Skutočnosť, že tekvica je veľmi užitočná zelenina, vie, možno všetci. Výhody nie sú len zo samotného ovocia, ale aj zo semien.

Vlasť tejto melónovej kultúry je Južná Amerika. V latinskoamerických krajinách boli prírodné liečivá na báze tekvicových semien populárne. S ich pomocou sme sa snažili posilniť celkový stav tela.

Semená tekvice obsahujú obrovské množstvo životne dôležitých prvkov, vitamínov a minerálov. Od XVII storočia, prospešné vlastnosti tekvicových semien používaných v ľudových receptov na prevenciu chorôb mužského reprodukčného systému. Semená majú pozitívny vplyv na prácu prostaty a podporujú erektilnú funkciu.

Zloženie tekvicových semien

Tekvica je rekordný počet biologicky aktívnych látok.

  • Vitamíny. Vitamíny rozpustné v tukoch A a E majú silné antioxidačné vlastnosti, zabraňujú predčasnému starnutiu buniek a ničia voľné radikály. V tomto ohľade sú tekvicové semená široko používané v kozmetike. Dôležitú úlohu v bunkovom metabolizme hrá kompletná sada vitamínov skupiny B, ktorá sa nachádza v jadrách tekvice. Vitamín K je zapojený do procesu zrážania krvi, robí steny krvných ciev pružné. Kyselina askorbová, obsiahnutá vo veľkých množstvách v tekvicových semenách, je účinná na posilnenie imunity.
  • Vláknina. Štruktúra tekvicových semien naznačuje nadmerný obsah hrubých vláknin, ktoré ovplyvňujú črevnú peristaltiku a jej mikroflóru.
  • Aminokyseliny. Tekvicové semená sú nasýtené skupinou aminokyselín, vďaka čomu sa zvyšuje absorpcia proteínov. Celkom tekvica obsahuje 20 aminokyselín, z ktorých 12 je nevyhnutných, to znamená, že telo nie je syntetizované. Konštrukcia svalových vlákien z proteínových štruktúr prebieha priamo za účasti aminokyselín. Semená tekvice sú schopné úplne pokryť dennú potrebu ľudí pre aminokyseliny, čo si vyžaduje jesť 100 g surovín.
  • Makro a stopové prvky. Semená tekvice sú obzvlášť bohaté na fosfor. Vysoký obsah tohto prvku pomáha stabilizovať črevno-alkalickú rovnováhu, je tiež užitočný pri mozgovej aktivite. Mangán, ktorý je bohatý na semená, posilňuje steny krvných ciev a pomáha vstrebávať iné vitamíny. V 100 g tekvicových semien je 50% dennej potreby takéhoto dôležitého prvku ako zinok. Má pozitívny vplyv na mužskú sexuálnu funkciu. Okrem toho zinok zvyšuje prah únavy, zlepšuje kognitívne funkcie. Draslík je nevyhnutný pre správne fungovanie srdca a obličiek. Železo je zodpovedné za optimálne hladiny hemoglobínu.
  • Mastné kyseliny. Omega-3 a Omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny sú súčasťou semien, z ktorých produkujú hodnotný tekvicový olej. Kyseliny sa podieľajú na udržiavaní svalového tonusu, posilňovaní kapilár, prevencii vnútorného krvácania. Vďaka kyselinám kyseliny listovej a linolovej, ktoré sa nachádzajú v semenách, sú steny tepien posilnené, tlak sa stabilizuje a znižuje sa bolesť v srdci.
  • alkaloidy
  • glykozidy

Tekvica semená: výhody pre telo

Semená tekvice majú pozitívny vplyv na väčšinu orgánov a telesných systémov:

  • Zlepšuje prácu zažívacieho traktu. Stimulovaná sekrécia žlče. Semená tekvice majú mierny laxatívny účinok, ktorý je mimoriadne dôležitý pre častú zápchu.
  • Jesť semená pomáha eliminovať toxíny. Telo je zbavené ťažkých kovov, ako je olovo a kadmium.
  • Semená tekvice majú antiparazitické vlastnosti, ich aktívne zložky ničia červy.
  • Metabolizmus sa zlepšuje a živiny sa lepšie vstrebávajú. Semená môžu pomôcť slabému a vychudnutému človeku v krátkom čase pribrať na váhe.
  • Normalizované hladiny cukru v krvi.
  • Nádoby sa čistia, zvyšuje sa prietok krvi, čo zase potláča ložiská chronického zápalu. Znižujú sa vonkajšie prejavy artrózy, psoriázy alebo dermatitídy.
  • Prijatie tekvicových semien najlepším spôsobom ovplyvňuje stav centrálneho nervového systému. Tekvica je užitočná pri chronickej depresii a nervových poruchách. Číňania v dávnych dobách používali tekvicové semená na liečbu všetkých neurologických ochorení.
  • Tekvica jadrá sa používajú ako ľahké diuretikum, aby sa zabránilo tvorbe piesku a obličkových kameňov.
  • Je zavedená výživa kostných štruktúr. Kosti sú obohatené vápnikom, inhibuje sa osteoporóza.
  • Semená sa používajú ako konzervatívne činidlo proti onkológii. Protinádorový účinok je možný v dôsledku prítomnosti tekvicových cucurbitacínov v kompozícii. Použitie tekvicových produktov spomaľuje rast malígnych buniek.
  • Zinok chráni prostatu pred prostatou a adenómom. Tento chemický prvok je tiež dôležitý pre rast vlasov, nechty a stav pokožky.
  • Tekvicové semená vynikajúcu prácu s účinkami popálenín. Tekvicová kaša sa aplikuje na ťažko zraniteľnú ranu a nejakú dobu ju opustí.
  • Nepochybný prínos slnečnicových semien s anémiou z nedostatku železa.

Dýňové semená na prevenciu prostatitídy a zlepšenie potencie

Prostatitída je veľmi nepríjemná choroba, ktorá prináša človeku veľa nepríjemností. Liečba ochorenia je často zložitá, takže tekvicové semená budú pôsobiť ako dodatočný prostriedok k hlavnej terapii, ktorá, ak sa používa systematicky, významne zmierni symptómy ochorenia. Jedným z dostupných receptov na prevenciu prostatitídy a rakoviny prostaty je pravidelná konzumácia surového produktu v množstve 30-50 jadier. Kurz sa zvyčajne vykonáva v priebehu jedného až dvoch mesiacov.

Ďalším predpisom na liečbu prostatitídy je pridanie tekvicového oleja do potravín. A konečne tretí recept je použitie tekvicových semien s včelími produktmi. Slnečnicové semená s medom sú účinným profylaktickým činidlom na liečbu prostatitídy, ktorá je známa svojou schopnosťou nielen zastaviť zápal, ale aj posilniť imunitný systém. Pre účely ošetrenia je potrebné vyrábať guličky s medom. Pol kilogramu semien sa rozomelie v mlynčeku na mäso a zmieša sa so pohárom medu. Výsledkom je hustá konzistencia, ktorá sa najprv umiestni do mrazničky a potom sa z nej vytvoria malé guľôčky. Musia sa rozpustiť dvakrát denne pred jedlom. Kurz bude pokračovať aspoň jeden týždeň.

Od staroveku, keď neexistovali žiadne syntetické potenciátory účinnosti, boli semená tekvice použité ako prostriedok na zlepšenie erekcie. Najzákladnejším a najúčinnejším spôsobom, ako zvýšiť mužskú silu, je jesť každý deň 30-50 kusov surových tekvicových semien za mesiac. Môžete si prírodný analóg Viagra pomocou nasledujúceho receptu. Opláchnite dve poháre semien kôrou a osušte na plech. Potom rozomlieť a zalejeme vriacou vodou. Zmes udržujte na peci až do varu. Akonáhle je vývar studený, musí byť vypustený, potom nalejte 5 polievkových lyžíc medu. Pite zmes 3 krát denne pred jedlom. Trvanie kurzu je tri mesiace. Po šiestich mesiacoch sa má liečba zopakovať.

Na zlepšenie účinnosti je známy ďalší recept. Pohár lúpaných semien sa zmieša so pohárom nasekaných vlašských orechov. Nalejte všetky med a jesť lyžicu pred jedlom. Kurz je určený na mesiac.

Ako si vziať tekvicové semená, denná sadzba?

Tekvicové semená by mali byť konzumované v sušenej forme, takže budú výhodnejšie. Samozrejme, vyprážaný výrobok je oveľa chutnejší, ale spôsobí neporovnateľne viac škody. Okrem toho pražené semená strácajú polovicu živín.

Hlavné body pri výbere tekvicových semien:

  • Ak chcete priniesť maximálny úžitok pre vaše zdravie, potom v obchode by mali byť uprednostňované sušené semená.
  • Treba upozorniť na nepríjemný a zatuchnutý zápach. Ak semená vyzerajú slušne, ale vonia ako kúzla, potom je lepšie takýto výrobok odmietnuť. Je nepravdepodobné, že to bude prínos.
  • Výber semien, bolo by dobré ich ochutnať. Horké jadrá nie sú vhodné pre potraviny.

Ideálnou možnosťou by bolo varenie semien doma. Po odrezaní predtým získanej tekvice vyberte semená a položte ich na plech na sušenie. Pred tým musí byť plech alebo iný plochý predmet pokrytý ťažkým papierom. Sušené do požadovaného stavu, semená sú zozbierané a naliaty do sklenenej nádoby. Oblek a látkový vak. Hlavnou vecou nie je dať sušené semená do polyetylénu. V nich sa produkt rýchlo zhoršuje.

Podľa názoru lekárov a odborníkov na výživu je pre dospelého človeka denná sadzba tekvicových semien približne 50 kusov. Takéto množstvo nepoškodí zdravie človeka a naplní dennú potrebu zinku.

Harm tekvica semená

Rovnako ako u všetkých ostatných potravín, tekvicové semená musia byť opatrní. Laboratórne štúdie identifikovali kyselinu salicylovú v semenách, ktoré môžu spôsobiť intoxikáciu vo veľkých dávkach. Kyselina môže zhoršiť chronický zápal sliznice žalúdka a dvanástnika.

Gastroenterológovia neodporúčajú konzumáciu semien tekvice na pankreatitídu, najmä v akútnej fáze. S choleretickým efektom budú tekvicové semená vysoko nežiaduce, pretože žlč katalyzuje produkciu enzýmov žľazy. Z tohto dôvodu je možný relaps ochorenia. Semená sú skôr tukové a majú vysoký obsah kalórií a je známe, že funkcia spracovania tukov na pankreatitídu je oslabená. Prebytočný tuk preťaží chorú žľazu. Semená obsahujú veľa hrubých nestráviteľných vlákien, takže ich absorpcia je komplikovaná a ich použitie v prípade problémov s pankreasom môže spôsobiť zvýšenie tvorby plynu a zvracanie.

Je potrebné použiť tekvicové semená s opatrnosťou pre ľudí, ktorí našli urolitiázu alebo majú piesok v pečeni.

Nezasahujte do semien tých, ktorí majú sklon k alergickým reakciám.

Ak sa nedbalo uhryznete cez tvrdú škrupinu, hrozí nebezpečenstvo poškodenia zubnej skloviny. Pri častom používaní produktu môže byť na zuby nanesená soľ. V budúcnosti môžu viesť k trhlinám v zuboch, artróze alebo artritíde sa môžu začať formovať.

Je dôležité poznamenať, že semená sú vysokokalorické. Denná spotreba 100 g tekvicových jadier poskytuje viac ako 500 kcal. Ľudia, ktorí sledujú svoju postavu, by mali dodržiavať dávkovanie tejto výživnej melónovej kultúry.

So všetkými nepopierateľnými výhodami má zvýšená koncentrácia zinku obsiahnutého v semenách toxický účinok na mozgové bunky a pľúca.

Maximálne poškodenie zdravia môže spôsobiť použitie ošetrených semien. V tejto forme strácajú významnú časť užitočných látok, pričom sa zvyšuje obsah toxínov. Príjem vyprážaného produktu je plný akumulácie solí v pľúcach a kĺboch.

Neobmedzené využitie tejto pochúťky vedie k vzniku stagnácie v kĺboch. To platí najmä pre tepelne spracované a solené jadrá, ich časté jedenie hrozí dnou.

Treba však povedať, že tekvicové semená majú viac užitočných vlastností ako škodlivé.

Koľko jesť tekvicové semienka denne

Nie je žiadnym tajomstvom, že tekvicové semená sú užitočným a výživným produktom. Ak použijete niekoľko semien denne, výrazne zlepšíte stav svojho tela a budete sa tiež môcť zbaviť parazitov. Tekvicové semená možno jesť surové, vyprážané, a môžete variť rôzne pokrmy z nich. Mimochodom, väčšina jedál z tekvicových semien sa varí veľmi jednoducho a chutia len chutne. Takže dnes budeme hovoriť o výhodách tekvicových semien. V nasledujúcom článku sa dozviete, koľko tekvicových semien musíte jesť denne.

Na čo sú tekvicové semená užitočné?

Je známe, že každá tekvica nám dáva nielen jasnú aromatickú buničinu, ale aj veľa semien. Rezanie ovocia, semená v žiadnom prípade nemožno hodiť. Naopak, musia byť starostlivo vybrané, premyté a vysušené. Výsledkom je chutný liek a nádherný vitamínový komplex.

Ale ako užitočné sú tekvicové semená, je to všetko a koľko ich môžete jesť? Existujú nejaké kontraindikácie pre tekvicové semená? Budeme sa snažiť porozumieť spolu.

Význam a potreba tekvicových semien pre ľudské telo je daná ich jedinečným chemickým zložením. Pre prehľadnosť to ukážeme v niekoľkých tabuľkách. Všetky hodnoty v nich sú uvedené na 100 gramov surových slnečnicových semien. Percentuálny podiel sa vypočíta z normálnych potrieb každého prvku za deň pre dospelého zdravého človeka.

Nutričná hodnota tekvicových semien

Nutričná hodnota semien tekvice sa vysvetľuje vysokým obsahom tukov a bielkovín, ako aj sacharidov a vlákniny. Tekvicové semená sú tiež bohaté na minerály: železo, mangán, meď, zinok, fosfor, selén, vápnik, draslík, horčík spolu s aminokyselinami, živicami, éterickými olejmi, glykozidmi a alkaloidmi vytvárajú jedinečné zloženie, ktoré vám umožní zmierniť a liečiť mnohé choroby. Proteíny tekvicových semien posilňujú tvoriace kostné tkanivo u detí.

Užitočné vlastnosti tekvicových semien

Prírodné zloženie tekvicových semien je také veľké, že môže nahradiť celý komplex vitamínov.

  • V týchto krehkých zrnách sa nachádza veľká zásoba rastlinných vlákien, draslíka, vápnika, horčíka, železa, vitamínov (C, E), bielkovín a veľmi hodnotných aminokyselín Omega-3 a Omega-6.
  • Leucín a železo obsiahnuté v ňom zvyšujú odolnosť a dávajú telu veľa energie, čo je užitočné pre športovcov a ľudí fyzickej práce.
  • Vzhľadom na obsah zinku sa semená odporúčajú pre mužov s benígnou hyperpláziou prostaty.
  • Zmes tekvicových semien, cibule a sójového mlieka zabíja parazity v gastrointestinálnom trakte.
  • Dobrý liek na osteoporózu, pretože majú veľa vápnika.
  • Diabetiká sú užitočné, pretože sú bohaté na aminokyseliny a železo. Čo pomáha regulovať hladiny inzulínu v krvi.
  • Obsahuje vo svojom zložení tryptofán. Po trávení sa premieňa na serotonín, ktorý pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, urýchľuje uvoľňovanie depresie a zlepšuje náladu.
  • Omega-3 aminokyseliny posilňujú kardiovaskulárny systém a robia elastické cievy.
  • Kompozícia tiež zahŕňa fytosterol, ktorý pomáha znižovať cholesterol.
  • Používa sa na prevenciu komplikácií diabetu.
  • Semená sa používajú na príznaky hyperaktívneho močového mechúra, posilňujú imunitný systém.
  • Vhodné pre zápchu, pretože obsahujú veľa vlákniny, rastlinné vlákna a majú mierny preháňací účinok, urýchliť metabolické procesy.
  • Vysoké hladiny draslíka znižujú riziko zvýšeného tlaku, mŕtvice a neplodnosti.
  • Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam sú semená užitočné pri artritíde.
  • Pomáha normalizovať acidobázickú rovnováhu organizmu.
  • Kompozícia tiež obsahuje veľa horčíka, čo zvyšuje hladinu testosterónu u mužov, čo je dobré pre mužskú potenciu.

V akej forme je najlepšie použiť tekvicové semená

Ak chcete ušetriť veľké množstvo živín, je najlepšie jesť surové. Tiež veľa rastlinných nerozpustných vlákien a surovej šupky. Môže byť rozdrvený a pridaný do diétnych jedál.

Ale nie je vylúčené ako možnosť - opekané zrná. Samozrejme, po tepelnom spracovaní z nich bude o niečo menej výhod, ale lepšie chutia. Naozaj, v rôznych diétne recepty sa používajú ako vyprážané a surové semená.

A rozsah ich použitia v jedlách je veľmi veľký. Pridávajú sa do šalátov a omáčok, dávajú polievkam pikantnú chuť a všetky druhy smoothies na báze jogurtu a kefíru. Rozdrvené zrná posypeme cereáliami a ľahkými dezertmi. A celé zrná sa používajú na snazenie zabiť hlad.

Univerzita Maryland Medical Center po vykonaní výskumu zistila vysoký obsah karotenoidov v tekvicových semenách. Tieto žltooranžové pigmenty spomaľujú proces starnutia a zabraňujú včasnému vzniku vrások.

Čo pomáha tekvicové semená

Používajú sa pri liečbe:

  • infekcie červami - cucurbitin je toxický pre červy (nie je nebezpečný pre teplokrvné zvieratá);
  • krehkosť a blokovanie krvných ciev - esenciálna aminokyselina arginín posilňuje a stabilizuje cievnu stenu (látka určuje schopnosť ciev expandovať a zinok ich podporuje v tóne);
  • krvácanie - vitamín K sa podieľa na zrážaní krvi;
  • laxita pokožky - vitamíny mladosti (A a E) pomáhajú udržiavať jej turgor;
  • kardiovaskulárne ochorenia - kyselina alfa linolenová posilňuje a podporuje vaskulárny endotel;
  • ochorenia urogenitálneho systému - organické kyseliny znižujú riziko rakoviny prostaty;
  • zápcha - vlákno tekvicových semien má pozitívny vplyv na tráviaci trakt;
  • pečeň - jadrá normalizujú prácu (pre pankreatitídu, tekvicové semená môžu byť konzumované nie viac ako niekoľko desiatok denne);
  • depresia - serotonín pomáha vyrovnať sa s neurózou;
  • Artritída - výrobok zmierňuje zápal kĺbov.

Liečba tekvicových semien

Použitie semien tekvice uľahčuje ochorenia obličiek a močových ciest. Keď je močenie oneskorené a zápalové procesy, tekvicové semená sa používajú spolu s konopným semenom - 1: 1.

Môžete vypiť odvar z tekvicových semien alebo urobiť obklady: rozdrviť 100 g tekvicových a ľanových semien, rozomelú na kašu vodou a položia na oblasť obličiek.

Pri ochoreniach obličiek, cystitíde, cholecystitíde, chronickej hepatitíde sa tiež berie tekvicové mlieko. K tomu je potrebné trieť 50 g ošúpaných semien 20 g cukru a 80 ml vody, a pred jedlom.

Živiny obsiahnuté v semenách majú mierny diuretický a laxatívny účinok, pomáhajú pri nadúvaní a môžu dokonca odstrániť ťažké kovy z tela, ako je olovo, a celulóza pomáha normalizovať hladiny cukru v krvi, takže tekvicové semená sú tiež užitočné, ak máte sklony k cukrovke.

Vyčerpaní ľudia tekvicové semená pomáhajú získať zdravú váhu; s nachladnutím pomáhajú zmierniť suchý kašeľ a znížiť horúčku; znížiť krvácanie do pľúc a žalúdka.

Ak pijete odvar z tekvicových semien varených vo vode alebo mlieku na noc, pomôže vám to upokojiť sa a zaspať rýchlejšie. Niektorí výskumníci sa domnievajú, že stopové prvky semien môžu zmierniť bolesť pri angíne, a preto sa musia používať so sklonom k ​​kardiovaskulárnym ochoreniam.

Tuková zložka tekvicových semien je vysoko kvalitných rastlinných olejov, ktoré pozostávajú najmä z nasýtených a nenasýtených mastných kyselín - zlúčenín s nízkou molekulovou hmotnosťou.

Vzhľadom k tomu, tekvicové semená odstrániť prebytok cholesterolu z tela, zlepšiť výživu srdcového svalu, regulovať rast buniek, chrániť pred škodlivými účinkami, obnoviť a omladiť; zásobujú energiou a spomaľujú starnutie.

Tykveol často predpisoval na ochorenia pečene a žlčových ciest, ochorenia vredov peptidov, rôzne druhy infekcií a zápalov, metabolické poruchy, na zmiernenie bolesti, prevenciu aterosklerózy a rakoviny. Dlhodobé užívanie tekvice pomáha ľuďom, ktorí sú náchylní k obezite, zbaviť sa nadváhy.

Ako vziať tekvicové semená z červov

Ak sa chcete zbaviť červov, tekvicové semená sa surové alebo sušené. Suroviny sú rozdrvené a zmiešané s inými zložkami, alebo jednoducho konzumované v množstve 100 g denne pre dospelých a 70 g pre deti.

Použitie tekvicových semien z červov má prastaré korene. Tradične, liek bol prijatý na lačný žalúdok, po 1-2 týždňoch bola liečba opakovaná.

Tekvicové semienko s medom

Pre dospelých, vezmite 300 g tekvicových semien, pre dospievajúcich - 150, deti do 6 rokov potrebujú 50 g. Jadrá sú drvené a pridáva sa trochu vody. Vo výslednej suspenzii pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. med.

Vezmite liek na prázdny žalúdok 1 lyžičku. Po 3 hodinách vypite preháňadlo alebo urobte očistnú klystír. Liečba trvá 3 dni.

Ricínový recept

Do 4 dní musíte jesť, dobre žuť, 100 g semien. Urob to pred jedlom. Pred spaním vypite čajovú lyžičku ricínového oleja.

Po dvojtýždňovej prestávke sa liečba opakuje. V mixéri môžete nakrájať pol šálky semien a zmiešať s lyžičkou masla. Jedzte celú porciu ráno na lačný žalúdok. Režim je lepšie súhlasiť s lekárom.

Aké tekvicové semená sú užitočnejšie - surové alebo vyprážané

Mnohí sa čudujú, ako najlepšie použiť tekvicové semená - surové alebo vyprážané? Vedci v tomto ohľade sú kategorickí: v procese tepelného spracovania tento produkt stráca cenné látky.

Pri teplotách nad 90 ° C sa zo semien odparujú éterické oleje a prebieha oxidačný proces, ktorý nielenže neprispieva k zdraviu organizmu, ale tiež vyvoláva zvýšenie počtu voľných radikálov. V tomto stave sa výrobok stáva nebezpečným pre telo.

Maximálny úžitok z tekvicových semien tak možno získať, ak ich použijete surové. Ak chcete smažiť semená, a ešte viac soli, nie je vôbec potrebné. Stačí položiť na plech a trochu vysušiť v rúre, aby získali jemnú arómu a výraznú orechovú chuť.

Koľko tekvicových semien musíte jesť denne

Pri prínosoch pre zdravie môžu dospelí jesť 100 gramov jadier denne. Je lepšie rozdeliť túto časť na dva kroky. Pre deti (v prípade absencie individuálnej intolerancie) stačí 50 g.

Existujú jadrá úplne, s kôrou, neodporúča sa pre deti alebo dospelých. Chovatelia dokonca chovali tekvicu so semenami bez šupky.

Ako rýchlo vyčistiť tekvicové semená

Predtým, ako si vezmete tekvicové semená, musia sa očistiť od šupky. Najprv musíte vedieť, ako sa dostať tekvicové semená. Ovocie sa umyje, odreže kryt nožom a vyberie semená. Buničina sa odstráni a semená sa premyjú vodou v cedníku, položia na pergamen a vysušia.

Ak je veľa semien, sú uložené na pergamen a zvinuté valčekom tak, aby nedošlo k narušeniu integrity obilia a poškodeniu škrupiny. Potom sa semená vrhnú do vriacej vody (1 l / 0,5 kg semien) a varia sa, až kým sa nevytrhnú škrupiny (20-30 minút). Čisté jadrá zostanú na dne.

Olej z tekvicových semien: Prečo?

Olej z tekvicových semien dokonale dopĺňa liečbu tuberkulózy, črevných porúch a prechladnutí. Semená tekvice pomáhajú znižovať nervóznu podráždenosť a zmierňujú účinky stresu - Číňania ich vždy považovali za prirodzený antidepresívum.

Tekvicový olej je široko používaný v európskej kuchyni, na prípravu rôznych jedál - v niektorých krajinách je ešte populárnejší ako olivový olej.

Samozrejme, olej z tekvicových semien sa tiež široko používa v kozmetike, rovnako ako akýkoľvek prírodný olej s biologicky aktívnymi vlastnosťami: má mimoriadne priaznivý účinok na pokožku tváre.

Na získanie oleja sa používajú rôzne druhy tekvice, najčastejšie obyčajné a muškátové tekvice. Na získanie vysokokvalitného oleja sa používa metóda lisovania za studena - zachováva všetky užitočné látky a vitamíny, ktoré sa jednoducho ničia pôsobením vysokých teplôt.

Olej z tekvicových semien je obzvlášť účinný pri starostlivosti o suchú, dehydratovanú a hrubú pokožku, pretože má hydratačné, vyživujúce, regeneračné a omladzujúce vlastnosti.

Ak pravidelne používate tekvicový olej alebo kozmetiku, v ktorej je obsiahnutá, koža bude vždy v dobrom stave, dobre hydratovaná, zostane pevná a elastická po dlhú dobu, zachová zdravie a mladosť.

Môžete použiť tekvicový olej ako zmäkčovadlo na ochranu pred chladom alebo vetrom, s peelingom, popraskané a popraskané kože - najmä pre pery.

Olej pomáha pokožke odolávať infekciám, podporuje tvorbu a rast nových buniek, zlepšuje stav kožných ciev, poskytuje pleti dobrú výživu a dáva jej zdravý odtieň.

Olej z tekvicových semien sa už dlho používa v tradičnej medicíne na liečenie kožných ochorení - napríklad dermatitídy, ekzémov; je tiež účinný pri popáleninách, poraneniach, rezoch, má protizápalové vlastnosti a obnovuje štruktúru kožného tkaniva.

Sme zvyknutí jesť tekvicové semienka, ako je to, a to je vždy chutné a zdravé, aj keď nie sú žiadne zdravotné problémy alebo nedostatok živín.

Ak si kúpite tekvicové semená, neberte ošúpané, pretože rastlinné tuky sú najužitočnejšia vec v nich, oxidovať na čerstvom vzduchu a namiesto dobrého môže pridať k vašim zdravotným problémom.

Ako suché tekvicové semená doma

Čisté semená sa sušia, odstraňujú sa prebytočnou vlhkosťou uterákom a rozprestierajú sa v jednej vrstve na plechu s pergamenovým papierom. V lete ich možno jednoducho sušiť na slnku. V zime je lepšie používať elektrickú sušičku alebo rúru.

V elektrickej sušiarni trvá proces asi hodinu pri teplote 80 ° C a miešaní. V rúre sa teplota udržiava v rozmedzí 60 - 80 stupňov. Otvorte dvere. Pec je umiestnená v strede rúry. Jeho obsah sa periodicky mieša.

Prečo je tekvicové semeno vhodné?

Šupka neobsahuje menej živín ako samotné semená. Avšak, vzhľadom k tomu, že šupka je bez chuti, a okrem toho nie je strávený v žalúdku vôbec, nemala by sa jesť.

Okrem toho existuje spôsob, ako znásobiť prospešné vlastnosti tekvicových semien. Na to stačí len ich naklíčiť. To sa robí jednoducho: umyte semená neloupané z plášťa a rovnomerne ich položte na dno dosky.

Potom semená zakryte vodou tak, aby ich mierne pokrývala a zakryla gázou. Zostáva len poslať tanier so semenami na 2 dni na tmavom mieste, nezabudnite vymeniť vodu každých 12 hodín.

Podľa odborníkov sú 2 centimetre výhonky považované za najužitočnejšie. Jedzte ošúpané semená s klíčky ako samostatné jedlo, alebo môžete grind do šalátu.

kontraindikácie

Dýňové semená sú kontraindikované u detí a ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Dávajte si pozor na jesť tekvicové semená by mali byť plné ľudí, ktorí sú tehotné, jadrá, hypertenzných pacientov a alergie. Pre nich sú tekvicové semená relatívne kontraindikáciou.

Dôležité fakty na správne využitie prospešných vlastností tekvicových semien

Pečené tekvicové semená strácajú až 75% všetkých blahodarných vlastností a niektoré tuky v nich po tepelnom spracovaní sa transformujú a začínajú viac poškodiť ako úžitok.

Ak chcete sa zbaviť červami tekvicové semená musia jesť surové. Musia byť čistené samostatne, aby nedošlo k „strate“ krycieho filmu. Obsahuje kukurbitín z hlístového jedu.

Tam tekvicové semená musia byť v obmedzených množstvách (asi 100 gramov za deň), vyhýbajúc sa tomu robiť na prázdny žalúdok.

Kalorický obsah 100 g tekvicových semien - 556 kcal.

Viac Články O Orchidey