Ako zmraziť cesnak na zimu?

Zmrazenie cesnaku je skvelý nápad pre tých, ktorí milujú pikantné pikantné jedlá. Udržiava chuť, vôňu a váš rozpočet. Zostáva zistiť, ako správne pripraviť aromatickú zeleninu.

cesnak je dobre udržiavaný v čerstvom stave pri izbovej teplote. Ale v takých podmienkach, v priebehu niekoľkých týždňov, vyschne a stane sa nepoužiteľným. Zmrazenie odstraňuje takéto problémy.

Ako zmraziť cesnak

Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete vytvoriť prázdne miesta:

Rozdeľte strúčik cesnaku na plátky. Je potrebné vybrať veľké, neporušené laloky, očistiť ich, opláchnuť. Vypustite a nakrájajte na tenké plátky. Zabalte ich do plastových sáčkov alebo plastových nádob. Keď je zmrazený, cesnak pridáva malý objem. Toto treba vziať do úvahy pri jeho balení.
Zmrazte cesnak v mrazničke s plátky. Lúpané zuby nie sú nasekané, ale úplne umiestnené do mrazničky. Po rozmrazení nie je cesnak znovu zmrazený, preto je potrebné baliť ho v malých porciách.
Česnek nakrájajte na mlynček na mäso a zabalte ho do plastových nádob. K výslednej hmotnosti, môžete pridať aromatické byliny: kôpor, koriandr, petržlen, bazalka. Rolovaný cesnak má výraznú arómu, takže nádoba by mala byť tesne uzavretá, aby sa v mrazničke neobjavil špecifický zápach. Môžete ho navyše zabaliť do vrecka alebo do lepiacej fólie. Nasledujúca metóda je praktická a praktická: hmota cesnaku s prídavkom malého množstva soli a studeného vývaru - kurča alebo zeleniny - sa rozloží do ľadových foriem.
Môžete zmraziť nielen klinčeky, ale aj šípky cesnaku, ktoré nie sú horšie ako chuť a vôňa. Na to sa narezú na kúsky s dĺžkou 3 až 4 cm a varia sa 5 minút. Po vybratí vriacej vody, ochladení, vysušení a zabalení do obalov.
Mráz s maslom. Vyčistite vyčistené zuby olivovým olejom v pomere 1: 2 v mixéri, okamžite nalejte do ľadových foriem a okamžite zmrazte. Varovanie! Počas skladovania sa voňavá zmes veľmi rýchlo stáva nepoužiteľnou a stáva sa nebezpečnou. Ihneď po príprave by sa mal zmraziť a použiť ihneď po vybratí z mrazničky.

Je možné zmraziť cesnak na zimu s celými hlavami? Radšej to nerobiť. Po rozmrazení zmäkne a nebude ľahké čistiť plátky.

Ako dlho môžete obrobok uskladniť v mrazničke? Pri dlhodobom skladovaní zmrazený cesnak čiastočne stráca svoje vlastnosti, preto sa odporúča uviesť dátum, kedy bol zmrazený, a použiť polrok na pol roka.

Môžem skladovať cesnak v mrazničke? Ako zmraziť cesnak?

Existuje mnoho odrôd cesnaku a veľké, a voňavé, a chutné, ale problémy - nie je uložená na dlho. Je možné tento cesnak zmraziť v mrazničke a použiť napríklad v mäsových guľkách, marinádach, šalátoch?

Je lepšie nemrznúť cesnak s celými hlavami, stráca trochu chuti a stáva sa ako kaša, ktorá sa plazí po rozmrazovaní. Ak ho len rozpadnete na kúsky a zmrazíte ho v potravinovom filme, ale zmrazenie nie je veľmi vhodné pre cesnak.

Ak skladujete cesnak v mrazničke, stratí pružnosť a vzhľad sa zhorší. Oveľa lepšie si zachováva svoje vlastnosti v prútených boxoch alebo v krabiciach s otvormi pre ventiláciu. Môžete zavesiť cesnak v sáčkoch alebo v pančuchách, a ak ste neznížili stonky, môžete prámik cop.

Cesnak je dobre konzervovaný v plechovke rastlinného oleja bez chladničky. Za týmto účelom si každý zub vyčistite od šupky a zložte do sklenenej nádoby. Potom sa obsah naleje do oleja a uloží na tmavom mieste. Myslím, že niektorá z vyššie uvedených metód je oveľa lepšia ako skladovanie cesnaku v mrazničke.

Môžem zmraziť cesnak v mrazničke na zimu

Dobrá úroda cesnaku je pre záhradníka veľkou radosťou, ale nie každý z nich vie, ako zmraziť cesnak na zimu. Zimné druhy môžu produkovať dostatočne veľký počet hláv používaných v procese solenia zeleniny a prípravu mnohých jedál. Problém skladovania stál vždy pred hosteskami, pretože bližšie k zime sa hlavy začínajú vysušovať, zhoršovať, hniť. Prakticky nikdy nie je čerstvé ovocie tejto rastliny zachované až do budúceho leta.

Na záchranu zberu skúsení ženy v domácnosti používajú metódu mrazenia. Nemám nutne zmraziť celú plodinu naraz. Niekedy to môže byť uložené tradičným spôsobom - v pivnici alebo v chladničke, a bližšie k zime, keď sa hlavy začnú zmenšovať, budú musieť byť zmrazené.

Je dôležité, aby sa korenie nezmrazilo zubami a hlavami, pretože po rozmrazení sa cesnak zmení na kašu a stráca všetky svoje chuťové vlastnosti. Najlepšou možnosťou je zmiešať korenie s bylinkami, voňavým rastlinným olejom a bylinkami.

Aplikácia mrazeného cesnaku

Všetky kuchyne na svete používajú cesnak ako korenie. Cesnak je obzvlášť dôležitý v čínskej a stredomorskej kuchyni. Jedzte šípy a žiarovky. Používajú sa na prípravu rôznych jedál: polievky, nakladaná zelenina, dusená zelenina a dezerty (v niektorých prípadoch).

Hlavné vlastnosti cesnaku sú nasledovné: t

zvýšenie chuti a vône pripraveného pokrmu;
prínosy pre telo vďaka množstvu vitamínov;
prebiotikum - má schopnosť zvyšovať počet prebiotík v tele, čím zabraňuje možnosti ich deštrukcie deštruktívnymi mikroorganizmami.

Šípky cesnaku sú obľúbené medzi gurmánmi: zdôrazňujú chuť rôznych šalátov, vinaigret, omáčok, občerstvenia a sendvičov.

Mrazený cesnak sa používa na vytvorenie prvých jedál, omáčok, ako korenia. V procese praženia, klinček dáva rovnakú chuť ako čerstvý.

Rastlinný olej dokonale absorbuje chuť predtým zmrazených zubov. Pri pečení pampushki korenia z mrazničky ukazuje svoje najlepšie vlastnosti.

Výhody a nevýhody zamrznutia

Problémy pri skladovaní sa dajú ľahko vyriešiť zmrazením. Táto metóda má výhody aj nevýhody. Je potrebné byť oboznámený s vlastnosťami takéhoto zberu zeleniny na zimu, pred zmrazením celej plodiny alebo jej časti.

zachovanie antibakteriálnych vlastností;
konzervovanie vitamínového zloženia;
zvýšiť trvanlivosť;
okamžitá pripravenosť na použitie.

mierna strata chuti;
menej výrazná chuť v porovnaní s čerstvými zubami;
strata vzhľadu po rozmrazení.

Tieto výhody a nevýhody sa ľahko vzájomne kompenzujú. Každá žena v domácnosti musí nezávisle určiť možnosť zmrazenia strúčikov cesnaku. Ako alternatíva môže byť zvolený spôsob predlisku, ako je sušenie alebo morenie.

Spôsoby zamrznutia

Zbierať cesnak takto:

Úplne. Pre tento typ mrazenia je bežné používať nevyčistené hlavy. Variant sa používa pomerne zriedka, pretože pri rozmrazovaní sa stratí tvar klinčekov, čistenie sa stane nemožným. Ak sa nakoniec rozhodlo o takomto spôsobe zmrazenia, hlavy sa musia zložiť do vriec a vložiť do mrazničky.
Rezy, predčistené. Po vybratí z mrazničky nie je potrebné cesnak čistiť a je pripravený na použitie ako korenie.
Hmotnosť. Táto možnosť sa považuje za najoptimálnejšiu. Na zachovanie korenia musíte cesnak rozomlieť a vložiť do nádob. Malé balenia s klipmi, kde môžete položiť jeden kus obrobku, sa tiež zmestia. Ak sa použije nádoba, musí byť potrebné množstvo cesnakovej hmoty odstránené ostrým nožom.

Je dôležité, že pri zmrazovaní cesnaku v nádobe nie je možné celý zber rozmraziť. Pastovitá hmota vytvorená počas procesu rozmrazovania nie je predmetom opakovaného zmrazovania.

Ako zmraziť cesnak

Ak chcete zmraziť voňavé hlavy na zimu, mali by ste variť:

cesnak;
greeny;
Plastové tašky;
mrazák;
Plastové nádoby;
papierové obrúsky alebo uteráky.

Postup by mal byť takýto: t

Vyberte klinček vhodný na zmrazenie. Nemali by byť stopou hniloby a tmavých škvŕn.
Očistite zuby, dobre opláchnite a osušte papierovými uterákmi.
Rez na malé plátky. Možné aj s kôprom, bazalkou alebo petržlenom.
Nakrájané laloky umiestnite do vopred pripravených plastových vrecúšok alebo plastových nádob. Pri balení, nechajte trochu miesta, pretože v procese zmrazovania cesnaku mierne zvýši objem.
Vezmite do úvahy skutočnosť, že opätovné zmrazenie cesnaku nie je možné, takže je lepšie použiť malý balíček.
Nalepte na obaly alebo nádoby štítky s dátumom zmrazenia.
Zarovnajte vrecúška s materiálom pripraveným na zmrazenie. Potom bude vhodnejšie použiť korenie v zmrazenej forme. Je potrebné dodať požadovaný obal do mrazeného obalu.
Umiestnite do mrazničky na tácku alebo podnos. Čím hladšie sú tašky, tým lepšie.
Po zmrazení preneste do inej nádoby, ak je vhodnejšie použiť cesnak.
Začnite používať korenie na svoj účel: ako prísadu do polievok, marinád, omáčok, mäsových jedál. Cesnak môže byť strúhaný alebo jemne narezaný nožom.

Cesnak môžete skladovať v mrazničke po dobu šiestich mesiacov: po tomto období sa chuť ešte zhorší a chuť môže úplne zmiznúť.

Zmraziť cesnaku šípky

Gurmáni sa uchýlili k zamrznutiu nielen zubov, ale aj šípov. Je možné zmraziť takýto cesnak na zimu v mrazničke, záhradníci často nevedia. Voňavé greeny doplnia chuť jedál a urobia rozmanitosť v strave. Rozmrazená cesnaková hmota sa môže použiť na ochutenie teplých jedál.

Pred prípravou greenu by sa mal umyť v studenej vode a vysušiť, potom narezať na malé pásy nožom: každý by mal byť dlhý 4 až 5 cm. V prvej etape musí byť výložníkový kotlík 5 minút varený, potom je proces zastavený presunom zelene do misky studenou vodou.

Po blanšírovaní sú šípky zabalené v jednotlivých vreckách a zmrazené. V prípade potreby môžete materiál ešte viac brúsiť: po rozmrazení bude výsledkom cesnaková pasta.

Ako zmraziť cesnak

Cesnak je zelenina, ktorá sa často nezberá zmrazením. Avšak, márne, pretože cesnak sa správa pozoruhodne v procese zmrazovania. Existuje mnoho spôsobov, ako zmraziť cesnak pre budúcnosť, budem zdieľať dva najbežnejšie.

Často sa môžete stretnúť s diskusiou: zachováva si cesnak svoje zvláštne vlastnosti - mrazenie a arómu - keď sú zmrazené? Môžete stáť na ktorejkoľvek strane sporov, ale pre seba som sa už dlho rozhodol pre zmrazenie.

Celková doba varenia - 2 hodiny 0 minút
Aktívny čas varenia - 0 hodín 10 minút
Náklady - veľmi úsporné
Kalórie na 100 gramov - 143 kcal
Počet porcií - 10 porcií

Ako zmraziť cesnak

zloženie:

Príprava:

Nie je tajomstvom pre nikoho, že nie je vždy možné zachovať čerstvý cesnak až do nového zberu: klinčeky vysychajú, klíčia a strácajú svoje jedinečné vlastnosti. V tomto prípade môže byť cesnak zmrazený s celými hlavami. Ako zmraziť cesnak?

Pre tento typ zmrazovania zapadajú iba čerstvé, mladé, neporušené korene. Je pozoruhodné, že nie je lepšie umývať cesnakové hlavy pred zmrazením, aby neboli nasýtené dodatočnou vlhkosťou. Preto opatrne odstráňte vonkajší kontaminovaný cesnakový film, skontrolujte poškodenia hláv.

Ak ste si vybrali najlepšie cesnakové hlavy, môžete ich bezpečne vložiť do vrecka (často používam tašky so sponou, sú vhodné na zamrznutie), uvoľnite prebytočný vzduch z vrecka, položte nálepku s dátumom zmrazenia vo vnútri a vrecko pevne zatvorte. Môžete dať do mrazničky.

Ďalším spôsobom je zmraziť ošúpané strúčiky cesnaku. Ak to chcete urobiť, vyberte dobrý cesnak, rozdeľte ho na zuby, čisté.

Cesnak pripravený na zmrazenie môže byť zložený do vrecka, nezabudnite si podpísať obsah, alebo ho môžete zložiť do nádoby na potraviny. Pre mňa, v tomto prípade, preferovaný kontajner, pretože z neho je vhodné získať správne množstvo zubov. Kontajner musí byť tiež podpísaný, potom ho môžete dať do mrazničky na zmrazenie.

Cesnak rýchlo zamrzne - za pár hodín. A potom môže byť bezpečne skladovaný v mrazničke pri teplote -18 ° C počas šiestich mesiacov.

Hlavy cesnaku sa ľahko používajú: ak je to potrebné, stačí, aby ste si cesnak vybrali z vrecka, pomaly ho rozmrazte a používajte podľa návodu.

Pokiaľ ide o mrazené strúčiky cesnaku, je najvhodnejšie použiť ich pri varení rôznych omáčok. Pre mňa osobne je najčastejším prípadom, keď potrebujete pár klinčekov cesnaku, omáčka na cestoviny. Všimol som si, že pri pečení mrazeného cesnaku sa nelíši od čerstvého, dokonale ochutnáva rastlinný olej. Aj cesnak môže byť použitý pri pečení - slávny knedlík s cesnakom je živým príkladom.

Je vhodné pridať už zmrazený cesnak a mleté mäso, napríklad pri výrobe domácej salámy z pečene.

Teraz všetci viete, ako zmraziť cesnak.

LiveInternetLiveInternet

-Tagy

-kategórie

Háčkovacie hračky (3101) t
Vtáky (225)
Muži, škriatkovia (179)
Psy (167)
Ovce (140)
Bunny (124)
Medvede (110)
Kvety, stromy (107) t
Mačiatka (95)
Lopty, hračky (86) t
Ošípané (82)
Kúzla (78)
Opice (76)
Hmyz (47)
Myši (42)
Liahne (33)
Kone (32)
Whelps (31)
Ryby (29)
Žaby (24)
Slony (21)
Obyvatelia mora (20)
Ježkovia (19) t
Mývalové (17)
Pre hračky (17) t
Hroši (15)
Korytnačky (14)
Sob (11)
Vlci (10)
Kravy (10)
Žirafy (9)
Lvi, tigre (9)
Chrastítka (8)
Tigre (8)
Motívy (8)
Krokodíly (7)
Tesnenia (5)
Proteín (4)
Móly (4)
Hady (3)
Preprava (3)
Rukavice (2)
Klokanie (2)
Trofeje (1)
Jašterice (1)
Vzory (1700)
Hák (524)
Ihlice na pletenie (374) t
Írska čipka (68)
Trifle (816)
Nevyhnutné veci (122)
Kvety (107)
Aplikácie (72)
Mitts (43)
Záložky (29)
Koše (12) t
Puzdrá (7) t
Varenie (810)
Pečenie (202)
Šalát (159)
Zelenina (124) t
Kurča (92)
Mleté mäso (70) t
Mäso (44)
Zemiaky (33)
Huby (27)
Ryby (22)
Omáčky (15)
Ryža (11)
Cestoviny (8)
Pečeň (4)
Mikrovlnná rúra (4) t
stránky (1)
Pletenie (662)
Zdravie (487)
Osoba (139)
Snaží sa schudnúť (97)
Cvičenia (64)
Plavidlá (63) t
Vlasy (57)
Klince (40)
Liečba (33)
Ruky (18)
Nohy (17)
Bežná studená (9)
Oči (8)
Prikrývky, predložky (486) t
Deti (424)
Dievčatá (215)
Pre batoľatá (159)
Chlapci (64)
Lekcia (419)
Hák (105)
Špice (90)
Dámske modely (373)
leto (113)
jeseň-zima (9)
Schéma (267)
Korálky (235)
Tašky (184)
Šály (165)
Na hračky (159) t
Papuče (159) t
C / U (149)
Komfort (18)
Kvety (13)
Kvety, stromy (6) t
Plstené hračky (113)
Nápady (108)
Šnúry (102)
Čiapky (91)
Angličtina (84)
Origami (78)
Macrame (58)
Mačiatka (57)
Hračky z motívov (50) t
Časopisy (42)
Pletacie hračky (41) t
Mačiatka (8)
Psy (7)
Zajačik (5)
Opice (4)
Vtáky (3)
Myši (3)
Hrochy (2)
Ovce (1)
Program (35)
Referencie (34)
Mužské modely (33)
Detské hračky (31) t
Pre školy (30)
Pre šelmy (28)
Tuniské pletenie (26) t
Rukavice (15)
Ponožky (13) t
Valyashki (11)
Kreslené (4)
Foamiran (3)
Hračky-palčiaky (2) t
Nuking (1)
Testy (1)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-štatistika

AKO ZMRAZIŤ GARLIC V ZIMI

Ako zmraziť cesnak na zimu

Ako korenie sa cesnak používa vo všetkých kuchyniach sveta, pričom využíva zvláštnu popularitu v kuchyniach Stredomoria a Číny. V kuchyni je využitie nadzemných aj podzemných častí závodu.

Podzemná časť, alebo skôr strúčiky cesnaku, sa dá použiť na výrobu polievok, nálevu, rôznych mäsových, zeleninových jedál a dokonca aj dezertov.

Spolu s celými klinčekmi a plátkami rôznych veľkostí sa nasekaný cesnak používa na prípravu šalátov, vinaigret, omáčok, sendvičov a občerstvenia.

Cesnak: vlastnosti a výhody

Prírodná aróma a zvýrazňovač arómy. Okrem vnímania chuti a chuti dostáva telo aj množstvo živín.
Prínosy pre zdravie. Cesnak nie je len jedlo a korenie na jedlo, ale aj liečivá zelenina, uznávaná ako liečivá a používaná v tradičnej a alternatívnej medicíne.
Prebiotická potrava. Cesnak je prírodný prebiotický produkt, ktorý pomáha zvyšovať počet probiotík. Krmením probiotík zabraňuje cesnak riziku ich zničenia zlými, patogénnymi baktériami.

Ako pripraviť cesnak na zimu

Česnek peeling trvá veľa času. Ako vyriešiť tento problém? Niektorí kuchári odporúčajú čistiť strúčiky cesnaku vopred a skladovať ich v tesne uzavretých nádobách. Táto myšlienka rieši problém s niektorými "ale."

Treba si uvedomiť, že toto nie je najlepšie riešenie, pretože pri dlhodobom skladovaní bez šupky sa stonky cesnaku pri oxidácii stávajú žltkastými. Chuť sa tiež stáva menej jasnou. Preto, ak máte luxus voľného času, je lepšie olúpať a nakrájať cesnak tesne pred varením.

Najlepší roztok by bol zmrazený nasekaný cesnak. Čo je potrebné urobiť? Česnek odlúpnite, nakrájajte na kuchynský robot, mlynček na mäso, alebo po priechode cesnakovým lisom naplňte tácky ľadových koláčov a zmrazte. Aj keď tieto procedúry budú trvať váš drahocenný čas, výhodou je, že cesnak si zachová svoju plnú čerstvosť.

Ako zmraziť cesnak v ľade plechovky

Cesnak - 5-6 hláv
Ľadová forma
Nôž a prkénko
Mlecie zariadenie
Chladnička s mrazničkou

1. Odlúpnite strúčiky cesnaku, umyte a nakrájajte.

Ak sa rozhodnete pripraviť veľké množstvo cesnaku, má zmysel používať na mletie mlynček na mäso s malými otvormi. S malým počtom klinčekov sa s tým vyrovná zvyčajná cesnaková tlač, populárne nazývaná „garlicker“. Niekoľko zubov môže byť rozdrvených plochou stranou sekačky. Môžete použiť akékoľvek alternatívne metódy brúsenia.

2. Rozdrvený cesnak preložte na kocky ľadu.

Do buniek misky na kocky ľadu vložte požadované množstvo mletého cesnaku a pripravte ho na zmrazenie. Každá bunka obsahuje približne 2 lyžičky cesnakovej hmoty. To je dosť na varenie akéhokoľvek pokrmu.

3. Nasaďte mrazničku cez noc.

Do mrazničky vložte cez noc misky mletého cesnaku. Počas noci bude cesnak v bunkách stvrdnúť a zmení sa na silné kocky.

4. Vyberte cesnakové kocky z buniek misky na kocky ľadu.

Pomocou nôžky na odstránenie každej cesnakovej kocky ju vyberte zo zásobníka. Teraz musíte presunúť mrazený cesnak do nádoby na trvalé uskladnenie. To môže byť obyčajný plastový sáčok alebo nádoba, v ktorej môžete položiť kocky cesnaku usporiadanejším spôsobom tak, že vrstvy papiera umiestnite tak, aby sa nedržali k sebe. A keď budete potrebovať cesnak na varenie, vezmite si zmrznutú kocku.

Tip!

Zmrazenie cesnaku v podnose v noci je optimálne v čase. Po zmrazení kocky sú dostatočne husté, a môžu byť vybraté z buniek, bez rozliatia. Ak však nemáte dostatok času, nechajte zásobník v mrazničke aspoň 4 hodiny.

Potom, čo dostanete kocky cesnaku z buniek, nezabudnite dôkladne umyť a vysušiť podnos pred naliatím vody, aby sa kocky ľadu. Musíte súhlasiť, že nealkoholické nápoje s arómou cesnaku nie sú atraktívnym nápadom.

Tam je ešte lepší spôsob, ako zachovať cesnak - pokrytie rozdrvené hmoty v bunkách pred zmrazením rastlinného oleja. Zabráni sa zbytočnej oxidácii a navíjaniu pri dotyku kocky cesnaku so vzduchom. Je pravda, že bude potrebné umývať mastný podnos neskôr opatrnejšie.

Zmrazenie cesnaku v olivovom oleji

Dúfame, že po oboznámení sa s jemnosťou spôsobu zberu cesnaku zmrazením v sekanej forme oceníte a využijete jeho výhody pri príprave rôznych pikantných pochúťok.

Ako zmraziť cesnak v mrazničke tak, aby zostal chutný

Môžem cesnak zmraziť tak, aby nestratil svoju chuť? Samozrejme. To je jeden z najlepších spôsobov, ako skladovať cesnak doma, ktorého úspech závisí od dodržiavania určitých odporúčaní. Okrem toho si môžete vytvoriť svoje vlastné originálne mrazové recepty, napríklad s rôznymi bylinnými nečistotami.

Spôsoby, ako zmraziť cesnak a cesnak šípky

Medzi inými druhmi zeleniny zozbieranej na zimu sa cesnak vyznačuje tým, že pre jeho zložky sa používajú rôzne metódy úspešného zimného skladovania. Ide o šípky a hlavy, ktoré vyžadujú individuálny prístup k príprave. Hlavnou podmienkou je stabilná teplota -18 ° C v mrazničke. Je dôležité zabrániť rozmrazeniu, pretože opakované zmrazovanie povedie k úplnej nevhodnosti cesnaku na varenie.

Spôsoby zmrazenia hláv:

Vytvárajte záložky v hlave v mrazničke.
Skladované samostatne leštené celé zuby.
Naneste jemné plátky alebo rozdrvené na pastovitý stav, po ktorom nasleduje zmrazenie.

Mladé stonky sú blanšírované, nakrájané na krátke pásy, potom zmrazené.
Miešajte mixér do hladka, naplňte rastlinným olejom a potom zmrazte.

Je možné konzervovať cesnak tak, aby bol po rozmrazení podobný zberu? Nie, závažnosť cesnakovej chuti sa znižuje rozmrazením. Zmeny však nie sú badateľné a nezáleží na nich.

Pros - dlhodobé skladovanie bez vysychania, klíčenie, úplná strata chuti - viac než pokrytie tejto malej nevýhody.

Zmrzne cesnak

Či táto možnosť je vhodná - rozhodnúť hostiteľka. Takýto zber cesnaku na zimu je veľmi rýchly. Stačí, ak dôkladne vyčistíte celé hlavy od zeme, zabalíme ich do plastového vrecka alebo obalu na potraviny a uložíme ich do skladu.

Jednoduchosť metódy nie je najlepší výsledok na výsledný výsledok - celá hlava je nevhodná na použitie. Zmäkčuje sa, stráca svoj tvar a je ťažké oddeliť mrazené šupky cesnaku. Túto možnosť možno považovať len za vážny nedostatok času.

Mrazené ošúpané klinčeky

Na zmrazenie cesnaku na zimu môžu byť oddelené zuby:

Berú zrelé hlavy bez známok počiatočného rastu. Poškodenie je odmietnuté.
Hlavy sú rozdelené do samostatných segmentov. Je lepšie okamžite očistiť šupku, opláchnuť vodou tak, aby boli pripravené k jedlu.
Stroužky cesnaku sú rozložené v jednej vrstve na gázu, pokryté uterákom na odstránenie vlhkosti.
Sušené zuby sa umiestnia na tanier a umiestnia do mrazničky.

Po úplnom zmrazení (skontrolované pozdĺžnym alebo priečnym rezom noža) je celý blok rovnomerne zabalený v malých vreckách alebo nádobách a čistený až do zimy. Potom strúčiky zostanú drobivé, čo je veľmi výhodné, keď potrebujete vziať určité množstvo produktu na varenie.

Cesnaková pasta

Je to najoptimálnejšia metóda (s možnosťou pridania rôznych prísad), vďaka ktorej je možné bežnému mrazenému cesnaku dať rôzne príchute. Môžete použiť ako mixér a mlynček na mäso, hlavná vec je brúsenie, získanie jednotnej konzistencie.

Výsledná kaša sa zmieša s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom alebo inou vegetáciou. Zmerajte lyžičkou, aby ste naplnili nádobu pod ľadom, potom ju vložte do mrazničky. Výsledné zmrazené kocky sa vyberú, úhľadne umiestnia do plastovej nádoby, ktorá nie je poškodená ostrými hranami kociek.

Ďalšia metóda spočíva v rozvinutí výslednej zmesi v ľadových formách a naliatí nasýteným kuracím vývarom. Ďalšie akcie sa vykonávajú podobne ako verzia so zelenými.

Zoradiť korenené polievky do jednotlivých nádob alebo ich nechať ako sortiment, podľa výberu. Čas strávený na takomto obrobku sa ľahko vyplatí jednoduchosťou jeho použitia v zime. Bude to stačiť, aby sa správne množstvo pridať niekoľko minút pred koncom varenia.

Cesnaková pasta

Používa sa ako doplnok k strúčikom cesnaku zamrznutým na zimu. Aromatická hmota, ktorá sa privedie na jednotnú konzistenciu, sa naplní olivovým olejom použitím pomerov 1: 2, po ktorom sa okamžite zmrazí vo formách, inak sa začnú oxidačné procesy, čím sa zmes stane nevhodnou na spotrebu. Po vytvrdnutí sa pasta strelcov cesnaku rozdelí na porcie do nádob a vyberie sa do komory.

Krájanie mladých výhonkov cesnaku

Šípky by mali byť zvolené mladšie. Budú tvrdé? Nie, ak vezmete tých, ktorí nemali čas na vytvorenie kvetinových záhonov. Musím odrezať konce zhrubnutím? Záleží na osobných preferenciách.

Na šípoch by nemali byť žiadne známky poškodenia. Dôkladne sa vymyjú, potom sa narezú na kúsky niekoľkých centimetrov. Ďalej sa podrobia krátkodobému tepelnému spracovaniu s vriacou vodou alebo olejom, aby sa stali mäkšie.

Rezanie je rozdelené do balíkov. V zime pomôže jedlám ochutiť arómu a dodať originálnemu vzhľadu vďaka jarným farbám.

Odporúča sa testovať každú metódu tak, že sa oddelene pripraví malé množstvo v rôznych nádobách. Každá časť je podpísaná. Hosteska dostane vizuálny zážitok, ktorý bude slúžiť ako príklad pre budúce rozhodnutia.

Použité obaly musia byť utesnené. V opačnom prípade vôňa cesnaku preniká cez všetky okolité produkty a samotnú mrazničku.

Ako zmraziť cesnak a cesnak šípky: 6 spôsobov, ako zmraziť cesnak na zimu doma

Dnes vám chcem povedať o všetkých spôsoboch, ako zmraziť cesnak. „Je možné zmraziť cesnak?“ - pýtate sa. Samozrejme môžete! Mrazený cesnak je dokonale uložený v mrazničke, pričom si zachováva chuť, vôňu a prospešné vlastnosti.

Spôsoby, ako zmraziť cesnak a cesnak šípky v mrazničke

Ako zmraziť cesnak na zimu úplne

Na tento účel vyberte husté hlavy cesnaku, bez akéhokoľvek poškodenia. Opatrne odstráňte vrchné suché filmy, ale cesnak úplne neodstraňte. Hlavy cesnaku umyte pred zmrazením nie je potrebné, aby sa vyživujú prebytočnú kvapalinu.

Pripravené celé hlavy rozložené v obaloch na zmrazenie a odoslané do mrazničky.

Ako zmraziť strúčiky cesnaku

Týmto spôsobom sa cesnak musí rozobrať na jednotlivé klinčeky. Plátky cesnaku možno pred mrazom olúpať a môžete ich zmraziť v ošúpanej forme.

Pripravené strúčiky sú uložené v baliacich vreckách alebo nádobách a uskladnené na uskladnenie v mrazničke.

Pozri video z Lubov Kriuk - Ako skladovať cesnak

Cesnaková pasta na zimu

Môžete zmraziť cesnak v nakrájanej forme, čo je pasta. Mleté laloky sa zomlú pomocou lisu, miešačky alebo mlynčeka na mäso a rozložia sa do ľadovcov. Naplnené misky sa niekoľko hodín odoberajú v mrazničke na predzmrazenie. Zmrazené kocky cesnakovej pasty sa nalejú do jedného vrecka alebo nádoby, ktorá sa znova uskladní v mrazničke na dlhodobé skladovanie.

Pozri video z kanála "V záhrade v záhrade" - Cesnak. Skladovanie cesnaku. Ako ušetriť cesnak v zime

Ako zmraziť cesnak greeny

Šikovné ženy v domácnosti, okrem hláv cesnaku, na zimu a zelene tejto užitočnej zeleniny. Mrazená zelená cesnaková hmota sa používa na ochutenie šalátov a teplých jedál.

Cesnakové greeny sú opláchnuté pod tečúcou vodou, sušené, jemne narezané nožom alebo špeciálnymi nožnicami na krájanie zelených plodín a potom uložené v nádobách alebo vreciach.

Pozrite si video z kanálu „Elena Mak. Domáce chutné "- Mrazené greeny

Ako zmraziť cesnaku šípky

Cesnakové šípky je potrebné dôkladne umyť a vysušiť. Potom je potrebné odrezať alebo prerušiť vrcholy so semenami, a rezané strieľať na kúsky asi 4 cm dlhé.

Pred zmrazením musia byť nasekané šípky cesnaku blanšírované vo vriacej vode po dobu 5 minút. Po odstránení zelených výhonkov z vriacej vody, sú okamžite odoslané do misky ľadovej vody, aby sa zastavil proces varenia.

Po úplnom vychladnutí šípov sa balia do vriec alebo nádob a vložia do mrazničky.

Ako zmraziť pastu cesnaku šípky

Na zmrazenie cesnakových strelcov týmto spôsobom budú potrebné cesnakové šípky, soľ a rastlinný olej. Výhonky sa musia najprv opláchnuť vodou a počkať, kým trochu nezaschnú.

Zo šípok odrezali sejačky a zažltnuté tvrdé časti stoniek. Potom by zelené výhonky mali byť rozdrvené mixérom alebo mlynčekom na mäso. Mlynček na mäso s touto úlohou zvládne oveľa rýchlejšie a pasta sa stane rovnomernejšou.

Do pasty sa pridá soľ a niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja, všetko sa dôkladne premieša. Hotová hmota je uložená v ľadových formách alebo vo vreciach so vzduchotesným uzáverom. V takýchto vakoch je cesnaková pasta rovnomerne rozložená a zmrazená vrstvou.

Pozrite si video z kanála "Užitočné tipy" - Prilepenie zelených šípok cesnaku

Koľko skladovať mrazený cesnak v mrazničke

Cesnak, mrazený podľa všetkých pravidiel, sa uchováva v mrazničke pri konštantnej teplote -18 ° C až 10 mesiacov. Hlavná vec - nevystavujte cesnak a šípky znovu zmrazené.

Zmrazenie cesnaku na zimu - spôsob, akým by ste nemali zabúdať

Moderné ženy v domácnosti prišli s miliónom spôsobov skladovania zeleniny na zimu.

Napríklad cesnak sa skladuje v nádobách, v škatuliach av šnúrkach, ale mrazený cesnak má najdlhšiu životnosť.

Je dobre udržiavaná v obvyklej mraziacej časti chladničky a nezaberá tam veľa miesta.

Môžem zmraziť cesnak na zimu v mrazničke?

Výhody a nevýhody

Zmrzlina cesnaku sa často používa hosteskami na jej uloženie. Táto metóda má klady aj zápory. Ide o:

klady:

cesnak si zachováva antibakteriálne vlastnosti;
zachováva prospešné stopové prvky;
uchovávať dlhšie ako iným spôsobom;
ihneď pripravený na použitie.

nevýhody:

stráca trochu chuti;
chuť nie je tak výrazná ako chuť čerstvej;
po rozmrazení stráca svoj vzhľad, „šíri sa“.

Klady a zápory sa navzájom prekrývajú, čo znamená, že každá žena v domácnosti ocení možnosť cesnakového zmrazenia. Alternatívou by mohla byť metóda konzervovania cesnaku na zimu, ako sušenie na korenie s použitím domácich spotrebičov alebo čerstvého vzduchu.

prostriedky

Môžem cesnak úplne zmraziť? Táto metóda sa používa zriedka.

Ak sa rozhodne uchýliť sa k zmrazeniu celých hláv cesnaku, stačí ich zložiť do plastových tašiek. Tieto vrecká sú umiestnené v mrazničke chladničky.

Táto metóda je vhodnejšia ako tá predchádzajúca. Cesnak sa zmrazí už vyčistený, po vybratí z mrazničky je pripravený na použitie pri príprave jedál, omáčok atď.

Dobrá možnosť zmraziť cesnak. Cesnak je skrútený v mlynčeku na mäso a zmrazený v nádobách. Ak je to potrebné, vyberte nádobu z mrazničky, podľa potreby odrežte cesnakovú hmotu nožom. Nádoba so zvyšnou hmotou sa umiestni späť do mrazničky.

Vedeli ste, že existujú aj špeciálne zariadenia na zmrazenie cesnaku? O jednom z nich v tomto videu:

výcvik

Cesnak na skladovanie musí najprv pripraviť:

po procese zberu hlavy, odrezanie stonky, koreňový systém;
triediť podľa. Na zmrazovanie môžete použiť tie cesnakové hlavy, ktoré nie sú vhodné na čerstvé skladovanie. Ak nie je poškodenie kritické, môžete oddeliteľné rezy oddeliť a vyhodiť. To je možné, pretože cesnak je zriedka úplne zmrazený, stále sa rozoberá;
loupať laloky;
grind, ak máte v pláne skladovať vo forme zmrazenej hmoty.

Kde je lepšie zmraziť cesnak? Nezáleží na tom, či sa cesnak zmrazí v mrazničke v chladničke alebo v oddelenom mraziacom priestore. Napríklad cesnak nie je tak krehký ako bulharské korenie. Nič sa mu nestane, aj keď sú vrecia s ním pevne zložené do mrazničky.

Čo je zmrazenie cesnaku doma? Je lepšie zmraziť cesnak:

v plastových vreckách;
v plastových nádobách (najmä ak ide o cesnakovú hmotu).

Prakticky všetky malé plastové nádoby budú robiť. Česnek môžete zmraziť na substrátoch tak, že ich obalíte lepiacou fóliou.

Spôsob zmrazenia cesnakovej hmoty v ľadových koláčoch v tomto videu:

inštrukcia

Ako zmraziť cesnak na zimu? Pri akej teplote zmraziť?

Udržiava sa v mrazničke chladničky av mrazničke. Pri tejto teplote bude cesnak trvať dlhú dobu, nestratí svoje prospešné vlastnosti a bude pripravený na použitie ihneď po rozmrazení.

Pred zmrazením cesnaku v mrazničke musíte urobiť niekoľko krokov:

Ak chcete spracovať cesnak: oddeliť nevhodné plátky, vyberte neporušené.

Odlúpnite strúčiky cesnaku.

Ak máte v pláne zmraziť celé plátky, preložte ich do plastových tašiek.

Brúsiť v mlynčeku na mäso a dať hmotu do plastových nádob, ak sa rozhodnete zmraziť cesnak vo forme hmoty.

Sáčky alebo nádoby umiestnite do mrazničky.

Je lepšie si vziať malé nádoby na zmrazenie cesnakovej hmoty a malé plastové vrecká na zmrazenie klinčekov. Je to veľmi praktické. Mrazenie cesnaku v malých porciách, je vhodnejšie použiť.

Čas použiteľnosti

Ak pri výbere iných spôsobov skladovania existuje vždy riziko, že cesnak „neprežije“ predpísanú dobu, potom počas zamrznutia bude presne ležať počas celej odporúčanej doby skladovania.

Preto je cesnak vhodný na mrazenie na zimu. Táto metóda umožňuje zachrániť cesnak dlhšie ako ktorýkoľvek iný. Nevýhodou tohto spôsobu je strata formy a tvaru cesnaku po rozmrazení.

Avšak pri zmrazovaní cesnakovej hmoty nie je táto nevýhoda vôbec relevantná. Zmrazenie cesnaku ušetrí aj tie odrody, ktoré nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie v čerstvom stave.

O metóde mrazenia cesnakového a neloupaného klinčekov, ako aj o rôznych spôsoboch skladovania cesnaku v tomto videu:

Je možné zmraziť cesnak na zimu doma v mrazničke, TOP 10 spôsobov

Cesnak má mnoho prospešných vlastností. Rastlina sa pridáva do rôznych jedál, aby sa zlepšila ich chuť. V tomto ohľade mnohí majú dilema o tom, či je možné zmraziť cesnak, pri zachovaní prospešných vlastností zeleniny pre zimné obdobie. Existuje niekoľko receptov na obstarávanie, z ktorých každá vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel. Najmä je potrebné vedieť, ako zbierať cesnak na zmrazenie.

Vlastnosti mrazenia cesnaku na zimu

Cesnak, ktorý podlieha pravidlám verejného obstarávania, nestráca svoje vlastnosti niekoľko mesiacov. Na tento účel sa odporúča vyzdvihnúť celé hlavy, ktoré nemajú viditeľné poškodenie. Tieto vytvárajú podmienky pre prenikanie patogénnych mikroorganizmov, v dôsledku čoho sa zelenina rýchlejšie poškodzuje alebo stráca svoju chuť.

Pred prípravou výrobku v mrazničke by ste sa mali rozhodnúť, čo sa bude skladovať. Použiť na zmrazenie:

hlavy, aj v drvenej forme;
šípky;
greeny.

Šípky musia byť odrezané v počiatočnom štádiu rastu rastlín. Počas tohto obdobia, stonky sú jemné a šťavnaté, a semená sa ešte neobjavili v zárodku.

Bez ohľadu na typ zvoleného produktu sa odporúča skladovať pri stabilnej teplote -18 stupňov. V prípade rozmrazovacích hláv by sa mali použiť zelené alebo šípky. Pri opätovnom umiestnení do chladničky sa zariadenie stane nevhodným pre potraviny.

Ako si vybrať a pripraviť cesnak?

Existujú dva druhy zeleniny: zima (zima) a jar (leto). Prvý je zasadený na jeseň, a druhý - na jar. V lete na skladovanie v mrazničke sú vhodné tieto odrody:

Od zimných plodín na zmrazovanie sa odporúča odoberať tieto odrody: t

Zimné odrody majú ostrejšiu chuť. Avšak, jarné cesnak lepšie zachováva svoje vlastnosti, keď mrazené.

Čas zberu úrody závisí od odrody. Jar je pripravený na skladovanie v polovici augusta. Signál pripravenosti na zber sú zožltnuté stonky, suché a riedke šupiny.

Zimné plodiny sú pripravené na skladovanie v polovici júla. Zbierajte takýto cesnak za jasného počasia.

Stupeň varenia cesnaku je určený nasledujúcimi vlastnosťami:

pevné hlavy;
prítomnosť troch alebo viacerých vrstiev šupiek, ktoré chránia klinček;
hlavy suché a ľahko oddelené od seba.

Zelenina sa suší 5 dní na otvorenom slnku. Potom sú korene narezané na 3-5 milimetrov a stonka - do 10 centimetrov.

V ďalšom štádiu je potrebné odstrániť poškodené zuby a vyčistiť posledné od šupky. Potom musíte rozhodnúť o spôsobe zmrazenia a začať pripravovať cesnak na skladovanie.

Spôsoby zamrznutia

Častejšie sa používajú tieto metódy zmrazovania cesnaku:

úplne;
vo forme jednotlivých hláv bez šupiek;
vo forme cesnakovej pasty.

Ak chcete zmraziť šípky a zelené cesnaky v domácich prípravkoch, mali by ste dodržiavať podmienky varenia. Každá z vyššie uvedených možností naznačuje odlišné možnosti spracovania zeleniny.

úplne

Zmrazenie cesnaku v celej chladničke je najjednoduchší spôsob skladovania zeleniny. Príprava v rámci tejto metódy zahŕňa vykonanie niekoľkých manipulácií.

Najskôr odstráňte stopy po znečistení pod tečúcou vodou. Potom sa očistené hlavy ukladajú do vrecka alebo sa obalia lepiacou fóliou. V tejto forme sa zelenina umiestni do chladničky.

Hlavnou nevýhodou tejto metódy je, že hlavy sa nakoniec stávajú mäkkými a strácajú svoj pôvodný tvar. Okrem toho, šupka po chladničke je ťažšie odstrániť.

Čistené zuby

V chladničke by sa mali zmraziť iba zmrazené hlavy. Taktiež sa neodporúča používať cesnak s viditeľnými stopami rozkladu.

Pred vložením zeleniny do mrazničky musíte oddeliť všetky klinčeky. Potom musíte vyčistiť šupku a opláchnuť pod tečúcou vodou, odstrániť stopy kontaminácie. Vďaka takýmto manipuláciám bude výrobok vždy pripravený na použitie.

Po vyčistení sa zuby musia vysušiť. Na tento účel sa cesnak položí na gázu a na vrchu sa prikryje uterákom. Nakoniec sa sušené klinčeky umiestnia na tanier, ktorý sa zasunie do mrazničky.

S výhradou opísaných odporúčaní sa rezy počas skladovania nelepia.

Cesnak v akejkoľvek forme vyžaruje chuť, ktorá sa absorbuje v potravinách aj v stenách chladničky. Preto po zmrazení musia byť plátky zabalené do vriec alebo nádob a vložené do mrazničky.

Cesnaková pasta

Zmrazenie cesnaku vo forme cestovín je najlepšou voľbou pre skladovanie zeleniny na niekoľko mesiacov. Táto metóda umožňuje zmeniť chuť výsledného produktu v závislosti od typu prísad.

Ak chcete vytvoriť pastu, musíte rozdrviť niekoľko klinčekov v mixéri, mlynček alebo strúhanku a zmiešať s petržlenom, kôprom alebo inou zložkou. Niekedy sa namiesto týchto zložiek používa kurací vývar.

Po zmiešaní zložiek sa cestoviny musia rozložiť na formy na ľad alebo iné nádoby a vložiť do mrazničky. Akonáhle je produkt pripravený, výsledné kocky sa umiestnia do nádob.

Cesnaková zelenina

Zelení na zmrazovanie sa pripravujú podľa nasledujúceho algoritmu:

dôkladne umyť a vysušiť;
nakrájame na niekoľko kusov až do dĺžky 4 cm;
počas 5 minút, blanšírovaný vo vriacej vode;
Niekoľko minút sa umiestni do studenej vody.

Po ochladení na prijateľnú teplotu sú greeny zabalené vo vreciach a umiestnené do mrazničky.

Šípky cesnaku

Na mrazenie sú vhodné iba čerstvé cesnakové šípky. Tieto sa tiež dôkladne premyjú a narezú na malé kúsky. Po príprave sú šípky zabalené v baleniach. Je dôležité spoľahlivo utesniť nádoby, inak bude cesnak prenikať chladničkou.

Cesnaková pasta

Pre pastu, budete musieť sekať strúčiky cesnaku a šípky, miešanie zložiek v mlynček na mäso alebo mixér a prináša do jednotného stavu. Potom sa do zmesi pridá olivový olej v pomere 1: 2. Na konci sa zmes expanduje do tvaru a umiestni do mrazničky.

Opísané manipulácie by sa mali vykonať čo najrýchlejšie. Inak sa vo vnútri pasty začnú oxidačné procesy a produkt sa stane nepoužiteľným.

Po stuhnutí sa hmota umiestni do nádob a uskladní.

Ako dlho môžete skladovať mrazený cesnak?

Čas použiteľnosti závisí od toho, ako presne sa dodržiava recept na prípravu produktu. Za normálnych podmienok zostáva zelenina po zmrazení 12 mesiacov. Trvanie tohto obdobia je tiež ovplyvnené odrodou zeleniny a prítomnosťou / neprítomnosťou defektov na zuboch.

Ako rozmraziť výrobok?

Cesnak sa odporúča rozmrazovať postupne. Ak to chcete urobiť, vložte do chladničky klinčeky, cestoviny alebo šípky a počkajte, kým produkt nedopadne. Ak rozmrazíte rýchlo, cesnak môže zbierať prebytočnú vlhkosť.

Napíšte nám svoj názor Zrušiť odpoveď

Opýtajte sa odborníka

Skúsení záhradníci a amatérski záhradníci odpovedajú na otázky.

Zľava na kontextovú inzerciu pre partnerov. spýtal sa (a) Alimkhan

1000+ odrôd paradajok

Všetky najznámejšie odrody rajčín v abecednom poradí

kalendár pre mesačný výsev na rok 2018

300+ odrôd ogruts

Všetky najznámejšie odrody ogruts v abecednom poradí

Vysadili 50 semien Kochavy. Všetko išlo hore. Ur. Ako prvý kus papiera bol ponorený. A do mesiaca a pol, všetky sadenice zomreli a zostali na úrovni prvého listu.

Ľahké klamstvá. Tento rok vzal cibuľu v Zaprudnom. Špeciálne pochádza zo Simferopolu pri cestovaní z Belyaus do Kerch. Myslel som, že si 5 - 6 libier. Najprv sa zastavil na veľtrhu na zjazde v Zaprudnoye. Cibuľa na predaj horká. Myslel som, že to bude pravdepodobne step. Predávajúci požadoval od spoločnosti Zaprudny. Neverili tomu. Vstúpil do Hornej Zaprudny. Na poslednú zastávku. Tam sa predavačka chopila tých, ktorí rastú. Išli sme do stodoly. Na stenách visí luky na predaj. V koši cibule, ktoré nevyzerajú veľmi pekne. Povolené vyskúšať. Cibuľa je rovnaká ako na trhu. Bitter. Horká pachuť trvá 5-6 hodín. Navonok je luk jedinečne Yalta. 5-6 stupnice, mäsité. To kazí až do decembra. Chuť je určite horká. Chovateľka cibule povedala, že je to ich cibuľa, a vlani bola chuť dokonca horkejšia. Bol som sklamaný. Očakávania nezodpovedali internetovým piesňam o cibuľke Jalta. Cibuľa sa predáva za 175 r / kg. Vzal som si jeden balík 1,5 kg. A je to Zaprudnoy! Prečo platiť takú cenu za obyčajnú šalátovú horkú cibuľu. V Pude tento luk stojí 99 rubľov. V strednom pruhu si môžete kúpiť za 60 rubľov biely veľký naozaj nie je horká sladká cibuľa. Potom si spomenul, že botanická záhrada Nikitsky sa rozhodla oživiť lúk Jalty. Teraz chápem prečo.

3,5 kg z kríka je veľmi malé. Je škoda stratiť v ňom miesto v skleníku. Pestujem veľké paradajky, tento rok 180 kg na 20 kríkov. Snažím sa nájsť produktívnu malú plodinu. Vyskúšali starú slávnu odrodu Debarao, zozbierali 11 kg z 2 kríkov. Príliš málo. Ildi však vo všeobecnosti nie je dobrá.

Páči sa mi táto odroda, pretože sú zakrpatené a nevyžadujú podväzok. BioGrow je dobrý bioaktivátor, ktorý podporuje skoré zrenie. Plody sú takmer všetky rovnakej veľkosti a hmotnosti. Ideálna odroda na konzervovanie.

Začala som pestovať túto odrodu kvôli jej dekoratívnemu vzhľadu, ale ukázalo sa, že korenie je celkom dobré pre ľudskú spotrebu. Jednu papriku som dala do trojlitrovej nádoby z uhoriek a paradajok. Ukazuje sa ostrý a krásny. Túto odrodu hnojím bioaktivátorom BioGrow, preto sú sadze len pár kríkov - plodina je veľmi bohatá, celý krík je pokrytý paprikou.

Červená kapusta na zimu môže byť kyslá a nakladaná a nakladaná, ale na rozdiel od najbližšieho príbuzného sa častejšie používa ako čerstvá, než konzervovaná, ale márne. Príprava zo zeleniny dopadá ako chutné a krásne.

Zaujímavou témou je varenie banánového džemu, pretože toto exotické ovocie je príjemné v akejkoľvek forme. Spojením s inými zložkami získate úžasne chutnú pochúťku.

Ďalšie informácie o výrobe džemu z jabĺk a ako pripraviť ovocie na spracovanie. Pozrite sa na mnoho receptov voňavé a zrelé ovocie, a ich správne skladovanie.

Hľadáte práve teraz

Recepty paradajok so slivkami na zimu, klasické, s korenistými bylinkami, slivkami, čerešňovou slivkou, bez octu. Výber odrôd ovocia a zeleniny a ich príprava na ochranu.

Ako zmraziť cesnak na zimu?

Zmrazenie cesnaku je skvelý nápad pre tých, ktorí milujú pikantné pikantné jedlá. Udržiava chuť, vôňu a váš rozpočet. Zostáva zistiť, ako správne pripraviť aromatickú zeleninu.

Ako zmraziť cesnak

Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete vytvoriť prázdne miesta:

Rozdeľte strúčik cesnaku na plátky. Je potrebné vybrať veľké, neporušené laloky, očistiť ich, opláchnuť. Vypustite a nakrájajte na tenké plátky. Zabalte ich do plastových sáčkov alebo plastových nádob. Keď je zmrazený, cesnak pridáva malý objem. Toto treba vziať do úvahy pri jeho balení.
Zmrazte cesnak v mrazničke s plátky. Lúpané zuby nie sú nasekané, ale úplne umiestnené do mrazničky. Po rozmrazení nie je cesnak znovu zmrazený, preto je potrebné baliť ho v malých porciách.
Česnek nakrájajte na mlynček na mäso a zabalte ho do plastových nádob. K výslednej hmotnosti, môžete pridať aromatické byliny: kôpor, koriandr, petržlen, bazalka. Rolovaný cesnak má výraznú arómu, takže nádoba by mala byť tesne uzavretá, aby sa v mrazničke neobjavil špecifický zápach. Môžete ho navyše zabaliť do vrecka alebo do lepiacej fólie. Nasledujúca metóda je praktická a praktická: hmota cesnaku s prídavkom malého množstva soli a studeného vývaru - kurča alebo zeleniny - sa rozloží do ľadových foriem.
Môžete zmraziť nielen klinčeky, ale aj šípky cesnaku, ktoré nie sú horšie ako chuť a vôňa. Na to sa narezú na kúsky s dĺžkou 3 až 4 cm a varia sa 5 minút. Po vybratí vriacej vody, ochladení, vysušení a zabalení do obalov.
Mráz s maslom. Vyčistite vyčistené zuby olivovým olejom v pomere 1: 2 v mixéri, okamžite nalejte do ľadových foriem a okamžite zmrazte. Varovanie! Počas skladovania sa voňavá zmes veľmi rýchlo stáva nepoužiteľnou a stáva sa nebezpečnou. Ihneď po príprave by sa mal zmraziť a použiť ihneď po vybratí z mrazničky.

Je možné zmraziť cesnak na zimu s celými hlavami? Radšej to nerobiť. Po rozmrazení zmäkne a nebude ľahké čistiť plátky.