Najlepšie odrody kapusty kaleráb

Kohlrabi je zelenina, ktorá je úplne odlišná od kapusty, podobne ako tuňák alebo repu. V prvom roku života, jemný a šťavnatý stonka tvaru kruhového tvaru. V tomto článku popisujeme najlepšie odrody domáceho a zahraničného výberu kaleráb.

Rané odrody kaleráb

Viedenská biela 1350

Toto je skorá odroda kaleráb. Vegetačné obdobie trvá od klíčenia až do 65-75 dní komerčnej životaschopnosti. Táto odroda kapusty je vhodná na pestovanie v otvorenom teréne av chránenom teréne (skleníky a skleníky). Ružica ponecháva malé (30-45 cm v priemere). Listy sú biele viedenské odrody 1350 lyre, svetlošedo-zelené, hladké. Lupy sú tenké (až 0,6 cm), dlhé, listy sú trojuholníkové, malé (dĺžka 16-27 cm, šírka 9-24 cm). Vonkajší pahýl je veľmi krátky. Stonka je svetlozelená, okrúhla alebo plocho zaoblená, priemerný priemer v ekonomickej fáze je asi 7 až 9 centimetrov, komodita a chuť kapusty sú dobré. Dužina stebleplod je belavá, so zelenou, jemnou, šťavnatou. Stabilita je zlá. Stebleplod je náchylný na veľmi rýchly rast. Odroda je veľmi odolná voči teplu a odolná voči suchu, je silne ovplyvnená kapustou kapusty.

Foto kaleráb "Viedeň biely"

Viedenská modrá

Odroda skorých kalerábov dozrieva o niekoľko dní neskôr ako odroda White White. Ružica ponecháva malé. Listy majú podobnú veľkosť a tvar ako Viedenská biela odroda, ale majú purpurovú listovú žilu a stopku. Stebleplod kapusta odrody Viedenskej modrej v tvare a veľkosti je rovnaká ako u Viedenskej bielej, farba šupky je fialová. Dužina je biela, jemná, šťavnatá. Táto odroda je odolnejšia voči klíčeniu v porovnaní s odrodou Vienna White.

Fotografie Kapusta kapusta "Viedeň modrá"

Optimus Blue Povir

Odroda je zrelá, dozrieva o šesť dní neskôr ako Viedenská biela. Od klíčenia do začiatku ekonomickej platnosti prechádza 68-90 dní. Rozeta listov je malá a stredná. Listy sú podobné listom bielej Viedne, ale stonky a dosky sú väčšie. Stebleplod v kultivaroch Optimus blue, kultivary Povir sú ploché, zaoblené alebo fialové. Zrelé kmeňové stopky sú priateľské. Je odolnejší voči tsvetushnosti, rastie pomalšie a je stabilnejší ako Vienna White. Priemerný výnos kapusty kaleráb je 23 kg na desať m². Distribuované na Ďalekom severe.

Praha biela skorá destilácia

Kohlrabi kapusta odroda čoskoro. Rozeta listov je malá, vyvýšená. Listy sú malé, svetlo zelené, stonky strednej dĺžky alebo tenké, dlhé. Stebleplod plochý alebo okrúhly alebo okrúhly, svetlozelený. Dužina je biela, vysoká chuť, šťavnatá. Stabilita je zlá. Odroda je náchylná na klíčenie. Používa sa na nútenie v skleníkoch a skleníkoch, ako aj pestovanie v otvorenom teréne.

morava

Veľmi skoré odrody kapusty kedlubne. Rozeta listov je malá, vyvýšená. Listy sú malé, tmavo zelené, stonky strednej dĺžky alebo dlhé, tenké. Stebleplod je plochá, svetlozelená farba. Buničina odrody Morava má vysokú chuť, bielu, šťavnatú, jemnú. Stabilita je zlá. Odroda je náchylná na klíčenie. Viac odolná voči chladeniu ako biela.

Na snímke odrody Kohlrabi Moravia

Stupitska pole skoro

Včasná odroda. Rozeta listov nie je veľká. Listy sú široké oválne, tmavo zelené. Scape strednej dĺžky. Stebleplod je plochý, svetlozelený. Rôzne kohlrabi pole rozbočovač čoskoro vhodné pre pestovanie na poli.

Erfordiya

Odroda je veľmi skoro. Rozeta listov je malá. Listy sú hladké, široko oválne s behom k základni, zelenej farby. Stonky strednej dĺžky, tenké. Stebleplod je malý alebo stredný, plochý alebo plocho-zaoblený tvar, svetlozelený. Používa sa na nútenie v skleníkoch a pestovanie v poľných podmienkach.

Konan

Odroda, ktorá sa nedávno objavila v predaji, a už s istotou zaujala svoje miesto medzi najlepšími odrodami zahraničného výberu kaleráb. Včasné zrenie - dozrieva za 42 dní. Koža je hladká, dužina je snehovo biela, sladká, chrumkavá. V priemere dosahuje 16 cm.

Fotografie "kapusta-tuřín" odroda Konan

Čoskoro Knaufa

Veľmi skoré odrody. Ružica ponecháva malé. Listy sú hladké, oválne, zelené. Scape strednej dĺžky, tenké. Steleplod kapusty kapusty čoskoro Knauf strednej veľkosti, plochého alebo plochého tvaru, svetlozelenej farby. Včasná odroda Knaufa sa používa na uzavreté a otvorené terény.

Neskoré kapustové odrody Kohlrabi

fialový

Violetta je neskoro zrelá vynikajúca odroda kapusty. Stonka s hmotnosťou do 2 kg, s vynikajúcou chuťou a šťavnatou dužinou, tmavo fialovou farbou (vo vnútri bielej). Odroda "Violetta" odolná voči suchému počasiu, nízkym teplotám, vhodná na skladovanie.

Foto kapusta Druhy Kohlrabi "Violetta"

Biela biela

Neskorá odroda. Dozrieva o tri týždne neskôr ako Viedenská biela. Rozeta listov je veľká (priemer 60-70 cm). Listy sú veľké, zelené. Stonky hrubé (viac ako 1 cm), dlhé. Listy sú veľké (viac ako 25-30 cm dlhé), trojuholníkové, sivozelené. Stebleplod z kapusty Kohlrabi, odroda Goliath, biela, okrúhla alebo plochá, veľká (nad 20-25 cm v priemere), svetlozelená farba.

Chuť nižšia ako Viedenská biela. Dužina je biela, šťavnatá, hustá. Kvalita je dobrá. Odroda je odolná voči suchu, produktívna 300-500 centov na hektár. Odroda je odolná voči klíčeniu.

Modrá Goliath

Neskorá dozrievajúca odroda, podobná bielej goliáši. Stebleplod plochý, okrúhly a okrúhly, fialový. Odroda je odolná voči klíčeniu a popraskaniu, produktívnemu, dozrievajúcemu. V mladom veku sa používa v potravinách.

obrie

Neskorá odroda kapusty kedlubne (foto nižšie). Zrelé po 3 mesiacoch. Výsadba sadeníc odrôd "Giant" v krajine vyrobené v máji (schéma 50x20 centimetrov). Zásuvka na "Giant" je semi-vertikálne, veľké, s priemerom asi 60 cm. Stebleplod s priemerom 18 cm - veľký, zaoblený, výnos 3,5 kg na meter štvorcový. m. Farba je belavo-zelenkastá, dužina je šťavnatá, chuť je dobrá. Odroda Kohlrabi "Giant" sa vyznačuje dobrým výnosom, vysokou trvanlivosťou.

Foto hlavy odrody kapusty „Kohlrabi“ „Giant“

Lahodné biele kaleráb

Zahraničná trieda. Kohlrabi deli dozrieva za 65 dní. Koža je mäkká, svetlozelená. Keď sa pestuje v zimných skleníkoch, keď iné odrody Kohlrabi popraskali, táto odroda naďalej rástla a mala vynikajúcu chuť. Môžete už konzumovať jedlo, keď stebleplod dosiahne priemer tenisového lopty. Chuť toho malého kmeňa, vyrastaného jedinca, je zároveň vždy citlivá.

Výber odrôd kapusty kapusta, výber

Úžasná kapusta, ktorá vyzerá ako repa, je známa z čias Rímskej ríše, ale v našej krajine sme si začali spomínať, ako vyzerá nádherná zelenina v poslednej dobe. Preto je voľba kapusty odrody Kohlrabi hlavnou výzvou pre väčšinu záhradkárov. Musíme zistiť, aké sú rozdiely medzi jeho odrodami a pokúsiť sa zasadiť vhodné pre ich klimatické pásmo.

Všeobecné informácie

Kohlrabi je dvojročná zelenina. V prvej sezóne rastú krátke stonky a schované formy. Semená sú odstránené v budúcom roku. Kapusta kapusta akéhokoľvek druhu je cenená pre obrovské množstvo živín, špeciálnu "vitalitu" a nádhernú chuť (za predpokladu, že včasné čistenie). Krátka doba dozrievania dáva možnosť dosiahnuť až 3 úrody za sezónu.

Vhodnú dobu zberu možno určiť jednoducho: ak je ľahké poškriabať necht na vodnici, znamená to, že je pripravený na použitie svojím zložením vitamínov.

Užitočné vlastnosti:

• Prekračuje vitamíny a citróny.
• Obsah vápnika je vyšší ako u vysokokvalitného tvarohu alebo mlieka.
• Široká "sada" iných minerálov.
• Bohaté zloženie bielkovín, sacharidov a vlákniny.
• Prítomnosť kyseliny tartrónovej, ktorá zabraňuje tvorbe tuku.
• Nízkokalorické - 45 kcal na 100 g
• Diétne zloženie platí pre tehotné ženy a deti.
• Pomáha odstraňovať a zmierňovať zápal v zažívacích orgánoch.
• Zobrazuje prebytočnú kvapalinu.
• Znižuje zlý cholesterol.
• Odvar z koreňov a plodov sa opije z pľúcnej tuberkulózy a astmy.
• Čerstvý džús je vhodný na kašeľ, chrapot, zápal ďasien, problémy s obličkami a krvné cievy.

Podmienky pestovania sa nemusia líšiť veľkým komfortom. Kapusta je „pripravená“ na pestovanie zo zóny ďalekého severu k horúcemu juhu. Silný koreňový systém jej v tom pomáha, pevne sa drží v zemi a hlbšie hľadá vodu do výšky 2,5 m. Najlepšími rastúcimi teplotami sú: až 18 stupňov tepla počas dňa a 8 v noci.

Ak je nedostatok vody, stelplod môže prasknúť.

Kritériá výberu

Semená kapusty kapusty možno vybrať pre rôzne funkcie. Obzvlášť dôležité sú vlastnosti, ktoré budú mať pripravené "čisté" tunela.

Najdôležitejšie:

• Termíny dozrievania Je skutočné zbierať odrody včasného zberu trikrát za sezónu, dokiaľ nevyzrie 1 neskoro zrelý Kohlrabi. Pamätajte, že rôzni výrobcovia môžu písať o tej istej odrode rôznymi spôsobmi!
• Produktivita Odoberajte od 3 do 5 kg z metra plochy pristátia.

Ďalšie porovnávacie charakteristiky:

Tvar ovocia. Najčastejšie oválne, môžu byť mierne predĺžené alebo sploštené.

Hmotnosti. Zvyčajne od 0,2 do 3 kg.

Farbu. Dve základné odrody odrôd - biela a fialová. Prvá zahŕňa všetkých zástupcov svetlých farieb, druhá - fialovo-fialová. Stemblodes môže byť bledozelená, červená, modrá, žltá, ružová s variantami farieb. Ľahká kapusta je zvyčajne rýchlo korenená, chuť je jemne sladká. V rovnakej dobe, je to málo, je to rýchlo rezivo. Kapusta červených a fialových odtieňov rastie takmer 2-krát dlhšie, „repa“ rastie a je hrubšia. V letnej a jesennej sezóne lepšie dozrieva. Kapusta s kapustou akejkoľvek farby vo vnútri je vždy biela.

Výrobca. Ruská je žiaduca. Keďže je ich teraz veľmi málo, pri výbere cudzích semien sa musia údaje o období dozrievania a výsadby porovnávať s klímou pre krajinu výrobcu a región Ruska.

Biele odrody milujú viac tepla. Kapusta modrá a podobné farby lepšie znášajú suchú pôdu a teplotný rozdiel.

Územné odrody a hybridy sú málo, pretože takáto kapusta je v Rusku zriedka vysadená. Od mája do konca leta môžu všetky odrody zasiať do zeme. Prvé plodiny kapusta kapusta začne radovať od začiatku júna, posledné plody "sedieť" v pôde až do októbra.

Populárne odrody kaleráb

Nie je toľko populárnych, rovnako ako všeobecne známe, druhy kapusty Kohlrabi v Rusku, pretože zelenina len robí obytné priestory našich záhrad. Ale stále existujú najlepšie odrody, ktoré už na "dnes" získal zaslúžený rešpekt záhradkárov.

Včasná splatnosť

Prvé výťažky sú uvedené pri 65-80 dňoch od klíčenia. Výhodnou kultivačnou metódou sú semenáčiky, ktorých semená sú zasiate od polovice marca. Priemerný termín výsadby v rámci filmu - začiatok mája. Potom určte ulicu s prestávkou 10-15 dní.

"Vienna White 1350". Najznámejšia skorá zrelá odroda bielej kapusty. Dozrieva 60-70 dní od uvoľnenia prvých sadeníc. Farba bledozelená. Stebleplod je zaoblený, s hmotnosťou od 800 g do 1 kg. Rýchlo rastie. Odstráňte čoskoro, až do priemeru "tuřín" nepresiahne 7-8 cm, skvelá chuť s jemnou a šťavnatou dužinou. Bez stresu toleruje sucho. V priemere sa z námestia pristávacej plochy odstráni 3-5 kg. Výhodne sa používa na potraviny na jar av lete. Kapusta kapusta "Vienna White" je rovnako vhodná na pestovanie v skleníkoch a otvorenej pôde. Ospalosť je minimálna.

"Viedenská modrá" (fialová). Odroda Kohlrabi s vysokým výnosom. V priemere dozrieva 70 dní. Na siatie na sadeníc, sú pripravené na konci marca, sadenice sú prepravované na ulici v 35-40 dní, alebo zasiate okamžite na začiatku mája. Priemerná hmotnosť plodov je 1 kg, odstránená, keď rastie na približne 200 g. Je žiaduce, aby obvod nedosiahol viac ako 10 cm, farba je modrastá s fialovým odtieňom. Zaoblený a mierne sploštený tvar. Lahodná, šťavnatá, nízkokalorická jemná dužina. Fialová kapusta je prirodzene „nabitá“ maximálnym množstvom látok potrebných pre zdravie. Skvelá voľba pre čerstvú spotrebu a varenie.

Ak odstránite hornú časť kmeňa z akejkoľvek odrody Viedne a necháte koreň s dolnou časťou ďalej rásť - je možné pestovať dve plodiny v jednom kríku.

Odrody v polovici sezóny

F1 hybridy sú pripravené na 80-120 dní. Sorta o niečo neskôr. S veľkým potešením pestovať pestovateľov "Delicious White" a "Delicious Blue". Sadenice sa vysievajú na semenáčiky v prvých aprílových dňoch, ktoré sa odoberajú od 5. do 15. mája v skleníku alebo na ulici. Vonku rastú veľké. Ovocie po dlhú dobu nie je hrubé.

Biela je cenná vo vysokom obsahu cukru a vitamínov, modrá je obzvlášť jemná a odolná voči mrazu. Môžu rásť na takmer akejkoľvek pôde, ale dôležité je včasné zalievanie a hnojenie ľahko stráviteľnými hnojivami. Na veľkých plochách neboli zaznamenané žiadne úrody Kohlrabi menšie ako 2 kg na meter štvorcový.

neskoro

Pristátie na ulici od polovice mája do prvého týždňa v júni. Podmienky plnej splatnosti 120-150 dní. S dodržiavaním technológie možno uložiť celú zimu.

"Violetta". Známy viac ako 20 rokov mrazuvzdorných Kohlrabi. Doba zrenia do 4 mesiacov. Od druhej polovice apríla do začiatku júna sa semená vysievajú vonku. Fialová s tmavým odtieňom stebleplod, s hmotnosťou najmenej 1 kg a priemerom 6-9 cm, vo vnútri je biela, šťavnatá, jemná chuť. Bohaté zloženie glukózy, fruktózy a draselných solí. Odroda je k dispozícii na pestovanie v ktorejkoľvek oblasti krajiny, pretože je odolná voči mrazu. 4,2,5 kg sa zhromažďuje maximálne na jednotku plochy. Odporúča sa krátkodobé skladovanie a spracovanie.

"Obrie" (alebo Biely Obri). Patrí do agronomickej série „Ruská veľkosť“, ktorá zahŕňa semená najväčších rastlín ovocia alebo kvetov. Pre pestovanie sadeníc Semená Kohlrabi sa pripravujú začiatkom mája. Premiestnené na trvalé miesto pristátia po odstránení hrozby spätného mrazu. Obdobie rastu 110-120 dní. Za mimoriadne priaznivých podmienok sú jeho rozmery neporovnateľné s inými druhmi - môže sa „pretiahnuť“ až do 5 alebo viac kilogramov s priemerom 15-20 cm, najchutnejšie plody s obvodom 6-8 cm, priemerné údaje o výnose na meter plochy výsadby - 3 kg, Čerstvo chrumkavé chutné, po tepelnom spracovaní sa zmenia na jemnú zmes zemiakovej kaše. Ticho znáša teplo a sucho. Možno skladovať v zime.

Akýkoľvek druh kapusty Kohlrabi je dobrý svojím vlastným spôsobom. Ak sa budete riadiť technológiou pestovania, zberu a skladovania, môžete poskytnúť farme lahodnú delikátnu zeleninovú zeleninu nielen na jar a leto, ale aj počas zimného nedostatku vitamínov.

Kohlrabi Kapusta - opis, hodnota, odrody, výsadba a pestovanie

Akonáhle bola veľmi populárna zelenina pestovaná v našich záhradách nespravodlivo zabudnutá. Našťastie v súčasnosti opäť získal popularitu - to je kaleráb (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Dvojročná rastlina Kohlrabi. V prvom roku sa vytvorí zhrubnutie stonky, ktoré má guľovitý alebo repozičný tvar, ktorý sa konzumuje, a po zimovaní v druhom roku produkuje stonky kvetov a tvoria sa semená. Stonka je tvorená a rastie oveľa rýchlejšie, než je tvorená hlava. Kohlrabi je druh kapusty. V potravinách sa konzumuje hlavne zahustený, hľuzovitý kmeň, listy sú jedlé. Listy sú veľké, tmavo zelené a podlhovasté.

Fakty o výžive a zdravotné prínosy

Kultúra je veľmi cenná, obsahuje omnoho viac vitamínu C ako kapusta, citrón a pomaranč. Obsahuje aj ďalšie vitamíny, ako je E, F, U, biotín a provitamín A, ako aj minerálne soli, najmä vápnik a železo. Je dôležité poznamenať, že nutričná hodnota listov je vyššia ako nutričná hodnota stalkera Kohlrabi. Odporúča sa jesť čerstvé kaleráby, pretože po varení stráca značné množstvo vitamínu C. Avšak, kedysi guľovité stonky sa jedia dusené, varené, pečené, vyprážané. V šalátoch okrem stonky pridajte ďalšie a mladé listy. Dužina ovocia obsahuje veľké množstvo glukózy, fruktózy, bohaté na draselné soli, čo je veľmi užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach.

Kohlrabi je veľmi cenná zelenina obsahujúca dostatok kalórií (48 kcal / 100 g). Jeho zahustený kmeň, ako aj mladé listy sú bohaté na minerálne soli a vitamíny. Ich listy obsahujú dvakrát viac ako v stleplod. V 100 g čerstvej stebleplod sa zistilo 2,1 g proteínu, 6,1 g sacharidov a 0,2 g tuku. Okrem toho veľké množstvo vápnika, železa a fosforu a vitamínu C (60 mg / 100 g). Bolo tiež zistené malé množstvo karoténu a vitamínu B. Kohlrabi tiež obsahuje 10% látky, ktorá pomáha tráveniu.

Chuť je podobná kapuste kapustovej kapusty, len v kaleráboch nie je horkosť charakteristická pre kapustu a je šťavnatejšia a sladšia.

Druhy kapusty kapusta

Prvá zmienka o tejto nádhernej zelenine sa nachádza v čase Rímskej ríše, kde bola hlavnou potravou otrokov a najchudobnejších obyvateľov ríše. V tom čase bola známa ako kaulorapa. Rastlina nehrala dôležitú úlohu v živote ľudí, kým sa jej pestovatelia nezúčastnili nemeckí roľníci. Moderný názov kapusty je nemčina av preklade znamená kapusta repa. V jednom storočí, kapusta kaleráb začala svoju triumfálny pochod cez Európu a rozšírila sa takmer na celý európsky kontinent. V súčasnosti rastie v Nemecku, Holandsku, Taliansku, Belgicku, Bulharsku, Poľsku, Bielorusku, Ukrajine, USA a ďalších krajinách západnej Európy.

Líši sa od tradičnej kapusty v jej vzhľade, má guľovitý stonok, priamo z ktorého rastú veľké listy. Na trhu existuje niekoľko odrôd kaleráb, ktoré sa líšia predovšetkým v dlhom vegetačnom období, farbe a tvare, hustote guľovitého kmeňa.

Kohlrabi sa najčastejšie pestujú v našej krajine so svetlozeleným stonkom, aj keď je kedlubňa s inou farbou a tvarom (guľovitá). Táto kapusta nie je menej chutná a zdravá, nelíši sa ani v chuti, ani v jednotlivých zložkách. Pri kúpe kaleráb by mali dávať pozor na listy, musia byť zelené a čerstvé. V dome, kaleráby držať nie viac ako štyri dni.

Odrody Kohlrabi

Existujú odrody: Alka, White Delicious, Gabi a White Vienna, Viedenská modrá.

Stredne veľké stonky zahusťujúce eliptické alebo sférické, tmavo fialové. Dužina je šťavnatá, jemná a veľmi chutná. Odroda je stredne neskoro a je určená na priamu konzumáciu a na skladovanie. Zasadené skoro na jar, zber na jeseň av lete. Dobre udržiavané, aj na konci zimy má vynikajúce chuťové vlastnosti. Táto odroda je ideálna na mrazenie.

Delicious biela

Zahusťovanie na stonke strednej veľkosti, guľovitého tvaru alebo mierne sploštené, veľmi chutné. Zber v lete a na jeseň. Vyznačuje sa extrémne chutnou buničinou a nízkymi lesnými porastmi. Odporúča sa na pestovanie na poli. Zber v lete a na jeseň. Plná zrelosť dosahuje 35-40 dní po presadení.

Zahusťovanie na stonke guľovitého tvaru, žltozelenej farby. Stalkers sú hladké, šťavnaté a veľmi chutné. Včasná odroda, určená na priamu konzumáciu. Zber prebieha v lete a na jeseň. Má vysokú odolnosť proti praskaniu, lopta je hustá a hrubá kôra.
Viedenská biela. Skorá odroda, pred úplnou zrelosťou, trvá 65-80 dní, veľmi malé zahusťovanie stonky, priemer drieku - 6-9 centimetrov, svetlozelená. Dužina je biela, chutná a šťavnatá a veľmi jemná. Plodina koreňa dosahuje hmotnosť jeden a pol kilogramu. Zle skladované, korene listov sú veľmi dlhé a tenké. Listy sú hladké s zubatými okrajmi.

Viedenská modrá

Rôzne stredné dozrievanie. Koreň je fialová. Dužina je biela, jemná, veľmi chutná. Odroda je mrazuvzdorná.

Vlastnosti pestovania kaleráb

Kohlrabi je menej náročný na starostlivosť a podmienky pestovania ako iná krížovitá zelenina. Nie je citlivý na nízke teploty, ale mladé rastliny v priebehu niekoľkých dní chladného počasia (vernalizácia pod 6 ° C) sú vtiahnuté do stoniek a nevytvárajú jedlé guľovité zahusťovania. Kapusta kapusta rastie najlepšie pri teplote 12-18 ° C. Semená klíčia 3-4 dni po vysiatí, ak teplota nie je nižšia ako 10-12 ° C. Preferuje pôdu zo zmesi rašeliny a humusu, bohatú na živiny s kyslosťou pH = 5,5-6,8, skôr vlhkou. Kvôli zle vyvinutému koreňovému systému má vysoké požiadavky na vodu. S nedostatkom vody sa guľovité ovocie stonky stáva drevené a pokryté malými trhlinami.

Kapusta tiež potrebuje dobré kŕmenie. Obsah minerálnych látok v pôde by mal byť na úrovni (mg / dm3): 105-120 N (dusík) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfátové hnojivá), 160-180 K (draslík), 55-65 Mg ( horčíka), 1000-1500 Ca (vápnik). Odporúča sa používať hnojivá, ktoré sa rozpúšťajú a absorbujú ľahko a rýchlo.

Vyrastať

Kohlrabi sa pestuje zo sadeníc pre skoré, stredné a neskoré odrody. Semená je možné zasiať do škatúľ uzavretých fóliou alebo sklom a do otvorených priestorov. V uzavretých boxoch, kde teplota dosahuje 20 stupňov Celzia, semená klíčia rýchlejšie. Výroba sadeníc začína siatím semien. V závislosti od typu kultúry sú zasiate:

• V druhej polovici februára sa semená skorých kedlubní zasejú v skleníku alebo v teplej miestnosti, ktorá sa zberá v druhej polovici mája (skoré odrody).
• V apríli sa semená kedlubní, zasiate na zber v lete (skoré odrody), zasievajú do skleníkov.
• Koncom júna a začiatkom júla zasievajú semená pre semenáčky kalerábov určené na opätovný zber (skoré odrody).
• V máji alebo začiatkom júna zasievajú semená pre semenáčiky kapusty určené na zimné skladovanie a zber v neskorej jeseni (neskoré odrody).

Najlepšie je zbierať mladé ovocie, pretože keď kaleráb prerastie jeho trvanie, nevyzerá to veľmi atraktívne. Na vysadenie poľa s rozlohou 1 hektár potrebujete približne 800 gramov semien. Kapusta rastie z výsevu semien na výsadbu 35-45 dní. Po objavení sa výhonkov sa krabice s rastlinami prenesú na chladnejšie miesto (5-10 stupňov Celzia). Klíčky potrebujú pravidelné zavlažovanie a hnojenie minerálnymi hnojivami. Rastliny, vo fáze prvého skutočného listu, ponoriť do hrnca s priemerom 4-5 cm, a potom zasadil v krajine. Pred výsadbou v otvorenom teréne by mali byť rastliny vytvrdené intenzívnym vetraním a znížením zavlažovania.

Ak sú kalerábové semená položené na vlhkú handričku, rýchlo pôjdu a prvé výhonky sa objavia rýchlejšie.

Po vytvorení 3-5 pravých listov sa rastliny zasadia na trvalé miesto. Vzdialenosť medzi rastlinami sa vypočíta v závislosti od odrody a spôsobu kultivácie. Drážky majú veľkosť 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm, alebo 30-40 x 20-30 cm v bunkách, asi 12-18 rastlín je zasadených na meter štvorcový pôdy, v závislosti od toho, či patria k skorému alebo neskorému. grade.

Počas aktívneho rastu a počas tvorby stebleplod potrebujú rastliny pravidelné zavlažovanie. Dôležité sú aj pôdne a kompostovacie ľahké pôdy. Pred výsadbou sa odporúča použiť 20 gramov dusičnanu amónneho na 10 m2 a dva týždne po vysadení ďalších 10 gramov dusičnanu amónneho na 10 m2. Na ochranu rastlín pred nadmernými burinami a výskytom škodcov môžu byť rastliny pokryté látkou absorbujúcou vlhkosť.

Kohlrabi možno pestovať aj v skleníku, ako sú uhorky alebo paradajky. Po prvé, zasiali semená v krabiciach, siatie od polovice januára do konca januára, udržiavali teplotu na 18-20 ° C. Po objavení sa prvého listu sa sadenice vysádzajú v kvetináčoch s priemerom 4-5 cm a znižujú teplotu na 12-18 ° C. Po vytvorení 4-5 listov, rastlina je zasadená v trvalom mieste rastu, zvyčajne koncom februára alebo začiatkom marca.

Pestovanie kalerábu, či už na poli alebo v skleníku, sa môže vykonávať spolu s pestovaním karfiolu. Bolo dokázané, že táto metóda zvyšuje výťažok oboch druhov zeleniny. Kohlrabi zasadil každých 15-20 cm v rade medzi dvoma radmi karfiolu.

Zber a skladovanie

Kohlrabi sa vytiahne úplne spolu s koreňmi, ktoré sú potom orezané o niečo nižšie ako sférické ovocie. Priemerný výnos kapusty na hektár je 20-30 ton, v závislosti na odrode a správnej starostlivosti o rastliny.

Kohlrabi stebleplods sa najlepšie skladujú v suchých pieskových boxoch. Priemerná trvanlivosť neskorých odrôd sa pohybuje od troch do šiestich mesiacov v závislosti od podmienok skladovania, odrody kapusty a miesta, kde sa pestuje. Kapustu uchovávajte v miestnosti s teplotou 5 stupňov Celzia.

Choroby a škodcovia

Kohlrabi je vystavený invázii rovnakých škodcov a je ovplyvnený rovnakými chorobami ako zvyšok krížikov, najmä čierna noha, šedá hniloba, vošky. Kontrola škodcov chemickými činidlami by sa mala vykonávať v súlade s odporúčaniami uvedenými na chemikáliách.

Použitie kaleráb vo varení

Kohlrabi sa primárne kombinuje so zeleninou. Po vyčistení pokožky jedia kedlubne ako surové jablká. Vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote môžu byť kalerábky skvelým doplnkom k šalátom a zeleninovým polievkam. Suroviny z kalkrabínov, vrátane mladých listov, sú ideálne pre všetky druhy šalátov v surovej forme (napríklad s mrkvou, jablkami, kôprom, jogurtom, majonézou, kyslou smotanou a inými omáčkami). Kohlrabi je tiež vhodný na varenie (polievky, zeleninu), pečivo (plnené kaleráby), vyprážanie (nakrájané na kúsky a smažiť na masle) a na varenie v pare. S jej účasťou si môžete pripraviť aj jedlá orientálnej a talianskej kuchyne. Listy a stonky môžu byť zavedené vo forme príloh (vyprážané) okrem mäsa. Nakrájané stonky možno skladovať zmrazené.

Kohlrabi: kapusta odrody

Kohlrabi je zelenina, ktorá je cenená pre vysoký obsah kyseliny askorbovej. Jedzte stelplod, ktorý vyzerá ako repa s listami, ktorá rastie nad zemou a neprichádza do styku s pôdou. Stonka je svetlozelená alebo fialová, okrúhla alebo plochá, v závislosti od typu kapusty. Listy majú dlhé stopky a majú trojuholníkový alebo oválny tvar a rastú hlavne na vrchole. Buničina stebleplod, bez ohľadu na farbu šupky, je vždy biela. Chutí ako kapusta, ale je šťavnatejšia, jemnejšia a sladkastá. Semená rastlín možno získať v druhom roku.

Zvážte najlepšie odrody kapusty kedlubne.

"Viedenská biela 1350"

Týka sa skorého dozrievania a najbežnejších odrôd. Doba od klíčenia po zber je 65-78 dní. Stebleplod s priemerom 7-9 cm, svetlozelená farba, s hmotnosťou 90-100 g, okrúhly tvar. Náchylný k eskalácii. Nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Výsadbu je možné vykonať po určitej dobe, ktorá poskytne príležitosť získať až štyri úrody za sezónu.

"Viedeňská modrá"

Stredne skorá odroda. Doba od klíčenia po zber je 72-87 dní. Stebleplod modrasto-fialovej farby, zaoblený plochý, s hmotnosťou asi 160 g. Hodnota tohto druhu kapusty je, že prakticky nevyrastá, preto sa podľa potreby odstraňuje, keď dosahuje priemer 6-8 cm. Táto kvalita je dosiahnutá vďaka vysokej polohe stebleplod nad zemou.

"Violetta"

Táto odroda je neskoro a patrí k odrodám českého výberu. Doba od klíčenia po zber je 70-78 dní. Stonka tmavo fialovej farby so sivým odtieňom rastie do 2 kg, tvar je plochý. Táto trieda má vynikajúcu chuť a je vhodná na skladovanie. Odroda je mrazuvzdorná. Obsahuje vitamíny skupín B a C. Najlepší druh kapusty, ktorý sa dá použiť ako obväz.

"Giant"

Neskorá odroda českého chovu. Obdobie od vzniku až po zber je 89-100 dní. Stebleplod je veľký, svetlozelený, s hmotnosťou do 3 kg, priemer 15-20 cm, zaoblený tvar. Dužina tejto odrody je šťavnatá. Dôležitým znakom tejto odrody je odolnosť voči suchu. Plody sú vhodné na skladovanie.

Modrá planéta F1

Táto odroda patrí do polovice sezóny hybridov. Stonok modrastozelenej farby dosahuje hmotnosť 150-200 g, tvar je plochý. Buničina je hustá, jemná, neobsahuje vlákna. Stebleplods sú vhodné na dlhodobé skladovanie.

"Biela pochúťka"

Včasná zrelá odroda. Stebleplod bielej farby, veľké veľkosti. Táto odroda je cenná pri vysokom obsahu cukrov a vitamínov v ovocí. Je schopná prerásť, preto je stembrood očistený v priemere do 8 cm, čo je menej náročné na teplo a úrodnosť pôdy, ale nestabilné na kolísanie pôdnej vlhkosti.

"Modrá pochúťka"

Včasné zrelé odrody nemeckého výberu. Stebleplod fialová veľká, s hmotnosťou 200 - 500 g. Táto trieda patrí k vysoko odolným a odolným voči suchu.

"Delicious red"

Včasná odroda. Stonok červenofialovej farby rastie na 1,5-2 kg, tvar je zaoblený. Táto odroda je cenná v tom, že počas jarnej výsadby stelplod nevyrastá a nestráca chuť.

Dôležitou vlastnosťou je tiež to, že rastlina nevytvára šípky kvetov a je mrazuvzdorná.

"Erfordiya"

Táto odroda patrí k najstarším odrodám kapusty. Stebleplod svetle zelenej farby, malý, plocho zaoblený tvar. Listy sú hladké, zelené, oválne, umiestnené na tenkých nízkych stopkách. Táto trieda sa používa ako pre skleníky, tak aj pre otvorené pozemky.

"Morava"

Týka sa skorých odrôd. Stebleplod svetle zelenej farby, plocho zaoblený tvar. Dužina je šťavnatá a má vysokú chuť. Odroda sa nepoužíva na skladovanie. Odolnosť voči mrazu je priemerná. Náchylný k eskalácii. Používa sa hlavne na včasnú výrobu v skleníkoch.

"Optimus Blue"

Stredná odroda. Obdobie od klíčenia po zber je 70-89 dní. Stonka fialovej farby s hmotnosťou 80-90 g má plochý alebo okrúhly tvar. Odroda sa vyznačuje odolnosťou proti prerastaniu a je schopná skladovania počas neskorého zasiatia. Je rozšírený na Ďalekom severe.

"Picante"

Ultra skorá odroda. Stebleplod guľatý tvar, bielo-zelená farba s hmotnosťou 0,5-0,9 kg, má dobrú chuť. Hodnota odrody v odolnosti voči praskaniu a rastúcemu stebleplodov. Trieda sa používa na dlhodobé skladovanie.

Včasná zrelá odroda. Tmavo fialové stonky rastú do hmotnosti až 700 g, tvar je zaoblený plochý. Hodnota odrody v rezistencii voči bakteriálnej sliznici, praskanie stebleplod a jeho rast.

Odporúča sa na použitie ako čerstvé a dusené a nakladané.

Prospešné vlastnosti tejto zeleniny sú neobmedzené, ale nemali by ju používať ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka. Je ľahké pochopiť, odrody kapusty kapusty, ale je ťažké vybrať dobré odrody. Každý z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody, preto by sa mali vyberať s prihliadnutím na obdobie dozrievania a osobitosti pestovania.

Kapusta kapusta odrody

Kohlrabi je veľmi nezvyčajná odroda kapusty, ktorá napriek svojej dlhej histórii začína získavať priazeň domácich záhradkárov.

Táto kultúra je cenená nielen pre jej jemnú chuť a vysoký obsah živín, ale aj pre jej rýchle zrenie, vynikajúci výťažok a jednoduchosť kultivácie. Existuje veľa odrôd kaleráb, takže každý letný rezident si môže vybrať možnosť, ktorá je vhodná pre špecifické klimatické podmienky.

Včasné odrody

Včasné odrody kalerábu dozrievajú v 55-70 dňoch a sú odolné voči studeným prasknutiam a vysokým výnosom. Takéto hybridy sa vyznačujú jemnou chuťou a jemnou arómou, mäso stonkových plodov je veľmi šťavnaté, ľahko rezané a rýchlo pripravené. Kohlrabi ranná kapusta je vhodná na čerstvú spotrebu a často nie je vhodná na dlhodobé skladovanie, pretože má spravidla nízku trvanlivosť.

Najobľúbenejšie medzi záhradkármi sú také odrody:

morava

Má veľmi dobrú odolnosť za studena a odolnosť voči skrutkovaniu, praskaniu a spevneniu. Vytvára stebleplod s priemerom 10 cm s hmotnosťou do 2,2 kg so svetle zelenou kožou a bielou šťavnatou dužinou. Nie je vhodný na dlhodobé skladovanie.

Atena

Hybridný český výber, ktorý dáva trvalo bohatú úrodu a pestuje sa po celej krajine. Stebleplodes majú zaoblený tvar s hmotnosťou do 220 g so svetlozelenou kožou a šťavnatou bielou dužinou.

Sonata F1

Odroda vhodná na pestovanie priamo na otvorenom poli, môže produkovať až 2-3 zbery za sezónu. Stebleplodes dosahujú hmotnosť 600-700 g, majú purpurovú farbu pleti a jemné jadro.

Viedenská biela 1350

Najbežnejšia odroda kaleráb, vyznačujúca sa vynikajúcou odolnosťou proti chladu a priateľským zrením stemblod. Hmotnosť kapusty sa môže pohybovať od 300 g do 1 kg, „hlavy“ sa vyznačujú svetlou zelenou pokožkou a šťavnatou chutnou buničinou.

Odrody v polovici sezóny

Stredné sezóny kapusta odrody kaleráby dozrievajú v 80-120 dní a zvyčajne dávajú dobrú úrodu. Rastliny tolerujú slabé studené trhliny a zakorenia na rôznych typoch pôdy a stebleplodies sú odolné voči praskaniu a stuhnutiu. Najlepšie hybridy strednej sezóny sú:

Karatago F1

Rozmanitosť českého chovu sa vyznačuje dobrým výnosom a priateľskosťou dozrievania pestovateľov kmeňov. Hmotnosť kapusty zvyčajne dosahuje 300 g, stebleplody majú svetlozelenú kožu a jemné jadro. Tento hybrid je odolný voči praskaniu a lesnosti, preto je vhodný na skladovanie.

Modrá planéta F1

Studená odroda, ktorá dobre rastie v otvorenom poli. Vytvára malý modrastozelený stebleplody s hmotnosťou do 250 g s jemnou, ale hustou dužinou. Hybrid je vhodný na dlhodobé skladovanie.

fialový

Veľmi obľúbená odroda odolná voči mrazu, praskaniu a tuhosti. Vyznačuje sa tmavožltými kmeňovými rastlinami s priemerom 7-10 cm a hmotnosťou 1,5-2 kg. Kapusta má vynikajúcu chuť a je vhodná na čerstvú spotrebu a na spracovanie a skladovanie.

Trieda určená na pestovanie na jeseň a na jar. Má vysokú odolnosť voči skrutkovaniu a toleruje aj veľké sucho. Vytvára sférické stebleplody s fialovou šupkou a bielou sladkou dužinou. Počas skladovania kapusta nepraská a nestráca svoju chuť.

Neskoré dozrievajúce odrody

Rastové obdobie neskorých kultivarov kaleráb je 120-180 dní. Sú vysoko odolné voči mrazu a skrutkovaniu, pričom majú vynikajúcu trvanlivosť. Neskorá kapusta je najvhodnejšia na konzerváciu a dlhodobé skladovanie, pretože má mäso, ktoré je hustejšie ako mäso skorších odrôd. Medzi najobľúbenejšie hybridy patria:

obrie

Česká odroda, ktorá sa pestuje po celom Rusku. Líši sa vo vysokej odolnosti voči suchu a odolnosti voči strelkovaniyu. Tvorí veľké stebleplody, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť 1,5-2 kg, s jemnou a šťavnatou dužinou. Tento hybrid je vhodný na dlhodobé skladovanie a konzervovanie.

Kossak F1

Odroda s vysokou odolnosťou proti mrazu a vhodná na pestovanie v oblastiach so studeným podnebím. Pestovatelia stoniek s hmotnosťou do 600 g majú svetložltú pokožku a šťavnaté mäso s miernou chuťou.

zemegule

Je to tiež populárna odroda kaleráb, ktorá je odolná voči stuhnutiu stromov a toleruje chladenie. Dáva veľké stebleplody s hmotnosťou 3-5 kg, ktoré môžu byť použité a čerstvé, konzervované alebo skladované v zime.

Ako si vybrať správnu odrodu na pestovanie

Pri výbere odrody kaleráb je dôležité riadiť sa cieľmi pestovania a klimatickými charakteristikami konkrétneho regiónu. Takže, chcete si vychutnať čerstvé kapustové šaláty čo najrýchlejšie, mali by ste uprednostniť skoré hybridy. Pri plánovaní prípravy kaleráb na zimu alebo varenie z neho je lepšie zvoliť si strednú sezónu a neskoré odrody.

Tiež je potrebné vziať do úvahy veľkosť stelplodov, ktoré tvoria tieto alebo iné druhy kapusty. Príliš veľké "hlavy" môžu byť napríklad nepohodlné pre čerstvú spotrebu alebo pre vytvorenie prázdnych miest na zimu. Viac informácií o druhoch kedlubní a ich mena môže byť na fotografii na internete.

Najlepšie odrody kaleráb

Najlepšie odrody a hybridy kaleráb

Unikátna odroda kapusty sa pestuje kvôli hustšiemu kmeňu, takzvanému stemplod, ktorého šťavnaté mäso má jemnú chuť a vysokú nutričnú hodnotu. Kohlrabi sa používa ako čerstvé, tak aj v domácej kuchyni - na dusených mäsových výrobkoch, prílohách, diétnych ľahkých polievkach.

Dužina stebleplod je bohatá na vitamíny - karotén, kyselinu askorbovú, tiamín, riboflavín, ale aj minerály, obsah najcennejších prvkov - draslík a horčík, vápnik a fosfor - je obzvlášť významný. Výhodou plodiny je rýchle dozrievanie obchodovateľných výnosov skorých zrelých odrôd a hybridov, preto sa kaleráby úspešne pestujú v chladných oblastiach.

Rané dozrievajúce odrody a hybridy

Picante

Kapusta druh kapusta Pikant

Odroda plodín dozrieva v skorých štádiách, 70 - 75 dní od času úplnej klíčivosti. Veľké oválne listy modrastozelenej farby s ľahšími žilami sa zhromažďujú v polozvednutej ružici. Stebleplod okrúhly tvar, mierne sploštený, pokrytý krémovo-zelenkastou hustou pokožkou. Dužina je šťavnatá, chutná s príjemným korením. Hmotnosť 0,5–0,9 kg.

Rastliny nie sú náchylné k praskaniu a tsvetushnosti, zriedka drevnaté. Výnosy skorej zrelej zeleniny sú v priemere 59 kg na 10 m2. m.

Sonata F1

Šťavnatý stebleplody čoskoro hybrid pripravený na zber 60-65 dní od okamihu vzniku. Listy sú vajcovito podlhovasté, sivasto-zelené s jemným modrastým kvetom, výrazné žily, tmavo fialové. List rozeta semi-vertikálne typu. Krásna stebleplod sférického tvaru, šupka bohatého fialovo-fialového tónu. Hmotnosť sa pohybuje od 0,4 do 0,6 kg. Šťavnatá buničina má výbornú chuť.

Výhody tejto kapusty sú rovnomernosť obchodovateľného výťažku, simultánne výnosy, vysoké chuťové vlastnosti. Výťažok je 25 - 40 kg na 10 m2. m.

Kohlrabi kapusta triedy Relish

Husté atraktívne stonky sa zbierajú 75 - 80 dní od výhonkov. Veľké oválne listy sivasto-zeleného odtieňa s fialovými žilami sú pokryté svetlým modrastým kvetom a sú zostavené v polo-vertikálnom vývode. Stebleplods sú zaoblené ploché, s malinovo fialovou kožou bohatého tónu. Hmotnosť 0,5–0,7 kg. Chuť zeleno-bieleho šťavnatého mäsa je vynikajúca.

Vykládky sú nenáročné, vykazujú odolnosť voči praskaniu, nie sú náchylné na porážku sliznicovou bakteriózou a dlhšiu dobu sa nezhubili. Výnos je vysoký, 46–48 kg na 10 m2. m

Odrody v polovici sezóny a hybridy

madona

Kapusta kapusta druh Madonna

Pôvodnú odrodu získali holandskí chovatelia a vyznačujú sa veľkými plodmi, čakacia doba je 100 - 110 dní. Modrozelené listy oválneho tvaru sa formujú do polosvietnej ružice. Stebleplods sú ploché-zaoblené, niekedy podlhovasté, so svetlo fialovo-fialové šupky a šťavnaté, lahodné biele mäso. Priemerná hmotnosť 0,5 - 0,7 kg za optimálnych podmienok môže dosiahnuť 1,3 kg.

Výťažok spoľahlivého stupňa je stabilný, v priemere 40 kg na 10 m2. m. Delikátna šťavnatá zelenina sa častejšie konzumuje čerstvá alebo dusená.

F1 cartago

Veľkolepý hybrid českého výberu patrí do strednej neskoršej kategórie, dátumy zberu závisia od rastúceho regiónu. Listy sú oválne, sivasto-zelené so zaoblenými špičkami a miernym voskovým povlakom, tvar je mierne konkávny. Rozeta listov vertikálneho typu. Stlopy sú okrúhle alebo mierne sploštené, so sploštenou špičkou. Koža je svetlozelená, dužina je šťavnatá, chutná, jemná. Hmotnosť 0,2–0,3 kg.

Rastliny nie sú prakticky náchylné na lignifikáciu, tsvetushnosti a praskanie ovocia. Výťažky jednorozmerných stelplodov sú veľmi dobré, 30 - 35 kg na 10 m2. m.

Eder RZ F1

Výhody hybrid - výnos, odolnosť voči hlavným chorobám kapustovej kultúry a nepriaznivým podmienkam. Listy sú zaoblené podlhovasté, bublinkové, modrasto-zelenej farby s ľahšími žilami, tvoria polo-vertikálny vývod.

Stemblody sú nazelenalého eliptického tvaru so sploštenou hornou časťou. Dužina je belavá smotana, šťavnatá, chutná. Hmotnosť asi 0,4 g. Výťažky komerčnej kapusty sú vysoké a dosahujú 36 kg na 10 m2. m. Rastliny zriedkavo lignify, nemajú sklon k praskaniu.

Neskoré dozrievajúce odrody a hybridy

Kolibrík F1

Kapusta Kapusta Kolibri F1

Krásne plody holandského populárneho hybridu sa odstránia neskôr, nie skôr ako 130 - 140 dní od okamihu úplnej klíčivosti. Veľkolepé chutné kapusta láka oko a je vhodné pre akékoľvek kulinárske použitie. Listy sú podlhovasté, zelené s miernym modrastým kvetom a tmavo fialovými stopkami, ktoré sa formujú do polo-vertikálnej zásuvky.

Stebleplod je stredne veľký, sploštený ovál. Koža je fialovo-fialová, biele mäso je šťavnaté a chutné. Hmotnosť 0,7–0,9 kg. Úroda je konštantná, 30 - 40 kg na 10 m2. m.

obrie

Kapusta druhu kaprabri Giant

Neskorá dozrievajúca odroda českého výberu sa líši od vyrovnaných, veľmi veľkých plodov. Veľké široké listy oválneho tvaru a sivasto-zelenej farby sa zbierajú v otvorenej ružici polo-vertikálneho typu, ktorá zaberá plochu s priemerom viac ako 60 cm. Listové žily a škvrny belavo-zelené. Stemblodes je obrovský, s priemerom do 20 cm, okrúhly, nazelenalý, s potopeným vrchom. Dužina je jemná, šťavnatá, chutná. Hmotnosť ovocia 2,5 - 3 kg, ale môže dosiahnuť 4 - 5 kg.

Na získanie veľkej kapusty sa sadenice presádzajú podľa riedkeho vzoru, nie hrubšieho ako 50 × 60 cm, rastliny dobre znášajú teplo a sucho. Výťažky sú vynikajúce - 30 - 35 kg na 10 m2. m. Zelenina je smrtiaca, vhodná na dlhodobé zimné skladovanie.

fialový

Kapusta kapusta Violetta odroda

Stabilná populárna odroda je známa svojou vynikajúcou úrodou a patrí do kategórie neskorého dozrievania - pri zasiatí na zemi koncom apríla dozrieva na začiatok jesene. Listy sú zelené, s vlnitým okrajom a fialovými stopkami, sformovanými do polosvietnej ružice. Stebleplodies sú zaoblené, s purpurovo fialovou svetlou pokožkou s priemerom 9 cm, chuť sladkej šťavnatej dužiny je vynikajúca. Hmotnosť ovocia 0,8-1,2 kg, maximálne - do 2 kg.

Kompaktné rastliny sú vysadené s hustotou 25 × 30 cm, vďaka čomu majú vynikajúce výnosy. Vykládky sú nenáročné, tolerujú studené snap, jarné a jesenné mrazy. Výťažnosť vybranej kapusty je 42-50 kg s 10 m2. m.

Video: ako si vybrať tú najlepšiu paletu kapusty

Šťavnatá zdravá kapusta kedysi získava na popularite. Lahodné ovocie s radosťou sú konzumované deťmi - nie najväčšími priaznivcami zeleniny. Kohlrabi môžu ľahko súťažiť s mnohými druhmi ovocia, vrátane jabĺk, hrušiek a dokonca aj citrusových plodov, pokiaľ ide o vitamíny a minerály. Výsadby tejto kultúry kapusty sú pomerne stabilné, ale potrebujú neustále zavlažovanie počas tvorby stebleplod, bez ktorých nebude možné získať dobrú úrodu chutnej zeleniny.

Odolnosť kalerábov za studena umožňuje skorú jarnú výsadbu skorých dozrievajúcich hybridov a zbieranie cenných plodov počas leta, zatiaľ čo odroda v polovici sezóny a neskoré dozrievanie poskytuje produkciu vitamínov v jesennom a zimnom období.

Najlepšie odrody kapusty kaleráb

Mnohí záhradníci sa zaoberajú pestovaním zeleniny, ako je kapusta kedlubna. Odrody sa líšia tvarom, farbou a dozrievaním. Fanúšikovia tohto koreňového porastu označujú jeho nezvyčajný tvar a kapacita mnohých užitočných látok ho stavia na rovnakú úroveň ako liečivá zamerané na udržanie sily a obnovenie zdravia.

Z vonkajšej strany vyzerá zelenina ako malé guľovité ovocie, na ktorom sa tvorí niekoľko listov rôznych veľkostí (v závislosti od odrody). V podstate jedia presne okrúhle ovocie. Má pomerne pevnú, strednú hustotu, štruktúru a jemnú chuť. Listy môžu byť často použité čerstvé, aby sa šaláty.

Názov tohto zaujímavého druhu kapusty pochádza z nemeckého slova „kaleráb“, čo znamená „kapusta-repa“. Prečo práve tento názov dostal túto zeleninu? Niektorí to porovnávajú s tuřínom, iba listy kapusty rastú samostatne, zatiaľ čo listy repy sa zbierajú v jednej partii a rastú spolu od koreňa koreňovej plodiny. Samozrejme, podobnosť je dosť vysoká, takže to môžete nazvať takto.

Bez ohľadu na rozmanitosť kapusty z kaleráb (pozri foto) je každé mladé a šťavnaté ovocie veľmi bohaté na vitamíny A, B, C, D, E, K, ako aj enzýmy (kyselina pantoténová), vlákninu. Je tiež umiestnený ako najbohatší vápnik. To môže byť bezpečne dať na par s tvarohom alebo mliekom. Odborníci na výživu odporúčajú jesť kedlubne každý deň.

Je potrebné poznamenať, že metódy varenia tejto kapusty sú veľmi rôznorodé. Môže sa použiť na šaláty, dusené mäso, variť, piecť, smažiť v trojobale a marinovať. V nakladanej forme je obzvlášť dobrá v kombinácii s niektorými odrodami paradajok a uhoriek.

Ak chcete vybrať vhodnú zeleninu tohto typu, je potrebné určiť najlepšie odrody kapusty kedysi pre pestovanie doma.

Kapusta kapusta odrody. Foto s názvom a popisom

Pozoruhodná je skutočnosť, že skoré odrody kapusty kapusty sú najvhodnejšie pre čerstvé šaláty a tekuté jedlá. Stredná sezóna sa z väčšej časti používa na vypchávanie, dusenie alebo pečenie. Ale neskôr odrody sú najlepšie marinované.

Plody tejto zeleniny môžu mať nielen iný, zaoblený tvar, ale aj farbu. Pokiaľ ide o tvar, oválne, ploché, okrúhle alebo vajcovité plody. Podľa farby existujú dve hlavné skupiny:

• Bielu. Všetky biele odrody Kohlrabi sú skoré, preto sú častejšie vyberané na pestovanie doma. Preto je väčšia pravdepodobnosť konzumácie bielej kapusty kaleráb.
• Fialové. Jedná sa o stredne skoré a neskoré dozrievajúce odrody kapusty kapusty. Plody sa vyvíjajú pomalšie, vegetačné obdobie je asi tri mesiace.

• Sonata F1. Stredne skorý heterotický hybrid pre otvorenú zem, ktorý sa líši vo fialovej farbe, jemnej, šťavnatej buničine. Priemerná hmotnosť plodov dosahuje 650 gramov. Za celé vegetačné obdobie sa za určitých podmienok môžu zbierať až 2 úrody.
• Kossak F1. Vynikajúca voľba pre chladné podnebie. No nesie ovocie a rastie spolu. Plody majú hmotnosť 450 až 600 gramov. Farba - žltozelená. Dužina ovocia vo vnútri je biela. Má jemnú chuť.

Podľa recenzií, najlepšie odrody kapusty kedysi majú tieto názvy:

• Biela Viedeň 1350. Včasná odroda s vegetačným obdobím až 55-60 dní. Tvar ovocia je okrúhly s plochými pólmi. Farba ovocia je biela. Priemerná hmotnosť je asi 850 g. Vynikajúca kvalita skladovania, vhodná aj na konzumáciu ako čerstvé šaláty. Chuť je veľmi mäkká. Vnútorná náplň ovocia má jemnú štruktúru.
• Atena. Včasná odroda. Zelenina sa nerozlišuje veľkými parametrami. Priemerná hmotnosť plodov dosahuje 200 g. Má šťavnatú náplň a jemnú chuť. Dužina vo vnútri je biela. Prvé plody sa môžu zbierať 65. deň po výsadbe v otvorenom teréne.
• Violetta. Jedna z najviac mrazuvzdorných, neskorých odrôd, ktorá je vhodná na pestovanie av menej ťažkých podmienkach. Farba je tmavo fialová, výplň je biela. Pri dlhodobom skladovaní (do 30 dní) si dokonale zachováva svoje chuťové vlastnosti.
• Moravia. Jedna z najlepších odrôd kapusty pre strednú kapelu. Koža ovocia má zelenú farbu a vnútorná výplň je biela. Veľmi jemná chuť robí z tejto kapusty jednu z najžiadanejších jedál v akejkoľvek forme.

Vzhľadom k rôznorodosti odrôd si každý letný rezident môže vybrať najlepšiu možnosť, aby vyhovel ich potrebám. Zelenina má krásny mimoriadny vzhľad, takže ju môžete bezpečne použiť na ozdobenie záhradných záhonov, ako aj na vytvorenie originálnych kompozícií v kvetinových záhradách.

Kapusta kaprová: prehľad populárnych odrôd a odporúčaní pre starostlivosť o plodiny

Kohlrabi - jedna z najneobvyklejších odrôd kapusty. Má veľmi jemnú chuť buničiny a rekordný obsah vitamínov, makro a mikroživín. Kultúra a iné prednosti jej nepostrádajú - skorá zrelosť, výnos a porovnateľná starostlivosť. V záhradách ruských záhradkárov, kedysi ešte nie je veľmi bežné, ale rýchlo získava na popularite.

Popis kapusty kapusty

Kohlrabi je jedným z mnohých druhov kapusty, rod je zaradený do rodiny Cruciferous. Jej blízki príbuzní sú reďkovky, reďkovky a rutabaga. Rovnako ako každá kapusta je to závod s dvojročným vývojovým cyklom. Počas prvej sezóny v ňom rastie hustý kmeň a v lete kultúra vytvára stopku a produkuje semená v ovocných strukoch. Ale väčšina záhradkárov nečaká na tento okamih, jesť stebled.

Vlasti Kohlrabi - Sicília. Kultivoval sa už dávno, počas rozkvetu Rímskej ríše. Potom táto zelenina bola takmer hlavnou súčasťou stravy chudobných a otrokov. Moderný názov je nemeckého pôvodu a prekladá sa ako „stonka turnip“.

Kohlrabi preferuje mierne podnebie, nemá rád silné teplo. Preto je vhodný na pestovanie vo väčšine častí Ruska. Súčasne je jeho koreňový systém oveľa rozvinutejší ako u iných odrôd kapusty, kedysi trpia suchom menej a nevyžadujú časté zalievanie. Stebleplod sa tvorí len za 8 - 10 týždňov, takže môžete zbierať dva úrody ročne, ak ho prvýkrát zasadíte.

Nie je možné zamieňať kaleráb s inými odrodami kapusty.

Kohlrabi odchádza trochu, sú dosť úzke, s dlhými stopkami. Tvar dosky listu je elipsoidný alebo trojuholníkový so zaoblenými rohmi.

Priemer stebleplod dosahuje 12 - 18 cm, ale mnohí záhradníci uprednostňujú zber, keď rastie na 6 - 10 cm, v tomto prípade je mäso oveľa mäkšie, šťavnatejšie a jemnejšie. Ovocie má tvar takmer pravidelnej guľky, vajíčka alebo repy. Jeho priemerná hmotnosť je 200 - 300 g, ale existujú aj odrody, pre ktoré je kapusta vážiaca viac ako 2 kg normou.

Stebleplod je maľovaný v šaláte, fialovej alebo atramentovo purpurovej farbe (v závislosti od odrody). Dužina je zeleno-biela. Chuť je takmer nemožné rozlíšiť od stonky zvyčajnej bielej kapusty. Ale kaleráb je oveľa šťavnatejší a sladší, bez horkej horkej pachuti.

Dužina Kohlrabi je zeleno-biela, veľmi šťavnatá, bez horkosti

Kohlrabi sa právom nazýva "severný citrón" alebo "vitamínová bomba". Obsah vitamínu C je omnoho vyšší ako iné druhy kapusty a citrusov. Môžete si tiež všimnúť prítomnosť vitamínov A, B, D, E, F, P, PP, draslíka, vápnika (približne rovnako ako v tvarohu a mlieku), fosforu, železa, zinku, jódu, selénu, kobaltu, organických kyselín, vlákniny. a fruktóza.

Obsah živín v listoch kalerábov je vyšší ako v samotnom štýle.

Táto kapusta sa odporúča jesť čerstvé. Kohlrabi je skvelý s akoukoľvek čerstvou zeleninou a je vhodný na výrobu šalátov. Je tiež dusená, vyprážaná, varená, pečená, ale počas tepelného spracovania stráca významnú časť živín. Plody sú nízkokalorické (iba 48 kcal na 100 g), takže môžu ľahko meniť akúkoľvek diétu a detskú výživu. Kohlrabi zároveň nevyvoláva nadmernú tvorbu plynu, ako iné druhy kapusty. Je vhodný aj na domáce konzervovanie. Najčastejšie je marinovaný, niekedy varený tanier s paradajkami a uhorkami.

Čerstvý kalerábový šalát - sklad vitamínov a mikroprvkov

Odborníci na výživu odporúčajú, aby pravidelné stravovanie kaleráb by malo piť čo najviac čistej vody alebo akýchkoľvek nesladených nápojov. So šťavou by ste ju nemali preháňať (odporúčaná denná dávka nie je väčšia ako 1 polievková lyžica).

Stebleplod sa veľmi ľahko akumuluje v nitrátoch, čo môže vyvolať rozvoj niektorých závažných ochorení. Preto je žiaduce jesť iba osobne pestovaný kaleráb.

Populárne odrody

Bolo vyvinutých mnoho kultivarov a hybridov kaleráb, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom a farbou stebleplod. Pri výbere je potrebné vziať do úvahy, že najviac citlivé a šťavnaté mäso je v skorých bielych odrodách. Tie, ktoré sa vyznačujú fialovou farbou, sú vhodnejšie na konzervovanie a dlhodobé skladovanie, sa vyznačujú väčšou veľkosťou stembloodu.

Včasné odrody

Ranné kalerábky dozrievajú v 55-70 dňoch, odrody s priemernou zrelosťou - 85–120 dní, neskoré - 120–150 dní.

Včasné zrelé kedlubne sú určené hlavne na čerstvú spotrebu. Litnosť sa nelíšia. Medzi záhradníkmi sú najobľúbenejšie odrody:

• Picante. Jedna z ultra-skorých odrôd. To môže byť zasadená ako na jar a bližšie k polovici leta. Dužina je hustá, ale zároveň šťavnatá, nerastie hrubá a nepraská, dobre sa skladuje. Stebleplods sú malé, svetlo zelené, takmer okrúhle. Priemerná hmotnosť je 0,6–0,8 kg;
• Potešením. Odroda je skoro, ale stonka je vymaľovaná v bohatej fialovej farbe. Jeho priemerná hmotnosť je 0,4–0,75 kg, tvar je mierne sploštený. Prakticky nie je skladovaný, vhodný len na čerstvú spotrebu;
• Viedenská biela-1350. Jeden z najpopulárnejších odrôd ruských záhradkárov. Stebleplod je veľký, váži 2 - 2,5 kg. Chuť je takmer referenčná - dužina je šťavnatá, jemná a sladkastá. Pri pristátí v rôznych časoch, v závislosti od podnebia, je možné vziať 2-4 plodín za sezónu. Produktivita je trvalo vysoká, plodnosť je priateľská. Odroda Vienna Blue sa takmer nelíši od tejto odrody druhu Kohlrabi, s výnimkou fialovej farby s modrastým odtieňom stebleplod a vyššej odolnosti voči mrazu;
• Delicious červená. Ďalšou výnimkou je skorá odroda s hlavou fialovo-fialovej farby. Tvar stebleplod je takmer pravidelná guľa, hmotnosť je asi 1,6-2,2 kg. Ako sa zväčšuje jeho veľkosť, hustá dužina nestráca šťavnatosť, mäkkosť a chuťové vlastnosti tiež netrpia. Líši sa v pomerne dobrej mrazuvzdornosti;
• Moravia. Odroda je uznávaná ako jedna z najlepších pre pestovanie v atmosfére stredného Ruska. Vyznačuje sa mrazuvzdornosťou aj na pozadí iných druhov kalerábov. Rastliny takmer nikdy nevystrelia, kapusta nevypraská, buničina si zachováva šťavnatosť a mäkkosť. Stebleplod s priemerom 12 - 14 cm a hmotnosťou nad 2 kg. Neuchováva sa dlho;
• Atena. Kohlrabi pochádza z Českej republiky. Rôzne sa zvyšuje vysoký výnos, vhodný na pestovanie takmer celého územia Ruska. Štýly sú guľaté, stredne veľké, s hmotnosťou do 0,25 kg. Dužina je veľmi šťavnatá;
• Sonata F1. Môže produkovať 2-3 plodiny za sezónu, aj keď sa pestuje v otvorenom poli. Priemerná hmotnosť stebleplod je 0,5 - 0,8 kg, mäso je šťavnaté, mäkké. Hlava kabíny je natretá atramentovou farbou;
• F1 Corista. Veľmi bežný hybridný, cenený záhradkármi hlavne pre chuť. Stebleplod zaoblený alebo mierne sploštený, šalátová farba. Priemer - do 10 cm, priemerná hmotnosť - 0,5 - 0,7 kg. Hlavy nemajú trhliny, netvoria hrubé vlákna. Konzumuje sa hlavne čerstvý, trvanlivosť nie je dlhšia ako jeden týždeň.

Fotogaléria: Kohlrabi čoskoro odrody a hybridy

Odrody stredného dozrievania

Odrody kedlubne stredného obdobia dozrievania sú väčšinou tolerantné voči teplu a suchu, ich hlavy takmer nikdy neprasknú. Najbežnejšie odrody a hybridy:

• Modrá planéta F1. Stem blot šalátovej farby s modrastým modrým odtieňom, malý (s hmotnosťou nie väčšou ako 0,25 kg). Tvar je mierne sploštený. Dužina je jemná, ale dosť hustá. Kvôli tomu sa plodina udržiava dobre;
• Karatago F1. Český hybrid, hojne pestujúci, napriek poveternostným podmienkam, dozrieva vo veľkých množstvách. Priemerná hmotnosť stebleplod je 0,3–0,4 kg. Hlavy neprasknú a nie sú "rezivo". Odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie;
• Delicious biela. Stebleplod s hmotnosťou asi 0,5 kg, mierne sploštený. Chuť výborná. Dužina je veľmi šťavnatá.
• Violetta. Odroda je v Rusku veľmi bežná. Stem-blot bohatej fialovej farby, z diaľky sa zdá takmer čierna, s hustým sivomodrý odtieň. Priemerná hmotnosť je asi 2 kg, priemer je 10 - 12 cm a tvar sa podobá na okrúhlu. Chuť výborná. Účel - univerzálny. Čas použiteľnosti - 1,5 - 2 mesiace;
• Madonna. Stemblodes sploštený, fialová farba so zeleno-modrým odtieňom. Schôdzka - univerzálna, výborná chuť. Priemerná hmotnosť je 1 - 1,5 kg;
• Lilac hmla. Tvar stebleplody sa podobá na okrúhlu. Priemerná hmotnosť je 1,5 - 2 kg. Odroda má dobrú trvanlivosť, odolnosť voči suchu a teplu;
• Gulliver. Stebleplods sú takmer okrúhle, s hmotnosťou do 1,5 kg, bledozelené, niekedy so žltkastým subtónom. Listy nikuschuyu. Listová doska sivozelená. Odroda sa odporúča používať čerstvé.

Fotogaléria: Stredne zrelé Kohlrabi

Neskoré odrody

Neskorý kaleráb je hodnotený pre hustotu buničiny a odolnosť voči skrutkovaniu. Vyznačuje sa tiež mrazuvzdornosťou a veľkou veľkosťou stelplodu. Za optimálnych podmienok je táto kalerábka uskladnená až šesť mesiacov.

• Obra. Odroda je neskoro, ale stonka je nazelenalá. Je pomerne veľký, váži 1,6 - 2 kg. Hlava kabíny je takmer okrúhla, mäso je veľmi šťavnaté. Odroda netrpí intenzívnym teplom, dlhodobým suchom. Chovali ho českí chovatelia špeciálne pre dlhodobé skladovanie a domáce konzervovanie;
• Azur. Má veľmi vysokú toleranciu voči suchu, rastliny sa nerozvádzajú. Zafarbená fialová farba, sférická. Dužina je snehovo biela, s výraznou nasladlou chuťou. Tento kaleráb je uložený na šesť mesiacov alebo viac, v procese jeho chuť a kvalita netrpia, kapusta nespraskne;
• Kossak F1. Líši sa v extrémne vysokej mrazuvzdornosti a je vhodný aj na pestovanie v severných oblastiach. Priemerná priemerná veľkosť, s hmotnosťou 0,6 - 0,8 kg. Sú zelenej farby so žltkastým subtónom. Dužina je veľmi šťavnatá, sladkastá;
• Svet. Toleruje náhle zmeny teploty, mäso „nestuhne“ a nestráca šťavnatosť. Stemblodes sú okrúhle, veľmi veľké, s hmotnosťou 3-5 kg. Účel je univerzálny;
• Alka. Atramentovo fialová stopka, zaoblená alebo mierne predĺžená. Oceníte vynikajúcu chuť a všestrannosť destinácie. Bez straty kvality uloženej aspoň do konca zimy, vhodné pre mrazenie.

Fotogaléria: neskoré odrody Kohlrabi

pristávacia

Kohlrabi sa vyznačuje relatívnou jednoduchosťou. Úspešne nadobúda korene a prináša ovocie aj na chudobných pôdach. Samozrejme, že nie je možné získať bohatú úrodu a pohlcovače najväčšej možnej veľkosti v takýchto podmienkach. Ideálne - svetlo, ale živný substrát, napríklad hliny.

Určite vopred určte kyslosť pôdy. Kyselý kohlrabi substrát, ako každá kapusta, netoleruje kategoricky. V takomto prípade sa kýl takmer nevyhnutne vyvíja. Situáciu možno napraviť pridaním haseného vápna, dolomitovej múky, vaječných škrupín (200 - 400 g / m²) na prípravu lôžka. Na zvýšenie úrodnosti pôdy pomôže humus alebo zhnitý kompost (10-15 litrov na 1 m lôžka).

Dolomitová múka je pôdnym dezoxidačným činidlom prírodného pôvodu, ktoré nemá žiadne vedľajšie účinky.

Kohlrabi je mrazuvzdorný. Dokonca aj sadenice len presadené na záhradné lôžko, ktoré nemali čas odkloniť sa od „stresu“, vydržia krátke ochladenie na -2ºС, dospelé rastliny sa nepoškodia, ak teplota klesne na -8ºС. Ale teplo a priame slnečné svetlo Kohlrabi nemá rád. Toto treba vziať do úvahy pri výbere miesta pre záhradné lôžka.

Kohlrabi toleruje nie príliš dobré teplo, negatívne ovplyvňuje kvalitu ovocia.

Čas pristátia

Včasné odrody kalerábov sú najčastejšie pestované sadenice, aby sa čas zberu priblížil. Neskôr, pretože umožňuje mrazuvzdornosť plodín, sú okamžite vysadené semenami v otvorenom teréne, pokryté plastovou fóliou alebo iným krycím materiálom.

Semená skorých odrôd kalerábov sa vysádzajú na sadeníc na konci zimy alebo na začiatku marca. Úroda dozrieva do konca mája. O 2-3 týždne neskôr, rovnaké odrody sú zasiate na sadenice opäť pre druhú "vlnu" rodenia, ktorá padá na konci leta. Ak chcete získať úrodu v lete, čoskoro a v polovici sezóny kaleráby sú zasadené na sadenice a semená v otvorenom teréne v apríli. Optimálny čas pre neskoré odrody je posledná dekáda mája alebo začiatku leta.

Semená Kohlrabi môžu byť zasadené na sadenice a priamo do otvoreného terénu

Postup prípravy sadeníc

1. Semená na 15 - 20 minút sú ponorené do horúcej vody (45 - 50 ° C), potom okamžite do ľadovej vody, doslova na minútu alebo dve. Potom sa 10 - 12 hodín namočia do roztoku akéhokoľvek biostimulantu (Appin, Zircon, humát draselný). Ľudové lieky budú robiť - kyselina jantárová, aloe šťava.
2. Po stanovenom čase sa semená umyjú a zabalia do vlhkej utierky alebo obrúsky. Potom sú umiestnené na najteplejšom mieste v byte. Môžete ich napríklad vložiť do taniera a dať ich na radiátor. Látka by sa mala nepretržite rozprašovať striekacou fľašou, ktorá neumožňuje jej vyschnutie.
3. Po 2–3 dňoch by sa semená mali zvinúť. Keď k tomu dôjde, sedia jeden po druhom v malých plastových pohárikoch alebo rašelinových nádobách. To vám umožní robiť bez vychystávania, ktoré Kohlrab veľmi nepáči - značný počet sadeníc zomrie po zákroku.
4. Pôda: univerzálna pôda pre sadenice alebo zmes rašeliny, humusu a úrodného trávnika v približne rovnakom pomere.
5. Semená prehlbujú maximálne 1-2 cm.
6. Nádoby sú pokryté plastovými vreckami, aby sa vytvoril skleníkový efekt a preniesli sa na tmavé teplé miesto. Optimálna teplota je 20–22ºС. Akonáhle sa objavia výhonky, sú vybavené svetlom a ostro klesajú na teplotu 8ºС. Po 8–10 dňoch sa počas dňa opäť zvyšuje na 17–20 ° C a v noci na 11–13 ° C. Ak je teplejšie, rastliny sa roztiahnu.
7. Aby sa zabránilo rozvoju „čiernej nohy“, sadenice Kohlrabi sa zavlažujú iba vodou s teplotou miestnosti a striedajú sa s bledoružovým roztokom manganistanu draselného. Keď rastliny tvoria dva pravé listy, sú kŕmené roztokom akéhokoľvek komplexného hnojiva pre sadenice (Rostock, Ideal).
8. Pripraviť sa na výsadbu sadeníc začne asi za 2 týždne, spevnenie. Čas strávený na čerstvom vzduchu sa postupne predlžuje z 1 - 2 hodín na 10 - 12 hodín. Týždeň pred vystúpením zastaví kedlubňa zalievanie.

Výhonky zo semien kaleráb sa zdajú pomerne rýchlo a priateľsky

Výsadba sadeníc v krajine

Kohlrabi sadenice pripravené na pestovanie v krajine mesiac po výhonky objaví. Mala by mať 3-5 skutočných listov stojacich vzpriamene. Oneskorenie s pristátím sa neodporúča. Kmeň sa netvorí vôbec, alebo sa ukáže, že je zdeformovaný a dužina bude tvrdá, nie šťavnatá, vláknitá.

Sadenice skorých kalerábov sa vysádzajú hneď, ako sa pôda zohreje na 8–10ºС. Ak oneskoríte, rastliny môžu prejsť na "šípku". Neskorý presun do otvoreného terénu v druhej dekáde júla do zberu v septembri alebo v prvej polovici októbra.

Kohlrabi porovnáva priaznivo s inými druhmi kapusty v tom, že každá rastlina potrebuje veľmi malú plochu pre potraviny. Medzi nimi nechávajú asi 20 - 25 cm, medzi radmi - asi 30 cm, pre 1 m², teda 8 - 10 rastlín.

1. Každá jamka 6 - 10 cm hlboká pred výsadbou sadeníc je dobre napojená a aplikujú sa hnojivá - 8 - 10 g jednoduchého superfosfátu a hrsť preosiateho dreveného popola.
2. To všetko je zmiešané, kríky pristávajú vo výslednej "špine" na dne otvoru. Pri pristávaní v zemi nie sú kalerábky pochované viac ako predtým. Krk krku by mal byť na približne rovnakej úrovni, pretože stemblock sa tvorí tesne nad ním. Ideálne, ak sa sadenice pestujú v rašelinových nádobách. Potom rastliny nemusia extrahovať z nádrže.
3. Potom je pôda jemne zhutnená, napojená a znovu mulčovaná. Rašelina a piliny na to nie sú vhodné, najmä ihličnaté - silne okysľujú pôdu.
4. Najlepší čas na zákrok je večer chladného chladného dňa. Potom sa 7–10 dní nad rastlinami odporúča postaviť baldachýn z akéhokoľvek bieleho krycieho materiálu na ochranu pred priamym slnečným svetlom.

Susedia pre kaleráb

Pestovanie kaleráb v skleníkoch a skleníkoch je nežiaduce, najmä s inými plodinami, ktoré vyžadujú časté hnojenie, vrátane minerálnych hnojív. Kohlrabi veľmi rýchlo akumuluje dusičnany v steble.

Pri výbere miesta pre kaleráb musíte vziať do úvahy to, čo rástlo na tejto posteli skôr. Zlé predchodcov - iné krížovité rastliny. Ale je celkom možné zasadiť po uhorky, paradajky, zemiaky, repu, mrkvu, cibuľu, cesnak, akékoľvek korenené bylinky a strukoviny.

Výsev semien do zeme

Priamo do pôdy sa semená kedlubní vysádzajú v drážkach 2 až 3 cm hlboko s odstupom približne 30 cm medzi nimi. Brázdy posypané tenkou vrstvou humusu, posteľ je napnutá akýmkoľvek krycím materiálom. Strieľa tenké, keď tvoria prvý pravý list, opatrne odrezať slabšie rastliny nožnicami. Ak ich vytiahnete von, môžete poškodiť korene susedných sadeníc.

Video: ako zasadiť semená kedlubne na sadenice

Tipy pre starostlivosť o Kohlrabi

Kohlrabi je nenáročný na starostlivosť. To je okrem iného spôsobené krátkym vegetatívnym obdobím.

zalievanie

Počas prvých 15 - 20 dní po pristátí v krajine sa kalerábky zavlažujú každé 2 - 3 dni. Ďalej nepotrebuje zvlášť časté zalievanie. Spravidla nemá prirodzené zrážky. Ak je ulica veľmi horúca, postele sú napojené raz týždenne. Voda sa musí ohrievať, najlepší čas na procedúru je večer.

Pravidelné zavlažovanie vyžaduje len semenáčiky kalerábov, ktoré boli nedávno presadené do pôdy.

Výnimkou je okamih, kedy sa začína tvoriť kmeňové rastliny (rastlina by mala mať 6–8 listov). Odteraz musí byť pôda neustále udržiavaná v mierne vlhkom stave tak, aby kapusta nepraskla. Úspora času na zavlažovanie pomôže kompostu. Nedovolí, aby posteľ prerástla burinami.

Po zalievaní sú postele hlboko (6 - 8 cm) uvoľnené, ale len medzi radmi. Samotné rastliny sa nevypáli. Ak dáte zem pod zem, bude sa pretiahnuť.

Je veľmi dôležité, aby ste pravidelne doprevádzali kaleráb. Jedným z hlavných dôvodov praskania kmeňových rastlín sú ostré prechody z úplne suchej pôdy na posteľ premenenú na močiare.

kŕmenie

Ranné kalerábky sa kŕmia dvakrát. Týždeň po vysadení pôdy sa listy postriekajú roztokom močoviny a síranu draselného (10 - 12 g na 10 litrov vody). Približne 2 týždne pred zberom - zalievanie infúzie čerstvého kravského trusu, vtáčieho trusu, listov žihľavy alebo púpavy. Neskoré odrody sú kŕmené takými infúziami každých 15 - 20 dní.

Zber a skladovanie

Kohlrabi, ktorý je určený na potraviny, možno kedykoľvek čistiť. Ak plánujete stebleplody skladovať dlhú dobu, vyberte si teplý suchý deň. Sú vykopané spolu s koreňmi, niekoľko hodín sušené na mieste s dobrou ventiláciou, chránené pred priamym slnečným svetlom. Potom sa zem vyčistí, listy sa odrežú. Stebleplods spolu s koreňmi sú uložené v krabiciach, posypané pieskom, pilinami, kúskami papiera tak, aby sa navzájom nedotýkali. Optimálne skladovacie podmienky - teplota 0–2ºС, vlhkosť 90–95%, tmavá miestnosť s dobrou ventiláciou. V chladničke Kohlrabi ležia maximálne 2 týždne.

Zozbierané kaleráby sa ukladajú s koreňmi.

Video: odporúčania pre pestovanie kaleráb

Kultúrne nebezpečné choroby a škodcovia, metódy kontroly a prevencie

Kohlrabi trpia rovnakými chorobami a škodcami ako iné druhy kapusty. Je ich veľa, takže ich musíte identifikovať a poznať vhodné kontrolné a preventívne opatrenia.

Škodcov pre kedlubne sú nebezpečné:

• kapusta vošky. Svetlozelený hmyz v tuhej hmote prilieha okolo listov a stonky. Stonka je malá a deformovaná, poškodené tkanivá menia farbu na béžovo-žltej s ružovkastým okrajom. Účinne odradiť vošky rastúce v blízkosti ostrých vôní Kohlrab alebo infúzie z nich. Tiež ako surovina môžete použiť cibuľu, cesnak, pomarančovú kôru, tabakové lupienky. Rovnaké opatrenie pomôže zbaviť sa škodcu, ak zvýšime frekvenciu liečby z 1 na týždeň na 3-4 krát denne. V prípade masovej invázie vošiek sa používajú Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan;
• krížovitá blcha. Malé čierne chyby s odlievaním modrozelenej škrupiny sa živia rastlinnou miazgou. Na listoch a stonke sa vytvárajú žltohnedé škvrny. Efektívna prevencia - nechtík, nechtík, mušle okolo lôžka s kalerábmi. Bavlnené tampóny navlhčené petrolejom alebo terpentínom sú umiestnené medzi radmi. Na boj proti škodcom aplikujte Aktar, Phosbecid, Actellik;
• krížovitá chyba. Čierno-žlté chyby vytvárajú v listoch okrúhle diery, larvy jedia kmeňové výhonky a hltajú korene. Kontrolné opatrenia sú rovnaké ako pri krížovitých blchách;
• kapusta. Odstraňuje tkanivo zvnútra, takže listy a stonky sú pokryté „tunelmi“. Veľmi dôležitá je pravidelná regulácia burín. Vedľa postele kedysi pestovali rastliny, ktoré produkujú prírodné fytoncidy - koriander, paradajky, cibuľu, cesnak. Ľudové prostriedky na boj proti molám - infúzia feferónky, tabakovej drviny. Z najčastejšie používaných chemikálií Decis, Arrivo, Lightning;
• kapusta biela. Vápno-farebné húsenice hltať listy, postupne sa pohybujú od okrajov do stredu. Môžu byť zostavené ručne, ale je neúčinné. Ľudové prostriedky tiež nie sú zvlášť účinné. Pasce môžu byť použité proti dospelým - zaseknuté listy kartónu alebo nádoby naplnené cukrovým sirupom alebo medom zriedeným vodou. Aby ste sa vyrovnali so stopami, použili Kinmiks, Fitoverm;
• kapusta naberačka. Kohlrabi je obzvlášť ovplyvnený neskorým dozrievaním. Húsenice jedia preč stebleplody z vnútra, znečisťujú dužinu výkalmi. Ľudový liek na prevenciu vzniku škodcu - infúzia paliny, listov lopúcha alebo vrcholov rajčiakov. Z použitých chemikálií Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• kapusta lietať Larvy jesť korene a stebleplodes zvnútra. Závod sa náhle zastaví vo vývoji, vybledne a zomrie. Aby sa zabránilo výskytu kapustových múch, je pôda v záhrade práškovaná zmesou tabakového prachu s naftalénom, popolom alebo gáforom. Na boj proti nemu používajte všetky insekticídy všeobecného účinku.

Fotogaléria: vyzerať ako škodcovia nebezpečný pre kaleráb

Ochorenia obyčajné: t

• "Čierna noha". Môže zničiť ďalšiu úrodu už v štádiu sadeníc. Krk krku sa zmenší, zmení farbu na čierno-hnedú, hniloby. Pre prevenciu semien pred výsadbou 15 - 20 minút, nálev v roztoku Alirina-B, Agata-25K. Pri prvých príznakoch ochorenia sa postihnuté rastliny vyberú zo záhrady, pôda sa postrieka 1% roztokom Bordeauxovej zmesi, síranu meďnatého;
• Kilá. Vyvíja sa takmer nevyhnutne, ak je acidobázická rovnováha pôdy nižšia ako 6,0. Na koreňoch sa vytvárajú škaredé výrastky rôznych tvarov. Rastlina nemôže jesť normálne, nadzemná časť sa dramaticky spomaľuje vo vývoji, stebleplodes nie sú tvorené. Pre prevenciu semien pred výsadbou určite držte v horúcej vode. Bojovať s Kila je takmer nemožné. Zahradník môže odstrániť iba postihnuté rastliny zo záhradného lôžka a dezinfikovať pôdu svetlým ružovým roztokom manganistanu draselného;
• múčnatka (peronosporióza). Na listoch vonku sú nejasné žltkasté škvrny, na zlej strane - sivastá alebo belavá plaka. Rýchlo sčernia, zomrú. Studené počasie a vysoká vlhkosť prispievajú k rozvoju ochorenia. Pre prevenciu kaleráb, každých 10 - 12 dní je práškované s preosiatej drevený popol, búšil krieda, a koloidné síry. Na boj proti chorobe pomocou Ridomil-Gold, Strobe, fytofluorínu;
• Alternaria. Malé čierne škvrny na listoch sa postupne zväčšujú a menia na sústredné kruhy. Potom sú pokryté sivastým kvetom s čiernymi postriekaním. Na profylaxiu sa Kohlrabi postrieka Trichodermine 5-7 dní po vylodení. V prípade výskytu charakteristických príznakov sa používajú všetky fungicídy - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC;
• bakterióza (čierna hniloba). Na listoch (hlavne v oblasti žily) sa objavujú malé „priesvitné“ hnedasté škvrny. Potom tkanina zmäkne, stane sa klzkým na dotyk, rozšíri nepríjemný hnilobný zápach. Na prevenciu sa granuláty glyocladínu zavádzajú do pôdy počas výsadby. Dôležité a predbežné tepelné ošetrenie. Boj proti plesniam môže byť za pomoci akýchkoľvek liekov obsahujúcich meď;
• Fusarium. Na listoch medzi žilami sa objavujú žlté škvrny. Postupne úplne žltnú a suchú. Na rezu v tkanive viditeľné škvrny hnedej. Na profylaxiu sa rastliny každé 2 až 3 týždne zavlažujú bledoružovým roztokom manganistanu draselného. Ak chcete poraziť huby, použite Topsin-M, Horus, Benomil.

Fotogaléria: príznaky typické pre ochorenia Kohlrabi

recenzia

Z Elcomu som vysadil odrody Korist F1 odrody Kohlrabi. Veľmi šťavnaté, jedli ako jablko. Ale hlavnou výhodou je, že nevyrastá a netvorí hrubé vlákna. Tento rok ho opäť zasadím v dvoch fázach: sadenice na jar av lete.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Milujem kaleráb! Nie je toľko odrôd, a to naozaj nie je potrebné pestovať to do maximálnej veľkosti - tvrdé vlákna sa objaví, stáva sa menej šťavnaté. Dávam prednosť modrým odrodám. Kohlrabi je veľmi užitočná, má veľa kremíka. Ale ceny v obchodoch na jej brutálne!

kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Pestujem kaleráb už dávno. Mám rád tieto "okrúhle stonky". Osievam na semenáčiky v prvých mesiacoch mája. Začiatkom júna - v otvorenom teréne. Jedno leto opustilo časť sadeníc v skleníku, medzi paprikami. Očividne nadmernou vlhkosťou, v auguste praskla pri chvoste koreňa a tá stredná hnije. Hoci navonok vyzeral normálne. A odtrhnete, odrezáte chrbticu a tam už... A na ulici bolo všetko v poriadku. A potom som čítal o nezlučiteľnosti korenia a kaleráb.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ak sa kaleráby nezhromažďujú včas, potom sa to stáva ťažbou. Stravovanie sa stáva takmer nemožné. Preto nie je možné oddialiť zber. Odporúčam dve dobré odrody: Viedeň Modrá a biela Viedeň. Vždy dávajte vynikajúce výnosy. Pôda na pestovanie kaleráb musí byť veľmi úrodná, okrem toho je potrebné zachovať určitú úroveň vlhkosti, aby nedošlo k hrubému a bez chuti. Pred výsadbou, zvyčajne prinášam buď humus alebo kompost. Uistite sa, že voda, krmivo a uvoľnite. Nikdy neočakávam, že kalerábky budú príliš veľké. Najchutnejšie, podľa môjho názoru, sú plody iba 6-8 cm v priemere. Sú mäkké a šťavnaté a chutné.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Môj kaleráb je veľmi zle uložený, okrem chladničky. V pivnici korenené pieskom "hlavy" leží na pár mesiacov a to je všetko. Preto ho vysadím veľmi málo, len na jedenie v lete, v zime, bez neho. Áno, a pre môj vkus, nie je tak veľké, že zasadiť polovicu záhrady. Ale pre zmenu, stále ho zasadím.

Alyssa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Kohlrabi chutí ako stonka obyčajnej bielej kapusty. Šaláty na varenie s mrkvou a jablkami; s čerstvou uhorkou, cesnakom a kôprom. A môže byť tiež plnená mletým mäsom a pečená v rúre.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Neexistujú žiadne osobitné ťažkosti pri pestovaní kaleráb. Zároveň môžete ušetriť veľa miesta - kultúra vyžaduje oveľa menšiu plochu, než je obvyklé biele kapusta. Gurmáni ocenia pre veľmi jemnú a jemnú chuť, prívržencov zdravého životného štýlu - pre rekordný obsah prospešných látok pre telo a nízky obsah kalórií. Chovatelia odvodili mnoho odrôd, každý záhradník si môže vybrať ten, ktorý mu najviac vyhovuje. Kohlrabi je vhodný na pestovanie vo väčšine častí Ruska.