V záhrade pestujeme biele kapusta

Kapusta je jednou z najobľúbenejších rastlinných plodín, ktorú možno nájsť v takmer každej záhrade, ale nie každému sa podarí získať bohatú a kvalitnú plodinu. V tomto článku sa zoznámime s riadnym pestovaním bielej kapusty, s pravidlami výsadby a starostlivosti o ňu v otvorenom teréne.

Stručný opis a najlepšie odrody

Kapusta je dvojročná zelenina patriaca do krížovitej rodiny rastlín. Jeho husté nazelenalé listy tesne priliehajú k sebe a tvoria guľovitú hlavu. Biela kapusta obsahuje množstvo užitočných minerálov a vitamínov.

K dnešnému dňu sa u nás pestuje veľké množstvo rôznych odrôd a hybridov tejto zeleniny, ale rád by som poznamenal nasledovné odrody: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Snehulienka", "Kitano Line".

Výsadba semien pre sadenice

Ak chcete získať silné a zdravé sadenice, musíte vedieť, ako si vybrať dobré semená a ako ich správne zasiať.

Výber semien a príprava substrátu

Vaša voľba semien určí, akú úrodu dostanete. Pri výbere semien pre sadenice musíte rozhodnúť, čo potrebujete pre bielu kapustu - skorú a šťavnatú pre čerstvé letné šaláty alebo neskoro na dlhé zimné skladovanie: toto je hlavné kritérium výberu.

siatie

Pred výsevom by sa mali semená spevniť, aby sa zvýšila odolnosť voči chorobám. Za týmto účelom sa semená najskôr zahrejú počas 15 minút v teplej vode na 55 ° C a potom sa ponoria do studenej vody na 4 minúty.

Po vytvrdnutí by sa semená mali ponoriť na niekoľko hodín do stimulátora rastu - to môže byť „Humate“ alebo niečo iné. Niektoré odrody nie je možné pred výsevom zmáčať, preto si prečítajte návod na obale.

Keď sú semená pripravené, musia byť umiestnené do zeme do hĺbky 1-1,5 cm a vody raz - ďalšie zalievanie sa vykonáva po vzniku klíčkov. Na zachovanie vlhkosti by mala byť pôda pokrytá filmom. Semená skladujte až do klíčenia pri teplote + 18 ° C až + 22 ° C.

Starostlivosť o sadenie

Semená začínajú rásť v priemere po 5 dňoch. Potom je potrebné odstrániť filmový povlak a znížiť teplotu na + 5-10 ° C. Po zobrazení prvého plného listu by sa mala teplota zvýšiť na + 15-18 ° С počas dňa a + 5-10 ° С v noci. Počas tohto obdobia sa sadenice potrebujú prevzdušňovanie, ale je potrebné dbať na to, aby sa zabránilo prievanu, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú rastlinu.

Okrem toho, sadenice potrebujú ďalšie osvetlenie po dobu 12 hodín. Po každom zalievaní by sa mala pôda mierne uvoľniť, aby sa zabránilo vysychaniu alebo opätovnému stáčaniu.

Výsadba bielej kapusty v otvorenom teréne

Keď sa sadenice už pestujú, je čas ich presadiť na záhradné lôžko. Avšak, otázka okamžite vzniká, ako zasadiť kapusta v otvorenom teréne, aby sa zabezpečila jeho maximálna miera prežitia a rýchly rast. Spravidla sa sadenice zeleniny pestujú na trvalom mieste, keď už mrazy ustúpili. Odporúča sa zvoliť zamračený deň, aby teplo neovplyvnilo jemné listy rastliny. Posteľ, na ktorej bude zelenina rásť, by mala byť rozdelená do radov s otvormi 50x50 cm.

Pôda by mala byť zem pred výsadbou, potom sa plytké diery a opatrne umiestnite sadenice, prehlbuje ju na prvý skutočný list. Potom je potrebné zhutniť pôdu okolo kmeňa a koreňa. Ak je to potrebné, pritenite sadenice na prvých pár dní, aby sa zachovala vlhkosť v pôde a zlepšilo sa prežitie.

Agrotehnika rastúce

Po presadení sadeníc je ešte ťažšie starať sa o kapustu v otvorenom poli. Je potrebné dodržiavať režim zavlažovania, kŕmiť, kŕmiť škodcov a choroby.

Ako na vodu

Je potrebné vodu sadiť večer: ak je počasie zamračené, potom sa zavlažovanie vykonáva každých 5 dní; ak sa teplo udržuje dlhú dobu, potom je potrebné vodu každých 2 dni. Po zalievaní, uistite sa, že uvoľniť zem a vyžmýkať sadenice.

Väčšina záhradníkov odporúča mulčovanie, ktoré pomáha udržať vlhkosť. Slama je dobrá pre mulčovanie, drevné štiepky, dobre, najlepšia možnosť by bola rašelina - nielenže si udrží vlhkosť, ale aj vyživuje rastlinu.

Top dressing

Jeden a pol týždňa po transplantácii do otvoreného terénu by mali byť stromčeky bielej kapusty oplodnené. Na tento účel je vhodná zmes s 2 g hnojiva na báze draslíka, 3 g superfosfátov, 3 g dusičnanov - všetko sa môže rozpustiť v litri vody: toto množstvo môže postačovať pre 50 sadeníc. Druhé kŕmenie sa vykonáva počas 12-14 dní. Ingrediencie pre hnojivá sú rovnaké, ale iba ich dávkovanie je dvojnásobné.

Ak nemáte možnosť pripraviť si takúto zmes sami, potom si môžete jednoducho kúpiť nejaké hnojivo na kapustu v poľnohospodárskom obchode. Keď sa listy začnú aktívne rásť, odporúča sa oplodniť rastlinu prípravou 10 g nitre na vedro vody: zalievanie s týmto roztokom vyplýva z výpočtu 2 litrov na semenáčik.

Nasledujúci obväz sa vykonáva pri formovaní hlavy - na to budete potrebovať:

• močovina - 5 g;
• dvojitý superfosfát - 6 g;
• síran draselný - 9 g
• Všetko toto miešajte v 15 litroch vody (voda s rovnakým výpočtom ako v predchádzajúcom obväze).

Metódy ochrany pred chorobami a škodcami

Biela kapusta, podobne ako mnoho iných druhov zeleniny, je náchylná k chorobám a napadnutiu parazitmi. Aby nedošlo k ošetreniu zeleniny škodlivými jedmi, je najlepšie vykonať prevenciu.

Spočíva v riadnej starostlivosti a včasnom spracovaní biologických produktov. Na ochranu zeleniny pred rozpadom koreňov a čiernych nôh sa sadenice ošetrujú pomocou „Trikhodermínu“ alebo „Rizoplanoma“: mali by sa podávať podľa pokynov. Liečba týmito liekmi vytvára ochranu okolo koreňa proti baktériám, ktoré spôsobujú ochorenia.

Na ochranu pred krížovitou blchou a slimákmi sa odporúča posypať sadenice zmesou popola a drveného tabaku. Môžete tiež liečiť rastlinu "Intavir".

Chrobák je veľmi bežným škodcom. Ako preventívne opatrenie je potrebné zničiť takéto buriny ako starého muža, pastiersku peňaženku, sverbig, poľné pole, brutnák.

Pred vytvorením kapusty je potrebné liečiť "Aktellik" alebo "Phosbecid".

úrodu

Niekoľko týždňov pred zberom by malo prestať zalievanie - to prispieva k hromadeniu vlákniny, čo zase zlepšuje skladovanie zeleniny. Je potrebné čistiť kapustu spolu s rizómom, potom by sa mala triediť - kapusta poškodená parazitmi a chorobami sa najlepšie konzumuje alebo kvasí.

Zelenina vhodná na skladovanie by mala byť sušená niekoľko dní. Po tom, koreň je rez, takže stonka s niekoľkými krycích listov, a potom umiestnená do skladu v chladničke alebo suteréne.

Výsadba kapusty a starostlivosť v otvorenom teréne, ochrana pred škodcami

Mnohí záhradníci majú obľúbenú zeleninu - kapusta, výsadba a starostlivosť v otvorenom poli a agrotechnické pestovanie, o ktorom sa hovorí v našom článku. Budeme hovoriť o tom, ako si vybrať správny výsadbový materiál, vybrať posteľ na výsadbu a zabezpečiť riadnu starostlivosť o rastlinu.

Pre úspešné pestovanie kapusty na otvorenom poli a získanie ideálneho výnosu musíte zodpovedne pristupovať ku každej etape:

• vybrať vhodné kultivary;
• riadne pripraviť pôdu a sadivový materiál;
• pozorovať dátumy výsevu a výsadby kapusty;
• poskytovať primeranú starostlivosť;
• určiť čas zberu.

Výber odrôd kapusty na výsadbu

Výber odrody kapusty závisí od času dozrievania a aplikácie plodiny:

• rané odrody (Transfer, Pharaoh, Express) sú ideálne na čerstvú spotrebu. Sú zle „klamú“ a nie sú vhodné na solenie;
• Odrody v polovici sezóny (Aggressor, Glory, Gift) - ideálne na konzervovanie, morenie a fermentáciu;
• neskoré odrody (Homole cukru, Amager, Valentina) sa pestujú na dlhodobé skladovanie v pivnici na zimu.

Pestovanie kapusty v otvorenom teréne rôznych odrôd vám umožní zberať niekoľkokrát za sezónu, a zásob na celý rok.

Ako si vybrať kapusta sadenice

Pestovanie sadeníc kapusty doma vyžaduje osobitný prístup. Vysoká teplota a nízka vlhkosť v miestnosti sú deštruktívne pre mladé výhonky a nie každý môže poskytnúť optimálne podmienky. V tomto prípade musia záhradníci kúpiť sadivový materiál.

Ako si vybrať kapusta sadenice podľa vonkajších značiek

Môžete si vybrať sadenicu kapusty na výsadbu posúdením jej vzhľadu:

• svetlozelená farba semenáčikov signalizuje jeho nízku kvalitu (koreňový systém je často zle vyvinutý, sadenice neberú koreň dobre). Zdravé sadenice kapusty majú na stonke a listoch svetlo purpurový odtieň;
• sadenice by nemali vykazovať známky poškodenia chorobou a škodcami (škvrny, vädnutie, zožltnutie);
• krátka noha sadeníc označuje skorú odrodu kapusty, dlhé - asi neskoro. Takže si môžete overiť, či predávajúci nie je podvádzajúci;
• okrúhle listy budú neskôr tvoriť guľovité alebo sploštené kapusta a pretiahnuté - pretiahnuté, oválne alebo špicaté.

Neskoré odrody kapusty sa môžu pestovať bez semien. Na konci apríla sa semená zasejú do studní a pred klíčením sa potiahnu filmom alebo sklom.

Príprava lôžok a výsadba kapusty

Pri výbere miesta na pestovanie sadeníc kapusty by ste mali dodržiavať dodržiavanie striedania plodín:

• Najlepšie je pestovať kapustu v oblasti, kde sa pestujú uhorky, mrkva, cibuľa a fazuľa.
• Je veľmi nežiaduce pestovať kapustu na lôžku, kde sa predtým pestovali iné druhy tejto plodiny, ako aj reďkovky, repa.
• Výber pozemku pre kapusta, nezabudnite na dobré okolie plodín. Kapusta sa dostáva dobre s uhorkami, kôprom, zemiakmi, ale rastie zle vedľa hrozna, jahôd, paradajok.

Kapusta poskytuje veľkorysú úrodu na ílovitých pôdach a hlinitých pôdach s nízkou kyslosťou. Pri príprave lôžok majte toto na pamäti a ak je to potrebné, dezoxidujte pôdu.

Pripraviť miesto na výsadbu začať na jeseň. Za týmto účelom sa pôda vykopáva hlboko (na dĺžku rýľa, 20-25 cm) a aplikujú sa organické hnojivá (hnoj, humus) a minerálne hnojivá (superfosfát, močovina, chlorid draselný).

Na jar znovu vykopávajú pôdu a snažia sa rozbiť hrudky zeme čo najmenšie. Do kyslých pôd sa musí pridať vápna alebo dolomitová múka.

Schéma výsadby sadeníc kapusty závisí od času dozrievania: t

• pre skorú kapustu dostatočnú vzdialenosť v 30-40 cm v rade;
• pre neskoré - najmenej 50 cm (výhodne 60-70 cm);
• odporúčané uličky kapusta - 60-70 cm.

Sadenice sa vysádzajú do vopred pripravených a zvlhčených jamiek jedného koreňa. Prehĺbiť sadenice na prvý list, mierne krotenie hornej vrstvy pôdy. Po výsadbe sa sadenice opäť napojia.

Starostlivosť o kapustu v otvorenom poli a možné ťažkosti

Pestovanie kapusty na Sibíri v otvorenom teréne sa prakticky neliší od poľnohospodárskej technológie z predmestia. Je len potrebné zvoliť neskoré dozrievanie odrôd a používať iba rassadnyy metódu výsadby, pred vytvrdzovaním sadeníc. Základná starostlivosť o kapustu je určená na zavlažovanie, uvoľňovanie a výrobu obväzov.

Zalievanie kapusta

Pestovanie kapusty v otvorenom teréne je nemožné bez pravidelného zalievania, pretože je to veľmi vlhko milujúca rastlina. Táto požiadavka je obzvlášť dôležitá v prvej fáze rastu. Zalievanie sa vykonáva každé 2-3 dni bohaté, zatiaľ čo voda by nemala byť studená. Keď sú kapusta zviazané, zalievanie kapusty v otvorenom poli sa postupne znižuje a úplne sa zastaví mesiac pred zberom. Toto pravidlo sa nevzťahuje na skoré odrody.

Polievanie a starostlivosť o kapustu

Uvoľňovacie lôžka a kapu

Na zabezpečenie prístupu vzduchu ku koreňom je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu. Po každom zalievaní ho vykonajte. Nemenej dôležité je aj zaváranie kapusty na otvorenom poli. Vykonáva sa každých 10-14 dní, čím stimuluje rast nových koreňov a plný rozvoj rastliny.

Hnojenie v troch stupňoch

1. Po výsadbe v krajine sa prvé kŕmenie vykonáva v 14-16 dňoch. Najúspešnejším hnojivom na tento účel je infúzia mullein, z ktorej sa 1 l zriedi v 10 1 vody.
2. Po ďalších dvoch týždňoch sa kapusta opäť podáva v otvorenom teréne s rovnakým zložením živín.
3. V období záhlavia je potrebné tretie kŕmenie. Vyneste ho s potašovými hnojivami a močovinou (10 g na vedro s vodou).

Jód na kapustu je vrchný dresing a ochrana proti chorobám z domácej lekárničky (40 kvapiek na vedro vody) Roztok jódu sa môže aplikovať každých 10 dní rýchlosťou 0,5 litra na krík.

Choroby a škodcovia kapusty

Pestovanie bielej kapusty v otvorenom teréne, ako aj iné odrody, si vyžaduje pravidelnú liečbu škodcov a chorôb:

• Kolónia vošiek alebo krížovitá blcha môže v priebehu niekoľkých dní úplne zničiť všetky výsadby kapusty.
• Nemenej nebezpečné pre kultúru a plesňové ochorenia.

Aby sa zabránilo výskytu parazitov a infekcií, je potrebné liečiť kapustu insekticídmi (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) a fungicídmi (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) s frekvenciou 10-12 dní, alebo ľudových prostriedkov.

Recept na kapustový roztok

Pri boji s kapustou, voškami a inými škodcami je dobrý výsledok dosiahnutý postrekom odvarom z tabakového prachu (400 g varíme dve hodiny v 2 litroch vody, namočte, pridajte 50 g mydla a zriedte vodou na 10 litrov).

Na boj proti slimákom v kapuste umiestňujú nástrahy a pasce a posypú posteľ po obvode rozdrvenej vaječnej škrupiny a preosiateho riečneho piesku.

Možné ťažkosti pri pestovaní kapusty

Mnohí záhradníci čelia problému, keď kapusta nie je viazaná na kapustu. Rastlina sa tiahne nahor, husto zarastená listami. Príčiny môžu byť nasledovné:

• neskorý výsev semien (po 10. marci);
• zosilnené pristátie (malo by sa riediť);
• nadmerné alebo vzácne zalievanie (môžete problém vyriešiť pravidelným zavlažovaním, ale uistite sa, že nie je stagnácia vlhkosti);
• prebytok dusíkatých hnojív (pri tvorbe hláv dusíkatých hnojív sú úplne vylúčené a zavádzajú sa fosforové a draselné hnojivá).

Biela kapusta, pestovanie a starostlivosť v otvorenom poli, pre ktoré sa vykonáva správne, vždy dáva úrodu pružných a šťavnatých hláv.

Nuansy zberu kapusty

Doba zberu kapusty závisí od typu a vyspelosti zeleniny:

• zrelé odrody dozrievajú koncom júna - začiatkom júla;
• v polovici sezóny - do augusta;
• neskoré dozrievanie - v októbri.

Je pomerne jednoduché skontrolovať zrelosť hláv kapusty - stávajú sa pevnými, keď sú mierne stlačené. Časť úrody je možné postupne odstraňovať a čerpať z aktuálnych potrieb. Masové čistenie sa vykonáva vtedy, keď v záhrade nie sú žiadne nezrelé kríky.

Neskoré odrody kapusty sa najlepšie skladujú, ak sa zbierajú v suchom, chladnom počasí. Pri rezaní plodín na uskladnenie je potrebné ponechať niekoľko spodných listov a stonky, dlhé 4-5 cm, takže budú menej náchylné na vznik hniloby a zostanú až do nového zberu.

Miesto o záhrade, chate a izbové rastliny.

Výsadba a pestovanie zeleniny a ovocia, záhradkárstvo, výstavba a oprava chát - všetko vlastnými rukami.

Pestovanie kapusty - výsadba, odrody a starostlivosť o bielu kapustu. Choroba a boj s nimi.

Ako pestovať kapusta - tipy na výsadbu, výber odrôd a starostlivosť o biele kapusta.

Ako pestovať kapustu získať dobrú úrodu je úplne nečinnosť otázka. V Rusku je najobľúbenejšou odrodou kapusta samozrejme biela kapusta, takže v tomto článku budeme hovoriť o jej pestovaní. V tomto stanovisku sme sa snažili zbierať všetko, čo by mohli letné záhradkárky a záhradníci využiť jedným alebo druhým spôsobom - plodné odrody a hybridy, tipy na pestovanie a starostlivosť, ako aj boj proti chorobám kapusty. Budeme veľmi radi, ak zistíte, že naše tipy sú užitočné.

Kapusta patrí do rodiny kapusty, do rodu Brassica, ktorá zahŕňa 7 druhov vrátane. kapusta (biela a červená kapusta). Ide o dvojročný závod, v prvom roku odchodu (zarastený centrálny púč), v ktorom sa ukladajú rezervné látky. Po zimnom skladovaní pri nízkej teplote (+2 stupne Celzia) na jar sa transplantovaná rastlina mení na semenný krík, ktorý za priaznivých podmienok niekedy dosahuje výšku 2,5 metra. Je opelený hmyzom. Po oplodnení sa rozvíja ovocný šalát. Od oplodnenia po dozrievanie semien - cca 70 dní.

História pestovania kapusty.

Kapusta má starý pôvod. Ešte pred 4000 rokmi bola kapusta ako jedlá rastlinná rastlina známa Egypťanom, Grékom a Rimanom. Vo svojej divokej forme sa stále nachádza v krajinách Atlantického a Stredozemného pobrežia Európy a Ázie.

Kapusta vznikla v Strednom a Západnom Stredozemí z veľkoplošných listov kapusty. Zo Stredozemia prenikli staroveké kapusta do Forward Asia, potom do Iránu na Balkán. V rôznych prírodných podmienkach tohto regiónu sa v procese vývoja vytvorila východná skupina populácií hláv kapusty, ktorá sa líši od morfológie a biologických vlastností Stredozemného mora.

K presunu kapusty do južných oblastí ruského štátu došlo zo susedných južných krajín, čo potvrdzuje aj ich spoločný miestny sortiment kapusty, ktorý sa zachoval dodnes.

Sortiment bielej kapusty v strednej, západnej a severnej Európe bol vytvorený za účasti foriem pochádzajúcich z atlantickej divokej formy, stredomorských a menších foriem Ázie. Počas rozkvetu Kyjevskej Rusi ruskí obchodníci priniesli kapustu zo západnej Európy. Od XIII do XVIII storočia. kapusta v Rusku sa stala rozšírenou rastlinou rastlín a pevne vstúpila do života ruského ľudu.

Pestovanie kapusty po stáročia v našej krajine viedlo k vytvoreniu veľkého množstva miestnych odrôd, ktoré sa neskôr stali všeobecne známe v zahraničí.

Na konci XIX storočia. M.V.Rovov, najväčší pestovateľ zeleniny, dal 22 odrodových mien pre kapustu. Niektoré odrody boli jedinečné: Kaporka, Ispolinskaya a iné, avšak nedostatok domácej produkcie osiva v predrevolučnom období prispel k dovozu semien západoeurópskych firiem. Dlhodobé pestovanie zahraničného sortimentu, sprevádzané výberom, spôsobilo vznik mnohých nových miestnych odrôd.

V Rusku zostala kapusta hlavnou rastlinnou plodinou v rastlinnej oblasti. Úspešná práca chovateľov a pestovateľov semien prispela k zavedeniu domáceho sortimentu, zvýšeniu výnosov a kvalite plodín.

Výživové a liečivé vlastnosti. Biela kapusta je cenená pre svoje univerzálne použitie: čerstvé, nakladané, nakladané, sušené.

Nutričná hodnota kapusty je určená prítomnosťou sacharidov, bielkovín, minerálov, množstva vitamínov. Chemické zloženie kapusty vo veľkej miere závisí od geografických a meteorologických podmienok, typu pôdy, poľnohospodárskej technológie. V podmienkach na juhu sa v hlavách hromadí viac sušiny, ale menej cukru. Vysoká koncentrácia kyseliny askorbovej sa pozoruje pri kombinácii optimálneho osvetlenia a teploty.

Obsah sušiny v hlavách rôznych odrôd sa pohybuje od 4,9 do 14%, cukry - 2,6 - 5,3%, s 2,3 - 2,4% glukózy, 0,7 - 2,5% fruktózy. Kapusta nie je bohatá na proteínové látky, ale vyznačuje sa vysokou stráviteľnosťou v tele (od 60 do 77%). Kapusta obsahuje všetky známe aminokyseliny, vrátane lyzínu, metionínu, treonínu, tryptofánu.

Kapusta je bohatým zdrojom vitamínov. Vitamín C v hlavách kapusty obsahuje viac ako v citrónoch a výrazne viac ako v mnohých iných druhoch zeleniny (mrkva, cibuľa, cesnak, repa, paradajky), od 12,8 do 70 mg / 100 g. Vitamín PP (kyselina nikotínová) v kapusta je omnoho viac ako v repe a cibuli. Vitamín U sa nachádza v kapuste, ktorá sa používa pri liečbe ochorení tráviaceho traktu.

Z najbežnejších organických kyselín - jablčná a citrónová. Minerálne zloženie predstavuje makro a mikroelementy. Obsah vápenatej kapusty prevyšuje 4,8 krát zemiaky, je zdrojom draslíka, síry, fosforu, chlóru. Minerály majú vysokú biologickú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme, vykonávajú štrukturálne funkcie a zvyšujú imunitu organizmu.

Kapusta sa už dlho používa v tradičnej medicíne. Lekári tiež ocenili liečivé vlastnosti kapusty. Odporúča sa na kardiovaskulárne ochorenia, žalúdočné vredy a iné ochorenia. Liečenie a kyslá kapusta. Šťava sa používa na odstránenie kameňov zo žlčníka a pečene. Kyselina mliečna, ktorá vzniká počas fermentácie, má pozitívny vplyv na tráviace procesy.

V priemernej ročnej spotrebe zeleniny zaujíma vedúcu pozíciu kapusta - až 25% v závislosti od pestovateľskej plochy.

Požiadavky bielej kapusty na podmienky pestovania

Požiadavky na kapustu na teplo.

Kapusta je rastliny odolné voči chladu. Stupeň jeho odolnosti voči mrazu závisí od odrody a veku rastlín. Semená začínajú klíčiť pri teplote 2-3 stupňov. Optimálna teplota, pri ktorej sa výhonky objavujú na 3. až 4. deň, je 18-20 stupňov. Zakorenené korenené sadenice skorej kapusty môžu prenášať teploty až 5-7 stupňov počas obdobia nočných mrazov. Optimálna teplota pre rast sadeníc je 12-15 stupňov, teplota pôdy by mala byť udržiavaná o 2 až 3 stupne nižšie. Avšak, pestovanie mladých rastlín skoré zrelé kapusta pri nízkych teplotách v rozsahu 5-10 stupňov niekedy vedie k tsvetushnosti alebo ťahanie vnútorného pňa na úkor plodiny. Tento jav sa pozoruje pri dlhodobom chladení v marci až apríli alebo pri dlhodobom vytvrdzovaní dospelých semenáčikov. Zrelé rastliny sú najviac odolné voči chladu pred záhlavím. Vo fáze technickej zrelosti hláv sú niektoré odrody poškodené pri teplote -2-3 stupňov, iné sú -5-8 stupňov.

Priaznivá teplota pre rast dospelých rastlín - 15-18 stupňov Dôvodom pre nižšiu produktivitu kapusta v horúcom podnebí je, že za studena odolné rastliny asimiluje lepšie pri miernej teplote, ako pri vysokej (nad 25 stupňov). Na juhu Ruska, teplo-odolné odrody, ktoré môžu udržať dobrú vodnú bilanciu v dôsledku aktívnej transpirácie po celý deň uspieť. Pri vysokých teplotách vädnú rastliny, ktoré nie sú odolné voči teplu.

Semenné rastliny sú najcitlivejšie na mráz vo fáze prechodu na kvitnutie. V tejto fáze rôzne odrody reagujú aj inak.

Požiadavky na vlhkosť pri pestovaní kapusty - ako najlepšie zalievať kapustu.

Kapusta je náročná na vlhkosť. Nedostatok pôdy v pôde spomaľuje vegetačné obdobie odrôd, okruh oslabuje, zvyšuje sa počet podtried a znižuje sa veľkosť hláv. Na juhu sú optimálne podmienky spojené s vlhkosťou pôdy 80% PV a vlhkosťou 50-75%. V období pred zberom sa zvyšujú požiadavky na vlhkosť vzduchu. Najväčšia potreba vody sa pozoruje v období rastu výtoku a tvorby hláv. Denná spotreba vody jedného zariadenia môže dosiahnuť 10 litrov alebo viac. Spotreba vody na jednotku výnosu je menšia, čím vyššia je poľnohospodárska technológia pestovania kultúry. Odhaduje sa, že s výnosom 30 t / ha kapusta spotrebuje 2 tis. M3, pri 100 t / ha - 5,5 tis. M3 vody. Nedostatok vlhkosti v pôde lepšie znášajú rastliny bez jadier, v ktorých je hĺbka prieniku koreňa oveľa väčšia - až 140-150 cm alebo viac. Pri dlhom období sucha (relatívna vlhkosť pod 40%) sa pozoruje výrazný pokles výťažku. V tomto prípade sa odporúča udržiavať priaznivú vlhkosť vďaka osviežujúcemu zavlažovaniu.

So všetkými požiadavkami na vodu kapusta neznáša nadmernú vlhkosť pozorovanú v období dlhšieho dažďa. So stálym zamokrením sa rast zastaví, rast voskov a anthokyanínové sfarbenie listov sa zvýši, významná časť koreňového systému zomrie.

Požiadavky na kapustu na svetlo.

Kapusta je dlhá rastlina, ktorá urýchľuje jej rast a rozvoj. Optimálna je dĺžka dňa 17 - 18 hodín. Nedostatočné osvetlenie a krátky deň sú príčinou podlhovastých, zle vyvinutých semenáčikov a za obdobie ich vzniku vedie zahusťovanie niektorých odrôd k prudkému poklesu výnosov.

Na súkromných pozemkoch sa kapusta nemôže pestovať v tienených oblastiach (v blízkosti stromov, kríkov atď.).

Požiadavky na pôdu a ich plodnosť - na tom, čo najlepšie rastie pôda kapusta.

Kapusta môže rásť na rôznych pôdach, s výnimkou veľmi ľahkej piesočnatej. Pre túto kultúru sa už dlho uprednostňujú záplavové oblasti riek charakterizované vysokou plodnosťou. Na juhu poskytujú ľahšie záplavové pôdy lepšiu dodávku vody do rastliny ako ťažká čierna pôda. Dobre rastie na pôdach s úzkymi podzemnými vodami, kapusta netoleruje močaristú a kyslú pôdu. Najlepšia je slabá kyslá reakcia pôdneho roztoku s pH okolo 6. Je potrebné vykonávať vápnenie pri vyššej kyslosti. Rôzne postoje k úrodnosti pôdy v odrodách rôznej zrelosti: neskoršie dozrievanie je náročnejšie ako dozrievanie a dozrievanie.

Vysoké výnosy neskorých dozrievajúcich odrôd sú možné pri pestovaní na úrodných ílovitých pôdach s použitím organicko-minerálnych a minerálnych hnojív. Treba poznamenať, že hybridy F sú citlivejšie na vyššie dávky minerálnych hnojív ako tradičné odrody. Preto je odôvodnené zavedenie vyšších dávok minerálnych hnojív pre hybridy (40-50%). Spotreba jednotlivých živín počas rastu kapusty je nerovnomerná: najprv sa aktívne spotrebuje dusík a počas tvorby kapusty - draslíka a fosforu. Mali by ste zvážiť potrebu kapusta v vápniku, ktorý je tiež považovaný za hlavnú batériu. Hnojivá nielenže ovplyvňujú výťažok, ale tiež zlepšujú kvalitu výrobkov, chemické zloženie, udržiavanie hláv, odolnosť rastlín voči nízkym a vysokým teplotám a poškodenie chorôb. Priaznivý vplyv na rastliny a mikroprvky - bór, molybdén, meď, mangán atď.

Pestovanie bielej kapusty - ako pestovať dobrú úrodu tejto odrody kapusty

Príprava kapusty.

Sadenice skorej kapusty sa pestujú vo vyhrievaných filmových skleníkoch. Spôsob kultivácie ovplyvňuje vek transplantovaných sadeníc, ich kvalitu a prežitie v teréne.

Pestovanie sadeníc s výberom sadeníc je najnáročnejšia a vyžaduje 45-50 dní. Na m2 sa vyseje 12 - 15 g semien.

Po vysiatí semien a pred klíčením sa teplota vzduchu udržiava medzi 18 a 20 ° C. Keď sa objavia vchody, teplota sa zníži na 7 - 10 stupňov na 4 - 5 dní, aby sa zabránilo vytrhnutiu rastlín. Zalievanie sadeníc by malo byť mierne, aby sa zabránilo chorobe čierna noha. Ponorte sa do fázy prvého pravého listu podľa schémy 5 × 5. Picking je zodpovedná práca, kvalita budúcich sadeníc závisí od jej kvality. Pri zbere je potrebné zabezpečiť dobrý kontakt koreňov so zemou, vysokú vlhkosť vzduchu, teplotu 14 - 15 stupňov, ochranu pred priamym slnečným žiarením. Zvyčajne sadenice zakoreniť 5-8 dní. Pre pestovanie sadeníc je optimálna teplota pôdy 14–15 ° C, vzduch je 14–18 stupňov denne a 6 až 8 stupňov v noci. Po objavení sa druhého pravého listu sa rastliny kŕmia komplexným vo vode rozpustným hnojivom v množstve 50 g na 10 l, v prvom vrchnom obväze - 100 g na 10 l, v druhom vrchnom obväze (za 10-12 dní) sa aplikuje 10 l na plochu 6 - 8 m2, po vrchnom obväze, opláchnite roztok z listov čistou vodou. Najstaršie produkty sa získavajú pri pestovaní sadeníc v kvetináčoch. Zloženie zmesi pre hrnce sa môže líšiť (po častiach): humus, pôda na zem, piliny 3: 1: 1; humus, rašelina, pôda zem 7: 2: 1.

Môžete tiež použiť čistú rašelinu alebo humus, pridaním 1 časti zeme do 9 častí humusu. Veľkosť hrnca 6 × 6; 5 × 5. Črepníkové sadenice sa pestujú s pick a bez pick. V kazetách rastie modifikácia metódy hrnca. Pre skorý zber sa používajú ľahké alebo zhutnené kazety s bunkou s rozmermi 5 x 5 cm, najlepšou pôdou pre kazety je rašelinová zmes, ktorá neobsahuje patogény a semená burín. Môžete použiť profesionálne podklady, naplnené minerálnymi hnojivami. Pred zasiatím sa kazety dobre umyjú vodou, vytvorí sa drážka 0,5–1,0 cm, na jamku sa položí 1–2 semená (v závislosti od kvality semien), posypané zeminou a mierne navlhčené. Pri výseve v skleníku zakryte agrylom, aby ste zabránili schnutiu a prehriatiu.

Môžete si sadenice v miestnosti, a potom, čo neumožňuje sadenice natiahnuť, presunúť ju na trvalé miesto.

Pri pestovaní kazetovej kapusty je potrebné kŕmiť častejšie, ale s nižšou koncentráciou roztoku - 0,1 - 0,2%. Zalievanie sa vykonáva 2-3 krát denne, v závislosti od poveternostných podmienok.

Keď sa objavia 4 - 5 pravých listov, sadenice začnú tuhnúť prirodzeným svetlom. Kazetové sadenice nie je možné pestovať. Vek takýchto sadeníc 35-40 dní. Pred výsadbou, hrniec a kazeta sadenice sú napojené mierne.

Výsadba sadeníc v otvorenom teréne prebieha v 3. dekáde marca. Uistite sa, že zalievanie. Pod prístreškami pre filmy alebo poľnohospodármi sa pristátie vykonáva o dva týždne skôr - od 10. do 15. marca.

Sadenice stredného kapusta sa pestujú v nevykurovaných filmových skleníkoch, pod krytom tunelov na hrebeňoch, keď sú zasiate v druhej dekáde marca. Sadenice je pripravená do 40-45 dní. Pristátie na mieste koncom apríla.

Výnos sadeníc od 1 m2 - 250-300 rastlín. Dobré výsledky sa dosahujú rastom zrelej kapusty v kazetách.

V kazetách je možné zasiať v 3. dekáde marca a zasadiť v rovnakom časovom rámci. Zároveň je tu 100% miera prežitia sadeníc aj v horúcom počasí.

Sadenice stredne neskorej a neskorej kapusty sa pestujú v otvorených škôlkach. Výsev sa vykonáva ručne alebo ručným sejacím strojom s rozstupom riadkov 10 - 12 cm, plocha potravín 10 - 12 × 3 - 4 cm Vek sadeníc pri výsadbe je 30 - 35 dní. Sadenice by mali mať 5-6 listov, výšku okolo 15 cm, pretože presadenie spadá na 1.-2. Po prvé, veľmi starostlivo a opatrne vyberte sadenice z hrebeňov, bez poškodenia koreňov a, ak je to možné, ponechanie kusov zeme. Po druhé, sadenice by mali byť vysadené iba v dobre rozliatej pôde pod listom kotyledon, kropenie suché pôdy na vrchole. Za slnečného počasia je vhodnejšie vystúpiť v popoludňajších hodinách.

Off-biela kapusta kultúra.

Pri sejbe kapusty so semenami v pôde, rastliny tvoria silný hlboko prenikajúci koreňový systém, stávajú sa horšie a odolnejšie voči suchu a sú menej postihnuté chorobami. Doba vegetácie sa skracuje o 14-16 dní.

V závislosti od plánovaného obdobia zberu sa výsev vykonáva od prvej dekády apríla do polovice júna (stredná sezóna, neskoré dozrievanie, stredne neskoré odrody).

Konečné umiestnenie sadeníc vo fáze 4-5 listov. V kultúre bez semien je obzvlášť dôležité v počiatočnom štádiu rastu pozorovať opatrenia na kontrolu škodcov, najmä s bradavičnatou bradou.

Starostlivosť o bielu kapustu

Takže po výsadbe sadeníc kapusty na pozemku, osvetlené od súmraku do svitania, prichádza prvé obdobie starostlivosti, ktoré trvá do začiatku rastu listov. V tejto dobe sa pozoruje kapusta, vysádzajú sa vysadené rastliny. Prášok sadenice s popolom zmiešané s tabakovým prachom z krížovitých blcháčov a slimákov. Pravidelné výdavky! zalievanie každých 10 dní a po ich uvoľnení. So začiatkom rastu listov je kapusta kŕmená roztokom dusíkatých hnojív: 10 g dusičnanu amónneho sa rozpustí v 10 litroch vody a rozdelí sa do 5-6 rastlín.

Druhé obdobie trvá od začiatku rastu listov aklimatizovaných sadeníc na začiatok tvorby hlavy. Na zabezpečenie intenzívneho rastu výtoku sa hnojenie dusíkatými hnojivami vykonáva rovnakou dávkou ako v prvom období. S dobrou starostlivosťou, niektoré odrody sú schopné tvoriť jeden list za deň. Počas tohto obdobia by ste nemali zabúdať na pravidelné zavlažovanie a uvoľňovanie. V tomto štádiu je veľký význam spojený s kontrolou škodcov. Je to žiaduce urobiť na pozemku bez použitia pesticídov. V malej oblasti, môžete ručne zbierať a ničiť mol húsenice, kapusta kopčeky, rovnako ako vajcia týchto škodcov. Vajcia sú biele, rebrované, v tvare fľaše. Motýľ ich ukladá do malých skupín na hornej strane listu. Vajcia kapustového lopatkového pologule, s radiálnymi rebrami. Vajcia, ktoré boli práve položené, sú belavé a v čase, keď opúšťajú húsenice, stávajú sa sivými. Motýle ležia v malých skupinách na spodnej strane listu.

Všetky druhy odvarov a infúzií sa používajú proti húseniciam: z listov paradajok, paliny, rebríka a ďalších. Proti voškám - infúzie pyretrumu, cesnaku, púpavy, odvarov tabaku, horkého korenia.

Na začiatku tvorby hlavy rastliny sa rastliny kŕmia dusíkatými draselnými hnojivami (10 g dusičnanu draselného na 10 litrov vody, spotreba pre 5-6 rastlín).

Do tretieho obdobia by už rady mali byť uzavreté, aby bol celý povrch kapusty pokrytý listami. Odteraz a pred zberom by mala byť kapusta zavlažovaná, a ak je to možné, uvoľnená.

Čistenie a skladovanie neskorej kapusty

Čistenie je rozhodujúcim momentom pri pestovaní neskorej kapusty na skladovanie. Približne tri týždne pred čistením je potrebné zastaviť všetky zavlažovanie. Zastavenie zavlažovania prispieva k akumulácii v hlavách vlákna, čo zaisťuje najlepšiu bezpečnosť výrobkov. Čistenie začnite pri konštantných nočných mrazoch nie nižších ako -2 ° C. Keď je teplota vzduchu -5-7 ° C, zamrzne káble a ich kvalita sa zhoršuje. Okrem toho sa môže poškodiť vnútorná časť hlavy, ktorá sa prípadne rozloží, hoci hlava sa zdá byť zvonka neporušená.

Kapusta je úhľadne odrezaná 2 cm dlhým pahýlom a ponechá 3-4 zelené pokrývacie listy, ktoré sú odstránené z kabín v decembri. Vybrané hláv kapusty sa opatrne prenesie do pivnice alebo do pivnice. Umiestnené v závislosti na objeme: rameno, na policiach jeden po druhom, alebo zavesené na stánku na strop. Kapustu môžete zabaliť papierom, ktorý im zabraňuje vysychaniu. Keď skladujete golier pred položením kapusty, môžete ju prášok s kriedou, aby sa zabránilo hnilobe.

Kapustové odrody a hybridy bielej kapusty

V poslednom desaťročí sa odrodová rozmanitosť plodín určuje nielen domácimi odrodami, ale aj významným podielom cudzích hybridov F, ktoré uspokojujú najmä dopyt po komerčnej produkcii zeleniny. V roku 2005 bolo v Štátnom registri výsledkov chovu v Ruskej federácii povolené používať 133 odrôd a hybrid F1, vrátane t 24 domácich hybridov a 58 zahraničných firiem.

Na juhu Ruska je sortiment tejto plodiny oveľa užší, rovnako ako pestovateľská plocha. Medzi rastlinnými plodinami v tomto regióne patrí kapusta na treťom mieste po zelenom hrášku a rajčiakoch.

Špecifickosť odrôd je určená tromi trendmi: pestovaním miestnych odrôd odolných voči teplu, tvorbou na základe prilákania zavedených odrôd nových syntetických odrôd, vrátane hybridov F1 a pestovaním cudzích hybridov a hybridov chovaných v iných regiónoch. Sortiment bielej kapusty, prezentovaný v súčasnosti, vám umožňuje mať čerstvé produkty po celý rok.

Na začiatku apríla prichádza na trh prvá zrelá kapusta pestovaná pod krytom alebo krycím materiálom.

Neskorá kapusta na skladovanie sa zberá koncom októbra - začiatkom novembra a dobre konzervovaná až do skorého zberu.

Ultra skoré dozrievanie kapustových odrôd - od sadenia sadeníc až po zber 55-60 dní. Najčastejšie rastú pod filmom a inými prístreškami pre prvú úrodu koncom apríla - začiatkom mája. Priemerná hmotnosť hlavy od 0,8 do 1,2 kg. Pri pestovaní v otvorenom teréne sú kapusta zvyčajne väčšie - do 1,5 kg. Pod prístreškami možno hybridy tejto skupiny pestovať husto - až 70-80 tisíc / ha. V otvorenom teréne - 48 - 60 tisíc / ha.

Tieto hybridy zahŕňajú: Dutch Parel F1, Surprise F1, Etma F1, Cacema F1, Pandion F1, Resistor F1, domáci - Express F1, Ditmarscher Fruere.

Na urýchlenie výroby by sa sadenice mali pestovať v kvetináčoch alebo v kazetách, bez zberu, po siatí najskôr 10. - 15. januára. Pre otvorené pozemky - 25. - 30. januára. Z výsadby sadeníc na zber 60-65 dní.

Rané dozrievanie (skoré) odrody bielej kapusty: Transfer F1, Kazachok F1, Solo F1, Štart F1, jún, Farao F1.

Tieto odrody a hybridy kapusty sa vyznačujú vysokou plasticitou a pestujú sa všade. Je možné zasiať na semenáčiky vo viac predĺžených obdobiach (od 1. marca do 1. apríla), aby bolo možné prijímať produkty počas celého júna. Hybridy tejto skupiny majú vysoké chuťové vlastnosti, sú plodné. Priemerná hmotnosť hlavy až 2 kg. Odporúčané pristávacie modely: 70 × 30; 60 × 30.

Stredne skoré odrody kapusty (od výsadby 65 - 70 dní): Malachit, Number One, Gribovsky 147; zo zahraničia: Morris F1, Grenadier F1, Športovec F1, Amazon F1.

Zvláštnosťou tejto skupiny odrôd kapusty je schopnosť dlhodobého uchovávania v poli pri koreňoch.

Podobne ako predchádzajúce, môžu byť zasiate v dlhších obdobiach (od 1. marca do 1. apríla), aby získali produkty z druhej dekády júna do druhej dekády júla. Priemerná hmotnosť hlavy sa líši v závislosti od času pestovania a odrody. Najplodnejšia položka do 2,5-3 kg.

Schéma pristátia: 70 × 30 cm; 50 x 50 cm; 60 × 40 cm V oblasti potravín môžete nastaviť veľkosť hlavy a výdatnosť. Hybridy Grenadier F1, športovec F1, menej prenosné, majú tenké jemné listy.

Malachit F1, a najmä číslo jedna, sa vyznačujú dlhšou dobou výťažnosti ako cudzie hybridy F1.

Všeobecná požiadavka na agrotechnológiu skorých hybridov dozrievania: umiestnenie v striedaní plodín (nie skôr ako 3-4 roky po krížení).

Stredné sezóny kapusta odrody. Od vylodenia sadeníc 80 - 100 dní. Odrody a hybridy tejto skupiny rastú na vegetácii počas najnepriaznivejšieho obdobia (máj - august), ktoré sa vyznačuje vysokou teplotou a nízkou vlhkosťou vzduchu. Preto je potrebné uprednostniť tie, ktoré sú najviac prispôsobené stresovým podmienkam južnej oblasti, a to z dôvodu rozmanitosti odrôd a hybridov.

Z domáceho sortimentu sa odporúča: CB3F1, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Pegasus F1, zo zahraničných odrôd: Bronko F1, Python F1, Kuisto F1, Midor F1, Hurricane F1, Slava 1305. Slava Gribovskaya 231, Kane F1, Pegasus F1, Python F1, Samur 2 sú určené výhradne na spracovanie a čerstvú spotrebu.

Iní kombinujú vynikajúcu chuť s pomerne dobrou trvanlivosťou (3-5 mesiacov). Výťažok hybridov dosahuje 10 kg / m2 a výťažok obchodovateľných produktov 96 až 98%. Tieto sú relatívne odolné voči bakteriálnej sliznici.

V polovici sezóny odrody kapusta a jej hybridy môžu byť pestované cez sadenice a priamo zasiate do zeme. Termín výsevu sadeníc je 25. - 30. marec; Výsev v krajine - 1. dekáda apríla. Príjem výrobkov na konci júla - augusta.

Bronco F1, Midor F1, Kuisto F1, CB3, Semko, Jubilee 217 F1, hybridy hurikánu F1 sa môžu pestovať v druhom poradí po skorých zberoch plodín (zemiaky, skorá uhorka atď.). V tomto prípade sa dátum výsevu posunie o 2 mesiace, t. transplantácia (najlepšie hrniec alebo klaster) by sa mala vykonať v polovici júla.

Stredne neskoré kapustové odrody. Z výsadby sadeníc 105-125 dní. Táto skupina odrôd je určená na spotrebu v prvej polovici jesene. Podobne ako v polovici sezóny, stredo-latentné tvoria hlavu v nepriaznivých klimatických podmienkach - august - september. Na získanie garantovaného výťažku je potrebné vytvoriť optimálne agrotechnické podmienky. Odporúča sa pestovať teplovzdorný sortiment, ako aj vybrať odrody odolné voči vädnutiu fusária, alternariozu.

Tepelne odolné (odolné voči suchu) odrody bielej kapusty (v súčasných klimatických podmienkach pre mnohých je jedinou cestou von): Krasnodar 1, sudca 146, Kubanochka, MP.

Určené na spracovanie majú pomerne veľkú hlavu kapusty do 4-5 kg, strednú hustotu, vysokú chuť.

Hybridy: F1 favorit, F1 Satelit, Megaton F1, Mariana F1.

Neskoré dozrievajúce odrody a hybridy. Z výsadby sadeníc 125-135 dní, keď sa pestuje v bezsemennej kultúre, vegetačné obdobie je 130-150 dní.

Obdobie zatvárania v skupine s neskorým dozrievaním prebieha v priaznivých poveternostných podmienkach (koncom septembra - októbra), čo zabezpečuje vysokú produktivitu rastlín - až do 8 - 12 kg / m2.

Neskorá dozrievajúca skupina bielych kapustových odrôd je rozdelená podľa použitia produktu do troch podskupín: na fermentáciu, na dlhodobé skladovanie, univerzálne.

Odrody kyslej kapusty (kyslá kaša) - Slavyanka, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Volzhanka 9, vysoko výnosné, tvoria veľkú hlavičku, zvyčajne strednej alebo dobrej hustoty, dobrej chuti, s vysokým obsahom celkového cukru - do 6,0—6, 5%. Miestne odrody sú odolné, zle ovplyvnené vaskulárnou bakteriózou, odolné voči fusáriu, náročné zavlažovanie. Trvanie odrôd uchovávania údajov 3-4 mesiace. Obdobie od jedinej k masovej ekonomickej životaschopnosti sa rozprestiera, čo vám umožňuje mať na mieste produkty dlhšie ako jeden mesiac.

Univerzálne odrody a hybridy F1 majú vynikajúcu alebo dobrú štruktúru hlavy, skladujú sa 4-5 mesiacov, sú dobré na kysnutie, varenie. Majú vysokú obchodovateľnosť a prenosnosť. Zimné odrody Kharkiv, Snehulienka, F1 Extra hybrid, (skladované 6 mesiacov) priemerné výnosy - do 5-6 kg / m2, F1 Orbit hybrid, vysoko výnosný, do - 10-12 kg / m2, tepelne odolný.

Zo sortimentu zahraničného chovu na juhu sú preferované Khinova F1, Mehndi F1, Diskaver F1.

Hybridy na skladovanie sa vyznačujú vysokou trvanlivosťou hláv (do 6 mesiacov), priateľského dozrievania, nie sú určené na dlhodobé pôsobenie na poli. Ich siatie by sa preto malo vykonávať v presne vymedzených obdobiach, aby sa hromadné dozrievanie konalo na konci októbra - začiatkom novembra. Začnite čistenie suchých hybridov s konštantnými nočnými mrazmi nie menej ako -2 stupne.

Na juhu tvoria zrelé hybridy stredne veľké kapličky (2-2,5 kg), veľmi vysokú hustotu, vysokú chuť.

Krümon F1, Kolobok F1 hybridy (F1 Sprievodca, (v kultúre bez semien), Orion F1, Valentina F1 Do 150 dní, preto musia byť zasiate skôr (do 20. až 25. mája).

Pestovanie starých hybridov, svojou povahou, málo odolné voči teplu, v kultúre bez jadier poskytuje lepšie výsledky - zvýšenie výnosov a zvýšenie kvality výrobkov.

Holandské hybridy šľachtenia - Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1 a iné, vyznačujúce sa veľmi vysokou homogenitou, neprekračujú výťažok a udržiavajú kvalitu domácich analógov.

Choroby a škodcovia kapusty a ako sa s nimi vysporiadať

K najškodlivejším chorobám bielej kapusty v otvorenom a uzavretom teréne patria čierna noha, fusárium, peronosporóza, alterarióza, vaskulárne a sliznicové baktérie, biela a sivá hniloba, fomoz.

Boli identifikované dve kritické obdobia vo vývoji kapusty vo vzťahu k hlavným škodcom.

V prvom období (fáza kotyledónov - vzhľad prvého pravého listu) je kultúra obzvlášť náročná na draslík a síru a v druhom (voľná hlavová fáza) na draslík a bór. Nedostatok týchto prvkov v týchto obdobiach pestovania kapusty znižuje jej odolnosť voči chorobám a škodcom.

Čierna noha s kapustou.

V semenáčkoch sa prejavuje od okamihu vzniku semenáčikov až po ich úplnú tvorbu. Postihnutý koreňový golier stmavne, stonka sa stenčí, praskne, rastlina zomrie. Vývoj ochorenia je podporovaný nadmernou vlhkosťou pôdy, náhlymi zmenami teploty, zhrubnutím výsadby, slabým vetraním a zvýšenou kyslosťou pôdy. Kauzálne agensy čierneho stonky sa uchovávajú v rastlinných zvyškoch a v pôde, akumulujú sa, keď sa trvalo používajú.

Ako sa vysporiadať s čiernou nohou na kapusta. Výmena pôdy v skleníkoch alebo jej dezinfekcia (zavedenie 100 - 200 g / m3 suchého vápna do pádu a hrabania). Pred výsevom sa semená ohrievajú v horúcej vode (48 - 50 stupňov) počas 20 minút s chladením v studenej vode počas 2 - 3 minút. Je potrebné systematicky vetrať miestnosť, kde sa sadenice pestujú, aby sa udržala optimálna teplota vzduchu (12-15 ° C) a pôdna vlhkosť (nie vyššia ako 75%). Počas vegetačného obdobia vykonávať mierne zalievanie a uvoľňovanie pôdy. Keď sa objaví čierny stonok, lézie sa nalejú 1% kvapalinou Bordeaux, roztokom síranu meďnatého (5 g na 10 litrov vody) alebo roztokom manganistanu draselného (3 - 5 g na 10 litrov vody) rýchlosťou 1 liter na m2. Po zalievaní - mulčovanie pôdy kalcinovaným pieskom alebo zmesou piesku s popolom (100 g zmesi na 1 m2) s vrstvou 2 cm na sušenie a tvorbou ďalších koreňov. Odstraňovanie chorých rastlín.

Ovplyvňuje rastliny v semenáčkovej fáze av dospelom stave. Cotyledons, sadenice listy žltnú, a rastliny umrú. Na priereze stopiek vidíte svetlohnedý kruh plavidiel. Staršie rastliny padajú turgor, listy žltnú a padajú. Škodlivosť fusária sa zvyšuje s vysokou teplotou pôdy. Z postihnutej rastliny zostáva nahá hlava bez vonkajších listov. Kauzálny agens fusarium (huby) si zachováva svoju vitalitu dobre v pôde mnoho rokov. Zdrojom infekcie môže byť postihnuté semenníky.

Ako sa vysporiadať s kapustou Fusarium. Dodržiavanie striedania plodín (návrat plodín na svoje pôvodné miesto nie skôr ako 5-6 rokov). Dezinfekcia semien prípravkom TMTD. Keď sa zistí choroba, choré rastliny sa vykopali s koreňmi a zničili.

Kapusta kapustovitá (perinospora).

Ovplyvňuje sadenice a semenáčiky kapusty. Objavuje sa na hornej strane klíčnych listov a pravých listov vo forme nejasných žltkastých škvŕn, na spodku - vo forme slabého belavého kvetu spór plesní. Postupne sa škvrny zvyšujú, listy žltnú a odumierajú. Na semenníkoch listov kapusty sú postihnuté stonky, stopky a struky, na ktorých sú tvorené čierne alebo hnedé kožovité škvrny rôznych veľkostí so slabým bielym plesnivým povlakom. Choroba je prenášaná semenami, koreňovou zeleninou a rastlinnými zvyškami.

Ako sa vysporiadať s plesňou na kapusta. Tepelná dezinfekcia semien (uvedené vyššie). Dezinfekcia alebo sanácia pôdy. Pravidelné vysielanie hniezdísk. Výsadba sadeníc kapusty v optimálnom čase. Po zbere dôkladne zničiť zvyšky rastlín.

Cievna bakterióza kapusta.

Ovplyvňuje cievny systém rastlín. Nádoby sa zmenia na čierne, najmä na okrajoch listov. Listy žltnú od okraja do stredu, suché, scvrknúť, stať sa priehľadné. V priečnom reze stonka postihnutého listu vykazuje stmavnutie ciev. Infekcia postupne preniká do pňov. Pri skorej lézii sú rastliny nedostatočne vyvinuté a hlavy kapusty nie sú viazané. Baktérie prenikajú rastlinami cez vodné póry, žalúdky, poškodenie hmyzom a mechanické poškodenie. Na postihnutých rastlinách sa najčastejšie vyvíja bakteriálna sliznica. Infekcia je prenášaná semenami a skladovaná na rastlinných zvyškoch.

Ako sa vysporiadať s vaskulárnou bakteriózou kapusta. Včasné ošetrenie semien TMTD je 5 - 6 g / kg alebo ošetrenie semien za deň výsevu s FITOLAVIN-300 (pred výsevom namáčanie v 0,2% roztoku po dobu 2 hodín) alebo s planrizom 20 ml / kg. Hydrotermálne ošetrenie semien pri teplote 48 - 50 X - 20 minút. Striedanie plodín, orba poľa, aplikácia minerálnych hnojív v zmesiach s mikroelementmi. Odstránenie napadnutých rastlín zo skleníkov. Včasný boj proti škodlivému hmyzu a burinám. Pestovanie rezistentných odrôd a hybridov.

Kapusta slizničnej bakteriózy.

Najčastejšie je ochorenie postihnuté oslabeným, omrznutým, zraneným, poškodeným hmyzom a ovplyvnené inými chorobami počas skladovania zariadenia, najmä pri vysokej vlhkosti a teplote. Pri viazaní hlavy kapusty, vonkajšie listy zhnednú. Vo vlhkom počasí lízajú a hnijú, preto sa táto choroba niekedy nazýva vlhká hniloba. V suchom počasí postihnuté oblasti listov vysychajú, stávajú sa tenkými a priehľadnými. Choroba často spôsobuje, že sa vnútorné časti hlavy hnijú a na pne sa objavujú dutiny. Takéto kapusta zvyčajne do zrelosti odpadá z pňov a má nepríjemný zápach. Počas vegetačného obdobia sa baktérie šíria kapustou, plošticami a inými hmyzími škodcami. Hlavným zdrojom infekcie sú pozberové rastlinné zvyšky, choré pne na výsadbe semien, burina, semenný materiál.

Ako zaobchádzať sliznice bakterióza kapusta. Povinné morenie osiva. Súlad s rotáciou plodín. Bojujte proti kapustovému mušku a iným hmyzom, ktoré sú distribútormi hnilobných baktérií.

Odstránenie postihnutých rastlín z poľa a zničenie. V druhej polovici vegetačného obdobia sa vyhnite použitiu dusíkatých hnojív. Vyberte iba zdravé kapusta na uskladnenie (sú rezané dlhým pňom, s 2-3 voľnými zelenými listami).

Choroba je veľmi rozšírená, najmä v oblastiach s dostatočnou vlhkosťou. Ovplyvnené sú mladé a dospelé rastliny, ale predovšetkým semenníky počas zrenia a zberu. Na strukoch a stonkách sa tvoria čierne škvrny, ktoré sa za mokra prekryjú sadze. Malé čierne zaoblené škvrny sa objavujú na listoch, ktoré časom zväčšujú veľkosť a získavajú charakteristickú zonálnosť. Patogény zostávajú na povrchu semien av pôde na rastlinných zvyškoch.

Ako sa vysporiadať s kapustou alternaria. Dezinfekcia semien. Súlad s rotáciou plodín. Zničenie vegetácie burín. Počas vegetačného obdobia rastliny pravidelne odstraňujú choré listy na semenníkoch. Včasné čistenie a odstraňovanie zvyškov rastlín. Orat zyabi (alebo hlboké kopanie pôdy). Striekanie semenníkov jedným z nasledujúcich prípravkov: 1% Bordeauxova kvapalina, 0,5-0,6% roztok Ridomilu, 0,4% pracovný roztok oxychloridovej medi, 0,4-0,5% roztok Acrobat, 0,2-0,3% roztok Novoziru.

Fomoz (suchá hniloba). Ovplyvňuje všetky orgány kapusty vo všetkých fázach vývoja. Na kotyledónoch sú viditeľné listy, pne a korene, svetlosivé alebo svetlohnedé škvrny, na ktorých sa následne tvoria početné čierne bodky, pyknidia huby. Vývoj choroby je podporovaný zvýšenou vlhkosťou a teplým počasím. Postihnuté tkanivá stonky a korene sa zničia, zrenia, takže rastliny rýchlo umierajú. Semená zasiahnuté vo fáze tvorby strukov spravidla zomierajú. Fomóza sa vyvíja počas skladovania kapusty, najmä v podmienkach vysokej vlhkosti a vysokej teploty. Huba sa prenáša cez rastlinné zvyšky, semená, kráľovné bunky a pôdu, v ktorej zostáva životaschopná jeden až tri roky.

Phomosis kapusta - ako bojovať. Realizácia komplexu agrotechnických opatrení, ktoré prispievajú k normálnemu rozvoju rastlín, bráni šíreniu choroby. Dodržiavanie striedania plodín, hlboké vykopávanie pôdy, tepelná dezinfekcia semien, výber len zdravých rastlín pre semenné rastliny obmedzuje škodlivosť fomozu.

Biela a sivá kapusta.

Tieto choroby sa často prejavujú najmä počas skladovania kapusty a tiež ovplyvňujú všetky orgány rastlín v poli, skleníky, skleníky. S rozvojom bielej hniloby sa vonkajšie listy hláv stávajú hlienmi a hnilobou. Na listoch sa rozrastá hojný biely kvitnúci kvet s mnohými plochými čiernymi sklerotiami. Šedá hniloba môže spôsobiť značné poškodenie počas skladovania, ak sú hlavy mrazené, alebo vonkajšie listy sú vysušené alebo poškodené hmyzom. List je pokrytý našuchoreným šedivým práškovým povlakom, ktorý sa skladá zo spór mycélia a patogénov, a neskôr na postihnutých tkanivách, ktoré zostávajú životaschopné po dobu 2-3 rokov. Škodlivosť bielej a šedej hniloby je veľmi veľká.

Zdrojom infekcie sú zvyšky po zbere, pôda, skladovanie.

Opatrenia na boj proti hnilobe kapusty. Prísne dodržiavanie striedania plodín. Výber pre semenné rastliny len zdravé rastliny. Normálna hustota porastu rastlín, systematické uvoľňovanie medzi radmi, najmä po zalievaní. Výroba pod kapustou minerálne hnojivo s vysokými dávkami draslíka. Dezinfekcia skladov. Najneskôr jeden mesiac pred uskladnením by sa miestnosť určená na tento účel, zbavená zvyškov rastlín, pôdy, úlomkov, mala bieliť čerstvo kaleným vápnom (2 kg vápna na 10 litrov vody so 100 g síranu meďnatého pridaného vopred). teplej vody) a vysušte. Výber pre skladovanie zdravých, bez mechanického poškodenia, nie zmrazených hláv. Optimálny režim skladovania kapusty (udržiavanie teploty 1 ° C a relatívnej vlhkosti 90-95% v sklade). Čistenie hlavy z postihnutých listov a práškovanie s kriedou zníži ochorenie s šedou a bielou hnilobou.

Bodová nekróza kapusty.

Ide o neprenosnú chorobu. Na konci vegetačného obdobia sa na listoch prejavuje na listoch vo forme malých, 1 - 5 mm priemerných, čiernych alebo olovo sivých škvŕn, usporiadaných jednotlivo alebo v skupinách. Ovplyvnené sú vonkajšie aj vnútorné listy hlavy. V prípade porušenia skladovacieho režimu (teplota vzduchu pod oklúziou alebo zlá výmena vzduchu) sa zvyšuje vývoj ochorenia.

Kontrolné opatrenia kapusta nekróza. Nevykonávajte vysoké dávky dusíkatých hnojív, zvyšujte výživu draslíka. Sledujte režim ukladania.

Pre lepší zber kapusty

Ak chcete získať bohatú úrodu, v prvom rade musíte pestovať vysoko kvalitné sadenice, čo pomôže tekutý komplexný hnojiv TM „Good Power“ Zelenina č. stimulátor rastu (kyselina jantárová), vitamíny a humínové kyseliny. Hnojivo stimuluje aktívny rast a posilňuje koreňový systém rastlín.

Pri výsadbe sadeníc v zemi a pred zberom musí byť kapusta kŕmená. Najlepšie je používať špecializované hnojivá obsahujúce množinu makro - a mikroživín potrebných na rast kapusty.

Pri výsadbe sadeníc kapusty v krajine, pridajte 7-8 g minerálneho hnojiva do každej jamky na zvýšenie výťažku. V budúcnosti kŕmte rýchlosťou 15-20 g na 1 m2 [2].

Hnojivo obsahuje vyváženú výživu bez chlóru. Pri výsadbe, nalejte hnojivo do diery a premiešajte so zemou, počas vegetačného obdobia, použite koreňový dresing. Najlepšie by bolo rozšírenie 50 g hnojiva na 1 m2 pôdy.

Agricola 1 na kapustu a farebné kapusta je ďalším špecializovaným hnojivom, ktoré neobsahuje chlór a dusičnany. Vyvinutý pre vrchný dresing všetkých druhov kapusty: kapusta, farba, Savoy, brokolica, Brusel a kaleráb.

Intermag garden CABBAGE - ľahko stráviteľné hnojivo určené na kŕmenie koreňov. Vrchný obväz sa vykonáva v štádiu sadeníc a po jeho pristátí v zemi.

Top-dressings skorých kapustových odrôd by mal byť dokončený 3-4 týždne pred zberom.

Ak chcete zvýšiť výnosy a stimulovať smer hlavy, použite regulátor rastu rastlín.

Liek tiež prispieva k zrýchleniu technickej zrelosti v skorých a neskorých kapustových odrodách. Sprejovanie sa uskutočňuje dvakrát alebo trikrát za sezónu roztokom liečiva v množstve 0,1 g / 1,5 1 vody. Prvá - vo fáze vývoja 6-8 listy, druhá - na začiatku záhlavia hlavy, tretí - 10-12 dní po druhom ošetrení.

Aj pri správnej poľnohospodárskej praxi môže byť kapusta počas vegetačného obdobia poškodená škodcami.

Na boj proti nim použite vysoko účinný liek Senpai. Spoľahlivo ochráni vaše vykládky z kapusty a repy, kapustových lopatiek a kapusty. Senpai začne pôsobiť do 30 minút po liečbe a úplná smrť škodcov sa objaví v priebehu 1,5-2 hodín.

Na boj proti pôdnym škodcom kapusty nenahraditeľným liekom Zemlin.

Pomôže vám tiež chrániť zemiaky pred larvami. Spark M z húsenice bude vhodný proti molám, listovým kľúčom, pilinám, moliam, lopatkám a iným škodcom. Môže sa používať v skleníkoch.

Recepty z kapusty alebo s jej použitím

Kapustové rolky s krevetami

Hlava kapusta na rozobratie listov. Pepper nakrájame na malé kocky. Opečte ho na panvici s chvostom kreviet. Soľ, korenie. Zmiešajte s polotuhou ryžou. Kapustové listy nalejeme do vriacej vody a zabalíme do nich plnku, ako v plnených kapustách. Dajte do hrnca, zalejeme vývarom a dusíme na miernom ohni 10-15 minút. -

Budete potrebovať

• hlava kapusty savoy
• 200-300 g ryže varenej do polovice varenia
• pol sladkej papriky
• 300 g ošúpaných kreviet
• 200 ml kurací vývar
• olivový olej, soľ, korenie

Ľahká kapustová polievka

Kapusta, nakrájame na veľké kúsky, dáme do hrnca, nalejeme vývar a priveďte do varu. Pridajte mrkvu, nakrájajte na kusy a vyprážajte na panvici, zemiaky, nakrájajte na kocky a varte až do konca (10-15 min.). Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Musíte urobiť ľahkú kapustovú polievku

• 300 g kyslej kapusty
• 1 l čerstvého bravčového alebo hovädzieho vývaru
• 1-2 zemiaky
• 1-2 mrkva
• soľ, korenie, petržlen
• olivového oleja

Vitamínový šalát s kapustou

Nakrájajte kapustu a rozdrvte ju soľou tak, aby vytekala šťava. Reďkovky nakrájame na kruhy. Rošt mrkvu. V šalátovej miske premiešajte prísady, soľ a sezónu s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pridajte nejaké lístky mäty do šalátu (môžete použiť aj petržlen alebo koriandr).

Na šalát bude potrebovať:

• 200 g červenej kapusty
• 100 g čerstvej reďkovky
• 100 g mrkvy
• polovica citrónová šťava
• lístky mäty, petržlen alebo koriandrom
• olivového oleja
• soľ, korenie

• 1 hlava kapusty
• 300 - 400 gramov mletého mäsa (hovädzie a bravčové mäso)
• tymián
• soľ,
• korenie

Vydajte sa von a umyte horné listy. Cob rez a vyhodiť. Celá kapusta sa varí 10 minút v slanej vode. Potom ho vyberte, nechajte vodu odtiecť, vychladnite. Odrežte stred kapusty a jemne nakrájajte, premiešajte so soleným mletým mäsom, pridajte korenie a tymián. Naplňte hlavu kapusty a dusíme 20-25 minút do rúry. Pravidelne, môžete si to a naliať na vrchole výslednej šťavy.

Pestovanie kapusty - recenzie, tipy a názory záhradkárov

Kapusta: úrodu pre slávu!

Milujeme kapustu v rodine - vyrábam koláče, kapustovú polievku, soljanu, šaláty z nej...

Preto veľa rastiem. A tento rok, napriek ťažkým poveternostným podmienkam, nebola výnimkou.

Sadenice rástli. Starostlivo si vyberte odrody a dátumy výsadby. Napríklad, ona bola presvedčená, že ak neskoré zrelé kapustové prasnice sú vysadené skôr, ako je pridelený čas, potom rastliny rastú s veľkými listami, ale hlavy sa nemusia začať.

Roztopiť vodu pre dobrý rast

Semená skorej bielej kapusty zasiate do krabíc, dať na parapete. Zalievanie len s taveninou vody - ľad alebo sneh pomaly topí pri izbovej teplote. Pred zalievaním sa zohriala tak, aby voda bola mierne teplejšia ako vzduch v miestnosti - korene sa môžu z príliš studenej hniloby hniť. Raz týždenne zalievanie pridaného manganistanu draselného (3 g na 10 litrov vody). To chránilo sadenice pred čiernou nohou, urobilo ju silnou a odolnou voči chorobám. Pri kalení pravidelne vetraná miestnosť sadenicami.

Len to najlepšie na záhrade

V krajine zasadil rastliny s rozvinutým koreňovým systémom, squat, ktorý už sa objavil 5 listov. Pre-vybrané miesto vedľa zemiakov, cibule a kôpor - druhý odpudzuje vošky a zlepšuje chuť hláv.

Kapusta pripravená niekde mesiac pred výsadbou, pretože viem zo skúseností, že kapusta nemôže byť zasadená na čerstvo vykopanej pôde. Veľkoryso priviedla hnoj, pridala trochu haseného vápna, ktoré neumožňovalo vývoj kýlu. Včasné sadenice kapusty sadeníc zasadil v záhrade na začiatku mája, neskoro - v polovici mesiaca. Vzdialenosť medzi rastlinami je 60 cm, medzi radmi je 30 cm a pred výsadbou sa do každej jamky naleje 1 l vody.

Top dressing kapusta: trikrát v lete

Kapusta - kultúra milujúca vlhkosť. Rastliny raných odrôd v suchom horúcom počasí zalievali dvakrát týždenne a neskôr, najmä v auguste, počas kladenia hláv a každý deň.

Fed v priebehu leta 3-krát. Prvýkrát je to dva týždne po pristátí v otvorenom teréne. Druhý - na začiatku júla, tretí - na začiatku augusta. Pred kŕmením, rastliny napojená hojne, a hnojivo aplikované v 20-30 minút. Používa infúziu mullein alebo vtáčie trus. Pripravte ich tak.

• 1/8 vedra mulčice sa doplnila vodou, nechala sa dva dni. Zriedený na svetlohnedý, nalial 1 liter roztoku do koreňa každej rastliny.
• 1 diel vtáčieho trusu naplnený 3 dielmi studenej vody, trvajúci 2 dni, pravidelne miešaný. 1 liter infúzie zriedenej 10 1 vody, nalial 1 liter do koreňa.

Po zalievaní alebo daždi uvoľnil pôdu medzi radmi. Počas rastu pravidelne spud kapusta, starostlivo plení lôžok. Do konca júla sa hlavy kapusty, ktoré sa vylievali ešte tri mesiace, začali viazať.

Kapusta a ďalšie nešťastia

Po presadení sa začala objavovať kapusta, ktorá kladie vajcia na spodnú časť stoniek. Na ochranu rastlín, spud sadenice na prvý dolný list. Cibuľa mulčovaná cibuľová šupka.

Ak ste videli larvy, ručne ich zničili, vyčistili poškodenú časť kmeňa a poprášili ho popolčekom z dreva, potom ich rozotreli tenkou vrstvou vlhkej hliny.

Niekedy sa uchýlim k tejto metóde. 500 g čerstvých nakrájaných paradajok nalejte 1 liter vody, varte 30 minút pri nízkom ohni, prefiltrujte. Pridám malé množstvo pracieho mydla do vývaru, pridajte 3 litre vody, postriekajte rastliny.

Z húsenic kapusty, molice a lopaty bola kapusta ošetrená infúziou lopúcha (1/3 vedra čerstvých nakrájaných listov naplnených vodou až na vrchol, trvala 3 dni).

Na ochranu lôžok pred inváziou slimákov, pôda pod kapustou posypaná popolom.

Kriedový prášok z hniloby

Úroda odoslaná na uskladnenie v suteréne. Na prevenciu šedivej kapusty zo šedej hniloby s kriedou vo výške 200 g na 10 kg kapusty. Položte na polici stúpanie v 2 radoch. Uistila sa, že sa zelenina navzájom nedotýka. Teraz niekoľkokrát mesačne revidujem úrodu - prerušil som sušenie horných listov, otočil som hlavy kapusty.