Miesto vlastného rozvoja, sebapoznania, osobného rastu a duchovného rozvoja. Stanislav Milevich

Svetlo a láska všetkým!

Sadenice: výhody a škody

Od staroveku sa predpokladá, že sadenice sú najviac enzýmovo bohaté potraviny na celej planéte. Pravidelná výživa sadeníc zlepšuje celkový stav organizmu, nervový a obehový systém, srdce, dýchacie a tráviace orgány. Výživa sadeníc prispieva k omladeniu celého tela, obnovuje metabolizmus a znižuje váhu, zlepšuje stav vlasov, zubov, nechtov atď.

Obsah mnohých vitamínov - napríklad C a B - v klíčených semenách sa zvyšuje 5 krát, vitamín E - 3 krát. Pomarančový džús je považovaný za najlepší zdroj vitamínu C, ale iba 50 g sadeníc pšenice zodpovedá šiestim šálok šťavy pre obsah tohto vitamínu.

Výhonky nemajú žiadne obmedzenia, pokiaľ ide o kompatibilitu s inými výrobkami, je vhodné ich aplikovať s ovocím a plodmi, zeleninou, pridať do dezertov, šalátov atď. Z naklíčených zŕn, liečivý nápoj Rajeivelak je vyrobený, a rovnako populárne jedlo Klíčky sú zelené výhonky strukovín a obilnín. Denná miera spotreby sadeníc 20-70 g.

Spolu s prínosom sadeníc by sa však mali zohľadniť aj možné škody a komplikácie pri konzumácii klíčkov.

Semenáčiky obilnín obsahujú lepok - hlavný predstaviteľ cereálnych proteínov, u bežných ľudí nazývaných "glutén". Jeho obsah je najmä na pšenici, raži, ovse a jačmeni. Enzym, ktorý spracováva glutén, je nedostatočne zásobovaný, ľahko sa „zlikviduje“, čo spôsobuje, že nestráviteľné časti proteínu (kyseliny) sa „kalia“ alkáliou. Lepek chýba v pohánke, kukurici a ryži.

Klíčky by nemali byť zahrnuté do stravy detí mladších ako 12 rokov. Obsah vlákniny v celých semenáčkoch nepriaznivo ovplyvňuje gastrointestinálny trakt v peptickom vrede. Použitie sadeníc môže spôsobiť bolesť v dôsledku nadúvania alebo terapeutického účinku spojeného s uvoľňovaním piesku a kameňov. Aplikácia v spojení s mliečnymi výrobkami spôsobuje hojnosť nadúvania v črevách (nadúvanie). Obsah purínových zlúčenín v semenáčkoch semien strukovín je u dna, urolitiázy kontraindikovaný, tiež sa neodporúča na použitie pri akútnej gastritíde, nefritíde a zápalových procesoch v hrubom čreve.

Čo je lepšie klíčiť

Pšenica, raž, ovos, fazuľa mung a šošovica sú nenáročné a klíčia veľmi rýchlo. Ľan a ryža sú zložitejšie - vydržia dlhšie a vyžadujú neustálu pozornosť. Najviac chutné - ovsené, slnečnicové a pšeničné klíčky. Sezam a amarant sú mierne horké.

Tam sú sadenice, ktoré sú užitočné pre každého bez výnimky - rovnaký kecy. Silný pečeňový čistič je však kontraindikovaný pre kamene v žlčníku. Zrno sadenice nemožno jesť s neznášanlivosťou lepku.

1. Pšeničné klíčky

Klíči sa ľahko a rýchlo, ale zostávajú tvrdé.

Bielkoviny (26%), tuky (10%), sacharidy (34%) sadeníc pšenice sú ľahko absorbované v našom tele. Výrazne sa zvyšuje počet stopových prvkov a vitamínov počas klíčenia.

Pšeničné klíčky obsahujú draslík (850 mg / 100 g), vápnik (70 mg / 100 g), fosfor (1100 mg / 100 g), horčík (400 mg / 100 g), železo (10 mg / 100 g), zinok ( 20 mg / 100 g), vitamíny B1 (2 mg / 100 g), B2 (0,7 mg / 100 g), B3 (4,5 mg / 100 g), B6 (3,0 mg / 100 g), E (21,0 mg / 100 g) a kyselina listová (0,35 mg / 100 g). Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou od 1,07 do 10,36 mg / 100 g.

Odporúča sa pri liečbe chronickej kolitídy, gastritídy a gastroduodenitídy, pri komplexnej liečbe žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov (kontraindikovaných pri akútnych exacerbáciách). Vláknina (zrno) normalizuje gastrointestinálny trakt a má priaznivý vplyv na črevnú flóru. Pšeničné klíčky zlepšujú obehový a nervový systém, zmierňujú účinky stresu. V liečbe alergií, cukrovky a obezity. Zlepšiť stav pokožky a nechtov.

2. Klíčiace semená raže

Výborný zdravotný produkt - klíčiace semená raže. Zrná obsahujú proteíny (13%), tuky (2%), sacharidy (69%) a vlákninu. Obsahujú veľa draslíka (425 mg / 100 g), vápnika (58 mg / 100 g), fosforu (292 mg / 100 g), horčíka (120 mg / 100 g), mangánu (2,7 mg / 100 g), železo (4,2 mg / 100 g), zinok (2,5 mg / 100 g), je tu tiež fluór, kremík, síra, vanád, chróm, meď, selén, molybdén. Obsahujú viac vitamínu E ako zrná pšenice (10 mg / 100 g), ako aj vitamíny B1 (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (1,3 mg / 100 g). ), B5 (1,5 mg / 100 g), B6 (0,41 mg / 100 g), kyselina listová (0,04 mg / 100 g), vitamíny K, P. Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou od 0, 58 až 14,68 mg / 100 g.

Sú podobné pšeničným klíčkom vo svojej činnosti: kompenzujú nedostatok vitamínov a minerálov, stimulujú črevá, zvyšujú peristaltiku, normalizujú mikroflóru, majú mierny laxatívny účinok a pomáhajú očistiť telo toxínov. Žitné klíčky sú znázornené v rovnakých prípadoch ako klíčky pšenice.

3. Pohankové klíčky

Chuť: sladkastá, s jemnou bylinnou príchuťou.

Iba zelená (nie vyprážaná) pohánka dáva klíčky. Odstránila vrchnú vrstvu šupky, embryo nie je poškodené. Počas klíčenia, pohánka, ako ľan, vylučuje hlien - musí sa vyprať pod tečúcou vodou.

V pohánkových semenách 10–18% proteínov, 2,4–3% tukov, 59–82% sacharidov, 12–16% vlákniny. Obsahujú fosfor (do 330 mg / 100 g), draslík (380 mg / 100 g), vápnik, horčík (do 200 mg / 100 g), mangán (1,56 mg / 100 g), kobalt (3 mg / 100 g). bór, kremík, vanád, železo (8 mg / 100 g), meď, zinok (2,05 mg / 100 g), molybdén. Bohatý na vitamíny B1 (do 0,58 mg / 100 g), B2, B3 (4,19 mg / 100 g), B6 (0,4 mg / 100 g), E (0,2-6,7 mg / 100 g). g) tiež obsahujú vitamín K a karotén. Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou od 1,49 do 26,4 mg / 100 g.

Semená pohánky sú lepšie ako semená všetkých ostatných plodín, pokiaľ ide o koncentráciu rutínu - bioflavonoidu, ktorý má schopnosť zlepšiť stav krvných ciev, najmä kapilár, posilnením ich tenkých stien.

Naklíčené pohánkové semená sa odporúčajú na prevenciu a liečbu rôznych vaskulárnych ochorení (ateroskleróza, ischemická choroba srdca, hypertenzia) a infekčných chorôb, ktoré sa vyskytujú pri poškodení cievneho systému (osýpky, šarlach, bolesť hrdla, týfus) na zníženie vnútroočného tlaku pomocou jednoduchého glaukómu s varikóznou dilatáciou žily a hemoroidy.

Je užitočné pridať ich do diéty pri liečbe radiačnej choroby, ochorení pečene a obličiek, obezity, cukrovky, krvácania z nosa a ďasien, so stratou krvi.

4. Semená klíčených šošoviek

Chuť: sladkastá, šťavnatá, s korenistou chuťou.

Semená klíčia ľahko a rýchlo.

Šošovkové výhonky sú veľmi zdravé a chutné produkty. Šošovicové semená sú dobrým zdrojom bielkovín (35 mg / 100 g), sacharidov a vlákniny. Obsah draslíka (1500 mg / 100 g), vápnika (83 mg / 100 g), horčíka (do 380 mg / 100 g), železa (7 mg / 100 g), zinku (do 5 mg / 100 g), selénu ( 0,06 mg / 100 g), bóru, fluóru, kremíka, síry, mangánu (1,3 mg / 100 g), medi, molybdénu. V semenách vitamínov B1, B3, B5, biotín, B6, kyselina listová. Keď klíčia semená šošovice, obsah vitamínov B1, B6, biotínu, kyseliny listovej sa významne zvyšuje. Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou od 2,83 do 64,41 mg / 100 g. Toto robí šošovkové výhonky produktom nevyhnutným pre prevenciu chrípky a prechladnutia v období jesene a zimy. Podporovať tvorbu krvi, zvýšiť hladinu hemoglobínu.

5. Sadenice tekvice

Tekvicové semená - jeden z najcennejších predmetov na klíčenie. Obsahujú širokú škálu užitočných látok a mikroprvkov. V semenách až 28% cenných rastlinných proteínov, až 46,7% tukov, jemné vlákno. Obsahujú veľa fosforu (1174 mg / 100 g), horčíka (535 mg / 100 g), mangánu (3 mg / 100 g), železa (14,9 mg / 100 g), zinku (10 mg / 100 g), t selén (5,6 mg / 100 g), rovnako ako vápnik, kremík, chróm, kobalt, meď, vitamíny B1, B2, E, kyselina listová (0,06 mg / 100 g), karotén. Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou od 2,65 do 31,29 mg / 100 g.

Dýňové semenáčiky majú aktívny anthelmintický účinok, úspešne sa používajú na prevenciu a liečbu giardiózy a rôznych infekcií spôsobených hlístami, obzvlášť účinných proti pásomniciam a červom. Preferovaný antelmintický rastlinný pôvod sa odporúča pre deti, tehotné ženy a osoby staršie ako 60 rokov.

Pri pravidelnom používaní normalizujú tekvicové výhonky separáciu žlče, aktivujú metabolizmus vody a soli, priaznivo ovplyvňujú reprodukčný systém mužov a žien, stimulujú funkcie pohlavných žliaz, zlepšujú močové cesty, posilňujú svaly močového mechúra, zvyšujú potenciu u mužov a poskytujú vynikajúcu podporu prostaty. Užitočné pre mužov po 45 rokoch na prevenciu prostatitídy pri komplexnej liečbe chronickej prostatitídy a adenómu prostaty.

Zinok obsiahnutý v tekvicových výhonkoch, ktorý je nevyhnutný pre normálnu funkciu mozgu, má pozitívny vplyv na psychickú aktivitu človeka, posilňuje pamäť, znižuje únavu a podráždenosť a normalizuje spánok. Dýňové výhonky sú cenným produktom na prevenciu a liečbu ochorení spôsobených predĺženým fyzickým a neuropsychickým preťažením. Veľmi užitočné pre školákov, najmä nižších ročníkov, na prekonanie stresových situácií a lepšie zvládnutie materiálu.

Dýňové sadenice sa odporúčajú používať na raňajky v kombinácii s mliekom a müsli, ako aj ako prísada do obilnín s ovocím.

6. Slnečnicové klíčky

Slnečnicové klíčky - najcennejší prírodný koncentrát kvalitných rastlinných proteínov, esenciálnych mastných kyselín, širokej škály stopových prvkov a vitamínov.

V semenách až do 59% tuku, cenné rastlinné bielkoviny, sacharidy, vláknina, lecitín. Obsah draslíka (647 mg / 100 g), vápnika (57 mg / 100 g), fosforu (860 mg / 100 g), horčíka (420 mg / 100 g), železa (7,1 mg / 100 g), zinku ( 5,1 mg / 100 g), selén (0,07 mg / 100 g), jód (0,7 mg / 100 g), fluór, kremík, chróm, mangán, kobalt, meď, molybdén. Sú jedným z najbohatších zdrojov vitamínu E (21,8 mg / 100 g), vitamínov B1 (do 2,2 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (do 5,6 mg / 100 g). 100 g), B5 (do 2,2 mg / 100 g), B6 (do 1,1 mg / 100 g), biotín (0,67 mg / 100 g), kyselina listová (1 mg / 100 g), obsah Vitamíny D a F. Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou od 1,64 do 14,48 mg / 100 g.

Slnečnicové klíčky normalizujú acidobázickú rovnováhu tela, kompenzujú nedostatok vitamínov a minerálov. Posilniť nervový systém, zmierniť účinky stresových situácií, zabrániť tvorbe krvných zrazenín, zlepšiť stav sliznice gastrointestinálneho traktu.

Odporúča sa na komplexnú liečbu žalúdočného vredu a dvanástnikového vredu v remisii, aterosklerózy a súvisiacich ochorení srdca a mozgu, s patologickým vyvrcholením. Prispejte k zachovaniu pamäti, dobrému videniu, zlepšeniu stavu pokožky a vlasov.

7. Sesame sadenice

Chuť: orechová s horkosťou.

V sezamových semenách až 40% kvalitných bielkovín, až 65% oleja. Semenáčiky sezamu posilňujú kostné tkanivo, ktoré je spojené s množstvom makro a mikroživín v ňom. Pokiaľ ide o obsah vápnika (až 1474 mg / 100 g), sezam prevyšuje všetky potravinárske výrobky, dokonca aj mnoho druhov syrov. Semená tiež obsahujú draslík (497 mg / 100 g), fosfor (616 mg / 100 g), horčík (540 mg / 100 g), železo (do 10,5 mg / 100 g), zinok a vitamíny B1 (0,98 mg / 100 g). mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (5,4 mg / 100 g). Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou od 2,15 do 34,67 mg / 100 g.

Mikroprvky obsiahnuté v sezame sú nevyhnutné pre osobu na normálne fungovanie pohybového aparátu, pre žalúdok, pečeň, pankreas a črevá. Sezamové sadenice posilňujú kostru, zuby a nechty, pravidelný príjem prispieva k obnoveniu zubnej skloviny.

Užívanie sezamových semenáčikov sa odporúča na akútnu a chronickú artritídu a artrózu, osteochondrózu chrbtice, osteoporózu, najmä u žien starších ako 45 rokov. V liečbe zlomenín a poranení pohybového aparátu. Úplne nevyhnutné pre ženy počas tehotenstva a dojčenia, deti v období intenzívneho rastu a zmeny zubov.

Sezamové semená klíčia, ako amarantové semená, vrtošivo. Na to, aby rástli, potrebujú nasledujúce podmienky: Umyté semená rozprestrite na rovný povrch, zakryte 1 - 2 mm vodou a prikryte ďalším plochým predmetom na vrchu. Raz alebo dvakrát denne, ak sú semená suché, navlhčite vodou (ale nelejte).

8. Ľanové výhonky

Ľanové sadenice sú nádherným produktom so širokou škálou zdravých účinkov. Aktívne zvyšujú odolnosť tela, dávajú silu a silu, podporujú prácu každej bunky.

Ľanový olej (do 52%), bielkoviny, sacharidy, množstvo fosforu (700 mg / 100 g), horčík (380 mg / 100 g), železo (7,7 mg / 100 g), zinok (5,7 mg / 100 g) a množstvom vápnika (1400 mg / 100 g) sú porovnateľné so sezamovými semienkami. Obsahujú vitamíny E, K, F, B1, kyselinu listovú, karotén. Množstvo vitamínu C sa zvyšuje s klíčivosťou z 1,35 na 22,47 mg / 100 g.

Ľanové sadenice, ako semená, majú jedinečný obsah hlienu a účinne čistia gastrointestinálny trakt. Urýchliť trávenie, zvýšiť peristaltiku, absorbovať toxické látky, mať mierny preháňací účinok, pomoc s hemoroidy.

Vzhľadom k vysokému obsahu vápnika sa u žien počas tehotenstva a dojčenia, ako u sezamových semenáčok, prejavuje u detí v období intenzívneho rastu a zmeny zubov. Odporúča sa na posilnenie kostného tkaniva, osteochondrózy chrbtice, osteoporózy, pri liečbe zlomenín.

Ľanový olej zaujíma prvé miesto medzi všetkými rastlinnými tukmi v obsahu najcennejšej kyseliny a-linolénovej (60%) a v nej je prítomná aj kyselina linolová. Ich komplex je nevyhnutný pre rast a rozvoj tela, pretože podieľajú sa na budovaní membrán - bunkových membrán. Tieto mastné kyseliny posilňujú štruktúru slizníc, obnovujú elasticitu a silu svalov a ciev a ničia ukladanie cholesterolu. Podporovať prácu mozgu, nervového systému a žliaz s vnútornou sekréciou.

Ľanové semenáčiky sú určené na liečbu kardiovaskulárnych ochorení, hypertenzie, tromboflebitídy a kŕčových žíl. Zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov. Príjem sadeníc ľanu je ideálne kombinovaný s príjemom sadeníc bodliaka mliečneho.

9. Sójové klíčky

Sójové klíčky obsahujú vlákninu, esenciálne aminokyseliny, vitamín C, vitamíny skupiny B, rastlinné bielkoviny, makro a mikroelementy. Klíčky v potrave aktivujú metabolizmus proteínov, prispievajú k odstraňovaniu vody a tuku z tela. Použitie sadeníc sóje stimuluje regeneráciu spojivového tkaniva a omladzuje telo. Cholín v zložení sóje obnovuje bunky nervových tkanív a zlepšuje fungovanie mozgu, blahodarne pôsobí na procesy myslenia, pozornosti a pamäti. Vzhľadom na obsah lecitínu sú užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach, abnormálnych pečeňových funkciách a pankrease. Pektíny obsiahnuté v semenáčkoch spomaľujú vývoj rakovinových nádorov.

Chuť naklíčených sójových bôbov je podobná chuti nakladanej špargle, dobre ladí s tvarohom a mäkkými syrmi.

10. Výhonky fazule

Klíčikovaný zlatý fazuľa sa nazýva masha a tzv. Hranaté adzuki. Tento produkt je bohatý na draslík, železo, vitamín C a aminokyseliny, a preto sa aktívne používa na prevenciu vírusového prechladnutia a chrípky. Zvyšovanie hemoglobínu, klíčky fazule pomáhajú zvýšiť celkový tón tela a účinnosť, normalizujú metabolizmus a používajú sa na prevenciu aterosklerózy a diabetu.

Chuť naklíčených fazúľ ide dobre s morským kalom, môže sa tiež pridať do akéhokoľvek šalátu.

11. Klíčenie ovsa

Chuť: mliečna matica, šťavnatá.

Ovsené semená klíčia ľahko a rýchlo. Pre klíčenie sú vhodné len ovos nazývaný "bosý".

Ovsené sadenice sú bohaté na vitamíny C, E a K, vápnik, železo, horčík, kremík, chróm, zinok. Obnovujú imunitu, obnovujú krv, prejavujú močopudné a potenie. Účinné pri ochorení obličiek, tuberkulóze a poruchách štítnej žľazy. S ich pomocou, normalizovať prácu zažívacieho traktu, zbaviť sa dysbiózy. Pravidelné používanie sadeníc ovsa prispieva k liečbe a prevencii cholelitiázy, hepatitídy a trombózy. Spotreba sadeníc ovsa prispieva k regenerácii organizmu po zraneniach.

12. Výhonky hrachu

Chuť: sladkastá, šťavnatá, s korenistou chuťou.

Semená klíčia ľahko a rýchlo.

Výhonky hrachu obsahujú rastlinný inzulín (inulín), pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. Obsah vlákniny normalizuje tráviaci trakt, pomáha eliminovať toxíny z tela, pomáha pri zápche. Sadenice hrachu znižujú hladinu cholesterolu v krvi, majú omladzujúci účinok, podporujú rast a regeneráciu buniek a majú protinádorovú aktivitu.

13. Výhonky amarantu

Chuť: orechová, horká, takže je najlepšie osladiť medom.

Amarantové výhonky obsahujú skvalén - silný antioxidant, ktorý znižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení. Sadenice mliečneho bodliaka (desaťdňové rastliny, brané individuálne) sú účinným prostriedkom na čistenie a hojenie pečene.

Odporúča sa na hepatitídu, vrátane hepatitídy C, na tukovú degeneráciu a cirhózu pečene, po dlhodobom užívaní liekov, na kurzy chemoterapie a rádioterapie, na liečbu alkoholizmu a drogovej závislosti.

Semená amarantu klíčia klíčivo. Vytvorte pre ne ideálne podmienky: prané semená rozprestrite na rovný povrch (podnos, mriežka na propolis), zakryte vodou o 1–2 mm a prikryte ďalším plochým predmetom na vrchu. Raz alebo dvakrát denne navlhčite vodou (ale nelejte), ak semená vyschnú.

14. Výhonky bodliaka

Bodliak je známy ako rastlina, ktorá obnovuje a revitalizuje pečeňové bunky. Jeho sadenice obsahujú flavonoidy - veľmi účinné látky, ktoré chránia naše bunky; stopové prvky, z ktorých hlavnými sú selén a zinok; vitamíny A, E, F, K, D. Ich použitie zlepšuje proces tvorby a vylučovania žlče, chráni pečeň pred toxínmi a infekciami. Sadenice bodliaka pomáhajú pri liečbe mnohých ochorení pečene - akútnych aj chronických; s alergiami, kolitídou, hemoroidmi; znížiť zápal žlčníka a sleziny, pomôcť rozpustiť a odstrániť kamene.

15. Jačmenné výhonky

Jačmeňové výhonky sú veľmi cenné - zvyšujú odolnosť organizmu a normalizujú acidobázickú rovnováhu. Ich liečivé vlastnosti sú vysvetlené aktivitou vitamínov B12, K a C v nich obsiahnutých, provitamínu A, zinku, medi, mangánu, železa.

Ako klíčiť zrno?

Lepšie sami, doma. Semená sa musia triediť a naliať do sklenenej nádoby, naplniť ju na 1/4 objemu. Nalejte ich pripraveným ružovým roztokom manganistanu draselného pripraveným v oddelenej nádobe, premiešajte a nechajte 3-5 minút. Dezinfekcia je povinný postup. Potom sa roztok manganistanu draselného vypustí, semená sa trikrát prepláchnu vodou.

Semená umyte vodou do 2/3 objemu nádoby a nechajte ich pri izbovej teplote, ale nie na priamom slnečnom svetle. Použite vodu prechádzajúcu cez filter alebo pramenitú vodu.

Po 10-12 hodinách, keď semená napučiavajú, opakujte postup dezinfekcie a prania, vypustite poslednú vodu, zakryte nádobu vekom tak, aby nedošlo k aktívnemu odpareniu.

Po 10-12 hodinách, keď sú semená vložené, sú opäť dezinfikované a opláchnuté, posledná voda by mala byť opatrne vypustená.

Sadenice sú pripravené k jedlu. Odporúčam ich používať 5 dní, uchovávajte pri 2-5 ° C. Kapacita, v ktorej sú uskladnené, nie je potrebné uzavrieť príliš tesne (výhonky musia dýchať). Každé ráno musí byť všetka prijatá dávka dezinfikovaná a umytá a potom použitá. V chladničke rastú sadenice, ale ich kvalita sa zlepší.

Šošovka, zelená kaša a cícer (cícer) sa predávajú v pravidelných obchodoch. Objemný ovos, raž a pšenica - v lekárňach. Zvyšok bude musieť byť objednaný on-line alebo vyhľadávať v obchodoch so zdravou výživou.

Použitie a skladovanie

Akékoľvek klíčiace semená sú vhodnejšie na raňajky. Môžete jesť celé surové, žuvanie dôkladne, alebo si ich môžete dať do šalátov. Klíčky môžu byť celé a môžu byť drvené v mlynčeku na mäso a kombinované so strúhanou mrkvou, medom, orechmi, sušeným ovocím, citrónovou šťavou, čerstvými bylinkami a inými produktmi.

Mali by ste si zvyknúť na toto jedlo postupne, počnúc 1-2 lyžičky denne. Do 2-3 mesiacov môžete zvýšiť dennú dávku na 60-70 g. Žuvačky treba dobre žuvať, ak máte problémy so zubami, odporúča sa použiť mixér - pridajte trochu vody a ovocia do sadeníc.

Je lepšie zmiešať dva rôzne druhy sadeníc (povedzme pohánka a ovos, sezam alebo amarant a pšenicu) a túto sadu meniť raz za dva mesiace.

Rastlinné sadenice by mali byť skladované na chladnom mieste nie dlhšie ako dva dni, takže je najlepšie ich pestovať sami doma.

Mýty o výhonkoch

V mnohých publikáciách o zdravej výžive boli opísané rôzne spôsoby získavania klíčiacich semien, ale nikde nie je uvedená ich dezinfekcia. Dezinfekcia semien a sadeníc - postup nevyhnutný.

Tam je rozšírený názor, že potom, čo semeno bolo proklyulyus, a dĺžka chrbtice dosiahla 2-3 mm, sadenice nemožno použiť. Toto stanovisko je chybné.

LiveInternetLiveInternet

-hudba

-Tagy

-kategórie

Zdravie (580)
Zdravie (433)
Poézia (340)
Poznanie je sila (333)
Starostlivosť o pleť (318) t
Záhrada (297)
Nápady na dizajn (283)
Pletenie (281)
Zdravé nápoje (263)
Tipy a triky (249)
Maľovanie (248)
Humor (243)
Krížový steh (241)
Psychológia (238)
Urob si sám (236)
Cvičenie (235)
Zeleninové polotovary na zimu (233) t
Tradičná medicína (231)
Kuchárstvo (227)
To je zaujímavé (227)
Háčkovanie (222)
Interiér (219)
Starostlivosť o pleť (218) t
Slávni ľudia (212)
Tradičná medicína (211)
Domov je krásny a potrebný (207)
Sovietsky zväz (204)
Dezerty (199)
Galaxia (199)
Hlavná trieda (190)
Jedlá zo zeleniny (188)
Mačky (187)
Kuchynská záhrada (171)
Fauna / Domáce zvieratá (171) t
Mačky (167)
Magisterská trieda (166)
Putin je naším prezidentom (165)
Pletacie čiapky, šály, palčiaky, ponožky (164) t
Práce na záhrade (162) t
Izbové rastliny (161) t
Urob si sám (160)
Čistenie tela (159)
Jedlá z kurčiat (158) t
Šaláty (156)
Výživa (155)
Kvety na mieste (151) t
Poézia (148)
Príroda (147)
Simoron (145)
Krížový steh (145)
Psychológia (142)
Pohlavie a rodina (142)
Výučba šitia (139)
Interiér (138)
USA (136)
Dizajn stránky (135)
Tradičná medicína (134)
To je zaujímavé (132)
Starostlivosť o vlasy (132) t
Patchwork (131)
Peniaze Magic (131)
Dedičské dedičstvo (129)
Stromy a kríky (129) t
Bylinná medicína (129)
Mliečne riady (126) t
Program počítačovej gramotnosti (126) t
Svet okolo nás (126)
História Ruska (124) t
Krížový steh (123)
Omladenie (120)
Múdrosť (115)
Tašky (114)
Runy (113)
Čaj (113)
Modlitby (112)
Informácie o lokalite Stalin (110) t
Schudnúť (106)
Výroba mydla (106) t
Dedičské dedičstvo (106)
Starostlivosť o vlasy (102) t
Pozitívny (101)
Nový rok (100)
Chudnúť (99)
Polotovary bobuľovín (95) t
Jedlá z rýb (94) t
Občerstvenie (94)
Séria filmov (91)
Dom v obci (91) t
Domáce vinárstvo (90) t
Softvér (90)
Občerstvenie (89)
Pletací žakár (89) t
Orientálna medicína (88)
Kuracie jedlá (85)
Virtuálna cesta (85)
Záhrada na parapete (83) t
Zeleninové jedlá (83) t
Pletacie pulóvre (83) t
Starostlivosť o odev (82) t
Vzdelávanie (82)
Pletacie vzory s ihlami (82) t
Slávne ženy (82)
Zdravé produkty (80) t
Zmeny (76)
Pletené koberce (76) t
Jinsomania (75)
Jedlá z obilnín (75) t
Techniky a techniky pletenia (73) t
Žurnál zdravého životného štýlu (73)
Opravy (70)
Boršč, nálev, polievky, kapustová polievka, rybia polievka (69) t
Fauna / divá (69)
Montáž fotografií (69) t
Herci, umelci a osud (67) t
Záhrady a parky (67) t
Čína (66)
Dobrý skutok (65)
Poncho a čiapky (64) t
Japonsko (63)
Háčkované deky (63) t
Nemecko (62)
Omáčky (60)
Nové technológie (60) t
Hubové jedlá (60) t
decoupage (60)
Cestovný ruch (59) t
Money Magic (57)
Riad Multicooker (57)
Iniciatívy (57)
Rybie pokrmy (52) t
Stavebníctvo (51) t
Videá (51)
Voľný čas (51) t
Flylady (51)
Vankúše (50) t
Jakutsko (50)
Ilumináti (50)
Anglicko (48)
Mestá Ruska (45)
Pre dušu (45)
Domáca kozmetika (45) t
Dôchodcovia (44)
Archeologické artefakty (44)
Tkanie z novín a časopisov (43) t
Dezerty (43)
Tajomstvo ruského jazyka (42)
Neznáme (41)
Vankúše (41) t
Šaláty (40)
Šablóny (38)
Shebbi-chic (37)
Prežitie (37)
Ročné obdobia - zima (37) t
Zaujímavé fakty (37)
Tvorba denníka (36)
Vynálezy (34)
Maľovanie (34) t
Pletenie pletenín (34) t
Básne o zvieratách (33)
Stavebníctvo (33) t
Pečenie (32) t
Strojové pletenie (32) t
Francúzsko (32)
Starostlivosť o odev (32) t
Krym (31)
Pletenie raglan (31) t
Numerológia (31)
Hudba, zoznamy skladieb (29)
Sila svetla (29)
Mudras (29)
Veta módy (28)
Bohatí a chudobní (28)
Turecko (27)
Mantry (27)
Ročné obdobia - jeseň (27)
Jutová filigrán (27)
Švajčiarsko (26)
India (26)
Háčkované obrúsky (26) t
Fantasy (26)
Speváci a speváci (25)
Pytlovina (24) t
Dištančné lampy (24) t
Lotyšsko (24)
Kartón (24) t
Deti a zvieratá (24) t
Ihlice na pletenie (23) t
Básne o Rusku (23)
Slovanské prázdniny (23) t
Pletenie plastových tašiek (23) t
Esenciálny olej (22)
Polotovary húb (22) t
Izon (22)
Večná sláva hrdinom ruskej krajiny (21)
Taliansko (21)
Čistenie priestoru (21)
Kúpeľ a zdravie (21) t
Krajiny SNŠ (20)
Fínsko (20)
Nórsko (20)
Drevo (20)
Arktída (19)
Výroba bábik (19) t
Afrika (18)
Aljaška (17)
Domov je krásny a potrebný (17)
Španielsko (17)
Obrázky (17)
Parfumy (16)
Tuniské pletenie (16) t
Ročné obdobia - jar (16)
Čipka ihla (16)
Írska čipka (16)
Holandsko (15)
Arménsko (15)
Mongolsko (15)
Príslovia (15)
Pletenie + látka (15)
Feng Shui (15)
Mandaly (15)
Neočakávané fakty (15)
Ročné obdobia - leto (15)
Južná Amerika (14)
Kvilling (14)
Samostatné pletenie (14) t
Česká republika (14)
Papier-mache (14)
Jedlá z mikrovlnnej rúry (14) t
Runy (13)
Pásky (13) t
Belgicko (13)
Grécko (13)
Portugalsko (13)
Dánsko (13)
Chorvátsko (13)
Vitráže (13)
Tetovanie (13)
Mozaika (13)
Háčkované žakárové (13)
Z lán (13)
Macrame (13)
Demotivátory (13)
Z vlákien (12)
Brazília (12)
Čínska výšivka (12) t
Antarktída (11)
Sýria (10)
Gruzínsko (9)
Bhután (6)
Azerbadzhan (0)

-aplikácie

Som fotograf Plugin na uverejňovanie fotografií v užívateľskom diári. Minimálne systémové požiadavky: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 s povoleným JavaScriptom. Možno to bude fungovať
PohľadniceRegenerovaný katalóg pohľadníc pre všetky príležitosti
StenStena: mini-guestbook, umožňuje návštevníkom vášho denníka nechať vám správu. Ak chcete, aby sa vo vašom profile zobrazovali správy, musíte prejsť na svoju stenu a kliknúť na tlačidlo „Aktualizovať“.
Vždy nie je k dispozícii dialóg. ^ _ ^ Umožňuje vložiť do vášho profilu panel s ľubovoľným kódom Html. Môžete tam umiestniť bannery, pulty atď.

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-záujmy

-priatelia

-Pravidelní čitatelia

-spoločenstvo

-štatistika

Užitočné vlastnosti vyklíčených tekvicových semien

obsah

Zloženie klíčiacich tekvicových semien

Dýňové semená, obsahujúce od 30 do 50% hodnotného rastlinného oleja a až do 28% bielkovín, sú bohaté na vlákninu, polynenasýtené Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, esenciálne a neesenciálne aminokyseliny (arginín, valín, glutamín, glycín, izoleucín, leucín, lyzín, cucurbitín, fenylalanín atď.), vitamíny (A, E, B1, B2, B4 (cholín), B3, B6, B9 (kyselina listová), C, P, T, K), makro a mikroelementy (fosfor, vápnik, horčík, zinok, železo, selén, meď, kremík, kobalt atď.) a iné látky potrebné na úplné fungovanie ľudského organizmu. -organisms (fosfolipidy, fytosteroly, flavonoidy, chlorofyl a kol.). Podrobnejšie sa dozviete o výhodných vlastnostiach uvedených biochemických zložiek tekvicových semien v sekciách „Olej z tekvicových semien“ a „tekvica“.

Klíčivosť semien tekvice umožňuje mnohokrát zvýšiť ich biologickú a nutričnú hodnotu, v procese klíčenia v semenách tekvice, pod vplyvom enzýmov, proteínov, tukov a sacharidov sa ľudské telo premieňa na najúčinnejšie a ľahko stráviteľné látky (bielkoviny sa menia na aminokyseliny, sacharidy - na jednoduché cukry)., tuky - v mastných kyselinách). A okrem toho v naklíčených tekvicových semenách množstvo vitamínov, makro- a mikroelementov je niekoľkonásobne vyššie ako v bežnom, nezaklíčenom semene tejto rastliny (napríklad obsah vitamínu C v tekvicovom semene stúpa počas klíčenia z 2,5 na 32 mg / 100). g, a celková koncentrácia antioxidačných vitamínov v semenách tekvice v procese klíčenia sa zvyšuje o viac ako 10-krát!)

Užitočné vlastnosti vyklíčených tekvicových semien

Pravidelná konzumácia naklíčených tekvicových semien s protizápalovými, baktericídnymi, androgénnymi a imunostimulačnými vlastnosťami prispieva k:

Kompenzovať nedostatok základných vitamínov, makro a mikroživín a iných biologicky aktívnych látok potrebných na správne fungovanie ľudského tela.
Zlepšenie mužského a ženského genitourinárneho systému
Normalizácia ženských a mužských reprodukčných funkcií
Aktivácia sekrécie žlče, zlepšenie pečeňových a žlčových ciest, stimulácia črevnej peristaltiky a zlepšenie celkovej práce celého tráviaceho systému
Normalizácia metabolizmu vody a soli a cholesterolu, proces tvorby krvi a prirodzená syntéza inzulínu
Obnovenie rovnováhy vody a lipidov v koži, zlepšenie stavu vlasov, pokožky a nechtov
Zlepšiť fyzickú a psychickú výkonnosť, zmierniť stres a znížiť únavu
Čistenie tela toxínov, toxínov, solí ťažkých kovov a iných škodlivých látok
Posilnenie imunity
Zníženie rizika vzniku onkologických, alergických a chronických zápalových ochorení

Vyššie uvedené užitočné vlastnosti naklíčených tekvicových semien umožňujú používať tento užitočný rastlinný produkt pri prevencii a komplexnej liečbe nasledujúcich ochorení:

Choroby mužského a ženského urogenitálneho systému (prostatitída, adenóm prostaty, erektilná dysfunkcia (impotencia), uretritída, cystitída, uretritída, pyelonefritída atď.). Podrobné informácie o priaznivých účinkoch biochemických zložiek tekvicových semien na tieto ochorenia sú uvedené v časti „Olej z tekvicových semien“ (pododdiel „Olej z tekvicových semien - na regeneráciu mužských genitálií a zlepšenie vylučovacieho systému“). Stojí za zmienku, že je obzvlášť užitočné jesť naklíčené tekvicové semená pre mužov nad 40 rokov - na zvýšenie potencie, prevencie a ako súčasť komplexnej liečby prostatitídy a adenómu prostaty.
Ochorenia pečene a iných orgánov tráviaceho systému (cholelitiáza, biliárna dyskinéza, tuková pečeň, cholecystitída, cholecystocholangitída, vírusová a alkoholická hepatitída, cirhóza, dysbakterióza, gastritída, žalúdočný vred, enterokolitída, kolitída, ezofagitída atď.). Pravidelná konzumácia tekvicových semien bohatých na vlákninu, ktorá stimuluje motorickú evakuačnú funkciu čriev, tiež pomôže úspešne zvládnuť zápchu a nadúvanie.
Parazitárne infekcie. Dýňové semená, ktoré majú aktívny anthelmintický účinok, sú slávnym prostriedkom tradičnej medicíny na liečbu giardiózy, zamorenia červami alebo pásomnicami. A ako neškodný antiparazitický bylinný liek sa môžu naklíčené tekvicové semená odporúčať aj pre deti, tehotné ženy a starších ľudí).
Kardiovaskulárne ochorenia (ateroskleróza, hypertenzia, ischemická choroba srdca atď.)
Anémia (anémia)
Mládež akné vyrážka (akné), seborrhea

Môžete zistiť, akú úlohu hrajú biochemické zložky tekvicových semien v prevencii a liečbe vyššie uvedených chorôb podrobne v článkoch tekvicové maslo a tekvicová múka. V tých istých úsekoch našej lokality sú uvedené ďalšie choroby, pri prevencii a komplexnej liečbe ktorých klíčiace semená tekvice sú najúčinnejšie.

Dýňové sadenice, bohaté na zinok, kyselinu listovú (B9), fosfor, vápnik a esenciálne aminokyseliny, sú veľmi užitočné pre telo dieťaťa. Pravidelná konzumácia tekvicových semien dieťaťom pomáha zlepšiť jeho pamäť a psychické schopnosti a má tiež priaznivý vplyv na jeho rast a pubertu. Zavedenie tekvicových semien do školskej diéty mu umožní účinnejšie absorbovať materiál pre školské osnovy, ako aj úspešne prekonávať stresové situácie, ktoré vznikajú v procese učenia.

Naklíčené tekvicové semená - užitočný produkt v potrave tehotných a dojčiacich žien Vitamín E obsiahnutý v tekvicových semenách, zinku, fytosteroloch, vitamínoch B6 a B9 (kyselina listová), ktoré sú potrebné pre úplný embryonálny vývoj, majú veľmi priaznivý vplyv na vývoj plodu v tele tehotnej ženy. ženy. Vitamín E, ktorý je bohatý na tekvicové semená, hrá dôležitú úlohu pri ochrane genetického aparátu embryonálnych buniek pred mutáciami spôsobenými vystavením sa voľným radikálom, toxínom a škodlivému žiareniu. Kvôli prítomnosti vitamínu E a kyseliny listovej v kompozícii sú semená tekvice tiež veľmi užitočné na stimuláciu laktácie, zlepšenie kvality a chuti ľudského mlieka.

Tiež si všimneme, že zavedenie tekvicových semien vyklíčených do stravy je tiež veľmi užitočné: pre ľudí trpiacich obezitou alebo diabetom typu II, pre tých, ktorí pravidelne cvičia fitness alebo šport, ako aj pre tých, ktorí často pociťujú psycho-emocionálny stres (viac o tom sa môžete dozvedieť dozvedieť sa v článku "tekvica múka").

Spôsob klíčenia tekvicových semien

Na klíčenie je najlepšie použiť tekvicové semená špeciálnej odrody - „gymnosperm“ (tekvicové semená tejto odrody nie sú pokryté hustou tvrdou škrupinou). Ponúkané na našich stránkach, gymnospermous tekvicové semená vyrába Farvil LLC sú vynikajúce pre klíčenie, pretože boli preosiate vopred, umyté a špeciálne ošetrené antiseptické neškodné pre ľudské zdravie.

Klíčenie tekvicových semien doma nevyžaduje veľa úsilia. Spôsob klíčenia semien tekvice je podobný spôsobu klíčenia pšeničných zŕn, ktorý je uvedený v sekcii „Klíčenie pšenice“ na našej webovej stránke (metóda č. 1).

Upozorňujeme však na skutočnosť, že tekvicové semená, na rozdiel od pšeničných zŕn, klíčia pomerne pomaly a nerovnomerne (pred klíčením zvyčajne trvajú od 3 do 6 dní) a biele korene tekvice, ktoré sa objavujú ako výsledok klíčenia, sú horké v chuti. Čo robiť v tejto situácii?

Prvá možnosť: Nemali by ste ani čakať, kým sa z tekvicových semienkov objavia biele výhonky (tekvicové semená by sa mali konzumovať už 2-3 dni od ich klíčenia, keď opuchnuté semená v dôsledku biochemických procesov, ktoré sa v nich vyskytujú, už budú mať dostatočne vysokú biologickú a nutričnú hodnotu),

Druhá možnosť: Môžete jesť naklíčené tekvicové semená, po odstránení (lámanie alebo rezanie) z každého semena sa objavil na ňom biele horké koreň.

Tretia možnosť: Môžete tiež klíčiť tekvicové semienka v zemi v špeciálnych krabiciach pre sadenice pred výskytom listov, ktoré môžu byť použité s veľkým prínosom namiesto naklíčených tekvicových semien (táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí majú určité kontraindikácie pre použitie tekvica). semená). V tomto prípade sa ako pôda zvyčajne používa zmes riečneho piesku a pilín (v pomere 1: 1), predtým poprášený vriacou vodou.

Spôsob aplikácie naklíčených tekvicových semien

Čerpanie semien po klíčení je lepšie jesť hneď (môžu byť uložené v chladničke nie dlhšie ako 2 dni). Denná miera spotreby naklíčených tekvicových semien je 50-100 g (použite tento užitočný rastlinný produkt prednostne ráno, do 15-20 minút pred raňajkami (alebo namiesto raňajok).

Naklíčené tekvicové semená tiež dobre s medom, müsli, orechy, zelenina, čerstvé alebo sušené ovocie. Rozdrvené tekvicové zrná, mleté v mlynčeku alebo mlynčeku na kávu, sú tiež veľmi užitočné na pridávanie do obilnín, šalátov, pečenia cesta, mlieka alebo mliečnych výrobkov. V kulinárskych jedlách obsahujúcich naklíčené tekvicové semená pre dlhodobé skladovanie v chladničke, musíte pridať med alebo citrónovú šťavu (ak naklíčené tekvicové semená získať tmavý odtieň v dôsledku dlhodobého skladovania, je najlepšie odmietnuť ich prijatie na jedlo).

Kontraindikácie použitia

Individuálna intolerancia k produktu, exacerbácia ochorení gastrointestinálneho traktu.

Spôsob skladovania

Odporúča sa skladovať naklíčené tekvicové semená v chladničke pri teplote +3 až + 6 stupňov maximálne 2 dni v uzavretej sklenenej nádobe. Pred konzumáciou semien je žiaduce umyť studenou prevarenou vodou.

Liečivé rastliny

Rgtravnik.ru

kategórie

Posledné záznamy

Tekvica sadenice Liečba tekvicové sadenice

Prečo sú tekvicové sadenice užitočné?

V tekvicové všetko je užitočné, zeleniny ohromuje s množstvom užitočných vlastností. Tento článok je o výhodách sadeníc tekvicových semien. Produkt považuje za liek a ako ho používať.

Ako sa dostať tekvicové výhonky

Semená bez poškodenia sú nasiaknuté vodou, po dvanástich hodinách sú umyté, rozotreté na vlhkú vložku, pokryté vlhkou gázou a ponechané v chladnej miestnosti. Každých päť hodín sa semená premyjú vodou. Prvýkrát sa klíčky objavia na druhý, tretí deň. Ihneď ich nejedia.

S ďalším spôsobom získavania sadeníc tekvica - zem. Semená sú umiestnené v zemi. Po vzhľade listov sa používa ako vitamínový doplnok k jedlu. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí majú kontraindikácie. Môžete rásť v zmesi piesku a pilín. Každá zložka pôdy sa najprv dezinfikuje vriacou vodou.

Ako používať tekvicové výhonky

1. Čakanie na vzhľad bielych výhonkov začnú používať opuchnuté tekvicové semená. Už majú veľa užitočných vlastností.

2. Prijať bez nahliadnutia bielym výhonkom. Odstráni sa a semeno sa pridá do jedla.

3. Jedzte s mliekom, pridávajte do jedla alebo cesta. Kvôli väčšiemu pohodliu sa semenáče tekvice rozomelú v mixéri a výsledná múka sa pridá do riadu. Klíčky sú dokonale kombinované s mrkvou, kukuricou, citrónom, orechmi.

4. Mlieko z tekvicových klíčkov - 50 g sadeníc sa rozomelie mlynčekom na mäso, za neustáleho miešania sa pridá pohár vody. Zmes sa prefiltruje, vytlačí sa zvyšné výhonky. Užitočné mlieko z výhonkov tekvice je opité ako obvykle mlieko. Používa sa na pečenie alebo varenie zdravých obilnín.

Použitie tekvica klíčky

obnoviť metabolizmus
so všeobecnou slabosťou
dobré pre pečeň
používané pri liečbe žlčníka
pomoc pri ochorení obličiek. mechúr
používané pri liečbe ženských a mužských pohlavných orgánov
odporúča sa pre impotenciu
z prostatitídy
zabraňuje rozvoju adenómu prostaty
prospešné pre mozog
posilniť pamäť
zlepšiť duševnú aktivitu
upokojujúce, užitočné pri strese
v prípade poruchy spánku
pozitívne ovplyvňujú stav vlasov, pokožky
spomaliť starnutie
prevencia vzniku nádorov

Ako vziať tekvicové výhonky

Pre všetky problémy sa dve lyžičky tekvicových klíčkov konzumujú trikrát denne, pol hodiny pred jedlom. Zvyčajný priebeh liečby je štyri týždne.

Adenóm prostaty v počiatočnom štádiu - jesť 4st.l. vyklíčených semien denne. Pridajte k jedlu, zmiešané s medom. V akejkoľvek forme budú užitočné tekvicové výhonky.

Ochorenia pečene - každý deň počas mesiaca jedia tekvicový šalát s výhonkami (200 g šalátu - 1. polievková lyžica sadeníc). Po prvom kurze si vezmú prestávku na týždeň a pokračujú v užitočnej liečbe.

Cystitída, prostatitída - do mesiaca konzumujú až tri polievkové lyžice klíčkov s jedlom, medom.

Tekvica sadenice olej - pohár drvené sadenice sa naleje s pol litra ľanového oleja. Kapacita tesne uzavretá. Trvalý mesiac na tmavom mieste. Vezmite lyžicu na prázdny žalúdok.

Kontraindikácie - alergia na tekvicu, exacerbácia gastrointestinálnych ochorení. Ak sa užíva vo veľkých množstvách, môže sa vyskytnúť nevoľnosť a vracanie.

Dýňové výhonky prospech a poškodenie

Ako klíčiť tekvicové semená. Prečo sú klíčiace tekvicové semená pre mužov a ženy?

Odborníci tiež nazývajú tekvicové semená „lekáreň v miniatúre“, pretože obsahujú takmer celý „stôl“ vitamínov a mikroprvkov, ktoré človek potrebuje, a lepšie ako mnohé iné rastliny akumulujú slnečnú energiu (táto vlastnosť je vlastná len rastlinám). Klíčiace tekvicové semená majú ešte väčšiu hodnotu.

Na klíčenie sa zvyčajne používajú tekvicové semená špeciálnych odrôd - gymnosperms. Z názvu je jasné, že semená takejto tekvice sú bez tvrdej škrupiny. Na predaj je pomerne problematické.

ODPORÚČANIA PRE PREPRACOVANIE SEMEN PUMPINOV

Klíčenie tekvicových semien doma nevyžaduje veľa úsilia. Spôsob klíčenia semien tekvice je podobný spôsobu klíčenia zrna pšenice.

Druhá možnosť: Môžete jesť naklíčené tekvicové semená, po odstránení (lámanie alebo rezanie) z každého semena sa objavil na ňom biele horké koreň.

ZLOŽENIE ZRNENÝCH SEMIEN ČERPADLA

UŽITOČNÉ VLASTNOSTI PRÍPRAVOVANÝCH ČERPADLOVÝCH SEMEN

Pravidelná konzumácia naklíčených tekvicových semien s protizápalovými, baktericídnymi, androgénnymi a imunostimulačnými vlastnosťami prispieva k:

Kompenzovať nedostatok základných vitamínov, makro a mikroživín a iných biologicky aktívnych látok potrebných na správne fungovanie ľudského tela.
Zlepšenie mužského a ženského genitourinárneho systému
Normalizácia ženských a mužských reprodukčných funkcií
Aktivácia sekrécie žlče, zlepšenie pečeňových a žlčových ciest, stimulácia črevnej peristaltiky a zlepšenie celkovej práce celého tráviaceho systému
Normalizácia metabolizmu vody a soli a cholesterolu, proces tvorby krvi a prirodzená syntéza inzulínu
Obnovenie rovnováhy vody a lipidov v koži, zlepšenie stavu vlasov, pokožky a nechtov
Zlepšiť fyzickú a psychickú výkonnosť, zmierniť stres a znížiť únavu
Čistenie tela toxínov, toxínov, solí ťažkých kovov a iných škodlivých látok
Posilnenie imunity
Zníženie rizika vzniku onkologických, alergických a chronických zápalových ochorení

Naklíčené semená uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni a denne ich umyte studenou vodou. Pred konzumáciou semien je žiaduce umyť studenou prevarenou vodou.

Okrem toho, tekvicové sadenice konzervované v mede. Na to sú rozdrvené a zmiešané s medom v pomere 1: 4. Niektorí milenci dávajú prednosť tomu, aby sa medové loptičky pokvapkali škrobom, aby sa k sebe neprilepili. A tieto gule si môžete vyrobiť zo zmesi niekoľkých druhov drvených sadeníc. Napríklad tekvicové semenáčiky, ľanové semenáčiky, sadenice sadeníc v pomere 2: 1: 1.

Tip 1: Ako jesť naklíčené tekvicové semená

Obsah článku

Ako jesť naklíčené tekvicové semená
Prečo je tekvicové semeno užitočné?
Ako pestovať tekvicové semená

Ako klíčiť tekvicové semená

Namočte ošúpané tekvicové semená do vody s teplotou miestnosti cez noc. Ráno, opláchnite, rozotrite na vlhkú handričku a vyčistite na chladnom mieste pokrytom jednou vrstvou gázy. Každé 4-5 hodín umyte semená čistou vodou. Spravidla zdravé semená klíčia do konca druhého dňa. Tretí deň po vyklíčení začnú trpieť horkosťou, preto sa odporúča ich použitie okamžite alebo aspoň jeden alebo dva dni. Ak ste sa nejedli hneď, zabaľte vlhkú vložku a vložte ju do chladničky, kde môžu byť uchovávané po dobu 5-6 dní, za predpokladu, že sa dvakrát umyjú studenou vodou, vrátane pred použitím. Rancid, so štipľavým zápachom, semená už nie sú vhodné na jedlo.

Je pravda, že ich možno uložiť dvomi spôsobmi:
- zmraziť v režime rýchleho zmrazenia;
- osušte v sušiarni pri 80 ° C s pootvorenými dverami a potom rozomlieť na múku.

Celé vyklíčené semená

Akonáhle tekvicové semená klíčia, zjedzte ich vodou alebo mliekom (nie viac ako 50 g denne), pridajte do šalátov, prvého a druhého jedla, obilnín, omáčok atď. Môžete ich tiež kombinovať s medom a použiť ich ako pochúťku, alebo ich zahrnúť do chlebového cesta (aj keď pri pečení, naklíčené semená stratia niektoré z ich prospešných vlastností).

Rozdrvené klíčiace semená

Nakrájané tekvicové semená rozomelú mixérom alebo ich vynecháme cez mlynček na mäso. Výsledný nutričný produkt môže byť použitý rovnakým spôsobom ako celé semená, t.j. Pridajte sa k hotovým obilninám, omáčkam a omáčkam, polievkam, ako aj rôznym nápojom - kefíru, želé, džúsov, koktailov atď. Drvené naklíčené tekvicové semená sú organicky kombinované so strúhanou mrkvou, drvenými orechmi, sušeným ovocím, čerstvou zelenou, citrónovou šťavou a inými produktmi.

Tekvicové mlieko

Pripravte si mlieko z naklíčených tekvicových semien, môžete ho jednoducho vypiť, ako bežné kravské mlieko, alebo môžete na ňom variť rôzne cereálie, pridať do nápojov - čaj, želé, kávu, ovocný nápoj, miesiť cesto na pečenie, vrátane. sladký, atď.

Recept na výrobu mlieka. Vezmite 1 časť naklíčených tekvicových semien (vhodné pre sotva alebo 2-3-dňové semenáčiky) a vynechajte ich cez mlynček na mäso alebo na sekanie pomocou mixéra. Potom sa za stáleho miešania pomaly nalejú do zmesi 4 diely vody a pretlačia sa cez sito alebo pretlačia cez 2 vrstvy gázy. Mlieko je pripravené. Mimochodom, nevyhadzujte tortu, ale mieste cesto na chlieb alebo palacinky na ňom, alebo len jesť, pretože je to veľmi užitočný produkt (môžete pridať med na zlepšenie chuti).

Pečenie z naklíčených semien

Klíčiace tekvicové semená dávajú pečivo originálnu chuť. Pri miesení cesta ich môžete použiť v pomerne veľkom množstve - až do 1/3 celkovej hmotnosti. V tomto prípade by však ošúpané semená nemali klíčiť, kým sa nevyskytnú výhonky, stačí ich namočiť do vody po dobu 3-4 hodín pred ich použitím ako jednej z zložiek cesta, ďalší proces aktivácie semien sa uskutoční počas hnetenia a „dozrievania“ testu.

Ďalšou možnosťou je použitie naklíčených tekvicových semien pri príprave pečiva. Pridajte semená, sušené a mleté na múku, keď sa miesi cesto na chlieb, koláče a buchty v pomere 3-4 polievkové lyžice. l. 800 g pšeničnej múky. Aj takéto množstvo tekvicovej múky významne obohatí pečenie ľahko stráviteľnými bielkovinami vysokej kvality, zvýši ich organoleptické vlastnosti a trvanlivosť (tieto výrobky zostávajú mäkké po dlhú dobu).

Okrem toho, tekvicová múka v kombinácii s rôznymi koreninami a korením je výborným chrumkaním mäsa a rybieho rezeň a mäsových guličiek.