centimetrov a hmotnosť 220-230 gramov spoločnú pre baklažány. Stupeň dozrievania baklažánu môže byť určený odtieňom kože - čím je tmavšia, tým bližšie je zrelosť. Komoditné výnosy: priemerne sedem kilogramov na meter štvorcový. Odroda nie je náchylná na infekciu tabakom a mozaikou uhorky.

Schekunchik

Dátumy zrenia pre žampiony odrody Nutcracker začínajú o tri mesiace. Táto skorá odroda hybridného média sa vyznačuje neokázalosťou v skleníkových podmienkach. Ak sa však pestuje v otvorenom poli, môže sa správať nepredvídateľne. Výška luskáčkových kríkov závisí od podmienok pestovania: v skleníku je jeden a pol metra v záhrade - meter.

V letných mesiacoch, Nutcracker baklažán vyrába stále nové ovocie.

Napriek svojej krátkej dĺžke pätnásť centimetrov, plody tejto odrody sú dosť závažné a môžu dosiahnuť hmotnosť pol kilogramu. Luskáčik sa vyznačuje charakteristickým guľovitým tvarom. Počas obdobia ovocného ložiska z jedného metra, záhradníci zbierať až osem kilogramov ovocia. Luskáčikové keře si zachovávajú svoju produktivitu počas letnej sezóny a ich výnos je vlnový.

Vakula

Doba zrenia baklažánu odrody Vakula začína od troch mesiacov. Závod je schopný prispôsobiť sa akémukoľvek ruskému regiónu pri pristávaní na otvorenom teréne. Odroda sa vyznačuje predovšetkým vysokými výťažkami. Za primeraných podmienok pestovania môže štvorcový meter sám priniesť záhradníkovi až dvanásť libier ovocia. Vakula vyniká a výška jeho kríkov, ktoré rastú do dvoch metrov v skleníku.

Kroviny tejto odrody musia byť tvarované.

Hmotnosť baklažánu je veľmi závislá na rastových podmienkach a pohybuje sa od 150 gramov do pol kilogramu. Plody majú formu elipsy a klasickej fialovej farby, stmavnú pri dozrievaní zeleniny. Veľké množstvo ovocia a ich hmotnosť vyžadujú podväzkové kríky, aby sa predišlo ich porušeniu. Baklažán dozrieva v čase, čo zjednodušuje zber.

marcipán

Doba zrenia baklažánu odrody Marzipan začína od štyroch mesiacov. Odroda je odolná voči teplu aj suchu, ako aj voči nízkym teplotám, čo ju robí nevyhnutnou pre severné regióny. Podobne ako Luskáčik, aj plody Marcipánu nie sú obvyklé valcovité, ale skôr guľovité.

Odrody marcipánu sú v polovici sezóny

Kormorány s dĺžkou pätnásť centimetrov môžu dosiahnuť vrchol hmotnosti na vrchole plodenia. Ťažké ovocie vyžadujú dodatočné podpery pre puzdro tak, aby sa neporušilo pod ich hmotnosťou. V priemere jeden krík predstavuje dva alebo tri baklažány. Krémovo jemné mäso z ovocia nie je horké a obsahuje malé množstvo malých semien. Mali by ste venovať pozornosť skutočnosti, že táto odroda sa pestuje výlučne metódou sadeníc.

Kráľ severu

Doba zrenia baklažánu King North King začína o tri mesiace. Ako už názov napovedá, táto hybridná odroda bola vyvinutá špeciálne pre regióny s drsnými klimatickými podmienkami, ale je ľahko prispôsobiteľná oblastiam s miernejším podnebím. Bush rastie o niečo viac ako jeden meter na výšku.

Odroda Kráľ severu bol vytvorený špeciálne pre chladné podnebie

Charakteristickým vonkajším znakom týchto baklažánov je ich predĺženie - s malou šírkou môžu dosiahnuť dĺžku tridsať centimetrov. Na jednom kríku dozrievajte desať baklažánov na zber. Obchodovateľný výnos: do pätnástich kilogramov na meter štvorcový. Odroda je extrémne nenáročná v starostlivosti, ale neznáša skleníkové podmienky. Je ideálny na pestovanie na Sibíri v otvorenom poli

Doba zrenia baklažánu King North King začína o tri mesiace. Holandská odroda priťahuje pozornosť predovšetkým svojou nezvyčajnou snehovo-bielou farbou. Plody valcovitého tvaru rastú do dĺžky osemnásť centimetrov s hmotnosťou 300 - 400 gramov. Krovia sa dobre prispôsobujú skleníkom a otvoreným lôžkam.

Bibo odrody baklažánu sú ľahko rozpoznateľné vďaka svojej farbe.

Aby si rastliny navzájom nekonkurovali o pozemok, odporúča sa zasadiť maximálne päť kusov na meter. Za priaznivých podmienok, Bibo výnosy budú päť kilogramov ovocia na meter štvorcový.

Mimochodom! Semená získané z dozretého baklažánu nemôžu byť v budúcnosti použité ako výsadbový materiál, ak chcete zachovať všetky vlastnosti odrody.

Príprava pôdy

Baklažány sú dosť náročné na pôdu a zle tolerujú pôdu s vysokou kyslosťou, ako aj slabo alkalickú pôdu. Rastlina poskytne dobré výnosy iba na pôdach s neutrálnou reakciou alebo slabo kyslými variáciami. Okrem toho by pôda na výsadbu mala mať tieto parametre: t

štrukturálne;
Obsah vlhkosti;
Priepustnosť vzduchu a vody.

Pohodlné baklažány sa cítia na svetle vetraných pôdach.

Najvhodnejšie typy pôdy pre baklažány sú hlinité a piesčité. Zvýšený obsah humusu v pôde bude výhodou pre záhradníka.

Spracovanie postelí pred výsadbou baklažánu priamo závisí od jeho typu:

Hlinité alebo ílovité pôdy sa ošetrujú hnojom, rašelinou a hnilobou. Štvorcový meter predstavuje vedro hnoja a piesku, pár vedierok rašeliny a pol vedra pilín;
Rašelinová pôda zahŕňa úpravu trávnatej pôdy, piesku a humusu. Pre štvorcový meter lôžka je vedro každého z uvedených komponentov;
Piesočnatá pôda vyžaduje ošetrenie ílovitými pôdami, rašelinou, humusom a pilinami. Existujú tri vedrá z hlinenej pôdy na meter štvorcový, pár rašelinových vedier, ako aj jeden vedro s humusom a pilinami.

Ak chcete účinne pracovať na pôde v záhrade, musíte poznať jej typ

Predtým, ako budú kríky v pôde, mali by ste sa uistiť, že sú pripravené:

Na jeseň by sa pôda mala hnojiť organickými materiálmi. Použitými materiálmi sú hnaný hnoj alebo kompost;
Sadenice by sa mali vysádzať na mäkkej, vlhkej pôde, preto je potrebné predbežné zavlažovanie;
Pred výsadbou, uistite sa, že v oblasti, ktorú ste si vybrali v posledných rokoch, plodiny solanaceous, rovnako ako baklažány sami, neboli pestované. Optimálne prekurzory pre baklažány sú melóny, mrkva a zelené.

Medzi melóny a tekvice patria melóny, melóny a tekvice.

Výsadba baklažánu

Baklažány sa pestujú dvoma spôsobmi: vysadením semien na otvorenom teréne a predrastením sadeníc. Voľba jednej z metód závisí od preferencií záhradníka a od konkrétnej odrody. Napríklad marcipán sa pestuje len s pomocou sadeníc. Taktiež taktika pristátia by mala byť založená na klimatických podmienkach vášho regiónu.

Baklažán môže byť zasadený v krajine vo forme semien, a vo forme sadeníc

Sadenice klíčia v pôde rýchlejšie, zatiaľ čo semená potrebujú viac času na usádzanie v pôde a dávajú prvé výhonky. Záhradníci, ktorí žijú v teplých oblastiach, sa najčastejšie používajú na bezsemennú metódu, pretože pri konfrontácii so skorými mrazmi nemusia kríky prežiť.

Výsadba semien v otvorenom teréne

Pred ponorením semien do pôdy musíte najprv klíčiť a vyschnúť. Tiež pred výsadbou, mali by ste sa uistiť, že zem je vyhrievaná na pätnásť stupňov, inak semená nemusia usadiť. Semená by mali byť ponorené v pre-dug diery, v hĺbke tri centimetre.

Klíčivosť semien je povinným bodom ich prípravy na ponorenie do zeme

V každom z otvorov je 6 až 7 semien. Ako semená klíčia a objavujú sa prvé listy, pozorujte rastliny a vyberte tie najsilnejšie a najzdravšie. V dôsledku toho by ste mali mať jednu sadenicu pre každú jamku. Pri výbere najvhodnejších vzoriek by sa mala zvážiť aj rozmanitosť baklažánu. Veľkosť kríkov sa pohybuje od jedného do pol až dvoch metrov, preto by mala byť vhodná hustota výsadby. Priemerná hustota je 4-5 kríkov na meter štvorcový.

Baklažán by mal byť vysadený tak, aby pri raste nemohli súťažiť o zdroje.

Výsadba sadeníc v otvorenom teréne

Nebudeme sa starať o to, ako pripraviť semená a pôdu na sadenie, pretože na našom portáli nájdete podrobný článok na túto tému. Semená baklažánu sa zasejú buď do konca zimy, alebo v prvej polovici marca. Ak sa nechcete zaoberať zberom rastlín, odporúča sa okamžite ich umiestniť do samostatných krabíc. Prvé výhonky sa spravidla objavia do konca prvého týždňa.

Sadenice sa prenášajú na záhradu hneď na začiatku jarnej sezóny

Mimochodom! Ak chcete urýchliť proces zrenia osiva, uistite sa, že teplota v miestnosti neklesne pod dvadsať stupňov. V chladných podmienkach môže klíčenie semien trvať mesiac.

Rastliny na lôžku závisia od aktuálnej teploty vzduchu a pôdy: v niektorých regiónoch sa závod na konci apríla ponorí do pôdy, kým v iných sa začína letná sezóna. Znakom pripravenosti sadenice pohybovať sa na lôžko je vzhľad aspoň piatich listov.

Sadenice s piatimi listami pripravené na presadenie do otvoreného terénu

Výsadba semien: t

Otvory sú vytiahnuté hlboko 10 centimetrov. Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť aspoň 30 centimetrov, takže neskôr by sa puzdrá nestali príliš preplnené. Medzi riadkami by ste mali ponechať medzeru 60 cm;
Každá jamka sa navlhčí pohárom teplej vody. Namiesto vody môžete použiť aj tekutý mullein. Za týmto účelom sa pol litra mulleínu zriedi v 10 litroch vody;

Klíčivosť semien je povinným bodom ich prípravy na ponorenie do zeme

Video - Ako zasadiť baklažán v otvorenom teréne

Kŕmenie baklažánu po pristátí v zemi

Pre jednu sezónu sú zvyčajne tri alebo štyri doplnky, ktorých zloženie závisí od času ich zavedenia. Stručný prehľad obväzov a účinných zložiek je uvedený v tabuľke.

Tabuľka 1. Kŕmenie baklažánu na otvorenom teréne

Dobré odrody baklažánu pre otvorené pole: najlepšie skoré a stredne veľké odrody "modrej"

Baklažán - zelenina, ktorá vám dá chuť potešenia a veľa živín, ak ich pestujete správne a varíte. Plody tejto kultúry sa používajú na prípravu prvého a druhého kurzu, šalátov a konzerv. India je považovaná za miesto narodenia "modrej". Práve z tejto krajiny boli baklažány privedené do Ruska v 18. storočí. Ak chcete uspieť v pestovaní tejto cennej a chutnej zeleniny vo vašej záhrade, musíte si vybrať najlepšie odrody baklažánu na otvorenom teréne. Ako to urobíme, ukážeme vám to dnes.

Najskôr si pozrite krátke video:

Ktoré baklažány môžu byť pestované v otvorenom poli?

Baklažán je veľmi teplomilná kultúra, ktorá dobre rastie na teplých slnečných miestach. Na výsadbu v otvorenom teréne v ruskom podnebí sú vhodné skoré a skoré stredne odrody s dobou zrenia až 125 dní. V polovici sezóny baklažány majú čas dozrieť iba v skleníku alebo v záhradách južného Ruska.

V našej oblasti sa úspešne pestujú rôzne odrody, hybridy a dokonca aj exotické viacfarebné baklažány. Existujú odrody tejto zeleniny, ktoré sú odvodené pre pestovanie semien metódou, ale odborníci odporúčajú pestovanie sadeníc baklažánu pre otvorené krajiny. Zvýšite tak účinnosť výsadby a posuniete čas dozrievania ovocia na optimálne letné obdobie.

Tipy skúsený záhradník výsadbu baklažánu

Ak chcete vybrať správne odrody baklažánu, ktoré vám poskytnú naozaj dobrú úrodu, musíte definovať individuálne parametre pre vaše budúce výsadby:

Doba dozrievania ovocia;
Hmotnostný charakter (priateľskosť dozrievania) a výnos plodín;
Trvanie obdobia plodenia;
Zimná odolnosť, citlivosť na zavlažovanie, tolerancia odtieňa a odolnosť voči chorobám vybraných odrôd.

A tiež zvážte ilustráciu:

A niekoľko ďalších workshopov:

Poznať všetky uvedené vlastnosti, môžete si naplánovať kombináciu odrôd, ktoré vám poskytne ovocie z prvých letných mesiacov, pred nástupom chladného počasia. Vyberte si odrody na vyprážanie, dusenie, pečenie a prípravu zimných prípravkov a lahodný baklažán bude na vašom stole po celý rok.

Najúspešnejšie skoré odrody baklažánu pre otvorené lôžka

Alexis

Ideálne na krátke leto. Ovocie zviazané a zasiate spolu majú vynikajúcu chuť. Dužina tejto odrody je hustá a rovnomerná, bez žíl. Tvar plodu je podlhovastý, valcovitý, má tmavomodrú farbu.

Vakula

Populárna paleta ruských záhradkárov. Vysoké kríky rastú do 1,5 metra, poskytujú dostatok ovocia a dozrievania. Brilantné tmavo fialové plody chutia bez horkosti, používajú sa na prípravu.

banán

Včasná odrodová odroda s dobrou chuťou, vhodná na vyprážanie a konzervovanie. Keře "Banana" dávajú veľa postranných výhonkov s ovocím. Názov odrody bol spôsobený tvarom a veľkosťou samotného baklažánu, podobne ako banány. Nevýhodou tejto odrody - nízka mrazuvzdornosť, takže sadenice môžu byť zasadené nie skôr ako v júni.

Negus

Cenná odroda, veľmi obľúbená v našom okolí. Malé plody rýchlo dozrievajú a majú výbornú chuť. Hlavné výhody tohto baklažánu - trvanie čerstvého skladovania a neustále dozrievanie nových plodov. Úroda sa môže zbierať každých 10 dní.

miláčik

Výborný baklažán s tmavofialovými valcovými plodmi. Domáce záhradníci ocenia chuť "Valentina" a skutočnosť, že jej pokožka je odolná voči praskaniu.

žolík

Super ovocie zápästie hybrid. Plody sú viazané vo veľkom s kefami a dozrievajú v súzvuku, čo vám umožní strieľať veľké výnosy naraz. Lilky sú fialovej farby so svetlými pruhmi. Dužina je chutná, bez horkosti a veľkých semien.

drak

Malé plody tejto odrody sú hruškovitého tvaru. Odroda je veľmi cenená pre svoju vynikajúcu chuť a príjemnú textúru buničiny. Je vhodný na prípravu akýchkoľvek jedál, odolných voči mnohým chorobám a dokonale znáša nižšie teploty v chladných letných podmienkach.

Kráľ severu

Jedna z najobľúbenejších odrôd obyvateľov severných regiónov Ruska. Rastie dobre v chladných podmienkach, je odolná voči chorobám a dáva bohatú úrodu. Chuť ovocia bez horkosti, s miernou ostrosťou. Dužina je biela, nie šnúrka.

Predseda vlády

Veľký skorý baklažán s výbornou chuťou, bez horkosti. Odolné voči chorobám, studenému a predčasnému zavlažovaniu. Zasadené v otvorených lôžkach koncom mája.

Čierny princ

Univerzálna trieda pre akúkoľvek klímu. Plody dozrievajú jednotne, majú mierne podlhovastý valcový tvar a vynikajúcu chuť. "Čierny princ" dáva úrodu aj v podmienkach minimálnej starostlivosti.

Luskáčik

Veľmi skorý a termofilný hybrid. Rastlina je zasadená v júni v otvorenom teréne, ale v júli budete môcť zbierať malé fialové plody s vynikajúcou chuťou.

Okrem vyššie uvedených, odrody ako Vera, Galina, Long Pop, Marzipan, Murzik, Robin Hood, Epik, japonský trpaslík atď. Sa vyznačujú vynikajúcimi vlastnosťami.

Najlepšie odrody baklažánu pre otvorené pôdy

diamant

Veľmi cenná vysoko výnosná odroda, bohatá na vitamíny a stopové prvky. Keře rastú kompaktne, podobne ako ovocie samotné. Zrelé baklažány "Diamond" majú hnedo-hnedú farbu a lesklý lesk. Trieda dokonale prenáša skladovanie a prepravu, je vhodná na druhé kurzy a konzerváciu.

albatros

Veľkoplodá odroda s vynikajúcimi mrazuvzdornými vlastnosťami. Plody rastú až do hmotnosti 500 g, majú sploštený tvar a tmavo fialovo-modrú farbu. Chuťové vlastnosti triedy veľmi vysoká, zrelá zelenina sú vhodné na konzerváciu a vyprážanie.

baltský

Termofilný baklažán, ktorý je lepšie rásť v južných oblastiach Ruska. S dobrou starostlivosťou a správne zavlažovanie, dáva veľmi bohaté plodiny, takže je často pestuje záhradníci na predaj.

monštrum

Vynikajúca odroda pre Moskovskú oblasť a Sibír. Kríky sú odolné voči chladu, majú prirodzenú imunitu voči typickým ochoreniam. Ovocie s bielou dužinou dobre chutia, nemajú horkosť. Výťažok tohto typu je veľmi vysoký.

Clorinda

Vysoko výnosný sredneranny hybrid pre otvorené postele. Plody sú kompaktné s krásnou tmavomodrou farbou. Kríky nie sú vysoké, ale vyžadujú podväzok. Rastlina toleruje pokles teploty na konci mája - júna.

Ideálny stupeň pre regióny s chladným letom. Okrem toho je odroda nenáročná na podmienky pestovania, je veľmi produktívna a chutná. Mäkké, mierne nazelenalé mäso podlhovastého ovocia nemá chuť horké a neobsahuje pruhy.

Čierny pohľadný

Lilková plodina, ktorá je odolná voči chorobám. Plody majú krásnu tmavú farbu a vynikajúce chuťové vlastnosti. Jedinou nevýhodou "Black Beauty" - thermophilic. Agronómovia odporúčajú zahriať otvorené lôžka pre tento baklažán v severných podmienkach.

Sancho Panza

Krásna odroda s okrúhlymi plodmi do 900 gr. Kríky samotné sú malé, odolné voči chorobám a podchladeniu. Chuť buničiny je vynikajúca, čo umožňuje použitie ovocia na prípravu akýchkoľvek jedál a prípravkov. Vzhľadom k tomu, veľké-rodil odrody sa odporúča kravatu.

Lilky sú tiež považované za hodnotné: prasiatko, samuraj, Simferopol 12/105, Bull Heart, Chernomor, Universal 6 a ďalšie odrody.

Neobvyklý baklažán pre otvorenú záhradu

Nedávno sa táto teplomilná kultúra pestovala len v teplých krajinách a dnes sa tradičné odrody baklažánu stali obyčajnými obyvateľmi ruských zeleninových záhrad. Takýto úspech nezastavil našich záhradkárov a začali vyvíjať veľké úsilie na pestovanie exotických odrôd "modrej" v ruských podmienkach. Môžeme pestovať niektoré nezvyčajné odrody v našom podnebí, a to aj v otvorenej záhrade.

labuť

Snehovo biely baklažán, ktorý má nielen krásny vzhľad, ale má aj jemnú chuť bez horkosti. Malé plody rastú na stredne veľkých kríkoch, majú priemerný čas zrenia. Táto odroda je najviac prispôsobená našim rastovým podmienkam.

Zlaté vajcia

Holandský žltý baklažán s vysokým obsahom karoténu. Plody tejto odrody majú tradičný oválny tvar a veľmi príjemnú chuť, bez zbytočnej ostrosti a horkosti. Kríky strednej veľkosti milujú slnečné miesta a sú náročné na zavlažovanie.

Red Ruffled

Zaujímavá odroda, ktorej vzhľad nikdy nehovoríte, je baklažán. Jeho plody majú priemernú dobu zrenia a vynikajúcu chuť, používajú sa mierne podfarbené, dozrievajú v zrelej forme. Pestujú sa však hlavne na dekoratívne dekorácie stolov, pretože malé okrúhle baklažány jasne červenej farby vyzerajú naozaj nezvyčajné.

Rotonda bianca

Úžasný taliansky výber baklažánu. Je dobre prispôsobený ruským podmienkam a môže sa pestovať v otvorenom teréne. Plody tejto odrody majú obrovský rozmer a zaoblený konvexný tvar. Svetlo fialové baklažány v tvare a veľkosti pripomínajú malú tekvicu.

námorník

Baklažán, ktorý dostal meno kvôli svojej nezvyčajnej pruhovanej farbe. Zaoblené podlhovasté plody majú bielu a fialovú farbu. "Matrosik" je veľmi chutná a výživná odroda, používa sa s radosťou na varenie slávnostných jedál, grilovanej zeleniny a konzervovanie v zime.

Štyri tipy od záhradkárov pre dobrý zber baklažánu

I. Baklažán je kultúra, ktorá pre svoju prispôsobivosť našim podmienkam rastie najlepšie v teple. Ak chcete zvýšiť výťažok odrôd na otvorenom teréne, odporúčame Vám, aby ste si zorganizovali teplé postele vlastnými rukami pre „modré“. Tvar hrebeňov je lepšie zvoliť úzky a dlhý. Je potrebné odstrániť vrchnú vrstvu zeme, vytvoriť drevené strany a vyplniť lôžko výživnou pôdou. V takomto hrebeni môžete pestovať baklažánové sadenice už koncom mája.

II. "Modrá" ako živná pôda s humusom. Je lepšie položiť mŕtvy hnoj alebo kompost na dno hrebeňov na jeseň a na jar vykopať všetko s čerstvou pôdou.

III. Pri pestovaní baklažánu je dôležité sledovať postupnosť výsadby. Nemôžete zasadiť túto plodinu po pestovaní v záhrade papriky alebo paradajok. Najlepší predchodcovia pre baklažány sú mrkva, kapusta, melóny, cibuľa a fazuľa.

IV. Semenáčiky baklažánu musia byť zasiate doma koncom februára - začiatkom marca. Pred výsevom sú semená lepšie klíčiť v látke navlhčenej roztokom manganistanu draselného. Sadenice potrebujú osvetlenie so špeciálnou lampou 12 hodín denne.

Baklažány sú bohaté na cenné vitamíny, vlákninu a aminokyseliny. Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia týchto druhov zeleniny znižuje pravdepodobnosť srdcových ochorení, obezity a nervových porúch. Nutričná hodnota a vynikajúca chuť baklažánov sú hlavnými dôvodmi pre veľký rešpekt ruských záhradkárov pre tieto úžasné zeleniny. A určite sa pokúsite pestovať na záhrade niekoľko populárnych odrôd baklažánu na otvorenom teréne. Urobte si dobrú úrodu!