Mulberry, to je moruša: pestovanie a hlavné typy

Moruše je cenná ľudská kultúra, ktorej prospešné vlastnosti sa pripisujú hlavne výrobe hodvábu.

Avšak len málo ľudí vie, že plody a listy rastliny majú rovnako cenné vlastnosti. Oni sú široko používané vo varení, tradičnej medicíne a cosmeceuticals.

Z plodov sa varia známe homeopatické liečivá a extrakt z listov je zahrnutý v zložení lekárskych prípravkov.

Všeobecné vlastnosti moruše, kde rastie, ako to vyzerá

Mulberry je rastlina z rodiny Mulberry a rodina Mulberry, ktorá sa skladá zo 17 druhov. Ide o rýchlorastúce listnaté stromy, ktoré dosahujú výšku 10 až 15 m.

Mulberry je tiež nazývaný moruše alebo "kráľovský strom". V závislosti od farby kôry a stoniek sa rozlišujú biele, čierne a červené moruše.

História bielej moruše, ktorá je známa človeku, začína v starovekej Číne z obdobia neolitu. V tejto dobe, prvýkrát, našli trvanlivé lesklé nite z kokonu červu, ktorý sa živí listami stromov. Následne sa vlákna nazývali hodváb a moruše.

Postupne sa kultúra rozšírila do krajín Zakaukazska a Strednej Ázie. Vlasť červenej moruše je Severná Amerika a čierna juhozápadná Ázia.

V závislosti od farby kôry a stoniek sa rozlišujú biele, čierne a červené moruše.

Prírodná oblasť, kde strom rastie, zóny s teplým miernym a subtropickým podnebím. Sú to krajiny Ázie, Afriky a Severnej Ameriky. V Rusku sa úroda pestuje v južných oblastiach, zriedkavo rastú zimy odolné odrody v strednej dráhe.

Ako vyzerajú plody? Moruše ovocie do 2-3 cm na dĺžku, v závislosti od typu sú tmavo fialové, čierne, biele a červené farby.

Sú to sladké bobule s dlhou dochuťou a špecifickou arómou. Vzhľad ovocia sa veľmi podobá ostružiny.

Plody moruše nie sú vôbec prenosné a netolerujú dlhodobé skladovanie. Preto ich rozsah v zámorí spadá len do spracovanej formy.

Užitočné vlastnosti a výhody bobúľ a listov moruše

V starodávnych spisoch a spisoch je možné nájsť veľké množstvo odkazov na užitočné a liečivé vlastnosti rôznych častí moruše. Dnes sú potvrdené mnohými štúdiami chemického zloženia dreva.

Nutričná hodnota ovocia (100 g):

sacharid 9,8 g;
proteíny 1,44 g;
tuk 0,39 g;
voda 87,68 g

Energetická hodnota 43 kcal. Produktové sacharidy sa rozdelia na cukry (8,1 g) a diétnu vlákninu (1,7 g).

Malé množstvo kalórií, zdravé cukry a prítomnosť vlákniny, aby moruše ovocie atraktívne pre diétu.

Moruše obsahujú veľa vitamínov a minerálov a len 43 kalórií

Okrem toho ovocie obsahuje organické kyseliny (1,2 g): jablčné a citrónové. Hlavnou funkciou týchto látok je zlepšenie trávenia.

Stimulujú peristaltiku a sekréciu šťavy v gastrointestinálnom trakte, regulujú štruktúru stolice, inhibujú rozvoj hnilobných procesov v zažívacích orgánoch.

Makro elementy:

draslík 194 mg;
vápnik 39 mg;
fosfor 38 mg;
horčík 18 mg;
10 mg sodíka.

Ovocie obsahuje železo, meď a zinok.

Stabilný príjem týchto látok bude prospešný: podporujú duševnú aktivitu, svalovú kontrakciu a energetický potenciál človeka. Tieto vlastnosti sú užitočné najmä pre deti a starších ľudí.

vitamíny:

kyselina askorbová (C) 10 mg;
Niacín (B3) 0,620 mg;
Riboflavín (B2) 0,101 mg;
tiamín (Bl) 0,029 mg;
kyselina listová (B9) 6 μg;
fylochinón (K) 7,8 mcg;
retinol (A) 1 mcg.

Plody moruše obsahujú vitamíny C, B1, B2, B3, A, kyselinu listovú

Tiamín prispieva k stabilnému prísunu glukózy do mozgu, zlepšuje pamäť. Riboflavín je prospešný pre štruktúry očí, niacín zabraňuje nervovému stresu.

Vitamín B9 podporuje syntézu nukleových kyselín, delenie buniek a tvorbu červených krviniek.

Vitamín C je jedným z najvýznamnejších antioxidantov, ktorý chráni telo pred environmentálnymi toxínmi. Kyselina askorbová má protizápalové a antipyretické vlastnosti.

Pravidelné a správne používanie ovocia posilňuje imunitný systém, podporuje duševnú prácu, zvyšuje odolnosť tela. Preto sa odporúča pre diétu aktívnych ľudí a vyčerpanie tela po dlhšej chorobe.

Listy rastliny obsahujú vzácny komplex užitočných látok, čo z nich robí nemenej cenné ako ovocie. Ich zloženie obsahuje:

triesloviny;
flavonoidy;
organické kyseliny;
živice;
éterické oleje;
p-sitosterol, capersterol;
vitamíny skupiny B, C.

Listy moruše zmierňujú bolesť a opuch zapálených kĺbov. Na tento účel sa jednoducho aplikujú na postihnuté miesto 30 minút, 3-5 krát denne.

Infúzia listov lieči mozgové kŕče, pričom užívanie 100 ml lieku 3-krát denne.

Mulberry - strom života:

Kontraindikácie a poškodenie tela moruše

Ovocie moruše je kontraindikované v prípade precitlivenosti tela. Aj minimálna spotreba môže spôsobiť silnú alergickú reakciu.

Z rovnakého dôvodu sa neodporúčajú deťom mladším ako 1 rok. Po tomto veku, aby sa minimalizovalo poškodenie, výrobok sa postupne dostáva do detskej stravy.

Obmedzenie pri používaní sa odporúča pri cukrovke, hypertenzii, kontraindikáciách sú ulcerózne a akútne patologické stavy gastrointestinálneho traktu. V prípade chronických ochorení je potrebné pred použitím konzultovať s lekárom.

Plody moruše by sa nemali užívať nalačno, opláchnuť studenou vodou a zmiešať s inými produktmi.

Moruše bobule môžu spôsobiť alergie, nemôžu byť konzumované na lačný žalúdok, piť studenú vodu

Použitie v tradičnej medicíne, liečivé vlastnosti

V priemere moruše obsahujú 4,5% železa. Toto je jeden z hlavných účastníkov tvorby krvi. Tieto vlastnosti vitamínu K a medi výrazne zlepšujú tieto vlastnosti. Preto sa používajú na liečbu a prevenciu anémie a porúch krvi.

Mastné kyseliny, éterické oleje a triesloviny z ovocia umožňujú bojovať proti gastrointestinálnym patológiám:

kolitída;
hnačka;
dysbióza.

Na ošetrenie použite šťavu alebo infúziu ovocia 100 ml 3 krát denne.

Celkové percento minerálnych solí má terapeutický účinok, keď:

ateroskleróza;
koronárna choroba srdca;
tachykardie, arytmie;
myokardiálna dystrofia;
hypertenzia;
srdcové chyby.

Na liečbu týchto ochorení, môžete použiť džús alebo infúziu ovocia moruše. Aplikujte 300 ml finančných prostriedkov denne po dobu 14 dní.

Infúzie a ovocné šťavy sa používajú na liečbu rôznych ochorení.

Chemické zloženie ovocia skvapalňuje hlien, odstraňuje toxíny a krvné častice z bronchopulmonálneho traktu. Výrazné protizápalové, antipyretické a diaforetické vlastnosti značne uľahčujú priebeh bakteriálnych a vírusových infekcií.

Preto sa používajú na liečbu:

chronický kašeľ;
priedušnice;
bronchitída;
tracheobronchitída;
SARS, nachladnutie, chrípka.

Na liečbu týchto patológií aplikujte doshab. Pre tento, 1 polievková lyžica. l. znamená rozpustený v 100 ml mlieka pri teplote miestnosti. Pred použitím sa produkt zriedi v 100 ml horúceho mlieka. Užívajte 3 krát denne.

Ako variť mulberry mulberry doshab:

Bylinné liečivá z ovocia sa používajú na liečbu zápalových procesov v ústnej dutine: stomatitídy, zápalu ďasien, periostitídy. Pre túto infúziu plodov moruše opláchnite ústa 4-5 krát denne.

Infúzie a šťavy z ovocia sa odporúčajú ako všeobecné tonikum pre deti náchylné na krivicu. Na tento účel používajú 100 ml 3-krát denne.

Tieto vlastnosti ovocia sú užitočné pre ľudí s rakovinou a patológiami spojenými s poškodením neurónov mozgu.

Recepty z ovocia a listov

Od šťavy z morušového ovocia vytlačiť, variť doshab, infúzie, kompóty, zaváraniny a džemy. Listy sa používajú na prípravu liečivých bylinných prípravkov a obkladov.

Lekárske recepty:

Infúzia ovocia. Drvené suroviny (100 g) trvajú 5 hodín vo vriacej vode (0,5 l).
Šťava. Ovocie stlačiť pod tlakom. Za každý liter šťavy pridajte 100 g cukru a 1 polievkovú lyžicu. l. citrónovú šťavu a dusíme 5 minút. Nalejte do sterilizovaných pohárov a roliek.
Infúzia listov. Čerstvá drvená surovina (1 polievková lyžica. L.) sa naleje do vody (250 ml) a stripuje sa 15 minút vo vodnom kúpeli. Prostriedky trvajú 3 hodiny, filtrujú a privádzajú objem do originálu.
Doshab. Čerstvé ovocie (10 kg) sa vleje vodou (0,5 1) a varí sa na nízkom ohni počas 1 hodiny. Berry hmota rozdrobiť cez sito, varené extrahovanej šťavy získať hustý sirup.

Z ovocia a listov moruše sa liečivé infúzie, šťava a doshab

Kulinárske recepty:

Zaseknutie. Umyté a sušené ovocie (2 kg) sa rozprestiera v širokej nádobe, potiahnutej cukrom (2 kg) a nechá sa stáť, kým sa neobjaví šťava. Potom sa ovocie zahrieva na malom ohni, kým sa cukor nerozpustí a varí sa 10 minút, pričom sa odstráni pena. Jam sa zahrieva 3-krát. Naposledy sa polovica sirupu naleje do samostatnej nádoby. Hotový produkt sa sterilizuje obvyklým spôsobom.
Jelly. Ak chcete urobiť dezert z ovocia, stlačiť šťavu, ako pri varení doshab. K šťave (0,75 1) sa pridá pektín (10 g), privedie sa do varu a pridá sa cukor (600 g). Potom sa želé udržiava na platni po dobu 2-3 minút a naleje sa do pripravených pohárov. Nádrže s produktom sa sterilizujú a navinú.
Kompót. Najprv varíme sirup v pomere 1 liter vody so 150 g cukru. Sterilizované poháre naplnené ovocím v 1/3 a zalejeme horúcim sirupom. Uzatvorený, otočený a po ochladení odobratý na miesto uskladnenia.
Mulberry v cukre. Umyté plody sa ukladajú do malých pohárov, pričom každá vrstva sa obaľuje cukrom. Pre 1,5 kg bobúľ bude potrebovať 250 gramov cukru.

Mulberry jam:

Aj plody moruše môžu byť sušené. Ak chcete získať sušené bobule, je lepšie používať prírodné prírodné podmienky: slnečné lúče a vietor. Aby to bolo možné, ovocie položené na suchom povrchu, pokrývajúce noc filmom.

Plody moruše udrží až 90-95% blahodarných vlastností pri hlbokom mrazení. Na tento účel musia položiť jednu vrstvu na plech a umiestniť ju do mrazničky, pričom nastavia najnižšiu teplotu. Po 10-12 hodinách sa môže ovocie umiestniť do vhodnej nádoby.

Správne používanie počas tehotenstva

Moruše bobule obsahujú mnoho užitočných zložiek potrebných pre zdravie tehotnej ženy a vývoj plodu.

Počas tehotenstva, pre výživu maternice a plodu v tele výrazne zvyšuje objem cirkulujúcej krvi. Preto sa potreba železa zvyšuje niekoľkokrát, nedostatok látky spôsobuje anémiu.

Pravidelná konzumácia morušového ovocia pomôže zabrániť tejto komplikácii.

Výskyt závažných komplikácií počas tehotenstva - kŕčové žily, preeklampsia, hemoroidy - je spojený so zvýšenou hmotnosťou, tlakom maternice na cievy a zvýšením telesných tekutín.

Na zvládnutie týchto problémov pomôžu makroživiny z ovocia. Okrem toho sú nevyhnutné pre pevnosť kostného tkaniva, pričom zaťaženie, na ktoré sa počas tohto obdobia zvyšuje.

Príjem makronutrientov je tiež dôležitý pre plod. Tieto sú hlavnými regulátormi rastu a bunkového delenia počas tvorby orgánov a štruktúr nenarodeného dieťaťa.

Moruše bobule obsahujú mnoho užitočných zložiek potrebných pre zdravie tehotnej ženy a vývoj plodu

Početné stresy spojené s starostlivosťou o malé dieťa pomáhajú znížiť dojčenie. Stabilný príjem fosforu pomôže posilniť nervový systém a resveratrol, aby odolával vírusovým a bakteriálnym infekciám.

Bylinné lieky z ovocia a listov moruše budú užitočné pre zápchu, edém a katarálne ochorenia. Pomôžu zabrániť nežiaducemu použitiu chemikálií počas tehotenstva a dojčenia.

Príjem živín z dietetického zdroja zabráni nárastu hmotnosti, čo vedie k mnohým komplikáciám.

Najprv musíte prejsť testom. Pre toto použitie 1 lyžička. a monitorovať reakciu tela dieťaťa. Ak nie sú prítomné alergické reakcie a gastrointestinálne poruchy, môže byť rýchlosť zvýšená na 100 g.

Vysoká produktivita, veľké množstvo užitočných vlastností a kulinárska príťažlivosť: tieto vlastnosti prispievajú k postupnému šíreniu moruše nad rámec prirodzeného dosahu.

Dnes sa strom čoraz viac nachádza v stredných oblastiach záhradníctva. To znamená, že s plným pochopením vlastností kultúry možno pestovať vo svojom vlastnom sadu.

moruše

Mulberry alebo moruše (moruše) je listnatá rastlina moruše rodiny. Vo svete je len 17 druhov stromov, ktoré rastú na Ukrajine, v Rumunsku, v Bulharsku, v centrálnej časti Ruska, na Kaukaze, ako aj v teplých miernych a subtropických zónach Severnej Ameriky, Ázie a Afriky.

Vlasť moruše je považovaná za krajiny južnej a západnej Ázie (Afganistan a Irán) a moruša biela pochádza z východných oblastí Číny.

Je pozoruhodné, že v Spojených štátoch pestuje rôzne nejedlé moruše, ktoré majú veľmi cenné červené drevo. Tam je tiež moruše dekoratívne forma, pripomínajúce plačúce vŕby, v ktorom konáre majú tendenciu k zemi.

Na Ukrajine, najčastejšie sú dve odrody moruše - čiernej a bielej.

Strom čiernej moruše má kôru viac nasýteného tmavého odtieňa a bobúľ tmavej alebo takmer čiernej farby. Pobočky bielej moruše sú ľahšie a majú sivasto-fialové alebo červenkasté ovocie.

Biele listy moruše sú jemnejšie a šťavnatejšie, preto sa tento typ stromu používa na chov priadky morušovej, z ktorej vyrastajú kukly nebeského impéria už viac ako štyri tisíce rokov slávnym prírodným hodvábom. Okrem toho, v starovekej Číne, moruše bol použitý na výrobu papiera, a hudobné nástroje boli vyrobené z dreva.

Ako sa hovorí na východe, moruše sú veľmi dobré pre zdravie a môžu urobiť osobu dlhodobo žijúcou osobou, a dokonca aj slepí môžu znovu získať zrak.

V strednej Ázii, pre svoju chuť a liečivé vlastnosti, moruše je nazývaný kráľ - strom, a kráľ - bobule.

Moruše je opakovane spomínaná v Svätom písme a podľa legendy v Jerichu môžete stále vidieť strom, v ktorom tieň Ježiš spočíval.

Jednotlivé kópie moruše môžu dosiahnuť výšku 35 metrov. Strom má rozvetvenú korunu a silný koreň. Životnosť do 500 rokov. Peľ moruše s pomocou vetra. Súčasne sa vyskytujú jednoklíčnolistové odrody moruše (keď sú na rastline samčie a samičie kvety v jednom kvetenstve súčasne) a dvojdomé. V druhom prípade sú stromy obyčajne vysadené v pároch (muži a ženy).

Moruše je nenáročná, líši sa v dobrej mrazuvzdornosti a ľahko sa prispôsobí všetkým typom pôd.

Jej listy na obvode majú malé zuby. Strom začína niesť ovocie asi štvrtý alebo piaty rok života a štep začína skôr.

Plody dosahujú dĺžku od dvoch do piatich centimetrov a sú jedlými stonkami kamenných fariem, ktoré sú ukryté v dužine perianth.

Moruše bobúľ chutia veľmi sladko s príjemnou kyslosťou a vôňou. Použite ich čerstvé (najmä čierna odroda ovocia) by mala byť starostlivo, pretože môžu zanechať na prstoch a oblečenie zle zobrazené tmavo fialové škvrny.

Počas sezóny sa z jedného dospelého stromu môže zbierať až 200 kilogramov bobúľ.

Bohužiaľ, moruše plody nie sú dlhodobo skladované a netolerujú dlhodobú prepravu.

Z bobúľ pripravte kompóty, želé a alkoholické nápoje, varené sirupy a džemy.

100 gramov moruše obsahuje približne 43 kilokalórií.

Užitočné vlastnosti moruše

Plody moruše sú majstri obsahu vápnika. Napríklad čaj z listov tejto rastliny obsahuje dvadsaťdvakrát viac vápnika ako celé kravské mlieko.

Moruše obsahujú veľké množstvo makronutrientov (sodík, horčík, fosfor, draslík). Okrem toho zahŕňajú také cenné stopové prvky, ako je zinok, selén, meď, železo a tak ďalej. Plody moruše tiež obsahujú mnoho vitamínov skupiny C, E, K, PP a B a karotén. Sú bohaté na glukózu, fruktózu a organické kyseliny.

Odporúča sa jesť moruše ovocie na prvom mieste pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, pretože bobule majú pozitívny vplyv na prácu srdca a srdcového svalu. Mali by ste pridať moruše v strave s edémom obličiek, gastrointestinálne nevoľnosti a zápcha.

Dokonca aj oficiálna medicína odporúča jesť ovocie na liečbu anémie a gastritídy (s vysokou kyslosťou).

Okrem toho, moruše bobule majú pomerne silný diuretikum, potenie, choleretic účinok a majú silný protizápalový účinok, takže sa odporúča jesť s nachladnutím, kašeľ, zápal priedušiek, bolesť hrdla, faryngitída, angína a podobne.

Mulberry dobre posilňuje imunitný systém, posilňuje vlasy, zlepšuje spánok a omladzuje telo a odvar z kôry stromu je vynikajúcim anthelmintickým činidlom.

Zaujímavé fakty o Mulberry

Predpokladá sa, že najstaršia moruše sa nachádza v kláštore na polostrove Bretónsko.

Stromy vysadené Petrom I. rastú v Kyjevskej botanickej záhrade, v skutočnosti sa mladému kráľovi naozaj páčil morušový strom a vydal špeciálnu vyhlášku zakazujúcu rezanie týchto stromov.

· Tradičný ročný festival priadky morušovej sa koná na ostrove Cyprus a produkuje jedinečné hodvábne vlákna. Obyvatelia ostrova stále zaobchádzajú s housenkou s veľkou úctou.

Je pozoruhodné, že larvy priadky morušovej počas 30 dní môžu zvýšiť svoju hmotnosť o 10 000 krát.

Na výrobu jedného kilogramu hodvábnych surovín je potrebných 5500 húsenice priadky morušovej a približne 1000 kilogramov bielych listov moruše.

Do troch dní môže jedna larva vytvoriť vlákno dlhé asi 800 metrov. V tomto prípade môže výroba jedného metra prírodnej tkaniny vyžadovať približne 3000 kokónov.

Shelley č. 150 Mulberry Leaf môže byť päťdesiat centimetrov dlhý s stopkou! Túto slávnu odrodu priniesol chovateľ z regiónu Poltava Prokazin Leonid Ilyich. Plody stromu, ktoré pestuje, dosahujú dĺžku päť a pol centimetrov a majú vynikajúcu sladkú chuť, správne považovanú za jednu z najlepších odrôd moruše na svete.

V priebehu špeciálne vedeného experimentu sa zistilo, že pravé hodvábne vlákno, navinuté do šestnástich vrstiev, nie je schopné preniknúť ani olovenou špičkou streľby z výkonného revolveru Magnum 357. t

Mulberry je strom, ktorý vracia mládež

Na celom svete sú predstavitelia tajomnej morušovej rodiny. Ficus, gumovník, kravský strom, breadfruit a nakoniec moruše sú z tejto rodiny. Obrovské stálezelené a listnaté stromy, liany, vytrvalé bylinné druhy obývajú veľké plochy na zemi. V južných oblastiach a strednej zóne Ruskej federácie a SNS, moruše alebo moruše je rozšírená, z ktorých plody sa používajú na potraviny, a "červy" priadky morušovej sa kŕmia listami, ktorých kukly sa používajú na výrobu prírodných hodvábnych vlákien. V Strednej Ázii sa moruše nazýva kráľovský strom a kráľovské bobule pre svoje liečivé účinky. V krajinách Strednej Ázie a Číny sa moruše sušia na budúce použitie a starým rodičom sa živia, aby predĺžili svoj zdravý život.

Moruše biela (Morus alba). © vlasta2

Obsah živín v moruše

Plody moruše v ich zložení dávajú zdravie milovníkom týchto lahodných plodov. Obsahujú glukózu a fruktózu, organické kyseliny. Pozostávajú z vitamínov C, E, K, PP komplex vitamínov skupiny "B" a karoténu. Široko zastúpené v "periodickej tabuľke" bobúľ. Mnohé makronutrienty (vápnik, sodík, horčík, fosfor, draslík a iné) a mikroprvky (zinok, selén, meď, železo) sú zahrnuté v zložení semien moruše. Cár berry je vynikajúci diétny výrobok. Obsah v ovocí, najsilnejšie prírodné antioxidanty - karotén, vitamín C a E, selén, eliminuje starnutie tela z mnohých chorôb, má omladzujúce vlastnosti.

Použitie moruše na lekárske účely

Oficiálna medicína využíva plody moruše pri liečbe anémie spôsobenej gastritídou (s vysokou kyslosťou). V ľudovej medicíne, čerstvej šťave, odvaroch sú infúzie nepostrádateľným nástrojom pri liečbe angíny pectoris, tonzilitídy, stomatitídy žlčových ciest, gastrointestinálneho traktu, pneumónie a bronchitídy s dlhodobým kašľom a mnohými ďalšími chorobami. Mulberry kôra vo forme odvar je najsilnejší anthelmintic agent. Infúzia bobúľ pomôže s kašľom a listami - s hypertenziou.

Moruše ovocie. © Fanghong

Botanický opis

Mulberry je listnatý strom, dosahujúci 10-35 m na výšku so silným rozvetveným koreňom. Priemerná dĺžka života sa pohybuje od 200 do 500 rokov. Vytvára silnú korunu. Listy sú jednoduché ozubené, dlho-petaled, s pravidelným usporiadaním pozdĺž všetkých výhonkov. Pre 4-6 rokov života tvorí úrodu bobúľ. Ovocie je jedlé, reprezentované stonkami fariem, ukryté v zarastenej dužine. Dĺžka ovocia je 2-5 cm, biele, ružové, tmavo fialové kvety. Chuť bobúľ je sladkokyslá, sladká, sladko-sladká s príjemnou ľahkou arómou. Na ľahkých pôdach tvoria ďalšie náhodné korene, ktoré posilňujú pôdu.

Mulberry v domácom chove

Mulberry (morus, tu, moruše) je rozdelená do samostatného rodu, ktorý reprezentuje asi 20 druhov, ale v domácich chovoch sa najčastejšie používajú 2 druhy: moruše čierna a moruša biela.

Biologické vlastnosti moruše čiernej

Hlavnou oblasťou distribúcie čiernej moruše je Afganistan, Irán a Zakaukazsko. Jedná sa o vysoké (až 15 m) stromy s rozprestierajúcou sa korunou a vyznačujú sa hnedo-hnedou farbou kostrových vetiev. Trvalé konáre sú krátke, početné, ktoré tvoria hustý rast mladých výhonkov vo vnútri koruny. Listy 7-15 cm, široko vejčité s hlbokým srdcovým výstrihom na základni, tmavo zelená, kožovitá. Na vrchole sú listy drsné, spodná strana je mäkká. Stromy jednoduché a dvojdomé. Plody sú tmavo červené alebo čierno-fialové, lesklé, sladkokyslej chuti.

Čierny moruše morušový (Morus nigra). © Roberto Pla

Biologické vlastnosti bielej moruše

Čína je považovaná za vlasť bielej moruše, hoci rastie vo všetkých ázijských krajinách. Biele moruše dosahuje výšku až 20 m. Farba kôry kôry, na rozdiel od čiernej moruše, je hnedá s veľkým množstvom trhlín. Mladé konáre sú sivohnedé, niekedy aj hnedé. Crohna dosť hustá z množstva mladých výhonkov. Listy sú mäkké, trávnaté. Na vonkajšej forme sa líšia. Listy sú jednoduché alebo tri až päť laločnatých hrán s dlhou stopkou. Stonky pokryté jemnou pubertou. Na jar av lete je farba listu tmavozelená a na jeseň žltá. Stromy dvojdomé, dvojdomé. Bobule sú veľmi veľké (až 5,5 cm), biele, červené a čierne, sladké sladké.

Moruše biela (Morus alba). © Emilian Robert Vicol

Mulberry odrody

Odrody bielej moruše majú plody nielen biele, ale aj červené a čierne. Jedna z týchto odrôd, čierna barónka, vytvára na začiatku (jún-júl) veľké zbery veľkých sladkých plodov so slabou príjemnou vôňou. Udržiava krátke mrazy do -30 ° C.

Nádherná odroda čiernej moruše pre domácu chov „Shelly №150“ je vynikajúcou dekoratívnou listnatou kultúrou. Odroda je chovaná v regióne Poltava a vyznačuje sa obrovskými listami, ktoré spolu s stopkou môžu dosiahnuť veľkosť 0,5 m. Bobule do 5,5 cm s vysokou chuťou. Dospelý strom tvorí až 100 kg plodov.

Neobvyklá chuť a farba sú rôzne bobule odrody "Biela neha" a "Luganochka". Biele a krémovo ružové plody do 5,0-5,5 cm.

Mulberry rastie

Výber miesta pristátia

Mulberry sa vzťahuje na dlhotrvajúce. Preto je potrebné zvoliť si miesto v záhrade, aby sa kultúra mohla po mnoho rokov voľne rozvíjať a rozvíjať. Stromy moruše môžu dosiahnuť výšku až 30-40 m, ale v podmienkach obmedzenej letnej chaty alebo priľahlého domu je praktickejšie vytvoriť kultúru, najmä v strednom pruhu, vo forme krovia alebo nízkeho stromu (2-4 m). Svetlo milujúca kultúra, nevyžadujúca pôdne podmienky. Dobre vyvinutá vetviaca forma koreňového systému fixuje piesočnaté pôdy, ktoré tvoria mnohé ďalšie náhodné korene. Mulberry, na rozdiel od mnohých plodín, môže rásť na slaných pôdach bez toho, aby sa znížila kvalita bobúľ a listov (biely moruše), ktorý sa používa na potraviny pre húsenice priadky morušovej. Netoleruje zamokrenie.

Výsadba moruše

Doma sú jednoklíčnolistové stromy častejšie pestované, aby nezaberali viac miesta, ale ak to plocha lokality dovolí, potom sa vedľa nej zasadí komplex dvojdomej rastliny, mužského a ženského stromu. Ak je kultúra vytvorená vo forme stromu, rastliny sú umiestnené vo vzdialenosti 2,5 až 3,5 m od seba. Bush formy sú zasadené cez 0,5-1,0 m. Hĺbka a šírka jamy od jesene 50x50x50 cm, na jar môže byť rozšírená a prehĺbená pod koreňovým systémom sadenice. Najlepší čas na výsadbu je jar, ale v južných oblastiach sa výsadba sadeníc vykonáva aj na jeseň. Vykopaná pôda sa zmieša s humusom alebo zrelým kompostom (0,5 vedierka), pridá sa nitrophoska alebo fosforečnato-draselné hnojivo (2 zápalky na semenáčik). Korene sadenice sa jemne rozprestierajú na hľúzach pôdy na dne jamy a prekryjú sa pripravenou pôdou. Buďte pozorní! Korene moruše sú krehké, nepoškodzujú pri zhutňovaní pôdy. Pod sadenice nalial vedro s vodou a mulčovanie pôdy (rašelina, slama, suché buriny, iné materiály).

zalievanie

Moruše potrebujú zalievanie do 4-5 rokov. Dospelé rastliny, ktoré majú hlboko prenikajúci koreňový systém, poskytujú si vodu sami a nepotrebujú špeciálne zavlažovanie. V období dlhšieho sucha, takže plody nie sú rozdrvené, stráviť 1-2 zalievanie. Zavlažovanie sa vykonáva v prvej polovici leta a zastavilo sa v druhej dekáde júla. Je potrebné, aby mal mladý strom čas dozrieť do mrazu, inak sa pozoruje poleva mladých výhonkov.

kŕmenie

Kŕmenie moručí mladých výsadieb začína od 3 rokov. Hnojenie mladých sadeníc sa vykonáva organickými a minerálnymi hnojivami na zavlažovanie, po ktorom nasleduje mulčovanie stonky alebo pôdy okolo kríka. Normy a typy hnojív sú rovnaké ako pre iné záhradné plodiny.

Mulberry v parku k nim. Gorky, Odessa. © Yuriy Kvach

Tvorba korunky a orezávanie

Ak chcete vytvoriť moruše v podobe stromu, stonka je vľavo 0,5-1,0 m, odrezať do tejto výšky všetky bočné výhonky. Korunka tvorí guľovité, vo forme misy alebo metly nie viac ako 2-4 m na výšku. Začiatočníci v záhradníctve tvoria korunu moruše je lepšie pozvať špecialistu.

Je vhodnejšie uskutočniť formatívne prerezávanie na jar pred tým, ako začne pukať kvitnúť, ale pri teplote nie nižšej ako -10 ° C. Na obmedzenie rastu výšky sa centrálny výhonok skracuje raz za 2 roky o 1 / 3-1 / 4 dĺžky. Ak je koruna tvarovaná ako guľôčka, potom sú spodné bočné vetvy kratšie (orezané o 1/3) ako stredové (orezané 1/4). A od stredu budúceho lopty sa skrátil v opačnom poradí. Pri formovaní kríka s korunkou v tvare metly neprideľujte centrálny výhonok, ale prerezávanie v rovnakej výške. Krov je zvyčajne tvorený z koreňových výhonkov, takže 3-4 najsilnejšie výhonky.

Sanitárne prerezávanie (odstraňovanie starých, chorých, suchých, rastúcich vo vnútri korunky) výhonkov a konárov sa vykonáva na jeseň po listovom páde 1 krát za niekoľko rokov. Ak mladý rast nemal čas dozrieť, môže byť okamžite rozrezaný alebo ponechaný na jarné sanitárne prerezávanie.

Aby sa vytvorila forma plaču, vetvy sa odrežú na spodné a bočné púčiky (vetvy sa ohnú nadol). Pri vytváraní takejto formy, silné prerezávanie nepoškodí ozdobu stromu, ale výnos bude nižší v dôsledku rednutia koruny.

Omladzujúce prerezávanie moruše sa vykonáva mletím bobúľ a znížením úrody. V tomto prípade sú všetky vetvy skrátené na rovnakú dĺžku (asi 1/3), tenká korunka, vyrezaná najstaršia (1-2 vetvy).

Chov moruše

Moruše pestovaná semenami, vegetatívne (koreňové výhonky a vrstvenie), zelené odrezky, vrúbľovanie.

Doma je najúčinnejšie rozmnožovať moruše vegetatívne, oddeľujúc mladý rast na jar od materskej rastliny. Na juhu sa chov môže vykonávať na jeseň. Dlhé teplé obdobie umožňuje mladým semenáčikom dobre zakoreniť.

Štepenie na jednom strome môže tvoriť úrodu melanže. Neobvyklý bude strom s bielymi, červenými, čiernymi, ružovými plodmi.

úrodu

Mulberry dozrievajú postupne, takže zber sa opakuje mnohokrát. Zbierajte selektívne ručne alebo podložte fóliu pod korunku a odtrhnite zrelé bobule. Úroda v závislosti od odrody dozrieva od tretej dekády mája do konca augusta.

Použitie moruše v dizajne

Na uliciach miest, v parkoch a zelených oblastiach odpočinku sa často používajú moruše v osamelých a skupinových výsadbách vo forme živých plotov. V skupinových výsadbách sa často používa pyramídová forma a na výzdobu ciest a rohov zvyšku sa používa plač. Neobvykle dekoratívne vetvy s veľkými listami a bobúľmi padajúcimi na zem. Stromy si tiež zachovávajú svoju dekoratívnosť v zimnom období, prekvapujúco umeleckým vyrezávaním starých a mladých konárov. Pre park rabatok nedávno použité nízke stromy s guľovou korunou.

Mulberry - schopný!

Keby nebolo tohto stromu, nemali by sme mať hodváb. Pokrok vzrástol na bezprecedentné výšky, umelý hodváb už bol vynájdený, a tam nikdy nebol plnohodnotnou náhradou moruše. Mulberry talenty nie sú obmedzené na chov priadky morušovej. Tento strom uctievaný v minulosti je schopný veľa.

Strom života

Mulberry, alebo moruše, v rôznych národoch je tiež známa podľa mien tu, moruše, moruše stromov, tyutín, a tutin. Tento rod nie je príliš rozsiahly a podľa niektorých údajov obsahuje 10 druhov stromov rastúcich vo voľnej prírode v subtropoch Ázie, Afriky a Severnej Ameriky.

Moruše je považovaná za posvätný strom a vysoko hodnotená národmi Východu. Kúzla jej dreva od staroveku slúžila ako amulety východných žien. Strom moruše je známy ako "strom života", ktorý môže chrániť pred zlom, tiež symbolom tvrdej práce a úcty k rodičom. V Číne moruše stelesňuje kombináciu princípov jin a jang. Je pripisovaná magickej moci, schopnosti odolávať zlu, odvádzať blesky zo záhrady, v ktorej rastie. Podľa legiend, Alexander Veľký pil mulberry vodku počas jeho víťaznej kampane v Perzii a Indii.

Ale špeciálna sláva moruše padla ako surovina pre výrobu hodvábu. Len toto plemeno je kompletné a obľúbené jedlo pre priadku morušovú, ktorá dala ľuďom najkrajšie, elegantné a prestížne tkaniny. V dávnych dobách sa skutočné dramaty odohrávali okolo témy hodvábu. A aj keď v dnešnej dobe vášne ustúpili, nikdy v tomto podnikaní nenašli hodnú náhradu moruše.

Moruše je považovaný za "strom života", ktorý môže chrániť pred zlom, tiež symbolom tvrdej práce a úcty k rodičom. V Číne moruše stelesňuje kombináciu princípov jin a jang.

Hodvábny obchod

Objavenie hodvábu sa pripisuje čínskej princeznej Xi Ling Shi. Osudný incident sa udial okolo 3000 rokov pred naším letopočtom. e. Odpočívajúci pod stromom moruše, Xi Ling Shi pil čaj. Kukla priadky morušovej padla do šálky a začala kvitnúť v tenkej vode s tenkými dúhovými vláknami. Takže čínske impérium prevzalo tajomstvo výroby hodvábu, po dlhú dobu sa stalo monopolným v tomto odvetví.

Čína už dlho zachováva tajomstvo výroby hodvábu. Aktívne obchodovanie surového hodvábu a hodvábne tkaniny, impérium zakázal vývoz vriec - vajíčka priadky morušovej. Pokus o takýto kontraband bol trestaný smrťou.

A vzácne látky boli prepravované pozdĺž Veľkej hodvábnej cesty, ktorá prechádzala Strednou Áziou do Konštantínopolu.

Ale všetko tajomstvo je jasné. Jedna z čínskych princezien v IV. e., vydatá za kráľa Bukharu, mu priniesla dar vajíčok priadky morušovej a schovala ich do jej účesu. V roku 552 dodali dvaja mnísi cisárovi byzantskej Justiniánskej kapradiny v dutých bambusových paličkách. Po IV krížovej výprave (1203-1204) prišli vajíčka priadky morušovej z Konštantínopolu do Benátok. V XIV storočí, sericulture začal zaoberať na juhu Francúzska. A v roku 1596 boli priadky morušovej prvýkrát chované v Rusku - najprv blízko Moskvy, v obci Izmailovo a časom - vo vhodnejších južných provinciách ríše. Zároveň moruše strom cestoval po svete pre moruše červa, nakoniec dobytie mnohých krajín na rôznych kontinentoch.

Život priadky morušovej

Húsenice húsenice priadky morušovej (Bombyx mori), štekajúce, sa obliekajú hodvábnym kuklom, z vlákien, z ktorých je tkané prírodné hodváb. Jeden motýľ môže položiť až 700 vajec. Húsenice priadky morušovej, ktoré z nich rastú, rastú do mesiaca, aktívne sa živia a znášajú 4 molty.

A celé tajomstvo je, že iba moruše listy dávajú húsenice schopnosť produkovať hodváb, a to sú mladé listy, ktoré sú potrebné na výrobu vysoko kvalitných surovín. Červy jesť moruše listy s takou chuťou, že Pasteur v porovnaní hlasný chrumkavosť, ktoré produkujú s "hluk dažďa padajúce na stromy počas búrky." V súčasnosti sú húsenice kŕmené pokácenými vetvami moruše. V rovnakom čase budúci rok konáre na strome rastú.

Pri štepení húsenice splietajú kuklu, ktorej škrupina pozostáva z nepretržitej hodvábnej nite až do dĺžky 1500 m. V prírode sa farba kukly môže líšiť: ružová, svetlo zelená, žltá. Ale v kultúre sa chovajú len plemená s bielymi zámotkami. Bohužiaľ, nevydávajú motýle z kukly. Kokóny sa paria približne dve hodiny, po ktorých húsenice zomrú a kokon sa ďalej spracuje.

Iba morušové listy dávajú húseniciam schopnosť vyrábať hodváb, navyše sú to mladé listy, ktoré sú potrebné na získanie vysokokvalitných surovín.

Z rodiny moruše

Mulberry je listnatý strom z moruše rodiny, dosahuje výšku 15 - 20 m. Listy sú jednoduché, laločnaté, zubaté pozdĺž okraja. V stonkách a listoch moruše obsahuje mliečnu šťavu.

Rastliny jednodomé alebo dvojdomé, tj samčie a samičie kvety sú umiestnené na rôznych vzorkách. Kvety rovnakého pohlavia sa zbierajú v kvetenstvách: staminát (samec) - v zvislých valcových ušiach, pištoľ (samica) - v krátkom ovále na veľmi krátkych stopkách. Mužské kvety sa skladajú z jednoduchej 4-člennej perianty a štyroch tyčiniek. U ženských kvetov rovnaký perianth a piestik s dvoma stigma. Ovocie je falošné šťavnaté kôstky, až 3 cm dlhé, od červenej po fialovú, jedlé.

Mulberry žije až 300 rokov, ale sú tu dlhotrvajúce pečene. V Jerichu tak rastie moruša, podľa ktorej podľa tradície Ježiš Kristus hľadal tieň. Má viac ako 2000 rokov.

Čierna, biela, červená

Moruša čierna (Morus nigra) pochádza z juhozápadnej Ázie, kde sa dlho pestuje na jedlé plody a rozšírila sa v Iráne, Afganistane a severnej Indii. Kvitne v máji - júni. Plody sú tmavo fialové, takmer čierne, sladkokyslé podľa chuti, dozrievajú v júli a auguste.

Biela moruša (M. alba) pochádza z východných oblastí Číny. Bol to práve tento druh moruše, ktorý bol prvý, ktorý sa pestoval ako krmivo pre húsenice priadky morušovej. Odtiaľ začal svoj triumfálny pochod naprieč krajinami a kontinentmi. Biela moruše sa rozšírila do Strednej Ázie, Indie, Pakistanu, Iránu a neskôr na Kaukaze. V Európe sa začala pestovať od XII. Storočia. V Amerike, známe z XVI storočia.

V XVII storočí na príkaz Alexej Michajlovič w. v Moskve sa snažili chovať biele, ale klíma bola pre ňu príliš drsná. Preto sa začal pestovať v regióne Dolného Volhy a na Kaukaze.

Biela moruše ľahko rastie voľne a rastie bez pomoci človeka. Kvitne v apríli až máji, plody sú biele, ružové alebo červené, dozrievajú v júni, chutia sladko sladké. Tento druh má mnoho dekoratívnych foriem: „Pendula“ so štíhlymi vetvami klesajúcimi na zem; „Globosa“ s hustou guľovitou korunkou; „Macrophylla“ s veľkými listami do 22 cm; „Aurea“ so zlatými žltými výhonkami a listami.

Červená moruša (M. rubra) pochádza z východnej Severnej Ameriky. Ovocie stromu je tmavo fialové, sladké, voňavé. Pri mrazuvzdornosti presahuje w. bielu. Má dekoratívny tvar: cítil „Tomentosa“ s listami bielolistého v spodnej časti.

Pre rôzne príležitosti

Moruše sa používajú v okrasných výsadbách, posilňujú ich brehy zavlažovacích kanálov a nádrží, ktoré sa zavádzajú do zón lesných prístreškov.

V starých listov moruše boli maľované textílie v žltej. Drevo tohto plemena je husté, elastické, ťažké. Dlho sa používa na výrobu hudobných nástrojov, jedál, suvenírov. Z vnútornej strany kôry (bast) skrútené lano a dostal vlákno pre výrobu hrubých tkanín.

Prvýkrát bol papier vyrobený z moruše v Číne. Nie je to tak dávno, čo sa verilo, že v roku 105 nl e. Čínsky dôstojník Tsai Lun dokončil proces výroby papiera z drvených morušových vlákien zmiešaných s popolom, konope, handier a vody. Archeologické vykopávky však potvrdili, že proces výroby papiera v Číne bol otvorený ešte pred naším obdobím. Papier bol získaný z lyže moruše.

Lieky a lieky

Zrelé plody moruše obsahujú až 25% cukrov, organických kyselín, trieslovín, pektínu, farbív, flavonoidov, karoténu, vitamínov A, C, B.₂, ₉, B₄, PP, E, draslík, horčík, fosfor, železo, meď, zinok, guma. V listoch w. biele taniny, flavonoidy, kumaríny, organické kyseliny, živice, éterické oleje, steroly.

Takmer všetky časti rastliny sa používajú v tradičnej medicíne. Plody majú antioxidačné vlastnosti, ich infúzia sa používa ako protizápalové, expektorančné, diaforetické, diuretikum. Čerstvé ovocie pomáha pri žalúdočných vredoch, enterokolitíde, úplavici, dysbakterióze a ochoreniach žlčových ciest. Ovocný sirup sa používa pri kardiovaskulárnych ochoreniach (myokardiostrofia a srdcové ochorenia), anémii, ako styptický pri popôrodnom krvácaní z maternice. Infúzia opláchnite hrdlo a ústa zápalovými ochoreniami. Nezrelé plody majú sťahujúce a antiseptické vlastnosti. Infúzia listov je predpísaná ako tonikum, febrifugálny, vitamínový liek na zníženie hladiny cukru v krvi. Šťava z čerstvých listov upokojuje bolesť zubov a odvar z listov - dobré antipyretikum. Bujónová kôra pomáha pri srdcových ochoreniach, odporúča sa ako vykašliavanie na bronchitídu, astmu a diuretikum s hypertenziou. Šťava z kôry koreňov - antihelminthic.

Existujú však kontraindikácie. Mulberry by sa mala používať s opatrnosťou pri hypertenzii, pretože v horúcom počasí môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku. Nemali by ho unášať osoby s diabetom. Jesť veľa zrelých plodov môže spôsobiť hnačku. Pitie studenej vody po prijatí čerstvých plodov môže vyvolať nadúvanie.

Rôzne druhy moruše sú široko používané vo varení. Kompoty sa pripravujú z ovocia, džemu, plnky na koláče, vína, varenej vodky, nealkoholických nápojov, octu. Zo šťavy zrelého ovocia w. biela produkujú extrakt (bekmes). Jedí sa s maslom zmiešaným s jemne rozdrvenými vlašskými orechmi alebo jednoducho s chlebom.

V súčasnosti sa pestuje veľké množstvo odrôd moruše a hybridov. Najplodnejšia je odroda „Balkh“, z ktorej sa zo stromu zbiera až 600 kg ovocia. Mnohé rodiny na východe a dnes tradične zberajú až 500 kg sušených morušiek ročne.

Legenda o Mulberry

Podľa legendy, moruše strom vďačí za svoj vzhľad magické šaty vyrobené z tenkej tkaniny. Jeho prepletené priadky morušovej pre jedno dievča. Šaty boli nielen krásne, ale prezentovali aj ženu so špeciálnou atrakciou. Nemohla však jesť celý deň. Ženy si navzájom dávali čarovné oblečenie a svet bol doplnený krásami. Ale keď sa ďalší majiteľ oblečenia stal kráľovskou ženou, odmietla zdieľať klobúk s kýmkoľvek. Keď sa to dozvedeli, jej priatelia sa vtrhli do paláca, roztrhli šaty z rúk kráľovnej a roztrhali ich na kúsky. A v tej chvíli sa lem oblečenia zmenil na kmeň stromu s vetvami. Úlomky roztrhaného oblečenia vyleteli a zmenili sa na opuchnuté ružovcové púčiky, z ktorých rozkvitli široké listy a vytvorili bujnú hustú korunu. Takže podľa legendy sa narodil moruše.