Amaranth plant photo Pestovanie zo semien do sadeníc a v otvorenom teréne

Amarant alebo Amaranthus je rod rastlín z čeľade Amaranth, ktorá je známa ako pavúk. Prirodzeným miestom rastu je Amerika, Čína, India, východná Ázia. V niektorých ázijských krajinách sa amarantová trikolóra aktívne pestuje na ľudskú spotrebu, zatiaľ čo v iných je to okrasná rastlina s chvostom a smutným amarantom.

Amarant sa začal cieľavedome pestovať pred 8 tisíc rokmi, keď boli jeho pôvodní obyvatelia Južnej Ameriky a Mexika (Aztékovia a Inkovia) uvedení do svojej stravy s fazuľou a kukuricou. Množstvo amarantov sa stále pestuje v národnom hospodárstve týchto krajín (najmä amarantu paniculata a chvosta), ale iné druhy sú buď dekoratívne alebo sú obyčajné buriny (amarant sa vracia späť, modrastá).

Prvýkrát v Európe sa amarant objavil po kolonizácii Ameriky. Španieli ho priniesli na použitie v záhonoch a neskôr sa začali používať na kŕmenie zvierat a na získavanie obilia. Názov "amarant" z gréčtiny znamená "neupadajúci kvet." V Rusku, rastlina má ďalšie populárne mená - marshmallow, shchiritsa, kohútik lastúra, mačka chvost, axamitnik.

Ako zasiať amarantu semená v pôde a sadenice

1. Výsev amarantu v otvorenom teréne

Ako amaranth sadenice fotografie

Osiatie rastliny je dosť jednoduché: semená sú veľmi malé, stačí ich rozptýliť na povrchu lôžok a dať ich do pôdy s hrable. Ak v polovici apríla má pôda v hĺbke 5 cm teplotu 10 ° C, môže byť semeno umiestnené priamo do neho. Pôda sa najskôr hnojí minerálnymi zmesami (30 g na meter štvorcový) alebo komplexom podľa inštrukcií.

Pri výbere hnojív sa dodržiavajú bezpečnostné opatrenia, pretože amarant premieňa dusíkaté zložky na toxické dusičnany. Preto by ste nemali používať zmesi obsahujúce veľa dusíka. Pre úspešné klíčenie semien je veľmi dôležité včas vykonať všetky fázy práce. Ak sa siatie vykonáva včas, burina nebude mať čas na rast a utopenie rastlín.

Koncom apríla sa pôda zvlhčí a drážky v nej sú 2-3 cm hlboké, starostlivo zasiali semená, ktoré sú pre pohodlie zmiešané s pieskom v pomere 1:20. Interval medzi drážkami je 45 cm široký a medzi rastlinami vo vnútri drážky je 10 cm, pretože semená sú veľmi malé, riedenie je nevyhnutné.

Amarant stúpa po 8-10 dňoch, po ktorom sa zriedi a tiež uvoľní pôdu. Pri výsadbe sadeníc v máji, nezabudnite sa zbaviť burín. Keď amarant dosiahne výšku 20 cm, je kŕmený dusíkatými hnojivami v polovičnej dávke, ako to vyžaduje návod. Zrenie rastliny, či už ide o zeleninový alebo dekoratívny amarant, sa vyskytuje v 3-3,5 mesiacoch.

2. Sazenice amarantu doma

Amarant z pestovania semien

Pestovanie amarantu týmto spôsobom je tiež jednoduché.

Semená sa vysievajú vopred v marci. Môže to byť plastová nádoba alebo nízka nádoba.
Výsadba sa vykonáva nasledovne: pôda je navlhčená a jemne rozptýlené malé zmeny na povrchu substrátu, len mierne zakryté zeminou (len rozliatím na vrch).
Nádoba je umiestnená na svetlom a teplom mieste. Akonáhle je vlhkosť v zemi znížená, voda sa aplikuje na povrch sprejom.
Ak je miestnosť chladná, nádoba sa zahreje na teplotu 22 ° C. Ak sa vezmú do úvahy všetky tieto podmienky, amarant sa vyklíči za týždeň.
Akonáhle sa objavili výhonky, nariedili sa a zanechali len silné výhonky. Po objavení sa troch pravých listov sedia mladé amaranty v malých malých kvetináčoch s priemerom 12 cm, nezabúdajte, že by sa to malo robiť veľmi opatrne, aby sa sadenice zakorenili. je lepšie použiť špáradlo alebo vidličku na opätovné nasadenie sadeníc hroudou zeme.
Amarant rastie pomerne rýchlo, a za tri týždne sa ukázalo, plnohodnotné sadenice 15-20 cm vysoký

Ako zasiať amarant, pozrite sa na video:

3. Výsadba amarantu

Sadenice sadenice sú zasadené koncom jari, keď je už veľmi teplá a mráz nie je hrozbou. Toto je spravidla čas konca mája. Vyberte si dobre osvetlenú plochu, ktorá má ľahkú pôdu a spoľahlivé odvodnenie. Aj keď pôda nie je dobre pripravená, nie je kritická. Táto rastlina je nenáročná a rastie v rôznych podmienkach. Dôležité je len zabezpečiť mu optimálnu teplotu a zabrániť hromadeniu nadmernej vlhkosti v pôde.

Amaranth pristátie a starostlivosť fotografie

Ako zasadiť amarant. Sadenice, pripravené na pestovanie, umiestnené v pôde na lôžku vo vzdialenosti 10-30 cm v rade a 45-70 cm medzi radmi. Potom je napojená pravidelne, pretože sadenice sa zakorenia na dlhú dobu a sedieť bez rastu. Ak je v tomto okamihu studený, sadenice sa zakrývajú, pretože netolerujú nízku teplotu.

Starostlivosť o amarant

Amarantové rastliny z rodiny fotografií amarantu

Táto rastlina nepotrebuje veľkú starostlivosť. Všetky opatrovateľské činnosti sa vykonávajú pred obdobím rastu, teda v prvom mesiaci pestovania. V tejto dobe musia byť napojené, odstránené buriny a upravená pôda. Vo fáze rastu sa amarant rýchlo rozvíja, a preto nepotrebuje osobitnú starostlivosť. Sú dni, kedy sa amarant zväčšuje o 7 cm za deň. Voda kvitne iba prvý mesiac, až kým sa korene prehĺbia. Potom sa voda zavádza len počas silného sucha.

Kŕmenie sa vykonáva 3 až 4 krát ročne s popolom v pomere 200 g na 10 litrov vody alebo s mulleinom v pomere 1: 5. Hnojiť rastliny ráno, bezprostredne po zalievaní.

Informatívne video o pestovaní a starostlivosti o amarant:

Amarant po kvitnutí

Po odkvitnutí, amarant môže byť zaujímavý pre tých, ktorí chcú zbierať semená z neho. K tomu si vyberte najväčšie rastliny a ponechajte si listy po odkvitnutí. Keď sa spodná zeleň zmení na červenú a suchú, stonka sa stane belavou - to je čas na zber. Odber semien sa vykonáva v suchom čase, odrezáva veľké kvetenstvo. Potom sa sušia v miestnosti, až kým sa semená v krabiciach nezanechajú. Sú zhromažďované v krabici alebo papierovom sáčku a uskladnené na budúci rok. Ich skladovateľnosť je viac ako 5 rokov.

Amarantová zima

V našej oblasti sa amarant pestuje ako ročný, pretože neznáša zimu. Keď závod dokončí svoj životný cyklus, jeho pozostatky sa odstránia z záhonu a umiestnia sa do kompostovej jamy (ak sú bez parazitov a chorôb) alebo spálené. Okrem toho môže byť horná časť amarantu kŕmená ošípanými a hydinou, pretože je bohatá na proteíny, karotény, vitamíny a iné užitočné látky.

Opis amarantu

Amaranth trikolóra Osvetlenie fotografie

Kvetina má jednoduché aj rozvetvené stonky, na ktorých sú striedavo usporiadané celé listy kopijovitého, kosoštvorcového tvaru alebo vajcovitého tvaru. Základňa dosky plynule prechádza do stopky a jej vrchole - so špičatým bodom a zárezom. Kvety sedia v pazuchách, majú červenú, zlatú, zelenú alebo fialovú farbu, sú usporiadané vo zväzkoch alebo špicatých pancieroch vo vrcholoch. Ovocie rastliny je krabica, v ktorej sa zhromažďujú mnohé malé semená. Celá rastlina ako celok má fialovú, zelenú alebo fialovú farbu. V niektorých prípadoch sú všetky farby prítomné v rovnakej rastline. Amarant môže mať výšku od 30 cm do 3 m, v závislosti od typu. Na lôžkach sa pestuje ako jednoročná rastlina.

Chorobám a škodcom

Amarant červená

Amarant nie je obľúbenou rastlinou pre škodcov alebo choroby, preto je mimoriadne zriedkavý. Niekedy vošky, weevil, usadí na listoch. Takže prvý sa objaví, ak je leto naplnené dažďami a Weevil je obývaný v stonkách amarantu, brzda jeho rastu. Ak chcete sa zbaviť týchto parazitov, výsadby sú ošetrené pomocou funnone, karbofos a aktellika.

S nadbytkom vlhkosti v pôde môže dôjsť a plesňové ochorenia. Aby sa ich zbavili, aplikujú fungicídy na amarant nastriekaním. Najúspešnejšími produktmi sú koloidná síra, oxychlorid meďnatý, síran meďnatý.

Druhy amarantu a jeho odrôd

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amaranth panikal Amaranthus paniculatus photo

Najobľúbenejší typ tejto rastliny, ktorá sa pestuje v záhonu, rezané na kytice a na iné účely. Rastie do výšky 150 cm. Má podlhovasto-vajcovité listy červenohnedej farby s charakteristickými špičatými špičkami.

Kvitne malými červenými kvetmi, ktoré tvoria vzpriamené kvetenstvo. Doba kvitnutia - od júna do mrazu. Keďže sa pestuje od roku 1798, má niekoľko odrôd spojených do troch skupín. Tak, skupina nana je nízko rastúce rastliny do výšky 50 cm, cruentus je amarant s klesajúcimi červenými kvetenstvami a sanguineus je vzpriamený kvetenstvo.

Pestovatelia kvetov spravidla používajú malý amarant, najmä tieto odrody: t

Rother Dame, Rother Paris - amaranty vysoké 50-60 cm, charakteristické príjemnými gaštanovými kvetmi a listami rovnakej farby;
Zvergfakel, Grünefakel - výška týchto odrôd je iba 35 cm a farba kvetov je fialová a tmavo zelená;
Hot Biscuit je najvyšší amarant, ktorý rastie až do výšky jedného metra, má zelené listy a oranžovo-červené kvety.

Tmavý amarant (Amaranthus hypochondriacus)

Sredneros malý vetva ker s špicaté, podlhovasté listy charakteristické fialovo-zelené sfarbenie. Kvety v tmavočervenej farbe, kvetenstvo - zvislé bodce. Naklíčené v roku 1548. Jasne červená forma amarantu, sanguineus, má závesné kvetenstvo.

Medzi najobľúbenejšie odrody patria:

Pygmy Torch vysoká 60 cm, tmavo fialové kvety sa menia na gaštan na jeseň, rovnako ako viacfarebné listy;
Zelená Tamba 40 cm vysoká s kvetmi a listami smaragdovej farby, čo ju robí obľúbenou medzi kvetinármi.

Amarantový trikolóra (Amaranthus tricolor)

Amaranth trikolóra Amaranthus trikolóra foto

Ďalší dekoratívny pohľad, ktorý sa vyznačuje špeciálnym vetvením, v dôsledku čoho má puzdro pyramídový tvar. Jej listy sú vajcovité, podlhovasté, často s vlnitým okrajom, majú žlté, červené a zelené sfarbenie, čo je veľmi atraktívne záhradkárov. Doba kvitnutia - od júna do chladného okamihu.

Existujú takéto typy:

vŕba (salicifolius) - má úzke zvlnené bronzovo zelené listy s 20 centimetrov;
červeno-zelené (rubriviridis) - listy majú rubínovo fialovú farbu, pokryté zelenými škvrnami;
červená (ruber) - listy krvavočervenej farby;
svetlé (splendens) - tmavo zelené listy s hnedými škvrnami.

Existuje aj niekoľko dekoratívnych odrôd, a to:

Osvetlenie amarantu - veľká rastlina, dosahujúca 70 cm, má veľké listy rôznych farieb. Takže najmladšie listy majú červenožltý odtieň, potom stmavnú na červenooranžovú farbu, ktorá sa nakoniec zmení na bronz;
Aurora - odlišuje zlaté žlté vlnité apikálne listy;
Airlie Splender - najvyššie listy majú karmínovú farbu a spodná časť fialovo-zelená, takmer čierna.

Amaranth caudatus (amaranthus caudatus)

Amaranth sledoval červenú Amaranthus caudatus photo

Druh je pôvodom z Afriky, Južnej Ameriky a Ázie. Má veľký stojatý jeden a pol metra stonku, na ktorom sú veľké listy predĺženého vajcovitého typu. Ich farba je fialovo-zelená. Počas kvitnutia vytvára dlhé závesné latky, v ktorých sa zbierajú malé karmínové alebo tmavo červené kvety v globulových glomeruloch. Doba kvitnutia je jún-október. Naklíčené v roku 1568.

Existujú také formy tohto amarantu:

biela - má zelené a biele okvetné lístky;
zelené kvety, obľúbené u kvetinárov, majú bledozelenú farbu;
korálkovitá - kvetenstvo v nej vo forme smrekovcov, ktoré samo o sebe pripomína korálky.

Existujú tiež dve odrody amarantu caudate:

Rothschwantz - rôzne červené kvetenstvo
Grunshvants - má kvety svetle zelenej farby.

Každá z týchto odrôd je veľký ker vysoký 75 cm, ktorý zaberá veľa miesta na záhonu.

Výhody a poškodenie amarantu

Amaranth zeleniny fotografie

Mnoho moderných technológov hovorí, že amarant je rastlina, ktorá dokáže vyriešiť problém hladu na Zemi. Samozrejme, toto sú prehnané vyhlásenia, ale čiastočne pravdivé. Po prvé, amarant je úplne jedlý. Akékoľvek jeho časti sú dobré pre telo, majú veľa živín, najmä semien. Takže v ich zložení existuje mnoho mastných kyselín potrebných pre normálny metabolizmus, menovite olejová, linolová, stearová, palmitová. Niet divu, že rôzne diétne výrobky a doplnky sa vyrábajú na základe amarantu. Tiež v tejto rastline sú skvalén, rutín, steroidy, karotén, vitamíny skupiny B, D, P, C a E, pantoténové a žlčové kyseliny, ako aj iné látky.

Listy amarantu nie sú o nič menej užitočné ako špenát, ale je tu oveľa viac proteínu, v ktorom je lyzín. A to je esenciálna aminokyselina, ktorá je absorbovaná z amarantu oveľa lepšie ako z iných produktov (sója, kukurica, pšenica). Podľa japonských, zelené listy amarantu sú trochu podobné chobotnice mäso, pretože majú omladzujúci účinok a tiež obnoviť telo celkom dobre po unavenom pracovnom dni.

Všetky druhy amarantu sú užitočné a bohaté na biologicky aktívne látky, dokonca aj dekoratívne. To však neznamená, že je potrebné jesť dekoratívny amarant, pretože jeho cieľová kultivácia je úplne iná. To je zrejmé z vonkajšieho znaku semien - dekoratívne druhy sú tmavšie.

Zo semien amarantu vyrábame rastlinný olej, ktorý je niekoľkokrát užitočnejší ako rakytník. Preto sa používa na kozmetické účely (na omladenie pleti, vytváranie masiek a krémov, antibakteriálna ochrana pokožky).

A ak je amarant vyklíčený, jeho výhonky nebudú mať menší úžitok ako materské mlieko, preto sa aktívne používajú vo varení a medicíne. Amarant teda lieči obezitu, neurózu, aterosklerózu, dysbakteriózu a iné ochorenia. Semená amarantu sa používajú na liečbu obličiek a pečene, adenómu prostaty, kardiovaskulárnych problémov, ochorení močového systému. Okrem toho sa potvrdil dôkaz úspešnej liečby zhubných nádorov amarantu.

Jedným zo spôsobov, ako využiť výhody amarantu, je pridať jeho listy do šalátov. Múka získaná z obilnín, môžete miešať s pšenicou, ako zmeniť chuť varených jedál a zlepšiť ich vlastnosti. Semená amarantu sa často nachádzajú na chlebe, buchtoch. A aby konzervované uhorky boli ostré počas celej zimy, do nádoby sa pridáva amarantový list. Zvážte niekoľko receptov pomocou tejto rastliny.

Dezert s orechmi a amarantom. Zahrejú med s maslom, pridajú mu amarantové semená a orechy, všetko nalejú do formy a ochladia v chladničke. Potom vyberte a nakrájajte na kúsky.

Amarantový šalát. 200 g zeleného amarantu sa zmieša s 50 g mladého cesnaku a 200 g listov predtým popálenej žihľavy. To všetko je rozdrvené, narezané, solené a naplnené slnečnicovým olejom.

Omáčka. 300 g smotany sa varí, potom sa zmieša so 100 g mäkkého syra a 200 g listov rezaného amarantu. Zmes zahrejte na ohni, kým sa všetok syr neroztopí.

Cyperská polievka. Pripravené s cícerom, pohárom, ktorý je vopred namočený a varený. Potom sa mrkva a cibuľa prelepia a rozdrvia vo vývarovom cípe v miešači. 25 minút oddelene varíme amarantové semená v množstve 0,5 šálky, potom ich zmiešame s vopred pripravenou zemiakovou kašou. Ku zmesi sa pridáva sladká konzervovaná kukurica, citrónová šťava sa chutí a privedie do varu.

Flower Amaranth - špecifiká pestovania zo semien, výsadby a starostlivosti

V mojom dvore sa mi páči experimentovať s rôznymi okrasnými rastlinami. Obzvlášť rád robím letničky, pretože každý rok môžete zmeniť kultúru, odrodu alebo typ. V minulej sezóne, prvýkrát, zasadila amarant v záhrade, a bol príjemne prekvapený.

Kvetina rastie veľmi rýchlo a listy a kvety sú spokojné s nasýteným fialovo-červeným odtieňom takmer celé leto. V článku sa chcem podeliť o vlastnosti pestovania a starostlivosti o amarant.

Popis zariadenia

Amarant (schiritsa) je spoločný rod ročných bylinných rastlín rodu Amaranth. Rastlina v jej divokej forme sa nachádza v Indii, Číne a Severnej Amerike. V niektorých južných oblastiach sa amarant pestuje ako rastlinná plodina spolu s kukuricou a fazuľou.

V Európe sa rastlina dostala do obdobia kolonizácie Ameriky a v preklade z gréčtiny sa názov kultúry prekladá ako „neupadajúca kvetina“.

Z vonkajšej strany je amarantom bylinná rastlina s výškou 30 až 200 cm, v závislosti od druhu. Stonka je jednoduchá alebo rozvetvená, na ktorej sa nachádzajú striedavé listy kopijovitej formy. Môžu byť zelené alebo purpurovo-červené.

Uprostred leta sa tvoria axilárne kvety, vymaľované zlatým, červeným alebo zeleným odtieňom. Amarantové ovocie predstavuje malá krabička s veľmi malými semenami.

Existuje viac ako 100 druhov, medzi ktorými sú pestované odrody, hybridy a buriny. Dnes sa amarant používa častejšie na zdobenie miesta, prakticky sa nepoužíva ako zrno. Najbežnejšie typy sú:

Paniculate, alebo karmínové. Používa sa v krajinnom dizajne, výzdobe zimných a letných kytíc. Pestuje sa len ako ročný, výška dosahuje 150 cm, listy listov sú hnedé, kvety sú červené. Kvitnutie je možné celé leto. Vyvinuli sa tak zakrpatené, ako aj vysoké odrody;
Tmavý, alebo smutný. Pestuje sa v kvetinárstve od polovice 16. storočia. Stonka sa prakticky nerozvetvie, môže rásť až do 150 cm, listy sú kopijovito tvarované, farebné purpurové. Farba okvetných lístkov závisí od odrody, najmä populárne kvetenstvo bohatého červeného tónu;
Chvostom. Vo voľnej prírode sa nachádza v Afrike, Južnej Amerike. Stonka silná a vzpriamená, rastie na 1,2 metra. Listy sú fialovo-zelené, podlhovasté vajcovité. Kvety sú zhromaždené paniculate kvetenstvo, tvorený z desiatok guľových glomerulis karmínovo červenej farby. Je veľmi populárny vo floristike, táto odroda sa často nachádza v kyticiach;
Trikolóra. Najobľúbenejší dekoratívny typ amarantu. Výška - 70-100 cm, stonka a listy tvoria pyramidálny ker. Listy čepele sú pretiahnuté a úzke, v mladom veku maľoval v jasne červenej alebo žltej. Kvitnutie je možné celé leto, farba púčikov je veľmi rôznorodá.

Medzi obľúbené odrody patria: Aurora, Illumination, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairy Elf. Takmer všetky druhy amarantu sú jedlé, obsahujú veľké množstvo vitamínov, užitočných minerálov.

pristávacia

Amarant by mal byť zasadený, keď sa pôda na mieste dobre zohreje, nebude hrozba jesenných mrazov. Na juhu Ruska je možné transplantovať sadenice od začiatku mája, na severe sa odporúča čakať na jún, kedy sa vzduch a zem konečne zahrejú.

Ak použijete metódu pestovania semenáčikov, potom by ste mali na začiatku apríla zasadiť semená doma, pretože amarant sa rýchlo a ľahko vznáša.

Príprava na pristátie

Amarant - nenáročný na pozemnú kultúru. Pre pestovanie sú vhodné drobivé piesčité alebo hlinité oblasti so slabo alkalickou alebo neutrálnou reakciou.

Pred výsadbou, musíte kopať miesto do hĺbky rýľ bajonet, odstrániť všetky rastlinné nečistoty, kamene a korene rastlín.

Počas jesenného kopania v pôde je žiaduce pridať hnij alebo hnoj, ktorý urýchli rast rastliny počas výsadby na budúcu sezónu. Na jar, aby sa zlúčeniny dusíka sa neodporúča - to výrazne zvyšuje rast zelene, ale zníži množstvo kvitnutia.

Semená amarantu sú veľmi malé, ale veľmi klíčia. Pred výsadbou sa odporúča, aby sa s nimi zaobchádzalo s roztokom 1% roztoku manganistanu draselného, aby sa zabránilo infekciám, rastové stimulanty nie je možné použiť. Po spracovaní by sa mali dôkladne vysušiť vložkou alebo suchou handričkou.

Pestovanie sadeníc

V klimatických podmienkach Ruska sa amarant obyčajne pestuje metódou sadeníc, aby sa urýchlil proces kvitnutia, a pri pestovaní odrôd zeleniny alebo obilnín je rýchlejšie získať čerstvé zelené.

Výsadbový materiál sa zaseje do spoločnej nádoby, jednotlivé nádoby sa nevyžadujú, pretože sa neuskutočňuje odber. Technológia pestovania amarantu zo semien:

Substrát pozostávajúci z trávnatej pôdy, piesku a pilín umiestnite do nádoby v pomere 2: 1: 1. Pôdu zalejte voľne teplou, usadenou vodou pri izbovej teplote.
Po dezinfekcii a vysušení sa semená premiešajú s jemným pieskom a potom sa zmes nanesie na povrch pôdy v rovnomernej vrstve. Posypte ľahkou vrstvou zeminy alebo piesku až do hrúbky 1,5 cm na vrchole.
Po zalievaní by mal byť box so sadenicami uzavretý filmom alebo sklom, aby sa dosiahol skleníkový efekt.

Prvé výhonky sa objavia po 10-12 dňoch po výsadbe. Počas tejto doby by sa nádoba so sadenicami mala skladovať na teplom a dobre osvetlenom mieste pri teplote 18-24 ° C.

Každý deň musíte vykonať vetranie podkladu, monitorovať úroveň vlhkosti. Ďalšie použitie podsvietenia sa nevyžaduje.

Otvorené výbery

Po dosiahnutí stabilnej teplej teploty môžu byť sadenice sadeníc presadené na trvalé miesto. Do tejto doby by sa na semenáčkoch mali vytvoriť 3-5 pravé listy.

Sadenice sa presádzajú do jednotlivých jamiek v intervale 25 cm medzi rastlinami na zeleninu (odrody obilia), 50-60 cm - na dekoratívne kvitnúce amaranty.

Po presadení rastliny je potrebné hojne preliať teplou vodou, vykonať prístrešok s agroplášťom alebo lapnikom pod hrozbou náhlej zmeny teploty.

Starostlivosť o amarant

V prvom týždni po transplantácii sa amarant vyvíja veľmi pomaly, pretože kultúra má slabú adaptabilitu na zmeny vonkajších podmienok. V úrodnej a voľnej pôde, počnúc druhým týždňom, kvet začína veľmi rýchlo rásť až do 5 cm denne.

Starostlivosť o amarant je jednoduchá, zahŕňa nasledujúce postupy:

Zalievanie vyžaduje miernu, hojne vodu rastlina potrebuje len v horúcich dňoch. Pôdu neprepínajte, čo môže viesť k hnilobe koreňového systému. Procedúra sa odporúča večer;
hnojenie sa vykonáva 3 krát za sezónu - 14 dní po transplantácii, počas tvorby kvetov av čase tvorby plodov. Ako hnojivo je vhodné použiť komplexnú kvapalnú kompozíciu pre kvitnúce rastliny;
počas celej sezóny je dôležité včas odstrániť burinu, uvoľniť pôdu do hĺbky 3 cm a navyše môžete mulčovať pôdu s pilinami alebo humusom, aby ste zadržali vlhkosť a navyše zahrievali koreňový systém;
Stimulovať rast bočných výhonkov, štrk vrcholy rastliny, počnúc 2 týždne rastu. Toto sa vyžaduje len pre okrasné odrody amarantu.

Je možné určiť začiatok zberu semien zmenou farby listových platní, zvyčajne sa to deje takmer okamžite po vytvorení plodov. Ak chcete zbierať výsadbu materiálu, musíte znížiť kvetenstvo, miesto je v suchej a teplej miestnosti.

Po 10-15 dňoch, ovocie by malo byť mierne trela, semená posypeme sami. Zostávajú životaschopné až 5 rokov, v závislosti od teplotných podmienok skladovania a vlhkosti.

Ak nepoužívate amarant na dekoračné účely, po skončení kvitnúcich výhonkov možno rezať a používať na kŕmenie králikov, hydiny alebo ošípaných.

Choroby a škodcovia

Amarant má silnú imunitu, zriedkavo infikovanú infekciami a škodcami. V teplej a suchej klíme, ako aj s negramotnou starostlivosťou existuje riziko infekcie voškami a weevilom.

Na boj proti týmto škodlivým hmyzom by sa mali používať chemické insekticídy so širokým základom (Karbofos, Aktellik, Aktara a ďalšie). Striekanie sa vykonáva dvakrát s intervalom 14 dní.

V prípade infekcie plesňovými infekciami, ku ktorej dochádza pri pestovaní amarantu vo vlhkej pôde, sa odporúča použiť prípravky obsahujúce meď, napríklad 1% roztok kvapalín Bordeaux alebo 3% roztok síranu meďnatého.

Amarant je jedinečná rastlina. Má nielen dekoratívny efekt a je vhodný na zdobenie miesta, ale je tiež užitočnou kultúrou, ktorá sa môže použiť ako potrava, na kŕmenie hydiny a zvierat. Rastlina rastie rýchlo a zriedka sa ochorie, s riadnym výberom miesta na pestovanie to takmer nemusí byť postarané.

Amarant: výsadba a starostlivosť, pestovanie zo semien

Autor: Listieva Lily 30.6.2015 Kategória: Záhradné rastliny

Rastlina amaranth (lat. Amaranthus), alebo liehoviny, patrí do rodu Amaranth rodiny, ktorá je široko distribuovaná vo voľnej prírode v Amerike, Indii a Číne. Vo východoázijských krajinách sa pestuje trojfarebná amarant ako zelenina, hoci ten istý druh, napríklad amarantový chvost a smutný, sa často používajú ako okrasné rastliny. Pred osemtisíc rokmi sa amarant, spolu s kukuricou a fazuľou, stal jednou z hlavných obilnín ľudí, ktorí obývali územie moderného Mexika a Južnej Ameriky - Inkov a Aztékov. Niektoré druhy amarantu, napríklad amarantu caudate a amaranth paniculata, sa pestujú ako obilniny až do dnešného dňa, ale existujú druhy, ktoré sa považujú za burinu - napríklad tráva je amarantná modrastá alebo amarantná hádzaná späť. Vo východoázijských krajinách sa pestuje trojfarebná amarant ako zelenina, hoci ten istý druh, ako je amarantový chvost a smutný, sa často používajú ako okrasné rastliny. Kvetina amarantu bola do Európy zavedená španielskymi námorníkmi ako dekorácia pre kvetinové záhony a od 18. storočia sa pestovala ako krmivo alebo obilnina. Preložené z gréckeho slova "amarant" znamená "neupadajúci kvet." V našej krajine sa amarant najčastejšie nazýva shchyritsa a tiež zamat, axamitnik, lastúra kohúta alebo chvost mačky.

obsah

Vypočujte si článok

Výsadba a starostlivosť o amarant (v skratke)

Výsadba: výsev semien do zeme - koncom apríla alebo v máji; siatie semien pre sadenice - na konci marca, presádzanie sadeníc do zeme - od polovice do konca mája.
Kvitnúce: od júna do mrazov.
Osvetlenie: jasné slnečné svetlo.
Pôda: ľahká, výživná, obsahujúca vápno, nie príliš mokrá a nie kyslá.
Polievanie: počas zakorenenia sadeníc v zemi - konštantné, potom bude zalievanie potrebné len pri dlhšom suchu.
Top dressing: s roztokom mullein 3-4 krát za sezónu, najlepšie večer.
Reprodukcia: osivo.
Škodcovia: vošky, larvy Weevil.
Choroby: koreň a sivá hniloba, múčnatka, hrdza.
Vlastnosti: všetky časti amarantu sú jedlé a užitočné.

Amaranth rastlín - popis

Stonky amarantu môžu byť jednoduché alebo rozvetvené, listy sú striedavé, celé, kopijovité, vajcovité alebo kosoštvorcové, základňa listovej platničky je predĺžená v stopke, vrch listu má zárez a malé ostrenie. Axilárne kvety zlatej, červenej, zelenej alebo purpurovej farby sa zbierajú vo zväzkoch, apikálnych - v spiciformách. Amarantové ovocie - krabica s malými semienkami. Farba rastliny je zelená, fialová, fialová a niekedy všetky tieto farby sú kombinované v jednom závode. Výška amarantu, v závislosti od druhu, môže byť až 30 cm a môže dokonca dosiahnuť tri metre. V našej klíme sa pestuje amarant ako ročný.

Pestovanie amarantu zo semien

Výsev amarantu.

Pestovanie amarantu je jednoduchá záležitosť. V oblastiach, kde do konca apríla je pôda v hĺbke 4-5 cm ohriata slnkom na 10 ºC, semená amarantu môžu byť zasiate priamo do zeme, ale skôr by ste mali pripraviť pozemok - vklad 30 g minerálnej zmesi alebo komplexu na každý štvorcový meter hnojivo v súlade s pokynmi. Avšak, pri uvádzaní hnojív do zeme, pozorovať opatrenia: amarant má schopnosť premeniť dusíkaté hnojivá na dusičnany nebezpečné pre zdravie, takže sa nenechajte uniesť so zložkou dusíka. Ak zasiate amarant na čas, bude rýchlo rásť, a nebudete musieť vysporiadať s burinou. Koncom apríla sa semená zasiažu jeden po druhom do drážok vo vlhkom teréne a zasypú sa do hĺbky 1,5 cm, pre väčšie pohodlie môžete malé semená zmiešať s pieskom alebo pilinami v pomere 1:20 - takže je ľahšie zasiať. Medzi radmi je vzdialenosť 45 cm, medzi vzorkami by mali byť asi 7-10 cm, takže skúsení pestovatelia radšej trpia siatím, ale nemiešajte semená s pieskom a položte ich jeden po druhom. Po 8-10 dňoch uvidíte semenáčiky, ktoré je potrebné v prípade potreby riediť a uvoľniť medzi nimi pôdu. Ak ste zasadili amarant neskôr, v máji, budete tiež musieť bojovať s burinami. Keď amarant dosiahne výšku 20 cm, hnojte dusíkatým hnojivom, ale koncentrácia dusíka by mala byť polovičná, ako odporúča výrobca. Pestujete zeleninový amarant alebo ozdobný, nezáleží na tom - bude plne zrelý za tri alebo tri a pol mesiaca od času siatia.

Sadenice sadenice.

Podmienky pre pestovanie amarantu v semenáčikovom spôsobe to pre vás nebude ťažké. Na semenáčiky sa koncom marca zasiali semená amarantu. Plastové nádoby alebo obyčajné nádoby do výšky 10 cm budú vhodné ako nádoba na semenáčiky, semená sa umiestnia do vlhkej pôdy 1,5-2 cm, potom sa nádoby umiestnia na teplé, jasné miesto. Zalievanie plodín sa vykonáva postrekovačom, optimálna teplota pre výhonky je okolo 22 ° C. Ak sú splnené všetky tieto podmienky, výhonky sa zobrazia za menej ako týždeň. Keď amarantky stúpajú, stenčujú ich, zbavujú sa slabých výhonkov, a keď sa na výhonkoch objavia tri listy, rozprestrite ich v personalizovaných nádobách s priemerom 12 cm.

Pristátie amarantu

Kedy zasadiť amarant.

Keď sa pôda v záhrade dobre zohreje a hrozba návratu mrazov je u konca, sadenice môžu byť vysadené v otvorenom teréne. To sa zvyčajne vykonáva v polovici alebo na konci mája. Pozemok pre amarant by mal byť dobre osvetlený a vypustený, pôda by mala byť ľahká a výživná, s dostatočným množstvom vápna. Všeobecne, amarant je úplne nenáročný, ale to, čo netoleruje, sú nízke teploty a príliš veľa vlhkosti v pôde. Pred výsadbou amarantu v otvorenom teréne by sa pôda na mieste mala vykopať nitroammophoskou v množstve 20 g na 1 m².

Ako zasadiť amarant.

Výsadba amarantu, v závislosti od typu a odrody, sa vykonáva vo vzdialenosti 10 až 30 cm medzi vzorkami a medzi radmi je pozorovaný interval od 45 do 70 cm, kým sa sadenice neodkryjú a nedotýkajú sa rastu, potrebujú pravidelné zavlažovanie. A buďte pripravení pokryť oblasť amarantom, ak sa náhle vrátite do chladu.

Amarantový kvet - starostlivosť

Ako pestovať amarant.

V skutočnosti, starostlivosť o amarant je potrebná len dovtedy, kým rastlina rastie, ale za prvý mesiac sa semenáčiky amarantu vyvíjajú veľmi pomaly, preto potrebujú zalievanie, odburenie a uvoľňovanie pôdy. Ale potom amarant urýchľuje jeho rozvoj, a už nie je žiadny priestor pre burinu. Niekedy môže kópia amarantu rásť sedem centimetrov za deň! Pravidelné zalievanie je dôležité pre amarant aj v prvom mesiaci v otvorenom poli, potom koreň rastliny preniká hlboko do pôdy a potreba zalievania mizne, pokiaľ nepríde suché obdobie leta bez dažďov - potom bude amarant potrebovať napojiť sa ako každá iná rastlina.

Je žiaduce kŕmiť amaranth 3-4 krát za sezónu, najlepšie hnojivo pre neho je mullein roztok v pomere 1: 5 a popol (200 g na 10 l vody). Najlepšie je vykonávať kŕmenie v skorých ranných hodinách po zalievaní stránky.

Škodcov a choroby amarantu.

Výsadba amarantu a starostlivosť o neho vám nedávajú problémy. Okrem toho je amarant veľmi odolný voči škodcom a chorobám. Niekedy je však ovplyvnený voškami alebo weevil. V kmeni rastliny sa vyvíjajú larvy Weevil, ktoré spomaľujú ich rast. Vošky môžu poškodiť amarant len na začiatku svojho života a spravidla sa to deje v mokrom daždi. Vymývajte vošky ošetrením amarantu aktellic alebo fufanon (karbofos). Tieto lieky dávajú dobrý výsledok v boji proti Weevil.

Ak sa v pôde hromadí príliš veľa vlhkosti, amarant môže ochorieť na plesňové ochorenia, ktoré môžu byť ošetrené postrekom rastlinami fungicídmi - koloidnou sírou, síranom meďnatým, chlórom medi a inými podobnými prípravkami.

Amarant po kvitnutí

Ako a kedy zbierať amarantové semená.

Ak chcete zbierať amarantové semená, vyberte niektoré z najsilnejších rastlín, a nie rezané listy z nich. Akonáhle sa spodné listy na amarantu zmenia na červené, suché a odpadnú a stonka rastliny sa stane belavou, vyberte si suchý jemný deň, odrežte kvetenstvo z vybraných vzoriek, počnúc od dna stonky a umiestnite ich do dobre vetranej suchej miestnosti. Po pár týždňoch, keď si otrite sušené latky rukami, zrelé semená sa ľahko vylievajú z toboliek, potom sa budú musieť preosiať iba cez jemné sito a uskladniť v krabici alebo papierovom sáčku. Semená amarantu nestrácajú svoju klíčivosť asi päť rokov.

Amarant v zime.

Amarant v našich zemepisných šírkach nemôže tolerovať ani teplé zimy, a preto sa pestuje ako jednoročná rastlina. Na konci vegetatívneho obdobia sa zvyšky amarantových rastlín zbierajú a likvidujú. Ak ste si istí, že váš amarant nie je infikovaný škodcami alebo chorobami, umiestnite ich do kompostovej jamy - bude to dobré hnojivo. Použite základnú časť amarantu a ako krmivo pre zvieratá, napríklad ošípané a hydinu, pretože okrem vysoko kvalitných bielkovín obsahuje bielkoviny, množstvo karoténu a vitamín C.

Druhy a odrody amarantu

Amaranth paniculata alebo karmínový (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

najčastejšie sa používa na dekoráciu kvetinových záhonov, výrobu kytíc vrátane zimných. Jedná sa o jednoročnú rastlinu s výškou 75 až 150 cm s podlhovastými červenohnedými listami s ostrým predĺženým hrotom. Malé kvety červenej farby sa zbierajú v vzpriamených kvetenstvách. Tento druh kvitne v júni a kvitne až do chladu. V kultúre od roku 1798 má niekoľko foriem: nana - krátko rastúca forma do výšky 50 cm, cruentus - s klesajúcimi kvetenstvami červených kvetov, sanguineus - vertikálne kvetenstvo s visiacimi koncami. Najčastejšie sa používa v odrodách poddimenzovaných v kvetinárstve, výška 25-40 cm:

- Rother Dame a Rother Paris - výška odrôd 50-60 cm s tmavočervenými listami a tmavými hnedými kvetmi;
- Zvergfakel a Grünefakel - odrody do výšky 35 cm s fialovo-tmavozelenými púčikmi;
- Hot Biscuit - najvyšší stupeň, dosahujúci výšku metra, so zelenými listami a červenooranžovými púčikmi.

Amarant tmavý alebo smutný (Amaranthus hypochondriacus)

- nízko rozvetvený vzhľad až do výšky jedného a pol metra s podlhovasto-kopijovitými špičatými listami fialovej alebo purpurovo-zelenej farby a vertikálnymi bodcami v tvare bodčekov kvetenstvo rôznych farieb, ale najčastejšie - tmavo červená. V kultúre od roku 1548. Tam je krv-červená forma - sanguineus, s klesajúcimi kvetenstvo. stupňa:

- Pygmy Torch - amarant s výškou 60 cm, ktorej tmavo fialové kvetenstvo sa na jeseň sfarbí do gaštanových farieb a listy sú viacfarebné;
- Zelený Tamb - odroda do výšky 40 cm, maľovaná v rôznych odtieňoch smaragdového odtieňa a často používaná fytotizátormi pri skladaní suchých kytíc.

Amarantový trikolóra (Amaranthus tricolor)

- okrasná listnatá rastlina s výškou 70 cm až jeden a pol metra so vzpriamenými stonkami tvoriacimi pyramidálny ker. Listy trojfarebného amarantu sú pretiahnuté, vajcovité alebo úzke, niekedy zvlnené, maľované v kombinácii žltej, zelenej a červenej farby - mladé listy sú nezvyčajne svetlé a krásne. Kvitne od júna do mrazu, má niekoľko odrôd: wolfberry (salicifolius) s úzkymi, bronzovo-zelenými vlnitými listami až do dĺžky 20 cm a pol centimetra; červeno-zelené (rubriviridis) s rubínovo purpurovými listami v zelených škvrnách; červená (ruber) s krvavočervenými listami a jasnými (splendens), ktoré majú listy tmavozelenej farby v hnedých škvrnách. stupňa:

- Osvetlenie amarantu - silná rastlina do výšky 70 cm s veľkolepými veľkými listami. Mladé listy - červenožlté a tie, ktoré sú staršie - červenooranžové, dolné listy - bronzový odtieň;
- Aurora - táto odroda má vlnité apikálne listy zlatistého odtieňa;
- Airlie Splender - apikálne listy svetlého karmínového odtieňa, spodok - takmer čierny s fialovo-zeleným odtieňom.

Amaranth caudatus (amaranthus caudatus)

- rastie v prírode v tropickej Afrike, Ázii a Južnej Amerike. Stonky sú silné, vzpriamené, až do výšky jedného a pol metra. Listy sú veľké, podlhovasto-vajcovité, zelené alebo fialovo-zelené. Malé tmavočervené, žltkasto-zelené alebo karmínové kvety sa zbierajú v guľovitých glomeruloch, ktoré sú zase zložené z visiacich dlhých paniklátov. Tento druh kvitne od júna do októbra, v kultúre od roku 1568. Má niekoľko foriem: biely kvet - so zeleno-bielymi kvetmi; zelená - medzi kvetinármi je veľmi žiadaná forma s bledozelenými púčikmi; korálkovité - kvety tejto formy sa zbierajú v srne a vyzerajú ako dlhé korálky navlečené na stonke. stupňa:

- Rothschwanz - s červenými púčikmi;
- Grunshvants - so svetlozelenými kvetenstvami.

Obe odrody dosahujú výšky 75 cm a sú mohutnými kríkmi, ktoré zaberajú rozsiahle územie.

Amarant - poškodenie a dobré

Vedci veria, amaranth rastlín XXI storočia, schopný kŕmiť a liečiť celé ľudstvo. To môže byť prehnané, ale v tomto vyhlásení je určite určitá pravda. Všetky časti amarantu sú jedlé, výživné a zdravé, ale amarantové semená sú najcennejším produktom. Výhoda amarantu spočíva v tom, že obsahuje celý komplex esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú potrebné pre človeka, kyselinu stearovú, olejovú, linolovú a palmitovú, a táto vlastnosť amarantu umožňuje jeho použitie pri výrobe potravinových produktov. Okrem toho amarant obsahuje skvalén, vitamíny B, C, D, P a E, rutín, karotén, steroidy, kyselinu žlčovú a kyselinu pantoténovú a mnoho ďalších látok potrebných pre ľudské zdravie.

Listy amarantu z hľadiska množstva živín v nich nie sú horšie ako špenát, avšak výrazne prevyšujú množstvo bielkovín. Proteín amarant obsahuje najvýznamnejšie pre ľudskú aminokyselinu lyzín v takmer rovnakom množstve ako sója, ale proteín z amarantu je oveľa ľahšie stráviteľný ako proteín zo sóje, pšenice alebo kukurice. Japonci porovnávajú amarantovú zeleninu so šupinovým mäsom a veria, že každodenná konzumácia amarantu obnovuje životnú energiu a omladzuje ľudské telo.

Môžete jesť listy nielen rastlinného amarantu - dekoratívne druhy a odrody rastlín sú tiež bohaté na vitamíny, bielkoviny a mikroelementy. Avšak, semená okrasných rastlín je lepšie jesť. Mimochodom, je ľahké odlíšiť liečivý amarant od okrasných semien - u liečivých a rastlinných druhov sú semená ľahšie ako semená okrasných odrôd.

Amarantový olej je najcennejším rastlinným olejom, dvakrát viac ako rakytník z hľadiska terapeutických parametrov. Krémy a masky na báze amarantového oleja omladzujú pokožku, zvyšujú jej tón a poskytujú antibakteriálnu ochranu.

Naklíčené semená amarantu majú rovnaké zloženie ako materské mlieko. Často sa používajú nielen v medicíne, ale aj vo varení.

Priaznivé vlastnosti amarantu sa používajú na liečbu čaju z jeho listov obezity, aterosklerózy, neurózy a dysbakteriózy. Amarantové zelené a obilniny účinne liečia pečeň a obličky, liečia adenóm, kardiovaskulárne ochorenia a zápalové procesy močového systému. Vlastnosti amarantu s jeho neustálym používaním v potravinách pomáhajú vyrovnať sa aj so zhubnými nádormi, ako aj posilňujú ľudský imunitný systém.

Pridaním listov amarantu do letných šalátov predĺžite svoj život a zlepšíte svoje zdravie. Amarantová múka pridaná do pšeničnej múky zlepšuje chuť pečenia a spomaľuje proces tvrdnutia muffinu. Pečené semená amarantu sú veľmi chutné a pripomínajú orechy, je dobré na nich posypať buchty a mäso. Jediný list amarantu pridaného do trojlitrovej nádoby udrží vaše uhorky ostré a pružné až do jari. Ponúkame vám niekoľko receptov z amarantu a dúfame, že sa vám budú páčiť.

Dezert s amarantom a orechmi. Zahrejte med a maslo na miernom ohni, miešajte, pridajte akékoľvek orechy a semená amarantu, zamiešajte, nalejte do formy a po ochladení nakrájajte na kúsky.

Šalát. 200 g listov amarantu, 50 g listov divokého cesnaku alebo mladý zimný cesnak, 200 g listov žihľavy sa oparí vriacou vodou, nakrájame, soľ a okoreníme rastlinným olejom alebo kyslou smotanou.

Omáčka. Priveďte 300 g krému do varu, vložte doň 200 g rozdrvených listov amarantu, 100 g strúhaného mäkkého syra, jemne korenie a teplé, miešané na ohni, až kým sa syr úplne neroztopí.

Cyperská polievka. Namočte cez noc pohár cíceru. Uvarte ho až do konca. Nakrájanú cibuľu a mrkvu uložte, pridajte do vývaru s cícerom a rozšľahajte mixér. Samostatne varené po dobu 25 minút pol pohára amarantu semien zmiešané s cícer-zeleninové pyré, pridajte konzervované alebo mrazené kukurice, korenie, zalejeme 2 lyžice citrónovej šťavy a priveďte do varu.

Niektorí čitatelia sa pýtajú, či vieme niečo o poškodení amarantu. Odpoviem: nevieme.

Amarant: rast zo semien

Amarant možno nazvať jedinečnou kultúrou. Jedná sa o okrasnú rastlinu, ružové kvety, ktoré zdobia akúkoľvek oblasť. Okrem toho je neuveriteľne užitočná pre telo a lieči mnohé ochorenia. Mnohí záhradníci sa tejto kultúre vyhýbajú, pretože sú si istí, že je veľmi rozmarná. Ale nie je to: neokázalosť - jedna z hlavných vlastností rastlín amarantu. Okrem toho bude pestovanie zo semien dostupné aj pre začiatočníkov. Niektoré odrody plodín a rastú všade všade ako burinu - napríklad amarant. Zoznámenie s rastlinou musí začínať príbehom o ňom.

Neokázalosť - jedna z hlavných vlastností rastliny Amarant

Amarant: trochu histórie

Prvá krajina aktívneho pestovania amarantu bola Amerika. Tam sa objavila asi pred 8 000 rokmi. Okrem fazule a hrachu sa amarant stal hlavnou obilninou, ktorú Aztékovia a Inkovia jedli. Amarantu priviezli do Európy španielski námorníci a spočiatku bol vysadený iba v záhonoch pre krásu.

Európania po prvý raz premýšľali o výhodách amarantu v osemnástom storočí, potom sa rozšíril ako kŕmna plodina. Teraz je to bežné v Číne a Indii. V Rusku sú rôzne druhy amarantu známe ako shchiritsa, nechtík lekársky, lastúra kohútiková, chvost mačky a pod množstvom iných mien. Ale veľmi málo ľudí berie kultúru vážne, vidí to ako krásnu burinu. Hlavne kvôli tomu, že mnoho ľudí nevie o množine užitočných vlastností rastliny.

Neobvyklé kvety amarantu ozdobia akúkoľvek oblasť

Prínos amarantu

Názov kultúry pochádza zo slova "amantos", v preklade "neupadajúci kvet". Ide o trvalku, ktorá sa používa ako preventívna a liečivá zelenina. Pri pravidelnom používaní pomáha amarant odstrániť:

obezita;
ochorenie pečene a obličiek;
ateroskleróza;
adenómy prostaty;
ochorenia ciev a srdca;
oslabená imunita;
nedostatok proteínov.

Semená rastlín sa používajú ako denný doplnok stravy.

Aj amarant sa prejavuje v zápalových procesoch v tele a dokonca bojuje proti zhubným nádorom. Uzdravuje telo a prispieva k predĺženiu mladosti. Najčastejšie je amarant požitý vo forme čajového nápoja, ktorý je nakreslený na listoch. Avšak všetky zložky rastliny - stonka, listy a semená - sú vhodné pre potraviny. Tieto sú obzvlášť cenné.

Amarantové šaláty a omáčky

Obsahuje amarantové semená

Semená amarantu sa ťažko zamieňajú so sadivovým materiálom iných plodín. Sú veľmi malé, podobné hrubému prachu. Líši sa v závislosti od farby dospelej rastliny:

Amarant s ľahkými kvetmi a zelenými listami. Semená majú jemný béžový odtieň. Škrupina je hustá, hladká, mierne lesklá. Môžete porovnať sadivový materiál s bielym sezamom, ale veľmi jemný.
Rastlina s červenými listami. Pestuje sa ako dekoratívna kultúra na výzdobu záhradného pozemku. Má krásne kvety a nezvyčajné listy. Tieto odrody majú čierne semená a sú tiež podobné hrubému prachu.

Všetky odrody semien dozrievajú približne 3 mesiace. Na dozrievanie je lepšie skladovať ich v osive a na tmavom mieste.

Čierne semená dekoratívnej kultúry

Odstraňovanie osiva na pestovanie

Semená amarantu sa predávajú v každom kvetinárstve. Avšak záhradníci radšej propagujú kultúru s vlastným sadivovým materiálom. To môže byť odstránený z dospelého kvetu na mieste, alebo požiadať suseda.

Získanie osiva je nasledovné:

Rastlina je narezaná na základni, potom leží na hladkom povrchu. Môže to byť stôl, stolička, tmavý kútik v záhradnom dome.
"Panicles" nechajú dozrieť 2 mesiace. Miesto by malo byť suché a tmavé. Tiež je nutná konštantná cirkulácia vzduchu, aby boli rezané rastliny dobre vetrané.
Semená sú pripravené na odstránenie, keď semená strukov zhnednú. To znamená, že dostatočne vyschli.
Výsadbový materiál sa z boxov odstráni prechodom cez sito s veľmi malými otvormi. Získané semená sa uchovávajú v tmavej miestnosti, roztrúsenej na hladkom povrchu. V tomto stave by mali odpočinúť asi týždeň. Semená sa pravidelne miešajú.
Semená amarantu - pochúťka pre myši. Na ich ochranu pred hlodavcami pomôže niekoľko vetiev bezinky, ktoré je potrebné rozložiť okolo tácky so semenami.

Sušené semená sa ukladajú v papierových vreciach alebo v suchých nádobách. Udržiavajú svoju klíčivosť 4-5 rokov.

Je to dôležité! Nie všetky semená dozrievajú v rovnakom čase. Preto je potrebné naraz odrezať celé kvetenstvo, inak sa časť sadivového materiálu rozptýli na zemi. V budúcom období na tomto mieste porastie celá záhrada amarantu.

Proces zberu osiva

Pestovanie amarantu zo semien

Nenáročný amarantový výhonok dokonale, keď je zasiate priamo, to znamená, že je zasiaty priamo v otvorenom teréne. Aby proces mohol ísť správne a aby ste boli spokojní s dobrou úrodou, kultivácia prebieha podľa určitého algoritmu.

Krok 1. Načasovanie pristátia

Optimálny čas na siatie je koniec apríla / 3 dekády mája. Pravidlom je, že v tejto dobe je počasie už teplé. Pred výsadbou je dôležité zabezpečiť, aby sa pôda ohriala na 7-10 stupňov. Existujú však aj ďalšie možnosti časových limitov, ktoré sú uvedené v nasledujúcej tabuľke.

Tabuľka 1. Ako si vybrať čas na výsadbu amarantových semien.

Ako pestovať amaranth zeleniny na vašich stránkach

Internet je plný článkov o výnimočných výhodách amarantu. Hovorí sa, že zeleninová kultúra dvadsiateho prvého storočia predčí mlieko, pokiaľ ide o obsah bielkovín, môže kŕmiť celý svet, predlžovať mládež a pomáhať telu zlepšovať jeho zdravie. A so všetkými jeho prednosťami v pestovaní, amarant je nenáročný a nenáročný.

Jednou z hlavných výhod tejto rastlinnej plodiny je, že takmer všetky časti rastliny sú vhodné pre potraviny: listy, stonky a (obzvlášť cenné) semená. Ukazuje sa, že je to hriech, aby sme nevybrali taký ziskový amarant na pozemku v jeho letnej chate. A my vám povieme všetko, čo potrebujete vedieť a vziať do úvahy pre získanie vynikajúcej úrody vzácneho amarantu.

Technológia pestovania rastlinného amarantu

Amarant je svetlomilná rastlina, termofilná a citlivá na zavlažovanie. Rastie na takmer všetkých typoch pôdy, vrátane piesčitých, skalnatých a soľných močiarov. Doba dozrievania zelene je 60-70 dní, semená - 100-120 dní.

Amarant je vynikajúce siderarat a zelené hnojivo. Preto, aby odrezať listy potravín, stonky a topy by mali byť, takže korene v krajine. Letná rezidencia dostáva vitamínový šalát a pôdne mikroorganizmy - potrebné organické látky. A všetko je v poriadku!

Je možné pestovať amarant v dvoch smeroch: sadenice a bez semien. Obyčajne sú amarantové odrody obilnín vysadené na sadeniciach, aby sa urýchlil rast a dozrievanie semien alebo okrasných odrôd pre skoré kvitnutie. Pestovanie amarantu v záujme listov je možné priamo výsevom semien do zeme.

Pestovanie amarantu cez sadenice

Semená amarantu sa vysádzajú na sadeníc koncom marca - začiatkom apríla. Po prvé, semená sú zasiate do spoločnej krabice a posypané vlhkou pôdou. Potom pokryté fóliou a poslal na tmavé teplé miesto. Po 7-12 dňoch sa objavia klíčky, potom sa box presunie na parapet.

S príchodom prvého pravého listu, sadenice sadeníc swoop do hrnca. Je to dobre tolerovaný transplantát, takže problémy by nemali byť.

Po skončení hrozby mrazu (koncom mája alebo začiatkom júna) sa sadenice vysádzajú na trvalé miesto.

Pestovanie priameho výsevu amarantu

Semená sa vysádzajú jeden po druhom vo vlhkej pôde. Môžu byť zasiate koncom apríla-začiatkom mája, keď sa pôda zohriala na + 6 ° C.

Vzdialenosť medzi kríkmi a radmi je povolená a závisí od bezprostredného cieľa kultivácie. Ak sú potrebné silné rastliny, s veľkým množstvom lamiel a semien, použije sa schéma 70x30 cm, ak sa uprednostňuje zelená, potom môžete výsadby zahusťovať a použiť schému 15x15 cm.

Pre tých, ktorí sa rozhodnú zasadiť veľkú plochu s amarantom, bude vhodnejšie zmiešať semená s pieskom, popolom alebo pilinami v pomere 1:20, zasiať v radoch a potom riediť. Príliš hlboké slnečnicové semená by nemali stačiť na ich posypanie vrstvou zeminy v 1 - 2 centimetroch a valčekom pre lepší kontakt so zemou. Za priaznivých podmienok sa sadenice objavia po 7-10 dňoch.

Starostlivosť a zber amarantu

Amarant vyžaduje starostlivosť len v prvom mesiaci rastu. V tejto dobe jeho základná časť rastie tak pomaly, že je ťažké uveriť, že sa tieto malé kone čoskoro zmenia na silné vysoké kríky. Preto je potrebné pravidelne tráviť lôžko, mulčovanie s kosenou trávou, aby sa zabránilo sušeniu, ak je to potrebné, môžete kŕmiť extrakt z diviny a popola (alebo tekuté hnojivo z trávy).

Počnúc druhým mesiacom, amarant je na vzostupe a pridáva 5-7 centimetrov za deň. Teraz je on sám schopný utopiť všetky buriny a všetko, čo potrebuje od záhradníka, je pravidelné zavlažovanie.

Amarant je narezaný na zelene, keď dosahuje výšku 20-25 centimetrov. Po odrezaní hornej časti bočných dutín začínajú rásť nové výhonky.

Začiatkom septembra dozrievajú semená. V tomto okamihu, panicles začnú rásť hnedé, a spodné listy vyschnúť a spadnúť. Semená amarantu dozrievajú nerovnomerne a odpadávajú veľmi rýchlo, takže je vhodnejšie rezať latky vopred a vysušiť na tmavom mieste. Zároveň semená dokonale dozrievajú.

Odrody amarantu

Druhy a odrody amarantu sú mnohé. Zelenina, obilie, krmivo, okrasné... Ako záhradníci sa zaujímame predovšetkým o univerzálne odrody (ktoré sa pestujú ako pre zelené, tak aj pre "obilie"), listnaté a obilné.

Valentina. Vynikajúca skorá rastlinná odroda s veľkým počtom výhonkov po celej dĺžke kmeňa. Listy a stonky sú fialové, kvety sú vzpriamené fialové. Semená sú priesvitné, svetlo hnedé, s červeným okrajom. Na výšku rastie na 1,7 metra. Doba dozrievania listov 45-60 dní, semená - 110-120 dní.

Obra. Zadná odroda, ktorá sa môže pestovať na zrno. Listy sú tmavo zelené, kvety sú červené alebo žlté, semená sú biele, v tvare disku. Vo výške rastie 1,6-1,9 metra. Doba od klíčenia po zrelosť semien je 115-127 dní.

Tvrz. Raná zeleninová odroda, pestovaná na čerstvé bylinky. Listy sú zelené, šťavnaté a jemné, kvety sú hnedé s červenými škvrnami. Semená sú svetložlté. Vo výške 1,3-1,4 m. Vegetačné obdobie - 70-80 dní.

Biely list (biely list). Rastlinná odroda trpaslíka, pestovaná na zelenej. Pri dosiahnutí výšky 18-20 centimetrov sa odreže. Listy a stonky sú svetlo zelené, veľmi jemné a chutné. Táto odroda sa môže pestovať v zime na parapete.

Kharkiv-1. Univerzálna odroda, jedna z najlepších pre pestovanie obilia. Listy sú zelené, vztýčené kvetenstvo sú žlté, semená sú svetlé. Na výšku dosahuje 1,7-1,9 metra. Vegetačné obdobie - 90-110 dní.

Na pamiatku Covas. Univerzálna odroda v polovici sezóny. Listy sú tmavo zelené, veľmi šťavnaté a jemné. Kvetenstvo má vzpriamenú červenú farbu s hnedým nádychom. Výška rastliny je 0,9-1,1 metra.

Voronezh. Skorá odroda. Listy sú zelené, pancier dlhé vzpriamené žltozelený odtieň, semená sú jasné. Priemerná výška rastliny je 0,8-1,2 metra. Doba zrenia zrna je 90-100 dní.

Helios. Zrno skoré zrelé triedy. Listy sú svetložltej farby s oranžovými pruhmi, vzpriamené oranžové latinky, biele zrno. Môže narásť do výšky 1,5-1,7 metra. Doba zrenia osiva - 105 dní.

Kizlyarets. Považuje sa za kŕmnu odrodu, ktorá sa môže pestovať na zrno. List je veľký, svetlozelený. Kvetenstvo je priamym pancierom žltozelenej farby, keď sa dozrieva na červeno. Semená sú okrúhle, svetložlté. Rastliny dosahujú výšky 1,2-1,6 metra. Doba zrenia zrna je 80-120 dní.

Pamätajte, že zeleninové a obilné odrody farby amarantu by mali byť ľahké. Ak sú semená tmavé, ide o dekoratívny amarant, ktorý sa pestuje kvôli krásnym jasným latám. Obilie takýchto rastlín v potravinách sa neodporúča, ale listy môžu byť pridané do letných šalátov v každom prípade.