Ramson: kultivácia, vlastnosti, aplikácia

Ramson, alebo cibuľa medveďa (Allium ursinum) v našej krajine je málo známa, hoci veľmi cenná rastlina. Tento druh patrí do čeľade Amaryllis a rastie všade v lesoch v Turecku, na Kaukaze av Európe. V našej krajine sa nachádza hlavne na Sibíri, Ural, na Ďalekom východe, sa usadzuje aj v lesoch av iných častiach Ruska. Ramson odchádza veľmi skoro na jar (v marci) a je jednou z prvých rastlín, ktoré sa objavujú po zime. Z tohto dôvodu si mnoho zvierat, vrátane medveďov, vychutnáva príjemnú aromatickú rastlinu, najmä ramson je veľmi výživný a má vlastnosti prírodného antibiotika, ktoré posilňuje telo, ktoré je v zime oslabené. Stojí však za to vedieť, že v prirodzených podmienkach je voľne žijúci cesnak chránený, kvôli jeho hodnotným liečivým vlastnostiam hrozí vyhynutie. Preto by nemal byť vykopaný z lesa, aby sa zasadil v záhrade, ale je lepšie kúpiť sadenice alebo semená od renomovaného predajcu alebo v rastline škôlky.

popis

Snažiť sa nájsť divoký cesnak v lese, môžete čeliť niektorým ťažkostiam, pretože jeho listy sú veľmi podobné listom známej konvalinky. Chyba môže byť nebezpečná v jej následkoch, pretože na rozdiel od ramsona je konvalinka jedovatá rastlina. Veľmi intenzívna vôňa cibuľky medveďov je našťastie vynikajúcim vodítkom, s ktorým môžete okamžite rozpoznať rastlinu po prestávke listov. Nie je možné zamieňať oba typy rastlín aj počas kvitnutia, pretože kvety sa od seba navzájom líšia. Ramson kvitne v rovnakom čase ako konvalinka (v máji), ale má biele zvonovité, malé kvety zozbierané na vrchole tvrdého kmeňa (asi 20-50 cm na výšku) a cesnak má kvetenstvo panikulov, ktoré sa podobajú typickým kvetom. cibuľu ako zvončeky v konvalinke.

Požiadavky na pristátie

Ak sa rozhodnete zasadiť divý cesnak do záhrady, potom by to nemal byť problém, ak mu poskytnete vhodné environmentálne podmienky. Je potrebné pripomenúť, že napriek tomu, že patrí do rodu cibule, divý cesnak má úplne iné požiadavky, preto pred výsadbou tejto rastliny potrebujete poznať jej potreby. V prírode sa voľne žijúci cesnak usadzuje na vlhkých, tienistých miestach, šťastne rastie v bukových lesoch. Rozvíja sa len na úrodnej, humusovej, ílovito-piesočnatej, vápenatej a živine bohatej pôde. Preto, aby ste si vychutnali jej vynikajúce výživové výhody, mali by ste jej poskytnúť podmienky čo najbližšie k jej prirodzenému prostrediu. Aby bolo možné pestovať divoký cesnak, nie je potrebné mať buk v záhrade, ale aby sa zlepšili podmienky, na jeseň je potrebné dať listy týchto stromov tam, kde rastie divý cesnak. Hoci rastlina je dostatočne odolná voči nízkym teplotám a nevyžaduje si úkryt na zimu, bukové lístky na ňu nahradia bukový les, kde je najpravdepodobnejšie, že sa ramson usadí a následne bude mať pozitívny vplyv na jeho rozvoj.

rozmnožovanie

Ramson sa najľahšie množí pomocou semien, ktoré sa ľahko vytvárajú po opelení krížového typu, cez muchy a čmeliaky alebo samoopelené. Ak nemáte čas zbierať ich včas, čoskoro sa rozptýlia na vlastnú päsť, čím sa výrazne zvýši plocha luku. Tento spôsob rozmnožovania v prírode vedie k rozsiahlym oblastiam, ktoré neustále zvyšujú rastovú zónu. Medvediu cibuľu možno šíriť aj pomocou podzemných žiaroviek, čo by sa však malo urobiť čoskoro potom, čo rastlina vyschne, pretože po dozretí a siatí semien cibuľa odloží svoje listy a do júla nemá žiadne stopy. šíriť žiarovky z neho. Listy sa objavia opäť až na jar budúceho roka.

vlastnosti

Rastúce medvedie nie je ťažké, ale jeho požiadavky sú však skôr špecifické. Napriek tomu sa oplatí vynaložiť úsilie na ich uspokojenie, pretože ide o veľmi cennú a liečivú rastlinu, ktorej vlastnosti určite stoja za to využiť najmä preto, že dodáva živiny v období, keď nie je dostatok prírodných vitamínov a čerstvej zeleniny. Najcennejšie sú mladé, zelené listy (zozbierané pred kvitnutím), ktoré sú jemné a voňavé skoro na jar (neskôr sa stávajú tvrdými a vláknitými). Obsahuje najmä množstvo vitamínu C a iných vitamínov (A, E), éterické oleje (vinylsulfid, tiol), flavonoidy, alliín, aminokyseliny, mikro a makronutrienty (síra, selén, mangán, železo), ako aj mnohé iné. iných živín. Vďaka nemu má cesnak baktericídny a antifungálny účinok. To tiež znižuje krvný tlak a úroveň "zlého cholesterolu." Vzhľadom k tomu, že má podobné vlastnosti ako obyčajná cibuľa, jeho použitie sa odporúča pre ľudí, ktorí sú oslabení dlhou chorobou, trpia chorobami horných dýchacích ciest, ako aj tráviacimi problémami. Ramson tiež pracuje s antipyretikami a odporúča sa na prechladnutie. Z žiaroviek je možné pripraviť prípravok, ktorý umožňuje bojovať proti niektorým chorobám rastlín (múčnatka, pleseň).

prihláška

Cenné vlastnosti medveďovej cibule sú obsiahnuté v mladých listoch, mali by byť konzumované surové, v rôznych šalátoch, so zeleninou na obed, ako prísada do tvarohu, ochutená polievkou, cestovinami, dusenými mäsami alebo cestovinami. Listy môžu byť tiež zmrazené, čo ich robí vhodnými na jedenie v zime. Hoci listy sú hlavnou potravinovou časťou divého cesnaku, niekedy sa používajú aj cibule, ktoré sú ideálne na konzumáciu surového alebo na prípravu tinktúr.

Okrem výnimočných nutričných vlastností divého cesnaku sa môže stať aj neoficiálnou dekoráciou jarnej záhrady.

Ramson - jarný zdroj vitamínov

Vážení čitatelia, je to pravda, ako nám šťastná jar dáva čerstvé bylinky a zelené. A to platí nielen pre záhradné rastliny, ale aj pre divé rastliny. Dnes budeme hovoriť o jednom z nich - o známom mnohých liečivých cesnakoch.

Čo je to rastlina ramsberry? Vyzerá skoro na jar, je to bylinná trvalka, ktorá rastie až do výšky pol metra. Jej kvety sú malé biele a listy divokého cesnaku pripomínajú konvalinky. V zemi je malá biela cibuľa.

Sukulentné zelené rastliny môžu natiahnuť skutočný koberec v lese a počas kvitnutia sa koberec stáva bielym. Jej listy sú širšie ako listy cibule a cesnaku, ale pri zbere je dôležité nezamieňať rastliny s jedovatou konvalinkou. Tu je ramson na fotografii.

Kde je ramsberry rastie? Táto rastlina rastie v strednom pruhu - z Európy na východnú Sibír. V lese, cesnak zaberá veľké radosti, a zároveň miluje tieň a vlhkosť, to je často nájdené v blízkosti vodných útvarov.

Ramson bol dobre známy našim predkom, a oni to nazvali inak: divý cesnak, cibuľa medveď, víťazná cibuľa. Vôňa tejto zelene je naozaj podobná vôni cesnaku a ľudia verili, že v kombinácii s cesnakom a cesnakom je väčší úžitok. Vzhľadom na masívny zber rastlín je uvedený v Červenej knihe v Litve, Lotyšsku, Bielorusku, na Ukrajine av niektorých regiónoch Ruska. Len táto skutočnosť už ukazuje, ako populárne je táto korenistá zelenina v apríli až máji.

štruktúra

Názov "luk medveďa" je spôsobený tým, že jarný prebudený medveď hľadá a jedí túto rastlinu. Takže sa vyrovná s nedostatkom niečoho hodnotného. Teraz vieme - kyselina askorbová. V zložení tejto cibuľoviny však existuje mnoho ďalších užitočných zložiek:

súbor vitamínov - A, C, B1, B2, B3, B6, B9, PP;
minerály - železo, jód, vápnik, zinok, meď, draslík, selén, fluór a ďalšie;
aminokyseliny;
éterické oleje;
organické kyseliny;
volatilné;
steroly;
vlákna;
enzýmy - lyzozým;
glykozidy - alliín.

Vďaka alliín glykozidu má divý cesnak špecifickú arómu cesnaku. Alliin nie je pre telo zvlášť prospešný, ale ak je cesnak alebo ramson rezaný alebo žuvaný, táto zlúčenina sa zmení na alicín - prírodné antibiotikum. Poskytuje protizápalový, antivírusový, antibakteriálny účinok. Lyzozým v ramson je tiež prírodný enzým s antibakteriálnym účinkom. Obsah kyseliny askorbovej divokého cesnaku bude konkurovať citrusom.

100 g rastliny obsahuje 2,4 g proteínu, sacharidov až 7,1 g a prakticky žiadny tuk - menej ako 0,1 g.

Calorie ramson

Čerstvé ramson má nízky obsah kalórií - len 36 kcal / 100 g. Cheremsh môže byť nakladaný, potom sa jeho kalorický obsah mierne zvýši - na 41,6 kcal. Solený divý cesnak obsahuje 46 kcal.

S takou nízkokalorickou, zdá sa, že s divým cesnakom v strave môže schudnúť. Ale to nie je tento prípad: divý cesnak stimuluje chuť k jedlu, rovnako ako obyčajný cesnak. To nemôže jesť veľa - môžete získať podráždené sliznice.

Ramson ako pikantné zelené je dobré v primeraných množstvách v rôznych pokrmoch - šaláty, polievky, náplne na koláče, mäsové a rybie marinády. To je dobrá náhrada za cibuľu a cesnak.

Užitočné vlastnosti divého cesnaku

Užitočné vlastnosti divého cesnaku sú známe už dlhú dobu a používajú sa v tradičnej medicíne. Akonáhle to bolo veril, že divoký cesnak chráni pred morom a cholery. Ale toto je príliš vážna choroba, ale od skorbutu, horúčky, reumatizmu, parazitov divokého cesnaku, ktorý bol úspešne použitý.

V modernej farmakológii je táto rastlina súčasťou prípravy "Urzalin". Jedná sa o esenciálny olej z voľne žijúcich cesnakových cibúľ, ktoré liečia hnisavé rany a trofické vredy. Tiež s medvedím lukom, aby liek "Ursal", ktorý sa používa v Trichomonas colpit.

Na tele má ramsch nasledujúci efekt:

antiseptikum;
baktericídne;
posilnenie imunity;
hojenie rán;
antihelmintikum;
proti plesniam;
protizápalové;
diuretikum;
anti-Kurdějov;
diuretikum;
antisclerous;
posilnenie zosilnenia.

Absolútnou výhodou divokého cesnaku v jeho bohatom zložení vitamínov. Je to skoro jarná rastlina, ktorá pomôže eliminovať zimnú avitaminózu, obohatí telo mikro a makro prvkami, posilní oslabenú imunitu. Niet divu, že divý cesnak zvaný divoký cesnak - urýchľuje krv, posilňuje chuť do jedla, stimuluje vylučovanie tráviacich štiav. Čo je užitočné ramson?

Je to veľa užitočných vlastností voľne žijúceho cesnaku, je to naozaj lekárska rastlina:

zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje hemoglobín, stimuluje srdce, znižuje krvný tlak, eliminuje ukladanie cholesterolu, posilňuje koronárne cievy;
stimuluje trávenie, zlepšuje tráviaci trakt, používa sa na črevné infekcie;
čistí telo, odstraňuje toxíny;
pomáha pri ochoreniach štítnej žľazy;
zlepšuje metabolické procesy;
priaznivý vplyv na nervový systém, pomáha pri nespavosti;
pomáha pri kašli a dýchavičnosti;
účinné antihelmintikum;
vďaka fytoncidom čistí ústnu dutinu pred škodlivými baktériami;
používa sa na radiculitídu, reumatizmus, neuralgiu vo forme tinktúry;
používa sa na hnisavé choroby, hnisavý zápal stredného ucha;
odvar používaný pri ateroskleróze, diabete;
používa sa pri kožných ochoreniach, lišajníku z listov a bradavíc lišajníkov.

Pre zdravie žien

Antiseptické účinky divého cesnaku sú prospešné pre ženy. Rastlina sa používa pri kolpitíde. Tiež, divoký cesnak pomôže odstrániť kožné vyrážky. Ako kozmetický cesnak dáva bieliaci účinok. Môžete s ňou robiť masky.

Počas tehotenstva a kŕmenia

Počas tehotenstva môže byť divoký cesnak zdrojom vitamínov a kyseliny listovej, ktoré sú dôležité pri nosení dieťaťa. Ale to je docela aktívny bylinný liek, ktorý ovplyvňuje telo. Zvlášť ak majú tehotné ženy niektorú z kontraindikácií. Preto budúce matky môžu používať divoký cesnak, ale v najmenších množstvách a nie často.

Dojčiace matky sa neodporúčajú kvôli tomu, že materské mlieko bude mať horkú chuť a štipľavý zápach. Dieťa môže odmietnuť vziať prsia.

Pre zdravie mužov

Tam sú prospešné vlastnosti divokého cesnaku pre mužov. V ľudovej medicíne sa táto rastlina používa na impotenciu ako prostriedok na zvýšenie mužskej moci.

Toto video je časťou programu „O najdôležitejšom“, v ktorom sa hovorí o typoch divého cesnaku, jeho zložení a liečivých vlastnostiach, ako aj o rozdiele medzi čerstvým a marinovaným divým cesnakom.

Ako používať ramson pre liečbu

Ako sme už povedali, divý cesnak sa môže jesť surový, ale aj v tradičnej medicíne, používa sa vo forme odvarov a tinktúr.

tinktúra

Tinktúra je užitočná pri trení reumatizmom, artritídou, neuralgiou. Pripravuje sa na základe podielu divokého cesnaku na vodke 1: 5. Nalejte jemne nasekané zelené a trvať 10 dní, potom filter.

Používajte dvakrát denne. Ako antimikrobiálnu látku môžete užívať aterosklerózu. Užívajte 30 kvapiek 2-3 krát denne. Priebeh takéhoto prijatia - mesiac.

varenie

Pre vývar, vezmite 2 polievkové lyžice listov, zalejeme 0,5 litra vody a priveďte do varu. Trvajte na termoskách po dobu 4 hodín a prefiltrujte. Aplikujte s kožnými ochoreniami, dermatitídou, vredmi, vyrážkami vo forme trenia. Vnútri sa používa na poruchy trávenia, aterosklerózy a cukrovky.

Poškodenie a kontraindikácie

Ramsonovci majú prospešné vlastnosti aj kontraindikácie. Medzi nimi - gastritída v akútnej forme, vred žalúdka a dvanástnikový vred, pankreatitída, hepatitída, cholecystitída. Ramson je tiež kontraindikovaný pri niektorých zápalových procesoch v gastrointestinálnom trakte, pri epilepsii.

Nemôžete použiť divoký cesnak v prítomnosti alergií, rastlina môže dokonca spôsobiť opuch nosohltanu. Ak si nie ste istí svojou reakciou na divoký cesnak, je lepšie začať s malým listom.

Harm ramshawn spôsobil pri nadmernom používaní. To je plná porušenia srdcového rytmu, nespavosti, migrény, hnačky, problémov s gastrointestinálnym traktom.

Ako si vybrať a skladovať divý cesnak

Čerstvé ramson musí vybrať právo. Pri nákupe dávajte pozor na listy - mali by byť zelené, šťavnaté, bez poškodenia. Sluggish listy nemajú prospech, príliš drsné - taky, boli zhromaždené po odkvitnutí. Škvrny na listoch hovoria aj o nevhodnosti jedla.

Aby sme nepochybovali o tom, že beriete ľalie z údolia, jemne rozotrite list - divý cesnak vám okamžite dodá špeciálny cesnakový zápach. Na ramson každý list má svoj vlastný kmeň.

V potravinárskom filme alebo polyetyléne z ramsonu uloženého v chladničke až 4 dni. Môžete nechať veľa divokého cesnaku v pohári vody. V mrazničke je potrebné skladovať umytý, sušený, nasekaný divý cesnak v podnose alebo balení.

Ako variť marinované ramson

Marinovaný ramson je populárny typ skladovania na zimu. Na začiatok sa listy umyjú a namočia v bežnej vode na 3 hodiny. Namáčanie je nevyhnutné, aby sa zabránilo možnej horkosti v listoch. Pre marinádu potrebujete 1 liter vody, 100 g octu (9%), 1 lyžicu soli a cukru.

Ramsons rozložil na sterilizované banky. Keď sa roztok varí, nalejú listy a roliach banky. Marináda môže byť pridaná k vašej chuti s korením, chrenom alebo horčicou.

Ramson vo varení

Ramson sa najčastejšie používa ako korenené korenie. Ona je dobrá v čerstvých šalátoch. V kombinácii s mäsom, rybami, vajcami. Divoký cesnak sa pridáva do teplých jedál, omáčok, ktoré sa používajú ako náplň do koláčov. V sušenej forme divého cesnaku nie je nutričná a medicínska hodnota.

V talianskom peste s divým cesnakom je nahradená bazalka. V nemeckej kuchyni s ňou pečú chlieb. Listy a cibule sú vhodné na zelený boršč, na sendviče (v kombinácii s tvarohom). Marinovaný ramson je vhodný pre rôzne jedlá a ako samostatné občerstvenie.

Ramson je úžasne užitočná a liečivá rastlina, ktorá rastie v lese a môže sa pestovať v záhrade. Je to liek na mnohé choroby av kuchyni je náhrada cibule a cesnaku. Ramson je jedným z prvých jarných zdrojov vitamínov a nie je zbytočné, aby ľudia používali túto rastlinu viac ako tisíc rokov, pretože to môže naozaj dať veľa cenných vecí.

Na blogu si môžete prečítať aj článok o výhodách pravidelného cesnaku.

A pre dušu zaznie dnes Giovanni Marradi - Sospiro. Krásna hudba a nádherné video. Dajte si náladu!

Čo je to Ramson, ako je to užitočné, ako to vyzerá a kde rastie, foto rastliny

V tomto článku diskutujeme o divokom cesnaku - čo to je a ako používať rastlinu. Dozviete sa, ako inak sa nazýva ramson. Povieme vám chemické zloženie rastliny, jej prospešné vlastnosti a miesto, kde rastie divoký cesnak. Na základe našej rady sa dozviete, ako pestovať, zbierať a zbierať rastliny. V článku nájdete fotografiu divokého cesnaku.

Čo je ramson

Ramson je vytrvalá bylina čeľade Amaryllis (latinská Amaryllidaceae). Pozrite sa, ako vyzerá ramsonova rastlina na fotografii - obrázky divokého cesnaku:

Vzhľad (foto) divý cesnak

Latinský názov je Allium ursinum. Druh patrí do rodu Onion (lat. Allium), ktorý je uvedený v Červených knihách Ruska, Lotyšska, Litvy, Bieloruska a Ukrajiny.

V Rusku, rastlina je známa ako medveď cibule, kalba, divoký cesnak, žiarovka. V Nemecku sa divoký cesnak nazýva cibuľou medveďovej. To je spôsobené tým, že medvede milujú sviatok na medveďoch po hibernácii. Rastlina obnovuje silu a nasýti telo vitamínmi.

Divoký cesnak sa nazýva cibuľový ramson (Latin Allium microdictyon) a víťazná cibuľa (latinská Allium victorialis). Tieto druhy rastú hlavne na Sibíri.

Pred kvitnutím sa divý cesnak podobá konvalinke. Luk medveďov sa vyznačuje charakteristickou vôňou cesnaku.

Povedali sme, čo je ramson. Pozrime sa teraz na to, ako vyzerá ramson, v ktorých regiónoch sa nachádza a za akých podmienok rastie.

Ako vyzerá rastlina?

Botanická ilustrácia jasne ukazuje, aký druh ramsonovskej rastliny je. Má predĺženú bazálnu žiarovku až do hrúbky 1 cm.

Stonky trojuholníkového vzpriameného divokého cesnaku. Výhonky dosahujú výšky 50 cm, na každom stonku rastú 2 dlhé ostré listy. Stonky dlhšie ako listový list alebo rovné jeho dĺžke. Šírka listu - od 3 do 5 cm.

Ramson má hustý umbellate inflorescence tuft-like alebo hemisférický tvar. Okvetné lístky malých bielych kvetov v dĺžke do 12 mm. Rastlina kvitne od mája do júna.

Boll guľatý, má trojuholníkový list. Ramson ovocie v júli - auguste.

Teraz už viete, čo je cesnak a ako to vyzerá. Zvážte rastúce oblasti a spôsoby rozmnožovania rastlín.

Ako rastie Ramson

Ramson sa nachádza v celej Európe, v Turecku, Bielorusku a na Ukrajine. Na území našej krajiny medveď luk rastie všade. Kde rastie voľne žijúci cesnak v Rusku: na Kaukaze, v centrálnej časti krajiny, na Sibíri, Primorye a na Ďalekom východe, s výnimkou územia Ďalekého severu.

Ramson je nenáročný závod, ktorý rastie rýchlo vo voľnej prírode a zaberá nové územia. Medvedia cibuľa preferuje vlhkú pôdu. Rastie v tienistých miestach: v lesoch, dolných tokoch riek, úpätí, roklín.

Ramsons sa pestuje ako záhradná rastlina. Optimálna teplota je od 12 do 17 stupňov. Pri teplotách nad 20 stupňov stráca rastlina svoju chuť a priaznivé vlastnosti.

Medvedie cibule sa množia semenami a cibuľkami. Ďalej v článku vám povieme viac o tom, ako pestovať divý cesnak na záhrade pozemku.

Dozvedeli ste sa, čo je to ramson a kde rastie. Zvážte chemické zloženie užitočného divého cesnaku.

Chemické zloženie divého cesnaku

glykozid alliín;
vitamín A;
vitamín b1;
vitamín B2;
vitamín C;
kyselina askorbová;
kyselina listová;
fruktóza;
éterický olej;
volatilné;
proteíny;
tuky;
sacharidy;
karotén;
diétna vláknina;
vápnik;
jódu;
sodného;
meď;
minerálne soli;
lyzozým.

Výhody a poškodenie voľne žijúceho cesnaku

Ramson má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt. Rastlina zvyšuje chuť do jedla, pomáha tráveniu potravy rýchlejšie a zvyšuje črevnú motilitu. Medvedia cibuľa čistí telo toxínov a toxínov, normalizuje metabolizmus a vykazuje antihelmintický účinok.

Ramson stimuluje kardiovaskulárny systém, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje krvný tlak. Rastlina čistí krvné cievy z cholesterolových plakov.

Luk medveďa má priaznivý vplyv na centrálny nervový systém. Zlepšuje reakčnú rýchlosť a odstraňuje depresívne poruchy.

Vďaka vyváženému zloženiu má divý cesnak tonizujúci účinok na organizmus. Rastlina obsahuje väčšinu vitamínov a minerálov, ktoré ľudia potrebujú.

Ramson má baktericídny účinok. Finančné prostriedky založené na ňom zabíjajú väčšinu známych patogénnych baktérií. Často sa používajú na liečbu bronchopulmonálnych ochorení.

Mandle sa pripravujú z divokých cesnakových a inhalačných zmesí a varia vo forme čaju. Tinktúry sa používajú externe na reumatizmus, artritídu a osteochondrózu. S ich pomocou, trieť poškodené oblasti a robiť obklady a pleťové vody. Ramsons sa používa na liečbu kožných defektov: bradavíc, kureniec.

Napriek rozsiahlemu zoznamu prospešných činností môže divý cesnak poškodiť organizmus. Keď prejedanie rastliny objavia nespavosť, hnačka a bolesti hlavy. Nadmerná konzumácia medveďovej cibule v potravinách môže vyvolať silnú alergickú reakciu.

Spotreba za deň - od 4 do 8 listov divého cesnaku. Za týždeň môžete jesť rastlinu nie viac ako 3-4 krát. Viac sa dočítate v článku - výhody a škody baranov.

Ako jesť divý cesnak

Jedzte listy, stonky a cibuľky divokého cesnaku. Rastlina sa konzumuje čerstvá v šalátoch, pridáva sa do prvých chodov a používa sa ako náplň do koláčov. Ramson solil, nakladal a marinoval. Chutí ako zelená cibuľa a cesnak.

Na Kaukaze sa cibuľka medveďa používa na výrobu polievok a jedia sa čerstvé so soľou a chlebom. Divoký cesnak sa zmieša s osetským syrom a pridá sa do pečiva.

V Nemecku sa cibuľa medveď používa na pečenie chleba. V prvých jedlách a omáčkach nahraďte zeleninu bazalkou.

Ramsons sa pridáva do občerstvenia. Zvážte jednoduchý recept na šalát.

Budete potrebovať:

listy a stonky divého cesnaku - 1 zväzok;
kuracie vajcia - 2 ks;
čerstvé uhorky - 2 ks;
olivový olej - 2 polievkové lyžice.

Ako variť:

Varené varené vajcia, vychladnúť a nakrájame na kocky.
Nakrájajte uhorky na plátky.
Listy ramson narva alebo rez s nožom.
Zmiešajte všetky prísady a naplňte olejom.

Kalórie: kalórie 100 gr. hotový pokrm je 105 kcal.

Viac podrobností o voľne žijúcom cesnaku nájdete vo videu:

Je možné pestovať divý cesnak na dacha

Ramson rastie ako divá rastlina, ale často je zasadená na súkromné pozemky. Pred výsadbou si musíte vybrať miesto pre závod. Medvedia cibuľa - vlhko-milujúca tráva, ktorá dáva prednosť tienistým oblastiam.

Rastlina je zasadená v tieni vidieckych domov alebo veľkých záhradných stromov. Ramson nenáročný na kvalitu pôdy, jediná vec - to by nemalo byť kyslé. Pred výsadbou cibule medveďa je pôda nasýtená organickými hnojivami.

Výsadba divého cesnaku

Rastlina divoký cesnak na jar a na jeseň. Žiarovky sa vysádzajú v apríli až máji, semená sa vysádzajú v auguste alebo septembri. Žiarovky ležali v pôde vo vzdialenosti 20 cm od seba. Medzi radmi by mala byť najmenej 40 cm, semená sú roztrúsené po posteli, mierne zatlačené do zeme a na vrchole sypané suchými listami.

Starostlivosť o rastliny

Ramson vyžaduje pravidelné zavlažovanie. Rastlina netoleruje sucho. To musí byť napojená často, ale v malých porciách. Počas vegetačného obdobia je potrebné pravidelne odstraňovať burinu okolo rastliny.

Ramsonov chov

Pri prvej výsadbe medveďovej cibule sa používajú semená a cibule sa vysádzajú na reprodukciu hotovej plodiny. Počas roka rastú 2-3 mladé cibule, ktoré sa používajú na presádzanie rastlín alebo jedenie.

Na presadenie sa cibule opatrne oddelia od puzdra, aby sa nepoškodili korene. Sú prenesené na nové miesto, oplodnené a napojené. Najlepšie je transplantáciu rastliny na jar alebo začiatkom jesene, aby žiarovky mali čas usadiť sa pred nástupom chladného počasia.

Ako zbierať a zberať divoký cesnak

Ramsonovci sa zbierajú pred začiatkom kvitnutia, keď sa v rastline koncentruje väčšie množstvo biologicky aktívnych látok. Čerstvo narezané výhonky sa vytvárajú do zväzkov. Pozrite sa na fotografiu - čo je ramson a jeho príprava.

Listy formy cesnaku vo zväzkoch

Najužitočnejšou časťou rastliny sú výhonky. Zberajú sa skoro na jar na samom začiatku vegetačného obdobia. Pozrite sa na fotografiu - čo je ramson a jeho výhonky.

Žiarovky sú vykopané na jeseň. V tomto čase dosahujú maximálnu veľkosť a sú nasýtené užitočnými látkami. Pozrite sa na fotografiu - čo je ramson, čo cibuľa vyzerá.

Na uskladnenie sa rastlina zabalí do celofánu alebo do lepiacej fólie. Čerstvé listy a cibule zachovať živiny v chladničke po dobu 3-4 dní. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť, medveď cibule sú nakladané alebo solené. Návod na varenie krok za krokom si prečítajte článok - recept na marinovaný divý cesnak.

Listy divého cesnaku nie sú sušené. Je to spôsobené tým, že v procese sušenia rastlina stráca väčšinu biologicky aktívnych látok.

kontraindikácie

Kontraindikácie použitia voľne žijúceho cesnaku:

obdobie tehotenstva a dojčenia;
žalúdočného alebo črevného vredu;
zápal pankreasu;
cholecystitída;
hepatitída;
gastritídu.

Je potrebné používať opatrný ramson s nadváhu. Na jednej strane, rastlina normalizuje metabolizmus a čistí telo, čo prispieva k chudnutiu, a na druhej strane zvyšuje chuť do jedla. Prečítajte si viac v článku - ramsons užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Ramson (divý cesnak)

Ramson (Allium ursinum) je vytrvalá aromatická rastlina, ktorá patrí do čeľade cibule (Alliaceae). Táto rastlina je populárnym názvom divý cesnak, chenzel, medveď luk alebo levurda.

Ramson má nasledujúce mená v iných jazykoch:

v nemčine - Bärenlauch, Bärenkraut, Waldlauch;
v angličtine - ramsons, divý cesnak, cigánska cibuľa;
vo francúzštine - ail des bois, ail des ours.

vzhľad

Táto rastlina môže dosiahnuť výšku až 50 cm a má dlhé kopijovité listy s cibuľovou arómou. Vzhľad listov divokého cesnaku je veľmi podobný listom konvalinky, jesenného šafranu alebo škvrnitého ara, takže len aróma môže určiť divý cesnak. Letáky majú dĺžku 10 až 25 cm.

Žiarovka cesnaku nemá krycie šupiny, preto je v spodnej časti stonky mäsitejšia a zahustená. Počas obdobia kvitnutia tvorí tvar polguľového dáždnika s malými bielymi kvetmi. Potom sa vytvorí trojuholníkové ovocie vo forme škatule. Divoké cesnakové semená - čierny, guľovitý.

Dnes existujú dva hlavné druhy divého cesnaku:

Medveď (Allium ursinum). Táto rastlina je distribuovaná po celej Európe. Má jednu podlhovastú žiarovku, bez koreňového systému, rastlina dosahuje výšku až 40 cm. Lanceolate listy rastú z žiarovky a vyzerajú ako ľalia z listov údolia. Luk medveďa má biele kvetenstvo vo forme gule. Tento druh je uvedený v Červenej knihe.
Víťazstvo luk (Allium victorialis). Tento druh má koreň, ktorý môže byť hneď niekoľko kužeľových žiaroviek. Listy a žiarovky - masívne. Výška kmeňa môže dosiahnuť až jeden meter. Listy sú väčšie a širšie ako listy luku medveďa. Kvety sú biele.

Kde rastie?

Divoký cesnak je rozšírený po celej Európe a severnej Ázii. Táto rastlina sa nachádza v Rusku, ale hlavne na Sibíri. Táto rastlina preferuje pestovanie v obrovských kolóniách v jelšových, listnatých smrekoch alebo listnatých lesoch v blízkosti riek alebo potokov, ako aj na lúkach.

rysy

Ramson kvitne od apríla do júna.
Listy rastliny musia byť zozbierané pred obdobím kvitnutia - od marca do mája a žiarovky - bližšie k pádu.
Listy rastliny obsahujú veľké množstvo vitamínu C.
Ramson sa propaguje pomocou semien alebo vegetatívne.
Ramson je prvá vitamínová zelená, ktorá sa objavuje na jar.

charakteristiky

Ramson listy sú často používané vo varení. Majú cesnakovú príchuť a chutia ako cibuľa a cesnak.
Jedlé sú listy, kvety a cibule.
Čerstvý zelený cesnak sa používa ako korenie, ktoré sa pridáva do zeleninových šalátov, polievok alebo plniek na koláče.
Na dlhodobé skladovanie sú listy rastliny nakladané, solené alebo kvas, v sušenej forme, strácajú všetky užitočné látky.

Nutričná hodnota a kalórie

Ramson je nízkokalorický diétny produkt. V 100 gramoch čerstvých zelených len 35 kcal.

Nutričná hodnota na 100 gramov divého cesnaku:

Proteín - 2,4 g;
Tuk - 0,1 g;
Sacharidy - 6,5 g;
Vláknina - 1 g;
Organické kyseliny - 0,1 g;
Voda - 89 g;
Mono- a disacharidy - 6,1 g;
Popol - 1,1 g.

Ďalšie informácie o užitočných vlastnostiach divokého cesnaku, môžete z pasáže "Live je skvelé!"

Chemické zloženie

Ramson môže byť právom nazývaný prírodné antibiotikum, vzhľadom na vysoký obsah lyzozýmu v ňom. Táto predtým rastlina je bohatá na vitamíny B a C, karotén, obsahuje fruktózu, bielkoviny, minerálne soli, vlákninu, éterické oleje, fytoncidy. Prítomnosť éterických olejov poskytuje spojenecké cesnakové fytoncidálne a anthelmintické vlastnosti.

Vitamíny: A - 4,2 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 4200 mcg, B1 (tiamín) - 0,03 mg, B2 (riboflavín) - 0,1 mg, B6 (pyridoxín) - 0 2 mg, B9 (folický) - 40 ug, C - 100 mg.

Užitočné vlastnosti

Ramson listy pomáhajú zvýšiť chuť k jedlu, rovnako ako priaznivé účinky na produkciu žalúdočnej šťavy.
Zložky divokej cibule majú pozitívny vplyv na metabolizmus.
Ramson zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Táto rastlina má anti-skórujúci tonizujúci účinok.
Hlavné zložky divého cesnaku majú antibakteriálny účinok na organizmus.
Divá cibuľa sa široko používa ako antihelminthic.
Použitie tejto rastliny pomôže vyčistiť krv, rovnako ako vytvoriť fungovanie kardiovaskulárneho systému.
Ramsonove listy majú pozitívny vplyv na nervový systém.

ubytovať

Najužitočnejšie a najchutnejšie sú mladé listy rastliny, ak boli pestované pri teplotách chladného vzduchu. Teplo má negatívny vplyv na chuť divého cesnaku. Zber listov sa vykonáva od apríla do mája a žiarovky - od augusta. Po prvé, výsledná surovina sa očistí od nečistôt a dôkladne sa premiestni. Čerstvé listy sa používajú v rôznych receptúrach, ale nemôžu sa dlhodobo skladovať, časom strácajú chuť aj užitočné vlastnosti.

Ako zmraziť

Mrazené ramson: listy rastliny sú dôkladne umyť a sušené na uteráku, rozložené vo vreciach, zviazané a uložené v mrazničke, ale nie dlhšie ako jeden rok.

Zber na zimu doma

Čerstvé listy rastliny by mali byť zviazané a varené niekoľko minút, zatiaľ čo 2-3 krát musíte zmeniť vodu na čistenie.

Pripravte zmes: trochu vody, pridajte rastlinný olej a ocot s pomerom 1: 3.

Listy divého cesnaku sa vložia do pohárov, naplnia sa pripravenou zmesou a uzavrú nylonovými krytmi. Nádoby skladujte v chladničke.

Hoci divoký cesnak má mnoho užitočných vlastností, nemal by byť zneužívaný. Denná sadzba pre dospelého je 15-20 listov.

Ak tento limit prekročíte, môže dôjsť k výraznému zhoršeniu zdravia: bolesti hlavy, nespavosť, žalúdočné problémy a dokonca akútne vredy. Ak používate veľké množstvo prostriedkov na nápravu divokého cesnaku, môžu sa vyskytnúť vážne problémy so srdcom.

kontraindikácie

Ramson nemožno použiť, keď:

tehotenstva;
hepatitída;
gastritída alebo žalúdočný vred;
pankreatitídy a cholecystitídy;
epilepsie;
zápalové procesy gastrointestinálneho traktu;
epilepsie.

prihláška

Vo varení

Ramson sa používa na varenie ako korenie, má silnú arómu cesnaku. Obvykle sa pridáva do jedál z mäsa a rýb, ktoré sa často používajú v polievkach alebo zeleninových šalátoch. Na základe voľne žijúceho cesnaku pripravte voňavé náplne do koláčov. Táto rastlina môže byť solená, nakladaná alebo kysnutá, pretože počas tepelného spracovania si zelené zachovávajú všetky výhodné vlastnosti.

V niektorých krajinách je divý cesnak tradičnou zložkou národných jedál. V kaukazskej kuchyni sa listy rastliny pridávajú do rôznych teplých jedál; cibule divokého cesnaku sa konzumujú surové s chlebom. V nemeckej kuchyni sa k koláčom a chlebu, teplým jedlám pridávajú šišky. V Nemecku je národná odroda pestu, kde bazalka nahrádza divý cesnak.

Ako nakladať

Na prípravu marinovaného divého cesnaku musíte:

listy divokého cesnaku
1 tabuľka lyžice cukru
1 tabuľka soľná lyžica
150 ml octu 9%

Príprava:

Listy cesnaku sa musia umyť a namočiť na dve hodiny v studenej vode, aby sa eliminovala horkosť. Varíme marinádu. Pridajte cukor, soľ, ocot do vody a priveďte do varu. Listy divého cesnaku sú zviazané do malých zväzkov po 20 kusoch a umiestnené do pollitrových pohárov naplnených teplou marinádou a navinutých na zimu.

Ako nakladať

Na prípravu soleného divého cesnaku musíte:

1.5 tabuľka. lyžice soli
1 liter vody
Ramson listy
pochutiny

Príprava:

Listy cesnaku sa musia umyť a zviazať v malých strapcoch. Zväzky rastlín by mali byť umiestnené do pohára a posypané rôznymi koreninami (čierne a nové korenie, lístky mäty, dub, čierne ríbezle a chren). Banka musí byť naplnená studenou vodou na vrchole a ponechaná 1 mesiac.

V medicíne

Ramson pomáha pri chorobách žalúdka a čriev.
Táto rastlina sa používa na hypertenziu.
Ramsonove listy majú vlastnosti na čistenie krvi.
Pri kožných ochoreniach je nevyhnutná divoká cibuľa.
Rastlinné zložky pomáhajú pri liečbe reumatizmu, aterosklerózy a kurděrov.
Ramson pomáha vyrovnať sa s hnisavými prejavmi.
Divoká cibuľa je výborným prostriedkom na odstránenie červov.
Ramson sa používa na prevenciu alebo liečbu rôznych prechladnutí, a tiež pomáha s beriberi.

Recepty tradičnej medicíny

Listy, kvety a cibule divého cesnaku sa používajú pri liečbe rôznych ochorení:

s nedostatkom vitamínov - každý deň je potrebné pridať do zeleninového šalátu až 10 gramov divého cesnaku;
s reumatizmom - externe vo forme obkladov: listy divokého cesnaku by mali byť narezané, rozomleté, posypané rastlinným olejom a zabalené do tenkého plátna. Aby ste sa zbavili bolesti, takýto obklad by sa mal aplikovať každý deň po dobu jednej a pol hodiny až 14 dní;
na prechladnutie musí byť cibuľa cesnaku rozomletá na kašu, zabalená do gázy a 10 minút uložená do nosových priechodov;
pre nespavosť alebo hypertenzia - infúzia: nasekajte listy a cibule rastliny, pridajte liter fľašu a naplňte vodkou. Nechajte ho variť 14 dní na teplom mieste. 15 kvapiek infúzie je potrebné zriediť v 100 ml vody a užívať 4 krát denne. Priebeh liečby je dva týždne;
s periodontálnym ochorením - je potrebné brať v rovnakom pomere šťavu z cesnaku a vodky, potom 1 stôl. Zmes nakrájajte na 100 ml vody a dvakrát denne opláchnite. Liečba je dva týždne;
pre zápal priedušiek - je potrebné vziať 10 listov divokého cesnaku a zalejeme 200 ml bieleho vína a varíme 5 minút. Kmeň a pridajte 1 tabuľku. lyžice medu. Odvar by mal byť prijatý po celý deň v malých dúškoch. Priebeh liečby je až 10 dní.

druhy

Medvedí pochúťka - má šťavnaté listy, ktoré dosahujú dĺžku 20-25 cm, rastlina má výšku viac ako pol metra. Výťažok tejto odrody je 2 kg na 1 m2.
Medvedí mláďa má dlhé listy, ktoré môžu dosahovať 30 cm, výška rastliny je až 60 cm, výnos je 1,6 kg na 1 m2.
Medvedie ucho - charakterizované malými listami (šírka 4 cm, dĺžka 30 cm). Tento typ má vysoký výťažok, pretože z 1 m2 môžete získať 1,9 až 2,5 kg divého cesnaku.

Vyrastať

Ramson je nenáročný závod a môže klíčiť v tienistých oblastiach s vysokou kyslosťou. Existujú dva druhy pestovania cibule medveďa: cibule alebo semená.

Výsadba žiaroviek

Na jeseň by mal vyzdvihnúť pozemok pre jarné výsadby žiarovky. Pôda by mala byť hnojená hnojom alebo kompostom (na 1 meter štvorcový potrebujete 6-7 kg). Dobrá voľba pre divoký cesnak bude hlinená alebo hlinitá pôda, a mali by ste sa tiež postarať o prítomnosť tieňa.

Na jar, môžete začať výsadbu žiarovky, zatiaľ čo vy musíte zachovať medzi radmi jedného metra. Pestujú sa voľne žijúcim cesnakom bežným spôsobom, bez zbytočného prehlbovania, a na vrchu posypú niekoľko centimetrov voľnej zeme.

Starostlivosť o burinu zahŕňa odstraňovanie burín, uvoľňovanie a odstraňovanie extra žiaroviek, pretože by malo byť až 7 žiaroviek na krík. Diaľkové žiarovky sa nemusia vyhadzovať, naopak, môžu byť použité na kulinárske účely alebo budú uložené na výsadbu budúci rok.

Výsadba semien

Táto metóda je časovo náročnejšia a vyžaduje osobitnú starostlivosť. Pred výsadbou semien nezabudnite použiť stratifikáciu. Semená sa umiestnia do vlhkého piesku na tri mesiace, pričom teplota vzduchu by mala byť od 0 do 3 stupňov Celzia. Semená sú často zasadené na zimu, ale nie vždy poveternostné podmienky vám umožnia získať pozitívny výsledok.

Potom sa semená musia zasadiť do horúceho lôžka a pokryť rašelinovou vrstvou o veľkosti jedného centimetra a trochu sa skrotiť. O rok neskôr môže byť sevka presadená do otvoreného terénu.

Ramson - kultivačné a prospešné vlastnosti

Divoký cesnak, chenzel, cibuľa medveďa, levurda, cibuľa, ramson je nenápadná trvalka, ktorá sa objavuje v plnej kráse koncom jari - začiatkom leta. Je to podobné konvalinke, svetlo zelené listy sú cenené pre svoju príjemnú česnekovú chuť a zdravé vlastnosti, nielen pre posilnenie, ale aj pre uzdravenie tela.

S divým cesnakom sa môžete stretnúť najčastejšie v tienistých listnatých a listnatých smrekových lesoch, v trámoch, nížinách - kde je dosť mokrý. Oblasť jeho rastu je neuveriteľne široká. Rakúsko, Veľká Británia, Gruzínsko, Španielsko, Holandsko, Slovensko, Francúzsko... Kde len nerastie!

Ramson, alebo Bear cibuľa, alebo Divoký cesnak, alebo Flask, Chenzeli, Levurda, (Allium ursinum). © SabineausL

Dnes existujú dva typy tejto úžasnej rastliny: Allium ursinum - cibuľa medveďová (našiel v našej krajine na Kaukaze) a Allium victorialis - cibuľa víťazstva (distribuovaná hlavne na Ďalekom východe a na Sibíri).

V mnohých krajinách je voľne žijúci cesnak chránený a uvedený v Červenej knihe, preto sa stále viac pestuje ako pestovaná rastlina.

Užitočné vlastnosti a použitie divého cesnaku

Oceníte divoký cesnak na prvom mieste pre vysoký obsah živín. Vitamín A, B1, B2, C, PP, kyselina listová, niacín, jód, fluór, vápnik, selén, zinok - čo je v ňom! Vďaka tomu stimuluje gastrointestinálny trakt, má pozitívny vplyv na krv, čistí pokožku, pomáha pri prechladnutí, posilňuje imunitný systém, lieči kardiovaskulárny systém, urýchľuje metabolizmus, vyznačuje sa výraznými baktericídnymi vlastnosťami.

Jedlé v koreni a listoch, stonky a cibule. Používa sa surový, v šalátoch, ako príloha, vo varení, marinovaný, sušený, trvá na tom.

Morfológia rastlín

Nie je náhodou, že rodina cibule, podčeleď cibule, rodina Amaryllis ramsons nie je náhodná. Má naozaj malú podlhovastú žiarovku s priemerom asi 1 cm, ktorá sa počas kvitnutia vysunie na dostatočne dlhú, trojuholníkovú stopku 15 až 50 cm. Má lineárne kopijovité, biele perianty. Vytvára krabicu ovocia s prakticky okrúhlymi semenami. Ale sú tu len dva listy divokého cesnaku. Skôr úzka, 3–5 cm široká, ostrá, kopijovitého typu, sú o niečo nižšie ako stonka. Ich stonka je už hlavnou doskou a je takmer dvakrát taká dlhá ako ona.

Vlastnosti zariadenia

Ramson je efemeroid. Inými slovami, trvalka, ktorej nadzemná časť sa vyvíja na jar a do konca leta zomiera. Jej citlivé letáky, ktoré vyklíčili v marci, sú prvými vitamínovými zeleninami. Ale čím staršia rastlina sa stáva, drsnejšia je jej tkanina, preto zber divokého cesnaku pokračuje až do kvitnutia, začínajúc už v máji.

Po odkvitnutí divokým cesnakom sa semená sprchujú. Oni klíčia len budúci rok. Ak ich zachránite a zasiate na jar, výhonky sa objavia až v najbližšej jarnej sezóne. Ale ramson sa chová iným spôsobom - vegetatívne. Dobre formované rastliny tvoria dve náhradné žiarovky, ktoré môžu byť oddelené a vysadené na lôžku.

Pestovanie divého cesnaku

V dnešnej dobe sa čoraz častejšie obľubuje divoký cesnak ako záhradná kultúra. K dnešnému dňu, v predaji, je už možné splniť semená svojich troch odrôd: medveď pochúťka, medveď, medveď ucho.

Takéto blízke mená sú pre ňu očividne zvolené, pretože v prírode medveď rád jedáva rastlinu v prírode.

Miesto pristátia

Určenie miesta pre výsadbu divého cesnaku, je potrebné pripomenúť, že táto plodina miluje docela úrodné pôdy, tieňovanie pred priamym slnečným svetlom a vlhkosťou. Z tohto dôvodu je lepšie umiestniť ho pod stromy alebo plot - tam, kde nie je spálené slnko, nie je stagnácia vody a pôda nie je charakterizovaná vysokou kyslosťou.

Ramsonov chov

Najjednoduchšie je šíriť divoký cesnak delením kríka. Na to je potrebné na jar alebo na zamračený letný deň oddeliť časť cibule (nevyhnutne s koreňmi) od opony a zasadiť do radov vo vzdialenosti 20 - 35 cm od seba s odstupom riadkov 30 - 45 cm.

Ak nemáte výsadbový materiál, môžete pestovať divý cesnak zo semien. Aby sa to dosiahlo, musí byť získané semeno podrobené stratifikácii. Pozostáva z pomerne dlhého, od 80 do 100 dní, chladiaceho obdobia a vykonáva sa na úkor sub-zimného výsevu. V tomto prípade je zachovaná schéma výsevu, ako pri vegetatívnej reprodukcii.

S cieľom uľahčiť starostlivosť o sadenice ramson, semená sú zasiate nie v trvalom mieste, ale v krabici, ktorá je spadnutá do záhrady. Na jar sa tráva odstráni z lôžok, pôda je dobre uvoľnená, naplnená kompostom a potom zasadená do radov rastlín.

Pri siatí nie sú semená pochované v pôde, ale sú mulčované malou vrstvou zeme.

Starostlivosť o divý cesnak

Prvé dva roky sa starajú len o rastliny: vodu, uvoľňujú, kŕmia (s jedným komplexným hnojivom raz alebo dvakrát v sezóne). Pretože cibuľa cesnaku má tendenciu rásť asi o 0,5 cm od zeme každý rok, počnúc druhým rokom, je lôžko mulčované tenkou vrstvou padlých listov.

Chorobám a škodcom

Škodcovia a choroby cesnaku nie sú prakticky hrozné. V ojedinelých prípadoch, so silným zamokrením a na kyslých pôdach, sa na ňom objavuje hrdza a potom sivá hniloba.

Zhromažďovanie ramson listov

Produktivita divého cesnaku dosahuje 3 kg na meter štvorcový. Rezné listy z rastlín sú však možné len v treťom roku vývoja. Zároveň je potrebné vedieť, že vzdialená vegetatívna časť bežného roka sa neobnoví, a preto bude možné zberať zeleninu na rovnakom mieste až po dvoch alebo troch rokoch.

Z toho vyplýva, že má zmysel pestovať divý cesnak na troch lôžkach naraz, s krokom pristátia jedného roka, alebo selektívne zbierať listy.

Zber semien

Keďže ramson sa vyznačuje nerovnomerným dozrievaním semien, nestojí za to čakať, kým všetky boxy prasknú. Je potrebné vziať misku a pravidelne do nej zatriasť to, čo už dozrelo. Alebo položte papierové sáčky na kvetenstvo a počkajte, kým semená padnú do nich.

A viac...

V prírode, divý cesnak rastie veľké zhluky, vyplnenie obrovské oblasti. Ak jej dovolíte zasiať semená do záhrady, časom sa táto rastlina zmení na nebezpečný burinu.

Je možné pestovať divý cesnak v krajine

Záhradné cesnak je rastlina dlho miloval v mnohých regiónoch našej krajiny. Rastie v prírodných podmienkach na Ďalekom východe, v Európe, na Kaukaze. Prvé výhonky sa objavujú skoro na jar. To bolo v tomto okamihu, že milovníci korenia ponáhľajú pre rastliny divokého cesnaku na trhy a sú radi, že si divokú cibuľu. To je ďalší názov tejto nádhernej rastliny, ktorá patrí do rodu Cibuľa a môže rásť v jednom z dvoch typov: víťazný luk a medveď. Napriek tomu, že vo voľnej prírode sa nachádza v lesoch, na brehu riek, môže sa každý vášnivý záhradník zaoberať pestovaním voľne žijúceho cesnaku na jeho letnej chate.

Vlastnosti a typy rastlín

Kultúra patrí do skupiny efemeroidov. Takzvané druhy, ktoré ako trvalky rozvíjajú svoju pozemnú časť v lete. Listy umierajú bližšie k jeseň, v marci sú plné vitamínov. Postupom času sa list stáva hrubším, takže použitie listov v potrave je možné len do času, kedy začne kvitnutie.

Keď konček divokého cesnaku končí, semená sa od neho začnú rozpadať. Sú určené na klíčenie až budúci rok. Môžete uložiť semená divokej cibule, a potom na jar môžete pestovať rastliny na balkóne. Ak majú čas vyvíjať sa dobre, potom s nástupom tepla môžu byť pristál na záhradnom lôžku.

Jeho chuť cesnaku je skôr cesnak. Hneď ako príde jar do lesa, objavia sa jeho listy. Sú veľmi podobné konvalinke, ale iba do vzhľadu šípky, ktorá je veľmi podobná dáždniku. Ak chcete zistiť, ako kvety divokého cesnaku kvitnú, môžete ísť na jar do lesa a pokúsiť sa nájsť rastlinu veľmi podobnú konvalinke, ale s veľkou šípkou.

Plody divého cesnaku sú veľmi podobné malým trojuholníkovým rámčekom, v ktorých dozrievajú čierne okrúhle semená. Korene cibule v bielej kultúre. Priemerná výška rastliny je okolo 40-50 centimetrov.

Ak chcete pestovať divé cesnak - medveď cibule - záhradníci sa uchýlili úmyselne. Faktom je, že listy tejto rastliny sú veľmi zdravé. Vysoký obsah vitamínov a stimulácia činnosti gastrointestinálneho traktu sú hlavnými výhodami, pre ktoré je kultúra vysoko cenená.

Vo voľnej prírode, kultúrne plemená dvoch typov: t

Všetky časti sú spotrebované: listy, korene, stonky. Spôsoby aplikácie môžu byť rôzne: čerstvé v zložení šalátov a sušené, nakladané a korenené - pre iné potreby.

Luk medveďa

Tento typ je veľmi kompaktný, jeho výška môže dosiahnuť len 0,2-0,5 metra. Dáva 2-3 listy, šírka každého - nie viac ako 5 centimetrov. Ich vzhľad možno pozorovať už v marci alebo v apríli, keď sa sneh úplne roztopil a pôda sa dobre zohriala. Ramson rastie až do júna do júla, po ktorom listy začnú vymrieť. V malej oblasti je možné súčasne pestovať veľké množstvo rastlín.

V súčasnosti rast divokého cesnaku komplikujú také faktory, ako je odlesňovanie, nekontrolované zhromažďovanie, degradácia životného prostredia. Z týchto dôvodov je kultúra uvedená v červenej knihe. Toto robí rast ešte zaujímavejším.

Víťazstvo Bow

Závod, ktorého výška môže dosiahnuť 0,7 metra. Pri kvitnutí tvorí dáždnik s bledozelenými kvetmi. Kvitnúce v máji alebo začiatkom júna, taký ramson môže dozrieť až do septembra (v závislosti na podnebí, v ktorom sa pestuje).

Víťazná cibuľa dobre rastie na kyslých pôdach a jej mrazuvzdornosť je omnoho vyššia ako odolnosť voči chladnému počasiu cibule. Z hľadiska vonkajších rozdielov, okrem výšky stonky, treba poznamenať, zväčšená žiarovka, hustší stopka. Vegetatívne obdobie tohto druhu divého cesnaku trvá až do konca leta. V dôsledku vyčerpania kultúrnych rezerv sa stala raritou a je uvedená v červenej knihe.

Užitočné vlastnosti

Vyrastať v záhrade je veľkým potešením pre záhradníkov, ktorí sledujú svoje zdravie. Všetky časti rastliny používané na lekárske účely sa môžu použiť na potraviny: t

zvýšená chuť do jedla;
pomoc pri kolitíde, gastroduodenitíde a gastritíde;
zmiernenie hypertenzie;
celkové posilnenie tela v dôsledku diuretík, antimikrobiálnych účinkov, ako aj bohaté zloženie vitamínov a minerálov;
zneškodňovanie parazitov so systematickým používaním.

Pestovanie prináša mnoho výhod, pretože jeho zloženie je bohaté na éterické oleje, ktoré pri konzumácii v rastline majú protizápalový účinok a prispievajú k eliminácii toxínov z tela.

Ako pestovať divý cesnak

Výsadbu divého cesnaku možno vykonať dvoma spôsobmi: semenami a vysadením cibuliek. Každá metóda pestovania má svoje výhody a nevýhody, avšak väčšina obyvateľov letného obdobia využíva semená na pestovanie plodín. Za zmienku tiež stojí, že pri výsadbe divého cesnaku v otvorenom poli bude z jedného výhonku rásť iba jeden vaječník. Z tohto dôvodu záhradníci uprednostňujú pestovanie semien.

Pestovanie ramson semien

Pestovanie ramsona cez semená sa vyskytuje v niekoľkých fázach:

Obmedzenie oblasti výsadby. To je nevyhnutné, aby sa semená divého cesnaku nestratili v okamihu klíčenia medzi trávou.
Príprava staveniska. Táto fáza by nemala chýbať, ak je v blízkosti podzemná voda. Na záhrade je potrebné zabezpečiť drenážny systém sutín alebo rozbitých tehál. Potrebujeme tiež vykopať a vykopať zem.
Hnojenie. Pred nástupom mrazu by najlepšia možnosť bola organická.
V septembri môžete začať pristávať. V malých drážkach rozprestiera osivo vzdialenosť, ktorá nepresahuje 20 centimetrov. Odporúčaná hustota, ktorá musí byť v tomto momente zachovaná, je 10 gramov semien na meter štvorcový pôdy. Top semená posypané zeminou alebo rašelinou.
Nalejte cez výsadbu kanva

Semená môžete zasadiť na jar. Pre tento spôsob pestovania musia byť najprv vytvrdené umiestnením do vlhkého piesku, ktorého teplota je od -1 do -3 ° C. Prvé výhonky musia byť starostlivo odburané a pôda pod nimi pravidelne navlhčovaná. Po roku alebo dvoch, keď sa sadenice stanú silnými, môžu sa presadiť na trvalé miesto.

Výsadba žiaroviek

Ramson žiarovky ako výsadbový materiál pre záhradkárov, čo predstavuje spôsob pestovania divého cesnaku, nie sú veľmi relevantné. Výnos s touto metódou výsadby nie je príliš vysoký, ale v niektorých prípadoch sa táto metóda stále používa. Rysy pestovania cibuľkami sú nasledovné:

najlepšie je pestovať cibuľu začiatkom jesene alebo uprostred jari;
pozemok by sa mal pripraviť rovnakým spôsobom ako pri pestovaní semien;
pre každú žiarovku vytvorte drážku v pôde so vzdialenosťou medzi vzorkami najmenej 15 centimetrov. Po výsadbe by mala byť žiarovka posypaná rašelinou.

Ak správne vysadíte cesnak, zakorení sa a prvá úroda bude k dispozícii za tri roky. Vedieť, ako pestovať divoký cesnak, bude mať záhradník vynikajúci výsledok svojej práce.

Tipy pre starostlivosť

Pestovanie cesnaku vyžaduje veľa trpezlivosti. Jednoročné a dvojročné výhonky sú veľmi malé, a to aj v prípade dospelých nie je pestovaná rastlina príliš veľká. Pestovanie na jednom mieste, jeden Bush môže priniesť nie viac ako 7 rokov.

V procese pestovania by sa mali dodržiavať niektoré jednoduché pravidlá:

časté zavlažovanie;
pravidelné uvoľňovanie;
čistota pôdy;
kontrola burín;
pravidelné kŕmenie.

Je dôležité, aby počas prvých dvoch rokov nebola väčšina týchto opatrení naliehavo potrebná. V dospelom stave sa rastlina stáva o niečo náročnejšou na starostlivosť a citlivú reakciu na zavlažovanie a kŕmenie.