Ako a kde rastie strom avokáda?

Avocado strom - všeobecný názov Perseus americký (Persea americana), odkazuje na rod Persea (Persea Mill). Zo všetkých Perseus, len avokádo má jedlé ovocie.

Persei sú súčasťou rodiny vavrínov (Laureaceae Juss). Táto rodina má asi 40 rodov a až 2500 druhov. Medzi nimi patrí aj všeobecne známa Laurel Noble. Rod Perseus má asi 150 druhov stromov a kríkov, ktoré rastú v tropickej a subtropickej Amerike, vo východnej a juhovýchodnej Ázii, v Afrike a Oceánii. Tam sú opisy viac ako 600 odrôd avokádo.

Avokádo - vždyzelený tropický ovocný strom rastie 6-18 m vysoký so širokou korunou. Niektoré odrody, v závislosti od klimatických podmienok, môžu krátko stratiť svoje listy. Kmeň dosahuje priemer 30-60 cm, zvyčajne rovný so silným vetvením smerom k vrcholu stromu.

Listy sú striedavé, široko kopijovité, ostré, eliptické, kožovité, lesklé, dosahujúce 35 cm, horná strana je tmavo zelená, spodná časť je belavá. Mexické odrody majú silný anízový zápach. Listy avokáda sú nasýtené éterickými olejmi a obsahujú toxické látky.

Avocado kvety.

Avocado strom kvety sú malé, nenápadné, bledozelené alebo žlto-zelené, bisexuálne, zhromaždené v panicles, zvyčajne majú 9 tyčiniek a jeden piestik s dvoma nektárové poháre, ktorý sa nachádza v pazuchách listov. Avocado strom kvitne hojne, ale ovocie je zviazaný v ojedinelých prípadoch (2-4%), je to kvôli zložitému procesu opelenia. Avocado kvety otvorené dvakrát počas kvitnutia: prvýkrát zrelé tyčinky sú opelené peľom z iných odrôd avokádo, po ktorom kvetina zatvára. V druhej fáze, asi po jednom dni, dozrievajú prašníky, peľ, z ktorého sa hmyz prenáša do iných avokádových stromov. Tento kvitnúci algoritmus je potrebné zasadiť niekoľko odrôd avokádo stromov pretínajúcich v čase kvitnutia v rovnakej záhrade získať dobré výnosy.

Avokádo ovocie (botanicky, to je kôstka) sú hruškovitého tvaru, často krkovitého tvaru, oválne, alebo takmer okrúhle, môžu dosiahnuť 7,5-33 cm na dĺžku a až 15 cm na šírku, v závislosti na odrode, a vážiť 0,05-1,8 kg. Kôra môže byť žltozelená, tmavo zelená alebo červenofialová, existujú tmavo fialové odrody avokádového ovocia. Priamo pod kožou je tenká vrstva jedlej dužiny, jasne zelenej alebo svetložltej farby, mäkkej a mastnej textúry a má príchuť podobnú orechu. V strede ovocia je avokádo jedno osivo, okrúhle, kónické alebo vajcovité, s dĺžkou 5-6,4 cm, pevné, slonové kosti a pokryté hnedou kožou.

Niektoré plody môžu byť bez semien kvôli zlému opeleniu alebo iným faktorom. Odrody avokádových stromov sú rozdelené podľa miesta ich rastu do troch odrôd: mexickej, guatemalskej a západoindickej (antillean). Avocado odroda v západnej Indii vyžaduje tropické alebo takmer klimatické podmienky a vysokú vzdušnú vlhkosť, najmä počas kvitnutia a ovocných vaječníkov. Guatemalské odrody sú o niečo vytrvalejšie, pretože ich vlasť je subtropická vysočina Ameriky. Sú najčastejšie v pobrežnej Kalifornii. Mexická odroda avokáda je najťažšia. Malé negatívne teploty im neškodia, ale ich plody sú najmenšie zo všetkých avokád.

Avokádo, podobne ako citrónový strom, je prekvapivo univerzálne, čo sa týka prispôsobivosti pôdy. Ich výsadby sa darí na pôdach, ako je červená hlina, piesok, sopečná hlinka, vápenec. Hlavnou požiadavkou stromu avokádo je dobrá drenáž. Avokádo nevydržia nadmernú vlhkosť pôdy a najmä dočasné záplavy. Horizont podzemnej vody musí byť najmenej 9 m pod povrchom.

Keďže niektoré avokádové odrody majú tendenciu rásť príliš vysoko, takmer všetci komerční výrobcovia prerezávajú stromy na 4,8 - 5,4 m a umožňujú im rast na 9 m. Takéto prerezávanie však nie je najlepším nástrojom, pretože avokádo sa veľmi rýchlo snaží vyhnať nový vrchol. V dôsledku toho nedochádza k žiadnemu rozvetveniu. Nedávno bola použitá chemikália - TIBA spomaľuje obmedzujúci rast a povzbudzuje bočné výhonky.

Doba dozrievania ovocia je 6-17 mesiacov - závisí od odrody a oblasti. Konečné dozrievanie avokádového ovocia sa nevyskytuje, keď je pripojené k stromu kvôli inhibítoru v kmeni. Po zbere ovocia dozrieva do 1-2 týždňov pri izbovej teplote. Avokádo sa prepravuje pri teplote asi 4 ° C. Tropické papája ovocie je veľmi neobvyklé. Ako rastie papája v prírodných podmienkach, nájdete tu.

Je avokádo ovocie, zelenina alebo bobule? Ako si vybrať avokádo v obchode?

Viac nedávno, asi pred desiatimi rokmi, takmer nikto z nás nepočul o avokáde, oveľa menej sa snažil. A teraz toto ovocie nie je tak populárne na našom trhu.

S najväčšou pravdepodobnosťou nenájde svoje hodné miesto na našich stoloch...

Aj keď, keď sa pozriete pozorne, mnoho z zeleniny a ovocia, ktoré pravidelne jesť prišiel k nám zo vzdialených zámorských krajín pred mnohými rokmi. A to všetko naši ľudia veľmi ľahko neprijali.

Ako vyzerá zrelé avokádo v strihu? Avokádo orechy alebo ovocie? Užitočné vlastnosti avokáda a kontraindikácie

Napríklad ten istý zemiak od Petra I v Rusku bol uložený doslova silou! Ale v najosvietenejšej Európe, avokáde, donedávna nikto nevšímal.

Dlhé obdobie ľudia vo všeobecnosti nemohli úplne pochopiť, čo je avokádo: ovocie, zelenina alebo niečo medzi tým. Nikto nechápal, čo to je a čo sa jesť, takpovediac.

Akú farbu má avokádo?

Zvonka, v tvare a farbe, vyzerá to ako repa alebo placka. Áno, tak pravdepodobne zelenina! A v podrobnej chemickej štúdii sa ukázalo, že avokáda sú veľmi blízke zelenine. Ale, kupodivu, avokádo je najprirodzenejšie ovocie, ktoré má vo vnútri veľkú kosť.

". navonok, v tvare a farbe, vyzerá to ako repa alebo placka. Áno, tak pravdepodobne zelenina! ale, kupodivu, avokádo je najprirodzenejšie ovocie, ktoré má vo vnútri veľké semeno. "

Ako avokádo rastie v prírode?

Avokádo rastie na stromoch až 20 metrov nad zemou. Tam, vo sviežej zelenej korunke, visieť, kymácející ako vianočné ozdoby, svetlé lesklé plody tmavo zelené, žltkasté alebo fialové odtieň. Avocado, to je tiež nazývané "Perseus American", má iné meno.

Pre špecifickú štruktúru šupky a jej prevažne zelenej "krokodílej" farby sa avokádo nazýva "aligátorová hruška". Avokádový ovocný strom patrí do rodiny Lauraceae (Laurel). Je to blízky príbuzný vznešeného vavrínu, ktorý bol v starovekom Grécku považovaný za posvätný.

Izraelčania môžu byť považovaní za priekopníkov avokáda pre civilizovaný svet. Oni boli prví, ktorí sa pozreli na jeho ovocie. A stalo sa to, bohužiaľ, nie z nóbl života, ale pre vážnu potrebu v čase, keď výrobky mohli byť získané len s kupónmi. V tejto dobe v strave populácie bol veľmi chýba tuk.

Akú chuť má avokádo? Ako vyzerá avokádová chuť?

Avokádo ochutnať niečo ako maslo, najmä ak pridáte trochu orecha.

Koľko avokádového tuku?

Po štúdiu zloženia plodu boli mnohí šokovaní. Koniec koncov, ako sa ukázalo, je majstrom medzi slávnymi plodmi na obsah tuku v nich! Väčšina tuku v ovocím avokáda - 30%! Z tohto dôvodu je avokádový tuk nižší ako olivy.

". Avocado, ako sa ukázalo, je majstrom medzi známymi plodmi pre svoj obsah tuku! Hmotnostný podiel tuku v ovocím avokáda - 30%! z tohto dôvodu je avokádový tuk nižší ako olivy. "

Tieto tuky sú okrem iného veľmi ľahko stráviteľné. Ľahko sa delia nielen telom dospelého, ale aj deťmi.

Avocado vitamíny a stopové prvky: čo vitamíny sú obsiahnuté v avokádo?

Ale to nie je jediná výhoda „aligátorovej hrušky“. Veď aj vitamíny v ňom boli nájdené. A v pomerne veľkých množstvách: A, B, C, E, PP, rovnako ako bielkoviny a minerály (železo, vápnik, draslík, horčík, fosfor a ďalšie).

Kde sa pestujú avokády? Krajina pôvodu avokáda?

Toto úžasné ovocie sa začalo šíriť v Južnej Amerike. Presnejšie - z Mexika. V dávnych dobách, to bolo dobre známe a používané Aztékovia. Aj noví Mexičania toto ovocie opovrhujú. Navyše avokádo je veľmi cenené a rešpektované. Mnohé jedlá národnej kuchyne si nemožno predstaviť bez avokáda ako ich zložky.

Kde rastie avokádo v ktorých krajinách?

S ľahkou rukou Izraelčanov, ktorí ako prví na svete pestovali avokádo ako plodinu, sa takéto ovocné plantáže nachádzajú vo veľkom počte v USA, Južnej Amerike, Karibiku, Južnej Afrike, Keni a dokonca v Španielsku.

Kam prichádzajú avokády do Ruska?

Izrael zostáva hlavným dodávateľom avokáda do Ruska.

Ako vyzerá avokádová chuť? Akú chuť má avokádo?

Dužina neúplne vyzretého ovocia je tvrdá a takmer bez chuti a pri zrení je dužina mastná a svojou konzistenciou pripomína kašu. Zrelé ovocie je pevné na dotyk, ale po jeho stlačení zostáva stopa.

Ako dlho môžete avokádo skladovať? Ako uchovávať avokádo?

Pamätajte si, že avokádo nie je dlhodobo skladované. Po zakúpení, pred použitím, je lepšie ho vložiť do chladničky.

Čo urobiť avokádo chutné? Čo môžete urobiť z avokáda?

Čo to je, toto nádherné exotické ovocie? No, zjavne nie je dosť prstov na ruke, aby ste vymenovali všetky jedlá, ktoré sú pripravené z avokáda alebo s ktorým sa podáva. Jedná sa o najrôznejšie omáčky, koktaily, koláče, dezerty, medzi ktorými je hriech nehovoriac o zmrzline. Kvôli svojej neutrálnej chuti je možné ovocie kombinovať s mäsovými pokrmami a rybami, so zeleninou a krevetami a mnohými mnohými vecami.

". S čím je toto exotické ovocie konzumované? Jedná sa o najrôznejšie omáčky, koktaily, pasty, dezerty. ovocie môže byť kombinované s mäsovými pokrmami, s rybami, so zeleninou, s krevetami, a oveľa viac s tým, čo. "

Avokádo kalórií a prospešné vlastnosti. Ako jesť avokádo schudnúť?

Avokádo je veľmi bohaté, vysoko kalorické ovocie. Dokonca aj chudé mäso je takmer dvakrát pomalšie ako kalórie. Je schopný obnoviť energiu v krátkych líniách. Ale ľudia, ktorí si udržiavajú svoju postavu pod kontrolou, by sa s ňou nemali unášať.

Môže Avocados pre cukrovku?

Avokádo ovocie obsahuje malé množstvo cukru (asi 1-1,5%). Z tohto dôvodu je povolené použitie diabetikmi.

". Avokádo ovocie obsahuje malé množstvo cukru (asi 1-1,5%). Z tohto dôvodu je povolené použitie diabetikmi. "

Môžem použiť avokádo na iné choroby?

Ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu môžu tiež dopriať v potešenie z konzumácie tohto ovocia, a to napriek veľkému, dokonca obrovskému obsahu tuku v ňom. Pripomeňme, že sú všetky veľmi rýchlo a ľahko absorbované telom. Ľudia, ktorí trpia poruchami kardiovaskulárneho systému, ktorí si vybrali avokádo ako dezert, sa nemýlili. Antioxidanty vo forme vitamínov C a E, ktoré sú v hojnom množstve v ovocí, pôsobia na srdce a krvné cievy naj charitatívnejším spôsobom. V avokáde nie je takmer žiadny sodík, takže pacienti s hypertenziou sa nemusia báť to vyskúšať.

Čo je užitočné avokádo pre tehotné ženy? Dojčenie Avokádo: Môžem jesť avokádo pri kŕmení novorodenca?

Starostlivosť by mala byť dojčiace matky! Koniec koncov, keď používajú avokádo, najmä vo veľkých množstvách, v potravinách, dieťa môže byť alergické. Ale našťastie sa to stáva veľmi, veľmi zriedka.

". Starostlivosť by mala byť dojčiace matky! Koniec koncov, ak jedia avokádo, najmä vo veľkých množstvách, na jedlo, dieťa môže byť alergické. "

Nechoďte okolo tohto jedinečného druhu ovocia! Určite si to vyskúšajte a objavíte všetky kúzla jeho vynikajúcej chuti a delikátnej vône v kombinácii s blahodarným účinkom na vaše telo. Požehnaj ťa!

Kde avokády rastú v ktorých krajinách

Tieto tmavo zelené plody v tvare hrušky rastú na vysokých stromoch. Vnútri majú veľkú kruhovú kosť, je obklopená krémovou dužinou. Mexiko je považované za miesto narodenia avokáda, hoci v skutočnosti ho možno nájsť na celom svete, v regiónoch s tropickým a stredomorským podnebím.

Pestovanie avokáda

Pre stromy je vhodné vlhké tropické podnebie, ale pestujú sa aj v regiónoch so stredomorským podnebím. Avokádo sa pestuje po celom svete, plody sa odoberajú z vetiev, ktoré sú stále pevné, potom sa vyvážajú do iných krajín. Tento druh stromov je obtiažne šíriť opeľovaním, takže sa pestujú osivom. Stromy začínajú dávať prvé plody za 4-6 rokov. Ich rast je zložitý, pretože rastlina je veľmi náchylná na vírusové a bakteriálne ochorenia.

Všetky stromy potrebujú ochranu pred silným vetrom, ktorý môže zlomiť ich vetvy. To isté platí pre nízke teploty. Najlepšie zo všetkého je, že rastú na slnku, v oblastiach, kde je vždy slnečné svetlo. Potrebujú dobrú drenáž, voľná pôda je ideálna. Zalievanie by malo byť pravidelné, aspoň raz týždenne.

Možno vás zaujíma náš článok Je možné jesť avokádovú jamu alebo nie?

Kde Avocado rastie: Krajiny

Mexiko, Dominikánska republika a Kolumbia sú tromi najväčšími výrobcami avokáda. Líder medzi týmito tromi krajinami je Mexiko. Celková pestovateľská plocha je 415 520 akrov. Plody sa pestujú v štátoch ako Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. Avokádo sa zberá ručne.

Kde rastie avokádo, v ktorých krajinách? Ďalším lídrom je Dominikánska republika. Po Mexiku je na druhom mieste. Produkcia avokáda tu každoročne rastie a republika má každú šancu na vedenie. Väčšina výrobkov sa spotrebuje na národnej úrovni a nevyváža sa.

Avokádo sa pestuje aj vo veľkom množstve v Peru, Kolumbii a Indonézii.

Ak hovoríme o exporte, na prvom mieste zaujímajú severoamerické krajiny (približne 50% celosvetového objemu avokáda). Na druhom mieste sú európski vývozcovia (asi 22%), na treťom mieste sú vývozy z Latinskej Ameriky (s výnimkou Mexika) a Karibiku. Minimálne percento je Afrika, Nový Zéland a Ázia.

Nižšie sme predstavili zoznam krajín, ktoré v posledných rokoch vyviezli najväčšie množstvá avokáda:

Uvedené krajiny produkujú 97% objemu vyvážaného avokáda. A keďže dopyt po ovocí stále rastie, jeho objemy výroby sa tiež zvyšujú.

Ako rastie avokádo?

Avokádo je jedným z najužitočnejších plodov pre mnoho orgánov ľudského tela. Pre mnohých by bolo zaujímavé získať odpoveď na otázku: ako rastie avokádo?

Kde rastie avokádo - v ktorých krajinách?

Avokádo je považované za miesto narodenia Strednej Ameriky a Mexika. V súčasnosti rastie ovocie v krajinách s tropickým a subtropickým podnebím. Vyrába sa v USA, Čile, Indonézii, Kolumbii, Peru, Brazílii, Číne, Guatemale, Rwande, Južnej Afrike, Španielsku, Venezuele, Keni, Izraeli, Kongu, Haiti, Kamerune, Austrálii, Ekvádore.

Ako avokádo rastie v prírode?

Avokádo je vždyzelený ovocný strom. Dosahuje výšku 6-18 m, kmeň môže mať priemer až 30-60 cm.

West Indian - rastie v tropickej klíme s vysokou vlhkosťou;
Guatemalan - viac vytrvalý, rastie v subtropickej vysočine;
Mexická - najodolnejšia, toleruje nízke nízke teploty. Má menšie plody ako iné druhy.

Avokádo môže rásť na rôznych pôdach: hlina, piesok, vápenec. Hlavnou podmienkou je dobrá drenáž. Nadmerná vlhkosť pôdy poškodzuje rastlinu.

Ako avokádo rastie doma?

Pre získanie avokáda doma sú tieto fázy:

Zo zrelého ovocia sa vyberie kosť a umiestni sa do polovice, pričom tupý koniec zapadne do pohára vody. Sklo sa umiestni na parapet na dobu 3 týždňov až 3 mesiacov a pravidelne sa do neho naleje voda.
Keď sa na kosti objaví trhlina, zasadí sa do hrnca so zemou. Na výsadbu použite pôdu. Kosť sa umiestni do pôdy v polovici s tupým koncom. Predpokladom je dobrá drenáž.
Počas týždňa sa vykonáva mierne zalievanie. Potom načervenalý výhonok klíči, ktorý rýchlo rastie - až 1 cm za deň.

Ako avokádo rastie v hrnci?

Pre pestovanie avokáda musíte spĺňať tieto podmienky:

vykonávať pravidelné postrekovanie;
miesto na jasnom mieste, ale bez priameho slnečného žiarenia;
pozorovať teplotné podmienky nie nižšie ako 12ºС.

Mnohí sa zaujímajú o to, koľko avokáda rastie? Na samom začiatku dochádza k veľmi rýchlemu rastu: za 3 mesiace výška dosahuje 50 cm, potom sa rast spomalí, objavia sa listy o veľkosti asi 35 cm od základne. Keď strom dosiahne strop, musíte štipku hore stimulovať rast postranných výhonkov.

Ako rastlina rastie, je presadená do nového hrnca a nová pôda raz ročne. Avokádo môže dosiahnuť veľmi veľké veľkosti, ale ich rast nebude fyzicky schopný prekročiť výšku miestnosti. Rastlina vás poteší niekoľko rokov doma.

Avokádo v zahraničí ovocie - exotické vo vašej domácnosti!

Avokádo - ovocie podobné zelenine. Nie je možné s ním zaobchádzať ľahostajne: avokádo je buď milované, alebo nie je vôbec rozpoznané. Odborníci na výživu ich odporúčajú vo vašej strave, aby zahŕňali: ovocie je veľmi užitočné.

Pred niekoľkými rokmi naši krajania nevedeli o existencii avokáda a teraz sa aktívne používajú na výrobu šalátov a občerstvenia. Avšak ovocie samotné má plnú chuť, takže ho možno použiť ako samostatnú zložku.

Musím povedať, že on bol tak rád a chytil v našej krajine, že mnoho milovníkov exotických zaoberajúcich sa pestovanie avokáda doma. Článok poskytuje všetky informácie o avokáde, fotografii jeho ovocia a samotnej rastliny.

Všeobecný popis avokáda

Začnime otázkou: "Avocado - čo je to?". Tento strom je ihličnatý strom, patrí do rodu Perseus, a prekvapivo do rodiny vavrínu, a preto je príbuzným vavrína. Považuje sa za dôležitú ovocnú plodinu.

Strom kvitne s malými, nenápadnými kvetmi, ktoré sa nachádzajú v blízkosti listov v pazuchách. Môžu existovať obe pohlavia. Každá kvetina má šesť okvetných lístkov a deväť tyčiniek.

Stromy tohto druhu rastú rýchlo a dosahujú výšku 17-20 metrov. Avokádo má rovný kmeň, ktorý sa aktívne rozvetvuje. Listy avokáda majú eliptický tvar a dĺžku do 35 cm, listový pád je pozorovaný celoročne.

Avokádo ovocie sú presne to, čo rastlina rastie. Často sa nazývajú bobule, ale v skutočnosti je to kôstkové ovocie. Plody môžu byť vo forme hrušky, elipsy alebo gule. Väčšina plodu berie kosti.

Zrelé avokádové ovocie má dĺžku päť centimetrov a až dvadsať, hmotnosť - až niekoľko kilogramov. Dužina je mastná a zelená a niekedy žltozelená), kôra pri dozrievaní stmavne. Okrem avokádového ovocia je dôležité aj drevo. Vďaka vynikajúcej chuti a zdravým vlastnostiam avokádového ovocia sa používajú vo vegetariánskej kuchyni (vynikajúca náhrada mäsových výrobkov), na prípravu sladkých jedál a koktailov, šalátov a omnoho viac.

Typy a názov

Názov stromu pochádza z aztéckeho slova auakatl. Moderný názov sa objavil v 16. storočí. Okrem toho sa nazýva aligátorová hruška. Jeho latinský názov je Persa americāna (to je americký Perseus). Čo je typické, avokádo sa často nazýva všetky rastliny rodu Perseus. Samotné slovo avokádo znamená „olej z lesa“.

Existuje mnoho druhov avokáda, ale najobľúbenejšie sú:

Fuerto (jeden z najchutnejších);
Žuta;
Lepidlo (veľmi nízkotučné, môže mať rôzne chute);
Ryan (chutné, ale tukové, takmer nie dozrievajú, ak nie sú roztrhané);
Hass (známy pre fialovo-čiernu pleť a má veľa fanúšikov);
Gwen (majú malú kosť, ale rozmery nie sú príliš výrazné);
Reed (mastné a veľké);
Ardis (niečo ako Hass);

Vlasť a distribúcia

Obráťme sa teda na otázku, kde avokáda rastú, v ktorých krajinách? Ovocie pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pred niekoľkými tisíc rokmi aktívne pestovalo. V súčasnosti sa avokádo pestuje vo všetkých krajinách, ktoré sa nachádzajú v trópoch: ide o juh Spojených štátov a Afriky, Izraela a Južnej Ameriky a Havaj a Austráliu a Španielsko.

Táto časť predstavuje fotografie listov, ovocia, stromov, ktoré sa dajú ľahko pestovať doma.

Chorobám a škodcom

Phytophthora je plesňové ochorenie, ktoré sa nedá liečiť. Zároveň je možné kontrolovať jeho vývoj, ak odstránite všetky poškodené časti rastliny. Hlavným príznakom je choroba rastliny.

Mierne rosa. Typ formy. Aby sa zničil, sprej avocado fungicídne činidlo.
Spider roztoče a hmyz. Objavte sa kvôli príliš suchému vzduchu. Aby sme zničili kliešť, potrebujeme lieky zo skupiny avermektínov: fitoderm, vermitek, actophyte. Na boj proti štítom je možné do prípravkov pridať umývanie vody vodou a dechtovým mydlom. Musíte tiež zabezpečiť, aby bol vzduch v miestnosti vlhký.

Viac informácií o avokádových chorobách a ich liečbe nájdete tu.

Harm a prospech

Užitočnosť avokáda je prítomnosť neoddeliteľného páru vitamínov A a E, antioxidantov, mora minerálov a monosaturovaných tukov. To je dôvod, prečo je užitočný na prevenciu cievnych a srdcových ochorení a na zlepšenie celkového tónu a chorôb gastrointestinálneho traktu a diabetu a šedého zákalu. Má anti-aging vlastnosti, pomáha chudnúť.

Pokiaľ ide o škody, okrem vyššie uvedeného Persinu, ktorý vyvoláva alergie a zažívacie problémy, tu často žije nebezpečná baktéria Listeria Monocytogenes, ktorá vyvoláva horúčku a poruchy čriev a žalúdka. Okrem toho avokádo pre najmenších môže spôsobiť hnačku.

Úvodné video

V nižšie uvedenom videu sa môžete dozvedieť o ďalších prospešných vlastnostiach rastliny a ako sa o starostlivosti o avokáda doma bude opísať v tomto článku.

Ako rastie avokádo?

Za posledných niekoľko desaťročí mnohé exotické rastliny vstúpili do života domácich ľudí. Avšak aj vo vzťahu k najbežnejším z nich sú naše vedomosti veľmi obmedzené a obmedzené.

Presná predstava napríklad o avokáde je cenná nielen pre záhradkárov a záhradkárov, ktorí milujú experimenty. Tieto znalosti sú potrebné a bežní spotrebitelia.

Čo je to?

Avokádo je ovocie, ktoré sa pestuje v tropických a subtropických oblastiach. Hlavné plantáže tejto plodiny sa nachádzajú v Indonézii.

Ruské klimatické podmienky neumožňujú priemyslu pestovať avokádo, takže všetky jeho dodávky sú vyrobené zo zahraničia a stoja veľa peňazí.

Pred niekoľkými desaťročiami sa toto ovocie volalo alegoricky ako „aligátorová hruška“. Tento názov bol daný vďaka charakteristickej hrubej a tmavozelenej pokožke plodov, ako aj tvaru podobného tvaru hrušky.

Avokádo rastie na ihličnatých stromoch a má veľké semeno. Chemická analýza však ukazuje, že toto ovocie je bližšie k zelenine, pretože v buničine je veľmi málo cukru a energetická hodnota je pomerne vysoká. Chuť je celkom vyblednutá a nespôsobuje potešenie. Takéto vlastnosti umožňujú použitie avokáda ako prísady do rôznych šalátov a iných najrôznejších jedál.

Ako súčasť ovocia sa vyznačovalo mnoho cenných stopových prvkov a organických látok:

vápnik;
železo;
fosforu;
vlákna;
rôzne aminokyseliny.

Diétne vlastnosti tejto kultúry sú kombinované s jej schopnosťou vykonávať profylaktický účinok na mnohé bežné ochorenia (primárne kardiovaskulárne ochorenia a onkologické poruchy). Podľa lekárov, jesť avokádo pre poruchy trávenia je veľmi užitočné.

Aj ovocie zlepšuje zásobovanie tela vodou, ale z tohto dôvodu je kontraindikované pre každého, kto trpí poruchou rovnováhy vody a soli. Je nežiaduce ho používať pre alergie: existuje určitá špecifická neznášanlivosť.

pôvod

Avokádo rastie na vysokom (dosahujúcom 20 metrov) strome. Botanici považujú túto kultúru za blízko ušľachtilého vavrínu, ktorý hojne pestovali starí Gréci. Po prvýkrát sa v Izraeli začala masívne pestovať kultúra avokáda, takže túto krajinu možno považovať za druhú vlasť.

Spočiatku pochádza zo Severnej Ameriky, presnejšie z územia moderného Mexika. Aztékovia a naši súčasníci, ktorí tam žijú, túto kultúru nezanedbávajú. Stala sa neoddeliteľnou súčasťou karibskej kuchyne.

Prvý opis avokáda dal španielski útočníci v roku 1526. Kolonizátori porovnávali ovocie s olúpaným gaštanom. Podľa výsledkov archeologických vykopávok bolo možné konštatovať, že avokádo bolo známe už v 8. storočí nášho letopočtu. Ak začneme zo starých kresieb, môžeme predpokladať, že toto ovocie rástlo pred 7-10 tisíc rokmi vo vzdialených predkoch záhrad Aztékov. Bolo možné zistiť, že aj potom boli semená pestovaných rastlín väčšie ako vo voľnej prírode.

Lingvisti veria, že slovo "avokádo" pochádza z aztéckeho jazyka Nahuatl, doslovného prekladu - "vaječného stromu". Zrejme to boli práve také združenia, ktoré vznikli medzi starovekými Indmi.

Hlavný vývoz avokáda teraz vykonávajú krajiny ako USA, Čile, Dominikánska republika a Indonézia. S nimi susedí dom predkov avokáda - Mexiko.

Ako vyzerá strom?

V prírode je avokádo (alebo americký Perseus) jediným jedlým predstaviteľom svojho botanického rodu, ktorý je súčasťou vavrínovej rodiny.

Výška dospelého stromu dosahuje 6 metrov, vyznačuje sa širokou korunou. Napriek tomu, že rastlina patrí medzi stálezelené druhy, existujú odrody, ktoré odlievajú listy (aj keď na veľmi krátku dobu). Priemer kmeňa po konci obdobia rastu sa pohybuje od 0,3 m do 0,6 m.

Pod trupmi sú rovné, bližšie k vrcholu sa rozvetvujú. Listy sú ostré, eliptické. Na vrchole je tmavo zelená farba a spodný okraj je belavý. Rozpoznať mexické odrody môže byť charakteristickou príchuťou anízu. Avokádový list je veľmi bohatý na éterické oleje, ale obsahuje aj látky škodlivé pre ľudské zdravie.

Kvety sú malé, nenápadný vzhľad. Prevažujúca farba je bledozelená alebo žltozelená. Kvetenstvo sa vzťahuje na typ latky. Väčšina kvetov má 1 paličku s párom 9 tyčiniek pohárov. Kvitnutie sa vyskytuje hojne, avšak komplikované opelenie vedie k tomu, že len 4% kvetov tvorí vaječník.

V období kvitnutia sa otvára dvakrát. Avokádo sa môže pestovať v niekoľkých variantoch naraz. Avokádo ovocie je považované za formu hruškovitého ovocia. Dĺžka môže byť až 330 mm a šírka až 150 mm. Hmotnosť sa pohybuje v širokom rozmedzí: od 50 g do 1,8 kg.

Môžete nájsť avokáda so štyrmi odtieňmi kože:

tmavo zelená;
žltá zelená;
červeno-fialové;
tmavo fialová.

Ihneď pod šupkou začína jedlé mäso. Nasleduje jediné semeno, ktoré rastie v tvare kruhu, vajca alebo kužeľa. Ak sa opeľovanie vyskytuje slabo (alebo pod vplyvom iných príčin), niektoré bobule nesmú obsahovať semená.

Koreňový systém neobvyklej rastliny umožňuje jej úspešný rast na veľmi odlišných typoch pôdy. Dobré výsledky sa dosahujú na červenej hline a na piesku, na vápencoch a na hliny vulkanického pôvodu.

Dobrá drenáž je nevyhnutnou podmienkou úspešného pestovania avokáda. Nadmerná vlhkosť, aj keď sa nedostane do dočasného zálivu, je kontraindikovaná. Medzi povrchom a vodným horizontom by malo zostať minimálne 9 metrov pôdy.

Plody dozrievajú 0,5 - 1,5 roka (presné obdobie je určené klimatickými podmienkami pestovateľskej oblasti a odrody). Nakoniec dozrievanie nastáva až po oddelení od stonky (7-14 dní pri teplote miestnosti).

Rysy rastu

Závod má množstvo rastových vlastností, ktoré je potrebné zvážiť.

Za akých podmienok?

Avokádo rastie v tropických a subtropických podnebiach, ale medzi jeho skupinami existujú určité rozdiely.

Mexický výber odrôd je teda najodolnejší voči zlému počasiu. Bude schopná odolať krátkodobému účinku mrazu od 4 do 6 stupňov. Kdekoľvek dozrievajú pomaranče, bude sa vyrábať dobrá úroda a avokádové rastliny z Mexika.
Západoindická skupina odrôd zomrie aj z tých najnevýznamnejších mrazov. V Ruskej federácii nie je šanca ich pestovať (mimo celoročného vyhrievaného skleníka).

Avokádo toleruje tieň dobre, ale zároveň celý vývoj ide do koruny. Plodenie je možné len na otvorených pozemkoch s intenzívnym slnečným žiarením. Je potrebné mať voľnú pôdu s hlbokou drenážou, ale kyslosť alebo zásaditosť zeme nemá pre rast zvláštny význam.

Predpokladom pre úspešnú kultiváciu avokáda je uvoľnenie koreňového hrudníka pre účinné prevzdušňovanie. Americký „hosť“ sa cíti zle, ak fúka silný vietor. V suchom vzduchu je proces opelenia narušený a zber je znížený. Neprekrýva sa perseusovým hnojivom.

Čím menej vo vode, ktorá sa vylieva cez strom, minerálne soli, tým vyšší je výťažok.

V ktorých krajinách?

Tradičné miesta pre pestovanie avokáda: Juhovýchodná Ázia, Austrália, Peru, Filipíny, krajiny Strednej a Južnej Ameriky. V Malajzii a Thajsku rastie exotický strom ľahko a sebavedomo. V Rusku sa môže pestovať výlučne na brehoch Čierneho mora (na pestovanie sú vhodné len zástupcovia mexickej skupiny odrôd). Priaznivé sú aj podmienky Abcházska: sú tu plody s vysokou koncentráciou olejov.

Voľba medzi technikami pristátia priamo na zemi a kontajneri je daná klímou konkrétneho regiónu. Ak je v zime aspoň malé riziko námrazy na -7 stupňov a viac, potom musíte použiť nádoby. V chladnom období je povinný presun rastlín do skleníkov alebo vykurovaných priestorov. Preto je potrebné používať trpasličí odrody alebo systematicky zapájať do prerezávania stromov. Vysoká miera avokádového rastu si vyžaduje pravidelnú opätovnú výsadbu.

V neskorších štádiách vývoja sa najväčší hrniec už nedokáže vyrovnať so svojou úlohou. Potrebujete hlaveň alebo nejakú inú veľkú kapacitu. Odporúča sa používať nádoby na kolieskach, ktoré sa ľahšie pohybujú.

Pre vašu informáciu: avokádo pobočky potrebujú špeciálnu zálohu. Pomôže zabrániť deformácii mladých výhonkov rastliny. Zalievanie je potrebné len na pozadí sucha. Ak klesá dostatočné množstvo prírodných zrážok, nie je potrebné špeciálne zvlhčovanie pôdy. Regulácia suchosti zeme sa vykonáva v hĺbke 0,25 m. Suché a drvenie pri napichovaní špajdľou by sa malo okamžite zavlažovať.

Vrchné obväzy sa vykonávajú raz za štvrťrok, na tento účel aplikujú minerálne aj komplexné hnojivá a špeciálne zmesi. Zrelé stromy vyžadujú zavedenie dusíka na konci zimy av prvých dňoch leta, ako aj každoročné pridávanie stopových prvkov.

Ak v prírode odroda tvorí korunu v tvare kužeľa, potom jej prerezávanie je zamerané na zaoblenie obrysu. Dospelé rastliny nemôžu byť prerezané.

Pred začiatkom mrazu by sa každé ovocie malo odstrániť (bez ohľadu na stupeň zrelosti). Faktom je, že pri ochladení sa plody zmenia na čierne a stanú sa nevhodnými pre potraviny. Mladé avokádo by malo byť chránené pred mrazom špeciálnymi krycími materiálmi. Ak sa rastlina pestuje v skleníku, potom by ste sa mali starať o dodatočné ohrev a izoláciu kmeňov s penovou gumou.

Amatérske záhradkárov pestovať avokádo pomocou kameňov bude najjednoduchšie. Klíčiace semená nie je možné kúpiť v špeciálnej predajni, pretože zárodky z nakupovaných plodov poskytujú dobré výsledky. Stačí sa uistiť, že avokádo je zrelé, a mali by ste použiť semeno na výsadbu okamžite. Odporúča sa zasadiť semeno okamžite do zeme, pretože táto kultúra transplantáty prevedené bez veľkého nadšenia.

sezóna

Avokádo kvitne takmer po celý rok (a na každom kontinente sveta). Ale podľa odborníkov, najchutnejšie ovocie dozrievajú od začiatku augusta do konca apríla.

Kalifornia Avokádo sú dodávané po celý rok, ale Florida dodávky sú vyrobené iba od jesene do jari. Izraelské ovocie prichádza od neskorej jesene do začiatku zimy. To bolo potom, že väčšina avokádo sa objaví na ruských pultoch obchodov.

Pre komerčné odosielanie sa vyberajú len tvrdé ovocie. A na kontrolu zrelosti ovocia spotrebiteľom, agronómovia odporúčajú zamerať sa na stav stonky: v zrelých plodoch zmizne alebo sa stmavne.

Kameň nie je vhodný na ľudskú spotrebu, je nielen chutný, ale môže byť aj nebezpečný pre zdravie.

Informácie o tom, ako pestovať avokádo z kosti doma, nájdete na nasledujúcom videu.

Avokádo, kde rastie v ktorej krajine

Avokádo je jedným z najužitočnejších plodov pre mnoho orgánov ľudského tela. Pre mnohých by bolo zaujímavé získať odpoveď na otázku: ako rastie avokádo?

Kde rastie avokádo - v ktorých krajinách?

Ako avokádo rastie v prírode?

Avokádo je vždyzelený ovocný strom. Dosahuje výšku 6-18 m, kmeň môže mať priemer až 30-60 cm.

West Indian - rastie v tropickej klíme s vysokou vlhkosťou;
Guatemalan - viac vytrvalý, rastie v subtropickej vysočine;
Mexická - najodolnejšia, toleruje nízke nízke teploty. Má menšie plody ako iné druhy.

Avokádo môže rásť na rôznych pôdach: hlina, piesok, vápenec. Hlavnou podmienkou je dobrá drenáž. Nadmerná vlhkosť pôdy poškodzuje rastlinu.

Ako avokádo rastie doma?

Pre získanie avokáda doma sú tieto fázy:

Zo zrelého ovocia sa vyberie kosť a umiestni sa do polovice, pričom tupý koniec zapadne do pohára vody. Sklo sa umiestni na parapet na dobu 3 týždňov až 3 mesiacov a pravidelne sa do neho naleje voda.
Keď sa na kosti objaví trhlina, zasadí sa do hrnca so zemou. Na výsadbu použite pôdu. Kosť sa umiestni do pôdy v polovici s tupým koncom. Predpokladom je dobrá drenáž.
Počas týždňa sa vykonáva mierne zalievanie. Potom načervenalý výhonok klíči, ktorý rýchlo rastie - až 1 cm za deň.

Ako avokádo rastie v hrnci?

Pre pestovanie avokáda musíte spĺňať tieto podmienky:

vykonávať pravidelné postrekovanie;
miesto na jasnom mieste, ale bez priameho slnečného žiarenia;

pozorovať teplotné podmienky nie nižšie ako 12ºС.

Kde rastie avokádo?

Avokádo je stálezelená rastlina, ktorá rastie až do výšky 20 metrov. Pôvodne sa pestoval v Amerike, ale nedávno sa pestoval v mnohých krajinách - Austrálii, Brazílii, Argentíne a dokonca aj na Kaukaze, v oblasti Čierneho mora.

V roku jeden strom prináša asi 200 plodov a rodenie trvá najviac 5 rokov. Chuť avokáda pripomína orech. V suchej forme obsahujú od 50 do 70% oleja, ktorý sa extrahuje lisom.

Výhody avokáda pre rôzne systémy tela

Výhody avokáda pre ľudský kardiovaskulárny systém

Mastné kyseliny, avokádo vo veľkom množstve, zabraňujú rozvoju aterosklerózy a regulujú cholesterol v krvi. Avokádo je schopné znížiť krvný tlak a vysoká hladina vápnika má priaznivý vplyv na ľudský kardiovaskulárny systém.

Výhody avokádovej kože

Avokádo obsahuje vitamíny A a C, rovnako ako veľa bielkovín a zdravých tukov, ktoré spolu dávajú pokožke pružnosť a pevnosť.

Použitie avokáda na trávenie

Avokádo má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru a zabraňuje zápche. Tu je recept na prevenciu črevných problémov pomocou avokáda:

Ingrediencie pre-namočte, potom preskočiť cez mlynček na mäso a zmiešajte s rovnakým podielom nasekanej avokádo. Pridajte do zmesi 1 polievkovú lyžicu medu. Pre preventívne účely si vezmite 1. miesto. lyžicu na noc, a ako liek - 3 krát denne po jedle. Zmes uchovávajte na chladnom mieste v sklenenej nádobe s vekom.

Výhody avokáda pre obehový systém

Avokádo je bohaté na železo a meď, a preto je účinné pri prevencii vzniku anémie. Železo je dobre absorbované v kombinácii s meďou a železo je hlavným kritériom pre tvorbu krvi.

Výhody avokáda pre nervový systém

Keď je telo v stresovej situácii, obsah vápnika v tele prudko klesá. Avokádo obsahuje veľké množstvo vápnika, preto je pre telo nevyhnutné v stresovej situácii, ako aj pre celkové zvýšenie nálady.

Kritériá výberu pre avokádo

Existuje mnoho druhov avokádo, asi 400. Líšia sa farbou a hrúbkou kože. Zrelé avokádo je mäkké na dotyk, bez ohľadu na odrodu. Ak ste si kúpili pevné avokádo, vložte ho do papierového vrecka, spolu s banánmi a jablkami, dozrieva pri izbovej teplote niekoľko dní.

Varenie Avokádo

Ak chcete ušetriť viac živín, je lepšie používať čerstvé potraviny.

Avokádo by sa malo zjesť ihneď po príprave, pretože mäso sa rýchlo zmení na čierne, keď je obvetrivanii.

Dokonale kombinuje chuť avokáda so sladkými a korenistými jedlami, ako aj s pomarančovým džúsom.

Lúpané avokádo by malo byť nasledovné: t

S ostrým nožom urobte rez cez celé ovocie, do kosti.
Potom sa rozdelí na dve polovice a kosť odstráni nožom.
Potom každú polovicu ošúpeme.
Aby ste to urobili, urobte plytký rez zhora nadol a jemne odstráňte pokožku.

Avokádo v kozmetike

Avocado schopnosť omladiť telo bolo známe veľmi dlho, takže táto zelenina je súčasťou mnohých produktov starostlivosti o pleť a vlasy. Avokádový olej vo svojich vlastnostiach pripomína kožný maz, takže ho ľahko prijíma koža a vytvára vynikajúci účinok. Môže byť použitý v čistej forme, ako aj v kombinácii s inými olejmi.

Avokádo sa často používa na udržanie čerstvosti vyblednutej kože. Avokádový olej obnovuje pružnosť pokožky, normalizuje krvný obeh a tiež posilňuje imunitnú ochranu pokožky pred vonkajšími faktormi. Vitamín A, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v avokáde, zlepšuje pleť.

Pomocou vlasových prípravkov s avokádovým olejom poskytnete zdravý lesk a silu vašich vlasov.

S pomocou avokádového oleja môžete liečiť popáleniny včasnou aplikáciou na postihnutú pokožku.

Maska z vrások a pre suchú pokožku z avokáda

50g mletého avokáda
1 hp olivový olej

Zmiešajte a naneste na tvár tenkou vrstvou. Držte asi 20 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Maska na suché vlasy

drvená avokádová polovica
dužiny jednej banány
1 vaječný žĺtok

Miešajte a aplikujte na čisté vlasy. Masáž hlavy 5-10 minút a opláchnite teplou vodou.

Avocado krém proti vráskam

10g kaša avokádo
sóda na špičke noža

Zrieďte vodou a namažte vrásky.

Kde toto ovocie rastie

Z hľadiska biológie by sa avokádo malo pripisovať ovocia. Koniec koncov, rastie na strome a má kosť vnútri. “> Ale zloženie a obsah cukru v avokáde umožňujú klasifikovať ju skôr ako zeleninu. A podľa informácií zo známych slovníkov, každé šťavnaté ovocie rastúce na strome je ovocie. Napriek nízkemu obsahu cukru a častému používaniu tohto výrobku v šalátoch by sa nemal klasifikovať ako zelenina. Preto v sporoch o tom, či avokádo - ovocie alebo zelenina, vyhrajú biológovia. Toto ovocie rastie na stromoch, ktoré môžu dosiahnuť výšku 18 metrov. Spočiatku boli bežné v Južnej Amerike, ale v dvadsiatom storočí sa pestovali na juhu Európy av Afrike. Z jedného stromu môžete získať úrodu: až 200 kilogramov ovocia. Preto v tropických krajinách je avokádo veľmi častým ovocím.

Prečo je možné toto ovocie pripísať zelenine

Tí, ktorí milujú avokádo, sotva považujú za ovocie. Koniec koncov, ponuka, mastná dužina so slabou orechovou pachuť mu neumožňuje to nazvať. Veľké množstvo rastlinného tuku v týchto plodoch z nich robí veľmi výživné. "> Množstvo bielkovín, avokádo dokonca prevyšuje mäso a vajcia. A pokiaľ ide o nízky obsah cukru, je bližšie k zelenine. Okrem toho, jeho nezvyčajná chuť ide dobre s mäsom, hydinou, rybami a zeleninou. Toto ovocie dáva špeciálnu chuť pokrmom vareným s ním. Existuje mnoho spôsobov, ako jesť exotické ovocie, ale najčastejšie sa používa v šalátoch. Pridáva sa aj do polievok, paštét a hlavných jedál. Preto niektorí z tých, ktorí hľadajú odpoveď na otázku: „Avokádo - ovocie alebo zelenina?“ - identifikujú ju ako zeleninu, ako mnohé výživné pikantné ovocie.

Avocado Popis

Iným spôsobom sa tento produkt nazýva "aligátorová hruška". Prečo toto meno avocado? Fotografia ovocia ukazuje, že niektoré z jeho druhov sú hruškovitého tvaru a ich šupka je zelená a nerovná. Je tu ďalší názor na toto meno - toto slovo v aztéckom jazyku sa španielskym kolonistom zdalo ako aligátor. Tento názov ovocia uviazol v Európe, napriek tomu, že plody nie sú vždy hruškovité: môžu byť okrúhle alebo oválne až do dĺžky 20 cm. „> Kôra tohto ovocia nie je len pimple. Môže byť hladká alebo scvrknutá. Avocado farba sa pohybuje od svetlej až po tmavozelenú. Niekedy je takmer čierna alebo dokonca fialová. Jemná krémová dužina je najčastejšie žltozelená. Iba ona je v týchto plodoch jedlá. Kameň, koža a iné časti rastliny obsahujú toxické látky škodlivé pre ľudí a zvieratá. Ale napriek tomu je svet celkom bežným jedlom avokádového ovocia.

Uplatňovanie tohto ovocia

1. Avokádo sú široko používané vo varení, najčastejšie v zložení studených jedál: šaláty, občerstvenie, sendviče a koláče. V niektorých ázijských krajinách sa toto ovocie používa aj v dezertoch: mliečne kokteily, želé a pečivo. Dokonale kombinované so zeleninou, mäsom a rybami, syrom a tvarohom. Po porciovaní by sa ovocie malo konzumovať čo najrýchlejšie, pretože oxiduje vo vzduchu. Môžete tomu zabrániť použitím citrónovej šťavy.

2. Populárne aj použitie avokáda v kozmetike. Toto olejnaté ovocie obsahuje mnoho nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú veľmi prospešné pre pokožku. Vo svojom ovocí je veľké množstvo tuku, vitamínov a minerálov. Z tohto dôvodu sa avokádový olej často pridáva do krémov a šampónov, čo robí masky na pokožku a vlasy. Jeho prospešné vlastnosti pomáhajú eliminovať vrásky a obnoviť mladosť.

3. Avokádový olej sa tiež používa v zložení niektorých liekov. Najčastejšie sú určené na liečbu kožných ochorení. Ale v posledných rokoch vedci vytvorili liek na osteoartritídu na báze sójových bôbov a avokáda a zistili, že určité látky z tohto ovocia môžu bojovať proti rakovine.

Ochutnajte ovocie

Nie každý vie, ako správne používať avokádo. Prierezová fotografia ukazuje, že ovocie má veľkú tvrdú kosť, ktorá je pre ľudí toxická. Preto sa musí pred použitím odstrániť. Tiež ošúpajú tvrdú pokožku a používajú iba jemnú dužinu ovocia. Jeho krémová chuť a jemná textúra vám umožňujú porovnať ho s maslom. A niektorí hovoria, že chuť ovocia je ako nezrelé hrušky alebo tekvice. A po jeho použití v ústach je krehkosť a mierne orechová dochuť. Najlepšie zo všetkého je, že toto ovocie je surové, pretože po tepelnom spracovaní začne ochutnávať trochu horké. Okrem toho sa dužina plodov rýchlo topí a v jej zložení je cítiť len jej chuť.

Užitočné vlastnosti avokáda

1. Ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ako aj bielkovín a tukov. Z tohto dôvodu sa používajú na kŕmenie starších a tých, ktorí sa zotavujú z vážnej choroby. ">

2. Čo sa týka množstva vitamínu E, prírodného antioxidantu, avokádo zaujíma prvé miesto medzi plodmi. Preto je užitočný na predĺženie mladosti a udržanie pružnosti pokožky.

3. Avokádo sa tiež používa v strave ľudí, ktorí chcú schudnúť. Kalórie, ktoré človek dostane po konzumácii tohto ovocia, sa rýchlo premieňajú na energiu. Nie sú uložené v tuku. To sa deje aj napriek tomu, že avokádo má veľmi vysoký obsah kalórií - 160 kcal na 100 g a prospešné mononenasýtené tuky Omega-3 urýchľujú proces chudnutia.

4. Použitie avokáda je prospešné pre anémiu, pretože veľké množstvo ľahko stráviteľného železa a medi, ako aj kyseliny listovej a riboflavínu zlepšuje tvorbu krvi.

5. Ak pravidelne konzumujete avokádo, tráviaci proces sa zlepší, črevná mikroflóra sa normalizuje.

6. Toto ovocie má priaznivý vplyv na stav kardiovaskulárneho systému: normalizuje tlak, rovnováhu vody a soli a ničí škodlivý cholesterol.

7. Avokádo pomáha mozgu pracovať, zvyšuje koncentráciu a výkon.

Nákupné tipy

Na regáloch našich obchodov je toto ovocie často nezrelé. „> Ak chcete určiť stupeň zrelosti avokádo, musíte na ňu trochu stlačiť prstom. Kôra by mala byť mierne stlačená, ale ak je na nej zub, potom je ovocie prehnané a nemalo by sa kupovať. Tmavé škvrny sú tiež nevhodné na jedenie. Je lepšie kúpiť trochu nezrelé avokádo. Doma sa dá priniesť do požadovanej zrelosti. Ak to chcete urobiť, odstráňte špeciálny film z ovocia, ktorý sa na neho nanesie pre lepšiu ochranu. Potom ho vložte do papierového vrecka s banánom a nechajte ho na tmavom mieste pri izbovej teplote.

Avocado Recepty

1. Šalát s orechmi.

Ak chcete, aby ste museli rozložiť kúsky šalátu na jedlo. Top s trochou vyhrievaných píniových orieškov, zmiešaný s avokádovou dužinou. To všetko posypeme omáčkou z rozdrvených klinčekov cesnaku, soli, korenia, citrónovej šťavy a lyžice olivového oleja. ">

2. Jednoduchý letný šalát s avokádom.

Každých 100 gramov uhoriek a papriky, ako aj jedno zelené jablko nakrájané na plátky a zmiešané s avokádovou dužinou. Šalát ochutíme zmesou olivového oleja, citrónovej šťavy, horčice, korenia, soli a cukru.

3. Smoothies s avokádom.

Toto ovocie je vhodné aj na výrobu chutných a výživných dezertov. Je potrebné trepať v mixéri nakrájaný banán, avokádo, ovsené vločky a mlieko. Ak chcete chuť, môžete pridať med alebo cukor a škorica. Získajte chutné a veľmi výživné raňajky.

Typy Persei (Avocado)

Perseus americký (Persea americana), alebo Avocado (Avocado). Synonymum: Persea gratissima. Stromy do výšky 20 m. Listy sú elipticko-kopijovité, oválne, 8-25 (40) cm dlhé a 5-15 cm široké, celé, tmavo zelené nad, lesklé, glaucous nižšie. Stonky dlhé až 10 cm. Kvety bisexuálne, zhromaždené v latkách; peľnice a stigmy sa nevyvíjajú súčasne. Ovocie - kôstka, veľké, až 10-20 cm dlhé, tmavo zelená, hnedá, červená. Dužina ovocia je mäsitá, mastná, krémovo žltá, voňavá. Stopka až 35 cm dlhá.

Rastie v lesoch vo vlhkých oblastiach, na svahoch hôr v nadmorskej výške 600-1500 m (2400 m nm) v Mexiku a Strednej Amerike.

Veľmi cenné ovocné plemeno. V jemnej dužine plodov obsahuje 25-30% olejov, bielkovín, vitamínov, cukru. Široko známy v kultúre v tropických a subtropických krajinách. Existuje široká škála odrôd.

Podľa geografického pôvodu sa rozlišujú tieto odrody (rasy): mexická, guatemalská a antilská.

Perseus je mexický. Stromy sú nízke, až 12 (18) m vysoké. Listy s vôňou anízu (pri trení). Kvety kvitnú od konca marca do začiatku júna. Plody s jemnou pokožkou, malé, 4-12 cm dlhé a 2,5-7 cm v priemere, 150-200 (300) g; dozrievajú do 5-7 mesiacov, v septembri až novembri; krátke stonky, dlhé 3-12 cm. Subtropické rastliny z vysočiny Mexika a Strednej Ameriky.

Perseus je Guatemalan. Listy sú aníz bez zápachu. Kvety kvitnú v druhej polovici mája (hmotnosť) - v polovici júna. Plody sú veľké, 400 - 600 g, s drsným povrchom; dozrievajú do 8-12 mesiacov, stopka je dlhá. Rastliny z hôr Guatemaly a južného Mexika; studený odpor horší ako mexická skupina.

Perseus Antilles. Listy sú aníz bez zápachu. Kvety kvitnú koncom mája - júna, v októbri - novembri. Ovocie 200-600 g, hruškovité, s hladkým povrchom a tenkou kožou, dozrievajú do 7-8 mesiacov; stopka je krátka. Teplomilné rastliny z tropických oblastí Strednej Ameriky.

Perseus indian (Persea indica) je druh ihličnatých stromov z rodu Perseus z čeľade Laurel (Lauraceae). Synonymá: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Nachádza sa na Azorských ostrovoch a na Kanárskych ostrovoch, na ostrove Madeira. Rastie v lesoch Monteverde načasovaných na mokré miesta, ktoré tvoria veľké populácie.

Strom je vysoký viac ako 20 metrov, listy do 20 cm dlhé, samičky sú žltozelené, zbierajú sa do latiek do dĺžky 15 cm a kvitnúce od marca do septembra. Plody sú veľké, až 25 cm dlhé, v zrelej forme - čiernej a modrej.

Drevo sa používalo na stavbu lodí a na výrobu nábytku.

Perseus Bourbon, alebo červená Lavra (Persea borbonia) je druh evergreenov z rodu Perseus z čeľade Lavrov (Lauraceae), ktoré sú bežné v južných oblastiach Severnej Ameriky, od Texasu po Floridu a Severnú Karolínu.

Synonymá: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

Veľký ker alebo malý strom do výšky 20 m, rastie na okraji močiarov a na iných zamokrených miestach, často pod vodou niekoľko týždňov. Listy sú kožovité, úzke. Plody sú suché, merajú o niečo viac ako centimeter.

Jedným z druhov tohto druhu, Perseus squat (Persea borbonia var. Humilis), ktorý rastie v štáte Florida, je chránená rastlina, pretože v dôsledku pokračujúceho odtoku mokradí dochádza k jeho výraznému zníženiu.

Predtým, Seminole Indiáni široko používali časti rastliny v ich tradičnej lekárskej praxi, na liečbu mnohých ochorení, ale predovšetkým ako emetický a čistiaci prostriedok.

Môže sa pestovať ako stálezelená okrasná rastlina.

Drevo je tvrdé a odolné, dá sa použiť na stavbu lodí, nábytku a dekorácií izieb. Vzhľadom na obmedzenú distribúciu elektrárne nie je jeho drevo zastúpené na svetovom trhu.

Starostlivosť o avokádo

Avokádo ako rastlina je ťažké kúpiť v kvetinárstve. Preto ho môžete pestovať sami z kameňa.

Osvetlenie. Avokádo sa cíti lepšie na jasnom mieste, pred priamym slnečným svetlom by malo byť pritenyat.

V prítomnosti voľného priestoru a dobrého svetla, môžete dosiahnuť určité dekorácie, ale nie kvitnúce. V kultúre avokádo kvitne veľmi zriedka.

Teplota. Na jar av lete, avokáda dávajú prednosť vysokým teplotám (nad teplotou miestnosti). V jesennom a zimnom období, pri priaznivej teplote 18-20 ° C, pri poklese teploty na 12 ° C, môže rastlina zbaviť svoje listy.

Zalievanie. Počas vegetačného obdobia (jar-leto) je voda bohatá, keď vrchná vrstva mierne schne. V období jesene a zimy je voda zalievaná, deň alebo dva po vyschnutí vrchnej vrstvy substrátu.

Vlhkosť vzduchu Avokádo preferuje vysokú vlhkosť. Preto je potrebné časté postrekovanie, najmä počas vykurovacej sezóny s vodou s teplotou miestnosti. Na zvýšenie vlhkosti možno zariadenie umiestniť na paletu s mokrým machom, expandovaným ílom alebo kamienkami. Súčasne by sa dno nádoby nemalo dotýkať vody.

Hnojivo. V období od jari do konca leta je potrebné hnojenie každé dva týždne minerálnymi a organickými hnojivami a počas odpočinku (zima-jeseň) nie je rastlina kŕmená.

Transplant. Mladú rastlinu je potrebné každoročne presadiť a dospelý za 2-3 roky. Substrát je vyrobený z trávnatej pôdy, humusu a piesku (2: 1: 1).

Avokádo rastie veľmi rýchlo, je lepšie ho pestovať vo veľkej miske, pretože rastie do veľkých veľkostí.

Rozmnožovanie. Avokádo sa množia v kultúre miestnosti semenami (semenami) a vegetatívne rastú.

Reprodukcia avokádových semien. Na siatie je potrebné odobrať čerstvé semená vyťažené zo zrelého ovocia. Kapacita na sadenie semien naplnených substrátom pozostávajúcim z rovnakých množstiev listovej pôdy, rašeliny a piesku. Kosť je umiestnená hlboko do substrátu, takže hrot je na úrovni zeme. Niektoré zdroje odporúčajú pred výsevom odstrániť vrchnú časť škrupiny matice.

Vrchol so skleneným uzáverom alebo priehľadným plastovým vreckom. Dajte na svetlé miesto (bez priameho slnečného žiarenia). Udržujte konštantnú teplotu nie nižšiu ako 21 ° C, substrát a vzduch pravidelne navlhčujte.

Keď sa objavia výhonky (môže trvať až šesť mesiacov), vyberte sklo a umiestnite ho na ľahšie miesto, ale nie na priame slnečné svetlo.

Keď sa sadenice zosilnia, ponoria sa do jednotlivých nádob.

Existujú aj ďalšie možnosti klíčenia semien avokáda: V kosti extrahovanej z ovocia (s touto metódou klíčenia sa škrupina neodstráni) tri malé otvory sa opatrne vŕtajú (120 stupňov) do stredu kruhu, do ktorých sa vkladajú tri zhody. Tieto zápalky slúžia ako podpery, pre ktoré je ovocie suspendované v pohári vody. Hladina vody musí byť neustále udržiavaná presne pod kameňom. Čoskoro tam budú korene, a keď budú stačiť, kosť môže byť zasadená do hrnca. Vyzerá to takto:

Môžete tiež dať kosť do vlhkej vaty a neustále ju navlhčovať. Keď je kosť rozdelená na dve časti - môžete vložiť do hrnca. Po jednom alebo dvoch týždňoch sa objaví výhonok.

Reprodukcia budding. Rastlinné puky sa vyrábajú v druhej polovici leta - so spánkovým okom alebo jarom - klíčenie na dvojročných semenáčkoch s priemerom stonky 0,7-1 cm, avokádo nie je množené odrezkami, pretože sa zle zakorenujú (ročné výhonky nie sú vyššie ako 6%, dvojročné až 20%).

Pestovanie avokáda v domácom prostredí.

Rastliny vyžadujú slnečné miesto, ochranu pred silným vetrom. Pôda na pestovanie avokáda musí byť úrodná, veľmi dobre odvodnená. Počas plodenia sa vyžaduje množstvo vlhkosti. Avokádo netoleruje mráz ani sucho. Hoci rastliny sú schopné samoopelenia, dobrý výťažok je možný len pri krížovom opelení.

Rastliny množené semenami kvitnú v 6. až 8. roku, štepené - na 3. až 4. ročník.

Možné ťažkosti

Listy sa začínajú hnednúť z hrotov, a potom úplne a lietať okolo, rastlina sa stáva holé. Príčinou môže byť príliš suchý vzduch, počas vykurovacieho obdobia je potrebné časté postrekovanie vodou pri izbovej teplote.

Listy žltnú a lietajú. Príčinou môže byť roztoč.

Listy strácajú farbu listov, listy blednú. Dôvodom môže byť nedostatok svetla. Nastavte svetlo. Ak je rastlina dlhé obdobie v tieni, potom je potrebné zvyknúť na väčšie osvetlenie postupne. V zime je žiaduce osvetlenie so žiarivkami.

Suché tipy s hnedými listami. Dôvodom môže byť príliš suchý vnútorný vzduch alebo nedostatok vody.

Poškodené

Shchitovkoy, roztoče, mealybug

Užitočné vlastnosti avokáda

Avocado ovocie patrí medzi najviac tukov s obsahom ovocia, dávať len kokosový orech na šampionáte, s leví podiel tukov, ktoré patria k nim sú užitočné a ľahko stráviteľné mononenasýtené mastné kyseliny. Preto aj napriek vysokému obsahu kalórií je toto ovocie užitočným diétnym výrobkom.

Avokádo je účinné pri hypertenzii, diabetes mellitus, katare žalúdka, dyspepsii, gastritíde s nízkou kyslosťou a vysokej kyslosti žalúdočnej šťavy. Odborníci na výživu odporúčajú avokádo na zápchu, šedý zákal, avitaminózu a tiež ako tonikum po utrpení infekčných a iných ochorení.

Avokádo ovocie pomáhajú znižovať úroveň "zlého" cholesterolu, sú užitočné pri ateroskleróze, anémii, hypertenzii a všeobecne majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.

Draslík, ktorý je súčasťou avokáda vo veľkých množstvách, je zodpovedný za tvorbu a prenos nervových impulzov v tele a tiež normalizuje rovnováhu vody a soli a fungovanie svalového systému.

Keď používate avokádo, znižuje sa podráždenosť, zvyšuje sa vaša pracovná kapacita, vaša schopnosť sústrediť sa, ospalosť a únava sa stráca a zlepšuje sa vaša pohoda. Takýto komplexný účinok je vysvetlený manofepulózou obsiahnutou v avokáde, ktorá znižuje hladinu glukózy v krvi a súčasne prispieva k jej lepšej absorpcii v mozgových bunkách.

Avokádo má tiež antioxidačné vlastnosti, chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov a zabraňuje starnutiu tela.

Semená a listy avokáda, ktorých odvar sa používa na liečbu úplavice a chronickej kolitídy a enterokolitídy, majú tiež prospešné vlastnosti.

Bezpečnostné opatrenia

Avocado je kontraindikované v prípade individuálnej intolerancie. Treba tiež pamätať na to, že zloženie avokádových jamiek je toxických látok, ktoré môžu viesť k narušeniu tráviaceho systému alebo spôsobiť vážne alergické reakcie.

Použitie avokáda vo varení

Avokádo sa používa na výrobu šalátov, omáčok a polievok, môže sa pridať do mliečnych kokteilov a dojčenskej výživy. Existuje mnoho spôsobov, ako rezať avokádo, ale najjednoduchšie je nasledovné: rezané avokádo pozdĺžne, otáčanie nôž okolo kameňa, rozložte rozrezané polovice v opačných smeroch - ovocie sa rozdelí na dve polovice, a kosť zostane v jednom z nich. Kameň sa dá ľahko odstrániť, strkať ho lyžičkou, dužina sa tiež ľahko oddelí od pokožky lyžicou.

Buničinu zrelého avokáda možno rozotrieť na chlieb a ľahko osoliť, v Južnej Amerike je z nej vyrobená zmrzlina a v Indonézii sa zmieša s kávou, mliekom a rumom v kokteile!

Vďaka svojej neutrálnej chuti sa avokádo ľahko kombinuje s mnohými výrobkami: šunkou, krevetami, krabími tyčinkami, varenými vajcami atď.

Buničina zrelého avokáda sa používa pri varení v studených pokrmoch: šaláty, napríklad v kombinácii s červenými rybami, studeným občerstvením, sendvičmi. Obvykle sa pridáva citrónová alebo limetková šťava, aby sa zabránilo oxidácii, ktorá kazí vzhľad a chuť avokáda.

Jedným z najobľúbenejších avokádových jedál je mexická guacamole, pozostávajúca hlavne z kaše avokádovej kaše so soľou, limetkovou šťavou a niekedy korením, zeleninou.

Avokádo sa používa vo vegetariánskej kuchyni ako náplň pre vegetariánske sushi a tiež ako náhrada mäsa a vajec v niektorých studených jedlách.

Viac receptov Avokádo

Ryžový šalát s avokádom. 120 g ryže, 200 ml zeleninového vývaru, 1 džbán konzervovanej kukurice, 150 g varených alebo konzervovaných fazule, 1 avokádo, 2 polievkové lyžice. citrónová šťava, 2 paradajky. Omáčka: 3 polievkové lyžice. citrónová šťava, 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej (kukurica), petržlen, ½ chilli, soľ, korenie.

Ryžku zalejeme varným vývarom, necháme niekoľko minút variť, premiešame, zakryjeme a znížime teplotu na minimum. Nechajte ryžu variť 20 minút bez otvorenia veka. Po 20 minútach vypnite teplo, otvorte veko a jemne premiešajte ryžu vidličkou, aby sa prebytočná vlhkosť odparila. Nechajte ryžu vychladnúť. Umyte fazuľu a kukuricu studenou vodou a nechajte odtok. Pepper chilli a petržlen jemne nakrájame a zmiešame so zvyškom ingrediencií na omáčku. Avokádo ošúpeme, nakrájame na kocky a okamžite premiešame citrónovou šťavou. Nakrájajte paradajky na malé kocky. Opatrne premiešajte všetky zložky šalátu.

Šalát s avokádom, paradajkami a fazuľou. 1 zelený šalát, 2 avokáda, 2 polievkové lyžice. citrónová šťava, 4 stredné paradajky, 1 cibuľa, 175 g konzerv z fazule. Omáčka: 4 polievkové lyžice. rastlinný olej, 2 polievkové lyžice. vínny ocot, 1 strúčik cesnaku (rozdrvenie), soľ, štipka cukru a horúca červená paprika, petržlen na ozdobu.

Šalát listy rozložené v šalátovej miske. Avokádo nakrájame na tenké plátky a okamžite nalejeme citrónovú šťavu. Paradajky nakrájame na plátky, cibuľu na tenké krúžky. Usporiadajte avokádo, paradajky a cibulové krúžky na okrajoch šalátovej misy a umiestnite fazuľu do stredu. Beat ingrediencie pre omáčku mierne vidličkou a nalejte šalát na túto omáčku, obloha s petržlenom na vrchole.

Mexická guacamole omáčka. 2 zrelé avokádo, 1 cibuľa (jemne nasekané), 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, soľ, korenie, tabasco.

Toto je prispôsobený recept na tradičnú mexickú omáčku, ktorá siaha až do čias Aztékov. Guacamole môže byť použitý ako korenie na kukuričné lupienky, rozotreté na chlieb atď.

Varíme na panvici s cesnakom. Vyberte avokádovú dužinu z šupky s lyžičkou a dajte ju do misky, dajte nasekanú cibuľu a premiešajte do hladka. Potom pridajte citrónovú šťavu, olej, soľ, korenie a Tabasco a znova dobre premiešajte. Omáčka sa môže skladovať v chladničke niekoľko dní. Namiesto citrónu, môžete použiť limetovú šťavu, môžete tiež pridať nakrájané paradajky a koriandrom na omáčku.

Studená polievka z avokáda. 2 zrelé avokádo, 2 polievkové lyžice. limetková alebo citrónová šťava, 350 ml vychladeného kuracieho vývaru, 250 ml smotany (možno nahradiť mliekom), soľ a korenie podľa chuti.

Avokádovú drvinu rozdrvte vidličkou a premiešajte s citrónovou šťavou. Zmiešajte v mixéri dužinu avokáda a vývaru, potom nalejte smotanu alebo mlieko a polievku znova rozšľahajte. Soľ a korenie.

Nutričná hodnota avokádového ovocia

100 g avokádovej buničiny obsahuje:

Kalorický obsah - 118-167 kcal

Voda - 73 g
Tuk - 15-30 g
Proteín - 1,6 g-2,1 g
Sacharidy - 6 g (vrátane mono - a disacharidov - 5 g)
Vláknina (vláknina) - 0,6 g
Balasické látky - 3,65 mg
Organické kyseliny - 0,1 g
Draslík - 437,27 mg
Meď - 0,19 mg
Soli kyseliny listovej - 45,19 ug
Vitamín K - 14,6 mg
Vitamín C - 5,77 mg
Vitamín B6 - 0,2 mg

Vitamíny v avokáde:

- Vitamín A (retinol) - 0,03 mg
- Vitamín B1 (tiamín) - 0,06 mg
- Vitamín B2 (riboflavín) - 0,04 mg
- vitamín B3 (niacín, vitamín PP) - 0,6 mg
- Vitamín B5 (kyselina pantoténová) - 1 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín) - 0,2 mg
- Vitamín B9 (kyselina listová) - 18,5 µg
- Vitamín C (kyselina askorbová) - 7,7 mg
- Vitamín K - 19 mcg

Makronutrient v avokáde:

- Draslík - 280 mg
- Vápnik - 15 mg
- Horčík - 10 mg
- 2 mg sodíka
- Síra - 15 mg
- fosfor - 33 mg
- Chlór - 11 mg

Stopové prvky v avokáde:

- Hliník - 0,8 mg
- 0,1 mg bóru
- železo - 1 mg
- Jód - 2 mcg
- kobalt - 1 mcg
- Mangán - 0,21 mg
- Meď - 0,25 mg
- Molybdén 10 mcg
- Fluór - 14 mcg
- Zinok - 0,29 mg

Avokádový olej. Užitočné vlastnosti a použitie

Latinský názov avokádového oleja: Oleum Perseae americanae

Anglický názov: Avokádový olej

Avokádový olej lisovaný za studena je viskózna, hustá, priehľadná látka. Jeho farba môže byť buď nazelenalá alebo hnedá. Olej sa vyrába technológiou lisovania za studena a má príjemnú orechovú arómu. Rafinovaný olej je menej hodnotný, pretože významne znižuje množstvo nenasýtených mastných kyselín. Je možné rozlíšiť za studena lisovaný olej z rafinovaného analógu vo farbe - rafinovaný produkt má vždy svetložltú, priehľadnú farbu. Rafinovaný olej stráca nielen veľkú časť živín, ale stráca aj svoju prirodzenú orechovú arómu - vôňa sa sotva prejaví.

Avokádo ovocie je zdrojom mnohých prospešných látok. Olej produkovaný z nich, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, upchávaniu krvných ciev, je užitočný pri kŕčových žilách. Účinne s ekzémom, odstraňuje podráždenie, odlupovanie, dobre upokojuje pokožku. Vďaka vysokému obsahu prospešných látok vyživuje, hydratuje a regeneruje pokožku, zlepšuje jej turgor, vyhladzuje vrásky. Avokádový olej má protizápalové vlastnosti, dobre hojí malé rany.

Zloženie avokádového oleja. Olej obsahuje bielkoviny, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5), vitamíny D a E. Obsahuje aj hodnotný komplex nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa priamo podieľajú na stavbe buniek tela. Tento komplex, známy ako vitamín F, reguluje metabolizmus, čistí telo rôznych toxínov a prispieva k normalizácii krvného obehu. Hmotnostný podiel nenasýtených mastných kyselín v avokádovom oleji je 94,8%, čo je takmer 3-násobok ich obsahu v rybom oleji. Obsah oleja vitamínu E vyrobeného z ovocia avokáda je 5-násobne vyšší ako olivový olej.

Minerály obsiahnuté v avokádovom ovocnom oleji: draslík, vápnik, horčík, železo, sodík, fosfor, mangán, meď, zinok, kobalt, jód, kremík, vanád, bárium, molybdén, hliník, bór, nikel, striebro, olovo, cín, stroncia.

Použitie avokádového oleja. Olej vyrobený z avokáda sa môže použiť orálne ako profylaxia, ako aj na liečenie takých strašných chorôb, ako je ateroskleróza, mŕtvica a infarkt myokardu. Vitamíny skupiny B obsiahnuté v oleji majú pozitívny vplyv na nervový systém a posilňujú ho. Dobre sa hodí na masáž, oddelene a v zmesi s inými základnými a éterickými olejmi. Prostredníctvom pokožky prenikajú živiny do krvného obehu a vyživujú telo.

Ideálne pre masky, aplikácie určené pre zrelú, unavenú, vyblednutú pokožku - obrúsky namočené v oleji sa aplikujú na tvár raz alebo dvakrát denne. Procedúra môže trvať od 15 do 30 minút, výsledok - po 3 ošetreniach sa vrásky začnú vyhladzovať, pokožka bude hladšia a pružnejšia. Ďalšia aplikácia avokádového oleja - môže sa aplikovať na tvár s jemnými masážnymi pohybmi ako krém, prebytok sa odstráni vložkou.

Na starostlivosť o nechty sa používa olej v čistej forme aj v zmesi s éterickými olejmi v pomere 1: 1. Malé množstvo oleja alebo zmesi sa vtiera do valca na nechty a priamo do nechtovej platničky.

V prípade zápalu ďasien sa na ne aplikuje vatový tampón (alebo gáza) namočený v avokádovom oleji na 15 minút. Postup by mal byť vykonaný 1 alebo 2 krát denne, aby sa zlepšil účinok, môžete pridať esenciálny olej z tea tree.

Avokádový olej v ájurvéde: dobrý pre pečeň, posilňuje oslabené tkanivá.

Kontraindikácie Avokádový olej

V prípade individuálnej intolerancie je avokádový olej kontraindikovaný.

Avokádo v kozmetike

Avocado obsahuje komplex biologicky aktívnych látok, ktoré môžu neutralizovať toxické látky z prostredia, ktoré pôsobí na našu pokožku. Buničina tohto ovocia je vynikajúci prírodný hydratačný krém.

Hydratačné masky

Možnosť 1: Avocado odlúpnite, rozdrvte dužinu vidličkou, pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja na výslednú hmotu. Naneste na tvár a krk po dobu 15 minút, potom opláchnite teplou vodou. Po nanesení masky bude pokožka hydratovaná a pružnejšia.

Možnosť 2: Zmiešajte avokádovú buničinu a vaječný žĺtok. Naneste zmes na vyčistenú tvár a nechajte pôsobiť 20 minút. Po tom, umyte to. Táto maska je obzvlášť vhodná pre suchú pokožku, dokonale vyživuje a vyhladzuje sieť jemných vrások.

Avokádový olej na tvár. Na odstránenie jemných vrások okolo očí pripravte zmes polievkovej lyžice avokádového oleja, polievkovú lyžicu olivového oleja s 2-3 kvapkami esenciálneho oleja rozmarínu.

Avokádový olej na nechty. Ak chcete posilniť nechty, trieť zmes avokádového oleja a rastlinného oleja v rovnakých častiach denne do nechtovej platničky a kutikuly.

Avokádový olej na vlasy. Po farbení, maska avokáda zachráni slabé vlasy - olúpať avokádo, trieť na jemnom strúhadle, pridajte lyžicu olivového oleja, lyžicu citrónovej šťavy a jedno vajce. Dôkladne premiešajte a aplikujte na vlasy pred praním, trením do vlasových korienkov 40 minút, zabaľte si hlavu uterákom.

Predpis kozmetický olej pre očné viečka proti nohám vrána

1. možnosť: 1 polievková lyžica. Lyžice nerafinovaný avokádový olej zmiešaný s 1 polievková lyžica. Spoon olivový olej (alebo olej z hroznových jadier), a pridajte do zmesi 2 kvapky esenciálnych olejov z rozmarínu, vervain a pelargónie.

Možnosť 2: 1 polievková lyžica. lyžicu nevareného avokádového oleja zmiešaného s 1 polievkovou lyžičkou. Ľanový olej z hroznových jadierok (alebo olej z broskýňových semien) pridajte do tejto zmesi 2 kvapky esenciálnych olejov z feniklu, pomaranča a mäty.

Pre výživný a hydratačný balzam na pery. Zmiešajte 1 čajovú lyžičku nerafinovaného avokádového oleja s 1 lyžičkou jojobového oleja.

Starostlivosť o nechty. Na posilnenie nechtov a odstránenie ich krehkosti by mal byť valec na nechty masírovaný pred nanesením laku na nechty po dobu 15 - 20 minút. Pre masáž, vynikajúci liek, ktorý je pripravený takto: na 2 polievkové lyžice. Lyžice avokádového oleja by sa mali pridať 5 kvapiek citrónu a 5 kvapiek esenciálnych olejov z rozmarínu, levandule a pačuli.

Avokádo je ovocie alebo zelenina, ako a kde rastie.

Pre ovocie rodokmeň hovorí, že jeho narodenie na strome, prítomnosť jednej veľkej kosti... Ale z iného uhla pohľadu, chuť ovocia nie je tak bohatá, ako zvyčajne očakávame od ovocia, potom avokádo je zelenina?

Chuť je naznačujúce v tomto - ovocie je nejako pripomínajúce nezrelé hrušky, ktorá nie je príliš nasýtený šťavou alebo tekvica všeobecne. Jeho neutrálna, nie veľmi výrazná chuť vám umožňuje kombinovať ju s inými zložkami v šalátoch, predjedlách. Obzvlášť populárny je mexický avokádový pyré - guacamole. Recept na jeho prípravu je uvedený nižšie v komentároch.

Ovocie dostupné na pultoch po celý rok. Je pravda, že to nebráni tomu, aby zostal exotický pre niektorých. Koniec koncov, nie je to bez dôvodu, že rastie v Mexiku, Južnej Amerike, Afrike, Indonézii a Izraeli.

V Rusku, to nerastie, ale v poslednej dobe ovocie začal získať neuveriteľnú popularitu medzi milovníkmi zdravých potravín. To zahŕňa detoxikačné programy a diéty, tam sú miesta, kde avokádo riadu bude mať až 20 kusov v sortimente.

Ten istý trend naberá na celom svete na sile, „zelené zlato“, ako ho začali nazývať pre nezvyčajné výhody pre telo pred niekoľkými rokmi, sa stalo výnosnejším ako marihuana. Je zbožňovaný v USA, Japonsku, Číne, v druhej krajine je hruškou aligátora symbol prestíže, ktorý si môže dovoliť kupovať avokádo, odvážne sa identifikuje v strednej triede.

Krajina je číslo jedna pre pestovanie avokáda v Mexiku, ale spotrebuje 4/5 samotnej plodiny, a vývoz je dosť s výnimkou rastúcich potrieb Ameriky, iné krajiny sa tiež snažia pestovať, ale nie každý je k dispozícii, to je vždyzelený strom rodu Laurel za rok. takmer 300 litrov vody. Aj keď je zber skvelý - až 200 kg sa zberá z dospelej rastliny.

Poďme hovoriť o avokádovom ovocí

Avokádo rastie na strome rovnakého mena, hoci botanici ho spresnia - Perseus American. Vlasť ovocia je Mexiko. Doslovne sa jej názov prekladá z angličtiny ako aligátorová hruška. A ovocie avokádového stromu je v tvare hrušky, ale môže byť podobné guličke alebo oválu s dĺžkou od 6 do 20 cm. Kôra plodov má zelenú alebo tmavozelenú farbu. Pravidelné plody vážia okolo 300 gramov a "šampióni" dosahujú 1,5 kg.

A jeho dužina je žltozelená, aj keď sa často vyskytuje aj zelená. Ovocie je veľmi mastné, nie je to za nič, že sa z neho olej vytláča. Je tiež veľmi užitočná.

Ale povedzme si priamo o výhodách a poškodeniach avokáda...

Výhody avocado alebo 18 dôvodov, prečo si vybrať na večeru

Ako je teda avokádo užitočné?

Začnime so skutočnosťou, že avokádo sú nositeľmi ovocia z hľadiska kalórií (212 kcal na 100 gramov výrobku). Áno, z toho nebudete schudnúť! Ale budete mať prospech.

Je pravda, že prospešná je len dužina avokáda, jej semeno, naopak, obsahuje mnoho škodlivých látok, a preto nie je vhodné na konzumáciu.

Za zmienku tiež stojí, že v avokáde nie je prakticky žiadny cukor, čo znamená, že ho môže konzumovať každý, vrátane diabetikov.

Potom avokádo obsahuje neuveriteľné množstvo draslíka, je to v ňom toľko, že ovocie predbehlo dokonca aj známe, menej exotické banány v obsahu draslíka. Okrem toho, vzhľadom na vysoký obsah draslíka v dužine plodu, avokádo je schopné normalizovať rovnováhu vody a soli v tele a zvýšiť celkovú odolnosť voči stresu.

Buničina tohto ovocia je schopná zbaviť sa krvi z prebytku cholesterolu. Kyselina olejová, ktorá je tak veľkorysá avokádo, zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov.

A koľko vitamínu E je v našom ovocí! No, len rozprávka! Ale bojuje so starnúcimi tkanivami a pomáha telu odolávať vírusom.

Chcete zlepšiť pamäť? Jedzte avokádo. Pomôže vám to nielen zlepšiť, ale aj znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Avokádo obsahuje polynenasýtené kyseliny, ktorých nedostatočné množstvo vedie k ateroskleróze.

Pri pravidelnej konzumácii ovocia môže viesť k normálnemu tlaku. Znižuje ho prirodzeným spôsobom, takže jeho použitie pre pacientov s hypertenziou je neoceniteľné.

Avokádo okrem iného zlepšuje krvný obeh a znižuje riziko anémie.

Manoheptolosa, ktorá je bohatá na avokádo, prispieva k zlepšeniu výkonnosti, zmierňuje ospalosť, obnovuje nervový systém, znižuje podráždenosť.

Globálna užitočnosť avokáda pre naše telo je zvýšenie imunity. Najmä je užitočná pri ochoreniach spôsobených vírusmi av období aktívneho chrípkového chrípka.

Plod je tiež užitočný pre tráviaci systém všeobecne, a najmä pre zápchu.

Je potrebné poznamenať, že avokádo zabraňuje množeniu rakovinových buniek, čo je dobrá správa. A niektoré typy nádorov, tak vo všeobecnosti, sú brzdené v ich rozvoji.

Vieme tiež, že avokádo je najsilnejšie afrodiziakum. Môže vzbudiť vášeň. Antici ho používali na zvýšenie plodnosti a obnovenie potencie.

Obsahuje aj fosfor spolu s draslíkom, ktorý prispieva k duševnej aktivite. To tiež pomáha posilniť zuby a kosti.

Avokádo má veľa bielkovín, čo je dobré pre tých, ktorí chcú budovať svalovú hmotu. Za zmienku tiež stojí, že avokádová buničina je dobrou náhradou živočíšnych tukov. Pre vegetariánov je veľmi užitočné!

Ovocie, hoci v skutočnosti ťahá viac o zeleninu, je bohaté na antioxidanty. Vedci dokonca veria, že je schopný pomôcť s rakovinou.

Na tomto, blahodarné vlastnosti avokáda nie sú vyčerpané, má tiež veľmi pozitívny vplyv na kožu a vlasy, čo je dôvodom pre jeho masívne použitie v kozmetike.

Avokádo v kozmetike

Nezabudnite na výhody avokáda pre ženy v kozmetickej aplikácii tohto ovocia. Oleje, ako aj masky vyrobené na základe buničiny, výrazne zabraňujú starnutiu. Toto je obzvlášť zreteľné v období menopauzy u žien.

Hydratizácia pokožky buničinou alebo olejom na báze dužiny tohto ovocia je taká hlboká, že môže poskytnúť ochranu pred hubovými alebo vírusovými kožnými ochoreniami.

Viac informácií o vlastnostiach a použití avokádového oleja v kozmetike a tradičnej medicíne - tu.

Počas tehotenstva je možné avokádo. Dužina jeho ovocia bude mať dobrý účinok na matku aj dieťa. Hoci je lepšie jesť veľké množstvo krmiva plodu, dieťa môže byť podivuhodné.

Avokádo môže tiež pomôcť tým, ktorých práca je fyzická. Pre nich to pomôže udržať produktivitu celý deň.

TOP ochorenia, pre ktoré je potrebné avokádo

arytmie;
ateroskleróza;
hypertenzia;
Neurasténia a iné ochorenia nervového systému so zníženou odolnosťou voči stresu;
osteoporóza;
Znížená imunita;
impotencia;
anémia;
Diabetes a predispozícia k nemu;
Climax.

Harm avocado alebo hľadáte kontraindikácie exotické

Avokádo nesmie konzumovať tých, ktorí sú alergickí na latex. A samozrejme, ľudia s individuálnou neznášanlivosťou.

Je to o samotnom ovocí... Ale stále je tu jeho kosť. Budeme o tom hovoriť samostatne.

Obsahuje značné množstvo toxických látok, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť ľudské zdravie. Najužitočnejšia vec, ktorú môžete urobiť s avokádom s kosťou je zasadiť ho do hrnca a pestovať ho ako domáce, aj keď nie okrasné rastliny. Nemôžete to nazývať príjemným okom, neustále stráca listy a pre domáce zvieratá môže byť smrteľná smrť listov, kôry a kostí, srdcová aktivita a dýchanie sú inhibované, vyvíjajú sa edémy.

Drevo, listy stromov sú tiež jedovaté pre človeka. Tento závod pre dospelých sme však v Rusku sotva našli. A už to začína hrýzť...

Variť, smažiť, všeobecne, je lepšie, aby sa s avokádom teplo v žiadnom prípade. V takom prípade sa znížia prospešné vlastnosti ovocia. Aktívne sa pridáva do studených jedál - občerstvenie, sendviče, šaláty. Okrem toho, tepelná úprava dodáva vnímavú horkosť chuti vareného pokrmu.

Ako jesť avokádo správne

Ak chcete jesť avokádo veľa mysle nie je potrebné. Stačí len znížiť ovocie nožom a oddeliť dužinu od kameňa. Ak je ovocie zrelé, nie je potrebné aplikovať príliš veľa práce. Ľahko sa oddelí od veľkej kosti.

Aby ste si vybrali zrelé avokádo, musíte si vypočuť nasledujúce tipy.

V prvom rade by ste mali venovať pozornosť jeho vzhľadu. Mal by byť bez škvŕn, rozprávať o jeho nadmernej zrelosti, škrabancoch, prasklinách. Je lepšie, ak je ovocie čisté a mäkké. Z jedného z najjednoduchších stlačení by to malo trvať trochu.

Lúpané avokádo by sa nemalo skladovať vonku. V ňom, ako v jablkách so zemiakmi, veľa železa, ktoré by znamenalo oxidáciu ovocia.

***** *****
Zhrňujeme, napriek exotickým, súbor liečivých užitočných vlastností avokáda je mimo chvály, takže je veľmi vhodné nechať sa hýčkať s takým nádherným ovocím.