Ako si vybrať avokádo

Čo je to avokádo a ako ho vybrať správne? Ako určiť zrelé ovocie alebo nie? Ako čistiť a jesť avokádo? Tieto a ďalšie otázky sú zodpovedané v našom článku.

Čo je avokádo

Avokádo chutí viac ako zelenina, hoci sa vzťahuje na ovocie. Toto exotické ovocie rastie v trópoch a subtropoch a má viac ako 400 odrôd. V Rusku už nie je avokádo zázrakom, možno ho nájsť v takmer každom obchode so zeleninou.

K dnešnému dňu existuje mnoho receptov, ktoré zahŕňajú avokádo. Ide hlavne o rôzne šaláty, polievky, predjedlá, omáčky, atď. Pokúsme sa zistiť, ako si vybrať avokádo, ktoré je najlepšie pre vaše jedlo.

Výber zrelého avokáda

Prišli ste do obchodu vybrať avokádo. Je dôležité poznamenať, že jeho farba nie je výberovým kritériom, pretože avokáda rôznych odrôd majú rôzne farby. Aj keď niektorí veria, že musíte kúpiť hnedé ovocie, a zelené sú nezrelé.

Ak chcete začať, je rozhodnúť o rôznych avokádo, ktoré je najlepšie kúpiť. Najčastejšie sa v našich predajniach predávajú avokádo odrody Florida, California a Pinkerton. A každý z nich má svoje vlastné charakteristiky.

Florida avokádo má svetlo zelenú tenkú kožu a skôr hustú dužinu v porovnaní s odrodou Kalifornie. Najlepšie je vybrať avokádo tejto odrody, ak sa chystáte pripraviť šaláty alebo rožky. V obchodoch sa takéto ovocie nachádzajú od neskorej jesene do neskorej jari.

Kalifornia avokádo má nahnedlú pokožku. Tento avokádo je ideálne pre výrobu pyré polievok, sendvičov a dokonca aj koktailov, pretože je veľmi mäkká a jemná. Na predaj možno nájsť kedykoľvek počas roka.

Ružová odroda avokádo má hrubú šupku tmavozelenej farby s výraznými pupienkami. Aj toto ovocie má malú kosť, preto bude mať viac buničiny. Táto odroda avokáda môže byť použitá v rôznych pokrmoch.

Ako určiť zrelosť avokáda

Nasledujúce tipy pomôžu určiť zrelé ovocie:

Ak chcete začať s, jemne stlačte na šupku: ak sa mierne ohybe a ovocie rýchlo získa späť svoj tvar, potom je zrelé. Nezrelé ovocie sa neohýba a prezretý nezískava svoj tvar.
Snažte sa vziať avokáda a triasť: ak počujete zaklopať na kosti, môžete si kúpiť takéto avokádo.
Skontrolujte ovocie zo všetkých strán, nemalo by mať žiadne poškodenie a škvrny.
Ak chcete zistiť zrelosť avokáda, môžete použiť nasledujúcu metódu: odtrhnúť rezanie a pozrieť sa na farbu ovocia pod ním. Jasne zelená farba, možno hnedo pruhovaná, označuje zrelé ovocie. Hnedá farba znamená, že avokádo prekonalo a žltozelená, že ovocie nie je zrelé.
Ak ste si už kúpili avokádo a jeho telo sa ukázalo byť tvrdé a chuť je horká, znamená to, že ste si kúpili nezrelé ovocie. Známky zrelého ovocia - krémová dužina a sladkastá chuť. Niektorí dokonca stierajú dužinu avokáda na chlieb. Ak dužina vyzerá ako kaša, ovocie už perepsel alebo dokonca pokazené.

Ak náhle kúpite nezrelé ovocie, stačí ho držať pri izbovej teplote počas 2-4 dní a avokádo prežije av chladničke sa nezrelé ovocie môže počas dlhodobého skladovania zhoršiť.

Pre rýchlejšie dozrievanie, môžete zabaliť avokádo v papieri a držať pri teplote 25-27 stupňov Celzia. Rýchle zrenie tiež prispeje k skladovaniu avokáda s banánmi.

Ako čistiť a jesť avokádo

Zvyčajne sa avokáda ošúpajú nasledovne: nakrájajte na polovice a odstráňte kameň. Kosť zrelého avokáda sa vyberie jednoducho jemným zvitkom zo všetkých strán nožom. Ak chcete získať dužinu z polovíc, môžete použiť lyžicu, alebo vyčistiť každú polovicu nožom.

Potom sa avokádová buničina v závislosti od receptúry miesi do krémovej hmoty alebo nakrájaná na kocky. Stojí za zmienku, že dužina avokáda, ako jablko, začína stmavnúť pri interakcii so vzduchom. Aby sa tomu zabránilo, môžete posypať dužinu s citrónovou šťavou.

Avokádo je možné jesť surové, ako akékoľvek iné ovocie, môžete ho šíriť na chlieb, pridať trochu soli a jesť ako sendvič. Môže byť tiež použitý ako prísada do šalátov a predjedál, polievok, šťavy a koktailov. Avokádo ide dobre s potravinami, ako sú ryby, kaviár, kurča, krevety, uhorky a paradajky, atď.

AKO VYBRAŤ AVOCADO, výber zrelých avokád. Ako čistiť a jesť avokádo.

Výber zrelé avokádo: ako neurobiť chybu pri nákupe

Avokádo - jedinečné juhoamerické ovocie, uznávané superpotraviny, odporúčané pre časté a ideálne denné použitie.

Španielski dobyvatelia, ktorí zaviedli Európu do tohto úžasného ovocia, ho nazvali „aligátorovou hruškou“ pre svoju bohatú zelenú farbu, charakteristický tvar a nerovnomerné, pokryté šupkami z pupienkov. Chuť avokáda v zrelom stave sa podobá maslu zmiešanému s pikantnou zelenou. Niektorí gurmáni stále chytia svetlé matice alebo jemnú arómu živičnej živice ihličnatých stromov.

Odporúča sa, aby sa avokádo zahrnulo do diéty na chudnutie, pretože s vysokým obsahom kalórií (v priemere 158 kcal / 100 g) nevyvoláva prírastok hmotnosti tým, že dodáva telu len prospešné, nenasýtené mastné kyseliny. Je tiež výborným zdrojom antioxidantov, stopových prvkov a vitamínov. Jedným slovom, celý komplex o omladení, zlepšení a obnove postavy v jednom ovocí.

Všetky odrody avokáda sú rozdelené do troch skupín:

guatemalský
západnej indickej
Mexičan.

Líšia sa farbou, tvarom, textúrou dužiny a chuťou.

Ktoré odrody si vybrať?

Na aké jedlo je určené exotické ovocie? Chceme urobiť zelený ekvivalent gazpacho, mexickej guacamole pasty, diétne rolky, sendviče, šalát alebo vegánsku majonézu? Odpoveď na tieto otázky závisí od výberu konkrétnej odrody avokáda.

Zo 400 druhov populárneho tropického ovocia, na našich pultoch sú len tri:

Kalifornský (Hass)
Florida (sála)
Pinkerton

Kalifornia Avocado patrí do guatemalskej skupiny. Jeho koža nie je zelená, ale takmer čierna, s fialovým odtieňom. Delikátna, krémová konzistencia mäsa poteší bohatstvo chuti - tento avokádo sa obyčajne šíri na toast namiesto masla. Taktiež vyrábajú všetky druhy pást, omáčok, studených predjedál v kombinácii so syrom, šampiňónmi alebo morskými plodmi, polievkami a šťavnatými mliečnymi koktailmi.

Zrelé ovocie odrody Hass je potrebné kúpiť bez druhej myšlienky, pretože má najvyššiu nutričnú hodnotu. Ale... pretože plody, ktoré dosiahli stav sú veľmi mäkké, sú vyvážané nezrelé: prakticky bez chuti a tvrdosti. Nezrelé avokádo by malo byť starostlivo vybrané s nákupom, potom sa bude postupne "dostať" doma.

Buničina z avokáda na Floride (západoindická skupina) sa vyznačuje sviežou, mierne výraznou chuťou a vodnatosťou. Tento druh sa objavuje na našich regáloch v zime. Plody s lesklou, takmer hladkou kožou svetle zelenej farby majú veľkú hmotu s priemernou veľkosťou kosti, čo robí ich nákup obzvlášť výhodným.

Hallova odroda s hustým tvarom pri krájaní buničiny sa používa na šaláty a vegetariánske rolky. Musíte vedieť, že jeho chuť je špecifická, mierne sladká a nie každému sa to páči. Ovocie sa navyše ťažko čistí aj špeciálnym nožom.

Medzi výhody Pinkertonu patrí veľmi malá kosť a ľahko odlupujúca sa koža: s určitou obratnosťou môže byť ovocie ošúpané aj prstami, bez akéhokoľvek zariadenia.

Ak ste na diéte

Ukazuje sa, že „aligátorová hruška“ môže mať rôzny kalorický obsah v závislosti od odrody. Preto tí, ktorí sa chcú stať štíhlejší, musíte jesť výlučne Florida Avokádo.

Pestujú sa vo vlhkom tropickom podnebí a obsahujú väčšie percento vody a menej tuku ako „kalifornskí bratia“ alebo Pinkerton.

Tí, ktorí stále dávajú prednosť olejovému avokádu v Kalifornii, ale bojí sa pribúdať na váhe, budú musieť prísne obmedziť používanie svojho obľúbeného produktu.

Hlavné črty zrelého avokáda

Všetci chceme kúpiť mäkké a chutné ovocie, aby sme ho okamžite predložili na stôl. Ale je tu jedna jemnosť.

Rozhodli sme sa preto vybrať avokádo v obchode. Potrebujeme zrelé ovocie.

Škvrny a škvrny svedčia o tom, že už začali hnilobné procesy.

Potom by ste mali opatrne pritlačiť ovocie prstom. Ak ľavý zub rýchlo zmizne - je v potrebnom stave a pripravený na použitie. Príliš tvrdý, nepoddajný šupka poukazuje na nedostatok zrelosti, ale ak sa ovocie po lisovaní neobnoví, je prezreté. Manipuláciu je potrebné vykonať opatrne, inak v mieste stlačenia sa avokádo začne zhoršovať.

Môžete oddeliť stopku a skontrolovať výsledný "otvor". Ak je svetlozelená farba a mierne vlhká od šťavy, ktorá vyčnievala, ovocie je úplne zrelé. Hnedá trasa pod rukoväťou naznačuje, že ovocie sa už začalo zhoršovať, žltkastý znamená nedostatok zrelosti.

Iný spôsob, ako skontrolovať: ľahko stlačte driek na základni. V zrelých, mäkkých plodoch podľahne ruke, v príliš tvrdých zostane na mieste. Ak sa odpor rezania vôbec necíti, máme pred nami prezretý avokádo, ktoré je správne odložené.

V plodoch určených na priamu konzumáciu kostí kohútiky pri trepaní.

Ak má ovocie stonky skôr predĺžený než okrúhly tvar, dozrelo na strome a bolo oškvarené. Takáto kópia bude najchutnejšia.

Zrelé avokádo je lepšie jesť hneď - neleží dlho, dokonca ani v chladničke. Ak chcete kúpiť ovocie "v rezerve", budete potrebovať trochu podriadené.

Užitočné lifehacks

"Alligator hruška" nie je častým hosťom na našom stole ešte, je divu, že niektoré z jemností jeho prípravy sú nám známe.

Avokádo sú vrtošivé a rýchlo sa kaziace, takže ak sa nezmestia, je ľahké zostať bez cenného prírastku do denného menu.

Ovocie je bohaté na železo, takže pri strihu rýchlo stmavne. Aby sa tomu zabránilo, plátky sú naliaty s citrónovou šťavou.
Avokádo s kameňom udržuje sviežosť dlhšie ako bez neho.
Ak je potrebné ovocie ošúpať, stačí ho rozrezať na polovicu a otočiť obe časti v opačnom smere. Kameň sa ľahko odstráni.
Zrelé avokádo je vhodné mať lyžičku.
V boji proti hustej, nepoddajnej pleti pomôže škrabka na zemiaky.
Zrelé alebo pokazené ovocie sa môže použiť na tvárové masky zmiešaním buničiny s olivovým olejom.

A teraz sa pozrite na krátky graf s tipmi:

Vyberte si len zdravé potraviny pre vaše menu, jesť správne a zostať zdravý!

Avocado strom - ako vyrastať z kameňa doma? Podrobný návod s reálnymi fotografiami

Avokádo sa stalo známym pred niekoľkými tisíckami rokov. Pravda k nemu potom zaobchádzať trochu opatrne. To bolo vďaka jeho vzhľadu - hruškovité ovocie. Chuťové vlastnosti ocenené pre ich osobitnú svetlú chuť. K dnešnému dňu je veľmi málo ľudí prekvapených exotickými zelenými kvetmi a stromami na parapete alebo na záhradnom pozemku v našej klimatickej zóne. Dnes nie je ťažké pestovať avokádový strom doma.

Zhrnutie článku:

Je možné pestovať strom doma na parapete?

Určite ste videli fotku stromu avokáda a chceli ste ho vyskúšať v podmienkach krajiny alebo doma? Ak je túžba pokúsiť sa zasadiť avokádo z vlastnej kosti je dostatočne silný, byť pripravený na dlhé obdobie vzniku prvých výhonkov, náležitá starostlivosť.

Po prvé, mali by ste najprv kúpiť pomerne zrelé ovocie. Aby ste sa uistili, že je zrelé, musíte trochu tlačiť na ovocie na oboch stranách a uvoľniť. Ak je avokádo zrelé, okamžite sa stane elastickým a bez škvŕn. Toto ovocie má zrelú kosť a môže byť neskôr zasadené.

Ak je ovocie nezrelé, môžete urýchliť jeho dozrievanie doma. Na tento účel budete musieť umiestniť ovocie vedľa avokáda, ktoré produkuje špeciálnu látku zodpovednú za zrýchlené dozrievanie iných druhov ovocia a zeleniny. Ovocie obsahujúce etylén zahŕňajú jablká a iné ovocie.

Ako pestovať avokádo z kosti?

Sama o sebe je pomerne veľká, asi polovica ovocia. Nakrájajte na polovicu, vytiahnite kosť. Opláchnite ho pod tečúcou vodou, opláchnite zvyšky avokáda. Snažte sa nedotýkať hnedej kôry.

Po umytí kosti si vezmite malú nádobu (možno použiť plastové podnosy na vajcia) a položte kameň. Uistite sa, že voda nepokrýva celú kosť. Ak nie je po ruke žiadny malý kontajner, môžete použiť pohár vody.

Aby kosti neboli úplne ponorené vo vode, vložte do kosti zubné špáradlá, ktoré neumožňujú, aby sa úplne namočili.

Dôležité upozornenie je, že vo vode by mal byť tupý koniec. Ak umiestnite kameň do priehľadnej nádoby, môžete sledovať avokádo rast.

Druhou možnosťou je okamžite ponoriť kosť do zeme bez toho, aby ste ju namáčali v kvapaline. K tomu vyčistite od hnedej šupky. Je potrebné vodu najlepšie zo všetkých nie častejšie ako raz týždenne. Je dôležité si uvedomiť, že pôda by mala byť mokrá, ale nie príliš mokrá.

Počkajte na prvé výhonky bude mať dlhú dobu. Zvyčajne sa kameň otvára a ukazuje prvý výhonok pár týždňov potom, čo bol ponorený do vody alebo okamžite presadený do zeme. Akonáhle je prvý výhonok asi 3 cm, avokádo môže byť zasadené do zeme (ak ste nasiakli kosť vo vode).

Aby rastlina, ktorá je presadená do zeme mať dostatok vzduchu a nie je v nej žiadna stagnácia vody, musí mať pôda v hrnci dobrú drenáž. Veľmi dôležitá nuancia - strom netoleruje stagnáciu vody v koreňovom systéme. Prvý hrniec môže byť dosť malý.

Akonáhle strom vyrastie, môže byť bezpečne presadený do väčšieho hrnca. Drenáž musí byť najmenej 2 cm vysoká. Potom vyplňte drenážne zem a pristátie kosti tak, že jedna tretina sa pozrela zo zeme.

Starostlivosť o avokádo

Následne pochopíte, ako sa starať o avokádo. Zalievanie je najlepšie pri izbovej teplote.

Nezabudnite na optimálny režim - ak zneužijete zalievanie, strom vám okamžite signalizuje so zažltnutými listami. Ak chcete odstrániť prebytočnú vlhkosť - neveďte vodu na niekoľko dní do vyschnutia pôdy.

Pre normálny rast rastlín je potrebné štipku. Tak sa stimuluje rast laterálnych výhonkov a vytvára sa budúca koruna stromu avokáda. Nezabudnite, že s rastom rastliny bude potrebné ju presadiť do nádoby s veľkou veľkosťou.

Pokúste sa umiestniť hrniec na slnečnú stranu - avokádo preferuje slnečné svetlo. Avokádo netoleruje studený vzduch.

Pestovanie rastliny, byť pripravený na svoje choroby. Najčastejšie choroby avokádového stromu sú hmyz škvrnitý a roztoče. Môžete bojovať proti parazitom zmenou suchosti alebo vlhkosti v miestnosti.

Zariadenie môžete sprejovať zo spreja. Hmyz môžete ručne odstrániť pomocou mydlového roztoku. Ak majú vetvy silnú porážku - musíte ich odstrániť ručne.

Avocado rastlina je chorá kvôli nesprávnemu zalievaniu, veľmi studenej vode, prítomnosti prievanu, suchému vzduchu.

Avocado - okrasná rastlina?

Ak chcete, aby váš strom mal dekoratívny vzhľad, zasadte niekoľko kostí s výhonkami, ktoré sa už objavili v jednom hrnci. Z ich stoniek opatrne splietajte vrkoč.

Buďte opatrní, nemala by byť veľmi hustá, nech tam sú malé medzery - kmeň bude rásť a bude potrebovať miesto. Ak sú malé medzery, môžete upraviť dekoratívnosť stromu.

Strom pestovaný doma môže produkovať avokádové ovocie, ale na to je potrebné, aby aspoň jeden alebo dva malé stonky boli na tej istej ploche (v tesnej blízkosti vedľa seba). To je nevyhnutné pre krížové opelenie stromov.

S dobrou starostlivosťou a starostlivosťou bude avokádo schopné dať svoje prvé ovocie už od troch rokov po jeho vylodení.

Avocado Ovocie Výhody

Druhé meno avokáda je názov Alligator Pear. Je to pravdepodobne druhé meno, ktoré prijal kvôli svojej podobnosti s hruškou. Zahradníci nevylučujú možnosť, že predtým mali jedného spoločného príbuzného, ale v dôsledku environmentálnych alebo klimatických zmien v regióne, kde rástli, boli rastliny transformované.

V súčasnosti sa avokádové ovocie používa nielen na ľudskú spotrebu, ale aj v kozmetike (pri tvorbe krémov, krovín a masiek) v medicíne (na liečbu, ako aj na prevenciu rôznych chorôb) a ďalších priemyselných odvetviach.

V medicíne, s pomocou avokáda liečiť tráviace a obehové systémy. Avokádový olej sa používa nielen na lekárske účely, ale aj na kozmetické účely.

Výber zrelých avokádo: 2 účinné spôsoby

Vyberte si zrelé avokádo v supermarkete alebo obchode nie je ťažké. Avokádo sa vzťahuje na plody, ktoré môžu chrbticu doma. Preto, ak si vyberiete zelené avokádo, potom sa nemusíte báť, bude to môcť urobiť sám vo vašej domácnosti. Ale ako pochopiť, kedy je zrelé a pripravené k jedlu? Existujú dva najpopulárnejšie spôsoby, ktoré zvážime.

Metóda 1. Vyberte farbu a mäkkosť

Avocado buničina je mäkká a jemná mastná konzistencia. Po nákupe je stupeň zrelosti ovocia určený jeho rezom. Zrelé avokádo má bohatú arómu, mastnú konzistenciu a kameň sa ľahko oddelí od buničiny.

Koža a farba avokáda sa tiež môže líšiť v závislosti od odrody. Niektoré druhy ovocia majú hladký povrch, iné - vrásčité alebo s pupienkami. Bez ohľadu na vzhľad a farbu pokožky sa odporúča jesť len zrelé ovocie. Nezrelé alebo prezreté plody budú mať poruchy chuti.

Nie je zrelé avokádo

Až do zrelosti: 5-6 dní

Svetlozelená farba. Pri stlačení sú avokádo tvrdé a netlačia sa. Ak ste si kúpili takéto ovocie, dozrie dokonale pri izbovej teplote. Dajte ho na okenný parapet alebo na miesto, kde dostane viac denného svetla a skontroluje ovocie v priebehu niekoľkých dní.

Takmer zrelé avokádo

Zrelosť 1-2 dni.

Stredne zelené a mierne mäkké avokádo je takmer pripravené na jedenie. S rezom, kameň bude stále ťažké odstrániť. Ak ste rez tak avokádo, potom ho zakryte zábal a nechajte ho stáť 1 deň pri izbovej teplote.

Zrelé avokádo

Pripravené k jedlu.

Tmavo zelená farba. Ale farba rôznych odrôd avokáda môže byť iná. Netlačte na ovocie, ak máte pocit, že je mäkký a stlačený, to znamená, že avokádo je zrelé a môžete ho jesť. Ak chcete jesť toto ovocie za pár dní, potom ho vložte do chladničky.

Overrpe Avocado

Splatnosti.

Veľmi tmavo zelená farba, bližšie k čiernej. Preskúmané avokádo sú na dotyk veľmi mäkké a môžu mať zárezy. Takéto ovocie môže spôsobiť nepríjemný zápach pokazeného produktu. Pri rezaní, zrelé avokádo môže mať čierne modriny vnútri. Je lepšie sa takého avokáda zbaviť a nejesť.

Farba avokáda závisí od jeho odrody a môže byť takmer akéhokoľvek odtieňa od tmavozelenej po hnedú. Niekedy sú takmer čierne ovocie - sú to najchutnejšie odrody avokáda. Zrelosť tejto odrody avokáda je určená jej mäkkosťou.

Haas Avocado (tmavá odroda)

Metóda 2. Výber rezaním

Pri výbere zrelého avokáda venujte pozornosť stonke (stonke) ovocia. Ak existuje "chvost" na ovocie, potom ho odstrániť vidieť farbu rezu.

Mala by byť svetlohnedá. Ak je čierna, potom to znamená, že avokádo prekonalo a je lepšie nepoužívať takéto ovocie.

Známky zrelého avokáda

Pri výbere avokáda okrem individuálnych pravidiel by sa mali použiť štandardné hodnotiace faktory platné pre všetky druhy ovocia. Plody musia byť čisté, bez vád a poškodení, známky rozkladu alebo poškodenia parazitmi.

zrelé avokády majú tmavšiu kôru ako nezrelé;
koža zrelého ovocia je rovnomerne sfarbená;
dobrý avokádo je vždy elastické (ak stlačíte na jeho kožu, nebudú žiadne priehlbiny);
jasne zelený stonok sa považuje za znak zrelého avokáda;
vôňu zrelého avokáda možno cítiť aj cez hustú kožu;
ak budete triasť avokádo a jeho kosť bude vydávať charakteristické klepanie, ovocie je úplne zrelé.

Forma avokáda môže byť iná. Niektoré odrody majú prakticky okrúhle ovocie, iné sú skôr hruškou. Chuťové vlastnosti rôznych typov sú prakticky rovnaké. Výrazné rozdiely sú prítomné len v zrelých, nezrelých alebo prezretých plodoch.

Populárne odrody Avocado

Všetky odrody avokáda

Ktorý avokádo nestojí za nákup

Avocado veľkosť pri nákupe to nestojí za zváženie. Niektoré odrody tohto ovocia, charakterizované pomerne veľkou veľkosťou ovocia, majú rovnako pôsobivú veľkosť kostí. V dôsledku takéhoto nákupu je možné získať oveľa menej buničiny ako z malého ovocia. Kosť v avokáde môže byť podlhovastá alebo okrúhla.

Značky avokáda, ktoré sa neodporúčajú kupovať:

ak sú na povrchu plodu chyby (praskliny, praskliny a iné poškodenia), je lepšie odmietnuť nákup;
ak sa pri stlačení na avokádo na ňom objavia priehlbiny, potom je to znak prezretého ovocia;
preliačiny na avokáde môžu naznačovať začiatok procesu hnilobného procesu v ovocí;
príliš tvrdý povrch avokáda môže byť len v nezrelých plodoch;
stopka hnedého ovocia je známkou nadmernej zrelosti;
žltozelený stonok môže byť prítomný len v nezrelom plode;
ak avokádo nevytvára výraznú príchuť, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou nezrelý alebo pestovaný s použitím chemikálií;
na povrchu ovocia by nemali byť žiadne stopy lepkavých látok alebo vosku (niekedy sa na zachovanie plodov prezentácie používajú špeciálne zlúčeniny na báze parafínu, čo je dosť problematické umyť);
ak mierne zatraste avokádo a zároveň kosť nezaklapne, ovocie je nezrelé.

Nezrelé avokádo dozrieva doma 4-6 dní. Niekedy sú tieto plody špeciálne zakúpené vopred, ak nie sú určené na okamžité konzumovanie. Ovocie môže dozrieť len pri izbovej teplote, ak ho vložíte do chladničky, proces dozrievania sa nevyskytne.

Jemnosť výberu avokáda

Exotické ovocie avokáda je považované za najvýživnejšie ovocie, za čo bol ocenený v Guinnessovej knihe rekordov. Obsahuje toľko vitamínov a minerálnych látok, ktoré sa začali pripisovať superpotravinám. Ale láska zámorské ovocie nielen pre prospech, ale aj pre jedinečnú chuť a arómu. Jeden pripomína matice, ďalšie korenené byliny, tretie - ihličie. Ak ste neskúsili avokádo, potom by ste to určite mali urobiť.

Ako si vybrať naozaj zrelé ovocie cítiť celú bohatú paletu chuti. Zvážte hlavné rysy, ktoré odlišujú naozaj zrelé ovocie, ako aj iné nuansy výberu avokáda.

rysy

Toto exotické ovocie, ktoré rastie na Persei amerických stromoch, môže vyzerať inak: mať oválny, guľovitý alebo hruškovitý tvar. Odtiene kože sú odlišné a závisia od miesta rastu: od bledozelenej po takmer čiernu. V sekcii viditeľná kosť, ktorá môže zaberať približne polovicu celého ovocia, a svetlo žltej mäsovej textílie.

Ovocie obsahuje vlákninu, vitamíny K, E, riboflavín, kyselinu askorbovú, tiamín, retinol, pantoténovú a kyselinu listovú, niacín. Stopový prvok v ňom je len sklad: železo, vápnik, meď, fosfor, draslík, jód a toto nie je úplný zoznam.

Existujú tri skupiny, ktoré sú rozdelené do všetkých plodov avokáda: mexická, guatemalská, západná indická. Zo 400 druhov tohto exotického ovocia sa bežne nachádzajú na pultoch našej krajiny len tri odrody: "Kalifornia", "Florida" a "Pinkerton". Prvou je skupina Guatemalská. Jedná sa o takmer čierne avokádo Haas s veľmi jemným a mastným obsahom.

Okrem toho, že sa používa ako sendvičové maslo, Haas sa dobre hodí na omáčky, šťouchané polievky a smoothies. Ovocie tejto odrody sa spravidla predáva v pevnom stave, pretože inak sa rýchlo zhoršuje.

"Florida" stupeň alebo "Hall" odkazuje na západnú indickú skupinu. Často vo svojej vlasti prší, takže tieto plody majú sviežejšiu, sladšiu chuť a mäso je vodnatejšie. Hladké, svetlozelené, ťažko sa čistia, majú stredne veľké jadro a percento buničiny v nich je pomerne vysoké. Pulp "Hall" sa nerozpadne pri rezaní, takže je skvelý na výrobu roliek a šalátov. Zvyčajne sa predávajú v zime.

"Pinkerton" vo svojich vlastnostiach je krížením medzi dvoma inými odrodami. Z neho sa vyrábajú polievky, smoothies, dezerty. Niektorí ľudia majú radi jeho chuť ako mäso, takže sa stal populárny medzi vegetariánmi. Ovocie sa používa namiesto mäsa v rôznych pokrmoch. Dôležitými výhodami Pinkertonu sú jeho malé kosti a jednoduchosť čistenia, s rukami môžete odstrániť pokožku zo zrelého ovocia.

Avokádo: starostlivosť a kultivácia doma

Avokádo je teplomilná rastlina, nie je možné dosiahnuť rodenie doma, ale ako okrasný strom môže táto kultúra dobre vyzdobiť každú miestnosť. Rovnako ako pri starostlivosti o všetky tropické plodiny, avokádo izbová rastlina vyžaduje veľa svetla, pravidelné zavlažovanie počas vegetačného obdobia a formatívne prerezávanie, aby Bush čistý vzhľad.

Ako rastie avokádo a jeho ovocie (s fotografiami)

Avokádo (Perseus, Adligator Pear, Persea) patrí do rodiny Lavrovovcov, príbuzných vavrína.

Rastlina je bežná v Severnej a Južnej Amerike, na Kanárskych ostrovoch. Veľký ihličnatý strom. Avokádo sa pestovalo v Strednej Amerike v 6. - 8. storočí. Avokádo však dorazilo do Európy až v 16. storočí. Teraz je chovaný v mnohých teplých krajinách: Argentína, Brazília, USA.

Strom má tmavozelenú farbu, ako keby lakované listy.

Venujte pozornosť fotografii - avokádové ovocie vyzerá ako veľká hruška:

Ich farba je rôznorodá - od zelenej po fialovú. Tieto plody dostali ďalšie meno "krokodíl hrušky". Sú jedlé a veľmi výživné. Ich žltozelená dužina obsahuje veľa tuku a chutí trochu ako maslo. Ale je to "čerstvé". Sladkosť a kyselina v ovocí nie je cítiť. Nemajú zápach. Ide skôr o zeleninu ako o ovocie. Niet divu, že sa zvyčajne jedia surové s korením, octom a cibuľou. Najčastejšie sa avokádo vyrába z plodov šalátu, niekedy sa používa aj ako zemiaková kaša, a dokonca z nich vyrába zmrzlinu (s pridaním cukru a niektorých ďalších látok).

V Mexiku, strednej a čiastočne Južnej Amerike je avokádové ovocie jednou z najbežnejších potravín. Avokádo je starobylá kultivovaná rastlina. Ešte pred objavením Ameriky ju mnoho storočí pestovalo miestne obyvateľstvo Strednej Ameriky a Západnej Indie.

Listy až 25 cm dlhé, tmavo zelené, lesklé.

Ako je vidieť na fotografii, kvety avokádo rastliny sú žltkasté, zhromaždené v racemes:

Ovocie je veľké kôstky dlhé 10-15 cm, farba ovocia je tmavo zelená. Semená sú veľké - asi 4,5-5,5 cm.

Avokádo môže dosiahnuť výšku 20 m, ale je to veľmi krehký strom, preto pri plodení potrebuje osobitnú starostlivosť. Má dlhé kožovité listy, podobne ako vavrínové listy, a pomerne veľké plody s hmotnosťou do 800 g. Avocado korene sú veľmi citlivé na nedostatok vzduchu v pôde. Avokádo kvitne koncom zimy. Kvitnutie je zriedkavé v kultúre

Avokádové plodenie začína vo veku 4-5 rokov. Z každého stromu môžete zbierať 150-200 plodov. U niektorých odrôd je koža drsná a podobná koži aligátora (teda aj druhého mena). Vnútri plodu - žltozelenej jedovatej kosti.

Pozrite si, čo na týchto fotografiách vyzerá avokádo:

Druhy a odrody. Najobľúbenejšie sú: A. Američan (R. atepsapa), A. najkrajší (P. gratissima).

Použiť. V zimných záhradách, na potravinárske účely.

Ako sa starať o avokádo izbové rastliny doma

Avokádo - pekne termofilná rastlina. Jeho mrazuvzdornosť je nízka. V tomto ohľade je to ekvivalent pomaranča a citrónu. Preto sa môže úspešne pestovať len v najteplejších oblastiach našich vlhkých subtropov, kde sa pestujú citrusové plody.

Rastlina je milujúca, ale v lete sa obáva priameho slnečného žiarenia.

Keď pestujete avokádový strom doma, je umiestnený v dobre osvetlenom, teplom slnku. Avokádo je teplomilná rastlina, takže aj v lete, ak počasie nie je veľmi horúce, je lepšie ho ponechať v miestnosti. Počas prestávky sa prevádzka prevádza do svetlej miestnosti s teplotou nie nižšou ako 15 ° C.

V zime sa vo svetlých priestoroch udržujú pri teplote nižšej ako 16 ° C.

Výstrely štipka na krík stromu tvar. Zalievanie bohaté, mierne v zime. V lete sú avokáda hojne napojené, krížové opelenie sa vykonáva dodatočne a oplodňuje dvakrát až trikrát mesačne. Starostlivosť o rastliny avokádo doma by mala byť čo najjemnejšie. V zime sa zavlažovanie výrazne znižuje a kŕmenie sa nevykonáva. Po zimnom odpočinku, počas výsadby, keď sa pestuje avokádo, sa rastlina presadí a konce stoniek sa zovrú. Avokádovým substrátom môže byť komerčne dostupná univerzálna pôda pre kvety.

Rastliny do 3-4 rokov sa transplantujú ročne, potom - raz za 3-4 roky.

Avokáda sú napadnuté roztočmi pavúkov a scarab. Nedostatočná vlhkosť vzduchu vedie k vysušeniu špičiek listov.

Reprodukcia domácich avokád s kameňmi a odrezkami

Semená a vrúbľovanie. Avokádo má veľmi veľké kosti. Semená na klíčenie sú zasadené jeden po druhom v kvetináčoch so zmesou pôdy.

Pri siatí by semená mali byť z pôdy napoly. Počas rozmnožovania sa avokádové semeno vysadí tupým koncom do zeme a ostré sa ponechá visieť okolo povrchu pôdy. Predtým, ako sa objavia listy, nádoba s rastlinou sa uchováva na teplom mieste a občas sa zalieva, čo zabraňuje vysychaniu zemského kómu.

Avocado semená by nemali byť naklíčené vo vode, pretože netolerujú transplantát.

Rezne korene veľmi zle, takže sa najlepšie liečia rastovým stimulátorom.

Prečo je ovocie avokádovej rastliny užitočné?

Rastlinný tuk tohto tropického ovocia pozostáva najmä z mononenasýtených mastných kyselín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a priaznivo pôsobia na srdce a cievy.

100% prírodný rastlinný olej avokádo, vyrobené lisovaním za studena. Produkt je žltkastá olejovitá kvapalina s charakteristickou vôňou. Aký je prínos avokádového ovocného oleja? Olej je bohatý na lecitín, histidín, polynenasýtené kyseliny (olejové až do 82%, palmitová, linolová atď.), Vitamíny A, E, C, B1, B2, B3, B9, D, ako aj fytosteroly, soli kyseliny fosforečnej, mikroelementy. Avokádový olej má dobrú penetračnú schopnosť, má regeneračnú, hydratačnú, zlepšuje štruktúru pokožky a schopnosť odrážať UV žiarenie.

Ako avokádo rastie a vyzerá vo voľnej prírode

Môže sa zdať, že pestovanie avokáda doma je veľmi ťažké, nie každý bude schopný zvládnuť túto úlohu. Ale nie je. Ak chcete urobiť krásny zdravý strom, nemusíte robiť veľa úsilia. Stačí kúpiť zrelé ovocie v obchode, zasadiť ho do hrnca so zemou a pozorovať avokádo rast. Tento proces je veľmi vzrušujúci a zaujímavý pre každého záhradníka.

Nákup avokádových jam

Avocado sadenice majú široké listy a pružné stonky, takže akákoľvek kompozícia môže byť vytvorená z rastliny. Ak chcete získať pigtail zo stromov, 3 kostí sú zasadené v hrnci, ktoré sa prelínajú v procese rastu. Niektorí ľudia veria, že avokádová rastlina prináša do domu radosť, šťastie a harmóniu.

Aby bol strom zdravý, vyberie sa správne ovocie, aby sa pestovalo. Zrelé avokádo je zakúpené v obchode, aby sa skontrolovala jeho vhodnosť na vylodenie, je zalisovaná dlaňami z oboch strán a potom uvoľnená. Ak bola štruktúra po tom obnovená, znamená to, že plod je vhodný. Ak obchod nemá zrelé ovocie, potom to nie je problém - avokádo môže byť doma. Čo robiť, aby bolo zrenie rýchlejšie - vedľa banánov alebo jabĺk - emitujú etylénový plyn, ktorý prispieva k rýchlemu dozrievaniu akéhokoľvek ovocia.

Pristátie rôznymi spôsobmi

Niektoré, výsadba kostí, nevedia, čo avokádo strom vyzerá, a či ho možno pestovať doma. Ak je hotové ovocie, potom je rez na polovicu. Kosť ide a rozložená v hrnci so zemou. Výhonok sa objavuje rýchlo, 100% klíčivosť. Ako pristane:

Neošetrená kosť je položená v zemi s tupým koncom dole. Tretia zostáva nad povrchom. Kameň by mal byť napojený každých 7 dní.
Neošetrené semeno je potrebné na troch miestach na 3 mm. Tupý koniec kosti sa umiestni do teplej vody. Sloty by nemali byť v kvapaline.
Čistené semeno sa ponorí do vody. Toto je najrýchlejšie rastúca metóda. Je vhodný pre tých, ktorí radi pozorujú tvorbu procesu a tvorbu koreňového systému.

Aby bol strom silný a rýchlo rástol, na výsadbu sa vyberie veľká kosť s veľkým „nábojom energie“ na rast. Na namáčanie sa používa iba destilovaná voda, ktorej teplota je najmenej 23 ° C. Do kvapaliny sa pridáva aktivované alebo aktívne uhlie, aby sa osivo zdravšie, ale to nie je nevyhnutné, pretože avokádo nie je náladové na chov.

Prvý výhonok sa objavuje inak. Na jar, prvé výhonky sú zaznamenané po 1 týždni, a inokedy to môže trvať 2 mesiace. Všetko závisí od sezóny, ale je lepšie zasadiť sa na jar.

Pestovanie v zemi

Keď výhonok v dĺžke dosiahne 3 cm, je zasadený v krajine. Krajina pred tým je dobre uvoľnená, odvodnená, takže výhonok mohol voľne dýchať. Ako avokádo rastie v prírode, to nie je braný do úvahy pri výsadbe doma, pretože rastlina nie je náladový. Aby ste sa vyhli stojatej vode v blízkosti podzemku, umiestnite drenáž. Po prvý raz sa semená vysádzajú v malom hrnci, pretože po roku sa rastlina presadí. Preto nie je potrebné okamžite využívať veľkú kapacitu. Pravidlá pristátia:

Drenáž je umiestnená najmenej 2 cm na výšku.
V zemi je vykopaná diera, aby sa zmestila kosť.
Tretina kameňa zostáva nad zemou.
Po výsadbe sa rastlina zavlažuje vodou pri izbovej teplote.
Soľ sa pridáva do vody podľa potreby alebo sa aplikuje filtrovaná kvapalina.

Avokádo je najlepšie dať na slnko, pretože rastlina potrebuje svetlo, aby správne rástla. Hnojené výhonky každé 2 týždne alebo 30 dní. Minerálne hnojivá sa používajú na vrchný obväz. S neustálym kŕmením avokádo rýchlo rastie, stáva sa zdravším a rozvetveným. Ak je strom vytiahnutý z dôvodu nedostatku slnečného svetla, potom je stlačený. Ak chcete zistiť požadovanú pôdnu vlhkosť, prst pre 2 falangy ide hlboko do zeme: ak je mokrá, nie je potrebné zavlažovanie.

Pravidlá starostlivosti

Ak chcete, aby strom mal dekoratívny a estetický vzhľad, môžete zasadiť 3 kosti v okolí. Počas rastu sa stonky prelínajú do voľného chvosta. Medzi spojmi je ponechaná malá vzdialenosť, pretože časom sa kmene zhutnia a budú potrebovať miesto na rast. Keď je potrebná medzera, vzájomné prelínanie stoniek môže byť opravené tak, aby rastlina rástla krásne a rovnomerne.

Od tretieho roku života sa kvety objavujú na avokáde. Na produkciu ovocia musí byť v blízkosti niekoľko rastlín, aby došlo k krížovému opeleniu. Aby rastlina niesla ovocie po dobu 3 rokov po výsadbe, mala by byť umiestnená v priaznivom počasí vonku na slnku. Strom ho veľmi miluje. Ale nemôžete ho nechať príliš dlho pod slnkom, inak sa listy môžu spáliť. Strom miluje teplo, ľahko ho prenáša.

V zime by mala byť teplota rastliny nižšia ako + 10 ° C. Ak v zime nie je potrebné osvetlenie, zariadenie je zvýraznené špeciálnymi fitinkami. Zalievanie sa vykonáva v závislosti od ročného obdobia:

V lete a na jar sa rastlina navlhčí, keď pôda vyschne.
V zime by mala zostať suchá 2 dni, až potom, čo je napojená.
Na zavlažovanie stromu sa používa usadená a teplá voda.
V zime, keď je ústredné kúrenie v prevádzke, avokádo potrebuje pravidelný postrek.

Krmivo rastliny sa odporúča na jar av lete - to je čas svojho aktívneho rastu. Aplikujte minerálne látky alebo špeciálne pripravené štruktúry na citrusové stromy na vrchný obväz. Dom potrebuje strom. Musí sa vyrábať včas. Vzniká tak koruna stromu. Ak zanedbáte postup, strom sa pretiahne, stratí atraktívny a estetický vzhľad.

Na stimuláciu rastu bočných výhonkov a vetvičiek sa špička prikrčí cez 8 listov. Bočné vetvy sú pripnuté na 6. hárku. Vďaka takýmto manipuláciám, rastlina preberá krásny exotický vzhľad.

Doma kvitne zriedka. Ak chcete dosiahnuť vzhľad kvetov, musíte sa dobre starať o rastliny, vody v čase, oplodniť, vziať von na ulicu pod slnečnými lúčmi. Plodenie nie je vo voľnej prírode zriedkavé. Aby bol strom opeľovaný, mali by byť umiestnené ďalšie 2 avokáda. Prvé kvety sú tvorené iba 3 roky potom, čo je kosť zasadená do zeme.

Počas kvitnutia strom posiaty malé elegantné biele kvety. Keď sa objavia plody: trvá najmenej 6 mesiacov po odkvitnutí. Toto je dlhé obdobie, počas ktorého je rastlina plne opatrovaná.

Choroby rastlín

Avokádo nie je náchylné na časté ochorenia, ale stále sa vyskytujú problémy. Nie každý amatér vie, aké choroby má rastlina náchylné a ako sa s nimi vysporiadať. Existuje niekoľko typov, ktoré sú spoločné:

Phytophthora. To je huba, ktorá začína na koreňoch rastliny. Postupom času úplne zničí koreňový systém. Ako určiť ochorenie: ak sa na listoch alebo stonke avokáda pozorujú lézie alebo vredy, znamená to, že sa vyskytuje fytofthora. Chorý strom je odstránený zo zvyšku rastlín a oblasti postihnuté plesňou sú odstránené.
Spider mite Ak je v miestnosti vysoká vlhkosť, potom sa toto ochorenie pravdepodobne vyskytne. Vyznačuje sa žltými listami a listovým pádom. Ak čas neprekoná chorobu, rastlina zomrie. Je potrebné zbaviť sa nadmernej vlhkosti, spracovať pôdu a rastlinu pomocou špeciálneho mydlového roztoku. Postihnuté oblasti sa odstránia.
Mierne rosa. Často pri pestovaní avokáda doma, mnoho z nich čelia tejto chorobe. Vyzerá to ako biely kvet na listoch alebo kmeni stromu. Ak strom nie je ošetrený včas, zomrie. Z múčnatky šetrí roztok fungicídov.

Ako si vybrať avokádo

Čo je to avokádo a ako ho vybrať správne? Ako určiť zrelé ovocie alebo nie? Ako čistiť a jesť avokádo? Tieto a ďalšie otázky sú zodpovedané v našom článku.

Čo je avokádo

Výber zrelého avokáda

Ako určiť zrelosť avokáda

Nasledujúce tipy pomôžu určiť zrelé ovocie:

Ak chcete začať s, jemne stlačte na šupku: ak sa mierne ohybe a ovocie rýchlo získa späť svoj tvar, potom je zrelé. Nezrelé ovocie sa neohýba a prezretý nezískava svoj tvar.
Snažte sa vziať avokáda a triasť: ak počujete zaklopať na kosti, môžete si kúpiť takéto avokádo.
Skontrolujte ovocie zo všetkých strán, nemalo by mať žiadne poškodenie a škvrny.
Ak chcete zistiť zrelosť avokáda, môžete použiť nasledujúcu metódu: odtrhnúť rezanie a pozrieť sa na farbu ovocia pod ním. Jasne zelená farba, možno hnedo pruhovaná, označuje zrelé ovocie. Hnedá farba znamená, že avokádo prekonalo a žltozelená, že ovocie nie je zrelé.
Ak ste si už kúpili avokádo a jeho telo sa ukázalo byť tvrdé a chuť je horká, znamená to, že ste si kúpili nezrelé ovocie. Známky zrelého ovocia - krémová dužina a sladkastá chuť. Niektorí dokonca stierajú dužinu avokáda na chlieb. Ak dužina vyzerá ako kaša, ovocie už perepsel alebo dokonca pokazené.

Ak náhle kúpite nezrelé ovocie, stačí ho držať pri izbovej teplote počas 2-4 dní a avokádo prežije av chladničke sa nezrelé ovocie môže počas dlhodobého skladovania zhoršiť.

Pre rýchlejšie dozrievanie, môžete zabaliť avokádo v papieri a držať pri teplote 25-27 stupňov Celzia. Rýchle zrenie tiež prispeje k skladovaniu avokáda s banánmi.

Ako čistiť a jesť avokádo

AKO VYBRAŤ AVOCADO, výber zrelých avokád. Ako čistiť a jesť avokádo.

Avocado (Avocado). Popis, typy a starostlivosť o avokádo

Avokádo (lat. Avocado) - plody evergreenov rodu Perseus (Persea) čeľade Laurel (Lauraceae). Avocado buničina je bohatá na vitamíny a dôležité minerály.

Anglický všeobecný názov rastliny a ovocia je „aligátorová hruška“, čo znamená „aligátorová hruška“.

Avokádo je rýchlorastúci strom s výškou 10 - 20 m. Kmeň je zvyčajne rovný, silne rozvetvený. Eliptické listy, až 20 cm dlhé, celoročne padajúce. Kvety sú nenápadné, malé, nazelenalé, bisexuálne, nachádzajú sa v listových pazuchách. Ovocie je hruškovité, oválne alebo guľovité, dlhé 5-10 cm, váži 0,05-1,8 kg. Koža plodu je tvrdá, v nezrelých plodoch - tmavo zelená, po chvíli zrenia čerstvo. Dužina zrelého ovocia je zelená alebo žltozelená, mastná, obsahuje veľa tuku. V strede ovocia je veľké semeno.

Existuje asi 400 odrôd avokáda: od malých (veľkosť slivky), po veľké - s hmotnosťou do jedného kilogramu. Avokádo pochádzajú z Latinskej Ameriky, ale v poslednej dobe sa pestujú v Afrike a Izraeli. Medzi novými odrodami možno nájsť ovocie avokádovo svetlozelenej, a môže byť tmavo fialová. Tvar ovocia sa líši od tvaru jablka k hruške. Povrch ovocia môže byť hladký alebo vysoko pokrčený. V Indii sa avokádo nazýva "zlá krava". Avokádové ovocie obsahuje až 45% mastného oleja, až 30% nenasýtených mastných kyselín, množstvo bielkovín je 2-3 krát vyššie ako obsah proteínov v jablkách, hruškách, hrozne, citrusových plodoch, banánoch a iných plodoch.

Plody sú bohaté na vitamíny skupiny B, A, E, D av malom množstve obsahujú vitamín C. Minerály sú dostatočné a avokáda sú 2,5-krát kalorickejšie ako všetky ostatné čerstvé ovocie. Vysoký obsah kalórií a nízky obsah sacharidov robia avokádo obzvlášť cenným pre diabetikov.

Asi 150 druhov stálezelených kríkov a stromov, rozmiestnených hlavne v trópoch a subtropoch Ameriky, juhovýchodnej a východnej Ázie, na ostrovoch Macronesia, na svahoch hôr v nadmorskej výške 600-1000 m nm patrí do rodu Perseus (Persea).

Podľa archeologických údajov sa avokáda pestovali už v treťom tisícročí pred naším letopočtom. Aztékovia to nazvali "auakatl" ("lesný olej"). V roku 1553, avokádo (vo forme "aguacate") bol prvýkrát spomenutý v literatúre - v knihe "Kronika Peru" od Pedro Cieza de Leon. Až v roku 1856 prišiel do Kalifornie, priemyselná výroba avokádového ovocia sa vyvinula na Floride, v Brazílii, Indii, na havajských ostrovoch, čiastočne v Argentíne.

Je to dôležité! Listy a kosti avokádo obsahujú škodlivé látky, ktoré sú nebezpečné pre zvieratá aj ľudí; Tieto látky môžu spôsobiť problémy s tráviacim systémom a alergickú reakciu.

Avokáda sú niekedy chované v miestnostiach ako dekoratívna kultúra.

Typy Persei (Avocado)

Perseus americký (Persea americana), alebo Avocado (Avocado). Synonymum: Persea gratissima. Stromy do výšky 20 m. Listy sú elipticko-kopijovité, oválne, 8-25 (40) cm dlhé a 5-15 cm široké, celé, tmavo zelené nad, lesklé, glaucous nižšie. Stonky dlhé až 10 cm. Kvety bisexuálne, zhromaždené v latkách; peľnice a stigmy sa nevyvíjajú súčasne. Ovocie - kôstka, veľké, až 10-20 cm dlhé, tmavo zelená, hnedá, červená. Dužina ovocia je mäsitá, mastná, krémovo žltá, voňavá. Stopka až 35 cm dlhá.

Rastie v lesoch vo vlhkých oblastiach, na svahoch hôr v nadmorskej výške 600-1500 m (2400 m nm) v Mexiku a Strednej Amerike.

Veľmi cenné ovocné plemeno. V jemnej dužine plodov obsahuje 25-30% olejov, bielkovín, vitamínov, cukru. Široko známy v kultúre v tropických a subtropických krajinách. Existuje široká škála odrôd.

Podľa geografického pôvodu sa rozlišujú tieto odrody (rasy): mexická, guatemalská a antilská.

Perseus je mexický. Stromy sú nízke, až 12 (18) m vysoké. Listy s vôňou anízu (pri trení). Kvety kvitnú od konca marca do začiatku júna. Plody s jemnou pokožkou, malé, 4-12 cm dlhé a 2,5-7 cm v priemere, 150-200 (300) g; dozrievajú do 5-7 mesiacov, v septembri až novembri; krátke stonky, dlhé 3-12 cm. Subtropické rastliny z vysočiny Mexika a Strednej Ameriky.

Perseus je Guatemalan. Listy sú aníz bez zápachu. Kvety kvitnú v druhej polovici mája (hmotnosť) - v polovici júna. Plody sú veľké, 400 - 600 g, s drsným povrchom; dozrievajú do 8-12 mesiacov, stopka je dlhá. Rastliny z hôr Guatemaly a južného Mexika; studený odpor horší ako mexická skupina.

Perseus Antilles. Listy sú aníz bez zápachu. Kvety kvitnú koncom mája - júna, v októbri - novembri. Ovocie 200-600 g, hruškovité, s hladkým povrchom a tenkou kožou, dozrievajú do 7-8 mesiacov; stopka je krátka. Teplomilné rastliny z tropických oblastí Strednej Ameriky.

Perseus indian (Persea indica) je druh ihličnatých stromov z rodu Perseus z čeľade Laurel (Lauraceae). Synonymá: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Nachádza sa na Azorských ostrovoch a na Kanárskych ostrovoch, na ostrove Madeira. Rastie v lesoch Monteverde načasovaných na mokré miesta, ktoré tvoria veľké populácie.

Strom je vysoký viac ako 20 metrov, listy do 20 cm dlhé, samičky sú žltozelené, zbierajú sa do latiek do dĺžky 15 cm a kvitnúce od marca do septembra. Plody sú veľké, až 25 cm dlhé, v zrelej forme - čiernej a modrej.

Drevo sa používalo na stavbu lodí a na výrobu nábytku.

Perseus Bourbon, alebo červená Lavra (Persea borbonia) je druh evergreenov z rodu Perseus z čeľade Lavrov (Lauraceae), ktoré sú bežné v južných oblastiach Severnej Ameriky, od Texasu po Floridu a Severnú Karolínu.

Synonymá: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

Veľký ker alebo malý strom do výšky 20 m, rastie na okraji močiarov a na iných zamokrených miestach, často pod vodou niekoľko týždňov. Listy sú kožovité, úzke. Plody sú suché, merajú o niečo viac ako centimeter.

Jedným z druhov tohto druhu, Perseus squat (Persea borbonia var. Humilis), ktorý rastie v štáte Florida, je chránená rastlina, pretože v dôsledku pokračujúceho odtoku mokradí dochádza k jeho výraznému zníženiu.

Predtým, Seminole Indiáni široko používali časti rastliny v ich tradičnej lekárskej praxi, na liečbu mnohých ochorení, ale predovšetkým ako emetický a čistiaci prostriedok.

Môže sa pestovať ako stálezelená okrasná rastlina.

Drevo je tvrdé a odolné, dá sa použiť na stavbu lodí, nábytku a dekorácií izieb. Vzhľadom na obmedzenú distribúciu elektrárne nie je jeho drevo zastúpené na svetovom trhu.

Starostlivosť o avokádo

Avokádo ako rastlina je ťažké kúpiť v kvetinárstve. Preto ho môžete pestovať sami z kameňa.

Osvetlenie. Avokádo sa cíti lepšie na jasnom mieste, pred priamym slnečným svetlom by malo byť pritenyat.

V prítomnosti voľného priestoru a dobrého svetla, môžete dosiahnuť určité dekorácie, ale nie kvitnúce. V kultúre avokádo kvitne veľmi zriedka.

Teplota. Na jar av lete, avokáda dávajú prednosť vysokým teplotám (nad teplotou miestnosti). V jesennom a zimnom období, pri priaznivej teplote 18-20 ° C, pri poklese teploty na 12 ° C, môže rastlina zbaviť svoje listy.

Zalievanie. Počas vegetačného obdobia (jar-leto) je voda bohatá, keď vrchná vrstva mierne schne. V období jesene a zimy je voda zalievaná, deň alebo dva po vyschnutí vrchnej vrstvy substrátu.

Vlhkosť vzduchu Avokádo preferuje vysokú vlhkosť. Preto je potrebné časté postrekovanie, najmä počas vykurovacej sezóny s vodou s teplotou miestnosti. Na zvýšenie vlhkosti možno zariadenie umiestniť na paletu s mokrým machom, expandovaným ílom alebo kamienkami. Súčasne by sa dno nádoby nemalo dotýkať vody.

Hnojivo. V období od jari do konca leta je potrebné hnojenie každé dva týždne minerálnymi a organickými hnojivami a počas odpočinku (zima-jeseň) nie je rastlina kŕmená.

Transplant. Mladú rastlinu je potrebné každoročne presadiť a dospelý za 2-3 roky. Substrát je vyrobený z trávnatej pôdy, humusu a piesku (2: 1: 1).

Avokádo rastie veľmi rýchlo, je lepšie ho pestovať vo veľkej miske, pretože rastie do veľkých veľkostí.

Rozmnožovanie. Avokádo sa množia v kultúre miestnosti semenami (semenami) a vegetatívne rastú.

Reprodukcia avokádových semien. Na siatie je potrebné odobrať čerstvé semená vyťažené zo zrelého ovocia. Kapacita na sadenie semien naplnených substrátom pozostávajúcim z rovnakých množstiev listovej pôdy, rašeliny a piesku. Kosť je umiestnená hlboko do substrátu, takže hrot je na úrovni zeme. Niektoré zdroje odporúčajú pred výsevom odstrániť vrchnú časť škrupiny matice.

Vrchol so skleneným uzáverom alebo priehľadným plastovým vreckom. Dajte na svetlé miesto (bez priameho slnečného žiarenia). Udržujte konštantnú teplotu nie nižšiu ako 21 ° C, substrát a vzduch pravidelne navlhčujte.

Keď sa objavia výhonky (môže trvať až šesť mesiacov), vyberte sklo a umiestnite ho na ľahšie miesto, ale nie na priame slnečné svetlo.

Keď sa sadenice zosilnia, ponoria sa do jednotlivých nádob.

Existujú aj ďalšie možnosti klíčenia semien avokáda: V kosti extrahovanej z ovocia (s touto metódou klíčenia sa škrupina neodstráni) tri malé otvory sa opatrne vŕtajú (120 stupňov) do stredu kruhu, do ktorých sa vkladajú tri zhody. Tieto zápalky slúžia ako podpery, pre ktoré je ovocie suspendované v pohári vody. Hladina vody musí byť neustále udržiavaná presne pod kameňom. Čoskoro tam budú korene, a keď budú stačiť, kosť môže byť zasadená do hrnca. Vyzerá to takto:

Môžete tiež dať kosť do vlhkej vaty a neustále ju navlhčovať. Keď je kosť rozdelená na dve časti - môžete vložiť do hrnca. Po jednom alebo dvoch týždňoch sa objaví výhonok.

Reprodukcia budding. Rastlinné puky sa vyrábajú v druhej polovici leta - so spánkovým okom alebo jarom - klíčenie na dvojročných semenáčkoch s priemerom stonky 0,7-1 cm, avokádo nie je množené odrezkami, pretože sa zle zakorenujú (ročné výhonky nie sú vyššie ako 6%, dvojročné až 20%).

Pestovanie avokáda v domácom prostredí.

Rastliny vyžadujú slnečné miesto, ochranu pred silným vetrom. Pôda na pestovanie avokáda musí byť úrodná, veľmi dobre odvodnená. Počas plodenia sa vyžaduje množstvo vlhkosti. Avokádo netoleruje mráz ani sucho. Hoci rastliny sú schopné samoopelenia, dobrý výťažok je možný len pri krížovom opelení.

Rastliny množené semenami kvitnú v 6. až 8. roku, štepené - na 3. až 4. ročník.

Možné ťažkosti

Listy sa začínajú hnednúť z hrotov, a potom úplne a lietať okolo, rastlina sa stáva holé. Príčinou môže byť príliš suchý vzduch, počas vykurovacieho obdobia je potrebné časté postrekovanie vodou pri izbovej teplote.

Listy žltnú a lietajú. Príčinou môže byť roztoč.

Listy strácajú farbu listov, listy blednú. Dôvodom môže byť nedostatok svetla. Nastavte svetlo. Ak je rastlina dlhé obdobie v tieni, potom je potrebné zvyknúť na väčšie osvetlenie postupne. V zime je žiaduce osvetlenie so žiarivkami.

Suché tipy s hnedými listami. Dôvodom môže byť príliš suchý vnútorný vzduch alebo nedostatok vody.

Poškodené

Užitočné vlastnosti avokáda

Avocado ovocie patrí medzi najviac tukov s obsahom ovocia, dávať len kokosový orech na šampionáte, s leví podiel tukov, ktoré patria k nim sú užitočné a ľahko stráviteľné mononenasýtené mastné kyseliny. Preto aj napriek vysokému obsahu kalórií je toto ovocie užitočným diétnym výrobkom.

Avokádo je účinné pri hypertenzii, diabetes mellitus, katare žalúdka, dyspepsii, gastritíde s nízkou kyslosťou a vysokej kyslosti žalúdočnej šťavy. Odborníci na výživu odporúčajú avokádo na zápchu, šedý zákal, avitaminózu a tiež ako tonikum po utrpení infekčných a iných ochorení.

Avokádo ovocie pomáhajú znižovať úroveň "zlého" cholesterolu, sú užitočné pri ateroskleróze, anémii, hypertenzii a všeobecne majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.

Draslík, ktorý je súčasťou avokáda vo veľkých množstvách, je zodpovedný za tvorbu a prenos nervových impulzov v tele a tiež normalizuje rovnováhu vody a soli a fungovanie svalového systému.

Keď používate avokádo, znižuje sa podráždenosť, zvyšuje sa vaša pracovná kapacita, vaša schopnosť sústrediť sa, ospalosť a únava sa stráca a zlepšuje sa vaša pohoda. Takýto komplexný účinok je vysvetlený manofepulózou obsiahnutou v avokáde, ktorá znižuje hladinu glukózy v krvi a súčasne prispieva k jej lepšej absorpcii v mozgových bunkách.

Avokádo má tiež antioxidačné vlastnosti, chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov a zabraňuje starnutiu tela.

Semená a listy avokáda, ktorých odvar sa používa na liečbu úplavice a chronickej kolitídy a enterokolitídy, majú tiež prospešné vlastnosti.

Bezpečnostné opatrenia

Avocado je kontraindikované v prípade individuálnej intolerancie. Treba tiež pamätať na to, že zloženie avokádových jamiek je toxických látok, ktoré môžu viesť k narušeniu tráviaceho systému alebo spôsobiť vážne alergické reakcie.

Použitie avokáda vo varení

Avokádo sa používa na výrobu šalátov, omáčok a polievok, môže sa pridať do mliečnych kokteilov a dojčenskej výživy. Existuje mnoho spôsobov, ako rezať avokádo, ale najjednoduchšie je nasledovné: rezané avokádo pozdĺžne, otáčanie nôž okolo kameňa, rozložte rozrezané polovice v opačných smeroch - ovocie sa rozdelí na dve polovice, a kosť zostane v jednom z nich. Kameň sa dá ľahko odstrániť, strkať ho lyžičkou, dužina sa tiež ľahko oddelí od pokožky lyžicou.

Buničinu zrelého avokáda možno rozotrieť na chlieb a ľahko osoliť, v Južnej Amerike je z nej vyrobená zmrzlina a v Indonézii sa zmieša s kávou, mliekom a rumom v kokteile!

Vďaka svojej neutrálnej chuti sa avokádo ľahko kombinuje s mnohými výrobkami: šunkou, krevetami, krabími tyčinkami, varenými vajcami atď.

Buničina zrelého avokáda sa používa pri varení v studených pokrmoch: šaláty, napríklad v kombinácii s červenými rybami, studeným občerstvením, sendvičmi. Obvykle sa pridáva citrónová alebo limetková šťava, aby sa zabránilo oxidácii, ktorá kazí vzhľad a chuť avokáda.

Jedným z najobľúbenejších avokádových jedál je mexická guacamole, pozostávajúca hlavne z kaše avokádovej kaše so soľou, limetkovou šťavou a niekedy korením, zeleninou.

Avokádo sa používa vo vegetariánskej kuchyni ako náplň pre vegetariánske sushi a tiež ako náhrada mäsa a vajec v niektorých studených jedlách.

Viac receptov Avokádo

Ryžový šalát s avokádom. 120 g ryže, 200 ml zeleninového vývaru, 1 džbán konzervovanej kukurice, 150 g varených alebo konzervovaných fazule, 1 avokádo, 2 polievkové lyžice. citrónová šťava, 2 paradajky. Omáčka: 3 polievkové lyžice. citrónová šťava, 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej (kukurica), petržlen, ½ chilli, soľ, korenie.

Ryžku zalejeme varným vývarom, necháme niekoľko minút variť, premiešame, zakryjeme a znížime teplotu na minimum. Nechajte ryžu variť 20 minút bez otvorenia veka. Po 20 minútach vypnite teplo, otvorte veko a jemne premiešajte ryžu vidličkou, aby sa prebytočná vlhkosť odparila. Nechajte ryžu vychladnúť. Umyte fazuľu a kukuricu studenou vodou a nechajte odtok. Pepper chilli a petržlen jemne nakrájame a zmiešame so zvyškom ingrediencií na omáčku. Avokádo ošúpeme, nakrájame na kocky a okamžite premiešame citrónovou šťavou. Nakrájajte paradajky na malé kocky. Opatrne premiešajte všetky zložky šalátu.

Šalát s avokádom, paradajkami a fazuľou. 1 zelený šalát, 2 avokáda, 2 polievkové lyžice. citrónová šťava, 4 stredné paradajky, 1 cibuľa, 175 g konzerv z fazule. Omáčka: 4 polievkové lyžice. rastlinný olej, 2 polievkové lyžice. vínny ocot, 1 strúčik cesnaku (rozdrvenie), soľ, štipka cukru a horúca červená paprika, petržlen na ozdobu.

Šalát listy rozložené v šalátovej miske. Avokádo nakrájame na tenké plátky a okamžite nalejeme citrónovú šťavu. Paradajky nakrájame na plátky, cibuľu na tenké krúžky. Usporiadajte avokádo, paradajky a cibulové krúžky na okrajoch šalátovej misy a umiestnite fazuľu do stredu. Beat ingrediencie pre omáčku mierne vidličkou a nalejte šalát na túto omáčku, obloha s petržlenom na vrchole.

Mexická guacamole omáčka. 2 zrelé avokádo, 1 cibuľa (jemne nasekané), 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, soľ, korenie, tabasco.

Toto je prispôsobený recept na tradičnú mexickú omáčku, ktorá siaha až do čias Aztékov. Guacamole môže byť použitý ako korenie na kukuričné lupienky, rozotreté na chlieb atď.

Varíme na panvici s cesnakom. Vyberte avokádovú dužinu z šupky s lyžičkou a dajte ju do misky, dajte nasekanú cibuľu a premiešajte do hladka. Potom pridajte citrónovú šťavu, olej, soľ, korenie a Tabasco a znova dobre premiešajte. Omáčka sa môže skladovať v chladničke niekoľko dní. Namiesto citrónu, môžete použiť limetovú šťavu, môžete tiež pridať nakrájané paradajky a koriandrom na omáčku.

Studená polievka z avokáda. 2 zrelé avokádo, 2 polievkové lyžice. limetková alebo citrónová šťava, 350 ml vychladeného kuracieho vývaru, 250 ml smotany (možno nahradiť mliekom), soľ a korenie podľa chuti.

Avokádovú drvinu rozdrvte vidličkou a premiešajte s citrónovou šťavou. Zmiešajte v mixéri dužinu avokáda a vývaru, potom nalejte smotanu alebo mlieko a polievku znova rozšľahajte. Soľ a korenie.

Nutričná hodnota avokádového ovocia

100 g avokádovej buničiny obsahuje:

Kalorický obsah - 118-167 kcal

Voda - 73 g
Tuk - 15-30 g
Proteín - 1,6 g-2,1 g
Sacharidy - 6 g (vrátane mono - a disacharidov - 5 g)
Vláknina (vláknina) - 0,6 g
Balasické látky - 3,65 mg
Organické kyseliny - 0,1 g
Draslík - 437,27 mg
Meď - 0,19 mg
Soli kyseliny listovej - 45,19 ug
Vitamín K - 14,6 mg
Vitamín C - 5,77 mg
Vitamín B6 - 0,2 mg

Vitamíny v avokáde:

Makronutrient v avokáde:

- Draslík - 280 mg
- Vápnik - 15 mg
- Horčík - 10 mg
- 2 mg sodíka
- Síra - 15 mg
- fosfor - 33 mg
- Chlór - 11 mg

Stopové prvky v avokáde:

- Hliník - 0,8 mg
- 0,1 mg bóru
- železo - 1 mg
- Jód - 2 mcg
- kobalt - 1 mcg
- Mangán - 0,21 mg
- Meď - 0,25 mg
- Molybdén 10 mcg
- Fluór - 14 mcg
- Zinok - 0,29 mg

Avokádový olej. Užitočné vlastnosti a použitie

Latinský názov avokádového oleja: Oleum Perseae americanae

Anglický názov: Avokádový olej

Avokádový olej lisovaný za studena je viskózna, hustá, priehľadná látka. Jeho farba môže byť buď nazelenalá alebo hnedá. Olej sa vyrába technológiou lisovania za studena a má príjemnú orechovú arómu. Rafinovaný olej je menej hodnotný, pretože významne znižuje množstvo nenasýtených mastných kyselín. Je možné rozlíšiť za studena lisovaný olej z rafinovaného analógu vo farbe - rafinovaný produkt má vždy svetložltú, priehľadnú farbu. Rafinovaný olej stráca nielen veľkú časť živín, ale stráca aj svoju prirodzenú orechovú arómu - vôňa sa sotva prejaví.

Avokádo ovocie je zdrojom mnohých prospešných látok. Olej produkovaný z nich, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, upchávaniu krvných ciev, je užitočný pri kŕčových žilách. Účinne s ekzémom, odstraňuje podráždenie, odlupovanie, dobre upokojuje pokožku. Vďaka vysokému obsahu prospešných látok vyživuje, hydratuje a regeneruje pokožku, zlepšuje jej turgor, vyhladzuje vrásky. Avokádový olej má protizápalové vlastnosti, dobre hojí malé rany.

Zloženie avokádového oleja. Olej obsahuje bielkoviny, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5), vitamíny D a E. Obsahuje aj hodnotný komplex nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa priamo podieľajú na stavbe buniek tela. Tento komplex, známy ako vitamín F, reguluje metabolizmus, čistí telo rôznych toxínov a prispieva k normalizácii krvného obehu. Hmotnostný podiel nenasýtených mastných kyselín v avokádovom oleji je 94,8%, čo je takmer 3-násobok ich obsahu v rybom oleji. Obsah oleja vitamínu E vyrobeného z ovocia avokáda je 5-násobne vyšší ako olivový olej.

Minerály obsiahnuté v avokádovom ovocnom oleji: draslík, vápnik, horčík, železo, sodík, fosfor, mangán, meď, zinok, kobalt, jód, kremík, vanád, bárium, molybdén, hliník, bór, nikel, striebro, olovo, cín, stroncia.

Použitie avokádového oleja. Olej vyrobený z avokáda sa môže použiť orálne ako profylaxia, ako aj na liečenie takých strašných chorôb, ako je ateroskleróza, mŕtvica a infarkt myokardu. Vitamíny skupiny B obsiahnuté v oleji majú pozitívny vplyv na nervový systém a posilňujú ho. Dobre sa hodí na masáž, oddelene a v zmesi s inými základnými a éterickými olejmi. Prostredníctvom pokožky prenikajú živiny do krvného obehu a vyživujú telo.

Ideálne pre masky, aplikácie určené pre zrelú, unavenú, vyblednutú pokožku - obrúsky namočené v oleji sa aplikujú na tvár raz alebo dvakrát denne. Procedúra môže trvať od 15 do 30 minút, výsledok - po 3 ošetreniach sa vrásky začnú vyhladzovať, pokožka bude hladšia a pružnejšia. Ďalšia aplikácia avokádového oleja - môže sa aplikovať na tvár s jemnými masážnymi pohybmi ako krém, prebytok sa odstráni vložkou.

Na starostlivosť o nechty sa používa olej v čistej forme aj v zmesi s éterickými olejmi v pomere 1: 1. Malé množstvo oleja alebo zmesi sa vtiera do valca na nechty a priamo do nechtovej platničky.

V prípade zápalu ďasien sa na ne aplikuje vatový tampón (alebo gáza) namočený v avokádovom oleji na 15 minút. Postup by mal byť vykonaný 1 alebo 2 krát denne, aby sa zlepšil účinok, môžete pridať esenciálny olej z tea tree.

Avokádový olej v ájurvéde: dobrý pre pečeň, posilňuje oslabené tkanivá.

Kontraindikácie Avokádový olej

V prípade individuálnej intolerancie je avokádový olej kontraindikovaný.

Avokádo v kozmetike

Avocado obsahuje komplex biologicky aktívnych látok, ktoré môžu neutralizovať toxické látky z prostredia, ktoré pôsobí na našu pokožku. Buničina tohto ovocia je vynikajúci prírodný hydratačný krém.

Hydratačné masky

Možnosť 1: Avocado odlúpnite, rozdrvte dužinu vidličkou, pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja na výslednú hmotu. Naneste na tvár a krk po dobu 15 minút, potom opláchnite teplou vodou. Po nanesení masky bude pokožka hydratovaná a pružnejšia.

Možnosť 2: Zmiešajte avokádovú buničinu a vaječný žĺtok. Naneste zmes na vyčistenú tvár a nechajte pôsobiť 20 minút. Po tom, umyte to. Táto maska je obzvlášť vhodná pre suchú pokožku, dokonale vyživuje a vyhladzuje sieť jemných vrások.

Avokádový olej na tvár. Na odstránenie jemných vrások okolo očí pripravte zmes polievkovej lyžice avokádového oleja, polievkovú lyžicu olivového oleja s 2-3 kvapkami esenciálneho oleja rozmarínu.

Avokádový olej na nechty. Ak chcete posilniť nechty, trieť zmes avokádového oleja a rastlinného oleja v rovnakých častiach denne do nechtovej platničky a kutikuly.

Avokádový olej na vlasy. Po farbení, maska avokáda zachráni slabé vlasy - olúpať avokádo, trieť na jemnom strúhadle, pridajte lyžicu olivového oleja, lyžicu citrónovej šťavy a jedno vajce. Dôkladne premiešajte a aplikujte na vlasy pred praním, trením do vlasových korienkov 40 minút, zabaľte si hlavu uterákom.

Predpis kozmetický olej pre očné viečka proti nohám vrána

1. možnosť: 1 polievková lyžica. Lyžice nerafinovaný avokádový olej zmiešaný s 1 polievková lyžica. Spoon olivový olej (alebo olej z hroznových jadier), a pridajte do zmesi 2 kvapky esenciálnych olejov z rozmarínu, vervain a pelargónie.

Možnosť 2: 1 polievková lyžica. lyžicu nevareného avokádového oleja zmiešaného s 1 polievkovou lyžičkou. Ľanový olej z hroznových jadierok (alebo olej z broskýňových semien) pridajte do tejto zmesi 2 kvapky esenciálnych olejov z feniklu, pomaranča a mäty.

Pre výživný a hydratačný balzam na pery. Zmiešajte 1 čajovú lyžičku nerafinovaného avokádového oleja s 1 lyžičkou jojobového oleja.

Starostlivosť o nechty. Na posilnenie nechtov a odstránenie ich krehkosti by mal byť valec na nechty masírovaný pred nanesením laku na nechty po dobu 15 - 20 minút. Pre masáž, vynikajúci liek, ktorý je pripravený takto: na 2 polievkové lyžice. Lyžice avokádového oleja by sa mali pridať 5 kvapiek citrónu a 5 kvapiek esenciálnych olejov z rozmarínu, levandule a pačuli.