Rastlina vavrín ušľachtilý: fotografie, druhy, rastúce doma

Ušľachtilý vavrín je trvanlivý, ale pomaly rastúci ihličnatý strom s pyramídovou korunou. Podľa ľudovej viery, vavrín zasadený v záhrade alebo pri dverách chráni obyvateľov domu pred zlými silami a bleskom.

listy
púčiky
ovocie
kôra
korene

druh

Existujú iba dva druhy vavrínu - ušľachtilého a Azory (L. azoricus), ktoré sa nepoužívajú na varenie, ale sa pestujú výlučne na dekoratívne účely. Nasledujúce odrody boli získané z vavrínu:

«Aurea»

Odroda so zlatými listami.

«Angustifolia»

Odroda s úzkymi pretiahnutými listami.

Aj keď v dlhých rokoch života ušľachtilý vavrín (Laurus nobilis) niekedy dosahuje výšku 15 m, pomalý rast z neho robí ideálny závod pre priestranný kontajner. Strom sa môže nechať rásť prirodzeným spôsobom alebo orezaním tak, aby koruna získala požadovaný tvar. V hrnci bude rásť ešte pomalšie ako v otvorenom teréne. Typicky, vavrínové kvety len v teplých klimatických podmienkach. Jeho malé, nezvyčajne voňavé púčiky sa odvíjajú do drobných žltých kvetov a na jeseň sa menia na čierne a fialové bobule.

Vzhľadom na silnú podobnosť listov sa ušľachtilý vavrín ľahko zamieňa s ďalšími dvoma okrasnými stromami - vavrín obyčajný (Prunus laurocerasus) a širokolistý alebo horský vavrínový kalmia (Kalmia latifolia). Ale obe tieto rastliny sú veľmi jedovaté; dokonca aj med z ich kvetov je jedovatý.

Laurel od nepamäti obdaril ľudí magickou silou, schopnou prilákať šťastie a bohatstvo k človeku a chrániť ho pred zlými silami. Smrť vavrínového stromu predznamenala nešťastia: podľa legiend, v 4. c. pred inváziou barbarských kmeňov Rímskej ríše tu zomreli všetky vavríny.

Počas vypuknutia moru, starí Rimania spálili vavrínové listy na námestiach svojich miest; tradícia používania tohto nástroja na preventívne účely sa v Európe zachovala až do 16. storočia.

Vavrínové listy majú slabý narkotický účinok. Podľa legendy, aby sa dostal do prorockého tranzu, starovekí grécki proroci Pythias žuvali listy posvätného vavrínu. Jeho vetvy boli údajne pokryté a strecha chrámu Apollo v Delphi.

Vavrín bol považovaný za posvätný strom - najprv v kulte boha Apolla, a potom - jeho syn, grécky boh uzdravenia Asclepius. Podľa legendy, Apollo sa zamiloval do krásnej víly Daphne, a ona nielenže mu neodpovedala na oplátku, ale požiadala bohov, aby ju chránili pred obťažovaním Apolla. Bohovia sa starali o Dafneove prosby a premenili ju na vavrínový strom. Apollo vyhlásil tento strom za posvätný a od tej doby, na pamiatku Daphne, začal nosiť veniec zo svojich vetiev na hlave.

umiestnenia

Vzhľadom k tomu, vavrín miluje hlbokú pôdu, zasadiť ju do vysokej nádoby naplnenej vyživujúcou, dobre odvodnenou zmesou pôdy. Umiestnite hrniec na slnečné, dobre vetrané miesto.

rozmnožovanie

Semená vavrínu niekedy klíčia až po šiestich mesiacoch. Semilignifikované odrezky tvoria korene po troch alebo viacerých mesiacoch, ale nikdy by nemali vyschnúť.

V regiónoch so studenými zimami sa vavrín pestuje v kontajneroch a ukladá sa do miestnosti na zimu (rastlina zomrie pri teplotách pod -15 ° C). Rastliny pravidelne kontrolujú výskyt mäsových húb a hubových ochorení. Podľa potreby sa vavrín presúva do väčšej nádoby a pridáva čerstvú pôdu.

Chorobám a škodcom

Vavrín je rastlina, ktorá je odolná voči chorobám, ale niekedy je ovplyvnená múčnatým červom, parazitujúcim na spodnej strane listov a výhonkov. Na boj proti týmto hmyzom, trieť dva klinčeky cesnaku, miešať výslednú hmotu v šálke vody, kmeň zmes a pridajte trochu jemného mydla do roztoku. Naneste zmes na hmyz pokrytý bielou našuchorenou patinou. Ďalším spôsobom boja je použitie hotových insekticídnych prípravkov. S nedostatkom svetla a nedostatočným vetraním môže byť vavrín ovplyvnený šedou plesňou; bojovať - postrek rastliny suspenziou koloidnej síry.

Ako pestovať vavrín doma

Ušľachtilý vavrín je strom, ktorý sa stal kultom, ktorý je primárne spojený so starovekým Gréckom, ako aj s mytológiou a obrazom boha Apolla, ktorý je symbolom mužskej krásy.

Napríklad Ovid v "Premene" hovorí, že raz Apollo bez pamäti sa zamiloval do krásnej lesnej víly Daphne a naháňal ju vo dne iv noci.

Keď raz porazil hada Python, Apollo sa stretol s Erosom, mladým bohom lásky, a rozhodol sa na neho hrať trik. Apollovo posmech nadobudol účinnosť a poslal 2 šípky Apollovi. Obe šípy zasiahli ciele - Daphne a Apollo.

Odvtedy Daphne vždy utiekla od Apolla. Nič mu nemohlo pomôcť získať srdce nedobytnej krásy. Utrpenie Daphne sa rozhodla obrátiť na Zem a Penea, takže si vzali jej obraz.

Potom, čo bola splnená jej žiadosť, bola premenená na zátoku. Od tej doby, Apollo, smutný pre život, nosil veniec z vavrínových listov na hlavu.

Všeobecné informácie o rastline Laurel

Zaujímavé fakty

V Grécku boli na výzdobu domov použité vavrínové listy, čím sa osviežil interiér.

Okrem toho, vavrínové listy boli vložené do matracov, takže sny, že človek spiaci na matraci by mal prorocké sny. Verilo sa, že kláštor môže zachrániť pred bleskom.

Je tiež známe, že rímsky cisár Tiberius počas hučania hromu obliekol veniec z vavrínových listov a schoval sa pod posteľ.

Laurel - subtropický strom (ker), z rodiny vavrínu.

Laurel vetvy a vavrínové vence sú považované za symboly víťazstva, mieru, slávy.

Z názvu rastliny pochádza:

Mená: Lawrence, Laura, Lorenz, Laurel.
Slovo "laureate", čo znamená "prikrytý vavrínom."
Idiom "žať vavríny", t.j. ovocie ich úspechu.

Laurel je už dlho považovaný za posvätný strom a vence z vavrínových listov zdobili hlavy tých, ktorým bol udelený titul víťaza. Teraz, bobkový list sa používa viac ako korenie.

Laurel Noble - popis

Vlasť vavrínu - Stredozemné more. Ale na území moderného Ruska, rastie v regióne Krasnodar územia, na juhozápade.

vzhľad

Strom. Vavrín (ušľachtilý) nie je veľmi vysoký strom z rodiny Lavrovov, až do výšky 10 metrov, ale niekedy prichádza aj vo forme kríka.

Niekedy (najčastejšie v lesnom páse) môžete nájsť stromy tohto druhu až 18 metrov.

Hlaveň je zvyčajne 0,4 m v priemere s tmavosivou kôrou.

Hrúbka Crohna má pyramídovú korunku.

Listy sú krátke (na stopkách), lesklé, podlhovasté, mierne špicaté. Zhora sú tmavozelené a na dne sú ľahšie, s venáciou, mierne zvlnenými pozdĺž okrajov. Majú silný a charakteristický zápach.

Kvetu. Laurel je dvojdomá rastlina s kvetmi rovnakého pohlavia. Na niektorých stromoch sa stamátové kvety spoja do kvetenstvo od šiestich do dvanástich kvetov, a majú jednoduchý pohár-ako perianth sa skladá zo štyroch žlto-zelené alebo biele listy.

Na ostatných stromoch sú kvety iba pištoľové, ešte menšie a zbierajú sa v niekoľkých sínusoch v niekoľkých kusoch.

Plody vavrínu sú modro-čierne, šťavnaté, kôstky sú voňavé a všetky 2 cm dlhé, zvyčajne eliptické alebo vajcovité, s veľkou kosťou. Doba kvitnutia je marec - apríl a plody dozrievajú koncom októbra - začiatkom januára.

Užitočné vlastnosti

Bobkový list a jeho hodnota sa nedá preceňovať, pretože obsahujú esenciálne oleje (takmer 5%), kineolín, kyselinu valérovú, kyselinu octovú a kyselinu kaprónovú. Letáky obsahujú geraniol, pinén, eugenol. V listoch a plodoch sú triesloviny a horkosť.

Používa sa aj na liečbu chronickej cholecystitídy, ochorenia žlčových kameňov.
Odvar z bobkového listu zlepšuje trávenie, je prirodzeným patogénom chuti do jedla, priaznivo ovplyvňuje celkový stav organizmu.
Z ovocia, kvetov a listov extrahovať éterické oleje pre potravinársky priemysel.
Do určitej miery sa používajú v oblasti výroby mydla a parfumérie.

Bobkový list a jeho aplikácia

Bobkový list má slabý zápach a horkú chuť. Vo forme korenia sa používa v sušenej forme, práškoch a ovocích, ako aj v briketách, do ktorých sa niekedy môžu vtlačiť do prášku. Jeho použitie je široko používané pri konzervovaní a varení.

Niektorí ľudia nazývajú bobkový list korením, ako sa často používa pri varení. Pridáva ušľachtilú chuť k jedlám, a najmä k omáčkam a omáčkam.

Často sa pridáva do prvého kurzu, napríklad pri varení vývaru. Je to dobre fazuľa, fazuľa, hrášok, mrkva.

Na rozdiel od väčšiny korenia, bobkový list je možné pridať 5 minút pred varením a na začiatku varenia (prvých 7-10 minút). Obvykle sa pridáva jeden až štyri listy.

Bobkový list je nevyhnutný pri príprave želé. Aktívne sa používa aj pri výrobe klobás a klobásových výrobkov, gulášov, omáčok, konzervácií a pod. To nevyhnutne vstupuje do zloženia takýchto zmesí ako „Khmeli-suneli“.

Pri konzervácii doma sa často používajú aj bobkové listy, najmä pre paradajky, uhorky, repu, fazuľu, huby a squash. V kombinácii s inými koreniami dodáva jedinečnú arómu a príjemnú chuť.

Na Západe je tradícia pridávať bobkový list do určitých druhov konzerv a niektorých sladkých jedál, dezertov a nápojov.

Bobkový list - pestuje doma

Ušľachtilý vavrín: kultivácia

Najpohodlnejší vavrín sa v osvetlených priestoroch cíti ušľachtilý, ale môže tiež dokonale stmavnúť.

Zlá odoláva krátkodobému poklesu teploty až o 12 stupňov mrazu. Toleruje sucho, nie vyberavý na pôdu rôznych typov. Hnojivá minerálne a organické hnojivá dokonale ovplyvňuje rast a vývoj vavrínu. Na jednom mieste, vavrín rastie na 60 rokov.

Na priemyselných lokalitách (plantážach) sa vavrín pestuje v subtropických oblastiach, kde súčet efektívnych teplôt za rok je 3000 stupňov Celzia a minimálna teplota neklesne o 12 stupňov.

Pred výsevom sa pôda orába do hĺbky pol metra. Potom sa aplikujú organické a minerálne hnojivá a potom sa parcela niekoľkokrát otrasie a kultivuje. Vykládky sa uskutočňujú skoro na jar alebo na jeseň.

Medzery medzi radmi sú 1-2 metre, medzery medzi rastlinami - 1,5 metra.

V takýchto lokalitách sa starostlivosť o vavrín vykonáva prostredníctvom pleťou, zalievaním, pestovaním a bojom proti škodlivému hmyzu.

Ale vavrín sa môže pestovať doma.

Od novembra do februára sa zberajú listy stromov, ktoré dosiahli vek troch a štyroch rokov.

Pobočky sú narezané listami a sušené po dobu 7-10 dní.
Potom sa listy odstránia, roztriedia a uložia do vreciek, ktoré sa musia skladovať v suchých miestnostiach.
Ak chcete získať éterický olej, listy sa používajú čerstvé - sú spracované a prijímať olej.

Spôsoby chovu vavrínu

Laurel sa dobre reprodukuje tromi spôsobmi:

Výsadbový materiál sa pestuje zo semien v špeciálnych škôlkach alebo sa semená zasievajú do zeme. Semená zozbierané z určitých materských stromov, veľmi rýchlo strácajú svoju čerstvosť, preto sa po zbere okamžite zasievajú do hĺbky štyroch až piatich centimetrov. Po vzniku sadeníc nudné transplantované.

výstrižky

Najbežnejšou metódou je rozmnožovanie polodrevnými odrezkami.

Na jar, približne od marca do apríla, vykonávajú odrezky vavrínu, ale niekedy to robia v lete (od júna do júla). Na prípravu odrezkov použite ročné výhonky rastliny, pretože už dozrievali, ale nie lignifikovali.

Cherenochki, ktorí vzali z dolnej alebo strednej časti výhonkov kríka, sú rezané pod tretím uzlom. Dolný list je odstránený a horný rez, ale len polovica.

Hrubý piesok sa používa ako substrát, aby sa odrezky lepšie zakorenili.

Môžete si vyrobiť zmes piesku a machu (trávnatá pôda s pieskom):

v hrnci zaspáva drenážna vrstva
a potom vrstva slatiny (4 cm),
a na vrchole piesku,
a odrezky sú zasadené do hĺbky 1,5 cm.

Pre lepšie zakorenenie je potrebné vetrať a postrekovať každý deň. Pri teplote šestnásť až dvadsať stupňov zakorenia bude trvať mesiac.

Rastú vavrín zo semien

Semená vavrínu sú veľké, vo forme oválu a majú dĺžku až 2 cm, s tenkou škrupinou, ktorá zabraňuje vysychaniu semien a ich predčasnému vyklíčeniu.

Semená vavrínu nemajú radi sušenie a môžu klíčiť iba v prvých 3-5 mesiacoch (a potom len pri správnom skladovaní). Pred výsevom by sa semená mali zbaviť škrupiny a zasiať do samostatných nádob, alebo jednoducho na trvalé miesto.

Semená klíčia zvyčajne od apríla do augusta. Stáva sa tiež, že niekedy semená môžu klíčiť v januári, ale počas silných mrazov pravdepodobne sadenice zomrú.

V miestnosti to bude najlepšie, aby rastliny pri teplote 10 stupňov Celzia, a na jar je žiaduce, aby sa závod vonku.

V prvom roku nie je potrebné kŕmenie sadeníc, ale od druhého roku možno minerálne hnojivá použiť ako krmivo v malých dávkach. Laurel vydrží akúkoľvek pôdu, s výnimkou prehnaného.

Ak pestujete vavríny vo vašej domácnosti, dostanete krásnu stále zelenú rastlinu, ktorá každý deň poteší oko.

Laurel (Bay Leaf)

Vavrín je stálezelená rastlina, ktorej listy sa používajú ako korenie. Laurel pozná ľudstvo mnoho tisícročí. Pre starých ľudí mal posvätný význam a bol považovaný za atribút bohov. V iných jazykoch tento názov znie takto:

Nemčina - Gewürzlorbeer, Loorbeerbaum;
Angličtina - sladká zátoka, vavrínový záliv;
Francúzsky - laurier.

vzhľad

Vavrín je ker alebo strom, dosahuje výšku 15 metrov. Crohnova rastlina má najčastejšie tvar pyramídy. Listy - kožovité, podlhovasté na koncoch. Charakteristická vlastnosť rastliny: horná strana listu je tmavá a lesklá a spodná časť je svetlá a matná. Kvetenstvo je malé, biele a žlté, zhromaždené na báze listov v načechraných guľôčkach. Plody sú malé, modro-čierne bobule s jednou veľkou kosťou.

Rod Laurus má iba tri druhy rastlín:

ušľachtilý - najbežnejšia forma, najčastejšie sa používa pri varení;
Azory - Stonky tejto rastliny sú pokryté krátkym, mäkkým zdriemnutím.
Indický - môžete ho rozpoznať podľa vône škorice a troch pozdĺžnych prúžkov na listoch.

Kde rastie?

Rodiskom vavrínu je Malá Ázia. Teraz je táto rastlina bežná takmer vo všetkých krajinách Stredozemného mora. Na území Ruska sa nachádza vavrín na území Krasnodar a na Krymskom polostrove. Táto rastlina preferuje usadiť sa v miernom subtropickom podnebí, v blízkosti pobrežia mora.

ubytovať

Listy zberu sa zvyčajne vyskytujú v priemyselnom meradle. Suroviny sa zbierajú dvakrát ročne, od polovice novembra do polovice februára. Listy sú narezané spolu s vetvami. Zároveň pôsobia veľmi opatrne, aby sa strom po prerezaní mohol zotaviť a po chvíli dať novú úrodu. Rezané vetvy sa zbierajú v pilotách a sušia v teplej, dobre vetranej miestnosti. Potom sa listy oddelia, umiestnia do vriec a odošlú na predaj.

Kde a ako si vybrať?

Bobkový list je možno jedným z najobľúbenejších korenín v našej krajine, takže si ho môžete kúpiť v takmer každom obchode s potravinami. Ak si kúpite korenie na trhu, dávajte pozor na stav listu - na jeho povrchu by nemali byť tmavé škvrny. Ich prítomnosť znamená, že listy boli odobraté z chorej rastliny. Je lepšie, aby obal bol vákuový. V opačnom prípade by sa bobkový list mal dať do sklenenej nádoby.

Bobkový list - korenie, ktoré je sušené listy vavrínu. Bobkový list dáva jedlám korenistú, mierne horkú chuť. Čerstvé potraviny vavrínové môžu byť pridané do potravín, ale je potrebné mať na pamäti, že majú oveľa bohatšiu chuť a vôňu, takže ak urobíte chybu v dávkovaní, chuť pokrmu sa nezmení k lepšiemu.

Okrem varenia možno toto korenie použiť aj v iných oblastiach vrátane medicíny a kozmetiky. Bobkový list sa vyznačuje vysokým percentom živín, a preto má priaznivý vplyv na stav tela.

vlastnosť

tmavo zelená farba;
sladká, s dechtovou arómou;
pikantná chuť.

Nutričná hodnota a kalórie

Ďalšie informácie o prospešné vlastnosti bobkový list, môžete z pasáže "Žiť zdravo."

Chemické zloženie

Priaznivé vlastnosti bobkového listu sú spôsobené vysokým obsahom éterického oleja, ktorý dodáva korenistú arómu. Ako súčasť vavrínu sú:

triesloviny;
makro- a mikronutrienty - sodík, draslík, vápnik, železo, horčík;
vitamíny - A, C a B6;
mastné a organické kyseliny - kyselina kaprónová, kyselina octová a valeriánska.

Vzhľadom na vysoký obsah fytoncidov, bobkový list je silné prírodné antibiotikum.

Užitočné vlastnosti

má anestetický účinok;
má dezinfekčný účinok;
zmierňuje zápal;
normalizuje tráviaci trakt;
zlepšuje chuť do jedla;
má antivírusový účinok;
tóny nahor;
upokojuje nervový systém;
urýchľuje hojenie rán.

Rovnako ako akékoľvek iné korenie, bobkový list môže nielen ťažiť, ale aj poškodiť telo. Takže konzumácia veľkého množstva bobkového listu často vedie k zápche. Okrem toho, ľudia s individuálnou neznášanlivosťou, dokonca aj z jedinej prítomnosti v potravinových listoch vavrínového stromu sa môžu objaviť príznaky potravinových alergií.

kontraindikácie

tehotenstva;
vek detí;
obdobie laktácie;
zlyhanie obličiek;
znížená zrážanlivosť krvi;
amyloidná dystrofia.

Olej

Vaječný éterický olej z dávnych čias sa používa na liečbu rôznych chorôb. Tento liek bol odporúčaný starovekým gréckym lekárom Hippokrates - na zmiernenie svalových kŕčov. Dnes sa používa vavrínový olej:

v medicíne - na prechladnutie, gastrointestinálne ochorenia a zápaly kože;
v kozmetike - na starostlivosť o mastnú pleť a pokožku hlavy;
v aromaterapii - bojovať proti vírusom a nájsť pokoj mysle.

Vínový éterický olej má bohatú, korenistú arómu s nádychom gáforu.

prihláška

Vo varení

bobkový list sa používa na konzervovanie zeleniny, mäsa a rýb;
pridávajú toto korenie do sladkých jedál - džemy, konzervované ovocie a kompóty;
bobkový list sa používa na ochutenie alkoholických nápojov, najčastejšie likérov;
korenené omáčky a obväzy sa pripravujú na základe bobkových listov;
Laurel listy sú pridané do polievok a dusených mäsa;
Toto korenie sa dobre hodí na strukoviny a obilniny;
bobkový list sa používa pri výrobe klobás;
Celé aj rozdrvené bobkové listy môžu byť pridané do jedál.

Hrušky v muškátovom víne

Nakrájajte jednu stredne veľkú repu a umiestnite ju do hrnca. Nalejte dve poháre muškátového orieška, pridajte 1 polievková lyžica. cukor, 2 lyžičky citrónovú šťavu, 2 bobkové listy a škoricu. Neustále miešanie, počkajte, kým víno variť.

Keď je cukor úplne rozpustený, vložte panvicu 3 ošúpanú a nakrájame na polovicu hrušiek. Varte, miešajte, až kým hrušky nezmäknú a kvapalina nedosiahne konzistenciu hustého sirupu.

Dajte hrušky na tanier a nalejte sirup, po vytiahnutí bobkový list a škorica z panvice. Podávajte po ochladení.

dusené mäso

300 gramov akéhokoľvek mäsa nakrájaného na malé kúsky. 8 stredne zemiakov nakrájame na 4 kusy.

Nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice a zohrejte. Fry mäso cez vysoké teplo až do zlatohnedej. Potom dajte zemiaky a nalejte vodu tak, aby obsah panvice pokryl polovicu.

Pridajte soľ a korenie podľa chuti, dajte 1-2 listy. Varte na miernom ohni 35-45 minút, v prípade potreby doplňte vodou.

V medicíne

Listy vavrínového stromu sú cenené nielen ako korenené potravinové doplnky, ale aj ako zdroj prospešných látok, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s rôznymi chorobami, vrátane:

ARI a ARVI;
plesňové infekcie;
respiračné ochorenia;
jačmeň;
stomatitída;
uštipnutie hmyzom;
poruchy chuti do jedla;
chronické gastrointestinálne ochorenia;
otrava jedlom;
hypertenzia;
počiatočné štádium diabetu;
zápal kĺbov;
bolestivú menštruáciu;
lupienka.

Ľudové recepty

V prípade lézií sliznice ústnej dutiny sa 2-3 denne žuva na liste vavrínového stromu (najlepšie čerstvé), až kým sa zapálené oblasti nelepia.
Pri uhryznutí hmyzom je potrebné pripraviť suspenziu čerstvých bobkových listov (môžete ich len žuť) a uložiť na postihnuté miesto a zaistiť obväz.

infúzie

Na zmiernenie bolesti spastickej povahy nakrájajte 5 gramov vavrínových listov, nalejte do termosky a nalejte do nej 300 ml vriacej vody. Trvajte 3 hodiny, potom sito do čistej nádoby. Pite infúziu počas dňa, vezmite niekoľko dúškov. Kurz zvyčajne trvá najviac 2 dni.
Pre liečbu psoriázy dať do termosky niekoľko veľkých bobkový list, zalejeme 2 šálky vriacej vody a tesne uzavreté. Po 2,5 hodine nalejte infúziu do inej nádoby. Pite pol pohára infúzie pol hodiny pred jedlom, 3 krát denne - kým príznaky nezmiznú.

varenie

Odvar z vavrínových listov je liečebný nástroj, ktorý pomôže vyrovnať sa s rôznymi chorobami, o ktorých budeme podrobnejšie diskutovať nižšie.

Odvar z bobkových listov sa tradične pripravuje nasledovne:

12-13 listov v hrnci, zalejeme 1,5 šálky studenej vody.
Priveďte vodu do varu a varte bobkový list po dobu 4-6 minút. Potom sa vývar naleje do termosky.
Po niekoľkých hodinách sa táto infúzia nechá prejsť cez sito a naleje sa do čistej nádoby.

Dávkovanie a trvanie podávania závisí od typu a závažnosti ochorenia.

Na zmiernenie bolesti kĺbov by ste mali pripraviť nasledujúci odvar z bobkového listu:

Do malého hrnca vložte 5 g korenia a zalejeme 300 ml studenej vody.
Zakryte a počkajte na var. Vývar sa varí po dobu 4-6 minút.
Vyberte panvicu z ohňa, zabalte do uteráka a nechajte 4 hodiny. Tento bujón sa prefiltruje.

Liek by mal byť opitý celý deň, v pravidelných intervaloch. Priebeh liečby trvá 3 dni, počas ktorých musíte vylúčiť zo stravy mäsové výrobky a alkoholické nápoje. Ďalší priebeh opakujte po 7 dňoch, potom po týždni, po 3 mesiacoch a po roku.

V kozmetike

bobkový list založený na tonike pomáha dlhodobo sa zbaviť akné;
liehovina infúzia vavrínových listov účinne bojuje s problémami spojenými s nadmernou mastnou pokožkou;
maska bobkového listu a olivového oleja zvlhčuje a vyživuje suchú pokožku;
masť na báze bobkového listu a zmes olejov je účinným prostriedkom na zmiernenie zápalov kože;
odvar z bobkových listov posilňuje vlasy;
Vlasový éterický olej čistí vlasovú pokožku lupín.

V každodennom živote

Pikantná vôňa listov vavrínových listov desí z mol a švábov, avšak čerstvé a nesušené listy sú oveľa efektívnejšie pri zvládaní tejto úlohy.

Vyrastať

Doma si môžete nechať dosť veľké - až 2 metre - vavrínový ker, ale musíte vynaložiť určité úsilie.

Pre pestovanie vavrínového obleku len miestnosť s množstvom slnečného svetla. V lete sa odporúča vziať hrniec s rastlinou na čerstvý vzduch. Najvhodnejšia teplota pre vavrín v lete je od 20 do 26 stupňov. V zimných mesiacoch potrebuje vavrín chlad. Uistite sa, že teplota v miestnosti, kde vavrínové stojany nestúpajú v zime nad 15 stupňov a neklesne pod 5 stupňov.
Bay strom potrebuje hojné zalievanie. V lete môže byť rastlina napojená a dvakrát denne - ako vrchná vrstva vyschne. Každý deň je potrebné striekať vavrínový strom (alebo nainštalovať zvlhčovač vzduchu v miestnosti).
Výmena vavrínu nemusí veľmi často. V hrnci to vyzerá dobre, takže sa uistite, že nový hrniec je len o pár centimetrov väčší, ako kedysi.
Raz za mesiac môže byť pôda v hrnci kŕmená hnojivom zo zmesi sódy, humusu, rašeliny a piesku.
Vavrínový strom môže byť orezaný, čo mu dáva akýkoľvek tvar. Najlepší čas na orezanie je na konci leta.
Vavrín sa môže znásobiť použitím semien, odrezkov alebo delením kríka.

Vavrínový strom - symbol slávy a cti

Vavrínový strom (Laurus) - najznámejší zástupca rovnakého mena. Od dávnych čias bola táto rastlina považovaná za posvätnú národmi Stredomoria, mnoho mýtov a legiend je o nej nahromadených. Vďaka nemu existujú mená Laurel, Laura, koncept "víťaza". A príslovie "odpočinok na vavrínoch" je už dlho definíciou dosiahnutia vysokej slávy a cti. Listy stromu sú známe všetkým. Toto je obyčajné korenie vo varení.

Botanický opis

Laurel - rodák z teplých subtropov. Je to stálezelený stredne rastúci strom alebo veľký listnatý ker až do výšky 8 - 12 m. Kmene s mnohými vetvami sú pokryté pomerne hladkou tmavosivou alebo hnedou kôrou. Pobočky sú dlhé, pružné, tvoria čisté husté koruny pyramídového tvaru. Mladé výhonky sú nahé. Listy sú jednoduché, umiestnené na krátkych stopkách. Platne dlhé 5–12 cm, široké 2–4 cm, kožovité, tmavo zelené, eliptické, so špičatými špičkami a pevnými, mierne zvlnenými okrajmi. Spodná strana listov je o niečo ľahšia, s reliéfnymi pruhovanými pruhmi.

Laurel kvitne v marci a apríli. Kvetenstvo je dáždnik, axilár, ktorý sa nachádza bližšie ku koncom výhonkov. Poháre sú okrúhle, zelenožlté alebo modrasté, s rozmermi 6–8 mm. V samičkách sa zbierajú v 10-12 kusoch v kvetenstve. Muž menší a menší: 2-3 kvety v kefke.

Plody sú vajcovité, lesklé, modro-čiernej farby, dlhé približne 1,5–2 cm, vnútri každej šťavnatej dužiny je veľká podlhovastá kosť. Dozrievajte v polovici jesene. Semená obsahujú 25 - 40% mastného oleja.

Vavrínový strom je svetlo vyžadujúci a vodu milujúci, nenáročný na chemické zloženie pôdy. Odolnosť voči chladu je nízka, rovnako ako všetky druhy listnatých ihličnatých stromov, ale dospelé exempláre sú schopné odolať krátkodobým mrazom až do –10 ° C. Životnosť vavrínu v prírodných podmienkach dosahuje 80-100 rokov.

klasifikácia

Celkovo je tu asi 40 druhov vavrínového stromu, ktoré sa líšia vo forme listov, kvetenstiev a majú svoje vlastné charakteristiky vývoja. Všetky patria do troch hlavných typov.

Laurel noble

Vlasť - pobrežie Stredozemného mora. Najčastejšie sa tvoria kríky alebo nízke stromy. Výška kmeňov - 4-7 m, úzke pyramídové korunky. Listy sú jasne zelené, lesklé, 6–10 cm dlhé, s charakteristickou korenistou arómou. Laurel kvitne v apríli. Strapce sú svetložlté. Na začiatku jesene na vetvách dozrievajú svetlé čierne hladké drupy. Ušľachtilý vavrín žije až 60 - 70 rokov.

Azory Lavra

Veľká rastlina: strom až 15 m vysoký s hustou širokou korunou. Teplo-milujúci a vlhko-milujúci vzhľad. Dekoratívne. Výhonky sú mierne dospievajúce, listy sú široké kožovité, modrastozelené, 10–12 cm dlhé, kefy kvetenstvo sú žlté, šálky majú priemer 8–10 mm, kvitnú v apríli alebo začiatkom mája.

Vavrín Camphor

Dychový pohľad na Ďaleký východ. Strom do výšky 10 - 12 m, hrúbka kmeňa do 30 - 45 cm a šírenie hrubých koruniek. Listy sú lesklé, tmavo zelené, veľké. Dĺžka listových doštičiek je 10 - 17 cm Kvetenstvo: vzácne kefy na panikuly od 3 - 12 malých zelenkastých šálok. Všetky časti stromu obsahujú esenciálny olej s vysokým obsahom gáforu. Zelení a kvety vydávajú charakteristickú ostrú arómu.

Kde rastie

Vavrínový strom preferuje teplú subtropickú klímu s teplotami pod + 8–10 ° C. Laurel rastie v:

Taliansko
grécko
španielsko
Turecko
Zakarpatie,
Zakaukazsku,
krym,
Krasnodarský kraj.

Druhy Azory distribuované na Kanárskych ostrovoch a na Azorských ostrovoch, Madeire. V Ázii prevláda vavrín kafrový:

Distribuované a pestované vo východnej a severnej Afrike, južných štátoch Ameriky, Mexika a Brazílie, úrodných území Austrálie.

prihláška

Vavrínové stromy sa používajú na záhradné záhrady a parcely v regiónoch s vhodnou klímou. Môžu byť pestované ako vnútorné a skleníkové plodiny.

Listy, vďaka obsahu éterického oleja, ktorý má jemnú horkú arómu, sa používajú na ochutenie konzervovaných mäsových a zeleninových výrobkov. Celé alebo mleté na prášok, sú súčasťou koreniacich zmesí, nálevu, omáčok, marinád. Varenie pečenia, pilaf, guláš, studená červená repa, ryby a mäsové kastrólky, polievky sa nerobia bez lavrushky.

Horkosť, decht a vavrínový olej sa používajú vo farmakológii a tradičnej medicíne. Kafr vylučovaný z listov a drevo rovnakého mena je zahrnuté v zložení mastí, mastí a roztokov pre anestéziu pre poranenia, reumatické a dermatologické ochorenia, podráždenie a zápaly. Esenciálne a mastné oleje majú antiseptický, sťahujúci, sedatívny, regeneračný, hypoglykemický účinok.

Infúzia bobkových listov sa používa na zmiernenie zdravotného stavu neuróz, migrén, neuralgie, artralgie, svalovej bolesti, cukrovky, arytmií. Výťažky a masti na báze vavrínového oleja sa používajú na znecitlivenie miesta uštipnutia jedovatým hmyzom, na odstránenie varu.

pristávacia

V strednom pruhu sa odporúča pestovať vavrín iba v interiéri. Jedným z kompromisných možností: závod v kvetináčoch alebo vaňách, ktoré možno nastaviť v lete na čerstvý vzduch, a na jeseň priviesť do miestnosti.

Môžete získať krásnu vnútornú kultúru zo semien. Odporúča sa zasiať ich vo februári alebo v marci. Semienkový materiál sa najprv uvoľní z ovocného plášťa a nechá sa 2 až 3 hodiny nasiaknuť v teplom ružovom roztoku manganistanu draselného. Oni klíčia kamene v zmesi piesku, zeme a rašeliny. Pôda sa prehĺbi na 1 cm, napojí sa a potiahne sa filmom. Nádoby skladujte vo svetlej miestnosti pri teplote vzduchu + 20–24 ° C. Po objavení sa výhonkov odstráni ochrana.

V samostatnom riadu sa potápajú vzhľad prvého páru listov. Pôda by mala byť mierne úrodná, voľná, neutrálna alebo mierne zásaditá. Vhodné sú zmesi rovnakých častí listovej a zemiakovej pôdy s pridaním 25% celkového objemu rašeliny, 5% piesku a machu. Kontajnery na sadenie si vyberajú malé: maximálne 1,5 litra, berúc do úvahy potrebu následných transplantácií mladých rastlín. V dolnej časti nevyhnutne nalial odvodnenie rozbitých tehál alebo veľkého riečneho piesku.

Umiestnite vavrín najlepšie na južnej alebo východnej strane. Dospelé rastliny sa nebojí priameho slnečného žiarenia, mladí sú povinní pravidelne tieniť pred jasným svetlom.

Zalejte pôdu v kvetináčoch každé 2-3 dni, aby sa zabránilo vysychaniu pôdy. Je nutné použiť iba mäkkú destilovanú vodu s teplotou + 20–24 ° C. Pozemky sa nedajú zaplaviť, prebytočná vlhkosť sa odstráni. Na tento účel by v spodnej časti nádob nemal byť jeden, ale niekoľko otvorov, je žiaduce pravidelne uvoľňovať povrch pôdy.

Počas vykurovacieho obdobia sa odporúča zvlhčovať vzduch v interiéri, najmä v zime. Je vhodné sprejovať listy 1-2 krát týždenne zo spreja.

V prvom roku po výsadbe je kŕmenie kultúry nepovinné. Od druhého roku môžete postupne vyrábať organické a minerálne hnojivá. Odporúča sa pridávať zmesi humusu, dusíka a fosforu a draslíka. Je potrebné kombinovať vrchný obväz s zavlažovaním, aby živiny okamžite prenikli hlboko do pôdy. Frekvencia hnojenia: 1-2 krát počas vegetačného obdobia.

Vavríny môžete narezať hneď, ako dostane dostatok zelenej hmoty. Nožnice sa dobre odstrihnú, nevyblednú a nie sú choré. Mal by sa však brať do úvahy jeho pomalý rast: odporúča sa odstrániť najviac jednu dĺžku za rok, inak sa koruna bude dlho zotavovať.

Od októbra sa vavrín postupne presúva do zimného režimu. Zníži sa frekvencia zavlažovania, zastaví sa kŕmenie, teplota sa postupne zníži na +12 ° C. Až do marca sa kultúra udržiava v chladnej, ale dobre osvetlenej miestnosti.

Mladý vavrín je presadený v treťom roku života. Pôda je úplne zmenená, nádoba je zdvihnutá o 2–3 cm širšia ako tá predchádzajúca. Od 3 rokov sa Bush sťahuje do novej nádrže každé 3 až 4 roky.

rozmnožovanie

Okrem metódy rozmnožovania semien sa používajú aj rezanie a delenie kríkov. V prvom prípade je materiál 7–9 centimetrov dĺžok výhonkov, ktoré nemali čas na úplné zalesnenie. Odporúča sa vziať ich zo strednej alebo dolnej časti rastliny, je možné zberať od apríla do polovice leta. Spodný rez by sa mal vykonať v uhle 45 °. Rezy musia byť vyvinuté, musia obsahovať najmenej dve internódy. Listy sú odrezané od nich, pričom jeden pár, skrátenie stonky na polovicu. Dajte materiál do zmesi zeminy a ¼ piesku, prehlbovanie o 2 cm. Koreňový systém sa objavuje v 1-2 mesiacoch.

Rozdelením Bush uchvátil, keď chcete omladiť dospelých rastlín. Toto by sa malo vykonať počas odpočinku - od októbra do januára. Oddelené v čase odporúča časť s 2-3 výhonky, starostlivo pitvanie odnoží.

Choroby a škodcovia

Vavrín reaguje na nedostatok vlhkosti sušením a zožltnutím lístia. Mladé rastliny sa môžu stať bielym pod vplyvom príliš jasného slnka. Zaplavenie koreňov ohrozuje strom hnijúcimi koreňmi. Jeho príznaky: uschnuté zelené, zastavujúce vývoj. Laurel je odolný voči poškodeniu plesňami v dôsledku veľkého množstva vlastných antiseptických látok.

Rastlinných škodcov sú nebezpečné škvrny, roztoče a mealybugs. Nájdete ich pri pohľade na listy. Príznaky prítomnosti parazitov: hnedé plaky, lepkavá belavá vrstva alebo greeny zabalené v tenkých nitiach. Okrem insekticídov, môžete použiť domáce opravné prostriedky: umyte listy mydlom, roztokom sódy, vodou a alkoholom infúzie cesnaku. Choré vzorky sú izolované v oddelenej miestnosti, nahrádzajú spodnú vrstvu pôdy. Niekedy to vyžaduje úplnú zmenu kapacity a pôdy. Pred pristátím na novom mieste sa korene kríky premyjú roztokom manganistanu draselného.

Víťazný závod - vavrín: odrody, fotografie a domáca starostlivosť

Laurel patrí medzi najuznávanejšie rastliny: z jeho pobočiek boli vytvorené vence, ktoré boli udelené víťazom, veľkým osobnostiam a básnikom. Listy rastliny sa používajú ako korenie, pridávajú sa k jedlám počas varenia. Ak chcete poskytnúť vašej rodine listy vavrínu, musíte pestovať túto aromatickú rastlinu doma.

Popis vavrínového stromu

Vavrín je stálezelený strom alebo ker. V prírode je schopný dosiahnuť 6-15 metrov. Kôra kmeňa je hnedá a lesklá a výhonky zostávajú holé. Koruna stromu sa vyznačuje hustým lístím a rastie v tvare pyramídy.

olistenie

Listy striedajú, majú krátke stopky, kožovité. Ich dĺžka dosahuje maximálne 20 cm a šírka je až 8 cm, listy sú jednoduché, tvar je podlhovastý, kopijovitý, špicatý na špičkách. Horná časť listu je tmavo zelená a spodná časť má svetlejší odtieň. Listy sú jednoduché, nahé, majú špeciálnu korenistú arómu. Okraje listov sú mierne zvlnené, ale pevné.

kvetina

Táto rastlina je dvojdomá, kvety žlto-biele. Zhromažďujú sa v mnohých umbellate axillary kvetenstvo. Zhromažďujte sa väčšinou na koncoch od 1 do 3 kusov. Dáždniky sa pred kvitnutím skladajú z guľovitých obalov, ktoré pozostávajú zo 4 eliptických váh.

Kvety malé, rovnakého pohlavia. Kvety so tyčinkami sa zbierajú v „skupinách“ 6-12 kusov a s piestikmi majú ešte menšiu veľkosť a zbierajú sa 2-3 kusy. Rastlina je takmer nikdy monoecious.

ovocný

Po skončení obdobia kvitnutia sa modro-čierne kôstky začínajú zviazať, ich tvar je oválny a ich dĺžka je až 2 cm, kameň je dostatočne veľký, plody dozrievajú od októbra do novembra. Všetky časti ker sa môžu pochváliť éterickými olejmi a inými živinami.

Percento zdravého a voňavého oleja v listoch je 3-5,5%, v bobuliach - až 1%. Okrem toho, vavrínové plody obsahujú 24-45% škrobu, mastného oleja, hlienu, fytosterolu, uhľovodíka lauranu a cukrov.

Bayový olej je nasýtený týmito zložkami:

Druhy kríkov

Kanárske ostrovy (Azory)

Maximálne rastie na 15 metrov, je charakterizovaný výhonkami. Obýva Kanárske ostrovy a Azory. Listy sa líšia v sýtej zelenej farbe, majú formu oválu. Dosiahnutie dĺžky 15 cm a šírky - do 6-8 cm Kvitnutie sa vyskytuje s kvetmi dáždnikového tvaru žltkastého odtieňa. Pestujú sa z podpier listov v malých skupinách. Doba kvitnutia - od neskorej jari do leta.

ušľachtilý

Dosahuje maximálne 6 metrov. Listy majú dĺžku až 20 cm a dosahujú šírku 8 cm, na dotyk sú zamatové a špicaté na špičkách. Rastlina kvitne kvetmi žltkastého odtieňa v dáždnikových skupinách po 2 kusoch v listových dutinách. Začína kvitnúť koncom jari.

Foto «Laurus»

Nižšie sú uvedené rôzne stromy tejto rodiny.

Vlastivedné rastliny

Vlasťou kláštora sú krajiny Stredozemného mora a Malá Ázia. Od staroveku sa kríky pestujú v oblastiach s horúcimi, suchými letami a mokrými zimami. Bolo to s takými zelenými vetvami, že víťazi, cisári a športovci v starom Ríme a Grécku boli nadaní.

V stredoveku bol vavrín symbolom dobrého a chráneného pred bleskom a zlými silami. Vavríny sa dnes nachádzajú v Taliansku, Turecku, Grécku, Guatemale, Portugalsku, Francúzsku, Gruzínsku, krajinách bývalej Juhoslávie a južnom Rusku. V úlohe korenia a na dekoratívne účely sa vavrín pestuje na Kaukaze a na Kryme.

Často sa nachádza v strediskách miest južného Ruska ako krík-živý plot pozdĺž chodníkov a ciest.

Táto reliktná rastlina, ktorá k nám prišla od obdobia terciárneho obdobia. V prírode je vavrín schopný žiť 3-4 storočia.

Domáca starostlivosť

Proces starostlivosti o vavrín je veľmi jednoduchý. Zariadenie sa ľahko prispôsobuje rôznym podmienkam bez potreby špeciálnej miestnosti alebo špeciálnej mikroklímy.

osvetlenie

Strom preferuje dobré osvetlenie, ale rýchlo rastie v tieni. Vavrín by mal byť chránený pred jasnými slnečnými lúčmi, inak môže veľmi skoro vyschnúť. Vynikajúcou voľbou je glazovaná lodžia alebo balkón, ktorý je trochu zatienený závesmi alebo papierom, ktorý odráža svetlo.

Vyžaduje pravidelné vetranie miestnosti, čerstvý vzduch, ale nie prievan. Aby bolo možné korunku správne pestovať, je potrebné, aby čas, ktorý je čas strom, obrátil druhú stranu k zdroju osvetlenia.

teplota

Najvhodnejšou teplotou počas vegetačného obdobia je indikátor teploty 17-19 stupňov.

V teplej sezóne je zariadenie vhodné poslať na ulicu. Zimovanie sa takého zariadenia nebojí, pretože ľahko prežije minimálne teploty mrazu.
V chladnom období je povolené na severnom bočnom okne. V regióne s miernymi klimatickými podmienkami je vavríny možné pestovať v záhrade, napríklad ako živý plot.

Vhodné množstvo pôdy a vlhkosti

Rastlina vyžaduje pôdu, ktorá je schopná dokonale prejsť kyslík a vlhkosť. Preto sa zmes vytvára z listovej pôdy, ako aj z piesku, rašeliny a bahna v pomere 2: 1. Nevyhnutnou podmienkou je kvalitná drenáž z vrstvy expandovaného ílu a malých kamienkov.

Laurel neuveriteľne miluje vysokú vlhkosť, pretože v lete môže byť „kúpaná“ pod vodou zo sprchy, aby škodlivý hmyz nemohol prežiť na listoch. V chladnom období je vhodné postriekať zariadenie mäkkou vodou.

Ak je v chladnom období v interiéri teplota vyššia ako +18 ° C a vzduch je veľmi suchý, potom bude potrebné striekanie. S nedostatkom vlhkosti, môže ker začať vysychať, často z tohto dôvodu škodcovia rozvíjať.

zalievanie

Na jar, vavrín bude vyžadovať pravidelné zavlažovanie, ale nie nadmerné. Voda je potrebná po usadení pri izbovej teplote. S prístupom na jeseň zalievanie sa postupne znižuje, v zime je potrebné minimum.

Ušľachtilá rastlina je obľúbená už od staroveku. Vence vavrínu korunovali hlavy víťazov, cisárov a hrdinov tej doby.

Top dressing

Vavrínová miestnosť vyžaduje hnojivo len počas jari a leta, nie viac ako raz za mesiac. Na tento účel aplikujte tekuté hnojivo alebo minerály. V zime, vavrín nepotrebuje top obliekanie, v podobnom období závod "spočíva."

Vedecký názov

Latinský názov pre celý rod je Laurus, čo znamená „Lavr“. Celá rodina týchto rastlín sa nazýva Lauraceae ("Laurel"). Vnútorné odrody rastlín sa nazývajú Laurus nobilis (ušľachtilý) a Laurus azorica (Azory).

Liečivé vlastnosti

Vavrínové listy sa môžu pochváliť liečivými vlastnosťami. Keď rastlina rastie v miestnosti, dokonale čistí vzduch v miestnosti a nasýti ju užitočnými fytoncidmi. Často sa používa na liečbu:

reumatizmus a artritída;
diabetes;
dna a paralýza;
ochorenia tráviaceho traktu a dýchacích ciest.

Užitočné video

Ak sa chcete dozvedieť viac o liečivých vlastnostiach rastliny, pozrite si video.

Vavrínový strom má veľký zoznam výhod. Po pestovaní doma môžete získať vynikajúcu interiérovú výzdobu a schopnosť robiť si vlastné ruky na zber užitočných a populárnych korenených listov.

Vznešený vavrín - pestujeme bobkový list

Vavrín je kultový strom, ktorý je spojený so starovekým Gréckom, s mytologickým obrazom starovekého boha Apolla, ktorý je symbolom mužskej krásy. A vavrín - jeden z najobľúbenejších korenín, široko používaný vo varení a konzervovaní. V ľudovom liečiteľstve s použitím vavrínu pripravte tinktúru, trenie a odvarky účinné proti rôznym chorobám. Pestujeme vavrín v našej záhrade (v južných oblastiach) a za podmienok miestnosti. V tomto článku sa dozviete o zvláštnostiach pestovania vavrínu a jeho aplikácii v medicíne a varení.

obsah:

Závod vavrínu v histórii, mýtoch a legendách

Slávny Ovid vo svojich "Premenách" hovorí, že Apollo, ktorý žil medzi ľuďmi, sa zamiloval do nymfy Daphne a neustále ju sledoval. Jedného dňa po víťazstve nad hadom Pythonom sa Apollo stretol s mladým Bohom Lásky, Erosom, s lukom a šípkou, a posmieval sa mu: „Prečo ty, baby, luku a šípky? Myslíte si, že ma môžete poraziť v umení streľby? “ Tento posmech urazil Erosa a v odplate poslal dve šípky. Prvá, šípka lásky, prepichla Apolla a druhá - zabíjajúca láska - zasiahla Daphne.

Odvtedy Daphne vždy utiekla od Apolla. Žiadne triky mu nepomohli. Vyčerpaný utrpením, večným prenasledovaním, Daphne apelovala na svojho otca Penea a Zem, aby jej odňali obraz. Po týchto slovách sa premenila na vavrínový krík (zvedavý na skutočnosť, že v Rusku až do 18. storočia sa bobkový list nazýval „dafnia“ („vavríny“ v gréčtine - „dafne“). stálezelený vavrín.

V Grécku boli obydlia zdobené bobkovým listom na osvieženie miestnosti. Laurel pobočky boli umiestnené do matracov, aby prorocké sny. Verilo sa, že vavrín šetrí pred bleskom. Faktom je, že rímsky cisár Tiberius počas hromu valca obliekol vavrínový veniec a plazil sa pod posteľou.

Vavrínový vavrín (Laurus nobilis) je subtropický strom alebo ker, typ Laurusovcov z rodiny Laurusovcov.

Vavrínová vetva, rovnako ako vavrínový veniec, je považovaná za symbol slávy, víťazstva a pokoja. Z názvu tejto rastliny vznikla:

Mená: Laurel, Lawrence, Laura, Lorenz;
Slovo "laureate" znamená "korunovaný vavrínom";
Výrazy: „žať vavríny“ - vychutnať si plody svojho úspechu, „odpočinúť si na vavrínoch“ - prestať sa snažiť o ďalšie víťazstvá, byť spokojný s tým, čo sa dosiahlo.

Laurel bol považovaný za posvätný strom, hlavy víťazov v starovekom Grécku boli zdobené vavrínovými vencami. Listy vavrínového ušľachtilého všade sa používajú ako korenie (bobkový list).

Popis ušľachtilého vavrínu

Vlasť ušľachtilý - Stredomorie. Na území Ruska rastie v juhozápadných oblastiach územia Krasnodar. Nízky stálezelený strom z čeľade vavrínových stromov až do výšky 8–10 m, ale môže byť aj stromovým kerom. Niekedy v lesoch sú stromy až do výšky 18 m.

Kmeň stromu až do priemeru 40 cm s tmavosivou kôrou. Hrubá koruna, zvyčajne pyramídový tvar. Listy na krátkych stopkách, jednoduché, striedavé, kožovité, lesklé, celé, majú podlhovastý tvar, smerujú na vrchol a zužujú sa smerom k základni. Zhora sú tmavozelené a zdola sú svetlejšie, s dobre vyznačenou perovitou venáciou, mierne zvlnenou pozdĺž okraja. Majú silnú charakteristickú vôňu.

Laurel - dvojdomá rastlina a kvety rovnakého pohlavia. Na niektorých stromoch sa v axilárnom kvetenstve zbierajú malé stamátované kvety 6 - 12 ks. Ich perianth je jednoduchý, v tvare šálky, zo štyroch zelenožltých alebo bielych listov. Na ostatných stromoch sa v pazuchách listov zbierajú 2-3 krát iba pištoľové kvety, ktoré sú ešte menšie ako stamín. Plody sú čierne a modré, šťavnaté, voňavé kôstky do 2 cm dlhé, vajcovité alebo eliptické, s veľkou kosťou. Kvitne v marci - apríli a plody dozrievajú v októbri - novembri.

Hodnota bobkového listu je nesporná, pretože obsahuje esenciálny olej (4,5%), kineol, kyselinu octovú, kyselinu valerianovú, kyselinu kaprónovú. Listy sú pinén, geraniol, eugenol. Ovocie a listy obsahujú triesloviny, horkosť.

Používa sa na liečbu chronickej cholecystitídy, žlčových kameňov. Odvar z bobkového listu zlepšuje trávenie, stimuluje chuť k jedlu a má blahodárny účinok na mnohé orgány. Z listov, ovocia a kvetov si esenciálny olej pre potravinársky priemysel. Čiastočne sa používa vo výrobe parfumérií a mydla.

Použitie bobkový list vo varení

Bobkový list má slabú vôňu a horkú chuť. Listy (sušené a zelené), ovocie a prášok zo sušených listov sa používajú ako korenie, ako aj brikety, do ktorých sa niekedy lisuje prášok. Široko používané pri varení a konzervovaní.

Bobkový list sa niekedy nazýva korenie, takže sa často používa. Zjemňuje a chutí predovšetkým kyslé jedlá (omáčky, omáčka). Pridajte ju do prvých jedál - polievky (mäso, zelenina, ryby atď.), Polievku, boršč. Bobkové listy korenia druhé jedlá jahňacie, hovädzie, bravčové, v kombinácii s varenými a dusenými rybami. Harmonizuje so zeleninovými jedlami z fazule, hrachu, fazule, kapusty, mrkvy.

Bobkový list, na rozdiel od mnohých iných korenín, sa môže pridať 5 minút pred tým, ako sa varí v prvých jedlách a 7-10 minút v druhom kurze. Norma záložky 1-2 až 3-4 listy na misku. Po položení korenia sa veko zatvorí, list sa odstráni z hotovej misky.

Bobkový list je nevyhnutným korením na korekciu chuti a vône želé, vedľajších produktov. Používa sa v potravinárskom priemysle pri výrobe syrov, klobás, koláčov, gulášov, omáčok, marinád, v konzervárenských rybích výrobkoch, varení majonézy, kečupu atď. Je súčasťou mnohých zmesí korenia: „Chmeľ-slnečnica“, „Garni kytica“ "A iní."

V domácom konzervovaní sa používa najmä pri morení paradajok, uhoriek, squashov, repy, kapusty, fazule, húb. V kombinácii s inými koreninami a korením dáva marinádam príjemnú chutnú chuť a zvláštnu arómu. Používa sa aj v náleve, kde plní mierne odlišnú funkciu, čím dodáva výrobku jemnejšiu chuť.

V západnej Európe je tradícia pridávať bobkový list do niektorých druhov džemov v konzervárenstve a na niektoré sladké jedlá, nápoje a dezerty vo varení.

Rastúci vavrínový šľachtic

Najlepšie zo všetkého je, že sa vavrín cíti osvetlený, ale môže tolerovať aj tieňovanie svetla. Poskytuje krátkodobé zníženie teploty na 10-12 stupňov mrazu. Toleruje sucho a nie je náročný na pôdu. Organické a minerálne hnojivá majú priaznivý vplyv na rast a vývoj vavrínu. Ako priemyselná kultúra, vavrín rastie na jednom mieste asi 60 rokov.

Na plantážach sa vavrín pestuje v subtropických oblastiach, kde minimálna teplota neklesne pod 12 stupňov. Pred výsevom sa pôda orába do hĺbky 40-45 cm, na orbu sa aplikujú organické (4-6 kg / m²) a minerálne (v plnej dávke) hnojivá. Po tomto, plot je otrávený a kultivovaný dvakrát alebo trikrát. Výsadba sa vykonáva na jeseň alebo skoro na jar s intervalmi medzi radmi 1-2 m, s intervalmi medzi rastlinami 1-1,5 metra.

Na plantážach sa o vavrín postará burina, pestovanie, zavlažovanie a ničenie škodcov. Vavrín možno pestovať aj v podmienkach miestnosti.

Listy z vavrínu sa zbierajú od novembra do februára zo stromov, ktoré dosiahli tri alebo štyri roky veku. Odrezať vetvy s listami a sušené sedem až desať dní v tieni. Potom odstráňte listy, roztriedite a umiestnite do vriec, ktoré sú uložené v suchých miestnostiach. S cieľom získať éterický olej, listy sú poslané na spracovanie čerstvé.

Reprodukcia vavrínových rezkov

Vavrín šírený semenami, odrezkami a vrstvením. Najbežnejšou metódou je rozmnožovanie poloprirodzenými odrezkami. Rezanie vavrínu sa vykonáva na jar (marec - apríl) alebo v lete (jún-júl). Pri zbere výhonkov sa použijú ročné výhonky vavrínu (zrelé, ale nie lignifikované). Rezy (6–8 cm dlhé, s tromi internódiami) odobraté zo strednej alebo dolnej časti výhonkov vavrínového puzdra sa nakrájajú šikmo pod tretím uzlom. Spodná vrstva sa odstráni a horná fólia sa rozreže na polovicu.

Ako substrát na zakorenenie odrezkov vavrínu, môžete použiť hrubý piesok, alebo zmes machu a piesku, alebo trávnatú pôdu a piesok: položiť drenážnu vrstvu do hrnca, potom vrstvu trávnatej pôdy (asi 4 cm) a na vrchole pieskovej vrstvy (asi 3 cm), zvlhčené a vysadené odrezky do hĺbky 1-1,5 cm.

Zakorenenie rezne ide dobre v "bag-skleníkových", alebo v rezne, alebo pod sklenenou nádobou. Rezanie pre rýchle zakorenenie je žiaduce denne na striekanie a vzduch. Pri teplote rezne obsah 16-20 stupňov, ktoré sa zakoreniť asi mesiac.

Reprodukcia vavrínových semien

Výsadbový materiál sa pestuje zo semien v škôlkach alebo semená sa zasievajú priamo do zeme. Semená zozbierané zo špeciálnych materských stromov rýchlo strácajú svoju klíčivosť, čo je dôvod, prečo sú zasiate okamžite po zbere na jeseň do hĺbky 4-5 cm, keď sa objavia výhonky, rastliny sa riedia vo vzdialenosti 6-8 cm.

Semená vavrín sú veľké, oválne, do dĺžky 2 cm, s tenkou, mäsitou škrupinou, ktorá im zabraňuje vysychaniu a predčasnému klíčeniu. Semená ušľachtilého vavrínu, podobne ako všetky vavríny, neznášajú sušenie a zostávajú životaschopné iba 3-5 mesiacov, ak sú skladované v chladnej, vlhkej miestnosti.

Pred výsevom semien sa musia zbaviť škrupiny, inak budú klíčiť veľmi dlho. Najlepšie je okamžite ich zasiať do samostatných nádob s objemom najmenej jeden liter alebo do zeme, okamžite na trvalé miesto. Semená klíčia od apríla do augusta. Stáva sa tiež, že jednotlivé semená môžu začať klíčiť už v januári, ale potom, ak dôjde k silným mrazom, takéto sadenice zvyčajne umierajú.

Rastúce vavrín v podmienkach miestnosti

V miestnostiach je najlepšie, aby rastliny v zime na asi 10 stupňov Celzia, ale na jar je najlepšie, aby sa závod vonku. V prvom roku sa sadenice veľmi dobre hodia bez vrchného obväzu, ale od druhého roku pestovania môžete použiť minerálne hnojivá ako roztok v malých dávkach. Vavrín je veľmi tolerantný k rôznym typom pôdy, netoleruje príliš mokrý.

Po pestovaní vavrína doma dostanete nádhernú krásnu vždyzelenú rastlinu. A okrem toho, schopnosť osobne pripraviť tento krásny korenie - bobkový list.

Laurel v ľudovej medicíne

Infúzia bobkový list: variť 1 šálka vriacej vody 2 lyžice. l. drvený list, trvajte 1-2 hodiny, tepelne zabalený, odtok. Pri výtoku z ucha opláchnite zvukovod a zahrejte teplú infúziu bobkových listov do ucha. Po instilácii zatvorte otvor na ucho vatovým tampónom. Procedúra sa vykonáva 2-3 krát denne alebo 1 krát - na noc.

Infúzia vavrínových listov: varíme 300 ml vriacej vody 5 g drvených listov, trváme na termoskách po dobu 3 hodín, pretiahneme 2-3 vrstvami gázy, privedieme objem do originálu. Vezmite dovnútra so spastickými bolesťami v malých dúškoch celú dávku po dobu 12 hodín.

Infúzia vavrínových listov: nalejte 3 šálky vriacej vody 10 čistých listov vavrínu, trvajte 2 hodiny v termoske, kmeň. Užívajte pravidelne 1/2 šálky 3 krát denne s cukrovkou.

Odvar z vavrínových listov: varíme 300 ml vriacej vody 5 g bobkového listu, varíme na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli po dobu 5 minút, trváme na termosoch po dobu 4-5 hodín, odtok. Pite varené vývar v malých dúškoch po dobu 12 hodín na čistenie kĺbov. Postup sa opakuje 3 dni. Za týždeň - opakujte ešte 3 dni. V dňoch liečby - len vegetariánska strava. Čistenie kĺbov pre prvý rok stráviť štvrťročne, potom raz za rok, a vždy po čistení čriev. Ak sa tak nestane, neošetrené črevo pod vplyvom odvarov z bobkového listu môže byť zdrojom alergických emisií.

Tinktúra z vavrínových listov: nalejte 0,5 litra vodky 1 šálka rozdrvených bobkových listov a trvať 14 dní na tmavom teplom mieste, pravidelne pretrepávajte obsah a potom namáhajte. Vezmite 1 polievková lyžica. l. 3-krát denne po dobu 0,5 hodiny pred jedlom liečiť (na rakovinu hrdla).

Zo zrelých plodov vavrínu získavajú voňavé mastné oleje, ktoré sa v medicíne používajú ako externé antiseptikum na vredy a kožné erupcie, ako aj proti svalovým bolestiam, svalovým zápalom, výronom a dislokáciám, na mletie na paralýzu, reumatizmus. V ľudovej medicíne sa používa vavrínový olej pri liečbe chronickej cholecystitídy a cholelitiázy. Na rovnaký účel môžete použiť maslo vyrobené z vavrínových listov.

Laurel olej možno pripraviť nasledujúcim spôsobom: dať 30 g jemne nakrájané bobkové listy v miske, zalejeme 200 ml ľanového alebo slnečnicového oleja na ne a trvajú na teplom mieste po dobu 7 dní, potom kmeň a stlačiť.

Žuvacie vavrínové listy spojené s ránami pomáhajú pri uštipnutí jedovatým hmyzom a hadmi. Je vhodné aplikovať čerstvé listy vavrínu vo forme liečebného obväzu na uhryznutie sršiakov a včiel. Podľa starovekých učencov je vavrín antidotom pre každý opitý jed. Ak je kus ušľachtilého vavrínového dreva viazaný na detskú kolísku, dieťa prestane plakať a zaspávať.

Všetky časti stromu majú dobré dezinfekčné vlastnosti. Keď by sa tráviace ťažkosti mali vypiť 4-5 kvapiek vavrínovej šťavy, opláchnuté vodou. Rovnakým spôsobom sa lieči bolesť v ušiach a hluchota a škvrny sa odstránia aj z tváre. Vavrínové listy, keď sa nosí na tele, zabraňujú halucináciám.

Pestujete vavrín? Tešíme sa na vaše príbehy!