Pindar. Čo sa nazýva zem?

Pindar. Čo sa nazýva zem? Ako vyzerá.

Arašidy sú arašidy.

V skutočnosti patrí do rodiny strukovín a je nazývaná matica, pretože má pevnú textúru.

Kvôli spôsobu rastu. Keď sa objaví arašidový oriešok vo vaječníku, vytvorí sa veľmi dlhý výhonok, ktorý klesá na zem a rastie priamo do neho, kde ovocie rastie pod zemou.

Výhody arašidov:

Udržiava optimálnu hladinu cukru v krvi.

Vedie k normálnemu krvnému tlaku.

Zlepšuje kvalitu krvi.

Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení

Podporuje syntézu serotonínu, hormónu zodpovedného za náladu.

Zlepšuje pamäť a koncentráciu.

Prevencia rakoviny.

Zlepšuje hormonálnu rovnováhu.
Arašidy sa považujú za šampiónov v obsahu vitamínov: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, ako aj minerály ako meď, vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, zinok, železo a selén.

Kontraindikácie:

V surovej forme, ak je zneužitá, vyvoláva zažívacie poruchy.

Šupka môže spôsobiť alergie

Ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu je lepšie použiť ako pastu.

Predávkovanie je nebezpečné pre ľudí s ochoreniami kĺbov: zúžením kĺbového priestoru, môže dôjsť k zápalu tkaniva.

Zaujímalo by ma:

Južná Amerika je považovaná za miesto narodenia arašidov, neskôr ju Portugalci priviedli do Afriky a Severnej Ameriky a Indie, zatiaľ čo Španieli sa snažili šíriť orech na Filipínach.

V štáte Georgia, USA, existuje mnoho spracovateľských prevádzok arašidov a mnoho arašidových pomníkov, ale najúspešnejšie úsmevy arašidov, známe tiež ako arašidy Jimmyho Cartera. Tento vtipný orech sa nachádza v meste Plains, rodisku prezidenta Jimmyho Cartera, a orech je pomenovaný po ňom, pretože rodina Carterovcov sa zaoberala pestovaním arašidov.

Ponúkané pre všeobecný vývoj:

Odrody podzemnice olejnej a pravidlá jej pestovania

Ak vás zaujíma, čo je arašidové, budete prekvapení, že sa jedná o kultivované arašidy. Krstné meno sa vysvetľuje skutočnosťou, že na úplné dozrievanie ovocia je arašidový vaječník ponorený do zeme.

Pre úplné dozrievanie ovocia je arašidový vaječník ponorený do zeme. Preto sa pestované arašidy často nazývajú hlinené

Charakteristiky arašidov

Mleté arašidy sú ročné bylinné rastliny, ktorých výhonky dosahujú výšky 70 cm a sú veľmi rozvetvené. Arašidy sa najčastejšie nachádzajú v južnej Amerike, v prirodzenom prostredí.

Ako vyzerajú arašidy:

• usporiadanie listov je striedavé, ich dĺžka je 10 - 15 cm, na vrchole sú pokryté bielou fuzz;
• bočné výhonky sa šíria po zemi;
• žlté alebo béžové kvety, asymetrické;
• pretiahnuté ovocie, vo vnútri 3-4 orechov.

Počas klíčenia vytvára rozvetvený kmeň, na ktorom sa objavujú kvety, trvanie ich života je len jeden deň, takže niektoré z nich zmiznú unopoly. Opeľované kvety musia preniknúť do pôdy na zrenie.

druh

Existuje asi 700 odrôd arašidov, väčšina z nich môže rásť len na juhu av severnej Amerike.

V miernom podnebí sa za najobľúbenejšie na pestovanie považujú tieto odrody: t

1. Spenish. Vyznačuje sa tým, že jeho plody obsahujú veľa oleja.
2. Bežec. Jeho plody majú jasnú chuť, často sa používajú pri varení. Práve z tohto typu rastliny sa vytvára arašidové maslo.
3. Virginia. Veľké ovocie používa cukrári.
4. Valencia. Veľké listy a fazuľa. Jesť ovocie v jedle je povolené len po predvarení. Na jednom podnose rastliny sú tri orechy.

Výsadba a pestovanie doma

Ak chcete úspešne pestovať rastliny v miernom podnebí, musíte postupovať podľa plánu:

1. Namočte semená rastliny do roztoku "Epin". Ak namočíte semená na noc, fazuľa sa otvorí ráno a objaví sa malá chrbtica.
2. Predám špeciálnu pôdu v záhradníctve a pridajte zem zo záhrady, organické hnojivo a piesok na to. Počas klíčenia arašidových orieškov musí byť zem neustále uvoľňovaná, potom tvorba ovocia príde rýchlejšie.
3. Keď semená klíčia, transplantujte rastlinu do nádoby s pôdou.
4. Pre kvalitné pestovanie rastlín sú umiestnené v širokých nádobách. Kontrola, že výhonky nie sú zavesené.

Ak sú podmienky vhodné, potom tvorba kvetov príde čo najskôr. Sú podobné tvaru kvetov iných strukovín, ich farba je oranžová.

Po páde kvetov sa tvoria plody. Pobočky, na ktorých sa nachádzajú, rastú a klesajú na zem, po čom plod preniká do pôdy, kde dozrieva.

Pri pestovaní rastlín doma by mali venovať pozornosť výberu kapacity, pretože v príliš blízko arašidy môžu zomrieť. Rast je pozitívne ovplyvnený svetlom, čo treba vziať do úvahy pri výbere miesta pristátia.

Nedostatočné množstvo svetla spomaľuje rast, tvorené kvety sa stávajú slabými a matnými a vzhľad ovocia sa nemôže dočkať. Ale horšie ako nedostatok svetla na arašidy ovplyvňujú len konštantné prievan. Dom vyžaduje nepretržité zavlažovanie.

Ak sa v priebehu týždňa nezmenil stav stonky, znamená to, že rast nadzemnej časti rastliny sa zastavil, možno predpokladať, že plody dozrievali. Je potrebné vykopať arašidový krík z krajiny a skúmať korene, blízko nich sú plody.

Pestovanie podzemnice olejnej v skleníku

Pestovanie arašidov v skleníkoch vyžaduje menej problémov. Jediná vec, ktorú musíte venovať pozornosť susedným kultúram, je lepšie pestovať paradajky v okolí. Jedná sa o relatívne nízko rastúce rastliny a nevytvárajú tieň pre arašidy.

Pri pestovaní podzemnice olejnej v skleníku by sa vedľa nich mali zasadiť paradajky.

So spoločným pestovaním arašidov a paradajok sa môžete rozhodnúť z pravidelného hašenia rastlín, postačuje niekoľko postupov, z ktorých jeden sa uskutoční v júli. Zber je možné uskutočniť v septembri.

Pestovanie arašidov v záhrade

Ak sa rozhodnete urobiť arašid v záhrade, potom musíte vybrať najviac slnečné miesto.

Existujú dva spôsoby výsadby arašidov na posteľ:

1. Outdoor. Výsev semien na lôžku sa vykonáva na začiatku jari s otepľovaním. Ideálna teplota pre pristátie je medzi +12 a +15 ° C. Na posteli kopanie diery v šachovnicovom vzore v niekoľkých radoch. Pri vytváraní diery je potrebné dodržať stanovené veľkosti: hĺbka - 10 cm, vzdialenosť medzi každým puzdrom rastliny - 50 cm 3 fazuľa sa umiestni do každej jamky. Po výsadbe nie je pôda navlhčená. Prvé výhonky arašidov sa objavia za mesiac. Výška dospelého arašidového kríka sa pohybuje od 25 do 75 cm.
2. Predkultivácia sadeníc, a potom jeho pristátie v zemi. Je potrebné pripraviť nádoby, ktoré obsahujú voľnú zeminu. Výsadba semien v nádrži sa vykonáva začiatkom apríla. Musia byť umiestnené na parapete, kde matica dostane viac svetla. Na začiatku leta môžete sadenice zasadiť do zeme. Počas výsadby sa sadenice ukladajú do radov, vzdialenosť medzi jednotlivými sadenicami je 15 - 20 cm a medzi radmi - 60 cm.

Dodržiavanie technológie výsadby zaručuje vysokokvalitnú úrodu. Arašid je rastlina, ktorá má veľa pozitívnych vlastností, takže všetko úsilie zamerané na jej pestovanie sa oplatí so záujmom.

Všetko o arašidoch a jeho prospešné vlastnosti pre telo - použitie arašidové výrobky

Arašidy možno nazvať najbežnejším produktom v kategórii orechov, hoci sa z botanického hľadiska považuje za strukovinu. Tak či onak, arašíd je milovaný mnohými, a je široko používaný v rôznych kulinárskych oblastiach. Bohaté zloženie mu dáva užitočné vlastnosti širokého spektra pôsobenia, pre ktoré je tento orech podporovaný lekármi.

Z tohto článku sa naučíte:

Arašidový arašid

História a aplikácia arašidov

Arašidová tráva, nazývaná arašidová orieška, sa skutočne vzťahuje na strukoviny, ak vezmeme do úvahy botanické charakteristiky. Avšak v gastronomickej a spotrebiteľskej kvalifikácii nikde, s výnimkou orechov, nie je pripisovaná.

Prvým dôkazom použitia arašidov sú zdobené vázy kmeňov Južnej Ameriky, vytvorené v predkolumbovskom čase. Výskumníci zaznamenali jasné kontúry ovocia tejto rastliny. Je to Južná Amerika, ktorá je historickou vlasťou podzemnice olejnej, ktorá bola zavedená do Európy v období veľkých zemepisných objavov španielskych dobyvateľov. Ocenili vynikajúce nutričné ​​a chuťové vlastnosti výrobku na druhej strane oceánu.

Začiatkom 20. storočia sa arašidy začali používať nielen na gastronomické účely. Lieky, farbivá, tlačiarenské farby, kozmetika, nápoje, domáce chemikálie a cestoviny z neho boli vyrobené čiastočne alebo úplne. Mimochodom, arašidové maslo je dnes jednou z hlavných oblastí spracovania arašidov v Amerike. To bolo do značnej miery vďaka agrochemik George Washington Kerver, ktorý popularizoval plodiny medzi poľnohospodármi, ktorí trpeli nízkymi výnosmi bavlny. Pokiaľ ide o pestovanie arašidov, väčšina z nich zbohatla, zatiaľ čo arašidy sa stali kľúčovou poľnohospodárskou plodinou v južných štátoch Spojených štátov.

Kde rastú arašidy: vyvážajúce krajiny

Ako už bolo spomenuté, prírodný terén, kde rastú arašidy, je Južná Amerika. Na iných kontinentoch je táto kultúra dobre aklimatizovaná na územiach zodpovedajúcich juhoamerickej klíme. Všeobecne ide o teplotu od + 20 ° C do + 27 ° C. Preto v Rusku a krajinách SNŠ sa na pobreží Čierneho mora na Kaukaze, v južných oblastiach Ukrajiny, vytvárajú prírodné podmienky pre jeho pestovanie. Avšak, s primeranou starostlivosťou, arašidové rastie takmer v celej SNŠ.

Výhody a poškodenia arašidov

Chemické zloženie arašidových orechov

Arašídy majú úžasné chemické zloženie, ktoré zahŕňa takmer všetky základné vitamíny, minerálne zlúčeniny, organické a mastné kyseliny.

Obsah vitamínov v 100 gramoch (% denného príjmu) a ich prínos pre organizmus:

• PP (kyselina nikotínová) - 13,2 mg (60%). Stimuluje krvný obeh v malých cievach, zlepšuje fungovanie štítnej žľazy a nadobličiek.
• B1 (tiamín) - 0,74 mg (49%). Je nevyhnutný pre normálny priebeh metabolizmu sacharidov, bielkovín a tukov.
• B2 (riboflavín) - 0,11 mg (6%). Podieľa sa na metabolických procesoch, stimuluje regeneráciu a rast buniek.
• B4 (cholín) -52,5 mg (10,5%). Normalizuje činnosť nervového systému a mozgu.
• B5 (kyselina pantoténová) - 1 767 mg (35%). Má široké spektrum účinku, vrátane metabolizmu, protizápalového účinku, tvorby a rastu tkanivových buniek.
• B6 (pyridoxín) - 0,328 mg (17,4%). Poskytuje metabolizmus na bunkovej úrovni.
• C (kyselina askorbová) - 5,3 mg (5,9%). Je to veľmi dôležitá zlúčenina pre zdravie, ktorá zvyšuje imunitné schopnosti organizmu, podporuje syntézu kolagénu, urýchľuje hojenie rán a poškodenie tkaniva a asimiláciu železa v tele.
• E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamín, ktorý vyživuje bunky, posilňuje steny ciev a pôsobí ako jeden z kľúčových antioxidantov.

Obsah minerálov v 100 gr:

• Vápnik - 76 mg (7,6%). Poskytuje zrážanie krvi, zvyšuje rýchlosť prenosu nervových impulzov, má antialergický a protizápalový účinok.
• Horčík - 182 mg (45,5%). Stabilizuje nervový systém, zvyšuje tonus kardiovaskulárneho systému, pomáha regenerácii buniek.
• Sodík - 23 mg (1,8%). Zlepšuje tráviaci trakt a obličky, podieľa sa na syntéze určitých enzýmov.
• Draslík - 658 mg (26,3%). Reguluje obsah vody v tele, vyrovnáva tepovú frekvenciu.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Posilňuje kostné tkanivo, ovplyvňuje činnosť nervového systému, obličiek, metabolizmu.
• Železo - 5 mg (27,8%). Podieľa sa na krvi, ktorá je zodpovedná za hladinu hemoglobínu.
• Zinok - 3,27 mg (27,3%). Zlepšuje metabolizmus, urýchľuje hojenie rán, posilňuje kosti.
• Meď - 1144 mg (114%). Podporuje vstrebávanie železa, má dezinfekčný účinok.
• Mangán - 1,934 mg (96,7%). Je nevyhnutný pre produkciu mnohých enzýmov, zlepšuje funkciu nervového a reprodukčného systému.
• Selén - 7,2 mcg (13,1%). Je dôležitý pre prevenciu rakoviny a imunitu.

Obsah kalórií arašidov je asi 580 kcal na 100 gramov. V podstate sa dodáva s tukmi - 100 gramov ich produktu nie je menej ako 40%. Proteín tvorí asi 26% a sacharidy - asi 10%.

Liečivé vlastnosti arašidov pre telo

V unikátnom zložení podzemnice olejnej je skrytý rozsiahly prínos pre ľudské telo. Pravidelné používanie tohto výrobku „pokrýva“ problematické a nedostatočné miesta pre tie živiny, ktoré telo často trpí. Vďaka tomu sa pozitívne zmeny prejavujú v rôznych vnútorných orgánoch a systémoch:

• antisklerotický účinok sa prejavuje - napriek mnohým tukom v kompozícii, arašidy, keď sa používajú správne, znižujú hladiny cholesterolu;
• pamäť, koncentrácia, pozornosť sa zlepšuje, človek je unavený a stáva sa odolným voči stresu;
• berie na vedomie zvýšenie prahu sluchovej citlivosti;
• funkcie imunitného a nervového systému sú stabilizované;
• prejavuje sa choleretický účinok;
• zvyšuje sa zrážanlivosť krvi.

Užitočné a liečivé vlastnosti arašidov prispievajú k zlepšeniu nielen fyzického, ale aj psycho-emocionálneho stavu. Je to spôsobené aminokyselinou tryptofánu. Aktivuje produkciu "hormónu radosti" - serotonínu, ktorý je silným prírodným antidepresívom. Pomáha nielen vyhnúť sa skľúčenosti a nervovým poruchám, ale aj „postaviť sa“ s poruchou.

Oddelene treba povedať, že pražené arašidy obsahujú o štvrtinu viac polyfenolov ako surové. Tieto antioxidanty zvyšujú protirakovinové funkcie tela a znižujú riziko vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému.

Výhody arašidov pre ženy a mužov

Arašidy sú intuitívne milované ľuďmi všetkých vekových kategórií a rodov, pretože jeho liečivá vlastnosť pomáha zlepšovať zdravie každého.

Pre ženy je výhodou arašidov vysoká nutričná hodnota, vďaka ktorej sa často pridáva k diéte - rýchlo vyživuje a dokonale stimuluje metabolizmus. Okrem toho, matica pomáha obnoviť tón nervového systému (ktorý môže byť veľmi dôležitý pri hormonálnych zmenách), aktívne bojuje proti rakovine, znižuje riziko vzniku patológií plodu počas tehotenstva, pozastavuje proces starnutia, podieľa sa na regulácii hormonálnej rovnováhy.

A aký je prínos pre mužov? Takmer rovnaké. Po prvé, arašidové je zapojený do hormonálnej regulácie, a to zase spôsobuje pozitívne zmeny vo všetkých reprodukčný systém: zlepšuje produkciu testosterónu, produkciu spermií, zvyšuje libido a sexuálnu aktivitu. Arašídové maslo sa často používa na zvýšenie mužskej sily. Protirakovinové vlastnosti arašidov ovplyvňujú aj zdravie predstaviteľov silnej polovice ľudstva.

Video: Výhody a poškodenia arašidov

Pestovanie a starostlivosť o arašidy

Tí, ktorí sa nikdy nestretli s procesom pestovania arašidov fazuľovej trávy, sa zaujímajú o to, ako táto rastlina vyzerá. V skutočnosti, arašidy sú trochu podobné zemiaky. Jeho stonka sa rúti hore, a keď sa struky tvoria na konáre, fazuľa padne na zem a dozrieva tam.

V priemere 3 až 4 mesiace prechádza z výsadby na zber zrelých zŕn. Rastliny kopať a triasť mimo hrudiek zeme, ako zemiaky. Po zbere arašidov je potrebné, aby riadne vyschli.

Arašidové maslo (cestoviny)

Ako už bolo spomenuté vyššie, použitie arašidového masla je veľmi populárne medzi arašidovými výrobkami a v rôznych formách - arašidové maslo sa používa ako vo varení, tak aj v kozmetike av iných oblastiach. Arašidová pasta je hlavne obľúbená v cukrárskom priemysle, používa sa ako samostatný výrobok a ako doplnok k rôznym dezertom, ako sú sušienky a toasty.

Skúste autentické certifikované arašidové maslo!

Výrobky z arašidov a orechov

Tu si môžete kúpiť organické tekuté arašidové maslo.

Arašidové maslo je známe všetkým z hollywoodskych filmov, je to v Amerike, a to je v južných štátoch, že skutočné arašidové maslo pasta je veľmi vyrába.

kontraindikácie

V každom výrobku, výhody a škody idú ruka v ruke, a arašidy nie sú výnimkou. Dnes je považovaný za jeden z najčastejších alergénov. Negatívna reakcia sa prejavuje bolesťou, nevoľnosťou a zvracaním. Odborníci hovoria, že keď jete maticu bez šupky, riziko alergických reakcií je výrazne znížené, ale stále musíte byť opatrní.

Ako také, neexistujú žiadne kontraindikácie. Najčastejšie je poškodenie spôsobené nadmerným používaním, čo spôsobuje ťažkosti v žalúdku, plynatosť, kolitídu, nevoľnosť a iné príznaky.

skladovanie

Arašidy sa najlepšie uchovávajú na chladnom tmavom mieste umiestnením do vzduchotesnej nádoby alebo vrecka. V modernom dome pre túto ideálnu chladničku. Ale aj za týchto podmienok by doba použiteľnosti nemala prekročiť 9 mesiacov.

Kúpiť iba prírodné certifikované arašidy a byť zdravé!

Ako rastú arašidy?

Arašid, alebo arašid, je členom rodiny strukovín. Patrí medzi tých málo rastlín, ktorých plody sa vyvíjajú a rastú v podzemí. Považuje sa za hodnotné olejnaté semeno, ktoré sa široko používa v potravinárskom priemysle.

Popis a história pôvodu arašidov

Arašidy sa podobajú luskom dlhým od 1 do 6 cm, počet žltkastých semien v nich je zvyčajne od 1 do 3, maximálne 6 kusov. Srsť osiva prijíma rôzne odtiene: tmavo fialovú, červenú, ružovú alebo pestrú.

Arašidový arašid

V dôsledku opelenia kvetov a následného oplodnenia rastie spodná časť vaječníkov. Tvorí gynofor - výhonok, ktorý preniká do vlhkých vrstiev pôdy a tvorí ovocie. Ak sa kvety nachádzajú vo výške viac ako 20 cm od zeme, nemajú šancu na tvorbu semien.

Preložené z gréckych arašidov znamená pavúk. Rastlina vďačí za svoj názov podobnosti sieťového vzoru na povrchu lusku s pavučinou. A vďaka dozrievaniu ovocia sa arašidy často nazývajú arašidy.

Koncom 16. storočia založilo Portugalsko v Cantone kolóniu. Rastlina sa ukázala byť v Číne, kde ju miestni obyvatelia ocenili. Arašidy pomohli vyriešiť problém s hladom v krajine a bol nazývaný čínsky orech.

Ďalšou destináciou bola Afrika, kde sa dobre usadila na prakticky pustých pôdach. Vysadené plochy pre arašidy rýchlo rástli a olejnaté semená sa pestovali na vývoz.

Masová distribúcia orechov v Spojených štátoch začala v XIX storočí po občianskej vojne v roku 1861. Na základe odporúčania amerického poľnohospodárskeho chemika Georgea Carvera striedali poľnohospodári siatie arašidov a bavlny, ktoré zomierali čoraz častejšie v dôsledku bavlníkovej bavlny. Čoskoro, výnosy orechov prekročili príjem bavlny mnohokrát a stali sa hlavnou plodinou v južných Spojených štátoch.

D. Carver vyvinul stovky odrôd výrobkov a výrobkov zo závodu. Arašidy sú súčasťou nápojov, farbív, kozmetiky, liekov.

Rusko dokázalo oceniť plné výhody kultúry na prelome storočí XVIII-XIX. Najvhodnejšie pre klimatické podmienky pre pestovanie podzemnice olejnej sa nachádzajú na Kaukaze, v stredoázijských republikách, v južnej časti Ukrajiny, na severnom Kaukaze.

Zloženie kalórií a vitamínov

Arašídy majú vysoký obsah kalórií: 100 g výrobku obsahuje 551 kcal. Ľudia, ktorí sú náchylní k obezite, sa neodporúča, aby sa zapojili do orechov, najmä pečené.

Arašid je vysokokalorický produkt

Napriek arašidovému druhu, ktorý patrí do čeľade strukovín, je to najbližšie k orechom, pokiaľ ide o živiny a vitamíny.

Chemické zloženie zahŕňa:

• Hlavnými živinami sú proteíny (26,3 g / 100 g), tuky (45,2 g / 100 g), sacharidy (9,9 g / 100 g);
• vláknina, cukor, škrob;
• vitamínový komplex (B, C, E, PP);
• mikro- a makroživiny - fosfor, zinok, železo, meď, vápnik, horčík, mangán, draslík, sodík, selén.

Užitočné vlastnosti a nevýhody

Odborníci, ktorí študovali vlastnosti arašidov, dospeli k záveru, že prínosy a poškodenia výrobku sú približne rovnaké. Ak je potrebné zvážiť kontraindikácie použitia a pozorovať opatrenie, potom sa možno vyhnúť nepríjemným následkom.

Priaznivé vlastnosti podzemnice olejnej sú nasledovné:

1. Proteíny a tuky obsiahnuté v arašidoch sa v tele ľahko vstrebávajú. Bohaté vitamínové a elementárne zloženie kladie maticu na rovnakú úroveň ako výrobky odporúčané pre zdravé stravovanie.
2. Prítomnosť kyseliny linolovej znižuje riziko vzniku sklerózy. S dostatočným obsahom tejto dôležitej zložky v tele prebieha syntéza esenciálnych mastných kyselín - linolénová a arachidonická. Umožňujú udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi.
3. Arašidové plody pomáhajú zvýšiť zrážanlivosť krvi, čo znižuje stratu krvi pri poraneniach a u pacientov s hemofíliou.
4. Vzhľadom na vysoký obsah antioxidantov je orech (najmä pražený) užitočným profylaktickým činidlom pre ochorenia srdca a ciev. Spomaľuje proces starnutia a delenie rakovinových buniek.
5. Prírodné vlákno v arašidoch pomáha zlepšovať trávenie a eliminovať patogénne baktérie z tela.
6. Aminokyselina tryptofán, ktorá je súčasťou arašidového typu, produkuje hormón serotonín v tele. Jeho vysoký obsah odstraňuje ľudí z depresie, obnovuje nervový systém po strese.
7. Má choleretický efekt.
8. Je dobrým pomocníkom v boji proti infekciám, zlepšuje imunitu.
9. S neustálym využívaním ovocia v malých množstvách ľudia vykazovali zlepšenie sluchu, pamäti, zvýšenej koncentrácie.

Výrobky získané z orechov majú takmer rovnaké prospešné vlastnosti: t

• arašidové maslo zachováva komplex základných vitamínov a prvkov;
• arašidové mlieko má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt;
• arašidové maslo dodáva telu energiu.

Matica Harm:

1. Srsť semien môže vyvolať alergické reakcie, zvyčajne vyjadrené svrbením a začervenaním kože. V zriedkavých prípadoch je možné zvracanie, opuch hrtanu.
2. Pri chorobách kĺbov je konzumácia potravín s vysokým obsahom bielkovín kontraindikovaná.
3. Ak je ošetrenie osiva, doprava alebo skladovanie technológie ohrozené, môže matica hromadiť toxíny. Preto pri nákupe sa musíte uistiť, že na škrupine nie je žiadna forma. Cudzí zápach je tiež neprijateľný.
4. Ľudia, ktorí trpia kŕčovými žilami, by nemali jesť arašidy kvôli svojej schopnosti zahustiť krv.

Slávna arašidová diéta vyvoláva mnoho otázok. Na jednej strane orech prispieva k rýchlemu rozkladu tukov. Na druhej strane váhy - vysokokalorický produkt.

Aplikácia arašidov

Chuť orechov je každému známa. Pečené, slané, sladké, medovo-sezamové - môžete si ich kúpiť v každom obchode. V rozdrvenej forme je arašidová časť súčasťou rôznych pekárenských výrobkov, čokoládových pást, halva, krémov, kávových nápojov.

Väčšina plodín sa recykluje na výrobu rastlinného oleja. Najvyššia trieda sa používa v konzervárenskej a cukrárenskej výrobe. Nižšie triedy arašidového masla sa používajú na výrobu kvalitných Marseilleho mydiel.

Nut proteín je zložkou rôznych typov lepidla a plastu. Používa sa pri výrobe rastlinnej vlny - ardila.

Botva rastliny sa používa na kŕmenie dobytka.

Kultivačná technológia

Ak chcete pestovať vysoko kvalitný produkt a zbierať bohatú úrodu, musíte dôsledne dodržiavať odporúčania:

Arašidové plantáže v Bloom

1. Predseťová úprava pôdy hnojivami vám umožní zdvojnásobiť výnos. Pestovanie arašidov vyžaduje dobré osvetlenie a teplú pôdu. Optimálna teplota pre klíčiace semená je 25 až 300 ° C. Spodná hranica, pri ktorej je ich klíčenie stále možné, nie je nižšia ako 140 ° C.

1. Pristátie sa najlepšie vykonáva začiatkom júna. V tomto čase je riziko mrazu na zemi minimálne. Sušené semená a fazuľa sa používajú na siatie. Zahradníci odporúčajú výber veľkých semien, inak nemôžete čakať na klíčenie.
2. V hĺbke diery 7-10 cm (niekedy trochu viac) dať 3-6 kusov orechov, vzdialenosť medzi radmi plodín nechať aspoň meter. Na vlhkých pôdach zasejte semená 3 cm od povrchu.

Vzhľadom na to, že matica dozrieva v podzemí, je ťažké určiť presný dátum zberu. V priemere je to 3-4 mesiace pre skoré odrody a až šesť mesiacov pre neskoré odrody. Môžete zhodnotiť stupeň ich pripravenosti pokusom o niekoľko kúskov podľa chuti.

Zhromaždite arašidy v suchom počasí. Kríky by mali byť ľahko vytiahnuté zo zeme. Keď pôda začne zamrznúť, väčšina plodín riskuje, že zostane v podzemí.

Potom sa fazuľa suší na slnku niekoľko týždňov a odoberie na uskladnenie alebo spracovanie.

Pravidlá starostlivosti

Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte sa postarať o výhonky.

1. Ak chcete vytvoriť potrebnú vlhkosť arašidové napojená každé 2 týždne. V suchých časoch sa táto doba znižuje o polovicu. 3-4 týždne pred zberom sa zavlažovanie zastaví.

1. Po objavení sa kvetov sa vykonáva pravidelné zalievanie kríkov.
2. Povinná výmena.
3. Oplodnenie najmenej 3-krát počas obdobia dozrievania. Top dressing môže výrazne zvýšiť výnos, čím sa znižuje počet nerozvinutých fazule.

Neodporúča sa pestovať arašidy v rovnakej oblasti viac ako 2-3 krát za sebou, aby sa zabránilo kontaminácii kultúry patogénnymi organizmami, ktoré pretrvávajú v pôde a rastlinných zvyškoch.

záver

Arašidy sú jedinečnou kultúrou. Ako zástupca strukovín dozrieva v zemi ako zemiaky. To prináša mnoho výhod ako preventívne a terapeutické činidlo. Široký záber orecha v rôznych typoch priemyslu ho robí univerzálnym produktom.

Pindar. Čo sa nazýva zem?

Arašidy sa považujú za arašidy. Vzhľadom k tomu, po kvete kvety, je tvorený dlhý výrastok, ktorý sa ohýba dole, a tak dosiahne zem. Po dosiahnutí zeme do nej rastie. A potom už v zemi z tohto zosilneného konca, ktorý je v ňom zakorenený, sa tvoria plody (fazuľa), ktoré sú všetky nesprávne nazývané orech.

Toto je arašid. Zavolajte zemský, pretože Arašidy rastú v zemi. Je veľmi populárny v Amerike, z neho robia arašidové maslo a rozotierajú ho na chlieb.

Používa sa pri výrobe cukroviniek ako náhrada mandlí, pretože arašidy niekedy lacnejšie. Dokonca aj obchod makaróny sú skutočne vyrobené z arašidov.

Arašidy majú veľmi vysoký obsah kalórií, preto sa neodporúča ich zneužitie. Aj pri pravidelnom používaní 10 kusov môže zvýšiť hmotnosť.

Najužitočnejšie sú surové arašidy, obsahuje enzým, ktorý podporuje dobré trávenie potravy a telo absorbuje maximálne množstvo živín.

Arašídy (arašidy, chufa): úžitok a škoda, kultivácia, foto

Článok obsahuje veľa zaujímavých informácií o arašidoch, ako ich správne pestovať a či je užitočné jesť. Orech je alebo nie? Ako to vyzerá a ako kvitne? Je možné pestovať tento americký zázrak v našej klíme?

Arašidy, ktoré každý považuje za maticu, nie sú v skutočnosti také. Je to rastlina z rodiny strukovín, pôvodom z Ameriky. Odtiaľ prišiel arašid (druhý názov pre arašidy) do Indie, Európy a Japonska. V Taliansku sa to nazývalo "čínske orechy". Arašidy prišli do našej krajiny z Turecka na konci 18. storočia.

A na začiatku minulého storočia sa využívala nielen ako potravinársky výrobok, ale aj na výrobu domácich chemikálií, farieb a nápojov. Teraz je z neho vyrobená aj múka. Ale najčastejším produktom je arašidové maslo. Každý, kto chce pestovať takéto exotiky vo svojej oblasti, by mal mať informácie o tomto zahraničnom hosťovi:

1. Arašidy - užitočné alebo nie;
2. Opis uzemňovacej matice;
3. Hlinené mandle;
4. Ako pestovať arašidy;
5. Zberáme;
6. Problémy s rastom.

Arašidy - užitočné alebo nie?

Arašidy sú veľmi tučné, a preto sú výživným produktom. Pri 100 g. vlašský orech, predstavoval 50 gramov. tuku alebo 551 kcl. Tiež v 100g. Tento produkt obsahuje takmer 30% dennej frakcie železa. Pre tých, ktorí sa starajú o svoje lode, sú podzemné arašidy bezpečné, pretože neobsahujú žiadny cholesterol. Je však ideálny pre vegetariánov, ako náhrada živočíšnych bielkovín. Bohatý na arašidy a vitamíny.

Obsahuje ďalšie vitamíny, ako aj mikro a makroživiny - kremík, horčík, fosfor, vanád, kobalt, mangán, chróm a zinok. U arašidov existuje asi 20 esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín.

Je nevyhnutným produktom pre aterosklerózu a kardiovaskulárne ochorenia. To je veľmi silný antioxidant, je na rovnakej úrovni ako jahody a granátové jablko. Pozitívny vplyv na nervový systém a udržiava potenciu. U žien pozitívny vplyv na pokožku. Existujú však aj škodlivé vlastnosti.

Po prvé, arašidy, alebo skôr jeho šupka - veľmi silný alergén. Preto je lepšie použiť ho vyprážané a očistené. Môže to byť reakcia až do anafylaktického šoku. Ale v tejto forme môže spôsobiť neznášanlivosť.

Je nevyhnutné obmedziť používanie arašidov u ľudí s hustou krvou a problémy so žilami. Arašidy sú veľmi kalorické potraviny, a preto prispievajú k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Ale prísne zákazy používania arašidov, ak nie je alergia, neexistuje. Hlavná vec je dodržať prípustnú dávku. Užitočné bude približne 15 - 20 orechov denne. Táto dávka je bezpečná aj pre tých, ktorí sledujú ich postavu.

Peanut Popis

Len málo ľudí videl arašidy rastú. Niet divu, že jeho meno je podzemnica olejná. Po opelení padajú jeho vaječníky do zeme, kde sa tvoria plody. Dnes je tu asi 30 druhov tejto ročnej rastliny. Arašidové vyzerá ako malý krík, s množstvom výhonkov. Na výšku dosahujú 40-75cm. Taktiež sú známe plazivé druhy, ich výhonky sú dlhé asi 20 cm. Koreň má tvar tyče a ide do zeme na 2 m.

Arašidový kvet vyzerá veľmi zvedavo. Kvet žije len jeden deň. V čase obeda vybledne a vyschne a spadne do niekoľkých dní. Počas týchto pol dní by malo dôjsť k opeleniu. Navyše, len nižšie kvety nesú ovocie, nachádzajú sa bližšie k zemi. Horná je absolútne neplodná. Kvety majú svetložltú farbu. Dlhý pedikul po smrti kvetu, na ktorom sa vytvoril vaječník, postupne klesá bližšie k zemi. Potom je v ňom ponorený a tam sa tvoria plody.

Ovocie - bob vo forme kukly so zúžením. Má vnútri 3 až 5 semien. Farba kože semien - od ružovej po tmavočervenú. Plody samotné sú biele. Okrem potravín pre ľudí, stonky a ovocie sú vynikajúce jedlo pre domáce zvieratá.

Hlinené mandle

Okrem arašidov existuje rastlina, ktorej plody sa tvoria v zemi. Toto je hlinená mandľa (chufa). Podobnosť však končí. Na rozdiel od arašidov, hlinené mandle sú bylinná rastlina. Ale obe patria do olejnatých semien. Vlasť týchto rastlín je iná. Chufa pochádza z Afriky a arašidy z Ameriky.

Hlinené mandle - vytrvalá rastlina, až 90 cm vysoká, aj keď ako kultúra sa pestuje letničky. Zloženie a nutričné ​​vlastnosti menej mastné ako arašidy a obsahujú cukor. Agrotechnika je podobná starostlivosti o arašidy, tiež sa hromadí, rastlina sa vytvára až po vytvorení teplého počasia a vykopáva ju s prvými mrazmi. Jedlo sa varí a vypráža.

Ako pestovať arašidy?

Mnohí záhradníci chcú pestovať niečo v zámorí. Ak je to arašid, potom hlavná vec na zapamätanie nie je nič zložité o tom. Ak teplota nie je nižšia ako +20 ° C, potom arašidy ľahko rastú. Ak je náhle teplota nižšia, táto termofilná rastlina bude musieť byť pokrytá filmom. Ak nechcete riskovať, môžete ho pestovať v skleníku. Pre normálny rast a dozrievanie arašidov vyžadujú asi 140 dní bez chladu a mrazu. V severných oblastiach sa odporúča pestovať arašidové sadenice.

Mráz zničí všetky výhonky. Preto venujeme pozornosť možnosti spätných mrazov (v strednom pruhu sú okolo 25. mája, preto je najlepšie vystúpiť na začiatku júna).

Miesto určené na pristátie by malo byť čo najslnečnejšie, bez tieňa a bez studených severných vetra. Pôda by nemala byť príliš mäkká, ale celkom voľná. Uistite sa, že vápnik, pretože nedostatok tohto minerálu má zlý vplyv na rast a plodnosť. Ak je pôda príliš kyslá, stojí za to zapnúť.

Nemá rád arašidy a solené pôdy. Ideálne - čierna pôda alebo pôda s obsahom ílu asi 15-20% (nie viac), nevyhnutne s kúskom piesku. Pripraviť pôdu na výsadbu by mala byť na jeseň. Uistite sa, že perekapat a pridať humus. Na jar znova vykopú. Kyslosť pôdy na výsadbu by mala byť 5,8-6,2.

Okolie paradajok má priaznivý vplyv na výsadbu, a toto okolie je tiež užitočné pre paradajky, pretože arašidy dodávajú krajine dusík, ktorý má veľmi pozitívny vplyv na paradajky. Nemôžete zasadiť arašidy po strukovinách, aby nedošlo k prenosu bežných chorôb. Dobrí predchodcovia - kapusta a uhorky.

Ak chcete pracovať nie je márne, musíte nainštalovať plnené vták alebo iný vták jazdec. Skontrolujte neprítomnosť krtkov, ktoré môžu pokaziť sadenice a poškodiť postele.

Príprava arašidových semien na výsadbu

Arašidové semená je možné zakúpiť v obchodoch alebo na trhu. Je potrebné vziať do úvahy, prečo sú arašidy zasadené, pretože používajú rôzne odrody na vytvorenie masla a na jednoduchú spotrebu. Je jasné, že by ste ho nemali vyprážať ani soliť. Tiež kvalitné semená by nemali byť vlhké alebo plesnivé. Predám arašidy pre výsadbu len surové a ošúpané, ideálnou voľbou je nájsť semená priamo v krabici a držať je tak až do výsadby. Deň pred výsadbou sa odporúča dať semená do roztoku manganistanu draselného na prevenciu rôznych ochorení.

Výber odrôd

Existuje niekoľko najbežnejších odrôd, líšia sa vôňou, farbou a použitím.

• Virginia - najväčšia odroda, najčastejšie sa vyskytuje v balení slaných orechov.
• Valencia - má jasne červené ovocie, v Amerike je preferované variť a smažiť. Podnos má zvyčajne tri jadrá.
• Španielčina je dobrá trieda na výrobu masla.
• Tennessee - má stonky zelenohnedej farby, inak podobné odrode Valencia.
• Španielčina - používa sa na výrobu orechov v čokoláde a ako surovina.

V podstate všetky tieto skupiny odrôd majú svoje vlastné poddruhy a rôzne hybridy, z ktorých každá má jedinečné vlastnosti. Každý záhradník sám je určený odrodou pre svoj pozemok.

Pestovanie sadeníc

V strednom Rusku na pestovanie plodín sa arašidy pestujú spôsobom sadenia. To sa deje kvôli dlhému vegetačnému obdobiu, inak sa arašidy buď zmrazia, alebo nebudú mať čas na to, aby sa dostali.

Pre tento účel je jednoduchý plastový kelímok pre 2/3 naplnený ľahkou voľnou zeminou s humusom a pieskom. V malej hĺbke rastlín matice, bez škrupiny, ale v šupke. Pri výsadbe by nemali byť napojené, takže matica nie je vlhká. Orechy by nemali byť príliš vlhké, inak sa budú hniť.

Po vzniku výhonkov kontrolujú neprítomnosť návrhov. Rastlina z nich môže zomrieť. Keď počasie a teplota dovolí - vysadíme rastlinu do otvoreného terénu.

Môžete pristáť tak v štvorcoch, ako aj v radoch. Optimálna vzdialenosť medzi sadenicami je asi 20 cm a medzi radmi - 60 cm. Hĺbka otvoru - 10 cm. vytiahnutie kusu zeme z šálky, netraste s ním, aby nedošlo k poškodeniu koreňov.

Starostlivosť o arašidy nie je zložitá. Je dôležité, aby ste ju nevylievali. Zalievanie sa vykonáva raz týždenne s oddelenou teplou vodou a končí niekoľko týždňov pred zberom. Ak často prší, neprivádzajte vodu.

Je tiež dôležité zabrániť rýchlemu rastu burín, inak nebude dobrá úroda. Plevel je veľmi dôležitý, ale stojí za zmienku, že burina je nebezpečná len pred obdobím uzavretia listov, potom arašidy neumožňujú prelomenie.

Arašidy vyžadujú hniezdenie, toto je najdôležitejší bod v celej poľnohospodárskej technológii. Prvá potreba stráviť asi 20 dní po začiatku kvitnutia, a potom niekoľkokrát každých 10 dní. Princíp je ten istý ako pri hádzaní zemiakov. Všetky vaječníky by mali byť v zemi.

Ak arašidy nie sú spudding, nebude úrodu, pretože po odkvitnutí vaječníkov klesá do zeme, tam sú plody. Po zalievaní sa neodporúča do vody, poškodí to rastlinu.

Hnojivá na hnojivá

Po odkvitnutí nie je zlé kŕmiť rastlinu hnojivami potaš-fosfor.

žatvy

Keď sa listy stanú viditeľným žltkastým tieňom - ​​je čas odstrániť orechy. Jedna matica musí byť vykopaná a orientovaná podľa vzhľadu. To sa zvyčajne stáva, keď prvý mráz. Rastlina je vykopaná spolu s orechmi, jemne triasť zo zeme, a uložená v tejto forme 10-14 dní.

Potom by ste mali oddeliť ovocie od kríkov. Chuť v tomto okamihu arašidový sa nepodobá sám. Rozotrite ho na rovný povrch, podnos alebo podnos a osušte na teplom povrchu. Nezabudnite zasahovať do ovocia. O týždeň neskôr sa orechy skladujú.

Či sa pripravujú orechy, vizuálne a ucho. Keď sa ozve zlomenina, ozve sa charakteristický zvuk, a ak s ním budete triasť, môžete počuť búchanie orechov a potom sa objaví známa chuť. Môžete skladovať ako celok a uvoľňovať orechy z obalu.

Skladovanie sa vykonáva v textilných vreciach alebo v suchých prepravkách, s minimálnou vlhkosťou. So správnou agrotechnológiou je skutočne možné zozbierať asi 180 orechov (asi 100 g) z jedného kríka.

Rastúce problémy

Zvážte najčastejšie problémy pri nezávislom pestovaní arašidov.

choroba

Hlavnými chorobami arašidov sú múčnatka, suchá hniloba, vírusové ochorenia. Mierna rosa je plesňové ochorenie, keď opúšťa listy ľahkú patinu a potom zhnedne. Suchá hniloba sa vyznačuje výskytom úzkych hnedých škvŕn pod listami. Na profylaxiu je potrebné očistiť infikované rastliny a pravidelne ich ošetrovať fungicídmi.

Jedným z najčastejších vírusových ochorení je trpaslík. Prvým znakom je zožltnutie listov a výskyt nedostatočného rozvoja v rastline. Choroba je nákazlivá a nie je úplne liečená, takže najlepšou možnosťou je zničiť chorú rastlinu.

háveď

Najdôležitejšie je chrániť arašidy pred vtákmi. Ak na to nevenujete pozornosť, potom všetky rastliny môžu byť zničené. Vošky sa radi usadzujú na spodnej strane listov, živia sa arašidovou šťavou a môžu viesť k zníženiu výnosu a úplnému zničeniu rastliny. Keď sa rastliny ošetrujú vošky, stojí za to uvažovať o zničení mravca, pretože sú nositeľmi vošiek.

Na trhu je dostatok chemikálií na zabíjanie hmyzu. Ak sa nezbavíte kliešťov, môžu poškodiť kvitnutie. Tým sa zníži úroda. Tiež húsenice, z ktorých popol pomáha nádherne napadnúť rastliny.

Príčiny zlej klíčivosti

To môže byť medveď, veľmi často ničia sadenice a semená pre pár vtákov. Ak výsadba bola vykonaná so semenami, potom suché semená môžu byť príčinou zlých sadeníc. A samozrejme, teplota pôdy.

Tipy na rast arašidov nájdete v nasledujúcom videu:

Treba povedať, že v našej krajine sa stále viac a viac arašidov stáva nielen fascinujúcim zamestnaním, ale mení sa na ziskovú podnikateľskú myšlienku, najmä preto, že konkurencia je nevýznamná.

Dodržiavanie jednoduchých pravidiel, každý si bude môcť vychutnať výživný a zdravý produkt, prekvapiť priateľov exotickými rastlinami a potešiť milovníkov jedinečnými jedlami s arašidami.

Ako rastú arašidy

Ako rastú arašidy?

Mnohí ľudia mali radi chutné a výživné arašidové orechy: sú radi, že ich konzumujú dospelí aj deti. Ale nie každý vie, ako arašidy rastú a kde je ich domov. O tejto úžasnej rastliny a pestovanie arašidov doma, budeme diskutovať v tomto článku.

Kde rastú arašidy?

Arašídy patria do rodiny fazule a predstavujú jednoletú bylinu s malými žltými kvetmi. V Európe sa arašídy dovážali zo západnej Indie, odkiaľ pochádzala z jeho domoviny - Južnej Ameriky. Arašid je veľmi, veľmi teplomilná rastlina a na jeho pestovanie je najvhodnejšie subtropické podnebie. Doma v podmienkach subtropov, divoké arašidové druhy rastú ako trvalky. Subtropický pôvod arašidových orieškov tiež určuje podmienky, ktoré sú nevyhnutné pre jeho normálnu životnú aktivitu: vysoká teplota (v rozsahu +20 až +27 stupňov Celzia) a priemerná úroveň vlhkosti.

Ako pestovať arašidy v tejto oblasti?

Arašidy sa môžu pestovať na poliach len v južných oblastiach. Za podmienok zberu stredného porastu ho možno očakávať len pri pestovaní arašidov v skleníku.

V prvom rade je potrebné klíčiť semená. Ak to chcete urobiť, vezmite nevarené orechy a vyklíčte ho na vlhkú handričku. Urobte to lepšie koncom apríla-začiatkom mája. Celý proces klíčenia trvá približne desať dní. Klíčiace semená sú vysadené v kvetináčoch a pestovaných semenáčkoch. Dva týždne po klíčení, sadenice môžu byť zasadené v záhrade.

Kde v Rusku rastú arašidy v priemyselnom meradle