Artichoke - návod na použitie. Užitočné vlastnosti

Je ťažké uveriť, ale prvý opis artičok bol vyrobený v roku 371 pnl. Súvisí s touto zeleninou je jedným z najstarších legiend v Egejskom mori, rozpráva o láske Zeusa pre smrteľné dievča. Údajne odvážne a krásne Kinara toľko páčilo tento mýtický charakter s bleskom, že ju vzal do svojho Olympu. Ale pohostinnosť prekonala pocit lásky - dievča neposlúchlo Zeusa a šlo dole navštíviť svoju matku. V reakcii na to nahnevaný Zeus odhodil Kinaru z Olympu a premenil ju na artičok, ktorého užitočné vlastnosti ocenia liečitelia aj kuchári. Mýty mýtov a to - tieto staroveké grécke príbehy nevysvetľujú, čo je tak dobrý artičok. Ale urobíme to...

Čo je to?

Artyčok je rastlina, ktorá je blízkym príbuzným záhradných astry a trnitými bodliakmi. Vzhľad sa podobá zelenému zaoblenému kužeľu, ktorého veľkosť siaha od malého orecha až po veľký oranžový. V prírode je desať druhov rastlín, ale jedia sa iba dve - aristokvica a kardon.

Spory o domov tejto zeleniny nie sú ani jeden rok. Sicília, Egypt, Rím alebo Grécko? Ktoré z týchto krajín patria k tomuto hrdému titulu nie sú známe. Ale artičok prišiel do Európy kvôli Catherine de Medici, ktorá ho priniesla z Talianska v 16. storočí.

Dnes táto zelenina rastie všade s výnimkou Antarktídy. Samozrejme, v mnohých krajinách je to považované za znudený burinu, ale existujú aj tie, v ktorých sa artičok stal obľúbenou záhradnou rastlinou - to sú Grécko, USA, Francúzsko, Taliansko a Španielsko.

Teraz viete, čo je artičok - nie žena, komprimovaná na veľkosť malého orecha, ako tvrdí staroveká grécka mytológia. Je čas pochopiť, prečo je tak milovaný a oceňovaný.

Zloženie a kalórie

Čerstvé artičoky sú skutočným množstvom životne dôležitých látok. Obsahujú:

Makronutrienty - draslík, fosfor a vápnik, ako aj sodík a horčík;
Stopové prvky - selén, mangán, meď, zinok a železo;
Vitamíny - E, P, A, C a viac vitamínov, zahrnuté v skupine B;
Inulín - o jeho užitočných vlastnostiach, si môžete prečítať náš ďalší článok;
Organické kyseliny - chinické, glycerínové, kofeínové, glykolové a chlorogénne;
Tuk;
Rastlinné proteíny;
sacharidy;
Tsinarin.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, tento príbuzný záhradný astry je najlepší nájsť pre tých, ktorí sú na diéte. 50 kcal na 100 gramov výrobku je celkom dosť, tí, ktorí milujú schudnúť, potvrdia.

Prínosy pre zdravie a krásu

Pliny starší, slávny liečiteľ, hovoril o liečivých možnostiach artičokov. V stredoveku bola táto rastlina používaná ako choleretická, diuretická a antireumatická látka. Neskôr boli liečení žltačkou, opuchom, dnou, kuriatkom a slabou chuťou.

Dnešné štúdie nielen potvrdili unikátne liečivé schopnosti artičokov, ale odhalili aj ich ďalšie vlastnosti.

Do záznamu tejto zeleniny teda patria:

Čistenie obličiek a pečene, stimulácia ich práce;
Odstraňovanie toxínov, trosky, hepatotoxických látok, ťažkých kovov a alkaloidov z čriev;
Zlepšenie trávenia, nedostatok pocitu ťažkosti po sacharidových a tukových potravinách;
Zníženie množstva cholesterolu v krvi;
Liečba mnohých závažných ochorení - hepatitídy, alergickej reakcie, aterosklerózy, diabetes mellitus, zápalu žlčníka, obezity, intoxikácie a niektorých typov psoriázy;
Zníženie hladiny cukru v krvi a zvýšenie úrovne „dobrých“ baktérií v črevách - vďaka inulínu;
Zlepšenie mozgového obehu je zásluhou tsinariny.

Prirodzene, všetky tieto vnútorné zmeny majú veľmi dobrý vplyv na vzhľad vlasov, nechtov a kože.

Lekárstvo a artičok

V tradičnej i tradičnej medicíne sa používajú extrakty, odvarky a infúzie tejto zeleniny. Návod na použitie zariadenia vyzerá takto:

Číslo receptu 1. Odvar na zlepšenie práce centrálneho nervového systému a zníženie cholesterolu a kyseliny močovej

Naplňte listy artičok a stonku (2 polievkové lyžice). Iba s vriacou vodou (1 liter). Nechajte zmes trochu variť a dvakrát denne - 400 gramov ráno a 400 gramov večer.

Číslo receptu 2. Zvýšiť libido a sexuálnu silu

Nechajte prejsť cez mlynček na mäso, prefiltrujte výslednú šťavu a vypite ju dvakrát denne pri 50 gramoch.

Rovnaký recept je užitočný pri páde, problémoch s močením a otrave alkaloidmi. Šťava z artičokov eliminuje zápach potu s nadmerným potením a pomáha zastaviť plešatosť. V druhom prípade sa vtiera do holých miest.

Číslo receptu 3. Na drozd, stomatitídu, lepenie a praskliny v ústach

Vedieť o týchto problémoch z prvej ruky? Pravidelne (až päťkrát denne) vypláchnite ústa zmesou medu a artičokovej šťavy.

Číslo receptu 4. Čaj proti zápalu tráviaceho traktu

Chcete zastaviť zápalový proces, ktorý sa vyvíja na sliznici čreva a žalúdka? Na pravidelný čaj pridajte štvrtinu lyžice mletého artičoka. S týmto nápojom môžete liečiť gastritídu s vysokou kyslosťou.

Číslo receptu 5. Pre zápchu

Varte artičokové koše v litri čistej vody (stačí 10 minút). Zmiešajte vývar so surovým žĺtok a trvať trikrát denne.

Číslo receptu 6. S ekzémom, urtikáriou a psoriázou

Listy rastlín nalejeme liter vody, varíme štvrtinu hodiny, prefiltrujeme a ochladíme. Navlhčite čistú handričku vo výslednej tekutine a aplikujte ju na postihnutú pokožku ako obklad.

Nezabúdajte, že návod na používanie artičokov na lekárske účely vyžaduje povinné konzultácie so svojím lekárom. Nie je samoliečba, to nie je vždy bezpečné!

Aplikácia na varenie

Artyčok je gurmánska pochúťka. Kuchári ho oceňujú pre jeho jemnú chuť a všestrannosť, pretože rastlina môže byť konzumovaná v akomkoľvek štádiu zrenia. Mladé kvetenstvo - čerstvé, stredne konzervované a nakladané, úplne zrelé - varené a dusené. Používajú sa aj spodné časti rastliny, plnené zeleninou a mäsom. Ale otvorené kvetenstvá nemusia jesť - majú zlú chuť.

Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako variť túto rastlinu. Pridáva sa do rôznych šalátov, ktoré sa používajú ako ozdoba na mäso a ryby, vložia sa do koláčov, rizota, dezertov, cestovín, chleba, pizze a omáčok. Orechová chuť artičokov zmení aj obyčajnú omeletu na pikantné jedlo.

Klasický recept

Korenie a soľ podľa chuti;
Artyčoky - 2 kusy;
Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
Cesnak - 2 klinčeky.

Vyčistite artičoky z tvrdých listov.
Maslo nakrájajte na tenké kúsky, umiestnite ho medzi artičokové lístky.
Tam pridajte nasekaný cesnak.
Varte dusenú zeleninu asi 20 minút.
Podávajte teplé (so sladkokyslou alebo balsamicovou omáčkou).

Varenie v mikrovlnnej rúre

Citrónová šťava - pol pohára;
Rozmarín - 1 zväzok;
Artičoky - 4 kusy;
Tymián - 1 zväzok;
Olivový olej - 4 polievkové lyžice;
Soľ - podľa chuti.

Umyte artičoky a očistite ich od nežiaducich listov.
Každé ovocie nakrájame na polovicu, okoreníme citrónovou šťavou, soľ a posypeme nasekanými bylinkami.
Dajte artičoky do špeciálnej misky a varte v mikrovlnnej rúre asi desať minút pri výkone 700 W.

Nakladané artičoky

Voda - 1 liter;
Cukor - 100 gramov;
Artičoky - 10 kusov;
Olivový olej - 1 liter;
Ocot - 0,5 litra;
Šťava z 1. citrónu;
Soľ - 2 lyžičky;
Korenie (bobkový list, klinčeky, chilli a cesnak) - podľa chuti.

Odrežte nohy artičokov a očistite ich od starých listov.
Naplňte hlbokú misku vodou, pridajte citrónovú šťavu.
Zeleninu nakrájajte na polovicu a dolejte do vody po dobu 15 minút.
Samostatne nalejte do nádoby 1 liter vody a 0,5 litra octu.
Nechajte kvapalinu variť a pridajte korenie a koreniny.
Vo výslednej marináde položte polovice artičokov a varte ich asi päť minút.
Zeleninu vhoďte do sitka alebo cedidla, aby ste odstránili prebytočnú kvapalinu.
Umiestnite kvetenstvo do čistých sterilizovaných pohárov.
Nalejte kalcinovaný olivový olej.
Obal a zvinúť.

kontraindikácie

Napriek prospešným vlastnostiam artičokov, nie každý má povolené používať túto rastlinu. Medzi jeho kontraindikácie patria gastrointestinálne ochorenia (vredy a gastritída), vyvíjajúce sa na pozadí nízkej kyslosti žalúdočnej šťavy, ako aj nízky krvný tlak. Pre ľudí s týmito problémami nie je táto pochúťka bezpečná.

Kde nájsť?

Na lekárske účely si môžete kúpiť artičoky v lekárňach alebo v špecializovaných internetových obchodoch (napríklad tu). Okrem toho si ich môžete kúpiť v konzervovanej forme pre ľudskú spotrebu.

Mimochodom, môžete tiež čítať recenzie ľudí, ktorí používali tento produkt na liečebné účely: niekto vyliečil zápchu, niekto sa zbavil popôrodných pigmentových škvŕn, niekto pomohol s alergiami a ekzémy, a niekto na čistenie pečene.

Artičok - aplikácia, vlastnosti, fotografie

V prírode existuje veľké množstvo rôznych rastlín, mnohé z nich sú užitočné pre ľudské telo. Používajú sa v liekoch aj vo varení. Každá rastlina má špeciálne vlastnosti na podporu zdravia a zlepšenie pohody. Tieto rastliny možno pripísať - artičok, aj keď je vzácny hosť na našom stole.

Aplikácia artičokov

V prvom rade je potrebné poznamenať, že artičok v našich krajinách je nezvyčajná a neobvyklá zelenina. Zvonka rastlina vyzerá ako neotvorený púč astera alebo zeleného púčika.

Je to vytrvalá rastlina patriaca rodine bodliakov, ako aj bodliak mliečny. Je v tvare kríkov, rastie nie viac ako dva metre na výšku, koše v tvare kužeľa rastú na samom vrchu. Pozrite si fotografie ruží tu.

Hoci táto rastlina miluje teplo, je stále schopná tolerovať malé rozdiely v teplote, a tiež nie je veľmi studená. Jedlá časť zeleniny je kusová, podľa chuti pripomína nezrelé vlašské orechy.

Môžete udržať ovocie nie viac ako týždeň, pretože potom stráca chuť a liečivé vlastnosti. Aby ste sa dostali k hlavnej časti, musíte: odstrániť vnútornú aj vonkajšiu časť kvetu; a potom odstráňte všetky klky, ktoré sú vo vnútri. Po tom všetkom pôsobenie zostáva centrálnou časťou ovocia, ktorá má rafinovanú chuť.

V súčasnosti je vo vede asi 140 druhov artičokov, z ktorých 40 má osobitnú hodnotu. To začalo rásť asi pred 5 tisíc rokmi. Prvá rastlina začala kultivovať Rimanov, Grékov a Egypťanov. Nachádza sa po celom svete. A v Južnej Amerike, rovnako ako v Austrálii, bola pripisovaná burinám, pretože zaplavila ich pôdu.

V súčasnosti sú "šampiónmi" v pestovaní zeleniny Francúzi, Taliani, Španieli, Gréci a Američania. Rastlina má vynikajúcu chuť a má tiež dietetické vlastnosti. Rastlina sa môže použiť kedykoľvek počas zrenia.

Mladé plody sa konzumujú celé a neskôr sa musia nakladať alebo konzervovať. Veľké plody možno jesť len v častiach, odstránenie stredu. Odhalené ovocie sa nepoužíva.

Konzervované, surové a marinované artičoky sa používajú v šalátoch. Varená zelenina sa používa ako príloha a samostatné jedlo. Môže sa pridávať do všetkých druhov koláčov, pizze, dezertov atď.

Užitočné vlastnosti artičokov

Artičok je účinný prírodný prostriedok. Pomáha normalizovať tráviace procesy a urýchľuje metabolizmus. Rastlina pomôže obnoviť a chrániť poškodené pečeňové bunky po škodlivých účinkoch toxínov, ktoré vstupujú do ľudského tela s jedlom.

Je schopný očistiť telo všetkých druhov toxínov a solí. Zelenina má pozitívny vplyv na žlčník a tiež pomáha správne produkovať žlč. Artyčok je mierna a jednoduchá choleretická medicína, ktorá sa používa vo všeobecnom lekárstve na normálne fungovanie a čistenie obličiek.

Je to silný prírodný antioxidant. Zelenina pomáha tráviť tukovú a bielkovinovú stravu a zastavuje rozvoj chorôb, ako je artérioskleróza a cholecystitída.

Artičok je schopný:

nižšie hladiny cukru;
pozastaviť vývoj rôznych kardiovaskulárnych ochorení;
tiež zabraňuje skorému starnutiu buniek.

Okrem toho vedci vedci preukázali, že komplex látok, ktoré tvoria zeleninu, je schopný bojovať proti rozvoju rakoviny, a tiež má liečivý účinok na bilirubín. Látky, ktoré sú v zložení zeleniny, môžu znížiť množstvo cholesterolu, ako aj glukózy v krvi.

V dávnych dobách bol rastlinný extrakt ošetrený olejovým lišajníkom (ekzémom) a šupinatým (psoriáza), ako aj inými kožnými ochoreniami. Odvar z artičokov pomôže odstrániť nevoľnosť, bolestivé nadúvanie a znížiť závažnosť zažívacieho traktu.

Predpokladá sa, že zelenina sa používa na vypadávanie vlasov. Čerstvo vylisovaná šťava artičokov musí byť vtieraná do pokožky hlavy, po absolvovaní kurzu piatich masiek, vlasy začínajú rásť rýchlejšie.

Ľudia sú liečení kocovinou artičokov, nalievajú listy s vriacou vodou a potom ich berú do malých dúškov. Rastlina môže byť prisudzovaná silnému afrodiziaku.

Artyčok by sa mal používať v strave ľudí, ktorí zneužívajú alkohol, fajčiarov a žijú v nepriaznivých podmienkach prostredia.

Škodlivé vlastnosti

Je to chutná a zdravá zelenina, ale stále existuje skupina ľudí, ktorí ju nemôžu používať v potravinách, aby sa vyhli zlým dôsledkom. Skupina zahŕňa ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, ochorením žlčových kameňov, gastritídou.

Je zakázané ho používať pre ľudí s neznášanlivosťou rastlín alebo pre látky, ktoré sú v zložení zeleniny. Jesť artičoky by mali opustiť ľudia trpiaci zlyhaním obličiek, zvýšenou kyslosťou a tiež ochorením gastrointestinálneho traktu.

Zelenina je zakázané používať pre dojčiace ženy, pretože spomaľuje proces vylučovania materského mlieka. Deti do 12 rokov nesmú jesť artičoky. Ľudia s cholecystitídou by mali liečiť rastlinu s vysokou opatrnosťou.

Artyčok má jednu zvláštnosť - poškodenie, ktoré spôsobuje predovšetkým závisí od jeho veľkosti. Mladé ovocie zeleniny možno jesť surové, ale veľké a prezreté, až po tepelnom spracovaní.

Tiež nezabudnite na trvanlivosť tejto rastliny. Čerstvo zozbieraná zelenina, môže byť skladovaná asi týždeň, po uplynutí tejto doby, ovocie artičokov môže byť použitý len varené. Tiež nezabudnite, že artičok má vlastnosti absorbovať vlhkosť a cudzie pachy.

Artyčok - používa sa pri varení

Zelenina má špeciálnu chuť a množstvo vlastností, ktoré sú dobré pre zdravie. Často sa používa pri varení, odkazuje na pochúťky. Môže sa konzumovať za studena aj za tepla. Ale nezabudnite, že po varení vody, stráca veľké množstvo chuťových a liečivých vlastností.

Je to prísada do vybraných exotických šalátov, pridávaná do omáčok a tiež podávaná ako príloha. Najčastejšie sa artičok nachádza v talianskej kuchyni.

Táto zelenina sa môže variť, nakladať, dusiť, vyprážať, dusiť a používať ako náplň pre všetky druhy koláčov. Pomerne často, najužitočnejšie a chutné artichoke chleba sa nachádza.

K dispozícii je tiež obrovské množstvo dezertov, ktoré zahŕňajú túto rastlinu. Vo Vietname sa čaj vyrába z listov tejto rastliny, ktorá sa používa ako protizápalové činidlo. Vo varení sa používajú artičokové kvety a šišky.

Stredne veľká zelenina môže byť dusená alebo vyprážaná a z malého si môžete pripraviť rôzne občerstvenie. Jadro zeleniny akejkoľvek veľkosti je možné pridať do všetkých druhov šalátov v malých kúskoch.

Artyčok ide dobre s ryžou, používa sa v známom talianskom jedle "rizoto". Chuť rastliny pripomína oriešky. Zelenina sa nedá skladovať veľmi dlho, pretože sa nakoniec stáva vláknitým, pomalým a tiež stráca šťavu.

Je potrebné si uvedomiť, že jedlá s artičokom, je lepšie jesť v ten istý deň, keď bolo varené. Počas skladovania sa môže stmavnúť, takže sa musí predčistiť a dať 60 sekúnd do vody s citrónovou šťavou a octom.

Peeling zeleniny nie je tak jednoduché, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vyčistiť plody všetkých horných listov, potom zoškrabať klky a potom odstrániť vnútorné listy. Najvýraznejším artičokom je jadro.

Zelenina je bohatá na minerály aj vitamíny: draslík, tsinarín, minerálna soľ, kyselina kávová a kyselina chlorogénová, cynarosoid, železo, sacharidy, vitamíny B1, C, B2, proteíny a mnohé ďalšie.

Liečivé vlastnosti artičokov

Artyčok sa používa v mnohých prípravkoch, ktoré pomáhajú liečiť choroby ako je ekzém, lupienka, alergie, ateroskleróza, hepatitída, žltačka, žlčový kameň a urolitiáza.

To môže byť spotrebované s jedlom pre ľudí, ktorí sú vo veku, pretože pomáha zlepšiť pohodu a tiež znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Výťažok z artičokov je schopný zmierniť účinky toxínov na pečeň so samostatnými liekmi.

Jedlá z tejto rastliny sú užitočné pre ľudí, ktorí majú zvýšenú kyslosť v žalúdku, pretože obsahujú obrovské množstvo sodných a draselných solí, ktoré majú zásaditý účinok. Ale stále, s gastritídou a nízkym tlakom, artičok nemôže byť použitý. Artyčok môže byť použitý ako liek, ktorý zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

Rastlina sa neodporúča pre tých, ktorí majú zapálené črevá, pretože listy a kôš rastliny obsahujú alkalické látky. Artičok je užitočný pri diéte na chudnutie.

Ako súčasť zeleniny sú vitamíny A, C, ktoré s istotou bojujú s mnohými infekciami. Za zmienku tiež stojí, že v zložení rastliny prevláda vápnik a železo. Šťava, rovnako ako odvar z rastliny, pomôže vyrovnať sa s chorobami žlčových ciest a pečene. V tejto vývar, môžete pridať žĺtok kuracie vajcia, aby sa dosiahol efektívnejší výsledok.

Látka tsinarin, ktorá je súčasťou zeleniny, znižuje množstvo cholesterolu v obehovom systéme, má choleretické vlastnosti. Zelenina je užitočná pre starých ľudí a diabetikov.

Odvar z kvetov artičokov možno použiť pre všetky typy porúch gastrointestinálneho traktu, nervového systému, ako aj počas chrípky a zápalu dýchacích ciest. Zelenina je schopná eliminovať príznaky pálenia záhy, preto je konzumovaná pacientmi so zvýšenou kyslosťou žalúdka. To môže zlepšiť trávenie, a tiež rýchlo zmierniť ťažkosti v žalúdku.

Stojí za zmienku, že je to diétny výrobok, pretože má rýchlu stráviteľnosť, preto sa odporúča nahradiť škrob u pacientov s diabetom.

Od staroveku sa odporúča pre pacientov trpiacich hepatitídou (žltačkou) alebo chorobou kráľov (dna). Artyčok má močopudné a choleretické vlastnosti. Zo zeleniny si môžete vyrobiť tinktúry, masti, odvar a iné prostriedky. Odvar z listov a stopiek zníži množstvo cholesterolu a kyseliny v moči, ako aj zlepší fungovanie nervového systému.

Predpokladá sa, že šťava z artičokov sa používa na zvýšenie sexuálnej sily. Recept: ráno a večer je potrebné použiť pohár džúsu. Vo všeobecnej medicíne sa zelenina používa pomerne často, pretože pomáha pri liečbe ekzémov, urtikárie, psoriázy a žlčových kameňov.

Artyčok je jedinečná zelenina, ktorá môže pomôcť vyliečiť obrovské množstvo chorôb.

Artičok - užitočné vlastnosti a kontraindikácie, foto, ako sa užívať

Užitočné vlastnosti artičokov a kontraindikácií pre jeho použitie v tradičnej medicíne a jednoducho v zdravej výžive, zložení a kalorickom obsahu zeleniny, prínosy artičokov pre ženy a mužov, vedľajšie účinky, formy uvoľňovania farmakologickým priemyslom - to všetko a viac na zdravotných stránkach alter-zdrav. ru.

Čo je to artičok, fotografia, chuť, ako to vyzerá

Pichľavý artičok je jednoročná rastlina čeľade Aster, ktorá rastie hlavne v krajinách s teplým podnebím. Najmä artičok je populárny v Grécku, Taliansku, Španielsku, Francúzsku, USA.

Patrí do rodu Compositae. Má veľké kvety vo forme bud pevne zložené váhy. V období kvitnutia sa artyčok rastliny podobá lopuchu, bodliaku, ktorý rastie na každej pustatine.

Jedlá časť je nevetraným kvetom mliečnej zrelosti, z diaľky sa môže zameniť za zelený borovicový kužel. Alebo gigantický gombík hop. Artyčoky sú vo všeobecnosti malé, ich veľkosť sa pohybuje od orecha po slušnú pomaranč.

Mimochodom, má tráva-nutty chuť, aj keď niektorí ľudia nájsť podobnosti s cuketou alebo varenou kapustou, špargľa, ale väčšina si všimnúť náznak orechového v chuti artičok.

Preložené z latiny, artičok je tiež nazývaný "pes", je to kvôli skutočnosti, že jeho váhy sa podobajú psa zuby.

Zloženie artičok, prospešné vlastnosti, kalórie

Čo je užitočné artičok?

V modernej medicíne prešiel tento liek podrobnou štúdiou, v ktorej bol stanovený obsah nasledujúcich živín:

1. Najdôležitejšou užitočnou zložkou je inulín.

Táto látka patrí do skupiny polysacharidov (prebiotikum na báze vlákniny). Táto zložka je veľmi dobrá pre črevnú mikroflóru a normalizuje jej prácu.

2. Zloženie artičokov zahŕňa zložky (scolimosid, flavonoid glykozid, cynarosid, kyselina glycerínová, taníny), ktoré majú silný antioxický účinok.
3. Táto rastlina sa tiež považuje za bogatovitaminizovaný liek.

Vo svojom zložení môžete vidieť vitamíny B, C, K, A, E. Chemické zloženie tejto rastliny obsahuje rôzne minerálne látky (viac ako 20), mastné kyseliny a užitočné sacharidy.

4. Na vonkajšej strane váhy je veľa éterických olejov, čo robí artyčok chutným.

Tieto kvalitné rastliny sú široko používané parfumy ako afrodiziakum.

5. Cinarin, ktorý je súčasťou artičokov, stimuluje cirkuláciu mozgu.
6. Rastlinné zložky pomáhajú pri čistení pečene, obličiek, čriev, pomáhajú telu odstraňovať toxíny, rozkladné produkty, soli ťažkých kovov, alkaloidy.

Kalorický obsah artičokov je pomerne malý - 50 kcal na 100 gramov surového alebo vareného produktu, ktorý v mnohých krajinách, kde rastie ako burina, ho robí populárnym v chudobnom a bohatom prostredí. Prvé dávajú prednosť, pretože jeho dostupnosť, druhá kvôli výhodám artičok pre chudnutie, a naozaj pre udržanie zdravia.

Použitie užitočných vlastností artičokov v tradičnej medicíne

V praxi liečenia chorôb bol tento liek široko používaný. Na výrobu infúzií, extraktov, odvarov s použitím listov a plodov artičokov. Táto dávková forma sa používa v takých kvalitách: t

1. Lieky, ktoré obsahujú túto rastlinu, majú antitoxické a antioxidačné vlastnosti. V dôsledku toho chránia pečeňové bunky, znižujú zhrubnutie žlče, zabraňujú tvorbe kameňa v žlčových kanáloch. To vysvetľuje použitie tohto nástroja v takých patologických procesoch, ako sú:
• Akútna a chronická hepatitída rôznych etiológií.
• Cirhóza pečene v počiatočnom štádiu.
• Cholestáza a cholecystitída.
2. Tento liek má pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele, výrazne znižuje množstvo cholesterolu v krvi. Zvyšuje syntézu inzulínu v pankrease. Na základe týchto vlastností je menovaný, keď:
• Aterosklerotická lézia krvných ciev.
• Hypertenzia.
• Diabetes 2. typu v počiatočných štádiách vývoja.
3. Trávny artičok má dobrý diuretický účinok, umožňuje vám ho používať v takých patológiách ako:
• Ochorenia obličiek, ktoré sa vyskytujú v dôsledku tvorby kameňov.
• Časté predĺžené migrény.
• Náhle skoky v krvnom tlaku.
4. Na zlepšenie hepatocytov (pečeňových buniek) a zvýšenie produkcie žlče môžete použiť tento nástroj. Môže byť tiež použitý s:
• Nedodržiavanie pravidiel správnej výživy (zneužívanie korenených, korenených, vyprážaných potravín).
• Ak je človek dlhý čas, bezmyšlienkovite užívané drogy.
• Zlé návyky alkoholizmu a fajčenia.
• Počas tehotenstva sa používa ako prostriedok na zníženie prejavu toxikózy.
5. V poslednej dobe, lieky, ktoré obsahujú artičok sú predpísané na chudnutie.
6. Tento liek čistí krvný obeh pred škodlivými toxínmi. To umožňuje použitie v takých patológiách, ako sú:
• Psoriatické lézie kože.
• Vredy a flegmon kože.
• Rôzne alergické reakcie.

Kontraindikácie Artičok - Harm

Všetky bylinné lieky artičokov sú dobre tolerované a vo všeobecnosti nespôsobujú vedľajšie účinky. Vo výnimočných prípadoch sú však predpisované s mimoriadnou opatrnosťou.

Nepoužívajte tento liek v nasledujúcich prípadoch:

Ak má pacient veľké kamene v obličkách alebo žlčových cestách, môže to viesť k exacerbácii patologického procesu.
S komplexným priebehom dysbakteriózy. Jeho použitie zvyšuje proces tvorby plynu (plynatosť).
Deti, ktoré sú mladšie ako 12 rokov a ženy, ktoré sú dojčené v období po pôrode nie sú predpísané liek.
Ak sú zložky tejto drogy idiosynkrasy (alergia), použitie lieku je vylúčené.

Odporúča sa používať artičok ako hypotenzný (znižuje krvný tlak) a u pacientov s hypofunkciou žalúdka.

Vedľajšie účinky

Veľmi zriedkavo sa môžu vyskytnúť alergické vyrážky vo forme urtikárie. Občas sa na tráviacej strane môže objaviť nevoľnosť, zvracanie alebo porucha stolice sprevádzaná výskytom hnačky.

Forma uvoľňovania, cena extraktu artičokov, kapsúl, tabliet

V lekárni je možné tento liek zakúpiť vo forme:

60 kapsúl v jednom balení. Obsah kapsuly obsahuje 300 alebo 100 mg účinnej látky artičok. Cena tejto liekovej formy môže dosiahnuť až 600 rubľov. Na balenie.
Vo forme tabliet, 20 tabliet v jednej mene. Ich cena sa môže pohybovať od 60 do 100 rubľov.
Kyselina extraktu artičokového koreňa. Kapacita 30 ml. K dispozícii vo fľašiach, v kartónovej krabici, spolu s anotáciou. Jeho cena sa pohybuje od 90 do 105 rubľov.

Artičok - návod na použitie a dávkovanie

Ako vziať artičok?

Tento liek sa môže používať v rôznych formách a dávkach.
Kapsule. Zvyčajne sú priradení adolescentom a dospelým po jednom, nie viac ako trikrát denne. Pred jedlom.
Tablety sa môžu podávať až 4 krát denne počas jedla.
Artyčok, ktorý sa vyrába vo forme tekutiny, sa konzumuje po jedle za pol hodiny, 1 lyžicu.

Okrem použitia farmaceutických prostriedkov je možné pripraviť vhodné odvar a tinktúry aj doma.

Na jeho prípravu je potrebné vziať jednu a pol lyžice sušených listov artičokov. Vložte do 200 ml kadičky a nalejte horúcu vodu. Po 5 minútach je artičokový čaj pripravený na pitie.

Artyčok tinktúra listov na alkohol.

Sušené listy artičokov vo výške 250 gr. nalejte alkohol (0,5 litra). Trvajte na pol mesiaca. Potom použite v jednom pohári vody tri lyžice tinktúry.

To je tiež pripravený doma, pre ktoré kvety artičok v objeme 50 gramov. nalejte vriacu vodu (1 liter) a varte 15 minút. Na tento účel môžete použiť termosku.

2 polievkové lyžice listov nalejeme liter vriacej vody. Nechajte ho stáť. Užívajte dvakrát denne, 400 ml. vývar.

Nástroj zlepšuje činnosť centrálneho nervového systému, pomáha znižovať hladinu kyseliny močovej a cholesterolu v krvi.

A navonok, odvar môže byť použitý ako obklad pre psoriázu, ekzém.

Treba poznamenať, že výroba čerstvo vylisovanej šťavy bola použitá aj v starom Ríme, jej použitie je schopné zvýšiť mužskú potenciu. Na jeho prípravu môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso. Prostredníctvom týchto zariadení prechádzajú čerstvé ovocie artičokov a výsledná kaša sa pretláča cez gázový obrúsok.

Výsledná šťava sa musí uchovávať v chladničke a vziať 50 ml ráno a večer.

Šťava môže byť tiež aplikovaná zvonka - s počiatočnou plešatosťou trieť do zón rastu vlasov, s nadmerným potením, príjem šťavy pomáha znížiť potenie.

A zmiešané s medom, bude šťava užitočné pre stomatitídu, praskliny v rohoch úst, plesňové infekcie slizníc, a zmierniť stav, opláchnite zložením 4-5 krát denne.

Artyčok vo varení - ako je

Artyčoky sú pomerne chutné, aj keď v našej krajine je to stále amatér, pretože nízka prevalencia jedál z tejto zeleninovej kultúry.

Najmladšie kvetenstvo možno konzumovať čerstvé, stredne veľké sú často nakladané alebo konzervované, veľké sú dusené alebo varené. Už kvety artičokov sú príliš tvrdé a chuť sa nemení k lepšiemu.

Vo výžive, artičoky sú často používané ako príloha pre mäso a rybie pokrmy, pridané do rôznych omáčok.

Artičok pre ženské telo

Artyčok pre ženy môže byť považovaný za sklad živín, vitamínov a minerálov. Je schopný nielen ovplyvniť patologické procesy, ale aj výrazne omladiť telo.

Vzhľadom na veľké množstvo vitamínu C sa znižuje možnosť rakoviny prsníka.
Kyselina listová prispieva k požadovanému tehotenstvu.
Dobrý kozmetický účinok je možný vďaka vysokému obsahu retinolu. To zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky.
Jeho použitie má pozitívny účinok a normalizuje tlak v panvových orgánoch.

U mužov sa môže použiť ako terapeutické a profylaktické činidlo na prostatitídu a adenóm prostaty.

Užitočnosť artyčokovej zeleniny je uznávaná nielen tradičnou medicínou. V posledných rokoch mnohé známe farmakologické spoločnosti vyrábajú rôzne lieky, medzi ktoré patrí artičok. Má priaznivý účinok na ženské aj mužské telo, zabraňuje vzniku rôznych patologických procesov.

Okrem toho je to vynikajúci potravinársky výrobok a má vynikajúcu chuť.

artičok

Artyčok je bylinná rastlina z čeľade Compositae s veľkými kvetenstvami, ktorých spodné mäsité časti sa konzumujú. Artyčok je nebeský kvetný kvet rastliny, skladajúci sa z veľkých, mäsitých šupín. Vlasti artičok - Stredozemné more. V súčasnej dobe je zelenina veľmi populárny v Amerike (najmä v Kalifornii), kde ju priniesli francúzski a španielski osadníci.

Vo varení, použité a veľmi mladé púčiky - kvety, a neskôr - šišky.

Malé hrbole sú ideálne na občerstvenie, stredne veľké artičoky - na dusenie a vyprážanie. Čerstvé jadro artičok nakrájame na tenké plátky a pridáme do šalátov. Sú nádherne kombinované s ryžovými pokrmami, napríklad s talianskym rizotom.

Vo svojej surovej forme sa artyčok podobá na nezrelé vlašské orechy v chuti.

Pri výbere artičoky dávajte pozor na skutočnosť, že sú rovnomerne zelené, nie pomalé a nie príliš suché, zatiaľ čo veľkosť artičokov vás nemusí báť, pretože zelenina akejkoľvek veľkosti nájde svoje miesto na jedálenskom stole.

Artičoky

Španielske a francúzske artičoky sú považované za nízkokalorické diétne potraviny a obsahujú len 47 kcal na 100 g. Obsah kalórií varených artičokov bez soli je 53 kcal. Použitie artičokov bez poškodenia zdravia sa prejavuje aj u ľudí s nadváhou.

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti artičokov

Okrem príjemnej chuti má artičok bohatý, vyvážený súbor živín.

Kvetenstvo artičokov obsahuje sacharidy (do 15%), bielkoviny (do 3%), tuky (0,1%), soli vápnika a železa a fosfáty. Artyčoky sú bohaté na vitamín C, B1, B2, B3, P, karotén a inulín. Obsahujú organické kyseliny - kofeín, quinic, chlorogeic, glykolové a glycerínové.

Vonkajšie listy obalu obsahujú éterické oleje, ktoré dodávajú artičokovi príjemnú chuť.

V kvetenstvách a iných častiach rastliny sú veľmi cenné látky: biologicky aktívny glykozid - kyanarín a polysacharid - inulín. Artyčok sa používa v potravinách v čerstvej, varenej a konzervovanej forme. Z nej pripravte omáčky, zemiakovú kašu. Jeho modré kvitnúce kvety možno použiť na výzdobu sviatočného stola.

Artičok je považovaný za diétny výrobok, ktorý sa dobre vstrebáva a odporúča ako náhrada škrobu za cukrovku.

Aj s Catherine II, bol artičok odporúčané lekári s dnou a žltačkou. Moderná medicína potvrdila diuretické a choleretické pôsobenie rastliny. Teraz sa zistilo, že extrakt artičokov dobre odčerpáva pečeň a obličky, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri čistení tela od rôznych toxických látok.

Z listov a koreňov artičokov pripravte prípravky vo forme tinktúr, štiav a odvarov.

Vývary listov a stopiek znižujú hladinu cholesterolu a kyseliny močovej v krvi, stimulujú činnosť centrálneho nervového systému. V starovekom Grécku sa šťava artičok trie do hlavy z plešatosti. V ľudovom liečiteľstve sa na zvýšenie sexuálnej sily (1/4 skla ráno a večer) používa čerstvá šťava, vylisovaná z rastlín.

Je tiež užitočné, aby sa, keď alkaloidy otravy, retencia moču a vodnatosť, znižuje zápach potu. Šťava z artičokov zmiešaná s medom sa používa na vypláchnutie úst počas stomatitídy, drozd, trhlín v jazyku detí. Vietnamci z nadzemných častí robia porcie balíčkov čajov, ktoré majú príjemnú arómu, rýchlo odstránia zápalové procesy zo sliznice gastrointestinálneho traktu.

Prípravky získané z artičokov sa používajú na liečbu urolitiázy a ochorení žlčových kameňov, žltačky, hepatitídy, aterosklerózy, niekedy. alergie, rôzne formy psoriázy, ekzémy, znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

V ľudovom lekárstve sa artičoky používajú aj na liečbu žlčových kameňov, urtikárie, niektorých foriem psoriázy a ekzémov. Artičok je veľmi užitočný pre starších ľudí s aterosklerózou.

Je známe, že extrakt artičokov oslabuje toxický účinok na pečeň niektorých liekov.

Jedlá artičok by sa mali vždy konzumovať v deň varenia.

Počas skladovania, čerstvé artičok stmavne, ale toto sa dá vyhnúť ponorením olúpanej zeleniny do vody s pridaním octu alebo citrónovej šťavy. Čistenie artičokov vyžaduje určité zručnosti. Aby ste to urobili, najprv odlomte vonkajšie, hrubé listy a odrežte vnútorné jemné, poškriabajte klky, ktoré zostali pod listami, a budete mať vo svojich rukách najchutnejšie - mäsité jadro. Samozrejme, čistiacemu postupu sa dá vyhnúť použitím hotových konzervovaných artičokov z plechoviek.

Umelé artičoky sú vhodné pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, pretože obsahujú značné množstvo draselných a sodných solí, ktoré sa vyznačujú silným alkalickým účinkom. Avšak pre gastritídu s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy as nízkym krvným tlakom nie je potrebné jesť artičok. Odporúča sa tiež ako prostriedok na prevenciu rozvoja aterosklerózy. Odvar z listov a šťavy artičokov sa prijímajú pri ochoreniach pečene a žlčových ciest. S rovnakým cieľom niekedy používajú odvar z košov s čerstvými žĺtkami.

Nebezpečné vlastnosti artičokov

Je známe, že poškodenie artičokov môže byť spôsobené tým, že obsahuje polyfenol, ktorý pomáha zvyšovať vylučovanie žlče. To zase naznačuje, že by sa mal používať opatrne pre tých, ktorí sú chorí s cholecystitídou alebo poruchami žlčových ciest.

Aj poškodenie artičokov môže závisieť od jeho veľkosti. Malá mladá zelenina môže byť konzumovaná surová, ale veľký musí byť podrobený tepelnému spracovaniu, pretože s vekom sa rastlinné vlákna stávajú ťažšie a ťažšie stráviteľné žalúdkom. Ak je kôš zeleniny už otvoril, a listy získali hnedý odtieň - to je signál, že zelenina nie je vhodná na konzumáciu. Stojí za to pripomenúť, že artičok si zachováva svoje blahodarné vlastnosti a príjemnú vôňu po dobu nie dlhšiu ako jeden týždeň, po tom, čo začne absorbovať nepríjemný zápach a vlhkosť z prostredia.

Artičok pomáha znižovať krvný tlak, takže ľudia s nízkym krvným tlakom by sa ho mali zdržať.

Ako používať artičok, aby sa jeho prospešné vlastnosti najlepšie prejavili?

Existuje stará legenda, ktorá hovorí, ako sa staroveký grécky boh Zeus zamiloval do smrteľnej dievčatá Kinara a vzal ju na Olympus. Nemohla sa vrátiť domov, len ona bola veľmi domáca pre svoju matku a neposlúchla búrku, išla domov. Zeus sa hneval na svojho milovaného, hodil ho z Olympu a premenil ho na artičok. Tento článok je o tom, čo je artičok a ako je užitočný.

Čo je artičok?

Odpoveď na otázku, čo to je - artičok, je jednoduchá: nazývajú to závod rodiny Astrov. Rastie v Španielsku, Taliansku, Grécku, Francúzsku. V období kvitnutia na tejto rastline sa otvárajú veľmi veľké púčiky a vzhľad sa môže čiastočne podobať bodliaku alebo lopúchu.

Tie kvety artičokov, ktoré neboli rozkvitnuté, sú vhodné na jedenie. Sú ako borovicový kužeľ, len zelený. Vo veľkosti nie viac ako oranžová, ale je ich menej. Pre chuť, tieto šišky pripomínajú orechy, najmä vlašské orechy, niektoré dokonca porovnávajú s varenou špargľou. Ale čiastočne sú tu aj trávnaté tóny.

Mať predstavu o tom, čo sú artičoky a ako vyzerajú, preklad samotného mena nebude o nič menej zaujímavý. V latinčine to znamená "pes". Jeden z vysvetlení uvádza, že kužeľové váhy sú podobné psím zubom.

Takže artičok rastie

Užitočné a liečivé vlastnosti pre zdravie

Teraz je potrebné zistiť, aké užitočné vlastnosti má táto rastlina, či existujú kontraindikácie. A použitie artičok pre telo má svoju vlastnú váhu.

Využite pečeň

Čo iného je užitočné artičok pre pečeň, je skutočnosť, že pomáha vylučovať žlč, normalizuje metabolizmus, pri súčasnom znížení hladiny škodlivého cholesterolu. Pretože prípravky na báze rastlín majú diuretické vlastnosti, je to dobré pre fungovanie samotnej pečene.

Vitamíny obsiahnuté v rastline majú kumulatívny účinok, ktorý priaznivo ovplyvňuje tvorbu hormónov. Čo je užitočné artičok viac: vďaka nemu, výrazné čistenie pečene a posilnenie celého imunitného systému.

Žiadosť o chudnutie

Vzhľadom na výhody, ktoré artyčoky prinášajú do tela, ako aj poškodenie, sú vhodné na riešenie problému nadváhy. Ovplyvnenie práce pečene, rastlina normalizuje metabolizmus, ktorý vedie k chudnutiu.

Varenie odvar a večera v rovnakom čase

Takto pripravený rastlinný artičok je bohatý na užitočné vlastnosti, ktoré sú dobré nielen na zbavenie sa nadváhy, ale aj na celý organizmus:

Ak chcete začať s, voda sa naleje do hrnca (0,5 l), potom závod je pridaný tam (2 kusy).
Varte zásuvky, kým nebudú mäkké.
Potom musí byť rastlina vytiahnutá z panvice. Ak ju naplníte olivovým olejom alebo jablčným octom, dostanete veľmi dobrú večeru.
Vývar, ktorý zostal na panvici, pijem celý deň.

Lahodný smoothie

Artičok sa varí v panvici.
Po nejakom čase, musíte sa dostať závod z panvice, ktorá sa už stala mäkká.
Potom v mixéri by ste mali nakrájať varený kužeľ, dva plátky ananásu a štyri mandľové orechy.
Ďalším krokom je pohár vody, v ktorej bola rastlina uvarená a citrónová šťava. Môžete ju stlačiť sami, pričom polovicu citróna.
Smoothie zmiešané.

Pitie nápoja z artičokov na chudnutie je žiaduce v dopoludňajších hodinách.

Môžete pridať trochu špenát a drvený ľad na smoothie.

Neobvyklý kokteil

Je potrebné variť zariadenie.
Potom pridajte štipku zázvoru a červeného kajenského korenia.
Priveďte do varu a potom vyberte z tepla.
Nechajte vychladnúť.
Zmiešajte v mixéri varené ingrediencie s pridaním samotného vývaru (stačí pol šálky).
Podávajte kokteil na stôl.

Ako jesť artičok?

Mnohí sa obávajú o otázku, ako jesť artičoky správne - celkom jednoduché: jedia varené artičoky s rukami, a nie s vidličkou. To je dosť zaujímavé. Kocka sa nachádza v ľavej ruke a pravá ruka môže byť ľahko ošúpaná, jedna po druhej. Ale jadro tejto rastliny je považované za najchutnejšie. Môže byť oddelený nožom alebo vidlicou.

Vedieť, čo je artičok, jeden by mal tiež zistiť, ako rozsiahle jeho použitie vo varení je. Nejedú sa len varené rastliny. Môžu byť voľne plnené, nakladané, solené a tiež používané ako náplň omeliet a koláčov. Ak nie je čas vytvoriť majstrovské diela, potom jednoducho varte a podávajte s ryžou alebo zelenými. Kužele nezmrznú, inak strácajú svoje užitočné vlastnosti.

V Taliansku zvyčajne používajú túto továreň na výrobu pizze. V Ríme je obzvlášť populárny jeden recept: artičok je vyprážaný, židovský. Taliani ochotne spoja kužeľ s oreganom, strúhaným syrom, strúhankou, cesnakom, klobásou alebo šunkou. Ukazuje sa, že veľmi dobrá nádcha. Rovnako ako aj Chorváti. Gréci uhasiť rastliny s artičoky so zemiakmi a mäsom, zatiaľ čo Španieli sú ochotní variť vajcia tortilly a grilovanie z rastliny.

Plnené artičoky so strúhankou

Existuje množstvo výrobkov, s ktorými môžete variť kužeľ:

Pokúsme sa variť z artičokov niečo chutné a nezvyčajné.

šalát

Na začiatku sa hrudka zbaví vločiek a samotný stopka sa rozreže na štyri časti.
Všetky sypané citrónovou šťavou.
Z kôry a semien sa odlúpne pomaranč. Je potrebné, aby ovocie dalo šťavu.
Výsledná šťava sa naleje do ďalšej nádoby.
Žiarovka šalotky sa rozdrví a pridá sa k pomarančovej šťave.
Tu by ste mali naliať pol dezertovej lyžičky citrónovej šťavy, čierneho korenia (mletého), dvoch veľkých lyžičiek olivového oleja a trochu soli.
Hmota je šľahaná.
Artyčoky sú zdobené zvyšnou pomarančovou dužinou, partiou rukolou a piniovými orieškami.
Miska je napojená s citrónovou šťavou.

Zeleninový šalát s marinovanými artičokmi

pasta

Je potrebné vziať štyri šišky, odrezať vrcholy, stopky a hroty.
Zvyšok sa naplní vodou, pridá sa citrónová šťava. Je potrebné zabezpečiť, aby zariadenie nestmavlo.
Odrezané časti sú poslané do nádoby s vriacou vodou, ktorá musí byť solená.
Varte asi pätnásť minút.
Potom dajte do cedníka.
Rozdrvte šalotku a odrežte rastliny z cedníka na plátky, výhodne tenké.
V širokej panvici v olivovom oleji osmažte cibuľu a o minútu neskôr pridajte artičoky.
Varíme minútu.
Potom dajte 320 g cestovín a nalejte vývar, v ktorom boli varené tvrdé časti artičokovej byliny. Cestoviny by mali byť úplne zakryté.
Keď je pasta pripravená, mala by byť zdobená strúhaným parmezánom.

Vedieť, aký druh rastliny je - artičok, stojí za to si všimnúť, že môžete jesť jeho kužele v surovej forme, len ak sú malé.

Ošetrovateľské ženy, deti do 12 rokov a v určitých patológiách pečene by nemali odmietnuť konzumáciu artičok (to sa týka čajov a dokonca aj liekov na báze rastlín).

Ako piť čaj z rastliny?

Čaj artyčok nie je u nás veľmi obľúbený, pretože je dlhý čierny alebo zelený list. A to všetko preto, že nie je tak známa. Avšak užitočné vlastnosti artičokového čaju sú rôzne:

zabraňuje infekciám, ktoré sa môžu vyskytnúť v obličkách, žlčníku a pečeni;
pomáha eliminovať nevoľnosť, pálenie záhy a nadúvanie;
čistí pokožku.

Čaj je možné predávať v sáčkoch. V tomto prípade varte jedno vrecko so pohárom horúcej vody (nie vyššie ako 70 stupňov) a nechajte pôsobiť asi tri minúty.

Čaj artyčok

Predávajú sa aj čerešňové šišky. Zvyčajne má formu brikety, v ktorej leží hrubá hmota čiernej farby, podobná ílu. Nie všetci kupujúci chápu, ako správne piť taký artičok. V tom však nie sú žiadne ťažkosti, je lepšie, aby sa briketa vyrábala v keramickom priemysle. Ako na to:

Do horúcej vody (200 ml) sa pridajú 4 diely živice.
Všetko je šľahané.
Po 5 minútach tečie čaj.
Čaj je horký, preto je lepšie pridať cukor alebo prírodný med.

Ak ste variť artičok infúzie, spolu so zeleným čajom, potom sa dostanete oveľa chutnejšie.

Použitie v dávkových formách

Artyčok je tak užitočný, že sa z neho vyrábajú lieky av rôznych formách.

výťažok

Extrakt z artičokov sa aktívne používa na liečbu pečene a žlčových orgánov. Užitočné také liečivo z artičok pre zdravie je skutočnosť, že obsahuje dôležité pre stopové prvky tela: pektín, minerálne soli, polysacharidy, organické kyseliny.

Čistý extrakt je zvyčajne olivovo sfarbený prášok. Pre svoju výrobu sa rozeta rastliny rozdrví a vysuší sublimačnou metódou. Tento prášok sa nachádza v mnohých známych liekoch.

Podľa návodu na použitie sa extrakt artičokov rozpustí v teplej vode alebo sa jednoducho umyje v dávke 0,5-1 g. Toto sa vykonáva počas alebo po jedle, zvyčajne dvakrát denne. A tak desať alebo dvanásť dní.

Odsávač pár

Extrakt z artičokov je čierna živica, ktorá sa udržiava pri určitých teplotách. Pred použitím sa liek musí zriediť vodou. Uskutočňuje sa to takto:

Resin časť živice sa rozpustí v horúcej vode. Je potrebné vziať dvanásť lyžičiek vody.
Výsledný roztok sa vyberie trikrát jeden deň pred jedlom, výhodne tridsať minút.
Zvyšok by mal byť schladený.

Výhodou extrakcie je, že obsahuje maximálne množstvo živín, a nie produkt vo forme prášku.

Výťažok z vietnamských artičokov

tablety

Artyčok je v tabletách. Toto je pravdepodobne jedna z najbežnejších farmakologických odrôd. Tieto tablety sa používajú na liečbu ochorení pečene, majú močopudné a choleretické účinky. Považuje sa za doplnok výživy.

Jedna tableta obsahuje 590 mg prírodného extraktu. Liek sa má užívať s jedlom, s malým množstvom jedla. Dospelí pijú dve tablety dvakrát denne. Deti, ktoré ešte nedosiahli 12 rokov, jedna tableta štyrikrát denne. Trvanie kurzu je presne jeden mesiac.

Môžete tiež dávať pozor na tablety "Hofitol." Liek sa dobre vstrebáva do organizmu, má dobrý účinok na pečeň a tiež má minimálny počet vedľajších účinkov. V prítomnosti žlčových kameňov by sa malo upustiť od používania Hofitolu.

kapsule

Tam sú celkom dobré kapsule s artičok artičok extrakt, ktoré majú pozitívny vplyv na črevá. Tento doplnok výživy sa používa aj na otravu tela, pretože podporuje pečeň a jej detoxikačnú funkciu. Okrem toho budú kapsuly dobrými pomocníkmi v boji proti kocovine.

Príplatok sa užíva s jedlom, tri kapsuly denne. Ak dôjde k akejkoľvek alergickej reakcii alebo zlyhaniu pečene, je najlepšie kapsuly neužívať.

Typicky je tento nástroj predpísaný na prevenciu chorôb tráviaceho a kardiovaskulárneho systému. Aditívum, ktoré je možné úplne vyliečiť, sa neberie do úvahy.

Bud na báze artičokového extraktu

Užitočné video

Vo varení sú niekedy najneobvyklejšie zložky, ktoré majú zaujímavú chuť a bohatú výživnú hodnotu. Artyčok možno právom pripísať ich počtu, pretože v Rusku to nie je veľmi populárne, a len tí, ktorí milujú španielsku a taliansku kuchyňu, sú s tým oboznámení:

Artyčok: čo to je. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Artyčok: čo to je? Zdá sa, že táto exotická rastlina pre stredozemskú rastlinu je známa už viac ako tisíc rokov. Úžasné stvorenie prírody je úzko späté s bodliakom a astry. Zvonka sa artičok podobá na zaoblené nazelenalé rany.

Čo je to za zázrak?

Rast hojivého zástupcu sveta flóry je schopný takmer všade. Je pravda, že existuje nevýhoda pre takúto neokázalosť. Mnohé krajiny to vyhlásili za škodlivý burinu, zaplavené záhrady. Ale mnoho fanúšikov závodu: je známy pre svoje užitočné vlastnosti.

Plody artičokov, súdiac podľa fotografie, sú nevetené púčiky rastliny s obrovským množstvom mäsitých šupín. Tento úžasný fytoprodukt sa aktívne využíva v tradičnej medicíne.

Podľa Wikipédie, artičok je bylinná rastlina s rovným stonkom a širokými listami v tvare peria. Pokryté bielymi vlasmi pod nimi tvoria pri koreni ružicu. Jedzte čerstvé a nezrelé puky-koše.

Ale varenie nie je jedinou aplikáciou úžasného hosťa z teplých krajín. Stačí zadať dotaz: „užitočné vlastnosti a kontraindikácie artičokov“, aby sme získali veľmi zaujímavé informácie.

Čo je užitočné artičok?

V častiach rastliny obsahuje a makroživiny, ako sú fosfor, horčík, draslík a stopové prvky železo, zinok. Kompozícia obsahuje organické kyseliny, inulín, cinarín, sacharidy. Ale v artičoku je málo tuku. Preto oceňujú milovníkov zeleniny prísne diéty pre také cenné vlastnosti.

Od stredoveku liečitelia používali artičoky ako diuretiká, choleretiká a antireumatické prípravky. S ich pomocou úspešne liečili skorbut, odstránili opuchy, zmiernili záchvaty dny, zlepšili chuť do jedla.

Moderné vedci potvrdili výhody tejto rastliny. Štúdie našli mnoho ďalších užitočných vlastností :.

S pomocou artičokov stimulujú pečeň, obličky a čistia orgány.
Užitočná rastlina pomáha eliminovať toxíny a odpady z čriev, zbavuje telo ťažkých kovov a alkaloidov.
Artyčok je vynikajúci stimulant trávenia. Gravitácia po jedle s tučnými alebo sacharidmi bohatými pokrmami nezostáva kvôli úžasnej vlastnosti.
Hepatitída, ateroskleróza, niektoré typy psoriázy sa úspešne liečia artičokom. Rastlina účinne znižuje hladinu cukru tým, že zvyšuje počet baktérií, ktoré pomáhajú črevám pracovať. To je zásluha inulínu. Najdôležitejšie vlákniny pre telo sú prebiotiká. S neustálym používaním týchto prvkov v potravinách je mikroflóra v tele normalizovaná.
A tsinarín je zodpovedný za stimuláciu práce mozgu. A vďaka pozitívnym vnútorným zmenám sa zlepšuje aj stav nechtov, pokožky a vlasov.
Vďaka vysokému obsahu inzulínu pomáha prospešný bylinný liek zmierniť cukrovku.

Zinok, horčík, železo sú základnými látkami pre normálne fungovanie srdcového systému. Okrem toho je užitočná rastlina už dlho známa ako mocné afrodiziakum. Odborníci odporúčajú čaj infúzne na rastlinné plody ako liek pre tých, ktorí trpia poklesom sexuálnych funkcií. A táto aplikácia je známa už niekoľko storočí.

Na zníženie toxikózy v malých dávkach sa počas tehotenstva indikuje bylinný liek.

Je artičok vždy užitočný?

Avšak artičok nie je univerzálnym produktom.

Hoci plody sú užitočné v prípade zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, jej znížená kyslosť je dôvodom na odmietnutie použitia.
A s hypotenziou, bylinné lieky nie sú vítané.
Hnačka je kontraindikáciou pre použitie rastlinných liekov.
Tento nástroj je kontraindikovaný pri žlčových kameňoch, obštrukcii žlčníka. Zakázané odoberať extrakt počas tehotenstva a dojčenia, s hepatitídou, zlyhaním pečene.
Nepoužívajte užitočný liek s precitlivenosťou na zložky lieku a prítomnosť alergií na ne, neodporúčame deťom do 12 rokov.

Ale pri absencii kontraindikácie možné vedľajšie účinky vo forme hnačky a alergie.

A jesť veľké plody artyčok bez tepelného spracovania by nemala byť. Ovocie sa stáva ťažkým a ťažkým pre žalúdok na spracovanie.

Kedy a kde sa zariadenie používa?

Použitie bylinnej medicíny ako liečiva už nie je v minulosti. V medicíne sa používajú odvar, infúzie a extrakty artičokov. Ale je to listový extrakt rastliny, ktorý obsahuje maximálne množstvo užitočných látok. Realizujú sa prípravky vo forme tabliet, kapsúl alebo v kvapalnej forme. Vezmite jeho kurz.

Najčastejšie používané lieky na problémy s pečeňou a žlčníkom. Liek stimuluje prácu orgánov, odstraňuje prebytočnú tekutinu, škodlivé soli a odpadové produkty.

Listy termofilnej rastliny - silný hepatoprotektor. Tento liek normalizuje produkciu žlče, urýchľuje spracovanie proteínov, tukov, zabraňuje tvorbe plynov, chráni pred cholecystitídou.
V počiatočných štádiách gastrointestinálnych problémov sa odporúča ako užitočný liek profylaxia pre rozvoj ochorenia. Odstráni zápchu, zlepší črevnú funkciu. Užitočný extrakt a nadváha ako dodatočný prostriedok.
Vstúpiť do extraktu av problémových oblastiach s celulitídou. Artičok sa používa v mezoterapii. Pôsobenie tohto lieku má lymfatickú drenáž, odstraňuje produkty rozkladu tuku z buniek, odstraňuje cholesterol, zabraňuje skorému starnutiu tela.

Na stimuláciu nervového systému aplikujte odvar z užitočnej rastliny. Znižuje hladinu cholesterolu, znižuje kyselinu močovú. Listy a stopky sa používajú na prípravu liečivých prostriedkov.

Šťava z liečivej rastliny je účinným prostriedkom na zvýšenie libida. Tá istá zložka je účinná pri otrave alkaloidmi, problémoch s močením.

Ďalšie užitočné vlastnosti rastlinnej šťavy sú neutralizácia vône potu, zastavenie plešatosti.

Na zápal gastrointestinálneho traktu a gastritídy s vysokou kyslosťou, mletá rastlina postačuje na postupné pridávanie do obvyklej potravy. Dobré výsledky ukazujú artičok v liečbe stomatitídy, drozd.

Kompresie s artičokmi pomáhajú zmierniť nepohodlie pri ekzémoch, psoriáze, pomáhajú zbaviť sa urtikárie,

Nemali by sme však zabúdať, že pred použitím tejto rastliny ako liečebného nástroja je povinná konzultácia s odborníkom. Nemá zmysel samoliečba: takéto „uzdravenie“ môže byť dokonale dokončené. A aj jednoduchý dotaz „aplikácia artičokov“ môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, ak nechcete počúvať názor ošetrujúceho lekára.

Môžem jesť artičoky?

V kulinárskych podmienkach je artičok pochúťkou. Všestrannosť, rafinovanosť chuti - to sú hlavné výhody jedál. Tam je rastlina v každom štádiu dozrievania a čerstvé, a nakladané, varené alebo dusené. Používajú sa aj spodné časti: sú plnené. Jedinou výnimkou sú úplne rozložené púčiky. Majú zlý vkus. Preto nie sú vhodné pre potraviny.

Ovocie sa zvyčajne používa ako príloha, náplň do koláčov, ako dezert, omáčky. Jemná orechová príchuť rastliny pridáva korenie aj známym jedlám.

Z viac ako sto druhov rastlín sa ako potravina používa iba 40 druhov rastlín, medzi nimi aj poľný artičok.

Malé občerstvenie je ideálne pre občerstvenie a stredne veľké ovocie sa používa na dusenie. Rezané na tenké plátky, čerstvé srdce rastliny je vynikajúci doplnok k šalátom.

Ale výber artičokov je dôležitý. Ovocie by nemalo byť príliš suché. Ich farba musí byť rovnomerne zelená. Ale zvýšená pozornosť na veľkosť ovocia pri výbere na čokoľvek.

V 18. storočí bola popularita artičokov taká veľká, že podľa legendy si Peter nemohol predstaviť jedlo bez tejto zeleniny. A o prospešných vlastnostiach rastliny bolo známe všetkým liečiteľom.

Moderný farmaceutický priemysel zanechal úžasnú a veľmi užitočnú rastlinu bez toho, aby ju odložil. Na jeho základe sa vyrábajú lieky na zníženie toxických účinkov niektorých liekov na telo a na liečbu alergií. Liečivé účinky artičokov sa plne využili.

A reštaurátori neopustili pozornosť exotického hosťa zo sveta rastlín. Jedlá s ním sú v menu najprestížnejších reštaurácií.

Kvitnúca rastlina podľa početných fotografií, veľmi pôsobivá. Modré jemné kvety vyzerajú ako bodliak. Pokiaľ je to žiaduce, nie je tak ťažké starať sa o termofilnú liečivú rastlinu. Potom sa bude starať o stonásobnú starostlivosť, ktorá úspešne plní úlohu pochúťok a liekov.