Chlorid draselný

Je dôležité, aby sme spravidla strácali menej minerálov (na rozdiel od sodíka) a sú hlavnými prvkami rovnováhy elektrolytov nášho tela. Medzitým nie je vždy možná jednoduchá mechanická výmena chloridu sodného (kuchynská soľ) s chloridmi horčíka a draslíka, najmä v technologickom procese výroby mäsových výrobkov na dlhodobé skladovanie (klobásy, šunka, klobásy atď.).

V Katedre živočíšnej technológie na Univerzite vied o zvieratách a rybách, Nagpur, India, hodnotenie rôznych parametrov mäsových výrobkov so zníženým obsahom soli. Problém je v tom, že výrobná technológia mäsových výrobkov vyžaduje dostatočné množstvo soli, ktorej prítomnosť ovplyvňuje chuť, vôňu, funkčné parametre, bezpečnosť a ochranu (mikrobiologické ukazovatele). Ako náhrada soli sa najčastejšie používa chlorid draselný, používajú sa aj iné chlórové soli, zvýrazňovače chuti, blokátory horkosti. Na trhu je mnoho výrobkov so zníženým obsahom soli, ale spotrebiteľ je o nich veľmi opatrný. Vývoj v smere tvorby nových „zdravých“ výrobkov s nízkym obsahom soli je mimoriadne naliehavou úlohou (Crit Rev Food Sci Nutr. 2012).

Problematika zavádzania takýchto „chemických“ náhrad sa aktívne presadzuje v Číne, kde je problém vysokej úrovne ochorení kardiovaskulárneho systému mimoriadne akútny. Prvá je hypertenzia. V časopise J Hypertens v roku 2007 bola uverejnená správa o skupine pre spoluprácu v oblasti čínskej soli. Autori citovali výsledky randomizovanej, dvojito zaslepenej kontrolnej komparatívnej štúdie hodnotiacej dlhodobé účinky použitia bežnej soli (100% chloridu sodného) a náhrady soli (65% chloridu sodného, 25% chloridu draselného a 10% chloridu horečnatého) na hodnoty krvného tlaku (BP) osoby s vysokým rizikom vzniku hypertenzie. 608 ľudí bolo zapojených v priemere 60 rokov (56% boli ženy), z ktorých 64% malo kardiovaskulárne ochorenia a 61% užívalo akékoľvek antihypertenzíva. Priemerný arteriálny tlak bol 159 až 93 mmHg. Niektorí z nich prilákali obyčajnú soľ doma, zatiaľ čo iní používali soľ. Účastníci druhej skupiny mali systolický BP znížený v priemere o 5,4 mm Hg, zmeny z diastolického BP neboli zistené. Autori považujú použitie soľnej náhrady tejto kompozície za účinný a lacný prostriedok znižovania krvného tlaku v širokom spektre spotrebiteľov s vysokým rizikom vzniku hypertenzie.

Inštitút medzinárodného zdravia, George University v Sydney, Austrália, študoval účinok náhrady soli so zníženým obsahom sodíka a draslíka (zloženie je uvedené vyššie) na chuťové parametre potravín a ich toleranciu medzi vidieckym obyvateľstvom severnej Číny. Účinok takejto soli na zníženie krvného tlaku je známy, ale, bohužiaľ, zhoršuje chuť jedla. V úplnej randomizovanej štúdii sa hodnotil účinok náhrady soli a bežnej kuchynskej soli na slanosť, potravinový zápach a celkovú chuť. Hodnotenie sa uskutočnilo na začiatku štúdie, po 1, 6 a 12 mesiacoch. Boli určené indikátory rôznych druhov domácej stravy a štandardnej slanej polievky. Ukázalo sa, že pocit slanosti vo všetkých pokrmoch bol nižší u tých, ktorí používali náhradu soli, zmenila sa aj chuť jedla, čo nezmenilo jeho atraktivitu vo všeobecnosti (Br J Nutr. 2009).

Na Inštitúte patológie kardiovaskulárneho systému, Fuwai kliniky Akadémie lekárskych vied v Číne, Peking, Čína študovala vplyv náhrady soli vyššie uvedeného zloženia na indikátory pulznej vlny u jedincov s vysokou úrovňou rozvoja kardiovaskulárnych patológií - vidieckych obyvateľov Číny. Je známe, že spotreba náhrad solí so zníženým obsahom sodíka obohateného draslíkom prispieva k zníženiu krvného tlaku, ale môže mať tiež priamy vplyv na štruktúru ciev a funkciu artérií. Na testovanie hypotézy bola na obdobie 12 mesiacov zorganizovaná špeciálna náhradná štúdia čínskej soli, počas ktorej sa skúmal účinok náhrady soli v porovnaní s bežnou soľou stola na krvný tlak a tepovú frekvenciu u 600 vidieckych obyvateľov severnej Číny s priemerným vekom 58,4 rokov (41% sú muži). ). Priemerný krvný tlak na začiatku štúdie bol 150,1 na 91,4 mm Hg a 75% účastníkov malo ochorenia kardiovaskulárneho systému. Po 12 mesiacoch štúdie sa hladina systolického krvného tlaku znížila v priemere o 7,4 mm, diastolicky - o 2,8 mm. Hladina pulzného tlaku sa znížila o 4,5 mm a zaznamenali sa zlepšenia tepovej frekvencie. Autori dospeli k záveru, že použitie soľnej náhrady po dobu 12 mesiacov nielen pomáha znižovať krvný tlak, ale tiež znižuje "stuhnutosť" cievnych stien (Hypertens Res. 2009).

V poslednej dobe, výskumníci z George University v Sydney, Austrália a Centrum pre zdravie na univerzite v Pekingu, Čína, začala ďalšiu štúdiu o účinkoch substitúcie soli na náhradu soli. Práca sa týkala obyvateľov 120 osád severnej Číny, kde je úroveň kardiovaskulárnych ochorení a. predovšetkým hypertenzia, najvyššia. Autori sa domnievajú, že s pozitívnym výsledkom tejto štúdie bude program implementovaný v celej Číne a odporúčaný pre použitie v iných krajinách (Am Heart J. 2013).

Chloridy draslíka, horčíka a mangánu boli študované ako náhrada soli a pri výrobe slávnej španielskej šunky „Jamon“. Výskum uskutočnilo oddelenie potravinárskej technológie Polytechnickej univerzity vo Valencii, Španielsko. Výsledný produkt sa vyhodnotil fyzikálno-chemickými a mikrobiologickými údajmi. Tieto ukazovatele sa nezhoršili pri nahradení až 45% bežnej soli chloridmi draselnými (25%), vápnikom (15%) a horčíkom (5%). Keď sa však 70% chlorid sodný nahradil týmito zlúčeninami, výrazne sa zvýšila tuhosť produktu (Meat Sci. 2010).

Ďalší článok bol publikovaný pracovníkmi toho istého ústavu v časopise Meat Sci v roku 2012. Autori opäť študovali biochemické (aktivita enzýmov proteáz, ktoré podporujú rozpad proteínov) a chuť šunky, s čiastočnou náhradou chloridu sodného chloridmi draselnými, horečnatými a vápenatými. Použili sa dve zmesi - 50% chlorid sodný a 50% chlorid draselný alebo 55% chlorid sodný, 25% chlorid draselný, 15% chlorid vápenatý a 5% chlorid horečnatý. Podľa všetkých indikácií, produkt vyrobený s použitím oboch zmesí zodpovedal tým, ktoré používali bežnú soľ, ale chlorid draselný mu dával nepríjemnú horkosť (Meat Sci. 2012).

Odbor výživy vied na Cornell University v New Yorku, USA tiež hodnotil chuť potravín čiastočnou náhradou stolovej soli chloridom draselným. Štúdia ukázala, že pridanie tejto zlúčeniny trochu zvýšilo chuť vnímanie slanosti a táto zmes bola častejšie vybraná spotrebiteľmi na zlepšenie chuti jedla. Prebytok chloridu draselného sa zároveň považoval za zhoršenie chuti potravín, ktoré získali horkú, „chemickú“ a kovovú chuť (J Food Sci. 2012).

Na Škole vedy a medicíny na University of Victoria, Melbourne, Austrália, sme študovali vplyv čiastočnej náhrady stolovej soli chloridom draselným na textúru, mikroštruktúru, chuť a obsah vápnika, draslíka, sodíka a fosforu v syre mazarella. Syry sa pripravili v rôznych verziách: len s chloridom sodným alebo chloridom draselným, ako aj so soľným pomerom 3: 1, 1: 1 a 1: 3, vo všetkých vzorkách sa použilo 46 g / kg tvarohu a 4% soľanky obsahujúcej vyššie uvedené zmesi solí., Neboli zistené žiadne rozdiely v tvrdosti, lepkavosti a iných organoleptických vlastnostiach. Pomocou metódy elektrónovej mikroskopie (!) Sa ukázalo, že 27. deň skladovania majú všetky vzorky rovnakú mikroštruktúru. Neexistoval žiadny rozdiel v chuti, pocitoch slanosti, chuti octu, horkosti alebo kyseliny (J Dairy Res. 2013).

Chlorid draselný v zložení soli. Mal by som byť opatrný?

Masové nadšenie pre zdravé stravovacie programy a zvýšená pozornosť ich vlastnému zdraviu, samozrejme, poteší. Avšak so sebou prináša vznik mnohých mylných predstáv a mýtov, ako aj vznik nových komponentov namiesto zvyčajných. Jedným z nich je chlorid draselný v zložení soli, ktorá sa začala aktívne používať pri kombinácii s chloridom sodným. Aditívum sa nachádza v zložení mnohých produktov, vrátane soli. Táto látka sa používa v soli so zníženým množstvom sodíka, aby sa zabránilo zadržiavaniu vody v tele, zníženiu krvného tlaku. Ako súčasť soli má všeobecne pozitívny vplyv na zdravie.

Chlorid draselný v potravinárskom priemysle sa používa ako želírovacie činidlo, ako prísada na získanie soli so zníženým obsahom sodíka a v medicíne - ako liečivo na posilnenie srdcového svalu. Žiadne karcinogénne vlastnosti. Úplne bezpečné.

Chlorid draselný v soli: účinky na zdravie

Ako súčasť soli výrobcovia len čiastočne nahrádzajú chlorid sodný chloridom draselným. Medzi produkty TM Salute di Mare patrí napríklad produkt, v ktorom je substitúcia 30%. Aj takéto zníženie množstva sodíka môže mať priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Po prvé, je to dobrá správa pre tých, ktorí sú sužovaní vysokým krvným tlakom a opuchom. Tiež soľ so zníženým množstvom sodíka je darom pre ľudí, ktorí sa rozhodnú obmedziť svoju spotrebu a držať sa diéty.

Zaujímavý fakt! Chlorid draselný sa používa pri prevencii arytmií u pacientov s akútnym infarktom myokardu.

Ľudské telo potrebuje denne draselné a sodné soli. Zodpovedajú za reguláciu vodnej rovnováhy, posilnenie bunkových stien a zníženie srdcovej frekvencie.

Dobré alebo zlé?

Ak idete na cestu cez online fóra, môžete sa naučiť veľa nových vecí. Obzvlášť impozantný je počet neochvejných odvolaní o škodách, ktoré chlorid draselný spôsobuje organizmu. Ak sa poraďte so špecialistami, povie vám, že užívate v súlade s pokynmi výrobcu.

Množstvo soli musí byť neustále monitorované. Kvalifikovaní odborníci na výživu a lekári odporúčajú nepridávať ďalšie jedlá, pretože to vedie k prekročeniu dennej sadzby tohto produktu.

Konkrétne o chlorid draselný - to je jedno z najbezpečnejších prísad v potravinárskom priemysle. Okrem toho je možné vyhýbať sa negatívnym účinkom soli jednoduchým riadením množstva v jedle. Táto prísada je po celom svete povolená a uznávaná ako bezpečná. Okrem toho vedci už dlho zistili, že použitie chloridu draselného je schopné normalizovať acidobázickú rovnováhu. Má tiež pozitívny vplyv na nervový systém človeka, pomáha zlepšovať vodivosť nervových impulzov a funkciu srdca.

Čo si vybrať?

Lekári vo všeobecnosti odporúčajú znížiť príjem soli, ale bez nej sú jedlá väčšinou nevýrazné a z takýchto potravín je málo potešenia. Morská soľ so zníženým obsahom sodíka TM Salute di Mare! Po prvé, je k dispozícii, bezpečné a prospešné pre váš srdcový sval. Chuť je nezmenená a 30% sodných solí bolo nahradených draslíkom. Preto ste solenie s výhodou, môžete zabrániť vzniku hypertenzie a nemení vaše chuťové preferencie!

Čo si vybrať - výber pre spotrebiteľa. Hlavná vec, ktorú je potrebné si uvedomiť, že v dennej strave, podľa odporúčaní WHO, by mala byť soľ nie viac ako 5 g. Aj keď viac nie je potrebné, je to dosť dosť na to, aby sa jedlo chutné, zvýraznenie vlastností každej zložky.

Výber založený na úplnom pochopení kompozície nemôže byť zlý. Zvlášť ak si vyberiete z produktov Salute di Mare TM, pretože každý z nich je 100% prírodný. Chcete diétnu soľ a posilnite prácu srdca, potom si vyberte v prospech morskej soli so zníženým obsahom sodíka! Ak potrebujete len prírodný produkt, prirodzene extrahovaný, s minimálnym spracovaním a komplexom morských minerálov - potom je výber len vo vašom vhodnom balení!

Soľ na zdravie s TM Salute di Mare prírodnou morskou soľou a byť zdravý!

Chlorid draselný (chlorid draselný)

obsah

Štruktúrny vzorec

Ruský názov

Latinský názov látky je chlorid draselný

Hrubý vzorec

Farmakologická skupina látky Chlorid draselný

Nosologická klasifikácia (ICD-10)

Kód CAS

Charakteristika látky Chlorid draselný

Číre kryštály alebo biely granulovaný prášok, bez chuti a zápachu. Rozpustný vo vode (1: 3), nerozpustný v alkohole.

farmakológia

Aktivuje mnoho cytoplazmatických enzýmov, reguluje intracelulárny osmotický tlak, syntézu proteínov, transport aminokyselín, vedenie nervových impulzov, redukciu kostrových svalov. Ióny draslíka spôsobujú pokles srdcovej frekvencie, znižujú kontraktilnú aktivitu, znižujú vodivosť, automatizmus a excitabilitu myokardu. V malých dávkach dilatujú koronárne cievy, vo veľkej miere zúžené. Draslík pomáha zvyšovať obsah acetylcholínu a stimuluje sympatickú časť centrálneho nervového systému. Má mierny diuretický účinok. Zvýšenie hladiny draslíka znižuje riziko toxického účinku srdcových glykozidov na srdce.

Z tabliet retardovať draslík sa postupne a pomaly uvoľňuje v gastrointestinálnom trakte. Chlorid draselný po požití je ľahko a prakticky v akomkoľvek množstve pasívne absorbovaný, pretože jeho koncentrácia (potrava aj uvoľnená z dávkových foriem) je vyššia v lúmene tenkého čreva ako v krvi. V ileu a hrubom čreve sa draslík vylučuje do črevného lúmenu na princípe konjugovanej výmeny sodíkových iónov a vylučuje sa stolicou (10%). Distribúcia draslíka v tele trvá približne 8 hodín od času prijatia: T_1/2 v absorpčnej fáze - 1,31 h; čas uvoľnenia z tabliet (retard) zodpovedá 5 obdobiam - 6 hodín.

Použitie látky Chlorid draselný

Hypokalémia (vrátane diabetu, dlhodobej hnačky a / alebo vracania, liečba antihypertenzívami, niektorými diuretikami, glukokortikoidmi), liečba a prevencia intoxikácie digitálisom, prevencia arytmie u pacientov s akútnym infarktom myokardu.

kontraindikácie

Precitlivenosť, akútne a chronické zlyhanie obličiek, úplná srdcová blokáda, liečba draslík šetriacimi diuretikami, hyperkalémia, metabolické poruchy (acidóza, hypovolémia s hyponatrémiou), gastrointestinálne ochorenia v akútnom štádiu, vek do 18 rokov (účinnosť a bezpečnosť neboli stanovené).

Použitie počas gravidity a laktácie

Ak je to potrebné, použitie počas gravidity by malo porovnať očakávaný prínos pre matku a potenciálne riziko pre plod.

Kategória činnosti na plod plodu FDA - C.

V čase liečby by malo prestať dojčiť.

Vedľajšie účinky chloridu draselného

Na strane gastrointestinálneho traktu: nevoľnosť, vracanie, hnačka, flatulencia, bolesť brucha, ulcerácia gastrointestinálnej sliznice, krvácanie, perforácia a obštrukcia čriev.

Z nervového systému a zmyslových orgánov: parestézia, myasténia, zmätenosť.

Iné: hyperkalémia, pokles krvného tlaku, alergické reakcie.

interakcie

Draslík šetriace diuretiká (vrátane spironolaktónu, triamterénu, amiloridu), NSAID, ACE inhibítorov (vrátane kaptoprilu, enalaprilu) zvyšujú pravdepodobnosť vzniku hyperkalémie.

predávkovať

Príznaky: hyperkalémia (svalová hypotónia, parestézia, pomalé AV vedenie, arytmia, zástava srdca). Včasné klinické príznaky hyperkalémie sa zvyčajne objavia, keď koncentrácia K + v sére je vyššia ako 6 meq / l: zostrenie vlny T, rozšírenie komplexu QRS. Závažnejšie príznaky hyperkalémie - paralýza svalov a zástava srdca - sa vyvíjajú pri koncentrácii K + 9–10 meq / l.

Ošetrenie: vo vnútri alebo v roztoku chloridu sodného; v prípade potreby hemodialýzu a peritoneálnu dialýzu.

Spôsob podávania

Bezpečnostné opatrenia pre chlorid draselný

Opatrnosť je potrebná u pacientov s poruchou AV vedenia. Počas liečby je potrebné kontrolovať obsah K + v sére, EKG a KHS. Strava s vysokým obsahom chloridu sodného zvyšuje vylučovanie draslíka z tela.

Treba mať na pamäti, že hyperkalémia, ktorá je smrteľná, sa môže rýchlo vyvinúť a byť asymptomatická.

Chlorid draselný

Chlorid draselný je chemická zlúčenina KCl, draselná soľ kyseliny chlorovodíkovej.

Biela kryštalická látka je bez zápachu. Týka sa štrukturálneho typu NaCl. V prírode sa sylvina icarnallit nachádza vo forme minerálov a je tiež súčasťou sylvinitu.

Systematický názov: Chlorid draselný

Molárna hmotnosť: 74,55 g / mol

Hustota: 1,984 g / cm3

Teplota topenia: 776 ° C

Teplota varu: 1407 ° C

Rozpustnosť vo vode pri 0 ° C: 28,1 g / 100 ml

Rozpustnosť vo vode pri 20 ° C: 34,0 g / 100 ml

laboratórium

V laboratórnych podmienkach sa chlorid draselný môže získať interakciou hydroxidu draselného s kyselinou chlorovodíkovou: KOH + HCl → KCl + H₂O

Zo sylvinitu

Chlorid draselný sa získava zo sylvinitu metódami halurgie a flotácie.

Halurgická metóda je založená na rôznych rozpustnostiach KCl a NaCl vo vode pri zvýšených teplotách. Pri normálnej teplote je rozpustnosť chloridu draselného a sodíka takmer rovnaká. So zvyšujúcou sa teplotou sa takmer nemení rozpustnosť chloridu sodného a dramaticky sa zvyšuje rozpustnosť chloridu draselného. V chlade sa pripraví nasýtený roztok obidvoch solí, potom sa zahreje a na výsledný roztok sa pôsobí sylvinitom. Počas spracovania sa roztok ďalej nasýti chloridom draselným a časť roztoku chloridu sodného sa vytesní z roztoku, vyzráža sa a oddelí sa filtráciou. Roztok sa ochladí a z neho vykryštalizuje nadbytok chloridu draselného. Kryštály sa oddelia v odstredivkách a sušia a materský lúh sa použije na spracovanie novej časti sylvinitu.

Flotačná metóda spočíva v separácii drvených minerálov na základe ich odlišnej schopnosti zostať na rozhraní v kvapalnom médiu.

Analytické reakcie na draselný katión.

1. Reakcia s kyselinou vínnou H₂C₄H₄O₆ s tvorbou bielej kryštalickej zrazeniny hydrotartrátu draselného, rozpustného v horúcej vode, silných kyselinách a zásadách a nerozpustných v kyseline octovej (GF).

Reakcia sa uskutočňuje v prítomnosti octanu sodného.

HCI + CH₃COONa CH₃COOH + NaCl

Reakčné podmienky: a) dostatočne vysoká koncentrácia K + v roztoku;

b) uskutočnenie reakcie na chlad; c) slabo kyslý alebo neutrálny roztok (pH 4-7);

d) otrite sklenenú tyčinku proti stene trubice.

Interferujúce ióny: NH₄ +, katióny s 2 - a d-prvky.

2. Reakcia s hexanitrotokolamtátom sodným (III) Na₃[Co (NO₂)₆] s tvorbou kryštalickej zrazeniny žltej farby, rozpustnej v silných kyselinách, rozkladných zásad (GF).

Reakčné podmienky: a) použitie čerstvo pripraveného činidla;

b) nadbytok činidla; c) slabo kyslé médium (pH 4-6); d) uskutočnenie reakcie na chlad; d) otrite sklenenú tyčinku proti stene trubice.

Interferujúce ióny: NH₄ +, katiónov p- a d-prvkov.

Reakcia sa používa ako frakcia po odstránení interferujúcich iónov pôsobením hydroxidu sodného alebo uhličitanu sodného.

3. Farbenie bezfarebného plameňa horáka vo fialovej farbe (GF).

4. Reakcia s chloristanom amónnym NH₄CIO₄ s tvorbou kryštálov, ktoré majú vzhľad polyedry s tmavými plochami (MKS).

Frakčná, špecifická reakcia sa uskutočňuje so zahrievaním, aby sa zvýšila citlivosť reakcie.

Analytické reakcie na chloridové ióny.

S činidlom skupiny AgNO₃:

Metóda: Do 2 kvapiek roztoku obsahujúceho chloridové ióny sa pridá 1 kvapka zriedeného HNO₃ a 3 kvapky roztoku AgNO₃. Pozorovaná biela syrovitá zrazenina je rozpustná v NH₄OH a nasýtený roztok (NH₄)₂CO₃.

Roztok [Ag (NH₃)₂] Cl je rozdelený na 2 časti: na jednu pridanú koncentrovanú HNO₃ na kyslé médium, na druhý - koncentrovaný roztok KJ. Pozrite si zrážky alebo zakalenie roztoku:

Chlorid draselný (E508)

Ide o unikátnu látku, ktorá vo všetkých klasifikáciách slúži ako označenie E508. Rozlišovacie vlastnosti potravinárskeho emulgátora, jeho štruktúra a vlastnosti umožňujú klasifikáciu prísady ako priemyselne dôležitých prvkov, bez ktorých je ťažké predstaviť si celý výrobný proces.

Toto je zlúčenina, ktorá je vytvorená výlučne syntetickými prostriedkami. Získal celosvetovú distribúciu a slávu vo všetkých krajinách. Látka sa používa ako silné zahusťovadlo.

Pridanie do potravy nespôsobuje nežiaduce a alergické reakcie. Stupeň nebezpečenstva spojenia je preto definovaný ako minimum.

Názvy prvku na svetovom trhu: E 508, chlorid draselný, chlorid draselný, Kalium chloratum.

Charakteristiky fyzického smeru

Element belavá farba, kryštálová štruktúra. Je bez zápachu, líši sa v jemnej rozpustnosti vo vodnom prostredí. Vlastní výraznú slanú chuť. Teplota topenia dosahuje 770 stupňov. K varu dochádza pri teplote 1407 stupňov. Pre alkoholy je prvok inertný a zostáva v nich nerozpustný. Molekulová formulácia zlúčeniny - KCl. Spracúva emulgátory, stabilizátory, skutočné náhrady soli, preto sa používa v mnohých priemyselných odvetviach.

Spôsob získania

Prvok sa vzťahuje na syntetické, to znamená, že sa získa len za laboratórnych podmienok s vhodným zariadením a činidlami. Na získanie prísady sa často používa chemická technika: kyselina chlorovodíková sa kombinuje s hydroxidom draselným. Spôsob je založený na rozdiele v mierach rozpustnosti surovín, keď sú vystavené vysokým teplotám. Ďalšia nemenej bežná metóda - galurgia a flotácia prírodného sylvitu. Pozostáva z rozdielu vlastností prvkov, ktoré sa majú udržiavať na pokraji separácie fáz v kvapalnom médiu.

Chloridový prvok sa nachádza aj vo voľnej prírode. Ale nie je možné ho nájsť v čistom prvku. Existujú minerály karnality, sylvite. Okrem toho sa chlorid vápenatý nachádza aj v sylvinite.

Účinok na telo

Prvok je veľmi dobre a rýchlo vstrebáva, keď vstupuje do tela. Podobne odstránenie zvyškov vylučovacím systémom. Prísada nemá žiadnu toxicitu.

Poškodiť telo

Element sa získava synteticky, ale nebráni tomu, aby zostal neutrálny voči organizmu. E508 nemá nebezpečné vlastnosti, nevyvoláva nepriaznivé účinky a alergické reakcie. Preto sa nazýva úplne bezpečný.

Výhody

Látka je bezpečná, ale zároveň nemá žiadne užitočné vlastnosti. Pre telo je neutrálny. Existujú informácie, podľa ktorých mierne dávky prvku sú schopné normalizovať kyslosť a obnoviť koncentráciu minerálov v tele. Látka je silným faktorom a aktivátorom cytoplazmatických enzýmov. E508 sa zúčastňuje syntézy proteínov, transportu aminokyselín. Vďaka takejto základnej látke sa lepšie vykonávajú nervové impulzy a aktivuje sa svalová kontrakcia.

Dokázané: minimálna dávka chloridu účinne rozširuje cievy srdca, maximálne - úzke. Ako iné draselné soli, chlorid má mierny diuretický účinok.

oblasť použitia

Táto zlúčenina je nevyhnutná v potravinárskom priemysle. Je široko používaný ako želírovacie činidlo. Pri varení kuchynskej soli sa musí pridať aj E508. Táto technika významne znižuje obsah sodíka v konečnom produkte. Často je prísada obsiahnutá v mnohých typoch sypkých produktov. E508 zabraňuje zhlukovaniu počas dlhého skladovania.

V potravinárskom priemysle sa zlúčenina často používa ako stabilizátor pri výrobe:

kondenzované mlieko;
krém;
suché mliečne výrobky (vrátane suchej smotany).

V diétnych potravinách je chlorid niekedy dokonca náhradou soli. Zlúčenina sa javí ako kompletné živné médium pre kultúry podobné kvasinkám.

Aplikácia prvku je dosť rôznorodá. Na kryštáloch chloridu sa môžu vytvoriť vysoko kvalitné hologramy. Zlúčenina sa teda často nachádza vo farmaceutickom priemysle. Tento prvok sa pridáva do radu kardiálnych liekov. Dokázané: chlorid draselný účinne posilňuje srdcový sval, normalizuje srdcový rytmus. Takéto lieky kompenzujú nedostatok draslíka, odstraňujú príznaky intoxikácie v prípade predávkovania diuretikami a glykozidmi.

Aditívum sa často používa v poľnohospodárstve. Je to všestranné, relatívne lacné a účinné hnojivo. Chlorid draselný sa používa ako hnojivo na výrobu hydroxidu draselného, chlorečnanu draselného, chlorečnanu draselného, dusičnanu draselného. V chemickom priemysle sa využíva na zlepšenie procesu elektrolýzy.

V štátoch, kde je trest smrti povolený, sa chloridy používajú na injekcie pre odsúdených.

Pri stavebných prácach je pri opravách vrtov nevyhnutný chloridový prvok ako silný inhibítor pre vŕtanie bahna. Vďaka svojej aktivite sa izotop zlúčeniny považuje za najvhodnejší na kontrolu činnosti dozimetrov pre domácnosť.

Legislatívny základ

Výroba a použitie prvku je povolené na celom svete. Je úplne bezpečný, preto sa dá ľahko aplikovať vo všetkých odvetviach hospodárstva.

Balenie, preprava

Táto položka je vyrábaná silnými spoločnosťami v mnohých krajinách po celom svete. Balenie sa vykonáva v tesne uzavretých nádobách. Látku prepravujte akoukoľvek prepravou, ale len v krytých objektoch. Prvok je netoxický, úplne bezpečný. Skladujte v uzavretých obaloch. Je mimoriadne dôležité zabrániť vniknutiu vlhkosti. Záručná doba skladovania - 1 rok. Čas použiteľnosti nie je obmedzený.

Vedci na celom svete sú zjednotení v jednej veci: užitočnosť potravinového prvku je mnohonásobne väčšia ako potenciálny potenciál poškodenia jeho používania. Preto je spojenie považované za úplne bezpečné. Táto položka nie je zakázaná priemyselnými právomocami.

Chlorid draselný

Biela kryštalická látka je bez zápachu. Týka sa štrukturálneho typu NaCl. V prírode sa sylvit a karnallit nachádzajú vo forme minerálov a tiež sú súčasťou sylvinitu.

obsah

recepcia

laboratórium

V laboratórnych podmienkach možno chlorid draselný získať interakciou hydroxidu draselného s kyselinou chlorovodíkovou:
KOH + HCl → KCl + H₂O

Zo sylvinitu nNaCl + mKCl

Chlorid draselný sa získava zo sylvinitu metódami halurgie a flotácie.

Halurgická metóda je založená na rôznych rozpustnostiach KCl a NaCl vo vode pri zvýšených teplotách. Pri normálnej teplote je rozpustnosť chloridu draselného a sodíka takmer rovnaká. So zvyšujúcou sa teplotou sa takmer nemení rozpustnosť chloridu sodného a dramaticky sa zvyšuje rozpustnosť chloridu draselného. V chlade sa pripraví nasýtený roztok obidvoch solí, potom sa zahreje a na výsledný roztok sa pôsobí sylvinitom. Počas spracovania sa roztok ďalej nasýti chloridom draselným a časť roztoku chloridu sodného sa vytesní z roztoku, vyzráža sa a oddelí sa filtráciou. Kryštály sa oddelia v odstredivkách a sušia a materský lúh sa použije na spracovanie novej časti sylvinitu.

Flotačná metóda spočíva v separácii drvených minerálov na základe ich odlišnej schopnosti zostať na rozhraní v kvapalnom médiu.

prihláška

Pre lekárske účinky na ľudské telo

Činnosť na ľudskom tele. Draslík je hlavným vnútrobunkovým iónom, ktorý hrá dôležitú úlohu pri regulácii telesných funkcií.

Indikácie. Poruchy srdcového rytmu, intoxikácie po podaní srdcových glykozidov a diuretík, nedostatok draslíka v tele.

Farmakologický účinok chloridu draselného. Normalizujúci acidobázický stav, kompenzujúci nedostatok draslíka. Aktivuje mnoho cytoplazmatických enzýmov, reguluje intracelulárny osmotický tlak, syntézu proteínov, transport aminokyselín, vedenie nervových impulzov, redukciu kostrových svalov. Ióny draslíka spôsobujú zníženie srdcovej frekvencie, zníženie kontraktilnej aktivity, zníženie vodivosti, automatizmu a excitability myokardu. V malých dávkach rozširujú koronárne cievy vo veľkých - úzkych. Draslík pomáha zvyšovať obsah acetylcholínu a stimuluje sympatickú časť centrálneho nervového systému. Má mierny diuretický účinok. Zvýšenie hladiny draslíka znižuje riziko toxického účinku srdcových glykozidov na srdce. Chlorid draselný po požití je ľahko a prakticky v akomkoľvek množstve pasívne absorbovanom. V ileu a hrubom čreve sa draslík vylučuje do črevného lúmenu na princípe konjugovanej výmeny sodíkových iónov a vylučuje sa stolicou (10%). Distribúcia draslíka v tele trvá približne 8 hodín po podaní: polčas v absorpčnej fáze je 1,31 hodiny; doba uvoľňovania tabliet (retard) je 6 hodín.

V poľnohospodárstve, technológii atď.

Chlorid draselný je najbežnejším hnojivom na potaš. Podľa GOST 4568-95 1. trieda obsahuje aspoň 60% K₂2. stupeň - najmenej 58% K₂0 a voda nie viac ako 0,5%.

Používa sa na výrobu hydroxidu draselného elektrolýzou. Niekedy sa používa ako aditívum (E508) na kuchynskú soľ (tzv. Soľ so zníženým obsahom sodíka).

Tvorba hologramu je možná na kryštáloch chloridu draselného. [1]

V niekoľkých štátoch sa Spojené štáty používajú ako injekcia do trestu smrti. [2]

Je najprístupnejšia v draselnej soli pre domácnosť (hnojivo), ktorej izotop 40 K (0,0177%) je beta-aktívny s polčasom rozpadu 1 251 10 9 rokov, je vhodný na testovanie prevádzky dozimetrov pre domácnosť: aj malú vzorku soli umiestnenú priamo pri okne Geigerov počítač poskytuje rádioaktívne pozadie pri asi 30 mikro-roentgenoch / hodina, čo je dvakrát tak vysoké ako obvykle.

Chlorid draselný

Chemický vzorec: KCl. certifikát

Použitie chloridu draselného.
V poľnohospodárstve. Chlorid draselný je najbežnejším vysoko koncentrovaným hnojivom z potaše. Používa sa v systémoch minerálnej výživy plodín vo všetkých pôdno-klimatických pásmach Ukrajiny na hlavné pestovanie pôdy. Odporúča sa aplikovať na jeseň pre výživu pšenice a iných plodín, ktoré sú necitlivé na škodlivé účinky chlóru. Neodporúča sa používať chlorid draselný v plodinách citlivých na chlór (zemiaky na triesky, ľan, hrozno, paradajky, tabak, citrusové, okrasné plodiny), najmä na hlinitých pôdach.
V medicíne. Draslík je hlavným vnútrobunkovým iónom, ktorý hrá dôležitú úlohu pri regulácii telesných funkcií. Používa sa pri porušení srdcového rytmu, intoxikácie po zavedení srdcových glykozidov a diuretík (diuretík), s nedostatkom draslíka v tele.
Je tiež určený na výrobu náhradiek usne, syntetického kaučuku, na výrobu hydroxidu draselného elektrolýzou, pečením a kŕmnymi kvasinkami, ako aj na výrobu terapeutickej a profylaktickej soli.

Fyzikálne a chemické ukazovatele chloridu draselného GOST 4568-95:

Poznámky:
Chlorid draselný, určený na výrobu náhradiek z usne, syntetického kaučuku, pekárenských a kŕmnych kvasníc, by mal byť vyrobený zo značkovej "malej" sivobielej farby.
Na výrobu terapeutických a profylaktických solí s použitím špecifikovaného chloridu draselného, nespracovaného s činidlami proti spekaniu.
Chlorid draselný, určený na poľnohospodárstvo, sa dodáva v granulovanej alebo hrubej kryštalickej forme. V koordinácii so spotrebným chloridom draselným je možné dodať značku "malý".
Pri určovaní distribúcie veľkosti častíc u spotrebiteľa sa môžu použiť sitá s kruhovými otvormi. V tomto prípade by granulometrické zloženie granulovaného produktu malo byť: viac ako 6 mm - nie viac ako 2%; od 1 do 4 mm - nie menej ako 65%; menej ako 1 mm - nie viac ako 5%.

Bezpečnostné požiadavky
Chlorid draselný podľa stupňa vystavenia organizmu ako mierne nebezpečnej látky patrí do tretej triedy nebezpečenstva. Zaprášené častice chloridu draselného, padajúce na kožné rany, zhoršujú ich hojenie. Chlorid draselný nemá škodlivý účinok na neporušenú kožu.
Maximálna povolená koncentrácia prachu chloridu draselného v pracovnom ovzduší je 5 mg / m³. Približná bezpečná úroveň jeho koncentrácie v atmosférickom ovzduší obývaných oblastí je 0,1 mg / m³. Maximálna povolená koncentrácia chloridu draselného v pôde je 560 mg / kg.
Chlorid draselný netvorí vo vzduchu toxické zlúčeniny, je nehorľavý, odolný proti požiaru a výbuchu. Chlorid draselný nie je žieravá látka.
Práca s chloridom draselným by sa mala vykonávať v špeciálnych odevoch v súlade so štandardnými predpismi schválenými predpísaným spôsobom, v respirátoroch proti prachu z značiek F-82SH, U-2K, Astra-2, Petal a ochranných utesnených okuliarov.
Všetky práce s chloridom draselným by sa mali vykonávať v súlade s hygienickými predpismi pre skladovanie, prepravu a používanie minerálnych hnojív v poľnohospodárstve.

Balenie, preprava a skladovanie
Chlorid draselný sa prepravuje voľne ložený alebo balený. Balený chlorid draselný sa prepravuje po železnici. riečna a cestná doprava v krytých vozidlách v súlade s pravidlami prepravy tovaru konajúcimi na tieto druhy dopravy.
Chlorid draselný by sa mal skladovať v uzavretých skladoch, s výnimkou vstupu zrážok (dažďa, snehu) a podzemných vôd. Chlorid draselný, balený v mäkkých nádobách, sa môže skladovať vonku s tvrdým povrchom a pod baldachýnom.
Záručná doba skladovania - 6 mesiacov od dátumu výroby

LLC Spoločnosť “Plasma” ® dodáva chemické výrobky zo skladu v Charkove včas a za prijateľné ceny za výhodných podmienok pre vás.

Chlorid draselný

Chlorid draselný (chlorid draselný, potravinárska prídavná látka E-508) - draselná soľ kyseliny chlorovodíkovej.

Fyzikálne a chemické vlastnosti.

Vzorec KCl. Biela kryštalická látka bez zápachu. Teplota topenia 776 ° C, bod varu viac ako 1407 ° C. Hustota 1,984 g / cm3. Nerozpustný v acetóne.

Rozpustnosť chloridu draselného v rôznych rozpúšťadlách

Chlorid draselný kúpiť

Nižšie uvedená cena je orientačná. Uveďte možnosť nákupu tovaru za túto cenu.

Aplikácie.

Chlorid draselný sa používa na výrobu hydroxidu draselného elektrolýzou.

Chlorid draselný sa používa v poľnohospodárstve ako hnojivo.

Niekedy sa používa ako aditívum (E508) na kuchynskú soľ (tzv. Soľ so zníženým obsahom sodíka). U mnohých ochorení srdca a obličiek sa u pacientov prejavuje zníženie spotreby sodíkových iónov, ktorých zdrojom je stolová soľ. Ak chcete nahradiť stolovú soľ chloridom draselným, potom bude potrebné o 15% viac ako stolová soľ. Chlorid draselný má horkú chuť. Väčšina ľudí pociťuje horkú chuť s obsahom 6 g chloridu draselného na 1 kg hotového výrobku.

Použite chlorid draselný ako hnojivo.

Chlorid draselný (chlorid draselný) je najkoncentrovanejším hnojivom z potaše, obsahuje 56 - 60% draslíka. Je potrebné poznamenať, že chlorid draselný je fyziologicky kyslé hnojivo, preto ak je pôda kyslá, potom aplikácia tohto hnojiva môže situáciu zhoršiť. Aby sa tomu predišlo, je potrebné do pôdy zaviest 'vápno vopred.

Negatívom je vysoké množstvo chlóru, na ktoré je najviac rastlinných plodín veľmi negatívny, ako aj zemiaky a maliny. Preto by sa chlorid draselný mal používať pre kultúry, ktoré nie sú citlivé na prebytok chlóru.

Chlorid draselný by sa mal privádzať na jeseň, aby sa chlór aspoň čiastočne vymyl zrážkami. Ešte lepším riešením by boli zeleninové plodiny bezchlórových hnojív, najmä síranu draselného.

Aplikačná dávka chloridu draselného:

Zemiaky. Hlavná aplikácia (jeseň alebo skoro na jar) pri kopaní pôdy. 15 až 25 g / m2.

Uhorky, kapusta, repa, mrkva. Hlavná aplikácia (jeseň alebo skoro na jar) pri kopaní pôdy. 10 až 20 g / m2.

Paradajky. Hlavná aplikácia (jeseň alebo skoro na jar) pri kopaní pôdy. 10 g / m2.

Cibuľa, reďkovky, kvetinové kultúry. Hlavná aplikácia (jeseň alebo skoro na jar) pri kopaní pôdy. 10-15 g / m2.

Ovocné stromy. Úvod pri pristávaní (v pristávacom otvore). 100-150 g / drevo. Top dressing (jeseň) - 30 g / m 2 kmeňa kufra.

Berry Bushes. Úvod pri pristávaní (v pristávacom otvore). 50-70 g / puzdro.

Berry kríky, jahody. Top dressing (jeseň). 15 až 30 g / m2.

Použitie chloridu draselného na spájkovanie kovov.

Chlorid draselný sa používa ako zložka taviva pre jeden zo spôsobov spájkovania kovov, ktorý sa nazýva ponorné spájkovanie.

Spájkovanie zahŕňa použitie tvrdých spájok, t.j. také spájky, v ktorých cín chýba alebo je obsiahnutý v nízkych koncentráciách. Takéto spájky zahŕňajú fosfor-meď, striebro, meď a zinok-meď.

Spájkovacia spájka: meď, zliatiny medi, oceľ, liatina, zliatiny niklu. Formy spájkovaných spojov môžu byť: prekrytie, kĺb, fúzy.

Ponorné spájkovanie zahŕňa prítomnosť soľného kúpeľa. Soľný kúpeľ - nádrž so soľnou zmesou, s elektrickým ohrevom. Tavidlo sa naplní do soľného kúpeľa a zahreje na teplotu tavenia tavidla. Teplota v soľnom kúpeli by mala byť nad teplotou topenia spájky. Tavidlo pozostáva zo zmesi chloridu draselného a chloridu bárnatého.

Pred ponorením do kúpeľa sa zhromažďujú podrobnosti. Za týmto účelom je povrch spájkovania potiahnutý taveninou tavidla a spájka je umiestnená medzi okrajmi alebo v blízkosti križovatky.

Zmontovaný diel je ponorený do horúceho soľného kúpeľa. Tavidlo pozostávajúce zo zmesi chloridu draselného a chloridu bárnatého rozpúšťa oxidy na povrchu spájkovania a taví spájku. Keď sa časť vyberie z kúpeľa, film roztavených solí sa odstráni premytím horúcou vodou.

Získanie.

Suroviny na výrobu chloridu draselného - prírodný sylvinit (zmes sylvitu s halitom NaCl), zvyčajne s obsahom 20-40% KCl, ako aj minerálneho karalitu KCl × Mgl₂× 6H₂O.

Pri technológii získavania chloridu draselného zo silvenitu je separácia chloridov draselných a sodných obsiahnutých v sylvinite založená na rôznych rozpustnostiach týchto solí pri rôznych teplotách. Rozpustnosť chloridu draselného vo vode s rastúcou teplotou prudko stúpa, zatiaľ čo rozpustnosť chloridu sodného sa mierne mení. Výsledkom ochladenia roztoku sylvinitu z neho vykryštalizuje chlorid draselný a materský lúh zostáva nasýtený vzhľadom na chlorid sodný. Ďalšie spracovanie sylvinitu horúcim matečným lúhom vedie k tomu, že do neho prechádza chlorid draselný a zvyšok obsahuje chlorid sodný.

Chlorid draselný (chlorid draselný)

Stopové prvky,%

čo

Chlorid draselný - hlavné draselné hnojivo, jemne kryštalický prášok ružový alebo biely so sivastým odtieňom. V závislosti od spôsobu výroby obsahuje od 58 do 60% oxidu draselného (K₂O). V chemicky čistom chloridu draselnom obsahuje 63,1% K₂O. [7] Chlorid draselný, podobne ako iné potašové hnojivá, sa zavádza do hlavnej orby a na ľahkých pôdach - pestovaných. [3]

Pre potreby poľnohospodárstva sa vyrábajú granulované a neprašné formy chloridu draselného. Zvládol výrobu chloridu draselného s rôznymi mikroaditívami (meď, bór, zinok). [5]

obsah:

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Chlorid draselný (čistá látka) - bezfarebné kryštály s kubickou mriežkou. Pri teplote + 298 ° C a tlaku 1,95 MPa sa vytvorí kubická modifikácia.

Fyzikálne charakteristiky:

Rozpustnosť vo vode (gv 100 g): t
- pri 0 ° C - 28,1,
- pri + 20 ° C - 34,3,
- pri + 40 ° C - 40,3,
- pri + 100 ° C 56.2.
Teplota varu nasýteného vodného roztoku (58,4 g KCl v 100 g H)₂O) - + 108,56 ° C.
Slabo rozpustný v kvapalnom amoniaku (NH₃). [6]

Chlorid draselný vyrába priemysel v dvoch formách: granulovaný (prvý a druhý stupeň) a malý (prvý a druhý stupeň).

Granulovane lisované granule nepravidelného tvaru sivobielej alebo rôznych odtieňov červenohnedej farby alebo veľké kryštály sivobielej farby.

Malé - malé kryštály sivobielej farby alebo malé zrná rôznych odtieňov červenohnedej farby.

Hmotnostný podiel draslíka vyjadrený v K₂O pre obidve značky: pre prvú triedu - 60%, pre druhú - 58%.
Obsah vody: v granulovanom - 0,5%, v malom - 1%.
Krehkosť - 100%. [1]

Hnojivá obsahujúce chlorid draselný

prihláška

poľnohospodárstva

Chlorid draselný - hlavné draselné hnojivo na svete. Používa sa ako hlavné hnojivo na orbu a na ľahkých pôdach - na pestovanie. [3] Chlorid draselný na použitie v poľnohospodárstve sa dodáva v granulovanej alebo kryštalickej forme. V spolupráci so spotrebiteľom to môže byť „jemný“ chlorid draselný. Na stanovenie distribúcie veľkosti častíc sa použije sito s malými otvormi. Granulometrické zloženie produktu je: viac ako 6 mm - nie viac ako 2%, 1 - 4 mm - 65%, menej ako 1 mm - nie viac ako 5%. [1]

Hnojivá registrované a schválené na použitie v Rusku sa nachádzajú v tabuľke vpravo. [2]

priemysel

Chlorid draselný sa používa ako zložka na výrobu komplexných minerálnych hnojív. Granulovaný chlorid draselný - na výrobu zmiešaných minerálnych hnojív obsahujúcich tri hlavné rastlinné živiny.

Chlorid draselný sa používa v metalurgii, pyrotechnike, fotografii, ale aj v textilnom, sklárskom, mydlovom, farmaceutickom, celulózovom a papierenskom priemysle, v koži av mnohých ďalších priemyselných odvetviach. [5]

Na výrobu náhradiek z usní, syntetických kaučukov, krmovín a pekárenských droždia sa používa "malý" chlorid draselný. [1]

Na výrobu terapeutických a profylaktických solí používajte chlorid draselný, ktorý nie je ošetrený protispekavými činidlami. [1]

Správanie sa v pôde

Chlorid draselný sa používa na všetkých typoch pôdy v súlade s odporúčaniami pre potašové hnojivá. [3]

Chlorid draselný, ako aj všetky potašové hnojivá sú dobre rozpustné vo vode. Keď sa zavádza do pôdy, rozpúšťa sa v pôdnom roztoku a potom interaguje s komplexom absorbujúcim pôdu podľa typu výmeny (fyzikálno-chemická) a čiastočne s nemennou absorpciou. Mechanizmus správania draslíka v pôde je spoločný pre všetky hnojivá potaše.

Chlór, ktorý je súčasťou tohto hnojiva, môže mať negatívny vplyv na niektoré rastliny. Preto sú hnojivá umiestnené vo vlhkejšej vrstve pôdy, z ktorej sa chlór odstraňuje zrážkami na jeseň a na jar a nemá negatívny vplyv na chlorofóbne kultúry. [7]