Škorica je považovaná za skutočný prírodný poklad. Toto korenie sa často používa v cukrovinkách a rôznych kulinárskych jedlách. Okrem vynikajúcej vône a neuveriteľnej chuti má množstvo užitočných vlastností, o ktorých by ste si mali byť vedomí. Je bohatý na vitamíny a prospešné prvky. Korenie je tiež známe pre svoj antioxidačný účinok, ktorý sa aktívne používa v kozmetike.

Prospešné vlastnosti škorice

Toto červenohnedé korenie má liečivé účinky, ktoré sú známe už od staroveku. V stredoveku lekári používali škoricu na liečbu artritídy, kašľa a bolesti v krku. Škorica dodáva energiu a vitalitu, je vynikajúcim zdrojom vápnika, železa a mangánu. Stimuluje trávenie, dodáva telu vlákninu, pomáha v boji proti hnačke.

  • protizápalové;
  • antiseptikum;
  • analgetikum;
  • a diuretický účinok.

Je potrebné poznamenať, že škorica stimuluje žlčník, rovnako ako obličky, pečeň, celý tráviaci systém, ktorý má pozitívny vplyv na fungovanie tela. To tiež stimuluje nervový systém, pomáha liečiť depresiu a zlepšuje náladu.

Toto korenie zlepšuje zásobovanie mozgu krvou, takže mozgové bunky získavajú viac kyslíka a živín. To vám umožní zlepšiť koncentráciu a vizuálnu pamäť.

Škorica esenciálny olej je široko používaný. To tóny tela, zmierňuje záchvaty, je analgetikum. Olej má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém a má antiseptický účinok. Často sa používa na liečbu:

  • plynatosť;
  • kolitída;
  • akné;
  • nachladnutie;
  • chrípka;
  • zmiernenie reumatickej bolesti;
  • obnovenie menštruačného cyklu.

Druhy tohto korenia a jeho zloženie

Existujú dva hlavné typy škorice: škorica ceylon a cassia. Ceylon korenie je považované za užitočnejšie a našlo široké využitie v západoeurópskych krajinách. Južná Čína je považovaná za miesto narodenia cassia, čo je dôvod, prečo sa často nazýva čínska škorica. Je to oveľa lacnejšie ako škorica Ceylon.

Tieto dva základné typy sa líšia vzhľadom, farbou a chuťou. Ich hlavné rozdiely sú:

  1. Cejlonová škorica má jemnú a sladkú chuť a jemnejšiu arómu. Je svetlejšia (svetlo hnedá) a samotný výrobok má tenkú kôru (ktorá je tak mäkká, že ju možno dokonca žuť). Vzhľad, vyzerá zrútený, ako rolka.
  2. Cassia má viac korenistú chuť a výraznejšiu arómu. Farba je červenohnedá a palice sú na oboch stranách hrubé a zakrivené.

Okrem rozdielu v chuti a aróme má Ceylon škorica veľmi významnú výhodu - obsahuje asi 1000 krát menej kumarínu. To je veľmi dôležité, pretože kumarín je toxický pre obličky a pečeň a pri konzumácii vo veľkých množstvách môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia.

Zloženie 10 g škorice:

  • energetická hodnota: 24,7 kcal;
  • Tuk: 0,12 g;
  • sacharid: 8,06 g;
  • proteíny: 0,4 g

Okrem toho je škorica bohatá na základné minerály, ako je mangán, železo a vápnik, a tiež obsahuje veľké množstvo vlákniny.

Dávkovanie škorice

Presné dávkovanie škorice je bodovým bodom. Podľa štúdií stačí na dosiahnutie terapeutických účinkov jesť asi 3-5 gramov denne. Presné množstvo závisí od mnohých faktorov vrátane veku, zdravotného stavu, telesnej hmotnosti atď.

Spotreba viac ako 6 gramov korenia denne je však prísne kontraindikovaná. Je to spôsobené tým, že zloženie korenia obsahuje kumarín, ktorý je vo veľkých dávkach veľmi toxický pre pečeň.

Škorica pri rôznych ochoreniach

Toto korenie pomáha bojovať proti rôznym chorobám. Vo väčšine prípadov jednoducho jesť pridaním do čaju alebo jedla. Niekedy sa používa trením so škoricovým esenciálnym olejom.

Škorica proti chrípke a zažívacím ťažkostiam
S chrípkou a rozrušeným žalúdkom bude čaj s pridaním tohto korenia veľmi účinný. Môžete piť 3-4 krát denne. Najlepšie je piť po jedle. Na prípravu čaju môžete použiť prášok alebo tyčinky.

Škorica čajový recept:

  1. Vezmite čajovú kanvicu, do ktorej sa čaj naleje. Pridáva 0,5 lyžičky škorice, potom sa naleje prevarená voda.
  2. Pite v kanvici, ktorú musíte trvať niekoľko minút, po ktorej by mala byť zmiešaná.
  3. Nalejte čaj do šálky a počkajte, kým trochu vychladne a zahreje sa. Pridá sa med. Pite nápoj, kým je teplý.

Cukrovka Škorica
Podľa vedeckých údajov môže zaradenie škorice do stravy pomôcť zlepšiť hladiny glukózy a lipidov u pacientov s diabetom 1. a 2. typu., To znižuje hladinu zlého LDL cholesterolu a celkového cholesterolu v krvi.

Použitie škorice môže znížiť rizikové faktory spojené s cukrovkou. Okrem toho, škorica extrakt môže zabrániť prudkému poklesu hladín cukru v krvi nalačno, čo zabráni príznaky, ako je mdloby alebo závraty.

Škorica na prevenciu Alzheimerovej choroby
Zvýšené dôkazy naznačujú, že akumulácia rozpustného oligomérneho β-amyloidného polypeptidu (Ap) hrá kľúčovú úlohu vo vývoji Alzheimerovej choroby. Zistilo sa však, že prírodná látka nachádzajúca sa v extrakte škorice (CEppt) má schopnosť inhibovať tvorbu toxických Ap-oligomérov. Toto robí toto korenie silným spojencom v prevencii Alzheimerovej choroby.

Štúdia experimentálnych myší s agresívnou formou Alzheimerovej choroby ukázala významné zlepšenie kognitívneho správania a prežitia. Okrem toho ich choroba nepokročila ako obvykle. To znamená, že škorica môže byť tiež použitá na liečbu Alzheimerovej choroby. Na tento účel by sa však korenie malo konzumovať vo veľkých množstvách, čo môže byť pre organizmus veľmi škodlivé.

Škorica proti artritíde a osteoporóze
Mnohí pacienti sa v posledných rokoch zbavili bolesti kĺbov v dôsledku pravidelnej konzumácie škorice a škorice. Je to spôsobené tým, že korenie obsahuje značné množstvo mangánu - minerálu potrebného na tvorbu kostného tkaniva a fungovanie krvných buniek. Telo potrebuje mangán na udržanie optimálneho stavu kostí, takže u ľudí s nedostatkom tohto minerálu je väčšia pravdepodobnosť vzniku osteoporózy.

Škorica proti hubovým infekciám
Škorica obsahuje látku cinnammaldehyd, ktorá má baktericídne a analgetické vlastnosti. Ukázalo sa, že je veľmi účinný pri potlačovaní niektorých rezistentných hubových a bakteriálnych infekcií. To platí najmä pre E. coli a Staphylococcus aureus.

Najvýraznejšie antibakteriálne vlastnosti v škoricovom oleji. Používa sa na vonkajšie vonkajšie použitie s výnimkou genitálnych a slizníc. Najúčinnejším receptom je zmes 2 - 3 kvapiek škoricového oleja Ceylon s 2 lyžicami mandľového alebo olivového oleja.

Škorica a chudnutie
Toto korenie je považované za spojenca pre všetkých tých, ktorí chcú stratiť tieto kilá navyše. Urýchľuje metabolizmus, zlepšuje tráviaci proces a reguluje činnosť obličiek. Pravidelná konzumácia zlepšuje metabolizmus. To vedie k tomu, že tuk z potravín je účinnejšie eliminovaný z tela.

Vzhľadom k tomu, škorica pomáha zbaviť sa nadváhy, to je často súčasťou anti-celulitídy krémy. Takýto kokteil bude veľmi užitočný pri chudnutí: vezme sa jedna sklenka kefíru alebo jogurtu. Mal by sa pridať do 0,5 lyžičky škorice a zázvoru, rovnako ako štipka chilli. Všetko je dôkladne premiešané a opité. Je potrebné poznamenať, že koktail je účinný len vtedy, ak obsahuje všetky uvedené zložky. Nezabudnite však, že najlepší spôsob, ako schudnúť, je správna výživa, zdravý životný štýl a fyzická aktivita.

Kombinácia medu a škorice

Všetky prospešné vlastnosti škorice sú ďalej posilnené zmiešaním s medom.

  1. S bolesťou v krku. To je jeden z najviac príjemné domáce opravné prostriedky. Na liečbu bolesti hrdla sa zmieša lyžica medu s rovnakým množstvom škorice. Výslednú zmes je potrebné premeniť na hustú suspenziu, ktorá je potom nutná. Mierne hrubá konzistencia zmesi pomáha účinne vyčistiť hrdlo.
  2. Prínos pre imunitný systém. Škorica obsahuje antioxidanty a flavonoidy, ako napríklad kakao. Každé ráno nalačno sa odporúča jesť lyžicu medu so škoricou. Je lepšie ich rozpustiť v pohári mlieka. To zlepší imunitný systém a zabráni chrípke.
  3. Nepríjemný zápach z úst. Každé ráno sa má opláchnuť medom a škoricou, ktorá sa mieša v pohári vody. To bude účinne zbaviť zlého dychu.

Škorica čaj

Jedným z najpríjemnejších spôsobov konzumácie veľkého množstva škorice je aromatický čaj. Ak chcete, môžete použiť nasledujúce recepty:

  1. Najjednoduchšou a najúčinnejšou metódou je vložiť do 200-300 ml vriacej vody celú tyčinku škorice (najlepšie Cejlón). Po miernom ochladení nápoja pridajte lyžicu medu.
  2. Ak nie sú škorice, môžete použiť škoricu. V 300-400 ml vriacej vody sa pridá 1 lyžička škorice. Potom sa voda varí asi 5 minút, potom sa nápoj prefiltruje cez jemný filter alebo gázu.

Tento čaj je obzvlášť účinný pri syndróme dráždivého čreva. Veľmi dobrým doplnkom škorica čaj bude kus zázvoru.

Škoricový čaj môže byť ešte voňavejší a atraktívnejší:

  1. Musíte umývať toľko jabĺk, koľko potrebujete na prípravu šálok čaju.
  2. Ostrý a krátky nôž sa odoberie (pre ovocie) a vnútro každého jablka sa odreže, aby sa vytvorila prázdna nádoba.
  3. Čaj sa pripravuje v jednej z vyššie uvedených metód a naleje sa do jabĺk.

Ako pridať škoricu do vašej stravy

Aromatické korenie môže byť široko používané ako doplnok rôznych jedál a nápojov. To môže byť pridaný do čaju, kávy alebo kakaa (tyčinky škorice sú vhodnejšie na to), likér, víno a punč.

Cookies a rôzne dezerty budú veľmi chutné a jedinečné pri pridávaní tohto korenia. Niekedy sa pridáva do ovsených vločiek alebo pečených jabĺk. Môžete si tiež vypiť med a škoricu, alebo ich jednoducho zmiešať na okamžitú konzumáciu.

Recept na lahodný nápoj: pohár čerstvého mlieka, medu a škorice. Počet zložiek sa volí individuálne podľa chuti, ale nemal by prekročiť odporúčanú dávku. Okrem prášku a tyčiniek môže byť škorica tiež vo forme tabliet.

Skořicové kontraindikácie

Pravidlom je, že jesť škoricu je bezpečné pre väčšinu ľudí. Okrem všetkých užitočných vlastností škorice je však potrebné uviesť niektoré riziká, ktoré môžu vzniknúť, najmä pri nadmernej konzumácii korenia.

  1. Keďže škorica je prášková kôra stromu, má vysoký obsah celulózy. V dôsledku toho je ťažké stráviť, čo u niektorých ľudí môže spôsobiť nepríjemné pocity a tvorbu plynu v brušnej dutine. To znamená, že pacienti, ktorí sú citliví na celulózu, by nemali konzumovať korenie vo veľkých množstvách.
  2. Škorica by nemali používať ľudia s vredmi a ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Jeho konzumácia by sa mala obmedziť na tehotné ženy, pretože veľké množstvo tohto korenia môže viesť k predčasnému pôrodu.
  3. Korenie je kontraindikované pre ľudí, ktorí sú alergickí na tento produkt.
  4. Je nežiaduce zaradiť ho do menu pre bábätká.

Užívanie viac škorice sa tiež neodporúča za nasledujúcich podmienok:

  • dojčenia;
  • cirhóza pečene;
  • určité rakoviny závislej od hormónov, ako je rakovina prsníka;
  • vážne srdcové problémy;
  • hormonálne abnormality;
  • nízky krvný tlak;
  • hypoglykémie.

Pri aplikácii na kožu môže škorica spôsobiť podráždenie a alergické kožné reakcie.

Veľké riziko sa snaží prehltnúť celú lyžičku škorice prášok! Je veľmi nebezpečné konzumovať korenie bez rozpustenia v jedle alebo akomkoľvek nápoji. Spôsobuje kašeľ a dusenie, ako aj pocit pálenia v ústach, nose a hrdle. Môžu sa vyskytnúť aj iné účinky, vrátane nevoľnosti a krvácania z nosa.

Vdýchnutie škorice môže spôsobiť udusenie! Okrem toho existuje vážne nebezpečenstvo, že časť prášku pôjde priamo do pľúc. To môže mať vážne následky, ako je zápal pľúc, zhrubnutie pľúcneho tkaniva (fibróza), zjazvenie, zápal pľúc, kolaps pľúc.

Pacienti s astmou alebo inými dýchacími problémami pri užívaní škorice sú vystavení riziku ťažkostí s dýchaním.

Nežiaduce interakcie

Ako už bolo uvedené, kumarín obsiahnutý v škorici môže spôsobiť poškodenie pečene. Preto je kombinácia korenia s liekmi, ktoré majú účinok ako kumarín, nežiaduca. Neodporúča sa používať príliš veľa škorice, ak má niekto niektorý z nasledujúcich liekov:

  • paracetamol;
  • amiodaron;
  • karbamazepín;
  • izoniazid;
  • metotrexát;
  • metyldopa;
  • flukonazol;
  • itrakonazol;
  • erytromycín;
  • fenytoín;
  • lovastatín;
  • pravastatín;
  • simvastatín.

Kombinácia liekov na liečbu diabetu môže mať riziko nadmerného zníženia hladín cukru v krvi, takže škorica by sa mala užívať s maximálnou opatrnosťou pri používaní nasledujúcich produktov:

  • glimepirid;
  • glibenclamid;
  • inzulín;
  • metformín;
  • pioglitazón;
  • rosiglitazón;
  • chlórpropamid;
  • glipizid;
  • tolbutamid.

Tiež by ste mali byť opatrní pri kombinovaní korenia s kyselinou alfa-lipoovou a chrómom.

Veľké množstvo škorice by sa nemalo užívať spolu s niektorými prírodnými liečivami a bylinkami, ktoré potenciálne nepriaznivo ovplyvňujú pečeň, napríklad:

  • Dubrovnik;
  • kava kava;
  • mätový olej;
  • červená kvasnicová ryža

Musíte byť opatrní pri kombinácii s nasledujúcimi bylinkami, ktoré môžu znížiť hladinu cukru v krvi:

  • horký melón;
  • senovka grécka;
  • cesnak;
  • gaštan konský;
  • ženšen;
  • skorocel.

Guarová guma, používaná ako stabilizátor a zahusťovadlo v potravinárskom priemysle, má tiež schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi. Preto by ste sa pri cukrovke mali vyhnúť konzumácii potravín obsahujúcich guarovú gumu spolu s množstvom škorice.

Škorica - opis korenia, užitočné vlastnosti a použitie

Článok pojednáva o škorici. Dozviete sa, ako sa robí hnedá škorica, a kde si môžete kúpiť voňavé korenie. Povieme vám, ako si vziať korenie na liečbu prechladnutia, zníženie krvného cukru a krvného tlaku. Na základe našej rady sa naučíte, ako pripraviť masky na kožu a vlasy na báze škorice doma.

Čo je skutočná škorica

Ceylon škorica alebo škorica je vždyzelený strom rodiny Laurel (lat. Lauraceae). Latinský názov je Cinnamomum verum. Škorica skutočné alebo kinamon je sušená časť kôry, ktorá sa používa ako korenie.

Ceylon škorica, tiež známy ako tento strom, rastie v západnej Indii a na ostrove Srí Lanka. Rastlina preferuje vlhké tropické a subtropické podnebie.

Na výrobu tohto korenia používame iba vnútornú vrstvu kôry mladých výhonkov. Sú sušené na slnku a zvinuté do skúmaviek. Korenie má charakteristickú vôňu škorice.

Ako odlíšiť škoricu od cassia

Skutočná škorica je často zamieňaná s cassia. Tento strom sa pestuje v Indonézii, Číne a vo Vietname. Z kôry sedemročných stromov si korenie, podobne ako škorica. Pre jeho výrobu používajte kôru úplne, takže trubice na výstupe sú hrubšie.

Svetlo vľavo je škorica, tmavá vpravo je cassia.

Skutočná škorica má jemnú arómu a sladkastú, mierne horiacu chuť. Hrúbka sušenej kôry je 1-2 mm. Korenie má bohaté zloženie, ktoré zaisťuje vysoký terapeutický účinok.

Cassia je menej aromatická, má ostrejšiu chuť. Hrúbka steny rúrky - od 3 do 10 mm. Charakteristickým znakom čínskeho korenia je zrno na prestávke a červenohnedá farba, takže sa nazýva červená škorica. Keď trvá, toto korenie netvorí hlien.

Fotografia ukazuje, ako sa škorica cassia a ceylon líši vo vzhľade.

Ako rozlíšiť falošný

Výrazné znaky skutočnej škorice:

  • vzhľad - tyčinky skutočnej škorice sú pevne skrútené, pripomínajú papyrus vo vzhľade;
  • štruktúra - tyčinky škorice sú tenké a krehké, na rozdiel od cassia;
  • farba - skutočná škorica má svetlohnedú farbu, cassia - tmavšia až červenohnedá;
  • cena - škorica Ceylon je oveľa drahšia ako falošná;
  • značenie - prírodná škorica: Cinnamomum zeylonicum, cassia: Cinnamomum aromaticum.

Škorica užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Od staroveku sa škorica používa v medicíne ako liek na prechladnutie, hypertenziu a cukrovku. Široko sa používa pri varení a parfumoch pre nezvyčajnú príjemnú arómu. Pozrime sa, čo je užitočná škorica.

Toto slávne korenie má charakteristickú vôňu, ktorá povznáša a má antidepresívne vlastnosti. Škorica stimuluje tvorbu hormónu radosti a aktivity mozgu.

Korenie je užitočné pri diabete. Pravidelná konzumácia korenia znižuje hladinu cukru v krvi a podporuje obnovu buniek. Škorica sa bežne používa pri diabete 2. typu.

Korenie používané na hypertenziu. Normalizuje krvný obeh, znižuje krvný tlak, čistí cievy. Škorica pomáha zotaviť sa z mŕtvice, eliminuje triašky v končatinách.

Korenie je dobré pre žalúdok a pečeň. Normalizuje trávenie, zlepšuje chuť do jedla a odstraňuje cholesterol.

Recepty so škoricou sa používajú na chudnutie. Korenie zlepšuje metabolizmus, normalizuje pečeň a žlčník, rozdeľuje tuk a zabraňuje jeho ukladaniu.

Škorica s medom účinne pomáha pri nachladnutí a chrípke. Tento nástroj má antibakteriálny účinok, odstraňuje príznaky ochorenia, ale neodporúča sa používať pri vysokej telesnej teplote.

Korenie je rovnako užitočné pre mužov a ženy. Príjemná aróma sa používa ako afrodiziakum. Zvyšuje príťažlivosť, povznášajúci a energizujúci.

Napriek rozsiahlemu zoznamu prospešných vlastností má škorica množstvo obmedzení na používanie. Korenie nie je bezpečné pre ženy v prvom trimestri tehotenstva. Spôsobuje kontrakciu maternice, ktorá môže vyvolať potrat.

Ďalšie informácie o prospešných vlastnostiach škorice nájdete na nasledujúcom videu:

Kontraindikácie použitia škorice:

  • vysoká telesná teplota;
  • nízka zrážanlivosť krvi;
  • zlyhanie obličiek a pečene;
  • zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • individuálnej neznášanlivosti.

Výhody škorice a poškodenie

Prínosy a poškodenia zdravia sú v zložení škorice. Obsahuje kumarín, ktorý v prípade predávkovania spôsobuje závažné bolesti hlavy, závraty a poruchy funkcie pečene. Pri nedodržaní konzumácie škorice sa pozoruje silné nervové vzrušenie. Lekári odporúčajú konzumovať viac ako 1/2 lyžičky denne.

Ako užívať škoricu

Ako sme už povedali, musíte monitorovať mieru spotreby škorice. Napríklad, pre preschooler, 4 škorica cookies môžu spôsobiť vedľajšie účinky vo forme závratov a bolesti brucha. Pre dieťa v školskom veku je táto dávka 6 kusov a pre dospelých 8 osôb.

S cukrovkou

Škorica je obzvlášť užitočná pri cukrovke 2. typu, keď nepotrebujete ďalší príjem inzulínu. Podľa výskumu amerických vedcov, korenie znižuje hladinu cukru v krvi o 25-30%. Neexistujú žiadne osobitné pokyny na používanie korenia. Nemusíte prekročiť dennú sadzbu. Korenie sa pridáva do hlavných jedál, omáčok a dezertov. Škorica sa často kombinuje s kávou, čajom a inými nápojmi.

Z tlaku

Škorica sa používa na normalizáciu práce kardiovaskulárneho systému. Znižuje krvný tlak a posilňuje cievy. Korenie sa používa v kombinácii s kefírom, čajom, medom a vo svojej čistej forme, varením s vodou. Nápoje vypiť 2-3 krát denne, vzhľadom na dennú rýchlosť konzumácie korenia. Liečba trvá 2 týždne.

Zima

S prechladnutím pomáha škorica s medom.

zloženie:

Ako variť: Zmiešajte prísady.

Ako používať: Túto zmes vezmite nalačno.

Výsledok: Nástroj zmierňuje bolesť hrdla, má antimikrobiálny účinok a posilňuje imunitný systém. Recept sa používa na angínu, bronchitídu, SARS.

Chudnutie škorica

Škorica sa používa na chudnutie. Pridáva sa do nízkokalorických jedál a nápojov, ktoré zlepšujú metabolizmus, rozkladajú tuk a poskytujú dlhodobú sýtosť.

Korenie sa používa externe. Škoricový olej sa pridáva do anticelulitídnych krémov, kúpeľov a zábalov.

Kefír so škoricou na chudnutie

Škorica s kefirom - efektívny spôsob, ako schudnúť bez pôstu. Tento koktail zlepšuje metabolizmus, zabraňuje ukladaniu tukov a otupuje pocit hladu.

Výživový nápoj môže čiastočne nahradiť jedlá. Recenzie lekárov a odborníkov na výživu hovoria, že ľudia, ktorí nahradili večeru s nápojom alebo ju používali hodinu po jedle, strácajú najefektívnejšie.

zloženie:

  1. Škorica prášok - 1 lyžička.
  2. Kefír - 250 ml.
  3. Mletý zázvor - sp tsp.
  4. Červená paprika - na špičke noža.

Ako variť: Jogurt rozšľahajte v mixéri a pridajte zmiešané suché prísady.

Ako používať: Pite 1 pohár kokteilu 20-30 minút pred jedlom. Časti potravín by sa mali znížiť. Recept nie je vhodný pre ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu.

Výsledok: Dlho piť zanecháva pocit plnosti, podporuje chudnutie. Prvé výsledky sú viditeľné po týždni používania. Za mesiac trvá od 4 kg nadváhy.

Honey Cinnamon chudnutie

Med zlepšuje prospešné vlastnosti škorice, takže sa často kombinujú. Tieto produkty čistia telo a normalizujú proces trávenia. Zmes medu s korením odstraňuje toxíny a toxíny, odstraňuje huby a parazity. Súdiac podľa hodnotení, viditeľné výsledky chudnutie sa objaví po 1-2 týždňoch používania nápravy.

Infúzia škorice s medom

zloženie:

  1. Škorica - 3 gr.
  2. Citrón - ½ ks.
  3. Zázvor - ½ lyžičky.
  4. Med - 1 lyžička.
  5. Voda - 100 ml.

Ako variť: Ochladenú vodu zchladíme na 50 stupňov, pridáme zázvor a škoricu, premiešame. Obal s vekom, teplý s uterákom, nechajte ho variť pol hodiny. Stláčajte citrónovú šťavu, premiešajte s medom a pridajte do infúzie.

Ako používať: Vezmite liek na prázdny žalúdok po dobu ½ šálky.

Výsledok: Recenzia stratila hmotnosť povedať, že infúzia po dlhú dobu si zachováva pocit plnosti. Prvé výsledky sú viditeľné po týždni používania.

Voda so škoricou a medom

Na prípravu nápoja so škoricou a medom použite vodu, teplota nie vyššia ako 50 stupňov. Vplyvom vyššej teploty stráca včelársky produkt svoje výhodné vlastnosti. Recenzie chudnutie povedať, že nápoj pomáha v krátkodobom horizonte stratiť tie kíl navyše.

zloženie:

  1. Voda - 250 ml.
  2. Škorica - 7 gr.
  3. Med - 20 g.

Ako variť: Varíme vodu, trochu vychladneme a pridáme škoricu. Obal a strmé pol hodiny. Dajte med do teplej tekutiny a zamiešajte.

Ako používať: Užívajte ½ šálky dvakrát denne: ráno nalačno a večer, pol hodiny pred spaním. Kurz recepcie - od 2 do 8 týždňov.

Výsledok: Nápoj normalizuje trávenie, odstraňuje z tela trosky a toxíny, zabraňuje hromadeniu tuku.

Škorica na tvár

Škorica sa často používa v kozmetike - pridáva sa do tvárových masiek. Korenie stimuluje krvný obeh, zlepšuje výživu buniek, saturuje ich vitamínmi. Po zákroku môže pokožka mierne sčervenať. Reakcia prechádza rýchlo.

Škorica omladzuje, spevňuje a čistí pokožku tváre. Nasýtená kompozícia zlepšuje celkový stav epidermy a robí ju pružnejšou a žiarivejšou. Korenie má antibakteriálny účinok, takže masky založené na ňom sa používajú na problémovú kožu.

Maska akné

zloženie:

  1. Citrónová šťava - ½ lyžičky.
  2. Med - 1 polievková lyžica.
  3. Škorica - ½ lyžičky.

Ako variť: Rozotrite med so škoricou až do hladkého, pridajte citrónovú šťavu, premiešajte.

Použitie: Naneste masku na predtým vyčistenú pokožku tváre po dobu 15-20 minút. Po zákroku opláchnite teplou vodou. Nástroj je možné použiť 1-2 krát týždenne.

Výsledok: Maska účinne odstraňuje akné a akné. Dezinfikuje pokožku, dodáva jej jemnosť a pružnosť.

Škorica na telo

Škorica je dobrá nielen pre pokožku, ale aj pre telo. Dezinfikuje, hojí, vyživuje, hydratuje a napína pokožku. Korenie sa pridáva do masiek, krovín a zmesí na balenie proti celulitíde.

Cinnamon Scrub

zloženie:

  1. Mlieko - 4 polievkové lyžice.
  2. Ovsené vločky - 3 polievkové lyžice.
  3. Škorica - 5 g.
  4. Mandľový olej - 5 ml.

Ako variť: Nalejte horúcu mliečnu ovsenú kašu, prikryte vekom a nechajte ju 7-10 minút. Pridajte zvyšné zložky a premiešajte.

Ako používať: Aplikujte peeling na pokožku a masírujte telo. Venujte osobitnú pozornosť problematickým oblastiam.

Výsledok: Kroviny eliminujú ukladanie tukov, zvyšujú krvný obeh a čistia pokožku odumretých buniek.

Škorica vlasy

Škorica sa používa nielen na kožu, ale aj na vlasy. Pridáva sa do hotovej kozmetiky alebo domácich masiek na starostlivosť o kučery. Spice posilňuje a obnovuje vlasovú štruktúru, zabraňuje ich strate.

Skořicové masky na vlasy

Vďaka bohatému zloženiu masiek na báze škorice vhodných pre všetky typy vlasov. V kombinácii s aloe korenie znižuje obsah tuku v pokožke hlavy. Zmes škorice so rastlinnými olejmi vhodnými pre suchý typ.

Maska na rast vlasov

zloženie:

  1. Cibuľa - 1 ks.
  2. Cesnak - 4 klinčeky.
  3. Med - 1 lyžička.
  4. Škorica - 10 g.

Ako variť: Cibuľu poškriabajte na strúhadle alebo použite mixér, kombinujte so zvyškom ingrediencií a premiešajte.

Ako používať: Masku votrite do vlasových korienkov, zahrejte uterákom a držte pol hodiny. Po zákroku si vlasy dvakrát umyte šampónom.

Výsledok: Maska zlepšuje prekrvenie pokožky hlavy, stimuluje rast vlasov.

Regeneračná maska

zloženie:

  1. Škorica - 3 polievkové lyžice.
  2. Makadamový olej - 5 ml.
  3. Kokosový olej - 5 ml.
  4. Med - 3 polievkové lyžice.

Ako variť: Roztopte kokosový olej, pridajte med, škoricu a makadamový olej, premiešajte.

Použitie: Naneste masku na suché vlasy, prikryte fóliou, zahrejte uterákom. Po pol hodine opláchnite teplou vodou a šampónom.

Výsledok: Maska hydratuje a vyhladzuje vlasy, dodáva jej lesk.

Škorica Rozjasnenie

Škorica sa používa na zosvetlenie kučier, na tento účel sa pridáva do šampónov, kondicionérov a masiek. Prostriedky rozprestreté po celej dĺžke, vyhýbajúce sa pokožke hlavy a koreňovej oblasti. Pravidelné používanie škorice robí vlasy 1-2 odtiene svetlejšie. Nižšie sú uvedené prehľady o použití škorice na zosvetlenie vlasov.

Celý život som bol majiteľom tmavých vlasov. Chcel som zmeniť imidž, ale nechcel som sa uchýliť k chemickým farbám. Odčítané na internete, že škorica a med zosvetlí kučery. Dvakrát týždenne robila masky na základe nich a výsledok netrvalo dlho čakať! Vo fotografii moje vlasy pred a po zákroku z čistenia škorica.

S vekom, farba vlasov začala vyblednúť, priateľ radil masku na základe škorice doma. Po jeho aplikácii sa kučery stali pružnejšie, získali zdravý lesk a stali sa svetlejšími o pár tónov.

Môže byť tehotná škorica

Škorica je užitočná pre telo budúcej matky, ak počas tehotenstva nie sú žiadne patológie. Korenie zvyšuje imunitu, má antiseptický účinok a normalizuje gastrointestinálny trakt. Napriek tomu by sa nemala konzumovať v prvom trimestri, pretože korenie môže vyvolať kontrakcie maternice.

Počas dojčenia by sa škorica mala konzumovať 4 mesiace po pôrode. Enter korenie do stravy s HB musí byť veľmi opatrní, aby nespôsobili alergickú reakciu u dieťaťa.

Kde kúpiť škoricu

Skutočná škorica Ceylon sa predáva v obchode s potravinami a vo väčšine supermarketov. Korenie si môžete objednať v internetovom obchode. Na obale prírodnej škorice by sa malo označiť Cinnamomum zeylonicum a krajina pôvodu - Srí Lanka.

Cena 100 gr. Tyčinky škorice Ceylon je asi 600 rubľov. Mleté korenie stojí 1000 rubľov za rovnakú hmotnosť.

Väčšina lekární si môže kúpiť škoricový éterický olej. Náklady na 10 ml finančných prostriedkov je 100 rubľov.

Škorica - prehľad aromatického korenia a jeho prospešné vlastnosti od A po Z

Škorica - všeobecný prehľad o prospešných vlastnostiach škorice (foto, chuť škorice, škorica, vôňa, škorica, drevo, obsah kalórií, poškodenie a kontraindikácie).

Užitočné vlastnosti škorice a jej použitie

Z tohto článku sa naučíte:

Čo je škorica a ako vyzerá korenie?

Škorica sa tiež nazýva sušená kôra, ktorá sa široko používa ako korenie. Škorica korenie ide v predaji niekedy vo forme kúskov kôry zvinuté v trubici, a častejšie v zemi forme. wiki

Zaujímavé historické fakty o škorici a jej pôvode

Je ťažké si predstaviť, ale pred niekoľkými tisíckami rokov, škorica stála za svoju váhu v zlate a bola prítomná výlučne na recepciách korunovaných hláv.

V druhom storočí pred naším letopočtom sa toto korenie používalo ako liek, najlepší liek na hnačku a horúčku.

A ani kúzelníci a kúzelníci tej doby nemohli obísť škoricu, čo jej dávalo schopnosť prilákať peniaze a lásku k životu.

Dnes, korenie škorica možno nájsť v každom obchode, takmer každý na kuchynskej polici.

Ale len veľmi málo ľudí vie, aký mimoriadny prínos a tajomstvo tieto vonné tyčinky skrývajú.

Stručný botanický odkaz: kde rastie a ako ho získať?

Predtým, než sa dozvieme, ako profitovať zo škorice, pozrime sa bližšie na to, ako rastie škorica a ako sa získava.

Ceylon Cinnamon Tree - Ako vyzerá škorica?

Škorica sa vyrába zo škorice Ceylon (Cinnamomum verum) z rodiny Laurel (Lauraceae).

Je to stálezelená tropická rastlina s krásnym a trvanlivým drevom, ktorá rastie na Srí Lanke, v západnej Indii, na Seychelách av tropickej Ázii, ako aj v Brazílii, Vietname a Madagaskare.

Vysoký strom (v prírode môže dosiahnuť výšku 20 m) s kožovitými, lesklými, širokými listami, bielymi a žltými malými kvetmi, zhromaždenými v kvetenstvách pancier a tmavomodrých bobúľ.

Všetky jeho zložky majú množstvo užitočných vlastností a používajú sa v priemysle: vanilín a „falošné“ klinčeky sa získavajú z ovocia, gáforové korene sa vyrábajú z kvetov, esenciálne oleje sa vyrábajú z kvetov a voňavý čaj sa vyrába z listov.

Ako sa dostať korenie škorica?

Ale čo robí Ceylon škoricu slávnym korením? Samozrejme, z vnútornej vrstvy kôry škorice.

  • Zvyčajne sa na tento účel používajú celé plantáže mladých jednoročných stromov.
  • Zo stromov sa odstraňuje počas obdobia dažďov, ktoré zvyčajne trvá od mája do októbra. Takáto kôra ľahko opustí strom.
  • V tomto prípade používajú len medený nôž a odrežú tenkú vnútornú vrstvu kôry, ktorá sa pri sušení otáča do dlhých, tenkých trubíc, ktoré vyzerajú ako papyrus.
  • Potom sa sušia na tmavohnedú a narezú na kúsky 5-10 cm, triedia a potom vyvážajú do nášho obľúbeného korenia.

Čo je korenie škorice?

Korenie, ktoré sa vyrába z škorice Ceylon je krehké žltohnedé tubuly (tyčinky), pevne skrútené z niekoľkých tenkých vrstiev starostlivo spracovanej kôry mladých konárov s charakteristickou vôňou a sladkou chuťou.

Štandardná tyčinka škorice Ceylon dlhá 10 cm váži asi 2,5 g.

Aké sú škorice?

Dnes sú tieto 4 druhy škorice najobľúbenejšie:

  • Ceylon (cinnamomum ceylanicum) - ušľachtilá škorica alebo reálna. Najcennejšie, liečivé a najlepšie škorica.
  • Čínska škorica (obyčajná škorica, cassia, indická škorica) - falošná škorica
  • Malabar škorica (hnedá škorica)
  • Škorica alebo pikantná škorica

Chemické zloženie škorice kôry

Škorica sa vyznačuje obzvlášť vysokým obsahom éterického oleja. Ceylon škorica obsahuje 1-1,5%.

Okrem toho kôra obsahuje živice, cukry, škrobové zrná a celulózu.

Hlavné zloženie:

  • Esenciálny olej zo škoricovej kôry (hlavná zložka škorice aldehyd (55-65%) dáva príchuť škorice
  • eugenol od 4 do 16%
  • živice
  • sliz
  • škrob
  • taníny
  • oxalát vápenatý
  • makro a mikroprvky (horčík, vápnik, železo, selén, zinok)
  • vitamíny

Škorica na kalórie

Jedna polievková lyžica mletej škorice obsahuje iba 6 kalórií.

Čo je užitočná škorica a ako ju možno použiť?

Škorica je univerzálne korenie, používa sa v medicíne, kozmetike, varení a dokonca aj v každodennom živote.

Škorica má ostré, sladké, teplo-energetické vlastnosti.

Zvážte prospešné vlastnosti a použitie škorice a v rôznych oblastiach života podrobnejšie a dôkladne.

Škorica v medicíne a jej terapeutická dávka

Liečivé vlastnosti škorice (viac tu):

  1. Posilňuje mozgovú a srdcovú silu
  2. Silný antioxidant
  3. Používa sa na nervové poruchy a obsedantno-kompulzívne poruchy.
  4. Podporuje trávenie a chuť k jedlu.
  5. Má antibakteriálne vlastnosti, obsahuje fytoncidy, vďaka ktorým má aktívne antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti.
  6. Používa sa ako liek proti zápalu a chrípke
  7. Normalizuje krvný obeh
  8. Zlepšuje náladu
  9. Oslabuje bolesť zubov a svalové napätie
  10. Čistí orgány a zlepšuje krv
  11. Škorica má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt a rýchlo odstraňuje prebytočnú soľ z tela.
  12. Ceylon cinnamon znižuje agregáciu krvných doštičiek a normalizuje hladiny cholesterolu.
  13. Škorica sa používa na prechladnutie, dlh nosa, zápal priedušiek a ťažkosť v hlave.
  14. Používa sa na liečbu cukrovky a znižuje hladinu cukru v krvi. Prečítajte si viac o tom, prečítajte si tu.

Škorica sa odporúča aplikovať 6-15 gramov denne, pridávať k jedlám a nápojom.

Prípravky na báze škorice

Ako drogy používali infúziu, odvar a škoricu.

  • So studeným, kašľom a upchatým nosom sa pripravuje zmes ½ lyžičky škorice a 1 lyžičky medu. Zmes sa aplikuje 2-3 krát denne.
  • Pre prevenciu chrípky 0, 5 lyžičiek škorice a štipka čierneho korenia varí 100 ml vriacej vody a vziať každé 3 hodiny.
  • Škorica s medom je jedinečnou liečivou kombináciou, viac v tomto článku

Ako si vyrobiť jedinečný nápoj z jedla, škorice a citrónu, si môžete prečítať v tomto článku.

Užitočné vlastnosti škorice - video

Škorica v kozmetike av starostlivosti o vzhľad

Použitie škorice v kozmetológii nepozná hranice.

Na kozmetické účely sa najčastejšie používa škoricový éterický olej, ale samotné korenie sa pridáva aj k maskám na tvár a telo a krovinám.

  • Zvyšuje krvný obeh
  • Vyschne akné a zápal
  • Tónuje pokožku
  • Má zdvíhací účinok
  • Antioxidačný účinok

Stačí pridať 0,5 lyžičky škorice do hotovej domácej masky na báze kyslej smotany, jogurtu, vajec, medu.

Chudnutie škorica

Škorica je jedným z tých korenín, ktoré podporujú chudnutie. Po prvé, znižuje sladkosti pre sladkosti a udržuje hladinu glukózy počas diéty.

Pamätajte si, že korenie urýchľuje metabolizmus a ak sa rozhodnete ho použiť v lyžičke denne „na chudnutie“, takáto diéta môže nevyhnutne skončiť s bolesťami hlavy, stratou sily a depresívnym stavom.

Aj toto korenie pomáha urýchliť metabolizmus, stimuluje črevný nadmerný výlov, pomáha spáliť tukové tkanivo a odstraňuje všetky škodlivé usadeniny z tela.

Na tieto účely sa bežne používajú čaje s pridaním škorice a nápojov kyseliny mliečnej.

Podrobnejšie sa môžete zoznámiť so škoricou na chudnutie v tomto článku, len v ňom nájdete najkomplexnejší prehľad receptov na škoricu, ktoré podporujú chudnutie.

Škorica vo varení

Škorica má veľmi silnú arómu a zároveň ostrú, korenistú, horkú a sladkastú chuť.

To všetko z neho robí univerzálne korenie vo varení.

Pozrime sa, ako správne pridať škoricu na riad.

Ako a kam dať škoricu do riadu?

Škorica sa položí do misky 7-10 minút pred hotovým pokrmom a tesne pred podávaním.

  • Je ideálny najmä pre sladké a ovocné jedlá (kastroly, pudingy, polevy) a môže sa pridávať aj do mäsa a čaju a kávy.
  • Pečieme s jej sušienkami a voňavými buchty (recept tu)
  • Tyčinky zo škorice (celé alebo drvené) sa používajú pri príprave nápojov (želé, kompótov), ​​omáčok a dusených mäsa. V tomto prípade sa na začiatku varenia vložia do misky.
  • Zmes tyčiniek škorice, klinčekov, zázvoru a muškátového orecha (všetko v rovnakých dieloch) ochutíme kuracie, kačacie alebo morčacie mäso krátko pred koncom varenia.
  • V Indii a na Srí Lanke sa do čaju pridáva škorica a v arabských krajinách sa káva varí so škoricovými palicami.
  • Škorica sa už dlho používa ako korenie, pridáva sa do čokolády, dezertov, likérov a sladkostí.
  • V Blízkom východe kuchyne s jeho použitie variť jahňacie a hydinu.
  • A v Severnej Amerike sa škorica stala tradičnou zložkou sladkých porcií, ovocných (hlavne jablkových) jedál.
  • Škorica je korenistá chuťová prísada do marinád a omáčok.
  • Stará európska zmes škorice, klinčekov, zázvoru a muškátového orieška (všetko v rovnakých dieloch) sa ochutí obradnými pokrmami z mäsa a hydiny krátko pred koncom varenia.
  • V Indii a Srí Lanke, čaj s príchuťou škorice prášok.
  • V arabských krajinách sa škorica alebo štipka prášku varí kávu.

Marocká škoricová zmes na mäsové jedlá

Marocká zmes na varenie mäsových jedál sa pripravuje nasledovne: hrubo mletá škorica a čierne korenie sa vyprážajú na suchej panvici, aby sa zvýšila aróma, potom sa pridá mletý zázvor, kurkuma a muškátový oriešok. Zmes sa pred pražením rozotrie na mäse.

Spracovanie škorice pre zeleninové jedlá

Škorica plátky sú vyprážané vo vriacom rastlinnom oleji, kým sa rozvinú (chuť je odhalená). Potom pridajte ďalšie koreniny do riadu, potom zeleniny.

Škorica esenciálny olej

Samozrejme, takáto voňavá rastlina nám nemohla poskytnúť taký voňavý dar ako esenciálny olej.

Vyskúšajte tento prírodný esenciálny olej zo škorice.

Esenciálne škorice a výťažky z kôry sa odporúčajú na zmiernenie príznakov chladu a chrípky.

Ngo je predpísané pre diabetes, reumatizmus a bolesť v kĺboch ​​a svaloch, ako prostriedok na odpudzovanie hmyzu a komárov, visiace energie a nálady.

Užitočné vlastnosti oleja sú len divoké:

  • Eliminuje strach
  • Zmierňuje depresiu
  • Zlepšuje metabolizmus
  • Podporuje trávenie
  • Má antivírusové vlastnosti.
  • Neutralizuje jedy z bodnutí hmyzom
  • Zvyšuje účinnosť fyzickej aktivity
  • Zmierňuje zápal ústnej dutiny
  • Varovanie. Je to afrodiziakum.

Viac o tom. ako používať a použiť škorica éterický olej na vlasy, tento článok vám povie. Nenechajte si ujsť.

Ako si vybrať a uložiť škoricu?

Predpokladá sa, že najcennejšia je škorica v tyčinkách, je skladovaná dlhšie a zachováva si svoje liečivé vlastnosti.

Preto je najlepšie kúpiť takúto škoricu a rozomlieť ju na prášok doma, v mlynčeku na kávu alebo mlynček na kávu.

Skladujte tyčinky škorice na tmavom a chladnom mieste, v sklenenej nádobe s vekom na 1 rok.

Mletú škoricu v sklenenej nádobe je možné skladovať až šesť mesiacov.

O rok neskôr, korenie úplne stráca svoju chuť, takže pri nákupe škorice, nezabudnite venovať pozornosť jeho trvanlivosti.

Strata chuti sa považuje za jediný znak poklesu spotrebiteľských kvalít škorice.

Kontraindikácie a poškodenie škorice

Hlavné kontraindikácie použitia škorice:

  • Škorica vo veľkých dávkach môže dráždiť sliznicu žalúdka.
  • Je kontraindikovaný vredy gastrointestinálneho traktu, vysoký krvný tlak.
  • Cinnamon sa nesmie používať počas tehotenstva, dojčiace matky. To môže spôsobiť kontrakcie maternice, čo spôsobuje potrat.
  • Škorica obsahuje kumarín, ktorý je toxický a vo veľkých dávkach môže spôsobiť poškodenie pečene a obličiek.
  • Škorica je kontraindikovaná u detí do troch rokov.
  • Môže spôsobiť alergie a individuálnu neznášanlivosť.
  • Vo veľkých dávkach môže byť škorica jedovatá.

Vyskúšajte túto skutočnú organickú škoricu v paličkách a prášku.

Výhody a poškodenia škorice, výhody a nevýhody jej použitia na lekárske účely

škorica

Škorica je stálezelený exotický strom a korenie, ktoré sa získava zo spodných vrstiev kôry. V našich zemepisných šírkach sa rastlina nelepila, takže škorica sa dováža do Európy z Indie, Vietnamu a ďalších krajín s tropickým podnebím. Prospešné vlastnosti škorice, ako aj jej jedinečná aróma, sú spôsobené predovšetkým zložením éterických olejov, ktoré sú v nej obsiahnuté. Skutočná škorica je však často nahradená lacnejšou kasiou.

Škorica je sušená a rozdrvená vnútorná vrstva kôry škorice. Vonkajšia hrubá vrstva akejkoľvek rastliny tohto druhu, podľa "klasiky", by sa nemala používať ako korenie. V praxi však leví podiel škorice predávanej v domácich obchodoch nie je skutočná škorica, ale cassia - prášok kôry príbuzného škorice, ktorý sa nazýva Cinnamomum aromaticum.

Inými slovami, škorica sa líši od cassia tým, že na jej výrobu sa používajú všetky vrstvy kôry a tiež inej rastliny. Ich aróma je veľmi podobná, aj keď škoricový prášok stále voní silnejšie ako cassia. Navyše textúra cassia je drsnejšia vzhľadom na to, že obsahuje prímes hornej vrstvy kôry. Ale menej presná výrobná technológia robí z cassia lacnejší výrobok, ktorý je nerozoznateľný k neodborníkovi zo skutočnej škorice.

štruktúra

Použitie škorice je dané hlavne chemickým zložením jej esenciálneho oleja, ktoré mu dodáva charakteristickú teplú arómu. Jeho koncentrácia v tkanivách škorice je viac ako 50% a je takmer úplne tvorená škoricovým aldehydom. Aldehydy ako typ chemických zlúčenín sú v prírode bežné. Niektoré z nich sú jedovaté a dokonca veľmi podobné napríklad formaldehydu a niektorým nie. Netoxické aldehydy dodávajú surovine len príjemnú arómu.

V tomto zmysle je Cinnamhal medziproduktom medzi úplne neškodnými a extrémne nebezpečnými aldehydmi - to znamená, že je mierne jedovatý. Má najmä stimulačný účinok na centrálny nervový systém a pálenie na tkanivá, s ktorými prichádza do styku. Takéto vlastnosti z neho robia dobrý insekticíd pre poľnohospodárstvo a umožňujú nahradenie antibiotík pri liečbe plesňových, bakteriálnych, vírusových infekcií.

Agrárnici oceňujú najmä škoricový aldehyd kvôli absencii poškodenia striekaných rastlín, pôdy a spotrebiteľov plodín, ktoré pestujú. A tradičná medicína krajín, ktoré vyrábajú škorica prášok je pre jeho stále-efektívne využitie rastliny na liečbu širokej škály chorôb. Prítomnosť vlastností, ktoré sú nebezpečné pre zdravie v škoricovom aldehyde, však spôsobuje nielen výhodu, ale aj takmer všetky škody škorice v prípade predávkovania. Škorica je okrem škorice bohatá aj na iné biologicky aktívne látky.

  • Eugenol. Fenol s tým istým ako v škoricovom aldehyde, čiastočne jedovatý účinok na mikroorganizmy, vrátane typických infekčných agensov u ľudí. Niet divu, že eugenol sa používa ako antiseptikum v zubnom lekárstve. Eugenol klinček obsahuje viac ako škoricový prášok, pretože jeho extrakt je najlepšie známy pod názvom "klinčekový olej".
  • Taníny. A v širokom sortimente. Taniny majú vždy mierny toxický účinok a medzi nimi nie je žiadna bezpečnosť. Rastliny ich vylučujú, aby chránili vlastné tkanivá pred škodcami, pretože ich koncentrácia v kôre ktoréhokoľvek z nich je najvyššia. Škorica a cassia sú práškové kôry, preto prítomnosť významného množstva tanínov v ich zložení nie je prekvapujúca. Taniny sú podobné vo svojom účinku na antibiotiká, dokonca viac ako škoricový aldehyd, pretože majú oveľa silnejší protizápalový účinok. A potenciál na zničenie patogénov je vyšší.
  • Minerálov. Vápnik, zodpovedný za silu kostí a dobrý svalový tonus, železo, ktoré poskytuje syntézu červených krviniek v kostnej dreni, draslík, ktorý zvyšuje tonus ciev a zvyšuje počet kontrakcií srdca. Škoricový prášok tiež obsahuje horčík s jeho sedatívnym účinkom a zinok, ktorý sa podieľa na syntéze mnohých hormónov a mužských spermií, ako aj metabolických procesov, ako je rozpad etylalkoholu v pečeni.
  • Vitamíny. Približne tretia časť celej skupiny, kyselina askorbová (vitamín C) a retinol (vitamín A). Sú však vo všetkých rastlinách Zeme, pretože sú základom metabolizmu rastlín.

Terapeutický účinok

V praxi to všetko znamená, že škorica môže byť použitá nielen na varenie, ale aj na terapeutické účely s nasledujúcimi patológiami.

  • Ochorenie obličiek. Infekcie močových ciest vrátane cystitídy (zápal močového mechúra). Škorica tu funguje ako prostriedok sanitácie tkanív a vnútorných membrán orgánov, pomáha eliminovať zápaly vyvolané nielen patogénmi, ale aj pieskom, kameňmi, niektoré látky, ktoré sa vylučujú z krvi. Odstraňuje tiež problémy vyvolané chronickou retenciou moču, ako sa to deje u mužov s adenómom / prostatitídou.
  • Hnačka (hnačka). Rovnako ako zápcha ako opak jej porušenie kresla. Po prvé, škoricový prášok dezinfikuje tráviaci trakt ešte účinnejšie ako tkanivo obličiek (vďaka jeho priamejšiemu pôsobeniu). To znamená, že eliminuje problémy so stolicou v dôsledku dysbakteriózy alebo črevných infekcií - faktory, ktoré vyvolávajú hnačku častejšie ako iné. Po druhé, škorica má stimulačný účinok na črevnú peristaltiku, zlepšuje funkcie trávenia, trávenie a elimináciu "suchého zvyšku".
  • Pankreatitída a cholecystitída. Vzhľadom k tomu, štipľavá, korenistá aróma škorica prášok stimuluje činnosť oboch pankreasu a žlčníka. Táto vlastnosť nie je „výsadou“ jednej škorice, pretože všetky korenia a bylinky s horkou chuťou, ako je palina, ľubovník bodkovaný, stigma kukurice atď., Majú podobný účinok, nie je to za nič, čo je k nim cholerická sláva pevne pripojená.
  • Choroby kĺbov. Vrátane veku, ako osteochondróza. Škoricový prášok obsahuje celý rad protizápalových zložiek, ktoré môžu ovplyvniť rýchlosť a silu zápalovej odpovede (špecifická reakcia, ktorá sa vyskytuje, keď telo potrebuje aktualizovať niektoré tkanivá, ale ich vlastné zdroje na rast nie sú dostatočné).
  • Choroby srdca a krvných ciev. S výnimkou iba hypertenzie, bez ohľadu na to, čo ju spôsobilo. Problém s liečením srdca škoricovým práškom je, že podobne ako všetky korenia zvyšuje krvný tlak, môže spôsobiť pocit tepla, nával krvi do hlavy a búšenie srdca. Preto, so všeobecným pozitívnym účinkom na prácu srdca a krvných ciev (vrátane draslíka, horčíka, vápnika), je škorica kontraindikovaná v ktorejkoľvek zo svojich patológií, ktoré sú sprevádzané neustálym alebo periodickým zvyšovaním tlaku. A je to obzvlášť nepríjemné, že ich vo väčšine prípadov sprevádza tento jav.
  • Choroby dýchacích ciest. Škoricový prášok, najmä ak sa užíva s medom, pomáha pri všetkých typoch respiračných ochorení a ich spoločných príznakoch, ako je kašeľ, bolesť hrdla, chrapot. Škorica zvyšuje teplotu celého tela a stimuluje tok krvi do tkanív hrdla. Medzitým len vysoká teplota a intenzívne „dodávanie“ leukocytov (prenášaných krvným obehom imunitných buniek) do oblastí postihnutých sepsou slúžia ako mechanizmy prirodzeného boja tela s patogénmi akejkoľvek povahy.
  • Choroby reprodukčného systému. Po prvé, použitie škorice v gynekológii sa vysvetľuje tým, že stimuluje dobre kapilárny krvný obeh, ktorý je rozhodujúci pre normálne fungovanie mechanizmu excitácie u oboch pohlaví. Po druhé, škorica obsahuje minerály potrebné na syntézu mnohých hormónov, vrátane tých, ktoré „slúžia“ na pohlavný styk a sú zodpovedné za túžbu. Po tretie, podporuje tvorbu spermií u mužov. Po štvrté, extrakty zo škorice môžu potlačiť zápal pohlavných orgánov, zlepšovať nielen kvalitu pohlavného styku samotného, ​​ale aj plodnosť.
  • Endokrinné poruchy. Jednou z vlastností škorice je jej údajne vedecky dokázaná schopnosť uľahčiť priebeh diabetu mellitus nezávislého od inzulínu (tj typu II). Treba však povedať, že s najväčšou pravdepodobnosťou je jeho prínos pre diabetikov v ktoromkoľvek štádiu ochorenia obmedzený na mierne zvýšenie citlivosti inzulínových receptorov bunky na cukor. Všetky metabolické stimulanty majú túto vlastnosť, vrátane nielen korenia, ale aj kofeínu, efedrínu, adrenalínu, fyzickej aktivity. Rýchlejší krvný obeh urýchľuje metabolické procesy vnútri buniek a všetky prechádzajú za účasti dvoch bežných katalyzátorov - cukru a kyslíka. Inými slovami, spotreba glukózy bunkami s rastúcim svalovým tonusom alebo prietokom krvi sa stále zvyšuje, bez ohľadu na to, či sú spôsobené strachom, behaním v parku, pri káve alebo inom dôvode. Ale nie je dôvod domnievať sa, že liečba cukrovkou škorica môže ísť ďalej ako mierne a dočasné zvýšenie stráviteľnosti cukru (len v prítomnosti inzulínu, takže jeho injekcie neodstránia jeho príjem). Použitie škorice ako metabolického stimulátora sa však prejavuje nielen pri diabetes mellitus, ale aj pri mnohých ďalších endokrinných poruchách.

Okrem všetkých vyššie uvedených, škorica pomáha riešiť rad kožných a vlasových problémov, pre ktoré je cenený v kozmetike. Jeho protizápalový účinok, keď sa aplikuje lokálne, umožňuje pacientom rozlúčiť sa s komedónmi, pustulárnymi vyrážkami, zväčšenými pórmi, pigmentovými škvrnami, lupinami a vypadávaním vlasov v dôsledku „vína“, plesňových infekcií kože a vlasových folikulov, vrátane demodikózy.

obmedzenia

Užívanie škorice často vyvoláva vedľajšie účinky, medzi ktorými je najčastejšia alergia. Môže sa vyskytnúť na akejkoľvek látke, najmä pri dlhodobom alebo častom používaní. A škorica patrí k vysoko alergénnym zlúčeninám vďaka výraznému účinku, čiastočnej toxicite zložiek a prítomnosti vitamínu C. Je vysoká pravdepodobnosť, že tkanivá horia pri použití škoričného éterického oleja (vonkajšia aplikácia) alebo ak je jeho dávka prekročená pri perorálnom užívaní.

Skořicové kontraindikácie

Škorica nie je kontraindikovaná v gravidite a počas laktácie, ale iba ak sa používa pri varení. Ošetrenie, ktoré v tomto období urobila, by sa však malo zaobchádzať opatrne, pretože koncentrácia v škorici, aj keď slabá, nie je taká malá a ich vplyv na ovocie, mimochodom, je stále nedostatočne študovaný. Medzi jednoznačné kontraindikácie liečby nie je len hypertenzia.

  • Gastritída a vredová choroba. Keďže aj škorica môže zmierniť zápal, vrátane stien žalúdka / čriev, bude skôr dráždiť ako liečiť, keď sa užíva perorálne. Je to kvôli vlastnostiam silných dráždivých látok alebo dokonca abrazív, gastritída a vredy vylučujú použitie akéhokoľvek korenia a produktov s kyslou chuťou, vrátane octu, škorice, väčšiny ovocia. Takže terapeutický účinok s jeho príjem nemožno čakať, ale zvýšenie bolesti občas - ľahko.
  • Zvýšená kyslosť žalúdka. Vrodené alebo získané. Škorica, podobne ako mnohé iné korenia a metabolické stimulanty, vrátane kofeínu a nikotínu, vyvoláva hyperacidózu. A ak už je k dispozícii, prípad s najväčšou pravdepodobnosťou skončí záchvatom pálenia záhy.

recepty

Pokiaľ ide o použitie škorice v zložení jedál, potom je všetko jasné: slúži ako tradičný doplnok k cukrovinkám, ale niekedy je tiež korenené s pikantnými pokrmami - ryža, mäso atď., Varené orientálnym spôsobom. Je známe, že škorica dobre dopĺňa chuť prírodnej kávy (na lyžičku mletej kávy je potrebné pridať škoricu na špičku noža). Guest housewives tiež hovoria, že škorica je ideálnym doplnkom k švestke, ríbezle, čerešni, marhuľovým džemom, smotanovým a tvarohovým dezertom ako Tiramisu.

Tvárová maska

  • jednu tretinu buničiny jedného banánu;
  • lyžičku kyslej smotany (suchej a normálnej kože) alebo kefíru (mastnú a problémovú pokožku);
  • lyžičku čerstvého citrónu;
  • lyžičku mletej škorice.

Príprava a použitie

  1. Preložte kyslú smotanu / kefír, banán a čerstvú citrónovú šťavu v miske mixéra alebo kuchynského robota, bite tridsať sekúnd, nič viac.
  2. Do zmesi pridajte škoricu, znova na 10-15 sekúnd rozšľahajte - len na premiešanie produktu.
  3. Potom, čo hotová maska ​​môže byť odstránená a aplikovaná len v hrubej rovnomernej vrstve na tvár, okrem pier a očí.

Prípravky so škoricou by sa nemali držať na tvári dlhšie ako pätnásť minút a mali by sa jednoducho umyť teplou vodou bez použitia saponátov.

Vlasový produkt

  • pohár kefíru (normálne a mastné vlasy) alebo smotany (suché a krehké vlasy);
  • žĺtok jedného slepačieho vajca;
  • lyžička s "kopca" škorica prášok.

Príprava a použitie

  1. Kefír zahrejte na teplotu asi 60 ° C (mierne teplejšiu ako je telesná teplota), pridajte k nemu škoricu a kefír.
  2. Zmes porazte lyžičkou alebo metlou, až kým nebude úplne homogénna.
  3. Aplikujte takú masku na suché a čisté vlasy, s "zameraním" na koreňoch a následným rozložením po celej dĺžke.
  4. Je lepšie zabaliť polyetylén na hlavu, môžete tiež zabaliť uterák pred ním.
  5. Uchovávajte výrobok na vlasoch, nesmie byť dlhší ako pol hodiny a potom ho umyte teplou vodou a obvyklým šampónom.

Protizápalové stlačenie

  • lyžičku škorice bez "kopca";
  • lyžičku prírodného medu;
  • Dezertová lyžica Extra soli.

Príprava a použitie

  1. Med sa zahreje na 50-60 ° C tak, aby sa riedil, pridával soľ a miešal, kým sa úplne nerozpustil.
  2. Potom nalejeme škoricu do zmesi a porazíme lyžičkou až do hladka.
  3. Aplikujte výsledný obklad by mal byť teplý, lokálne, raz denne (najlepšie večer), na problémových miestach - boľavé kĺby, akné, pigmentácia, plesňové lézie.
  4. Odporúča sa zakryť vrchnú časť aplikácie kusom polyetylénu a obaliť ju teplou handričkou, napríklad froté uterákom alebo vlnenou šatkou.

Použitie škorice doma na liečenie patologických stavov kože (najmä tváre) a pohybového aparátu vyžaduje rôzne časy expozície obkladov. Takže, musíte držať aplikáciu s ňou na tvári len za 15 minút, a môžete ju odstrániť z kože tela, vrátane kĺbov, v 20-30 minút. Mierne predĺžiť dobu expozície je prípustná, ale nie dlho, pretože škorica môže spaľovať kožu, tým viac je poškodená alebo citlivá.

Viac Články O Orchidey