Najlepšie odrody kapusta brokolica a hybridy

Rastúci počet záhradkárov sa začína zaujímať o pestovanie chutnej a zdravej zeleniny na ich pôde. Medzi nimi získavajú popularitu rôznych odrôd kapusty brokolice - rastliny nenáročné a majú celú "kyticu" vitamínov a minerálnych "utility".

O kapusta

Brokolica vo vzhľade pripomína karfiol, ktorý je „príbuzný“. Hlavné rozdiely:

Farba hláv je od tmavo zelenej až fialovej.
Ich nižšia hustota a väčšia drobivosť.
Umiestnenie na mäsité stonky až 15-20 cm.

Vzhľad hlavných druhov kapusty sa mierne líši:

Kalábria, známejšia k nášmu pohľadu, sa vynára z hustých kvetenstiev na pomerne hrubom stopke.
Hlava stonky (talianska) brokolica sa skladá z mnohých stoniek (jemnejšia chuť) s malými kvetenstvami.

V Rusku, najbežnejšie odrody zelenej "variácie" kvetov, rodiace do jesene. V západnej Európe sú brokolica a biele kapustové odrody často zasiate v zime, plodiny, z ktorých sú odstránené skoro na jar.

Kritériá výberu triedy

Ako väčšina plodín, aj semená brokolice sa delia na odrodové a hybridné.

Odrody sú vhodné na odstraňovanie semien. Zvlášť chutné. Zrelé dlhšie.
Hybridy na uloženie semien na novú plodinu nie sú vhodné. V prvej generácii si zachovávajú potrebné vlastnosti dobre, sú označené znakom „F1“. Prakticky nie je poškodený škodcami. Môže byť veľmi plodná. Dozrievajte skôr, skladujte dlhšie. Chuť pár prehrať.

Odrody kapustovej brokolice a hybridy sa líšia, ale môžete si ich vybrať podľa dvoch hlavných kritérií:

Čas dozrievania odrôd. Takže prvé hybridy idú „do štádia pripravenosti“ o 50 dní a neskoré odrody dozrievajú do 140 dní alebo viac. Preto je nevyhnutné vybrať si skoré odrody na krátke letné podmienky.
Produktivita. Môže sa pohybovať od 1 do 4 a dokonca 7 kg z jedného metra plochy výsadby, v závislosti od kvality semien a iných charakteristík.

Tiež brokolica kapusta rôznych druhov sa líši v období zberu, rastúce technológie, odolnosť voči stresovým poveternostným situáciám, hmotnosť ovocia, preferovaný spôsob spotreby a niektoré ďalšie vlastnosti.

Populárne odrody

Nie je možné vybrať najlepších "zástupcov" brokolice, pretože každý záhradník si ich vyberá podľa svojich vlastných pravidiel. Ale odrody, ktoré sú pozitívne hodnotené väčšinou fanúšikov tejto zeleniny sú stále tam.

Včasné zrenie

Podmienky technickej zrelosti od 60 do 100 dní.

"Batavia F1". Vo väčšine lokalít sa odhaduje ako skorý zrelý brokolica hybridný, hoci podľa štátneho registra pre osobné doplnkové poľnohospodárstvo je zahrnutý ako stredné dozrievanie. Zelený list so sivým odtieňom, zvlnený na okraji, perličkový. Hlava je zaoblená, s malými hrbolčekmi, hustá. Sekundárne hlavy sa ľahko oddelia. Hmotnosť centrálnej hlavy je od 0,7 do 1,5 kg bočnej hlavy - 200 gramov alebo viac. Termín pripravenosti prvého kapustového kvetenstva je 2 alebo o niečo viac ako mesiac po výsadbe 30-dňovej sadenice. Najlepší čas výsadby je od 15. marca do mesiaca. Možné výsadby semien po 20. apríli. Plodiny zberané v priemere 2,6 kg na jednotku plochy. Teplo dobre znáša. Na strane strieľa "Batavia" ovocie až do mrazu. Dlho nie je uložený. Je lepšie jesť čerstvé, aj keď vhodné na spracovanie a mrazenie.

"Linda" - rôzne kapusta z hybridných semien prvej generácie. V závislosti od oblasti, doba zrenia hlavného ovocia je 85-105 dní, hmotnosť je 300-400 g, farba je nasýtená zelená, tvar je eliptický. Rastie na 7 bočných kvetov s hmotnosťou do 50-70 g. Výška broskyňového kríka je priemerná. Sadenice sa vysievajú vo veku 35-45 dní, od polovice marca v intervaloch 10 dní až do konca apríla. Spotreba je čerstvá a konzervovaná. Komplex vitamínov a aminokyselín, veľa jódu. Odstránené z jednotkovej plochy pestovania 3-4 kg.

"Pán F1". Veľmi chutné, vysoko výnosné. Výsadba semien brokolice kapusta pre sadenice od 15. marca do mesiaca, na zemi vydržať po 20. apríli. Môže byť nasadený. List mierne zvlnený. Stalk silný. Maximálna hmotnosť centrálnej hlavy je 1,5 kg, má zaoblený plochý tvar, farba je tmavo zelená, jemnozrnná, kvetenstvo má vynikajúcu kvalitu a ľahko sa oddelí. Technické zrelosti odrody "Pán" - 60-64 dní. Pred mrazom sa tvoria bočné plody až do 200 g. "Pán" nepodlieha plesni. Úspešne rastie v otvorenom priestore. Maximálne poplatky za meter štvorcový 4 kg. Zlepšuje prácu srdca a krvných ciev.

"Monako F1". Doba technickej splatnosti je 70-75 dní. Stonka rastie na 80 cm, vek sadeníc na otvorenú pôdu je 45-55 dní. Centrálna hlavica je zaoblená, kopulovitá, s hmotnosťou 1,5-2 kg, tmavo zelená. Sekundárne kvetenstvo chýba. Výnos "Monaka" 4,2 kg na štvorcový štvorec. Môžete získať dvakrát za sezónu, siatie semien "vlny". Vysoké spotrebiteľské vlastnosti. Neexistuje žiadna horkosť. Počas prepravy nie je trhlina. Odolnosť voči bakterióze. Šťavnatá chuť čerstvá, kvalitatívne mrazená.

"Tonus". Odroda je známa už dlho. Doba zrenia 70-90 dní. Veľká hlava kapusta až 200 g strednej hustoty, môže rýchlo ísť do farby. Je možný mierne nahnedlý odtieň. Bočné výhonky s hmotnosťou do 50-70 g rastú spolu. V marci, semená sú zasiate "pre sadenice", do ulice pre dočasné útočisko na začiatku mája. Prvé poplatky od polovice júna. S náležitou starostlivosťou možno znížiť až do októbra. Ak je odroda ponechaná na lôžkach, aj v ležiacej forme, môže vydať „dar“ vo forme mrazených, ale úplne plných hláv, dokonca aj v novembri a začiatkom decembra. Delikátna lahodná chuť. Bohaté zloženie vitamínov a minerálnych solí. Odroda je vhodná na použitie v akejkoľvek forme. Zber z každej jednotky o ploche 1,6-2 kg.

Stredná zrelosť

Priemerná doba dozrievania kapusty brokolice je 105-130 dní od okamihu klíčenia semien.

Ironman F1. Hybrid zo semien s vysokým výťažkom. List je modrozelený. Centrálna hlavica je hustá, hmotnostné údaje od 0,4 do 0,6 kg, kopulovité, modrasto-zelené nasýtené farby. K dispozícii sú sekundárne hlavice. Podmienky technickej vyspelosti 64-81 dní. Výsadba semien v marci, sadenice v krajine v 45-55 dní. Brokolica "Ironman" je pozitívne hodnotená pre pestovanie v otvorenom teréne, ticho toleruje poľné podmienky, má vynikajúcu chuť. Priemerný zber na plochu výsadby je 2,9 kg.

Brokolica s rozprávkovým názvom „Trpaslík“ má kompaktné sivozelené jemnozrnné hlavy s guľatým tvarom, z ktorých stredná z nich zvyčajne váži 300-400 g, môže dosiahnuť až 600 g. Má eliptický tvar, strednú hustotu a výbornú chuť. Po odrezaní priemernej hlavy sa vytvoria bočné hlavy a hmotnosť sa zvýši až na 200 g. V marci, po 40 dňoch na záhradnom pozemku, je vhodné vysiať semená „pre sadenice“. Doba technickej splatnosti je 70-75 dní. Bush stojí dobre na viniči. Priemerný výnos na jednotku plochy výsadby - 2 - 4 kg, sa zriedka mení v každom lete. Hlavy zberu jeseň-zima sú vhodné na morenie a skladovanie. Bohaté zloženie bielkovín, vitamínov, vápnika a fosforu.

"Fortune". F1 vysoko výnosný kapustový hybrid. Celý cyklus dozrievania trvá 80-85 dní. Šedo-zelené listy sú vyvýšené ružice. Eliptický tvar hlavného plodu. Hmotnosť do 150 g. Výsev semien je možný od polovice apríla v niekoľkých "návštevách". V priemere po 40 dňoch sa sadenice vykonávajú v otvorenom teréne. Výsadba semien v otvorenej pôde v máji, po všetkých hrozbách mrazu, ale spočiatku pod krytom. Priemerný výnos na meter pestovateľskej plochy je 2,6 kg. Čerstvé šťavnaté, dobrá trvanlivosť. Môže vydržať minimálne zamrznutie. Zvlášť ľahká diéta. Obohatená kompozícia vitamínov A a askorbovej, soli železa, vápnika a jódu.

neskorého dozrievania

Najdlhší čas od pľuvania semien až po zber brokolice je 130-145 dní.

"Agassi F1" Hybridné termofilné odrody. No "drží" hlavu. Jeho tvar je zaoblený, mierne klenutý. Hmotnosť do 0,7 kg. Výsadba sadeníc od apríla do polovice budúceho mesiaca. Doba vegetácie v južných oblastiach je 65-76 dní od odstránenia sadeníc na zem. Môžete pristáť "vlny" s prestávkou 7-10 dní. V priemere 3,7 kg sa odstráni z každého štvorca pestovateľskej plochy. Agassi brokolica kapusta rastie rovnako dobre na voľnom priestranstve av skleníkoch. Pri dodržaní technológie sa uchováva 5 mesiacov.

"Marathon F1". Vysoko výnosný hybrid odolný za studena nemá rád teplo. Hlavná hlava eliptického tvaru, modrozelená "farebná škála", mäkká textúra, rastie až na 800 g a kilogram. Bush je silný, vysoký. Dozrieva dostatočné množstvo vysokokvalitných laterálnych kvetenstiev. Dobrá odolnosť voči parazitom. Podmienky prvých poplatkov sú 80-85 dní po vylodení. S priemerným štvorcovým metrom dostaneme 3,2 kg. Lahodná pochúťka, dobrá v akejkoľvek forme. Obľúbení sú milovníci brokolice.

"Parthenon F1". Jednodruhová reprezentácia brokolice z hybridných semien. Zvyčajná hmotnosť centrálneho plodu je 0,6-0,9 g. Hustota hláv sa zvyšuje, stúpajú spolu, ale nie moc. Hladký a hladký. V krajine vysadené v polovici mája. Začnite zbierať hlavy od 80-90 dní od vzniku semenáčikov. Priemerný výnos je 3,3 kg na meter plochy výsadby. Vyčistite "Parthenon" najlepšie v chladnom období. Chuť je vynikajúca, najmä keď je čerstvá.

Majte na pamäti, že pestovatelia môžu špecifikovať obdobia zrenia pre tú istú odrodu rôznymi spôsobmi. Niektorí ich počítajú od doby sadenia sadeníc až po technickú zrelosť, iní od výsevu semien až po zber, atď. Uveďte dôležité informácie!

Počet receptov s brokolicou je obrovský. Nie horšie ako karfiol, dostanete lahodný gratinovaný, ako mrkva poteší karbonátky alebo diétnu polievku. Kuchársky výber v skutočnosti nemá žiadne obmedzenia pre predstavivosť. Mrazená brokolica si zachováva tie najlepšie vlastnosti, niektoré odrody môžu zostať čerstvé niekoľko mesiacov.

Takže čo iného je potrebné vybrať túto užitočnú zeleninu pre vaše stránky? Len jednoduchá túžba - konečne rastlina brokolica pre spoločné dobro celej rodiny.

brokolica

Brokolica z karfiolu má jemnejšiu chuť a farbu. Táto zelenina sú najbližší príbuzní. Odrody brokolice sa vyznačujú dĺžkou vegetačného obdobia, farbou zeleniny, jej hmotnosťou. V potravinách sú stonky rastliny s neotvorenými kvetmi. Kapusta brokolice sa delí na 2 typy: prvý typ sa vyvíja vo forme celej hlavy a druhý sa skladá z niekoľkých stopiek, ktoré sa nezhromažďujú v hlave (hybridy špargle).

Odrody sa vyznačujú vegetačným obdobím. Včasné druhy (zrelé v 48-96 dňoch), napríklad, suvenír Moskva, kučeravá hlava, zelená magika. V polovici sezóny hybridy (zber zozbieraný po 104-128 dňoch), napríklad brokolica, Batavia, Parthenon, Belstar, Romanesco, Sebastian, Agassi. Neskoré typy rastú v 125-150 dňoch, napríklad Monako, Linda, brokolica Marathon.

Popis kultúry

Tento druh bol odvodený starými talianskymi chovateľmi v VI-V storočí. BC. e. Vo Francúzsku prišiel len v roku 1500 n. a do Anglicka v 18. storočí. Zriedená brokolica vo veľkom meradle začala v USA v 20. storočí. Po tom, zelenina získala celosvetové uznanie.

Rastlina rastie dostatočne rýchlo. V prvom roku dosahuje výška stonky 0,6-0,9 m. Odklonené vetvy s malými zelenými púčikmi sa odchyľujú od vrcholu. Tvoria skôr voľnú hlavu. Oni sú rez a jesť, kým žlté kvety sú odhalené. Brokolica dobre rastie pri teplote 18-23 ° C. Úroda sa odporúča zbierať, keď sa priemer hlavy rastliny stane 11-17 cm Po odrezaní hornej časti sa z bočných pukov vyvinú nové púčiky. Kapusta sa stane nepožiteľnou, ak sa na nej otvoria kvety.

Vyrastať

Pestovanie zeleniny letný rezident začína výberom vhodného hybridu. Zo všetkých druhov brokolice sú v Rusku najobľúbenejšie tieto typy:

Brokolica kapusta Tonus má vegetačné obdobie 60-90 dní. Hmotnosť centrálneho kvetenstva sa pohybuje medzi 150-1200 g. Týždeň po zbere sa objavia bočné hlavy s hmotnosťou 60 g. Brokolica Tonus je zasadená v rozmere 0,5 x 0,5 ma od 1 m2. m lôžok môžete zbierať až 2 kg plodín. Rastlina je náchylná na kvitnutie, takže záhradník by mal navštíviť miesto čo najčastejšie. Farba hláv je tmavo modrá. Keď mráz, stanú sa hnedej farby.
Hybridný batavia rastie do 70 dní a je sivozelená. Hmotnosť hlavy dosahuje 0,7 kg. Produktivita - 2,5 kg na 1 štvorcový. m lôžok.
Maratón rastie 145 dní, hlava je zelená. Má strednú veľkosť, hustú konzistenciu. Jeho hmotnosť dosahuje 800 g a výťažok - 3 kg na 1 štvorcový. m plodín.
Kapusta Pán má vegetačné obdobie 140-144 dní. Veľkosť hlavy je dostatočne veľká, textúra je hustá, textúra je jemná. Hmotnosť sa pohybuje od 0,8 do 1,2 kg. Brokolica Pán je namaľovaný vo svetle zelených tónoch, má výnos až 2,5 kg na meter štvorcový. m pôdy.
Linda vyrastá za 130-135 dní. Má stredne veľkú hlavu, ktorá je vymaľovaná sivozelenými tónmi. Jeho hmotnosť dosahuje 400 g a výťažok - 3,5 kg na 1 štvorcový. m plodín. Po prvom strihu sa objaví 6-7 súrodencov.
Brokolica Fiesta zreje v 80-90 dňoch. Plody sú vymaľované tmavozelenými tónmi. Hlava má stredné rozmery s hmotnosťou od 1 do 1,5 kg. Je čiastočne pokrytá listami, pokryté riasami, má dostatočnú hustotu. Fiesta je odolná voči fusáriu. Výnosový hybrid je 3,1 kg na 1 štvorcový. m lôžok.
Popis typu Agassi: okrúhla, šedozelená hlava, ktorá rastie za 75 dní. Jej váha dosahuje 700 g a výnos - 3 kg na 1 štvorcový. m pôdy.
Brokolica Fortuna má obdobie zrenia od klíčenia až po zber 80-85 dní. List rozeta zdvihol. Hlavy sú sivozelené. Ich hmotnosť sa pohybuje od 0,3 do 0,4 kg. Kapusta Fortuna odolá teplotám až do - 6 ° C. Používa sa na prípravu jedál pre diabetikov. Hybridný výnos dosahuje 2,5 kg na 1 km štvorcový. m lôžok.
Kučeravá hlava rastie viac ako 90 dní. Tento "kučeravý" hybrid je vymaľovaný v šedo-zelenej farbe, pokrytý mnohými malými tuberkulami. Hmotnosť ovocia dosahuje 0,6 kg a výťažok je 2,3 kg na 1 m2. m lôžok.
Charakteristika brokolica Moskva suvenír: vegetačné obdobie - 90-100 dní, farba - šedo-zelená, hmotnosť ovocia - 0,45 kg. Výťažok je 1,5 kg na 1 štvorcový. m lôžok. Hlava je stredne veľká, s vysokou hustotou, ale nemá krycie listy.
Zelená mágia rastie zo semien do dospelých rastlín za 92 dní. Má eliptický tvar, sivozelenú farbu. Hmotnosť ovocia dosahuje 0,7 kg. Tento druh rastie v jednom kmeni. Výťažky do 2,1 kg na 1 m2 Km. m lôžok. Vhodné na konzerváciu a mrazenie.
Romanesco rastie v 40-60 dňoch. Hlava je natretá šedo-zelenými tónmi. Má tvar pyramídy. Hmotnosť ovocia - 1,5 kg. Výnosový hybrid sa pohybuje od 2 do 4,5 kg na 1 štvorcový. m záhrada.
Sebastian má skrátené vegetatívne obdobie, ktoré trvá od 75 do 90 dní. Plody sú vymaľované tmavozelenými tónmi. Jeho hmotnosť je 0,5-1 kg. Priemerný výnos 2 kg na 1 štvorcový. m plodín. Hybrid je odolný voči zvýšeniu teploty.
Parthenón patrí do skupiny neskorého zrenia. Rastie 130-140 dní. Farebný hybrid v šedo-zelenej farbe. Má priemernú alebo veľkú hlavu. Rastlina rastie v jednom kmeni. Hmotnosť ovocia sa pohybuje od 600 do 900 g. Priemerný výťažok pri 3 kg na 1 štvorcový. m záhrada.
Belstar dozrieva v období od 100 do 104 dní. Hybrid má priemernú výšku (1 stopka). Hlava má priemernú veľkosť, maľované v šedo-zelených odtieňoch. Hmotnosť plodu dosahuje 1 kg. Výťažok je až 4 kg na 1 m2. m obrábaná plocha.
Monako patrí k neskorším dozrievajúcim druhom. Jeho vegetačné obdobie trvá 145 dní. Tvar ovocia je okrúhly, farba je šedozelená. Hlava má vysokú hustotu pri stredných veľkostiach. Jej váha dosahuje 0,6 kg. Výnosový hybrid - 4,1 kg na 1 štvorcový. m lôžok.
Trpaslík je typ brokolice strednej sezóny, ktorá rastie za 135 dní. Plod má eliptický tvar s priemernou veľkosťou hlavy. Jeho hmotnosť dosahuje 400 g a výťažok je až 2,3 kg na meter štvorcový. m plodín.

Na chov tejto rastliny v letnej chate v strednom pruhu sa používajú sadenice, ktoré sú klíčené v krabiciach s domácou alebo zakúpenou pôdou. Na juhu Ruska sa výsev vykonáva priamo na lôžkach. Je lepšie klíčiť semeno pri teplote nad 9 ° C, inak sa vývoj hybridu výrazne spomalí.

Po výbere požadovaného typu brokolica hybrid a nákup semien, je žiaduce, aby sa ich zbaviť. Na tento účel sú zoradené všetky inštancie. Po výbere najväčších sa umiestnia do pohára s vodou, ktorej teplota by mala byť okolo 50 ° C. Musíte pestovať tie semená, ktoré zostávajú na dne nádoby. Potom sa vybrané vzorky ponoria do studenej vody (teplota 10 ° C) a potom sa nasiaknu v roztoku rastového stimulátora, napríklad heteroauxínu. Tam by mali byť 8 hodín.

V marci sa semená vysievajú do kvetináčov do výšky 25 cm, na dno sa položia kamienky s vrstvou 10 mm, zem sa vyleje a napojí sa dažďovou vodou.

Osivo sa ponorí do zeme v hĺbke 15 mm. Medzi otvormi by mala byť vzdialenosť 3 cm Teplota miestnosti sa udržiava na 20 ° C.

Približne v 5-7 dňoch sa objavia klíčky, ktoré by mali byť postriekané vodou 1 krát za 4 dni. Súčasne sa teplota na týždeň zníži na 10 ° C. Vyzdvihnúť výhonky vyrobené za 2 týždne. Po zakorenení sa sadenice kŕmia nitroammophoskou. 15 dní pred presadením na miesto sa rastliny stvrdnú.

Výsadba lôžok musí klíčky, ktorý sa obrátil 40-50 dní. Pôda by mala byť neutrálna alebo mala slabú alkalickú reakciu.

Je to dôležité! Je zakázané pestovať brokolicu na miestach, kde sa pestovali reďkovky alebo iné plodiny. To spôsobí, že rastliny sa infikujú plesňovou infekciou.

Preneste rastliny na miesto v máji, keď teplota vzduchu stúpne na 16-17 ° C. Hoci sa brokolica nebojí prudkého poklesu teploty, mladé výhonky vysadené v otvorenom teréne sú najlepšie pokryté fóliou alebo teplým materiálom.

Sadenice sa vysádzajú do studní s minerálnymi (superfosfátovými) a organickými (hnojovými) hnojivami, ktoré sú v nich obsiahnuté. Medzi jamami by mala byť vzdialenosť 30-40 cm a medzi radmi - 0,7-0,8 m.

Starostlivosť o brokolicu je včasné kŕmenie, zalievanie a uvoľňovanie pôdy.

Po 14-15 dňoch po transplantácii musia byť semenáčiky pripravené na hilling. Poľnohospodári často kombinujú túto operáciu s uvoľňovaním. Prehĺbenie lopaty o viac ako 8 cm by nemalo byť spôsobené nebezpečenstvom poškodenia koreňov.

V poludňajších hodinách je lepšie pokryť pristátie na ochranu pred priamym slnečným svetlom. Brokolica sa naleje v priebehu 1 až 6 - 7 dní, ale v horúcom počasí je potrebné zvýšiť intenzitu zavlažovania o 2-3 krát.

Krmivo sadenice začínajú 2 týždne po transplantácii. Na tento účel použite roztok mulčice (0,25 kg na 10 litrov vody). Na 1 námestí. m ošetrovanej plochy zaberá až 1 liter zmesi. Namiesto mulleinu používajte kurací hnoj riedený vodou v pomere 1:20.

Po 20 dňoch sa rastliny podrobia nasledujúcim hnojivám:

superfosfát - 30 g;
síran draselný - 10 g;
dusíkaté zložky - 15 g

Všetky zložky sa riedia v vedre s vodou. Na 1 námestí. m plocha trvá 1,5 litra zmesi. Rovnaký roztok sa naleje pod každú rastlinu po zbere prvého zberu. O týždeň neskôr pod kríky položili drevený popol.

Výhody brokolice

Tento užitočný zástupca zeleniny sa používa na boj proti ateroskleróze. Čistí črevá toxínov, upokojuje nervový systém, používa sa na boj proti rakovine a žalúdočným vredom. Ďalšia užitočná vlastnosť brokolice - rastlina sa používa ako antioxidant. Odborníci WHO, ktorí preukázali potrebu tejto zeleniny pre organizmus, odporúčajú nepretržitú spotrebu produktu.

Existuje však kontraindikácia používania zeleniny. Nemôže byť použitý pri ochoreniach pankreasu. Pri vysokej kyslosti je zakázané jesť brokolicu surovú. Je potrebné dobre variť produkt a potom ho zjesť. Podrobné informácie o prínosoch a poškodeniach tohto výrobku sú obsiahnuté v lekárskych príručkách.

V mnohých krajinách sa používa na vytvorenie chutných jedál. Brokolica je zelenina, ktorá sa rýchlo varí a potom blanšíruje. Potom sa používa na šaláty, polievky, rôzne náplne a môže sa pečiť. Tu je jeden z najlepších receptov:

brokolica - 0,5 kg;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
kuracie vajcia - 2 ks;
čierne korenie a soľ - podľa chuti;
mlieko - 200 ml (1 šálka);
syr (tvrdá odroda) - 0,13 kg.

Brokolica je rozdelená na kvety, blanšírované v oleji 3 minúty. Položte do panvice s nízkymi stranami. Rozotrite syr na strúhadle, porazte vajcia, všetko premiešajte a nalejte mlieko na vrch. Pečte 20 minút v peci pri teplote do 180 ° C.

Každý záhradník môže získať plnohodnotnú úrodu, ak zohľadní odporúčania špecialistov na starostlivosť o hybridy. Pestovateľ môže nájsť všetko o brokolici a jej chove v poľnohospodárskych katalógoch. A ak nechcete ísť do džungle vedeckej literatúry, to je dosť stručné informácie vyššie pestovať zeleninu vo vašej záhrade.

Najlepšie odrody kapusta brokolica: fotografie s názvom, recenzie

Nie je to tak dávno, brokolica začala byť dopyt medzi záhradkármi. Táto zelenina má neuveriteľne prospešné vlastnosti pre naše telo. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Je to diétny výrobok, ktorý sa odporúča jesť, a to aj pre deti. A čo rastie brokolica? Nie sú tu žiadne problémy. Zelenina je nenáročná na starostlivosť a klimatické podmienky. Ale medzi širokou škálou odrôd môže byť ťažké vybrať ten najvhodnejší. V tomto článku sa pozrieme bližšie na najlepšie odrody brokolice.

Vlastnosti brokolice kapusty

Brokolica je najbližším „príbuzným“ známeho karfiolu. Z rozdielov týchto dvoch typov možno uviesť: t

Brokolica môže mať veľmi odlišné farby, od tmavo zelenej po hnedú a fialovú.
Je hustejšia a voľnejšia.
Dĺžka mäsitých stoniek môže byť asi 20 cm.

Všetky odrody môžu byť rozdelené do dvoch typov brokolice. Od detstva sme viac oboznámení s prvým druhom - kalábrijskou kapustou. Je to hustý kmeň s hustými kvetenstvami. Druhý typ (taliansky) má jemnejšiu chuť a pozostáva z veľkého počtu stoniek s malými voľnými púčikmi. Foto tejto brokolice kapusta je vidieť nižšie.

Ako je obvyklé medzi rastlinnými plodinami, brokolica je rozdelená na odrody a hybridy. Zdá sa, že hybridy majú viac výhod. Sú úrodnejšie, rýchlo dozrievajú a skladujú sa dlhšie. Zriedka ovplyvnené škodcami a majú skvelý vzhľad. Existujú však nevýhody. Táto kapusta nie je vhodná na zber semien, pretože v druhom roku nie je schopná udržať svoje vlastnosti. Stráca tiež chuť, aj keď niekedy nemusí priniesť.

Odrody, na rozdiel od hybridov, sú vynikajúce na zber semien a udržiavanie ich vlastností. Majú vynikajúcu chuť. Doba dozrievania je o niečo dlhšia ako u hybridov.

Všetky odrody a hybridy možno tiež rozdeliť na skoré, neskoré a stredné dozrievanie. Rozdiel v načasovaní medzi skorými a neskorými odrodami môže byť veľmi veľký. Preto by ste mali starostlivo vybrať semená na výsadbu. Ak skoré hybridy môžu dozrieť v 45-50 dňoch, potom neskoré by mali byť očakávané nie skôr ako v 100-130 dní. Doba dozrievania je obzvlášť dôležitá v chladných oblastiach, kde je leto krátke a nie veľmi horúce.

Tiež všetky odrody brokolice sú rozdelené podľa ich výťažku. Všetko závisí od typu a kvality semien. S jedným štvorcový meter môžete zbierať 1, 5, a dokonca 6-7 kilogramov kapusta. Hlavná vec - vybrať správnu odrodu pre vašu klimatickú oblasť a pôdne podmienky.

Včasné zrelé odrody

"Batavia" F1 "

Táto odroda bola pridaná do štátneho registra ako stredne dozrievajúca, avšak vo väčšine regiónov Ruska zreje brokolica s rannými druhmi kapusty. Listy tejto kapusty sú zelené s mierne sivastým odtieňom. Pozdĺž okrajov sú bublinkové a zvlnené. Hlava má zaoblený tvar, skôr hustá. Kvetenstvo sa ľahko oddelí. Hlava môže dosiahnuť až 1, 4 kg hmotnosti a bočné hlavy asi 250 gramov. Od výsadby sadeníc k otvoreným zemiam až po dozrievanie prvých kvetenstiev trvá približne dva mesiace. Odroda sa môže pestovať aj priamo výsadbou semien okamžite do zeme. V tomto prípade nie je pristátie skôr ako posledný aprílový týždeň. Výťažok je veľmi dobrý, s 1 m 2 môžete získať až 2,5 kg kapusty. Batavia dobre reaguje na horúce počasie a je schopná niesť ovocie do mrazu.

"Linda"

To je jeden z populárnych hybridov. V teplých oblastiach bude doba dozrievania približne 80 - 90 dní, v iných regiónoch - približne 100 - 105 dní. Plody sú dostatočne veľké, ich hmotnosť môže byť až 400 gramov. Kapusta je bohatá zelená farba eliptického tvaru. Bočné kvetenstvo s hmotnosťou 55-70 gramov. Puzdro strednej výšky. Na štvorcový meter lôžka sa môže odobrať až 3 alebo 4 kg brokolice. Prasnice semenáčiky začínajú v polovici marca a končia koncom apríla. Semená pestujte každých desať dní. Odroda je bohatá na vitamíny a jód. Jedzte čerstvé a konzervované.

"Pán F1"

Neuveriteľne chutná kapusta. S náležitou starostlivosťou môžete dosiahnuť vysoké výnosy. Výsev sadeníc sa vykonáva od polovice marca do polovice apríla. V otvorenom teréne sa koncom apríla pestuje brokolica. Môžete okamžite zasadiť semená na záhradnom lôžku. Listy vlnitej formy, tmavo zelená farba. Pevné a pevné. Hlava je okrúhla, mierne sploštená, vážiaca asi jeden a pol kilogramu. Kvetenstvo sa ľahko oddelí. Zrelosť plodu prichádza už po 2 mesiacoch. Je to veľmi dobrý ukazovateľ pre brokolicu. Bočné kvetenstvo pokračuje až do neskorej jesene, z ktorých každá váži asi 150 - 200 gramov. Asi 1 kilogram kapusty sa zberá z 1 metra. Pozitívny vplyv na stav ciev a srdca.

"Tonus"

Odrody kapusty brokolice "Tonus" je jedným z najstarších. Hmotnosť každej hlavy je asi 200 gramov. Hustota kvetenstvo je priemerná, má tendenciu zmiznúť vo farbe. Ovocie má hnedý odtieň. Bočné kvetenstvo dosahujú až 65 gramov hmotnosti, dávajú úrodu spoločne. Výsev semien začína v marci. Transplantácia do zeme sa vykonáva od mája, ale najprv by mal byť závod pod dočasným útočiskom. Zber sa začína koncom júna. Správne vykonávanie starostlivosti, plodenie možno rozšíriť na prvý mráz. Kapusta chutí skvele, je bohatá na vitamíny a minerály. Vhodné na zmrazovanie a konzerváciu. Produktivita - najviac 2 kg kapusty s 1 m 2.

Odrody v polovici sezóny

"Ironman f1"

Je to hybrid s vysokými výnosmi. Má zelené listy s výrazným modrým odtieňom. Nadpis stredne veľký, tvrdý, asi 500 gramov hmotnosti. Tvar hlavy je kopulovitý, má modrozelený odtieň. Bočné výhonky dobre rastú. Od okamihu výsadby sadeníc až po úplné dozrievanie prvých plodov trvá asi 80 dní. Semená sú zasadené v polovici marca, a 45-50 dní neskôr začnú výsadbu v otvorenom teréne. Z jednej jednotky plochy sa môžu zbierať až 3 kg ovocia.

Kapusta sa vyznačuje malými sivozelenými hlavami eliptického tvaru. Hlava môže vážiť až 550-600 gramov. Priemerná hustota kvetov a výborná chuť. Po odrezaní hlavnej hlavy rýchlo narastú bočné kvetenstvo. Môžu vážiť asi 150 - 200 gramov. Rovnako ako väčšina odrôd, výsadba na sadenice sa vykonáva v marci, po 35-45 dní, budú sadenice plne pripravené na výsadbu. Prvé plody dozrievajú do 70 dní po výsadbe. Z pozemku s rozlohou 1 m2 bude možné zbierať 2 až 4 kg brokolice. Táto odroda je vhodná na čerstvé skladovanie a konzerváciu.

Neskoré odrody

"Agassi F1"

Odroda sa vzťahuje na hybridné ročné rastliny. Je to silný ker so zaoblenou, mierne rovnou hlavou. Hmotnosť hlavy môže dosiahnuť až 700 gramov. Pristátie v záhrade alebo pod prístreškom sa koná koncom apríla. Môžete vykonávať výsadbu v etapách s intervalom asi 10 dní. Proces dozrievania ovocia môže trvať 80 dní. Produktivita je vysoká až do 3,5 - 4 kg na meter štvorcový.

"Marathon F1"

Táto trieda patrí k vysoko výnosným hybridom. Hlava má eliptický tvar a váži až 700 - 800 gramov. Farba hlavy je modro-zelená, kvetenstvo strednej hustoty. Bočné výhonky sú dobre vyvinuté, rýchlo rastú a vo veľkých množstvách. Má vysokú odolnosť proti škodcom, ale netoleruje horúce počasie. Doba zrenia trvá približne 80 dní. S 1 m 2 môžete zbierať až 3 kg vynikajúcej kapusty. Vhodné na konzumáciu v akejkoľvek forme. Je to veľký záujem medzi priaznivcami brokolice.

záver

Všetky vyššie uvedené odrody môžu ľahko rásť v záhrade alebo v skleníku. Je nesporné, že brokolica sa nachádza v zeleninových záhradách oveľa menej často ako obyčajné kapustové odrody. Ale táto zelenina je jedným z najviac vitamínov. O možnostiach varenia vo všeobecnosti môžeme hovoriť celé dni. Brokolica si zároveň zachováva takmer všetky blahodarné vlastnosti. Niektoré odrody nepotrebujú spracovanie, môžu byť uchovávané čerstvé celé mesiace. Ak si stále myslíte, či stojí za to pestovanie brokolice vo vašej oblasti, potom skôr rozhodnite.

Pestovanie brokolice v otvorenom teréne

Výhody kapusty brokolice už dlho preukázané, ale nie všetci záhradníci vedia, ako pestovať túto zeleninu doma. Dodržiavaním nižšie uvedených odporúčaní sa dozviete, ako správne pripraviť lôžka a semená na siatie s cieľom pestovať si vlastnú brokolicu.

Článok tiež opisuje, ako pestovať kapustu a starať sa o ňu v otvorenom poli a skleníku.

Pestovanie brokolice v otvorenom teréne

Jasne zelené kvetenstvo brokolice obsahujú toľko živín, že táto zelenina je považovaná za jednu z najcennejších pre diétu. Našťastie výhody tejto kultúry nie sú obmedzené na početné prospešné vlastnosti. Brokolica je zatiaľ nová zelenina pre domácich letných obyvateľov, nie všetci viac milovníkov prírodnej zeleniny venovať pozornosť tomuto typu kapusta.

Faktom je, že brokolica je pomerne jednoduchá kultúra na rast. Pestuje sa semenárskou metódou a všetky opatrovateľské činnosti sú štandardné a zahŕňajú periodické uvoľňovanie pôdy, zalievanie a hnojenie. Hnojenie je možné vykonávať podľa priania, pretože brokolica dobre rastie a prináša ovocie bez akéhokoľvek ďalšieho krmiva. Ďalej zvažujeme hlavné nuansy pestovania tejto plodiny, ale začnime s odrodami, ktoré sú najvhodnejšie pre mierne podnebie.

Druhy brokolice

Vo svetovom poľnohospodárstve existuje viac ako 200 rôznych druhov brokolice. Prvé miesto získal kalabrez, ktorý má hustú hlavu kapusty s guľatou hlavou zelenej, bielej a fialovej farby. Kvetenstvo tejto odrody je veľmi blízko pri sebe.

Druhou najpopulárnejšou je odroda kapusty špargle (talianska). Bola pomenovaná kvôli svojmu tvaru, pretože má veľa tenkých stoniek s malými kvetenstvami.

Rané odrody sú veľmi rôznorodé a medzi nimi sú najobľúbenejšie (obrázok 1):

Corvette je najlepší hybrid a môže dozrieť 60 dní po pristátí. Toleruje prudkú zmenu poveternostných podmienok a má tiež veľké zaoblené hlavy. Skvelé na mrazenie.
Vyarus vyniká medzi skorými odrodami prítomnosťou horizontálne sivozelených ružíc. Zvonka, kapusta malého tvaru s malým kopcovitým povrchom a hmotnosťou asi 120 gramov.
Tonus je veľmi nápadná odroda, pretože kapusta dozrieva spoločne a vznikajú nové hlavy veľmi rýchlo. Hlavy kapusty sú tmavo zelené s priemernou hustotou až 250 gramov.

Obrázok 1. Včasné odrody: 1 - Corvette, 2 - Vyrus, 3 - Tonus

Odrody v polovici sezóny zahŕňajú (obrázok 2):

Trpaslík má vyvýšenú ružicu a mierne zvlnené listy. Hlavy kapusty majú šedo-zelený odtieň a môžu vážiť až 300 gramov.
Kompaktný - odroda s vegetačným obdobím 100 dní, vďaka svojej kompaktnosti, rastlina môže byť pestovaná aj v obmedzenom priestore. Plody sú tmavo zelené a dobre zachované.
Calabrese dozrieva 90 dní a ovocie môže vážiť až 400 gramov. Hlavy majú priemernú hustotu, vďaka ktorej môžu aj bočné procesy vážiť až 100 gramov.

Obrázok 2. Stredné sezóny: 1 - Gnom, 2 - Compact, 3 - Calabrese

Existuje niekoľko neskorších odrôd, ale medzi nimi môžeme označiť nasledovné (obrázok 3):

Continental - má veľmi silnú hlavu. Približná hmotnosť ovocia je asi pol kilogramu.
Lucky sa od ostatných líši vo veľmi príjemnej chuti a jemnej textúre. Hmotnosť sa pohybuje od 300 do 500 gramov.

Obrázok 3. Neskoré varianty: Kontinentálne (vľavo) a Lucky (vpravo)

Skúseným záhradníkom sa odporúča, aby naraz zasadili niekoľko druhov, aby mali v priebehu sezóny neustálu úrodu.

Príprava pôdy a semien

Príprava semien brokolice na siatie začína namáčaním vo vlhkej handričke. Pred výsevom by sa semená mali ohrievať v horúcej vode (48-50 stupňov) po dobu 20 minút. Potom sa 8 hodín namočia do roztoku kyseliny boritej, infúzie popola alebo manganistanu draselného (obrázok 4).

Substrát pre sadenice možno vziať univerzálne alebo variť sami. Ak chcete, aby to vaše vlastné ruky, musíte zmiešať zem, piesok, popol a humus. Popol je univerzálne hnojivo pre rastliny kapusty. Počas kultivácie by mala byť pôda voľná a ľahko prechádzajúca vodou, ale neodporúča sa, aby sa umožnila stagnácia vody. To môže vyvolať vývoj čiernych nôh.

Obrázok 4. Príprava semien na výsadbu

Tiež pripraviť pozemok na mieste. Najlepšie je vybrať si miesto v polostrove, pretože kultúra netoleruje teplo a potrebuje chladnú teplotu.

pristávacia

Brokolica rastie veľmi dobre na voľných neutrálnych pôdach. Neodporúča sa pestovať zeleninu v oblastiach, kde v minulej sezóne rástli rôzne krížovité rastliny: kapusta, reďkovka, repka a reďkovka.

Najlepšie prekurzory sú zemiaky, strukoviny a mrkva. Existujú však amatérski záhradníci, ktorí pripravujú pôdu na jeseň, ako je táto: pôda je naplnená fosfátovými a potašovými hnojivami (hnoj, superfosfát a potaš) a produkujú vápnenie drvenou vaječnou škrupinou.

Pestovanie sadeníc

V prvej polovici marca je najlepšie začať pestovať sadenice (obrázok 5). Počnúc májom začínajú semená zasiať na trvalé miesto v otvorenom teréne.

Počas pestovania sadeníc by sa mala venovať osobitná pozornosť ošetreniu semien. Po prvé, sú zoradené, ponechávajúc len veľké a plné. Potom sa jednu hodinu ponoria do akéhokoľvek roztoku so stopovými prvkami a trochu sa vysušia.

Obrázok 5. Pestovanie sadeníc kapusty

Hĺbka výsevu by mala byť 1 cm, odporúča sa kŕmiť sadenice hnojivami na zeleninu, medzi ktoré patrí bór a molybdén. Sadenice vo fáze 4-5 listov sú zasadené v otvorenom teréne (v apríli a začiatkom mája). Pred priamou výsadbou sa pôda dôkladne zvlhčí, aby sa „zasadila do špiny“. Napriek tomu, že kultúra je odolná voči chladu, so silnými mrazmi, postele sa ohrievajú.

Výsadba v otvorenom teréne

Okolo polovice mája môžete začať sadiť sadenice na lôžkach. Na získanie dobrej úrody je takýto pristávací vzor vhodný: približne 60 cm medzi lôžkami a 40 cm medzi otvormi.

Poznámka: Počas výsadby musí byť pôda dobre zavlažovaná a potom dobre nasypaná. To zabraňuje rastu burín, strate vlhkosti a prehriatiu pôdy.

Ak sa počas jesenného obdobia na pôdu neaplikovali rôzne hnojivá, jamky sa naplnia zmesou kompostu, popola a dolomitovej múky. Odporúča sa vykopať hlboké otvory na výsadbu. Každý vysadený ker je mierne pokrytý zeminou pár centimetrov nad koreňovým golierom, takže väčšina stonky rastliny zostáva v diere (obrázok 6).

Obrázok 6. Transplantácia sadeníc v otvorenom teréne

Použitie tenkých netkaných textílií na ukrytie lôžok môže pomôcť chrániť sadenice pred krížovitou blchou.

Brokolica: pestovanie a starostlivosť v regióne Moskvy

Počasie a podnebie moskovského regiónu sú veľmi vhodné na pestovanie tohto druhu kapusty. Načasovanie výsadby a ďalšia starostlivosť nemá vlastnosti a rozdiely od vyššie opísaných metód.

Video ukazuje, ako a kedy zasadiť sadenice zelene v otvorenom teréne.

Starostlivosť: zalievanie a kŕmenie

Zalievanie je dôležitým faktorom pri pestovaní plodín a získavaní dobrej úrody. Zalievanie je potrebné vykonať raz za dva dni večer.

Poznámka: Pôda by mala byť neustále vlhká do hĺbky 15 cm.

Tiež nezabudnite na obliekanie. Od okamihu, keď sú sadenice zasadené na trvalom mieste, začnú hnojiť kultúru organickou hmotou: kuracie trus alebo infúziu mulleínu. Postup kŕmenia sa odporúča opakovať raz za štrnásť dní. Po oplodnení sa pôda okolo koreňov jemne uvoľní (obrázok 7).

Obrázok 7. Starostlivosť o brokolicu: zalievanie, odstraňovanie burín a vrchný obväz

Choroby a škodcovia

Hlavným problémom kapusty brokolice sú húsenice, ktoré je možné z rastliny zbierať ručne.

Poznámka: Ak v blízkosti postele rastú iné krížniky, môže byť viac škodcov.

Nezabudnite odstrániť burinu, najmä repku, pretože porušenie pravidiel pestovania môže vyvolať hubové a bakteriálne ochorenia.

Hlavným nebezpečenstvom sú húsenice kapustového motýľa, mušky, atď. Na boj proti nim môžete sadiť nechtíkaté rastliny vedľa záhradného lôžka. Vôňa týchto kvetov nepáči húsenice, ale ak táto metóda nepomôže, húsenice sa budú musieť zbierať ručne.

Obrázok 8. Škodcovia a choroby kapusty: 1 - hnijúce húsenice listnaté, 2 - holé slimáky, 3 - kýl t

Slimáci sú tiež nebezpečné, pretože jedia stonky a listy plodiny, spomaľujú jej rast. Zvyčajná škrupina pomôže bojovať proti škodcom. Je rozdrvená a rozptýlená okolo rastliny.

Kila je bežné ochorenie a má aj názov „čierna noha“. Toto ochorenie postihuje sadenice. Pre prevenciu sa neodporúča pestovať sadenice v mieste, kde sa pestovali repy, reďkovky, reďkovky a iné druhy kapusty. Za najlepších predchodcov sa považujú zemiaky, hrášok, fazuľa, cibuľa a paradajky. Ako vidia hlavné choroby a škodcovia kultúry, na obrázku 8.

Zber a skladovanie brokolice

Hlavy brokolice by sa nemali znovu pestovať (obrázok 9). Musia zbierať viac zelených, nečakajú na odhalenie púčikov a vzhľad malých žltých kvetov. Nadmerne pestovaná zelenina sa neodporúča na konzumáciu. Počas zberu sa musí najprv rozrezať centrálny driek a potom dozrieť.

Obrázok 9. Zber a skladovanie brokolice

Na zimné skladovanie sú vhodné iba neskoré odrody. Kapusta je rezaná spolu s kmeňom a skladovaná na suchom, chladnom mieste s dobrou ventiláciou. Na tento účel je lepšie použiť drevené boxy alebo regály, ktoré rozložili zeleninu do jednej vrstvy. V budúcnosti by sa zelenina mala pravidelne kontrolovať, aby sa odstránili zhnité ovocie. V polovici sezóny sú vhodné aj na mrazenie a morenie.

Z videa sa dozviete, ako zbierať brokolicu.

Výber odrody brokolice kapusta pre dobrý výsledok.

Domáca kapusta brokolica je Malá Ázia a východné Stredozemie. Tam sa pestuje už dvetisíc rokov. V Rusku, tento príbuzný karfiolu objavil nie je tak dávno, ale okamžite stal sa populárny a milovaný priaznivcami zdravého životného štýlu.

Vlastnosti brokolice kapusty

V tejto pomerne nenáročnej palete listov jedlej kapusty nie sú jedlé, ale neotvorené kvetenstvo, ktoré sú vďaka svojmu zloženiu prirodzenými multivitamínmi.

Výživové vlastnosti a jedinečné zloženie

Už na začiatku 20. storočia, ruskí vedci NI Kichunov a R. D. Schroeder dali brokolicu najvyššiemu hodnoteniu a umiestnili ju nad karfiol. V ňom je viac bielkovín ako v špargli, špenáte, sladkej kukurici, sladkých zemiakoch, esenciálnych aminokyselinách - rovnako ako v hovädzom mäse, ako aj v lyzíne, izoleucíne a tryptofáne - ako v kuracích vajciach.

Brokolica kvety obsahujú vitamíny A, B₁, ₂, PP, C, E, K, soli draslíka, horčíka, fosforu, vápnika. Štruktúra tejto kultúry zahŕňa metionín a cholín - antisklerotické látky, ktoré zabraňujú akumulácii cholesterolu v tele, zlepšujú pamäť. A tiež v brokolici je látka sulforafán, ktorá zabraňuje tvorbe rakovinových buniek a sinigrínu, pričom ničí zhubné bunky. Preto je potrebné, aby táto rastlinná rastlina bola vysadená na dlhý a zdravý život.

Je veľmi užitočné jesť brokolicu surovú, ale je ľahké variť.

Rastúce nuansy

Veľmi často, keď zlyhali pri prvej výsadbe, pestovatelia zeleniny túto plodinu odmietajú. Avšak, pestovanie tejto zeleniny je jednoduché, stačí poznať niektoré funkcie.

Svetlo vyžadujúca brokolica rastie najlepšie na pôdach bohatých na humus, ktoré sú dobre odvodnené, s pH medzi 6,0 a 6,8. Brokolica je kultúra s miernymi teplotami (+ 16–25 ° C) a vlhkosťou (relatívna vlhkosť pôdy 75%, vzduch - 85%). Zelenina je mrazuvzdorná a odolá poklesu teploty na -7 o C, najmä odrody s neskorým dozrievaním odolné voči chladu. Ale aby sa zvýšila teplota rastliny reagujú rýchly rast a samozrejme nesmieme nechať ujsť okamih a mať čas znížiť hlavu pred kvitnutím.

Hlavy brokolice by mali byť narezané na kvitnúce, inak sa stanú nepožiteľnými

V južných oblastiach by sa brokolica mala pestovať iba na začiatku jari na jeseň na zimné skladovanie. Ale v strede pásu a na severe sa táto kultúra cíti skvele.

Čo je potrebné zvážiť pri výbere odrody, producentov osív

K dnešnému dňu je vo svete známych viac ako 200 odrôd a hybridov kapusty brokolice. Štátny register chovateľských výkonov obsahuje 37 mien tejto pozoruhodnej zeleniny. Výrobcami osív sú Holandsko, Francúzsko, Taliansko, Švajčiarsko, Japonsko a samozrejme Rusko. Môžu rásť vo všetkých regiónoch Ruskej federácie, preto je potrebné vybrať semená na výsadbu na základe vašich potrieb a želaní s prihliadnutím na opisy rastlín. Jediná vec, ktorá by sa mala zvážiť pri výbere odrody na výsadbu vo vašom regióne, je čas dozrievania. Brokolica poslednej zrelosti (130 - 145 dní) by sa nemala vysádzať na Sibír a na Ural, kde krátke leto neumožní dobrú úrodu. Za zmienku stojí aj to, že odrody majú jasnejšiu chuť a hybridy ich prekračujú vo výťažkoch, mrazuvzdornosti, nepriaznivých podmienkach.

Najlepšie odrody brokolice s popisom a charakteristikami

Rovnako ako väčšina zeleniny, brokolica sú rozdelené dozrievaním.

zavčas

Medzi skoršie dozrievajúce odrody brokolice patria odrody a hybridy brokolice s dobou zrenia až 100 dní.
Zrelé odrody sa zvyčajne uchovávajú málo čerstvé, ale môžu sa spracovať.

Mladý F1 - super skorý hybrid, ktorého pôvodcom je výberová stanica pomenovaná po N.N. Timofeev. Umožňuje získať úrodu 60-65 dní po presadení. Malá zelená hlava je voľná, má hmotnosť 200 g. m.

Video: Youngova brokolica F1

Green Magic F1 je skorý zrelý chovateľský hybrid francúzskej spoločnosti SAKATA, ktorá má skvelú chuť, väčšiu hlavu s hmotnosťou do 700 g, eliptickú, sivozelenú, strednú hustotu. Ukazuje vlastnosti opravy, odolné voči chorobám a škodcom. Môžete zbierať 2,2 kg na meter štvorcový.

Video: Brokolica Zelená Magic F1

Chronos F1 je ďalším skorým hybridom SAKATA. Zahrnuté v Štátnom registri Ruskej federácie v roku 2017. Nízka rastlina vytvára husté modrozelené kvetenstvo strednej až veľkej veľkosti s hmotnosťou 0,5–0,6 kg, výborná chuť. Výnos Hronos F1 - 2,7 kg / m2. m.

Hybrid Chronos F1 má veľkú hustú hlavu s hmotnosťou do 600 g

Tonus je dlhodobo známa overená škála výberu Federálneho výskumného ústavu pre pestovanie zeleniny. Prvá centrálna hlava s hmotnosťou do 200 g sa tvorí na konci júla, potom sa až do októbra tvoria na bočných výhonkoch malé hlavy.

Fotogaléria: dlhodobé rodenie odrody Tonus

Vyarus je skorá zrelá odroda, ktorej pôvodcom je AGRO-BEST. Vytvára husté sivozelené hlavy s priemerom 20 cm a hmotnosťou 120 g. Rastlina je odolná voči nízkym aj vysokým teplotám, dáva veľký počet sekundárnych výhonkov. Môžete zbierať 2,9 kg na meter štvorcový.

Odolný voči nízkym aj vysokým teplotám Vyrus brokolica pestovaná v Rusku, Moldavsku, na Ukrajine

Venuša F1 je skorý zrelý (80 - 90 dní) hybrid, ktorý netvorí laterálne výhonky, od spoločnosti Zedek. Hlava je hustá, tmavo zelená farba s hmotnosťou 350 - 600 g, výborná chuť. Výťažok je 3,0 - 3,5 kg / m2. Hybrid je odolný voči fusáriu, dochádza k harmonickému dozrievaniu plodín.

Venuša F1 sa vyznačuje priateľskými dozrievacími hlavami.

Stredne skoré

Medzi stredne skorými brokolicami možno rozlišovať nasledujúce hybridy:

Fiesta F1 odolná voči Fusarium

Hybridné Macho F1 dokonale uložené v mrazenej forme

Stredne skorá brokolica sa môže pestovať na Sibíri a na Urali.

stredná

Termín zrenia brokolice patriaci do odrôd strednej sezóny je 105–130 dní. V štátnom registri RF sú zahrnuté tieto odrody a hybridy s priemernou dobou zrenia: t

Holandský chov Batavia F1 so sivozeleným hustým kvetenstvom vynikajúcej chuti, s hmotnosťou 700 g, navyše tvorí sekundárne výhonky, výťažky 2,6 kg / m2. m;
Heraklion F1 od firmy SAKATA - vysoký hybrid, výnos 2,5 kg na meter štvorcový, husté hlavy, hmotnosť 550 g, výborná chuť, sekundárne hlavice;
Trpaslík - z agrofirmu Sedek má kvetenstvo strednej veľkosti s hmotnosťou 400 g, šedo-zelenú, strednú hustotu, sú sekundárne výhonky s kvetenstvom. Z námestia môžete zbierať 2,4 kg. m;
Kučeravá hlava je ďalšou odrodou z Cedka, má menšie listy a väčšiu hlavu 600 g;
Kučeravé - odroda z chovnej spoločnosti Gavrish, ktorá netvorí sekundárne kvetenstvo. Hmotnosť hlavy je 600 - 700 g. Chuť je vynikajúca. Produktivita - 2,6 kg na meter štvorcový. m;
Linda je stredne vysoká odroda s tmavozelenou hlavou v tvare elipsy, stredne hrubá, s hmotnosťou 300 - 400 g. Pre svoj vysoký výťažok (3 - 4 kg na meter štvorcový), po porciovaní rastie rastlina na 7 bočných výhonkov s 50 hlavami. –70 g;
Montop F1 je kríženec záhrad Ruska, má veľkú hlavu s priemernou hustotou 900 g vynikajúcej chuti, nie sú tam žiadne sekundárne hlavy. Produktivita - 3,1 kg / m2. m;
Ronnie F1 je vysoký hybrid talianskeho výberu, má šedo-zelené husté hlavy s hmotnosťou 500 g, netvorí sekundárne výhonky;
F1 surfovanie je vynikajúcim hybridom z vedeckovýskumného ústavu pre pestovanie zeleniny chránenej zeminy a výberovej firmy Gavrish. V prítomnosti sekundárnych hláv váha stredná váha do 1,0 kg. Chuť je vynikajúca, farba je zelená, hustota je priemerná. Výnosový hybrid 3,7 kg na štvorcový. m;
Stromboli F1 od holandských chovateľov. Hybrid má kvetenstvo s hmotnosťou 600 - 700 g zelenej farby, strednú hustotu, výbornú chuť. Môžete zbierať 2,6 kg na štvorcový. m;
Fortune - odroda od Moskovskej poľnohospodárskej spoločnosti Hľadať s malou (hmotnosť 150 g) centrálnou hlavou jemnej textúry a vynikajúcej chuti. Vzhľadom na početné výhonky má výťažok 2,6 kg na meter štvorcový;
Caesar je ďalšia odroda, v ktorej sekundárne plodiny rastú po odrezaní centrálnej hlavy. Hmotnosť stredovej hlavy na 135 g. Chuť je dobrá. Je schopný zbierať 2,5 kg / m2. m.

Fotogaléria: odrody brokolice v polovici sezóny a hybridy

neskorého dozrievania

Odrody z neskorej dozrievajúcej brokolice sa bežne používajú na zimný zber. V severných oblastiach existuje riziko, že nebudete mať čas na zber úrody. Termín ich dozrievania je 130 - 145 dní.

Parthenon F1 je hybridná spoločnosť SAKATA s hustými kvetenstvami strednej a veľkej veľkosti, šedozelenou farbou, hmotnosťou 600–900 g, výbornou chuťou. Výťažok 3,3 kg / m2. m;
Monrelo F1 je švajčiarsky hybrid skvelej chuti bez tvorby druhotných hláv. Hmotnosť hlavy je 700 - 800 g, výťažok je 3,6 kg / m2. m;
Monopoly F1 sú produktívne (3,1 kg / m2) Hybrid holandskej selekcie, tvoriace sekundárne kvetenstvo. Hmotnosť centrálnej hlavy 600 g;
Monaco F1 je ďalší plodný (4,2 kg / m2 M.) holandský hybrid s hustými sivozelenými hlavami strednej veľkosti s hmotnosťou 600 g, výbornou chuťou. Nie sú žiadne sekundárne hlavy;
Marathon F1 - japonský hybrid od SAKATA s výnosom 3,2 kg / m2. m, má zelenú hlavu stredne veľké, husté, s jemnou textúrou, hmotnosť 800 g, výborná chuť;
Agassi F1 - holandský hybrid s výnosom 3,7 kg na štvorcový. m, so stredne veľkou sivozelenou hlavou s hmotnosťou 700 g tvorí sekundárne hlavy;
Pán F1 je hybrid z Holandska s veľkou čiapočkou púčikov svetlozelenej farby, hustý, s hmotnosťou 0,8-1,2 kg, výborná chuť. Môžete zbierať 2,7 kg / m2. m.

Fotogaléria: neskoro zrelé brokolice hybridy

Stredne neskoro

V podmienkach Sibíri a Uralu sa takéto hybridy môžu pestovať v skleníkoch.

Ironman F1 je vhodný pre Sibír a Ural

Lucky F1 hodnotné dlhé plodenie

Nielen užitočné, ale aj okrasná zelenina

Rozhodli sme sa pestovať brokolicu so zelenými púčikmi. V Európe sú fialové a biele odrody veľmi časté. Sú tiež užitočné, ale aj veľmi dekoratívne. Online Store Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD predáva odrody brokolice Purple Queen s hlavami fialovej farby. Veľmi krásna odroda počas obdobia kvitnutia. Hlavná úroda Purple Queen dáva v druhej polovici leta, naďalej prinášať ovocie až do polovice jesene.

Brokolica Variety Purple Queen s fialovými kvetenstvo

Preskúmanie odrôd a producentov osív

Chcete od piatich rastlín zbierať obrovskú úrodu brokolice až do mrazu? Potom je „zelená magia“ dokonalá.

Výhody: chutné, nenáročné, vynikajúce prezentácie, produktívne, odolné voči chorobám, odolné voči tsvetushnosti Môj manžel a ja zbožňujem brokolicu! Po prvé, je to chutné, a po druhé, výhody brokolice je ťažké preceňovať! Okrem toho, že tento druh kapusty je zaradený do zoznamu najúčinnejších protirakovinových prípravkov na svete, je obzvlášť užitočný pre zdravie ženských pŕs a krásy pleti. Zelená kučeravá kapusta vám pomôže veľa, preto ju každý bez výnimky musí pravidelne zaradiť do menu. Bol som pestovanie brokolice od tej doby, keď som bol naozaj fascinovaný záhradníctvo, zatiaľ čo ešte študent. takmer 14 rokov. A po celú dobu, tak úspešné semená ako "Green Magic" som nikdy narazil. Prvýkrát zasadil tento hybrid pred tromi rokmi a nikdy neľutoval. Tam je 10 semien v balení, cena je v obchodoch v regióne 30-35 rubľov za balenie. Brokolica Zelená Magic F1. Gavrish. Foto Najčastejšie, brokolica semená, ktoré som zasadil predtým neboli hybridy, ale odrôd, a ich najväčší mínus bola nízka odolnosť voči tsvetushnosti - nemal som čas na zber za pár dní, môžete zbierať kyticu))) Zelená Magic - hybrid z prvej tak, ako je napísané na obale (F1), takže táto nevýhoda bola eliminovaná výberom. Kapusta je naozaj neskutočná. Vyrába dokonale, rastie bez problémov, nie je chorý a dáva nádhernú úrodu. Zvyčajne zasadím 5 rastlín a celé leto, od konca júna, zbieram veľkú úrodu! Od samého začiatku, na každej rastline, jedna veľká hlava rastie, ja som kŕmil humátom s mikroelementmi 3 krát za sezónu, a moje hlavy sa ukázali byť 600 - 650 g. každej z nich. Ale okrem hlavnej plodiny, každá kapusta počas leta dáva obrovské množstvo bočných výhonkov. Najprv ho môžete zbierať raz za tri dni, bližšie k jeseň raz za päť až šesť dní. Netušila som, ale aby som zhruba naznačila množstvo zberanej kapusty, poviem, že som varila veľa čerstvých jedál a zmrazila toľko, že polovica mrazničky bola upchatá. Celé leto, dvakrát alebo trikrát týždenne, sme určite jedli brokolicu. Už je to september a výhonky na kapuste rastú a rastú, včera opäť zobrali slušnú panvicu a varili ju pre celú rodinu. Okrem toho bude naďalej rásť až do prechladnutia. Počas tejto doby môžete variť veľa všetkých chutných! Všeobecne platí, že ak ste fanúšikom tak nesmierne zdravý a chutný produkt, potom som dôrazne odporúčam semená zelené Magic F1 od Gavrish.

mozzarella

http://irecommend.ru/content/khotite-s-pyati-rastenii-sobirat-ogromnyi-urozhai-brokkoli-do-samykh-morozov-togda-grin-medz

Brokolica kapusta Tonus stará osvedčená odroda. Ale teraz existuje veľa nových odrôd a hybridov, vrátane holandského výberu, takže táto odroda je ponechaná tak, ako bola. Nie všetci sa to páči - hlavy sú menšie ako tie dovážané brokolice a viac kvitnúce je pravdepodobnejšie, budete trochu neskoro s orezávanie, hľadáte, hlavy kvitli. A páči sa mi tón. Dlho som ho poznala, dokonca aj pri starej dacha pred 10 rokmi ho vyrastal a vždy ma potešil, vyrastal na piesočnatej pôde. Teraz je moja pôda ťažká, kyslá, pevná hlinka. V tomto roku sa prvýkrát na tejto pôde vysadila kapusta. Sadenice kúpil na trhu vedľa chaty. Všetky sadenice od predávajúceho boli v krabiciach, vrecia semien boli pripojené k krabičkám na boku, takže kupujúci si mohol vybrať požadované sadenice. Vybral som si brokolicu Tonus a Snowball karfiolu. Všetko z Cedka. Pôda deoxidovaná dolomitová múka a popol. A na začiatku júna, zasadil kapusta. Zvyčajná starostlivosť - zalievanie, odplevelenie, niekoľkokrát zavlažovaná zeleným hnojivom (žihľava + tráva), niekoľkokrát oplodnená Fertica. Ďalšie vysadené nechtík lekársky. A to je všetko. Vyrastať, kapusta, ako sa vám páči, nestarám sa o vás dnes, odoberte si všetok voľný čas, v lete som mala viac ako sto z nich. Kapusta ma nesklame. Dala sa dobrá úroda. Čo sa mi páči v Tonus - dá prvú hlavu (centrálne) gram až 150-200, a keď je rez, začne rásť bočné. Vybrali ste ich, a tam boli nové. Zdá sa, že čím viac budete rezať, tým viac budú rásť. Prerušil som prvý v júli a posledný v októbri. Mimochodom, nie všetky brokolice tvoria hlavy druhého rádu, existujú také, ktoré sú podobne ako karfiol obmedzené na jednu centrálnu hlavu. A to, čo stonky Tonus sú chutné, jemné, takže ste odrezali hlavy dlhým stonkom, aby ste ho po čistení mohli žuť priamo na čerstvom vzduchu spolu s hlavou. Niet divu, brokolica tzv špargľa kapusta.

shmelik

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya

Chutné, užitočné, "dlhotrvajúce". Výhody: obsahuje veľa vitamínov, chuti v akejkoľvek forme, dlhodobo nesie ovocie, je nenáročný na pestovanie, nevýhody: Nie Fľašku brokolice Fiesta pestujem na svojom pozemku päť rokov a vždy som s ňou veľmi spokojný. K podmienkam rastu nie je náročná. Samozrejme, že je potrebné zavlažovanie a kŕmenie, inak budú hlavy malé. Ale nemá žiadne zvláštne tajomstvá. Aj keď po tom všetkom viem. Nemali by ste odkladať úrodu, keď vidíte, že hlavy sa uvoľňujú - môžete čakať na rozkvitnutie brokolice. A kvitne celkom nenápadne, s takou žltkastou, voľne metlou. Rezanie hlavy v čase, aj keď je malé, ale pokračuje do vody a starostlivosť o rastliny a mimo nej, budeme dať príležitosť prebudiť bočné púčiky. a získať extra plodiny. Brokolica kapusta je veľmi mrazuvzdorná, neskôr na jeseň, keď sú všetky plodiny v záhrade už studené, brokolica poteší úrodu - z postranných púčikov vyrastie množstvo malých čiapok.

Veremeev

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya-dolgoigrayushchaya

Semená Sakata kapusta Broccoli "Marathon F1" - Vynikajúca odroda, produktívna, výsadba druhý rok Dôstojnosť: vždy dobrá úroda. Nevýhody: drahé v porovnaní s domácim. Brokolica maratón F1 kapusta rastie druhý rok, som naozaj rád tento hybrid odrody. Budúci rok budem rásť aj ja, už som si objednal semená z internetového obchodu. V porovnaní s holandskými odrodami sú semená japonského výrobcu Sakata lacnejšie, takže si ich kupujem len ja. Výsledok je viac ako spokojný. Iné odrody, ako napríklad Linda, sú citlivé na poveternostné podmienky a nie vždy produkujú dobrú úrodu, a Marathon produkuje plodiny za všetkých poveternostných podmienok. Okrem mrazy dáva bočné výhonky, takže po zbere hlavné hlavy neponáhľajú odstrániť rastliny. Cena semien je samozrejme vysoká, kúpila som 15 kusov za 42 rubľov a zaplatila za zásielku, ale bola som si úplne istá, že bude dobrá úroda.

123-K Rusko, Lermontov

http://otzovik.com/review_5212624.html

Tam je dostatočný počet hybridov a odrôd brokolice nájsť svoje obľúbené. Vyberte si semená spoľahlivých výrobcov, dávajte pozor na dozrievanie a výnos, pestujte brokolicu pre dlhý a šťastný život.