Kinkan (Kumquat)

autor Tatyana Vilkovskaya, foto Ziborova E.T.

Tento atraktívny vždyzelený citrusový strom rodu Fortunella sa nazýva japonský "kinkan", čo znamená "zlatý oranžový" a čínsky - "kumquat" ("zlaté jablko"). Čína (južná a juhovýchodná časť) je považovaná za miesto narodenia kumquatu, odkiaľ bola táto rastlina privedená do Európy a Ameriky v 19. storočí. V čase rodenia je strom úplne pokrytý malými zlatožltými alebo žiarivo oranžovými plodmi. Plody kinkanu sú pretiahnuté oválne alebo zaoblené - sú najmenšie z citrusových plodov, veľkosť priemernej hrozna alebo veľkých olív.

V rode Fortunella sa rozlišujú dva podrodu a niekoľko druhov kumquátov; bežné sú takzvané citrusové margarity (F. margarita) a japonský kinkan (F. japonica). Tam sú početné prírodné a umelé hybridy kumquat a citrusové rastliny: calamondin (mandarínka x kumquat), limetka (vápno a kumquat), orangequat (mandarínka x kumquat), citrumquat (citrus trifoliate x kumquat japonsko), citrangquat (citrus citrus quinte citrus citrus citrus citrus citrus citrát citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus citrus, citrazhdin (hybrid kumquatu a mandarínky x hybrid trifoliate a oranžový) a ďalšie.
Strom kumquat má mnoho výhod: vyznačuje sa miniatúrnym a kompaktným rastom, aktívne sa rozvíja a rozvíja krásnu hustú korunu s malými listami, kvitne voňavými bielymi kvetmi s ružovou farbou a bohatými plodmi. Preto je kinkan veľmi populárny, je šťastný, že ho pestujú pestovatelia v dome, často používaný na vytvorenie bonsai. Ak chcete udržať kumquat okrasný strom kompaktný, obmedziť veľkosť svojho hrnca.

V izbových podmienkach rastie kinkanový strom na 1,5 metra; takáto rastlina vyžaduje veľmi veľký kontajner na normálny vývoj. Pre izbovú kultúru sú všetky odrody kinkanu dobré, rovnako ako ich hybrid s kyslou mandarínkou. Doma, kinkans odrôd Marumi, Nagami (ovocie vo forme olív, pomaranča), Maiva (sladké okrúhle ovocie), Indio Mandarinquat (ovocie pomarančového zvonu, sú o niečo väčšie ako väčšina odrôd) Kinkala). Tieto odrody kumquat sú odolné, vydrží teploty až -10-12 stupňov.

V kinkanových stromoch za izbových podmienok začína obdobie rastu od konca apríla a začiatkom mája a trvá 30-50 dní v závislosti od podmienok zadržania. Na rozdiel od základných citrusových plodov má jeden dospelý kinkan a mladé rastliny majú dve obdobia rastu; priemerný rast je 6-10 cm.
Kinkan kvitne v júli a auguste; kvitnutie trvá 5-7 dní. 2-3 týždne po prvom kvitnutí môže strom opäť kvitnúť. Kumquat kvety sú bisexuálne; krížové opelenie, ale je možné aj samoopelenie. Kvitnúce kinkana, podobne ako všetky citrusy pestované v podmienkach miestnosti, môže a malo by byť regulované. Plody dozrievajú v decembri a januári.

Starostlivosť o Kumquat

Osvetlenie. V lete musí byť kinkanový strom držaný v rozptýlenom slnečnom svetle. V zime, naopak, je potrebné vytvoriť maximálne prirodzené svetlo a prístup k priamemu slnečnému žiareniu, s hráškom s rastlinou na južnom okne. Cvičené a umelé osvetlenie v zime.

Teplota. Kumquat miluje horúce letá (25-30 stupňov) a chladné zimy (15-18 stupňov). Strom má naozaj rád letnú údržbu pod šírym nebom, v záhrade. Kinkan by mal byť chránený pred nadmerným prehriatím počas dňa a pred podchladením v noci. Aby sa zabránilo prehriatiu koreňov kumquatu a aby sa zabránilo rýchlemu vyschnutiu pôdy v hrnci, je umiestnená v krabici s mokrým machom, rašelinou, pieskom alebo pilinami, alebo hrniec spadne do záhradnej pôdy na leto, alebo je bielený vonku, alebo je pokrytý slnečnou izoláciou z nádoby. Pozemok v hrnci na vrchole je mulched s hnojom, rašelinou, trávou, atď V období pučania, kvitnutia a nastavenie plodov kinkan, optimálna teplota vzduchu a pôdy je 15-18 stupňov.

Vlhkosť vzduchu Kinkan miluje vlhký vzduch. S vysokou suchosťou vzduchu (najmä v zime), kumquat často hniezdi listy, je napadnutý škodcami (chrasta, roztoč). Relatívna vlhkosť vzduchu môže byť zvýšená pravidelným striekaním korunky kinkanu usadenou vodou pri izbovej teplote, ako aj jeho inštaláciou v zime s vykurovacími batériami alebo v blízkosti malého hrnca s vodou.

Zalievanie. Je dôležité zachovať dostatočné a pravidelné zavlažovanie kumquatu. Na jar je kinkanový strom zvyčajne napojený každý druhý deň, v lete - každý deň, pričom sa udržuje optimálna vlhkosť pôdy. V zime by mal byť kumquat zriedkavo a mierne napojený (1-2 krát týždenne). Pre zalievanie kinkanu je lepšie použiť destilovanú vodu s teplotou nie nižšou ako je teplota miestnosti; zo studenej vody, kumquat listy žltnú a padajú.

Top dressing. Podmienky aplikácie a množstvo hnojív, ich pomer závisí od veľkosti nádoby, od výživovej hodnoty pôdy, od veku a stavu rastliny, od sezóny a ďalších faktorov. Čím menšia je veľkosť hrnca a čím väčšia je rastlina, tým častejšie je oplodnená. Od marca do septembra, rodiace kumquat stromy sú zvyčajne kŕmené 2-3 krát mesačne, a vo zvyšku obdobia - nie viac ako 1 krát mesačne.
Kinkan je hnojený vodným roztokom minerálnych hnojív v množstve 2 - 3 g dusičnanu amónneho, 1 - 2 g draselnej soli alebo chloridu draselného a 4 - 6 g jednoduchého superfosfátu rozpusteného v 1 litri vody. Užitočné krmivo Kumquat roztok dreveného popola. Na jar av lete hnojenie minerálnymi hnojivami (bez chlóru!), Je vhodné striedať so zavedením kalov (1 časť kravského hnoja do 10 dielov vody).

Transplant. Plodenie kinkan je presadený na konci februára a začiatkom marca (pred začiatkom rastu výhonkov) nie viac ako za 2-3 roky. Prenos kumquatu z menšieho kontajnera do väčšieho sa uskutočňuje metódou prekládky, pričom sa zabráni poškodeniu hrudky zeminy pletenej koreňmi. Pri presádzaní je drenáž úplne obnovená; ako drenáž, fragmenty črepín sú konvexne hore nohami a hrubý piesok (3-4 cm) sa naleje na dno nádoby. Na drenáž sa umiestni vrstva úrodnej pôdy zodpovedajúca zvýšenej výške hrnca. Čiastočne, aby sa zabránilo poškodeniu koreňov, nahrádzajú vrchnú vrstvu pôdy v zemitom kóme. Bočné medzery vytvorené medzi stenami nového hrnca a hrudkou zeme s koreňmi sú naplnené čerstvou zmesou zeminy, ktorá ju zhutňuje pozdĺž stien. Presadený kinkanový strom je hojne napojený a umiestnený na 10-15 dní v teplej, zatienenej oblasti. Počas tohto obdobia je užitočný denný postrek jeho korunky vlažnou vodou.

Pre pestovanie kumquatu používajte zmes pôdy pozostávajúcu z pôdy zeminy, úrodnej a štrukturálnej záhradnej pôdy, hnijúceho hnoja alebo listového humusu s pridaním stredne zrnitého piesku v pomere (2: 1: 1: 0,5). Pre mladé rastliny sa vyžaduje relatívne ľahká zmes zemín a pre ovocné stromy kumquat, ťažšie (množstvo zeminy alebo záhradnej pôdy sa zvýši o 1,5-2 krát).

Rozmnožovanie. Kinkan, podobne ako všetky citrusové plody, sa môže množiť osivom, odrezkami, vrstvením a štepením:

- Semená kumquatu sú zasadené v hrnci so zmesou záhradnej pôdy a riečneho piesku. Prvé výhonky sa objavujú zvyčajne v 30-40 dňoch a niekedy za 2 mesiace. Sadenice kinkan ponor vo fáze 4-5 letákov; reagujú bolestne na transplantáciu. Predtým (10-15 dní pred zberom), bez odstránenia rastlín z pôdy, majú prerastené korene kmeňov - bez takéhoto prerezávania, nie sú vetvené, ale rastú na dĺžku a stočia sa na dne hrnca s krúžkami. Operácia orezania koreňov sa vykonáva nožom v hĺbke 8 až 10 cm, zavedením do pôdy v uhle 45 ° vo vzdialenosti 8 až 10 cm od rastliny. Pri zbere sa sadenice Kumquat opatrne vyberú z hrnca a presadia sa do jednotlivých kvetináčov.
Rastliny pestované zo semien si nezachovávajú odrodové vlastnosti, končia neskoršie (10 rokov a neskôr). Metóda šľachtenia osiva kinkan sa používa len na chovné účely a na pestovanie podnoží.
Pri obsahu miestnosti sa kumquat šíri hlavne odrezkami.

- Kumquat štepenie môže byť vykonané v priebehu celého roka, ale najlepšie výsledky sú dosiahnuté tým, že robí túto prácu v apríli. Predbežné ošetrenie odrezkov kinkanu rastovým stimulátorom (napríklad vodný roztok prípravku KANU v koncentrácii 100-150 mg / l počas dňa) urýchľuje proces tvorby koreňov, prispieva k zvýšeniu počtu zakorenených odrezkov a lepšiemu vývoju koreňov.

Na rezanie odrezkov kinkanu používajte jesenné výhonky zo zdravých plodín. Zelené, pružné, stále nedostatočne lignifikované výhonky sú narezané na odrezky dlhé 5-8 cm s dvoma alebo tromi púčikmi. Spodný kolmý rez rukoväte je vyrobený 0,5 cm pod púčikom, vrch (šikmo) 1 cm nad posledným púčikom. Rezy listových listov, v závislosti od ich veľkosti, narezané na jednu tretinu alebo 2/3. Nižšie časti odrezkov sú pripojené k práškovému drevenému uhliu, aby sa zabránilo hnilobeniu.
Zakorenenie Kumquat odrezkov sa vykonáva v hrnci pod sklenenou nádobou. Ale dno hrnca je položená drenáž (piesok, štrk), pokrytá tenkou vrstvou mechu sphagnum, naliata na vrch a mierne zhutnená vrstva úrodnej pôdy, potom ju zakryje vrstvou umytého riečneho piesku hrúbky 3-4 cm. 5 rezne z kumquatu do hĺbky 1,5-2 cm, zakryte ich sklenenou nádobou a dajte hrniec na teplé miesto, v rozptýlenom slnečnom svetle.

Starostlivosť o rezne Kumquat je udržiavať optimálnu teplotu vzduchu (20-25 stupňov) a pravidelné zavlažovanie vodou, ktorej teplota by mala byť 2-3 stupne nad teplotou miestnosti. Keď sú tieto podmienky splnené, korene kinkanu sú tvorené v 15 - 20 dňoch, púčiky rýchlo začínajú rásť. Zakorenené rastliny sú vysadené v kvetináčoch s priemerom 10-12 cm s pôdnou zmesou pozostávajúcou z 2 častí zeminy, 1 časti listového humusu alebo rozloženého hnoja a 1/2 riečneho piesku.

- Keď je kumquat množený vrstvením na plodnici na jar, sú vybrané
jednoročná streľba alebo vetva dlhá 20-25 cm a hrúbka 0,5-0,6 cm Nad 10 cm od základne vetvy sa v kortexe vytvoria dva kruhové rezy (0,8-1 cm od seba) a krúžok kôry sa odstráni. Všetky listy kinkanu, umiestnené 5 cm nad a pod prstencom, sú prerezané. Pozdĺž stredu je úhľadne vyrezaná malá plastová nádoba (priemer 7 - 8 cm), dve polovice dna sú v strede rozrezané dvomi polkruhmi pozdĺž hrúbky vetvy (výstrel). Kontajner je naviazaný na vetvu (útek) kumquatu takým spôsobom, že hraničný bod kôry je umiestnený v strede nádoby. Polovice nádoby sú upevnené drôtom a naplnené zmesou rašelinového piesku (1: 1); Substrát sa pravidelne navlhčuje. Po 20-30 dňoch nad vytvorením prstencového rezu koreňov kôry. Po asi 2 mesiacoch sa odreže vetva kumquat (vetva) pod dnom nádrže, polovice sa opatrne oddelia, nová rastlina s hroudy pôdy sa presadí do hrnca s priemerom 12-15 cm, zakorenený kinkan sa zavlažuje pravidelne a hojne, umiestni sa na 10-15 dní na pritennoy a potom vystavené rozptýlenému slnečnému žiareniu.

- Keď sa kumquat propaguje štepením, jeho sadenice sú obyčajne sadenice, ktoré dosiahli hrúbku 0,6-0,8 cm na základni, a tiež sa odporúča naočkovať výhonky kinkanu na zásoby ponciusov troch listových alebo hroznových semien. Často praktikovaný spôsob očkovania - klapka v priklad alebo obyčajné pučiace oči kultivaru pre kôru. Kinkan je štepený počas toku miazgy a aktívneho rastu výhonkov na štep a podnož.
Po mesiaci a pol, keď sa oči zakorenia, nadzemná časť sadeníc kumquat
nakrájame na miesto očkovania a pokračujeme k tvorbe koruny rastúcich výhonkov. Divoké výhonky konope sú odstránené.

Cincanas pestované z odrezkov a odrezkov začínajú niesť ovocie o niečo skôr ako štepené rastliny, ale vyvíjajú sa horšie a sú viac ovplyvnené prúdom drahokamov. Štepené kumquaty sú odolnejšie a odolné voči nepriaznivým rastovým faktorom.

Kumquat poteší pestovateľov kvetov nielen vzhľadom štíhleho a nadýchaného stromu, ale aj jeho nádhernou chuťou, veľmi voňavým ovocím, obsahujúcim veľké množstvo éterických olejov, vitamínov a zdravých látok. Dezert a veľmi pikantné čerstvé kinkan ovocie sú jesť celé, bez peeling, pretože majú veľmi tenkú kožu, mierne koláč, pevne k sladkej alebo kyslej buničiny. Kyslé kumquat ovocie sú dobré ako predjedlo pre silné nápoje. Kinkan ovocie sa používa aj pri varení: sú používané na výzdobu stola, sú pridané do ovocných šalátov, sú vyrobené do omáčok, pečené s mäsom a rybami, varené s marmeládou, kandizované ovocie a vyrobené z ovocia s kandovaným ovocím. Od dávnych čias sa baktericídne plody kinkanu používajú v ľudovom liečiteľstve na východe na liečbu plesňových infekcií, respiračných ochorení a dokonca na zmiernenie kocoviny.

Krásna rastlina z Číny - citrus Fortunella (Kinkan, Kumquat)

Kinkan čo je to? Fortunella (kinkan) je citrusová rastlina, ktorá produkuje jedlé ovocie (kumquat).

Patrí do rutovej rodiny. Fortunella dovážaná z južnej Číny.

Popis zariadenia

Citrus Fortunella má podlhovasté špicaté listy a hladké zelené výhonky. Rastlina kvitne na jar av lete.

Kvety sú malé svetlo ružové. Na jeseň, bližšie k zime, Fortunella dáva ovocie, ktoré sa nazýva kumquat. Doslova z čínskeho kumquatu znamená "zlatý oranžový".

Plody majú príjemnú arómu. Jedia sa surové aj spracované. Srsť je tiež jedlá a má sladkú chuť. Telo je kyslé. Častejšie z kumquat pripraviť džemy, zaváraniny, marmelády.

Plody sú bohaté na vitamíny a minerály (vitamín C, zinok, fosfr, vápnik). "Golden Orange" obsahuje éterické oleje, ktoré sa používajú ako terapeutické činidlo a aromaterapia.

Fortunella nie je schopná rýchleho rastu. Po niekoľkých rokoch, strom rastie len meter alebo trochu viac.

fotografie

Kinkan: fotografie rastliny a jej plodov.

Domáca starostlivosť

Kinkan: starostlivosť a kultivácia doma.

Starostlivosť po nákupe

Po získaní závodu je umiestnený v miestnosti s dobrým osvetlením. Je vhodné zvoliť si okno orientované na juh.

zalievanie

Zalievanie kinkanu by malo byť pravidelné: na jar - v jeden deň av lete - každý deň. Zalievanie intenzívne. V zime je Fortunella napojená oveľa menej často a mierne. Stačí jeden alebo dvakrát týždenne.

Je lepšie použiť teplú vodu, ktorá sa už usadila.

kvitnúce

Fortunella kvitne zvyčajne v júli a auguste po celý týždeň. Potom, čo kvety Kinkan prvýkrát kvitnú, strom niekedy kvitne druhýkrát. Opeľovanie kvetov kríža, ale môže byť samoopelenie.

Tvorba koruny

Aby sa vytvorila koruna a urýchlil proces plodenia, je potrebné rezať a štiepať výhonky rastliny.

prízemný

Pre fortunella sa bežne používa zmes tresky, pôdy, humusu a piesku. Komponenty sú brané v pomere: 2 časti trusu, jedna časť pôdy a jedna časť humusu, polovica piesku.

Ľahšia zmes je vhodnejšia pre mladého kinkanu a vážená pôda sa odporúča pre zrelé ovocné stromy. V tomto prípade sa trávnik alebo obyčajná pôda zdvojnásobí.

Výsadba, presádzanie

Pokles kinkan prednostne na jeseň. Asi raz za dva roky. Transplantácia sa uskutočňuje prenosom zo starého hrnca na väčší.

Tento proces musí byť čistý, mali by ste sa pokúsiť zraniť koreňový systém čo najmenej, inak strom môže ochorieť.

Nezabudnite na drenáž. Piesok sa naleje na hliník (štyri centimetre). A pôda je položená na vrchole. Vrchnú starú vrstvu zeme by sme sa mali pokúsiť nahradiť novou.

Medzery medzi zemským hrudkom s koreňmi a stenami nádoby sú naplnené čerstvou zmesou s miernym zhutnením.

rozmnožovanie

Propagované kinkanové odrezky, vrúbľovanie alebo vrstvenie.

Častejšie sa tento druh rastliny šíri rezmi. Tento proces sa môže uskutočniť kedykoľvek počas roka, ale najpriaznivejším časom na štepenie je apríl.

Na rukoväť sa pôsobí roztokom obsahujúcim rastový promótor. Na odrezky sa berú lignifikované výhonky, ktoré sú rozdelené na odrezky do ôsmich centimetrov. Na odrezky by mali byť aspoň tri púčiky. Je lepšie spracovať spodnú časť s dreveným uhlím a hornú, listovú časť odstrániť o tretinu.

Zakorenené v hrnci, pokryté bežnou priehľadnou sklenenou nádobou. Drenáž sa naleje do hrnca, potom sa položí mach, pôda ide hore. Na to môžete naliať malý riečny piesok (asi 3 cm).

V malých kvetináčoch sú kinkanské odrezky zasadené do hĺbky 2 cm a umiestnené na dobre osvetlenom teplom mieste. Zalievané odrezky by mali byť teplou vodou. Za všetkých podmienok sa korene môžu objaviť za dva týždne.

Ďalej rastlina sedí vo väčších nádobách.

Počas reprodukcie kinkanu sa vyberá únikom približne jeden rok. Dĺžka by mala byť asi 19 cm, v kortexe, na mieste nad základňou 9-10 cm, sa vytvorí pár rezov, ktoré majú vzdialenosť 1 cm a tvarovaný krúžok sa odstráni. Lístie, ktoré sa nachádza nad alebo pod, je odrezané.

Potom sa odoberie plastová nádoba (približne osem centimetrov v priemere), ktorá sa odreže. Na výsledných častiach dna kontajnera v centrálnej časti sa odreže dvojica polkruhov zodpovedajúcich hrúbke výhonku. Potom je nádoba pripevnená k výhonku tak, že rez je v strednej časti nádoby.

Obidve polovice sú upevnené drôtom a naplnené zmesou rašeliny a piesku, ktorý by mal byť pravidelne zavlažovaný. V priebehu mesiaca sa nad rezom objavia korene. Po niekoľkých mesiacoch je výstrel orezaný tesne pod dnom nádrže. Mladú rastlinu s rovnakou pôdou treba presadiť do hrnca. Ďalej musíte dobre navlhčiť pôdu.

Počas reprodukcie očkovaním sa postup vykonáva v období intenzívneho vývinu výhonkov. Graft fortunella je trvanlivejší v porovnaní s kinkanom pestovaným z odrezkov a odrezkov.

Pestovanie doma

Kinkan (kumquat) preferuje teplý vzduch okolo 30 stupňov, ale v zime je vhodnejší pre teploty do 15 stupňov. V lete sa Fortunella môže vykonávať na čerstvom vzduchu. Prehriatie a podchladenie tohto typu rastliny nemá rád.

Kinkan je vhodnejší pre vlhký vzduch, preto by sa mal závod pravidelne rozprašovať a v zime by sa mali umiestniť malé nádrže s vodou na zvlhčovanie vzduchu.

teplota

Počas kvitnutia a tvorby ovocia je najlepšia teplota pre kinkan 16-18 stupňov.

Výhody

Kinkan má rôzny vplyv na ľudské telo. Stimuluje, deodorizuje a pôsobí protizápalovo. Plody samotné obsahujú mnoho užitočných látok.

Vedecký názov

Kinkan sa často nazýva Fortunella Japanese alebo „Fortunellajaponica“. Fortunella Oval má názov "Fortunellamargarita".

Choroby a škodcovia

Hlavnými škodcami, ktorí ovplyvňujú kinkan sú citrusové roztoče a shchitovki. Na produktoch vylučovania škodcov sa niekedy tvorí sadze.

Ak je vzduch príliš suchý, listy môžu spadnúť. Keď Fortunella preteká, koreňový systém hnije, čo spôsobuje, že rastlina zomrie.

Fortunella je krásna rastlina vo forme stromu, prinášajúca chutné a zdravé plody, ktoré sa používajú v surovej aj spracovanej forme. Fortunella vyžaduje starostlivosť a dodržiavanie určitých podmienok.

A tu je video o citrusovej rastline Fortunella.

Kumquat ovocie - čo to je?

Po prvýkrát sa spomínajú čínske kroniky 11. storočia, nezvyčajné pre Európanov. Portugalskí navigátori priniesli podivný citrus, ktorý len v polovici 19. storočia opísal škótsky botanik. Jeho meno bolo meno celej rodiny tropických rastlín - Fortunella, oficiálne uznané botanikmi až na začiatku dvadsiateho storočia.

Pôvodne pochádza z Indočíny, kumquat (v kantonskom dialektu je zlatý oranžový) sa líši od pomarančov nielen vo vzhľade - sladká kôra skrýva jadro s kyslou chuťou.

Čo je kumquat a ako to vyzerá, môže sa jesť?

Jedná sa o nízky strom alebo ker s guľovou korunkou. Môže rásť až 3-4 metre. Nepatrí k dlhotrvajúcim jedincom - priemerná dĺžka života nie je viac ako 40 rokov. Rastlina miluje jasné rozptýlené svetlo. Preferuje úrodnú piesočnatú pôdu. Rovnako ako všetky citrusové plody, môže rásť v pomerne suchých oblastiach - potreba vody je pomerne mierna.

Je množená semenami a vegetatívne - odrezkami, vrúbľovaním, vrstvením. V súčasnosti tento zázrak prírody rastie len v Indočíne a Japonsku - jeho priemyselné výsadby rozvíjajú Blízky východ, Floridu a Stredozemie. Mokré subtropiká sú obľúbenou klímou tohto ovocia.

Kumquat strom s ovocím

Teplota 25-30 ° C, spolu s vysokou vlhkosťou - najpohodlnejšie pre neho. S nedostatkom vody as vyšším teplomerom listy kumquatu odchádzajú. Často sa pestuje ako okrasná rastlina otvorená pôda a vnútorné.

Rastie veľmi okrasné vždyzelený ker alebo strom, najprv voňavé veľké kvety, a potom - posiate oválne ovocie. Až 5 cm dlhé, vyzerajú ako miniatúrne pomaranče.

Na rozdiel od svojho menovca, „zlatá oranžová“ má iba 4-7 klinčekov. Sladká a kyslá buničina obsahuje asi 5 semien (podľa počtu lalokov). Hlavným rozdielom od všetkých citrusových plodov je, že sa konzumuje s kožou, má jemnú, sladkú chuť.

Ukazuje sa, že najsladšia koža divokého rastúceho kumquatu pochádza z Hongkongu.

Jeho plody dozrievajú na Silvestra, ako všetky citrusové plody našej pologule. Všetky odrody majú bohatú úrodu.

Všetky odrody kumquatu sú vhodné pre izbovú kultúru.

Už bolo povedané, že Kumquat je rezidentom subtropov a trópov. Pokusy o jeho násilné presídlenie na sever zlyhali. Ukázalo sa, že jeho odrezky zakorenili na listnatom kríku „Poncirus“. Na takúto zásobu môže kumquat vydržať mráz až do -10–15 ° C.

Plody tejto rastliny nie sú tak sladké ako v trópoch, ale to nezastaví záhradníkov - práca chovateľov nie je u konca.

Kalórie a zloženie

Vzhľadom na vysoké percento koncentrácie vody (až 80) má kumquat veľmi nízky obsah kalórií - 71 kcal / 100 gramov. Počas sušenia sa však kalorický obsah zvyšuje na 250 kcal / 100 g.

Kumquat ovocie obsahuje 4-7 klinčekov

Zoznam prítomných vitamínov je vedený kyselinou askorbovou. Okrem vitamínu C je kinkan bohatý na vitamíny A, E, B3 a B5.

Odporúčania používať ovocie spolu s šupkou sa neobjavili na rovnej pôde - je to tenká, jemná pokožka, ktorá je bohatá na stopové prvky a minerály. Zloženie ovocia sa vyznačuje vysokým obsahom draslíka (reguluje srdcový rytmus), vápnika, sodíka, horčíka, mikro-dávok zinku a železa. Esenciálne oleje, monosacharidy a polynenasýtené mastné kyseliny zvyšujú popularitu kumquatu ako hodnotného diétneho výrobku.

Kumquat ovocie sú veľmi užitočné, pretože absolútne neabsorbujú dusičnany z pôdy. To je úplne unikátna vlastnosť pre súčasnú situáciu v oblasti životného prostredia je veľmi dôležitá.

Užitočné vlastnosti tohto ovocia a poškodenie ľudského tela

Čínska tradičná medicína už dlho používa baktericídne vlastnosti kumquatu. Dokonca aj teraz, šťava z týchto plodov potláča rozvoj vnútorných a vonkajších infekcií, respiračných ochorení. Inhalácia kumquatového oleja je jedným z najlepších spôsobov, ako predísť tomuto ochoreniu počas epidémie chrípky, zmierniť suchý, bolestivý kašeľ, chronickú rinitídu.

Nezvyčajne vysoký obsah kyseliny askorbovej odstraňuje telo z opice, čerstvý príjem niekoľkých druhov ovocia pomáha rýchlo sa dostať z vysadenia. Stačí len žuť niekoľko sušených plodov - účinok je zrejmý po niekoľkých minútach.

Kumquat Ovocie prospešné pre podporu imunitného systému

Pravidelná konzumácia „zlatého pomaranča“ normalizuje imunitu, hoci táto vlastnosť je vlastná všetkým citrusovým plodom. Pri liečbe kožných ochorení sa často používa kumquatový éterický olej. Jeho zloženie má tonizujúci účinok na človeka ako celok, a najmä na pečeň a žlčník - pomáha rozkladať tuky.

Kinkanový olej sa úspešne používa v kozmetike na kúpeľné procedúry av kombinácii s olejmi iných rastlín úspešne lieči problémovú pokožku. Je zaujímavé, že pravidelné procedúry s olejom z tohto ovocia zmierňujú popôrodné strie, ako aj celulitídu.

V aromaterapii sa esenciálny olej tohto citrusu používa na liečbu stresu, ako aj porúch spánku. Namiesto aroma lampy, môžete dať kúsky kôry na tepelné radiátory - zabezpečiť zdravý spánok a dezinfikovať miestnosti.

Z tradičnej čínskej medicíny sa používanie tinktúry kinkanu s medom, ktorý rýchlo znižuje hladinu škodlivého cholesterolu a normalizuje srdcový rytmus, sa stalo bežnou praxou.

Ako nízkokalorický produkt sa kumquat používa pri diéte na reguláciu hmotnosti. Toto sa však vzťahuje len na čerstvé ovocie - počas spracovania a sušenia sa množstvo ovocia zvyšuje mnohokrát.

Kontraindikácie pre použitie

S výhodami, ktoré toto ovocie môže priniesť ľudskému zdraviu, chápeme, teraz poďme hovoriť o možnom poškodení. Intolerancia citrusov je, žiaľ, celkom bežná. Ak ste náchylný k rôznym alergiám, neberte si riziká - jesť viac ako dva plody naraz.

Zneužívanie ovocia môže vyvolať obezitu.

Ak sa prvýkrát pokúšate o nové ovocie, prvýkrát sa obmedzte na polovicu. Sledujte stav tela. Podiel sa môže zvýšiť, ak sa nepozorujú nepríjemné následky.

Kumquat nie je zakázaný tehotným ženám, je potrebné brať do úvahy len osobitnú citlivosť ženského tela a plodu na možnú zmenu v potrave. Prax ukazuje, že tento citrus zvláda skorú toxikózu. Lekári sú zvyčajne obmedzení na všeobecné smernice - „nezneužívajte“.

Je jasné, že vzhľadom na vysoký obsah organických kyselín sa tento citrus neodporúča pre gastroenterológov. Kontraindikácie sú tiež ochorenia obličiek a močových orgánov. Pokiaľ ide o pacientov s diabetom, mali by byť tiež opatrní, aby používali iba čerstvé ovocie s neustálym monitorovaním hladiny cukru.

Kumquat recepty

Použitie kumquatu je úplne univerzálne:

jedia sa čerstvé (s kožou),
v lekárskych odporúčaniach,
v kozmetike,
vo varení.

Samotné varenie nie je obmedzené na prípravu osviežujúcich nápojov, nealkoholických a alkoholických. Ako ingrediencia sa kumquatové ovocie často pridávajú do mäsa, omáčok a rôznych šalátov.

Často sa pridáva do mliečnych výrobkov - tvaroh, jogurt.

Hlavné použitie ovocia je však na prípravu dezertov a sladkostí. Z týchto plodov vychádzajú prípravky, ktoré sú dokonale skladované po celú zimu, - kandizované ovocie. zákusky, džem, marshmallow.

V čerstvej a sušenej forme sa k receptu pečeného pečiva pridáva kumquat.

Kumquat jam

Bude to:

čerstvé ovocie - 1 kilogram,
granulovaný cukor - 1 kilogram,
1 citrónová šťava

príprava

Ovocie jemne narezávajte, blanchujte v troch vodách.
Z pohára posledného vývaru varte sirup z celého cukru.
Kumquaty vložte do horúceho sirupu a zredukujte.
Krátko pred tým, ako budete pripravení pridať citrónovú šťavu.
Po ochladení dajte jam do sterilných nádob.

Čerstvé Kumquat Jam

Bude to:

kumquat ovocie - 1 kilogram,
granulovaný cukor 1 až 1,2 kg
1 citrónová šťava,
vanilkový cukor - 1 vrecko.

príprava

Umyte umyté ovocie (napríklad vidličkou) a varte 10 minút, ochladte studenou vodou.
V pohári vody (zvyšok blanšírovania) rozpustite polovicu všetkého cukru.
V tomto sirupe dajte ovocie, priveďte do varu a varte 5 minút.
Keď sa polotovar ochladil, pridajte viac cukru a niekoľko minút varte.
Tretíkrát pridajte zvyšný cukor a pripravte ho - ovocie by malo byť priesvitné.
Tesne pred koncom - pridajte citrónovú šťavu a vanilkový cukor.
Horúci ležal na sterilných nádobách a otočil viečka.

Sušené ovocie: kandizované

Ak sa džem varí bez predchádzajúceho varu, ovocie sa nevysuší a bude silné. Po ukončení varenia všetko zložte do cedníka a potom rozotrite v jednej vrstve, potom na ploché misky na sušenie.

záver

Tu je taký „zlatý pomaranč“ z Indočíny narodením, o ktorom sa Európa dozvedela nie tak dávno. A teraz jeho pristátie už podmanilo Blízky východ, pobrežie Stredozemného mora a Kalifornia. Vo vani kultúry, kumquat rastie nielen v zimných záhradách a skleníkoch, ale aj v podmienkach mestského bytu. Nízky ihličnatý strom s voňavými kvetmi a elegantným ovocím je živým rohom subtropov v stenách výškovej budovy.

Kinkan, Kumquat alebo Fortunella, najmä domáca starostlivosť

Zriedka to, čo kvetinárstvo odmieta možnosť pestovať skutočný ovocný strom doma. Kinkan - exotická ovocná rastlina - je na to vynikajúci. Okrem schopnosti liečiť pestovateľa vynikajúcim ovocím sa môže pochváliť veľkolepým lístím, vytrvalosťou a očarujúcim kvitnutím.

Kinkan, Kumquat alebo Fortunella?

Atraktívny kinkan, kumquat alebo strom Fortunella je členom rodiny Ruta. Až do začiatku 20. storočia bola rastlina súčasťou rodu Citrus, ale v roku 1915 bola pridelená rodu Fortunella.

Má iba 6 druhov kinkanu. Vlasť strom je Čína. Preložené z čínskeho kumquat znamená "zlaté jablko". V 19. storočí ho do Európy priviezol botanik R. Forchun, po ktorom dostal jedno z jeho mien.

Kinkan má všetky výhody vnútorného ovocného stromu. Jeho hustá koruna je pokrytá jasne zelenými koženými listami. Biela so svetlo ružovými odtieňmi kvetov vyžaruje príjemnú arómu. A malé jasne oranžové plody veľkosti slivky sú chutné a zdravé.

Sú veľmi šťavnaté, voňavé, s jedlou sladkou kožou a sladkou kyslou buničinou. Vo vnútri plátkov ovocia možno nájsť až 5 semien.

Pri izbových podmienkach dosahuje strom výšku maximálne 1,5 metra. Obdobie aktívneho rastu začína v apríli alebo začiatkom mája. Rast za sezónu je asi 10 cm, Kinkan začína kvitnúť v auguste alebo septembri. Plody dozrievajú vo februári až marci. Kvety rastliny sú bisexuálne, schopné samoopelenia. V lete si môžete dať na záhradu ovocný strom alebo na balkón na opelenie hmyzom.

Doma najbežnejšie typy kinkanu:

Marumi, Kumquat alebo Kinkan Japanese, Fortunella japonica je ihličnatý strom až do výšky 1,5 metra s trojuholníkovými výhonkami s malými ostňami. Listy až 5 cm dlhé, zaoblené plody do priemeru 2,5 cm. Líši sa vo vysokej produktivite.

Nagami kumquat alebo kinkan ovál, Fortunella margarita je krátky strom až do výšky 1 meter s výhonky bez tŕnia. Listy sú malé, asi 4 cm dlhé. Sladko-ovocné plody oválneho alebo podlhovastého tvaru s malým počtom semien.

Fukushi Kumquat, Fortunella obovata - strom so sviežou korunou a väčšími listami ako iné kumquaty. Plody majú okrúhly tvar, tenkú kožu a kyslé oranžové mäso.

Kinkan je veľmi náročný na podmienky zadržania a potrebuje vytvoriť špeciálnu mikroklímu. Ak chcete získať zdravý ovocný strom, kvetinárstvo bude musieť tvrdo pracovať.

Výber a osvetlenie

Kinkan sa cíti dobre na každom okne, okrem severu. Potrebuje slnečné svetlo, ale s miernym tieňovaním. V lete je vhodné vziať strom na verandu, balkón alebo záhradu. V zime je kinkan najlepšie umiestnený na južnom okne bez tienenia. V krátkych zimných dňoch bude potrebné umelé osvetlenie.

Optimálna teplota pre kinkan v lete je od +25 do 30 ° C, v zime - od +15 do 18 ° C. V období, keď strom zachytáva púčiky, kvety a sadá ovocie, by mala byť teplota vzduchu aj pôdy medzi +15 a 18 ° C. Kinkan netoleruje teplotné výkyvy, takže sa musíte uistiť, že teplota vzduchu v miestnosti a na parapete nie je veľmi odlišná.

V lete je dôležité chrániť rastlinu pred prehriatím koreňového systému. K tomu môžete dať nádobu so stromom do nádoby s mokrým pieskom, machom, rašelinou alebo pilinami. Aj z aktívneho slnka pomáha zakryť hrniec izolačným materiálom. Umiestnenie stromu v záhrade, odporúča sa prikopat hrniec v pôde. Okrem toho sa odporúča mulčovať pôdu v kvetináčoch s rašelinou, trávou alebo hnojom.

Zavlažovanie a vlhkosť

Kinkan je potrebné mierne zalievať, čo neumožňuje zamokrenie a vysušovanie pôdy. Strom v malom kvetináči je napojený po vyschnutí ornice.

Veľká vzorka vo veľkej nádobe sa zavlažuje po zaschnutí zeminy, ktorá nie je menšia ako 5 cm.

Voda by mala byť mäkká, usadená a izbová teplota. V tvrdej vode môžete pridať kyselinu šťaveľovú (štvrtina čajovej lyžičky na 8 litrov vody), pri ktorej sa nadbytok vápenatých a horečnatých solí usadí na dno. Je možné použiť vodu za deň.

Kumquat potrebuje zvýšenú vlhkosť, najmä počas vykurovacieho obdobia, inak začne klesať listy a môže byť napadnutý škodcami. Pravidelné striekanie lístia, jeho utieranie vlhkou špongiou a nastavenie vody riadu vedľa rastliny pomôže zvlhčiť vzduch.

transplantácia

Pôda pre kinkan vyžaduje úrodnú a priedušnú. Môžete použiť ready-made pôdy pre citrusové plody, alebo si môžete urobiť hlinené zmesi sami z nasledujúcich zložiek:

1 časť úrodnej záhradnej pôdy;
2 kusy zeminy;
1 časť humusu alebo zhnitého hnoja;
1 časť vermikulitu alebo hrubého piesku.

Mladé kinkany by mali byť presadené, keď rastú, keď veľkosť hrnca začne ustupovať veľkosti rozšírenej korunky. Dospelé plodnice sa presádzajú každé dva alebo tri roky.

Prevod sa vykonáva vo februári až marci metódou prekládky. Je dôležité nepoškodiť hrudku zeme, ktorá je pokrytá koreňmi. Ornica je nevyhnutne nahradená.

Pre rastlinu je dôležitá správna drenáž vo forme štrku, expandovaného ílu alebo úlomkov uložených v konvexných stranách smerom nahor. Potom sa hrubý piesok naleje s medzivrstvou do 4 cm, a potom vrstva pôdy. Transplantovaná rastlina by mala byť umiestnená na teplom mieste dva týždne, čas od času kropiť korunkou.

Dôležitým bodom je, že Kinkan nemá rád obťažovanie otáčkami okolo osi. Po transplantácii je potrebné umiestniť rastlinu na tú istú stranu svetla. Aby nedošlo k zámene, môžete ju vopred označiť.
Na vytvorenie krásnej jednotnej korunky sa strom postupne otáča okolo svojej osi (asi 10 stupňov každých 10 dní).

Top dressing

Čím menší je hrniec vo veľkom závode, tým viac potrebuje hnojivo. Medzi marcom a septembrom by mal byť strom kŕmený tekutým minerálnym komplexom (bez chlóru!) Dva alebo dokonca trikrát mesačne. Počas zvyšku roka je dostatočné mesačné kŕmenie. Najlepšie je striedať minerálne doplnky s organickými. Pre Kumquat je užitočný roztok mulleinu v pomere 1:10 alebo dreveného popola.

rozmnožovanie

Reprodukcia fortunella trávia semená alebo odrezky.

Semená. Touto metódou sa stratia odrodové znaky a strom začne niesť ovocie vo veku 8 až 10 rokov. Semená sa vysievajú v zmesi piesku a záhradnej pôdy. Do 40 dní sa očakávajú prvé výhonky. Po vzhľadu 4 alebo 5 letákov sadeníc potápať. Pred 10 dňami, sadenice priamo v zemi sú prerezané prerezaním strihu pre budúce vetvenie koreňového systému.

Rezne. Je to najbežnejší a najspoľahlivejší spôsob. Z plodnice v ktoromkoľvek ročnom období, ale lepšie v apríli, sa z jesenných výhonkov odrežú odrezky do dĺžky 8 cm, z ktorých každý musí mať dva alebo tri púčiky. Je žiaduce, aby spodná časť bola 0,5 cm pod obličkami a horná časť 1 cm nad obličkou.

Jedna tretina dĺžky odrezkov sa uvoľní z listov. Rezy posypané drveným dreveným uhlím a ošetrené stimulátorom rastu.

Na zakorenenie sa v nádrži umiestni drenáž, potom malá vrstva rašeliníka, potom sa naleje výživná zemná zmes, ktorá sa pokryje vrstvou riečneho piesku asi 4 cm hrubého. Rezy 2 cm hlboko do pôdy a vybudovať nad nimi "skleník".

Podmienky zakorenenia - rozptýlené slnečné svetlo, teplota od 20 do 25 ° C, pravidelné zavlažovanie vlažnou vodou. Po asi 20 dňoch sa objavia korene a obličky sa zobudia. Zakorenené mladé kinkany sa presádzajú do trvalých nádob. Strom začína niesť ovocie v 2. alebo 3. roku.

Vrstvenie ovocného stromu. Na jar, na ročnom úteku asi 25 cm dlhom, v strede uprostred, je po obvode odstránená kôra široká 1 cm, čím sa získa holý kruh. Listy okolo krúžku sú odstránené. Ďalej, rez pozdĺž plastovej fľaše, rezanie vhodný otvor v spodnej časti priemeru výstrelu.

Stred výhonku je umiestnený vo vnútri fľaše a spája jeho polovice drôtom alebo páskou. Rašelina-piesok zmes sa naleje do fľaše, čo zaručuje, že vždy zostane mokrý po celú dobu. V dôsledku toho sa na výhonku vytvárajú nové korene. O dva mesiace neskôr sa rez odstrihne, vyberie z fľaše a potom sa prenesie do novej nádoby.

Vrúbľovanie. Pri tejto metóde môžu ako zásobu slúžiť sadenice grapefruitu, citrónu alebo kumquatu s hrúbkou približne 0,8 cm, pričom najčastejšie sa praktizuje pučanie s malým okom nad kôrou.

Očkovanie sa vykonáva počas toku miazgy a rastu výhonkov na zásobe a štepe. Potom, čo si oči zvykli, nadzemné časti kinkanových sadeníc sa pred očkovaním odrežú a začnú tvoriť korunu z rastúceho výhonku.

Zistite, čo robiť, ak listy žltnú v antúriu, podrobnejšie.

Starostlivosť o arrowroot doma bude jednoduchšie http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/maranta-uhod.html s týmito odporúčaniami.

Chorobám a škodcom

Nepriatelia Kumquatu sú skaut a roztoč. Na boj proti nim sa odporúča, aby ošetrenie rastliny "Fitoverm". Aby sa zabránilo nutnosti udržiavať konštantnú vlhkosť. Zariadenie môžete sprejovať sprejmi na báze rastlinných olejov, tekutého mydla alebo bylinných extraktov.

Z prebuchnutia pôdy v blízkosti stromu môže hniť kone. Môžete sa pokúsiť vyliečiť chorobu odstránením postihnutých koreňov, pokropením plátkov uhlím a presadením do čerstvej pôdy.

Časté problémy

Atypické ochorenia sa vyskytujú v rozpore s pravidlami starostlivosti.

Listy žltnú a padajú - náhle zmeny teploty, zalievanie studenou vodou.
Strom vrhá lístie - suchý vzduch.

k obsahu ↑

Užitočné vlastnosti

Voňavé plody kumquatu obsahujú éterické oleje, vitamíny a stopové prvky. Ovocie je široko používané vo varení a tradičnej medicíne. Baktericídne vlastnosti kinkanu pomáhajú pri liečbe respiračných ochorení a plesňových infekcií.

Nepochybne, kumquat je rastlina pre tých, ktorí sú ochotní tvrdo pracovať a starať sa o to. Ak chcete, aby strom zdravé a krásne a dať voňavé ovocie, musíte mu dať veľa lásky. Ale stojí za to - vzácna rastlina s názvom Kinkan vás poteší mnoho rokov.

A pre najviac zvedavých navrhujeme, aby ste sa zoznámili s videom o kinkane.

Kumquat aký druh ovocia, zdravé vlastnosti, obsah kalórií sušeného a čerstvého ovocia

Možno už poznáte malé kumquat ovocie. Nachádza sa na policiach čerstvých aj sušených. Pozoruhodné citrusy, podobné zníženému zaoblenému citrónu alebo pretiahnutému pomaranča, majú pre organizmus množstvo pozitívnych vlastností. To je jeden z citrusov, ktorý môže a mal by sa jesť priamo s kôrou.

Čo je kumquat, aké sú výhody a poškodenia ukryté pod jedlou kožou a aké vlastnosti majú sušené citrusy?

Aký druh ovocia rastie kumquat?

Vlasť je považovaná za, a mnoho citrusových plodov - Čína. Tam sa tiež nazýva Kinkan, ktorý sa prekladá ako zlaté jablká alebo zlaté pomaranče. Prvá zmienka o ňom bola objavená v dávnych kronikách 12. storočia. Európania ani nevedeli o kumquate, aký druh ovocia. Začiatkom 19. storočia skupina portugalských navigátorov priviedla zo svojej nasledujúcej cesty podivné malé mandarínky. Neskôr, v roku 1846, Robert Fortune - škótsky botanik opísal kumquat a prvýkrát ho priniesol do Anglicka. Na počesť vedca, pomarančového mini-ovocia, a celý rod citrusových rastlín bol menovaný Fortunella.

Dnes žije v krajinách s subtropickým vlhkým podnebím, v juhovýchodnej Ázii, Číne, Indii, Japonsku a postupne sa rozvíja Stredozemie a USA. Celkovo je tu 6 odrôd kumquatu. Pestuje sa v hrnci alebo vani na parapete. Ovocie získané v domácich podmienkach, podľa chuti vôbec nepripúšťajú rast vo voľnej prírode.

Rastlina nemôže byť nazývaná dlho-pečeň, v priemere kumquat existuje už nie viac ako 40 rokov. Počas tejto doby strom rastie až do výšky 2,5-4 m, zdobí sa sviežou, hustou zelenou korunou. Husté, ale pružné vetvy sú niekedy chránené tŕňami a husto pokryté mnohými malými listami bohatej smaragdovo zelenej farby.

V polovici leta sa na vetvách objavujú jemné biele kvety s piatimi okvetnými lístkami. Ovocie sa javí bližšie k zime. Rastlina nesie plody od novembra do apríla, v závislosti od odrody. Za rok strom prináša z niekoľkých stoviek až niekoľko tisíc malých citrusov.

Samotné ovocie je malé: približne 5 cm na dĺžku a 3 v priemere, s hmotnosťou približne 30 gramov. Kôra je hrubá, ale tenká, je farebná v rôznych odtieňoch. Rôzne odrody prinášajú rôzne druhy ovocia podľa farby: od svetložltej po bohatú oranžovú.

Sladká, mierne kyslá jedlá šupka sa dokonale mieša s kyslou dužinou. Vo vnútri ovocia je rozdelená do 5 veľkých plátkov, obsahuje malý počet malých kostí.

Bez ohľadu na miesto pestovania, kumquat nie je kŕmený dusičnanmi z pôdy, preto ich nezhromažďuje ani v šupke, ani v buničine. V moderných podmienkach životného prostredia je to jedinečná a užitočná vlastnosť.

Kalórie, chemické zloženie

Je ťažké uveriť, že kumquat môže obsahovať také množstvo užitočných látok. Ale je to tak! Ovocie je veľmi bohaté na vitamíny, minerály, cenné organické zlúčeniny (luteín, pektín, zeacasantín karotén) a vlákninu. Takmer polovica vitamínového zloženia je pridelená vitamínu C, o niečo menej vitamínu A, E, B3, B5, R. Draslík je nositeľom záznamov medzi minerálmi. Okrem toho, kumquat obsahuje potrebné pre telo vápnika, fosforu, zinku, horčíka, železa a sodíka.

Odporúča sa jesť kumquat spolu s pokožkou, a to nielen kvôli zaujímavej kombinácii chutí. Šupka je silným zdrojom medi, železa, mangánu a molybdénu, polynenasýtených mastných kyselín a éterického oleja obsahujúceho limonén, pinén, bergamonén, karyofilén a gumulén.

Pokiaľ ide o výživu, kumquat je cenený pre jeho kalorickú hodnotu. Presnejšie, pre nízkokalorické: iba 71 kcal na 100 gramov.

Sto gramov ovocia obsahuje: t

80% pomarančového ovocia sa skladá z vody.

Samozrejme, hovoríme o čerstvom kumquate. V sušenej forme je energetická hodnota oveľa vyššia.

Užitočné vlastnosti

Je to unikátne vitamínové a minerálne zloženie, ktoré dáva kumquatu celý rad rôznych blahodarných účinkov na organizmus:

Antioxidant a imunomodulačné. Vysoká koncentrácia vitamínu C chráni zdravie z viacerých hľadísk: neutralizuje a odstraňuje voľné radikály, zlepšuje proces bunkového rastu, aktivuje imunitný systém, chráni ho pred hubami, infekciami a baktériami.
Posilnenie vízie. Vitamín A a beta karotén zabraňujú vzniku šedého zákalu.
Hematopoetický. Mangán, železo, meď, horčík a kyselina listová sú prvky potrebné na tvorbu červených krviniek.
Energia. Sacharidy a vláknina prispievajú k rýchlemu uspokojeniu hladu. Riboflavín, ktorý je súčasťou, sa podieľa na výrobe energie a dopĺňaní svojich zásob.
Normalizácia štiepenia. Celulóza zvyšuje črevnú motilitu, uľahčuje jej čistenie, bojuje proti zápche a tvorbe plynu. Vďaka vitamínom a organickým zlúčeninám sa črevná mikroflóra normalizuje. Vitamín C stimuluje pečeň, podieľa sa na rozpade tukových buniek, odstraňuje toxíny, normalizuje metabolické procesy.
Čistenie a ochrana dýchacieho systému je tiež spojená s vysokým obsahom kyseliny askorbovej a baktericídnymi vlastnosťami sušenej šupky.
Proti plesniam. Organické látky furakumrin ničí huby a parazity.
Antiseptikum. Esenciálne oleje nachádzajúce sa v koži sú účinné proti vírusom.
Antidiabetikum. Potravinová vláknina normalizuje hladiny inzulínu a glukózy a pôsobí ako profylaxia pre rozvoj diabetu 2. typu.
Upokojujúce. B vitamíny obnovujú normálne fungovanie nervového systému. Esenciálne oleje sa tiež podieľajú na odstraňovaní depresie a zlej nálady. Stačí, aby ste vykonali aromaterapiu s použitím oleja, urobili čaj, alebo jednoducho položili sušené sušené kôry ovocia vedľa neho.
Redukcia hmotnosti. Skvelá kombinácia nízkokalorických, vysokých vlákien a vody robí z kumquatu diétny produkt.
Neutralizuje nevoľnosť a nepríjemné pocity v žalúdku. Dokonca aj tehotné ženy sú po porade s lekárom vystavené v malých množstvách.
Zdroj krásy a mládeže. Vitamíny a antioxidanty chránia bunky pokožky pred škodlivými účinkami voľných radikálov, spomaľujú starnutie, zabraňujú vzniku škvŕn veku.
Antioxidačné vlastnosti ovocia prispievajú k revitalizácii mozgu. S tým súvisí aj účinok kumquatu proti opici a jej následkom.
Vysoká koncentrácia draslíka, najmä v sušených citrusoch, posilňuje srdce, normalizuje jeho prácu, minimalizuje riziko mŕtvice.

Ale toto nie je úplný zoznam, pre ktorý sa oceňuje čerstvý kumquat. Jeho užitočné vlastnosti sú uvedené nielen pri použití v potravinách.

Šťava je súčasťou krémov a tvárových masiek. Účinne bieli pokožku, odstraňuje pigmentové škvrny.
Olej bojuje proti celulitíde, vyhladzuje strie a často sa používa pri výrobe mydla.
Vdýchnutie šupkou alebo olejmi eliminuje suchý kašeľ a upchatie nosa.

Sušené a sušené kumquaty

Populárne možnosti konzervovania a konzervovania ovocia sú sušenie a sušenie.

Rovnako ako sušené ovocie, kumquat je sušené ovocie, keď je vystavený teplote, zachovanie nezvyčajnej chuti výrobku.

Sušené kumquat - rovnaké ovocie, ktoré prešlo dlhé sušenie, pri teplote nepresahujúcej 40 stupňov.

Nie menej populárne kandizované citrusy. Plody sa najprv varia v glukózovom sirupe, sušia a potom sa navíjajú v práškovom cukre. Samozrejme, v tomto prípade, o akejkoľvek diétne vlastnosti, a to ani otázka.

Zloženie a vlastnosti sušeného kumquatu

Sušený kumquat si zachováva väčšinu stopových prvkov obsiahnutých v čerstvom ovocí. Po odstránení vody sa významne zvyšuje koncentrácia živín a výživných látok v potravinách. Sušený kumquat vo forme kandizovaného ovocia má výhrevnosť 284 kcal na 100 gramov, obsahuje:

Toto sa vzťahuje na výrobky, ktoré neboli použité na prípravu cukru. Inak môže byť obsah kalórií neočakávane vysoký a vysušený produkt jednoducho stratí všetky svoje prospešné vlastnosti.

Použitie sušeného kumquatu v potrave je užitočné pre nedostatok vitamínov, počas choroby a uzdravenia. Suché ovocie si zachováva všetky vlastnosti čerstvého produktu, ktorý je obzvlášť dôležitý pre problémy s gastrointestinálnym traktom počas prechladnutia. Tiež, sušené kumquat účinne čistí krvné cievy z cholesterolu, zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

Ako je kumquat

Pred prechodom na gastronomickú pôžitok z Kumquatu musíte vybrať správne. Pri nákupe čerstvého kumquatu si vyberte pevné, pružné ovocie žiarivo oranžovej farby s jemnou citrusovou vôňou. Prítomnosť škvŕn, odier a poškodenia integrity kože indikuje poškodený a nekvalitný výrobok. Zelený kumquat vás nebude môcť potešiť neobvyklou paletou chutí, pretože jednoducho ešte nevyzrel. Naopak, nadmerne mäkké ovocie sú už zastarané a začínajú sa zhoršovať.

Pri nákupe sušeného kumquatu dávajte pozor na prítomnosť belavých škvŕn na šupke. Ich prítomnosť naznačuje, že ovocie bolo ďalej ošetrené chemikáliami, aby sa zabránilo plesni. Za najužitočnejšie sa považujú nenatreté plody prírodnej žltej a oranžovej. Pripravený prirodzeným spôsobom, sušený kumquat má ľahkú, príjemnú vôňu citrusov s jemnou mincovňou.

Teraz viete, ako si vybrať čerstvé alebo sušené ovocie. Je čas naučiť sa jesť.

Kinkan sa používa spolu s kôrou. To je jediný spôsob, ako cítiť jedinečný tandem kyslej dužiny sladkej, kokosovej kože. Samozrejme, že ovocie možno vyčistiť, ale či je to potrebné, ak si spomeniete na celú užitočnosť šupky.

Čerstvé kumquat mrazené, čo vám umožní uložiť až šesť mesiacov.

Pridáva sa do kaše, rôznych dezertov, zmrzliny, koktailov a smoothies. Z ovocia pripravujú džem, džem, marmeládu, džúsy a sirupy, ktoré sa používajú ako náplň na pečenie a kastróly.

Na základe kumquatu sa pripravujú kyslé, niekedy korenisté omáčky na mäso a morské plody. Krájané ovocie sa často pečie v rúre spolu s hydinou, rybami a zeleninou.

Používa sa aj na ochutenie likérov a ako občerstvenie na alkoholické nápoje (víno, vermút, šampanské).

Sušený kumquat sa pridáva do pekárenských výrobkov, ale najčastejšie jedia sami o sebe ako užitočná alternatíva k cukrovinkám. A ovocie je prekvapivo dobre kombinované s čajom a kávou.

Zelený alebo čierny čaj s prídavkom sušeného kumquatu alebo jeho kože je pikantný nápoj obohatený o vitamíny. Jeho pravidelné používanie vám umožní zabudnúť na prechladnutie, depresiu a zlý metabolizmus.

Recepty s kumquat - veľa, a to ako s čerstvým a sušené. Ale aby ste sa vyhli možným negatívnym následkom, musíte pochopiť, koľko môžete jesť kumquat denne.

Na doplnenie zásob vitamínov a mikroelementov stačí 2-3 čerstvé ovocie, ale dvakrát toľko sušeného ovocia.

Možné poškodenie

Samozrejme, čerstvé a sušené kumquat má rad obmedzení a kontraindikácií.

Ovocie, rovnako ako všetky citrusové plody, je alergénom. Ak trpíte týmto, postupne vstupujte do stravy do malých dávok, starostlivo kontrolujte stav a reakciu organizmu.
Počas tehotenstva a dojčenia, najmä ak ste predtým neskúšali kumquat, je lepšie, aby ste neboli vystavení gastronomickým rizikám. Nový liek môže u detí vyvolať diatézu a alergickú reakciu.
Nezasahujte do kinkanu pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.
V prítomnosti zápalových ochorení gastrointestinálneho traktu (vred, gastritída, zápal čriev), najmä v období exacerbácie, je lepšie sa zdržať konzumácie ovocia v akejkoľvek forme. Veľké množstvo kyselín bude dráždiť už citlivé membrány tráviacich orgánov.
Pri zápale genitourinárneho systému je kumquat zakázaný, ako v predchádzajúcom prípade. Toxíny a škodlivé látky, ktoré ovocie odstraňuje z tela, môžu vyvolať dodatočný tlak na oslabené orgány. Jednou z otázok je: „Môže kumquat vyvolať zápal močového mechúra?“. Vyprovokovať - nie, ale komplikovať situáciu - ľahko. Samotná choroba je spôsobená mikroorganizmami a infekciami, s ktorými kumquat, obzvlášť sušený, účinne bojuje.
Ľudia náchylní k rýchlemu prírastku hmotnosti by sa nemali dostať so sušeným kumquatom kvôli jeho vysokému obsahu kalórií a veľkému množstvu sacharidov.
Z toho istého dôvodu musia diabetici jesť s mierou, neustále monitorujú hladinu cukru v krvi a predtým sa poradili s lekárom,