Priaznivé vlastnosti arašidov

Arašídy majú jedinečné vlastnosti a veľkú nutričnú hodnotu. V prvom rade obsahuje viac bielkovín ako ostatné orechy. Arašidy sa tiež považujú za afrodiziakum. U arašidov, okrem proteínu, existuje tiež rekordné množstvo vitamínu B3 (niacín). Okrem toho je cenným zdrojom tuku (polynenasýtených mastných kyselín), vlákniny, ako aj vitamínov a minerálov (najmä draslíka). Osobitnú pozornosť si zasluhujú polyfenoly obsiahnuté v arašidoch (hlavne resveratrol, kyselina kvercetínová, kampherol, rutín a kyselina ellagová), tokoferoly a flavonoidy, ktoré majú schopnosť neutralizovať voľné radikály.

Čo je užitočné arašidy?

Arašidy patria do rodiny strukovín. To vysvetľuje, prečo obsahuje najviac bielkovín - oveľa viac ako v iných strukovinách, ako sú fazuľa alebo šošovica. Jednou z aminokyselín, ktoré tvoria arašidy, je arginín, ktorý je zodpovedný za rast svalovej hmoty.

Arašídy upokojuje nervy, zmierňuje stres

Arašídy obsahujú väčšinu niacínu (vitamín B3 alebo vitamín PP). V tomto ohľade 100 g arašidov pokrýva viac ako 85% dennej potreby vitamínu B3 u dospelých a 100% dennej potreby u detí. Vitamín B3 primárne stimuluje nervový systém, upokojuje nervy, zmierňuje stres a uľahčuje zaspávanie. V liečbe sa zavádza do stravy pacientov, ktorí trpia depresiou a duševnou chorobou. Takže, ak cítite konštantnú únavu a slabosť, nezvládajte stres, alebo trpíte nespavosťou, migrénami - jedia arašidy.

Arašídy obsahujú: bielkoviny, sacharidy, tuky a vlákninu;

vitamíny: tiamín, riboflavín, niacín, B6, kyselina listová, E;

minerály: fosfor, vápnik, sodík, železo, zinok, horčík, draslík.

Arašidy na aterosklerózu a arteriálnu hypertenziu

Niacín prítomný v arašidoch tiež pomáha znižovať koncentráciu „zlého“ cholesterolu a prispieva k rozvoju „dobrého“ cholesterolu, a tým zabraňuje rozvoju aterosklerózy. Je užitočné vedieť, že vitamín B3 vo veľkých dávkach - viac ako 1 g / deň, sa používa pri liečbe artériosklerózy. V tomto ohľade arašidové orechy môžu zabrániť srdcovým ochoreniam spojeným s aterosklerózou, ischemickou chorobou srdca, srdcovým infarktom alebo mozgovou príhodou. Bolo vedecky dokázané, že ľudia, ktorí jedia orechy v rôznych formách 5 krát týždenne, znižujú riziko srdcových ochorení o viac ako 20%. Okrem toho, arašidy - pokladnice draslíka. Vysoký obsah tohto prvku umožňuje udržiavať požadovaný krvný tlak a chráni pred hypertenziou - chorobou civilizácie, ktorá postihuje každú tretiu dospelú osobu.

Arašídy môžu spôsobiť alergie

Arašidy a arašidové maslo sú veľmi silné alergény. Môže dokonca viesť k anafylaxii. Preto je potrebné vedieť, že pražené arašidy sú oveľa ľahšie stráviteľné ako surové. V tejto súvislosti by sa nemali používať najmä tehotné ženy. Na druhej strane, prírodné arašidové maslo nespôsobuje alergie.

Arašidy s cukrovkou

Arašídy, má schopnosť znížiť hladiny cukru v krvi, preto môže zabrániť rozvoju inzulínovej rezistencie a cukrovky 2. typu. Ľudia, ktorí zápasia s touto chorobou, môžu bezpečne používať arašidy, pretože majú nízky glykemický index (GI 15).

Opatrne vytvarujte matice

Nemali by ste jesť orechy, ktoré majú pleseň alebo horkú nezvyčajnú chuť. Ak potraviny nie sú riadne skladované, najmä arašidy, vytvára sa aflatoxín (toxická látka produkovaná hubami, hlavne z rodu Aspergillus), ktorá môže spôsobiť vážne ochorenia na časti tráviaceho systému.

Vplyv arašidov na pamäť a koncentráciu

Vitamíny skupiny B obsiahnuté v orechoch, horčíku a nenahraditeľných mastných kyselinách - zlepšujú pamäť a koncentráciu pozornosti, zmierňujú stres (napríklad spojené so skúškami). V tomto ohľade sa odporúča najmä osobám, ktoré vykonávajú intenzívne mentálne úsilie, napríklad žiakom, študentom. Z tých istých dôvodov by sa arašidy mali objavovať v strave starších ľudí, najmä preto, že vedecké štúdie ukazujú, že arašidy môžu znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby.

Účinok arašidov na potenciu

Arašidy by sa mali objavovať v strave mužov. Vyššie uvedený arginín obsiahnutý v ňom prispieva k zvýšeniu sexuálnej výkonnosti v dôsledku expanzie krvných ciev. Výsledky výskumu dokonca naznačujú, že L-arginín môže byť užitočný pri liečbe erektilnej dysfunkcie. Niet divu, že arašidy sú už dlho považované za afrodiziakum.

Má arašídy karcinogény?

Arašídy môžu vykazovať karcinogénne účinky spôsobené vyššie uvedeným aflatoxínom. Tieto toxíny sa hromadia v tele - hlavne v pečeni, čo je najviac citlivé na jeho škodlivé účinky.

Arašidy na chudnutie

Napriek tomu, že arašidové orechy sú z polovice tuku, a majú vysoký obsah kalórií, môžu účinne pomôcť stratiť tie kilá navyše - samozrejme, ak používate v obmedzenom množstve. Vďaka mastným kyselinám regulujú metabolizmus a zabraňujú tvorbe nadbytočného tukového tkaniva. Okrem toho arašidy obsahujú vlákninu, ktorá rýchlo a trvalo napĺňa žalúdok, čím dáva pocit sýtosti. Arašidy tiež zvyšujú hladinu serotonínu v tele, čo znižuje chuť do jedla, výrazne zlepšuje náladu. Vedci tvrdia, že zahrnutie arašidov do dennej diéty môže prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti a je to takmer pol kilogramu za dva týždne. Odborníci na výživu odporúčajú jesť nie viac ako niekoľko orechov, niekoľkokrát týždenne namiesto iných potravín.

Čo hľadať pri nákupe arašidov

Životnosť - jej overenie je veľmi dôležité, pretože vypršané orechy, s vysokým obsahom tuku, môžu mať chrumkavú chuť. Okrem toho sú cenné nenasýtené mastné kyseliny veľmi rýchlo oxidované z orechov, ktoré sa predávajú podľa hmotnosti, čo spôsobuje, že orechy strácajú svoje liečivé vlastnosti.

Je lepšie kúpiť arašidy v škrupine. Okrem toho, inshell arašidy nie sú bez membrán, a to, že obsahujú najväčšie množstvo antioxidantov, ktoré chránia pred inváziou voľných radikálov a môžu znížiť riziko vzniku rakoviny.

Priaznivé vlastnosti arašidov

Užitočnosť mletej matice je spôsobená dostatočným množstvom hodnotných vlastností, čo je teda použitie arašidov?
Tento produkt je veľmi rôznorodý a užitočný s vitamínmi, čo má priaznivý vplyv na zdravie, keď sa používa v potrave.

Arašidy - srdce

Nedávno, v dôsledku experimentov uskutočnených v Spojených štátoch, sa zistilo, že tento produkt má k dispozícii značné množstvo antioxidantov, čo z neho robí dostatočný dôvod na jeho použitie pri ateroskleróze.

Spotreba tohto produktu v zdravých množstvách významne znižuje pravdepodobnosť srdcového infarktu a iných ochorení ciev a srdca. Monosaturované tuky sú zodpovedné za túto hodnotnú kvalitu.

Denné užívanie arašidov vytvára podmienky na zníženie rizika tvorby zhubných nádorov a oneskorenia vädnutia tela. Antioxidačné vlastnosti tohto produktu sú podobné vlastnostiam jahôd.

Podivný, ale vyprážaný výrobok je oveľa cennejší, pretože v ňom sa pod vplyvom tepelného spracovania uvoľňujú polyfenoly, čo prispieva k rozkladu akumulácie tuku v tele.

V modelovaní podnikateľského prostredia sú arašidové diéty široko používané, pretože patria medzi najproduktívnejšie a najbezpečnejšie.

Použitie arašidov vedie k normalizácii množstva cukru v krvi. Vzhľadom na túto vlastnosť sa u pacientov s diabetom odporúčajú arašidy v malých dávkach. Okrem toho obsahuje horčík, ktorý pomáha zefektívniť krvný tlak a metabolické procesy v tele.

Zdravé a zdravé jedlo z arašidov

Arašidové maslo uchováva celý rad vitamínov a minerálov, pretože výroba masla z tohto výrobku nestráca svoje cenné vlastnosti.

Arašid - žalúdok

Arašidové mlieko, vyrobené z vody a arašidovej múky, má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt.
Jeho použitie je najlepšie pre gastritídu a žalúdočný vred.
Ak budete dlhodobo používať hŕstku orechov, mentálne a fyzické indikátory, práca srdca, krvných ciev a gastrointestinálneho traktu sa jasne zlepší.

Chcú schudnúť

Ak sa chcete zbaviť kíl navyše, môžete si vypočuť túto radu: jesť 5-10 orechov denne, roztrúsených s produktmi bez tuku.To pomôže znížiť chuť k jedlu, čo prispeje k chudnutiu.

Arašidy pre potenciu

Silná podlaha na zvýšenie potencie by mala byť použitá 3 hodiny pred spaním polievková lyžica orechov zmiešaných s medom.

Arašidová pasta je výživná a veľmi kalorická potrava, raňajky z nej garantujú primeranú dodávku energie na celý deň.

Liečivé vlastnosti arašidov

Zabraňuje chorobám krvi - zvyšuje zrážanlivosť, znižuje riziko krvácania;
K dispozícii v kyseline listovej, ktorá podporuje obnovu tela, uľahčuje činnosť pečene, pôsobí ako profylaktický prostriedok proti tvorbe vredov a gastritídy;
Organizuje funkcie nervového systému - pri správnom používaní arašidov sa zlepšuje spánok, zvyšuje sa pracovná kapacita, stráca úzkosť;
Skladovanie mononenasýtených tukov - tieto prvky sú nevyhnutným prvkom pre náležitú stredomorskú stravu;
Má schopnosť podporovať sexuálne funkcie, podporuje akútnosť sluchu, pomáha telu v zotavovaní po ťažkých chorobách.

Obsah tohto výrobku zahŕňa nielen rôzne vitamíny, ale aj minerálne zložky s liečivými vlastnosťami, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu.

Ktoré arašidy sú zdravšie ako vyprážané alebo surové

V prospech tela - je lepšie používať výrobok surový. Pečené orechy so soľou, obsahujúce konzervačné látky a iné chemické prvky v krásnom balení, prinesú len škodu.

Ak je trávenie v poriadku, orechy by nemali byť podrobené tepelnému spracovaniu. Arašídy bez spracovania majú enzýmy, ktoré pomáhajú správnemu tráveniu produktov a optimálnemu spracovaniu užitočných prvkov.

Zo surového produktu sa môže pripraviť orechová pasta. Je rozomletá v mixéri, zmiešaná s rastlinným olejom, soľou a cukrom.
Pripravená zmes sa rozotiera na chlieb, sušienky, toasty atď.

Výhody pražené arašidy

U niektorých ľudí spôsobujú surové orechy dyspepsiu a koža môže spôsobiť alergickú reakciu. V tomto prípade je lepšie použiť len sušené a vylúpané orechy.

Arašidy sa trochu vyprážajú na panvici, bez použitia masla alebo sušené v sušiarni. Po tomto ošetrení sa koža bez ťažkostí odstráni. Takáto manipulácia dodá orechom chuť.

Pražené arašidy vyvolávajú prácu žalúdka, takže sa používajú aj na zlepšenie chuti do jedla.
Pri varení sa zloženie akýchkoľvek výrobkov určite zmení. Arašidy nie sú výnimkou: pri vystavení teplu sa znižuje množstvo vitamínov a minerálnych prvkov v ňom.

Zvláštnosťou pražených arašidov je však to, že pomer pomerov látok, ktoré telo potrebuje v porovnaní s nespracovaným variantom, sa zvyšuje.

Zvážte, čo je užitočné pražené arašidy

Orechy získavajú príjemnú príťažlivú chuť, ktorá umožňuje pridať arašidy do rôznych jedál.
Varené orechy sú bezpečné pre alergie. Šupka, ktorá môže spôsobiť negatívne reakcie tela, je zle odobratá zo surových orechov a pri spracovaní odchádza sama.
Pri zahrievaní v arašidoch stúpa hladina polyfenolu, silného prírodného antioxidantu, ktorý pomáha predchádzať mnohým chorobám, ako je astma, onkológia, ukladanie cholesterolu na stenách ciev a je sprevádzaný celkovou normalizáciou stavu tela. maliny a ostružiny.
Po tepelnom spracovaní jadra, vďaka vytvoreniu ochranného obalu, je lepšie zachovaný tokoferol, ktorý je pre organizmus veľmi potrebný: pomáha čistiť krv, zabraňuje škodlivým účinkom voľných radikálov a zlepšuje stav pokožky.
Spracovanie podporuje lepšiu stráviteľnosť a zvýšenú nutričnú hodnotu.
Pripravený produkt ohýba šupiny v jeho prospech: orechy ušetria veľké množstvo kyseliny nikotínovej, ktorá udržiava mozgové bunky pred poruchami súvisiacimi s vekom (vrátane Alzheimerovej choroby).

Aby ste zachovali cenné vlastnosti výrobku, mali by ste ich smažiť pridaním oleja a bez pridania rôznych korenín.
Dostali ste dostatok informácií o tom, ktoré arašidy sú zdravšie ako vyprážané alebo surové, a rozhodnite sa, ktoré z nich potrebujete, podľa svojich želaní a zdravia.

Vedci z Ameriky tvrdia, že najcennejšie sú varené arašidy. V nich sa počet antioxidantov zvyšuje štyrikrát.

kontraindikácie

Ak používate surové arašidy v potravinách, môžete poškodiť organizmus a spôsobiť vážne poruchy v tráviacom systéme. Arašídová šupka je silný alergén, preto by sa arašidy mali konzumovať pražené a zbavené škrupiny.

Mnohí jednotlivci, po užití, začnú skrytú alergiu, čo vedie k extrémne ťažkým výsledkom.
Medicína neodporúča pridať do menu tento produkt ľuďom trpiacim artrózou, artritídou a dnou.

Nadmerné užívanie arašidov často vedie ľudí, ktorí majú sklon k nadváhe, aby získali kilá a následne k nevyhnutnej obezite.
Ak sa základné pravidlá skladovania nedodržiavajú, arašidové orechy môžu byť jedovaté, pretože sa na ňom objavujú plesne alebo huby, ktoré sa dostanú dovnútra a infikujú akýkoľvek orgán.

Významná je tiež prítomnosť oxalátov v arašidoch. Tieto prvky sú dostupné v rôznych rastlinných a živočíšnych organizmoch a u ľudí, vrátane, ale v tomto produkte je ich počet taký významný, že pri najmenšom odklone od predpísaného môže dôjsť k vážnemu porušeniu.

Denné užívanie arašidov presahujúce normu počas určitého časového obdobia povedie k kryštalizácii týchto prvkov v orgánoch, čo spôsobí narušenie aktivity organizmu.

A napriek tomu, napriek prítomnosti oxalátov v produkte, ktoré narúšajú vývoj vápnika, poškodenie z nich je nezlučiteľné s užitočnosťou arašidov pre ľudí.
Aby nedošlo k poškodeniu vášho tela, nemusíte prekročiť rozumné limity, dodržiavať stanovené normy konzumácie a dodržiavať podmienky skladovania arašidov.

Ryžová kaša s prídavkom arašidov - vynikajúci nástroj pre dlhodobý suchý kašeľ. Tento recept sa používa pri liečbe detí.

Surové arašidy: zdravotné prínosy a poškodenie

Arašid má druhé meno "arašidový", ale patrí do rodiny fazule. Plody rastliny - orechy, ktoré majú žltkastú farbu. Zhora sú pokryté tenkou kožou ružového alebo červenkastého odtieňa. Orechy sú v strukoch v tvare fazule alebo fazule.

Južná Amerika je považovaná za miesto narodenia arašidov. Odtiaľ ho priviezli do Ázie, Afriky a až potom prišiel do Severnej Ameriky. V súčasnosti sa rastlina pestuje s veľkým úspechom v Číne, Indii. Arašidové oriešky boli vzhľadom na svoju nutričnú hodnotu počas druhej svetovej vojny veľmi žiadané.

Najobľúbenejší produkt dostal v Spojených štátoch. Najmä v tejto krajine sú arašidy široko používané v potravinárskom priemysle (ako surovina na výrobu masla). Okrem toho je zahrnutý do dávok hospodárskych zvierat. V Rusku sa podzemnica olejná používa vo varení, medicíne a kozmetike. Zvážte užitočné a škodlivé arašidy pre zdravie.

Zloženie a kalorický obsah arašidov

Surové arašidové oriešky, ktorých prínos a poškodenie sú zaujímavé, sú veľmi výživným produktom. Je to spôsobené prítomnosťou veľkého množstva tuku v zložení až do 50%. Prípravok obsahuje až 10% sacharidov a až 35% bielkovín (proteín). Zloženie arašidov obsahuje 12 esenciálnych a 8 esenciálnych aminokyselín, je bohaté na arachidonické a linolénové nenasýtené mastné kyseliny.

Mletý orech obsahuje vitamíny skupiny B, PP, E, A, D, kyseliny listovej, kyseliny nikotínovej, ako aj cenné makro a mikroprvky (draslík, horčík, železo, vápnik, selén, meď, mangán). Cholesterol chýba v arašidoch, takže výrobok nepoškodí cievy. Zloženie orechov sú polyfenoly - látka podobná vlastnostiam ako antioxidanty.

Kalorický obsah surových arašidov je 550 kcal / 100 g, pražený - 626 kcal / 100 g

Čo je užitočné arašidy

Aminokyseliny obsiahnuté v arašidoch regulujú hladinu cholesterolu v krvi, pomáhajú lepšie absorbovať vápnik. Tieto látky sa zúčastňujú procesov regenerácie tkanív, produkcie enzýmov a hormónov. Vzhľadom k vysokému obsahu bielkovín, jesť arašidy pomáha zvýšiť chudé telesnej hmotnosti, takže výrobok môže byť zahrnutý do stravy športovcov.
Kyselina listová, ktorá je súčasťou arašidov, podporuje obnovu buniek, normalizuje funkciu pečene. Kyselina nikotínová pomáha obnoviť membrány nervových buniek, čo je dobrá prevencia vzniku kognitívnych porúch súvisiacich s vekom, Alzheimerovej choroby. Pretože zloženie mletého orecha obsahuje veľa vitamínu E, použitie tohto produktu pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych a onkologických ochorení.
Arašídy obsahujú optimálne množstvo horčíka, prispieva k produkcii energie v dostatočnom množstve a zlepšuje procesy eliminácie toxických látok. Silikón, vápnik a fluorid posilňujú kosti. Mangán normalizuje metabolizmus tukov, zlepšuje fungovanie nervového systému a činnosť mozgu.
Výhody surového arašidov pre mozog sú neoceniteľné. Pravidelné užívanie arašidov pomáha zlepšiť pozornosť a pamäť. Výrobok je jednoducho nevyhnutný pre neurózy, depresie, ťažké vyčerpanie. Aby sa telo a najmä nervový systém udržali v dobrom stave, stačí konzumovať len 20 orechov denne. Osoba bude menej nervózna a unavená.
Jesť arašidy vám umožní kompenzovať nedostatok tryptofánu v tele. Táto látka je „zodpovedná“ za dobrý spánok. Okrem toho tryptofán prispieva k produkcii serotonínu („hormón šťastia“), ktorý zlepšuje náladu. Vzhľadom k tomu, arašidové je veľmi výživné, je to užitočné pre ľudí, ktorí utrpeli vážne choroby. Arašidy pomôžu rýchlo obnoviť zdravie.
Je veľmi užitočné používať arašidy na choroby krvi. Výrobok znižuje pravdepodobnosť krvácania, uľahčuje mnohé závažné ochorenia (napríklad hemofíliu) a prispieva k zvýšeniu zrážanlivosti krvi. Arašídy sú bohaté na železo, takže je užitočná pre nízky hemoglobín.
Výrobok má na telo toleranciu. Celulóza obsiahnutá v arašidoch pomáha eliminovať problémy s gastrointestinálnym traktom. Arašídy obsahujú veľa metionínu, ktorý reguluje akumuláciu tukov v pečeni a podieľa sa na procese syntézy adrenalínu.
Polyfenoly (antioxidanty) sú dobrým prostriedkom na prevenciu rozvoja aterosklerózy, onkologických ochorení, patológií srdca a ciev. Spomaľujú proces starnutia tela. V pražených orechoch sú tieto látky obsiahnuté vo väčších množstvách ako v surových.
Ak produkt stále používate, zlepší prácu genitourinárneho systému. Arašid je vhodný na udržanie sexuálnej funkcie. Zvyšuje produkciu mužských a ženských hormónov. Muži, aby zvýšili potenciu, aby mohli používať niekoľko orechov denne. Okrem toho zloženie arašidov zahŕňa biotín, ktorý pomáha predchádzať plešatosti. Ženy sa vyzývajú, aby zahrnuli tento výrobok do stravy, aby sa zlepšil vzhľad, použitie arašidov pomáha vyhladiť jemné vrásky.

Arašidy v tradičnej medicíne

U vredov v zažívacom trakte, gastritíde, pečeňových problémoch (v remisii) je užitočné arašidové "mlieko". Pre jeho prípravu, musíte zomleté orechy, a potom zmiešať výslednú "múku" s prevarenou vodou.

Ak chcete posilniť imunitný systém, môžete urobiť tinktúru arašidové šupky. Orechy ľahko opečieme v malom množstve oleja, vychladneme a potom vyčistíme. Nalejte 4 lyžičky. olúpeme 1 pohár vodky a dáme nádobu na tmavé miesto na 2 týždne. Hotovú tinktúru si vezmite denne počas 7-10 kvapiek, vylisovaného mlieka.

U respiračných ochorení je užitočný odvar zo surových arašidov s kôrou. Tento nástroj pomôže zbaviť sa spúta. Ak dieťa nedostane suchý kašeľ, musíte mu niekoľkokrát denne dať varenú ryžu s praženými arašidami.

Ako najlepšie jesť arašidy

Mnohí sa čudujú, aký druh arašidov je zdravší - vyprážaný alebo surový? V prospech, je lepšie kúpiť surový produkt. Pečené orechy so soľou, predávané v farebných vreciach, obsahujú konzervačné látky, príchute a iné chemikálie.

Ak nie sú problémy s trávením, arašidy by nemali byť podrobené tepelnému spracovaniu. Produkt vo svojej čistej forme obsahuje enzýmy, ktoré prispievajú k normálnemu trávenia potravy a maximálnej absorpcii živín. Surové arašidy môžu byť vyrobené do výživných cestovín pre výživné raňajky. Za týmto účelom ho rozomlieť mixérom a zmiešajte s rastlinným olejom, pridajte soľ a práškový cukor podľa chuti. Výsledná hmota sa môže šíriť na chlieb.

V niektorých, surové arašidy spôsobujú naštvaný žalúdok, a koža môže spôsobiť alergie. V týchto prípadoch je lepšie používať iba sušené a ošúpané orechy. Arašidy sa ľahko vyprážajú na panvici (bez masla) alebo sa sušia v sušiarni. Potom sa šupka ľahko odstráni. Toto ošetrenie zlepšuje chuť produktu. Pražené arašidy stimulujú tráviaci trakt, takže sa môžu použiť na zvýšenie chuti do jedla. Americkí vedci dospeli k záveru, že najužitočnejšie sú varené arašidy. Vo varených orechoch sa množstvo antioxidantov zvýši 4-krát.

Ak budete pravidelne jesť hrsť orechov na dlhú dobu, vaše psychické a fyzické výkony, činnosť kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu sa výrazne zlepší. Ak chcete schudnúť, môžete použiť túto radu. Jedzte arašidy denne v množstve 5-10 orechov, striedavo s nízkotučné výrobky. Výrobok zníži chuť do jedla, čo prispieva k chudnutiu. Muži musia jesť 1 polievkovú lyžicu arašidov zmiešaných s medom 2 - 3 hodiny pred spaním, aby sa zvýšila účinnosť.

Vzhľadom k tomu, zloženie mletého orecha je veľa tuku, ľudia s diabetom potrebujú používať v malých množstvách. Vzhľadom na vysoký obsah proteínov nie je výrobok vhodný pre pacientov s artrózou, artritídou a dnou. Odporúča sa, aby deti denne dávali maximálne 7 - 8 orechov. Ak ste precitlivený, arašidy by mali byť vylúčené zo stravy.

Poškodenie arašidov

Surové arašidy sú pre telo škodlivé, ak sú nadmerne konzumované. Vzhľadom k tomu, že výrobok je veľmi vysoký obsah kalórií, jeho prebytok v strave môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Ak budete jesť príliš veľa arašidov, zvyšuje sa riziko zhoršujúcich sa ochorení gastrointestinálneho traktu.

Arašidy sú zaradené do zoznamu výrobkov - alergénov s vysokou aktivitou. Dokonca aj niekoľko orechov stačí na to, aby ste dostali angioedém. Okrem toho najsilnejšie alergie môžu spôsobiť toxické látky - aflatoxíny, ktoré vznikajú pri arašídoch pri nesprávnom skladovaní. Po jedle orechy, dávajte pozor na reakciu tela. Môžu sa vyskytnúť alergie s nasledujúcimi príznakmi:

nevoľnosť a zvracanie
silná bolesť brucha
vyrážka,
začervenanie a svrbenie kože.

V ťažkých prípadoch sa vyvíja zadusenie (opuch horných dýchacích ciest), anafylaktický šok.

Arašidy spomaľujú krvný obeh v tele, čím zvyšujú hustotu krvi. To nepriaznivo ovplyvňuje stav plavidiel. Liek nesmú užívať pacienti s kŕčovými žilami, tromboflebitídou, ľuďmi so zvýšeným počtom krvných doštičiek v krvi. Ženy počas tehotenstva, dojčenia, lekári neodporúčajú zaradenie arašidov do menu, pretože výrobok môže nepriaznivo ovplyvniť plod a novorodenca, čo spôsobuje alergie.

Odporúča sa uchovávať arašidové oriešky v tesne uzavretej nádobe a umiestniť ich do chladničky. V tomto prípade zostáva čerstvý po dobu 9 mesiacov. Orechy musia byť celé, inak sa na nich môže objaviť jedovatá forma. Takýto výrobok nemôže byť, spôsobí otravu.

Takže výhody a poškodenia surových arašidov pre telo sú nerovnomerné. Užitočné vlastnosti arašidov sú neoceniteľné pre zdravie, ak pozorujete umiernenosť pri používaní.

Čo je užitočné arašidy

Arašid, pre ktorý sa názov arašidového orieška zasekol, je trávnatá rastlina rodiny strukovín. Vaječník je tvorený na stonkách, ale ako semená rastú, stopka klesá dolu a vchádza do pôdy, kde dozrievajú plody. S jeho názvom, je matica povinná na web-ako vzor na shell, "arahna" v preklade z gréčtiny znie ako "pavúk".

Arašidové semená, rovnako ako plody iných rastlín tejto rodiny (hrach, fazuľa, cícer, šošovica), sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a mikroelementy. Preto sa výživné orechy už dlho jedli ako pochúťka, a tiež sa používajú na výrobu masla. Dnes budeme hovoriť o tom, čo je arašidové nádherné, aké sú jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie.

Arašidy - 8 užitočných vlastností

Prevencia kardiovaskulárnych ochorení

Jesť arašidy pomáha znižovať hladinu "zlého" cholesterolu, ktorý slúži ako prevencia vaskulárnej blokády a výskytu srdcových ochorení. Antioxidačný resveratrol obsiahnutý v orechoch znižuje riziko angíny, srdcového infarktu a cievnej mozgovej príhody tým, že stimuluje tvorbu oxidu dusnatého v tele. Prítomnosť malých množstiev arašidov v dennej strave pomôže predísť vyhynutiu mozgových funkcií súvisiacich s vekom, aby sa zabránilo Alzheimerovej chorobe.

Užitočné vlastnosti pražených arašidov

Arašidy sú známe svojím vysokým obsahom antioxidantov, ktoré neutralizujú aktivitu voľných radikálov pre telo. Lekárske štúdie ukázali, že antioxidačná aktivita sa zvyšuje pri tepelnom spracovaní semien. Napríklad obsah biokanínu sa zdvojnásobuje a prítomnosť genisteínu vo vyprážanom ovocí sa zvyšuje štvornásobne. Preto, aby sa zabránilo mnohým chorobám, vrátane nádorových procesov, odporúča sa používať pražené orechy.

Priaznivé vlastnosti arašidov pre mužov

Arašidy sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, minerálov (draslík, mangán, meď, vápnik, horčík, železo, selén, zinok) a vitamínov (niacín, riboflavín, tiamín, vitamín B6, vitamín B9, kyselina pantoténová atď.), Ktoré zvyšujú energiu organizmu, prispieva k budovaniu svalovej hmoty, zlepšuje sexuálnu funkciu a celkový výkon mužov.

Prevencia rakoviny žalúdka a čriev

Vysoká koncentrácia polyfenolových antioxidantov v arašidoch, vrátane kyseliny p-kumarovej, dáva tomuto produktu schopnosť znížiť riziko nádorov v žalúdku znížením produkcie karcinogénnych nitroamínov. Jesť arašidy tiež významne znižuje šance na rakovinu hrubého čreva. Klinické štúdie ukázali, že zahrnutie dvoch polievkových lyžíc arašidového masla do menu dvakrát týždenne znižuje riziko rakoviny hrubého čreva u žien na 58% au mužov o 27%. Príjem oleja v rovnakej dávke stimuluje čistenie žlčníka a zabraňuje tvorbe kameňov.

Prevencia diabetu a zvýšenie telesnej hmotnosti

Mangán obsiahnutý v arašidoch pomáha telu vstrebávať vápnik, tuk a sacharidy, stimuluje metabolizmus, reguluje hladinu cukru v krvi. Tieto vlastnosti produktu zabránia cukrovke a zabránia obezite. Bolo zistené, že ľudia, ktorí dvakrát týždenne zahŕňajú arašidové maslo sendviče v ich strave, sú oveľa menej pravdepodobné, že trpia nadváhou a glukózy skoky v tele.

Priaznivé vlastnosti arašidov pre ženy

Použitie orechov bohatých na kyselinu listovú pred tehotenstvom a v počiatočných štádiách gravidity významne znižuje riziko vzniku dieťaťa s vážnymi defektmi neurálnej trubice (až do 70%). Okrem toho tryptofán v arašidoch stimuluje produkciu serotonínu v tele, čo pomáha ženám vyhnúť sa depresii v období po pôrode.

Užitočné a škodlivé vlastnosti arašidov pre zdravie pokožky

Protizápalové vlastnosti arašidov zabraňujú vzniku kožných ochorení, ako je psoriáza a ekzém. Mastné kyseliny prítomné v arašidoch znižujú opuchy a začervenanie. Vitamín E, zinok a horčík obsiahnuté v orechoch spôsobia, že pokožka bude čistá a žiariaca, zabráni množeniu baktérií, ktoré vedú k akné. Rastlinné proteíny stimulujú regeneráciu epidermálnych buniek. Mastné kyseliny aktívne bojujú proti vädnutiu pokožky, vyhladzujú jemné línie a hlboké vrásky.

Pri konzumácii arašidov je telo očistené od toxínov, čo má pozitívny vplyv na pokožku. Horčík dodáva krv tkanivám, nasýti ich kyslíkom. Vitamín E chráni bunky pred oxidačným stresom, vyhladzuje účinky škodlivých účinkov ultrafialových lúčov. Arašidy sú tiež bohaté na vitamín C, ktorý prispieva k tvorbe kolagénu, ktorý dodáva pleti pevnosť a pružnosť. Beta-karotén obsiahnutý v orechoch lieči rany a škrabance. Omega-3 kyselina zabraňuje vysušeniu a odlupovaniu, vzniku akné, znižuje riziko vzniku skvamóznych buniek rakoviny kože.

Na zabezpečenie dobrého stavu pokožky, okrem konzumácie orechov, môžete použiť arašidové maslo na starostlivosť o tvár a telo. Pred použitím tohto nástroja vo forme masiek by ste sa mali uistiť, že nemáte individuálnu neznášanlivosť voči komponentom produktu. V opačnom prípade môže byť výsledok opačný kvôli výskytu alergických reakcií.

Výhody arašidov pre vlasy

Arašídy obsahujú komplex živín, ktoré môžu zabezpečiť zdravé vlasy. Vysoká hladina omega-3 mastných kyselín zlepšuje stav pokožky hlavy a vlasových folikulov. Vitamín E, výživné korene, zabraňuje krehkosti a slabosti vlasov. Aminokyselina Larginín zlepšuje prekrvenie pokožky, čo zabraňuje vypadávaniu vlasov, zabezpečuje lesk vlasov, pružnosť a atraktívny vzhľad.

Arašidy - kontraindikácie

S nepochybné výhody arašidov pre telo, musíte mať na pamäti, že tieto orechy majú vysoké alergénne vlastnosti. Preto pred zavedením chutných semien do vašej stravy by ste sa mali uistiť, že na tento druh jedla neexistuje individuálna neznášanlivosť. Existujú prípady, keď jedenie malých množstiev orechov viedlo k vážnym následkom a dokonca k anafylaktickému šoku. To isté platí pre arašidové maslo.

Pri nákupe neloupaných orechov na trhu alebo v obchode musíte venovať pozornosť kvalite výrobku. Ak sa skladuje nesprávne pod škrupinou, pleseň aspergillus je nebezpečná pre ľudské telo. Ak sa látka, ktorá sa podobá dymu so sivým, zeleným alebo belavým odtieňom uvoľní, keď je škrupina prasknutá, je to jasné znamenie, že orechy sú infikované hubovým ochorením. Nejedzte pokazený produkt. Plesňové spóry sa nedajú zničiť ani pri dlhodobom tepelnom spracovaní.

Neodporúča sa zapojiť do arašidov pre ľudí s nadváhou. Kalorické orechy môžu situáciu len zhoršiť. Denná dávka bez poškodenia zdravia by nemala prekročiť 15 - 20 kusov pražených nesolených semien.

arašidy

Arašidy sú ročné nízko trávnaté rastliny rodiny strukovín, rastúce v krajinách s teplým a vlhkým podnebím.

Arašidový kvet na dlhom pediceli sa vynára z prsníka na základni stonky listu pripevneného na stonke. Žltý kvet arašidových kvetov len jeden deň. Po opelení sa vytvorí vaječník a dlhý pedikel sa postupne začína klesať na zem. Vaječník budúceho plodu zasiahne pôdu a vykope sa do zeme. Tam dozrievajú orechy.

Arašidy majú iné kvety - podzemné, malé, na vrchole hlavného koreňa. K samoopeleniu dochádza aj v podzemí. Z podzemných kvetov v hĺbke 10-20 cm sa vyvíjajú aj podzemnice olejnej. Vyzerajú ako hrubostenné hrachové struky, svetlo hnedej farby, vo vnútri je niekoľko žltkastých zŕn pokrytých tenkou červenou alebo ružovou kožou.

Južná Amerika je považovaná za miesto narodenia arašidov, hoci mnohí tvrdia, že to bola Afrika, pestuje sa v Indii, Číne, Afrike a na juhu Spojených štátov. Počas vykopávok boli v jednej z častí Peru objavené hroby, ktoré vyhĺbili vedcov, ktorí našli arašidy - arašidy. Mal už tisíce rokov. Okrem samotného orecha, tam boli riady zdobené jeho obraz. Preto sme sa rozhodli, že Južná Amerika je rodiskom arašidov. Odtiaľ išiel do Afriky a potom do USA. Pestuje sa aj v Indii a Číne.

V USA sa ročne vyprodukuje viac ako 450 000 ton. a orechy sa kŕmia takmer 400 000 hektármi.

V podstate orechy sa používajú na výrobu olejov, ktoré sú lepšie ako mnohé rastlinné oleje; Používa sa aj na výrobu kvalitného margarínu a čokolády.

Pri nákupe arašidov, dávajte pozor na jeho vzhľad a vôňu. Vyberte si rovnomerne farebné zrná, bez škvŕn a škvŕn. Príležitostne sa usadzujú na povrchu arašidových orieškov (počas skladovania v oblastiach s vysokou vlhkosťou), huba plesní vylučuje toxíny, ktoré po požití môžu ovplyvniť akýkoľvek oslabený orgán.

Kalorie arašidy

Výrobok má vysoký obsah tuku a bielkovín, jeho obsah kalórií je 552 kcal na 100 g. V sušených arašidoch je to 611 kcal na 100 g a kalorický obsah arašidového oleja je 884 kcal. Nadmerná konzumácia arašidov môže spôsobiť obezitu.

Je možné jesť arašidy pre ľudí s vysokým cholesterolom?

Arašídy majú bohatú výživnú hodnotu a výrazné nutričné vlastnosti. Vysoká úroveň polynenasýtených kyselín, polyfenolov, rastlinných vlákien vám umožňuje zahrnúť ho do zoznamu produktov, ktoré znižujú koncentráciu cholesterolu.

Na pozadí použitia arašidov sa urýchľujú procesy štiepenia lipidov, ich absorpcia v tráviacom trakte sa spomaľuje, pozoruje sa stabilné vylučovanie škodlivých frakcií cholesterolu z tela prostredníctvom defekácie.

Vlastnosti kompozície

Arašidy sú zdrojom nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, proteínov, antioxidantov, vitamínov, minerálov. Rastlinný proteín ho robí nevyhnutným pre deti, vegetariánov, ľudí s nedostatkom proteínov.

Arašidy rastú v podzemí a sú to v podstate fazuľa. Napriek tomu sa nazývajú "arašidy" pre podobnú výživovú hodnotu, chuť, vlastnosti s klasickými predstaviteľmi Nut.

Arašidy sú dostatočne vysoké v kalóriách: 100 g jadier obsahuje 560 až 620 kcal, čo predstavuje takmer tretinu dennej normy.

Zloženie arašidov zahŕňa:

mastné oleje (53-60%) - arachidové, stearové, palminto, olejové, linolové, myristické mastné kyseliny;
rastlinné proteíny (asi 37%) - vysoké koncentrácie arginínu, glycínu, lyzínu, metionínu, glutamínu, asparagínu;
vitamíny B1, B2, B7, E, PP, D, kyselinu pantoténovú;
antioxidanty (polyfenoly);
rastlinné vlákno (8-9%);
škrob (20-25%);
cukru (asi 8%).

Arašídy neobsahujú cholesterol. Naopak, arašidový oriešok patrí medzi desať najlepších výrobkov s vlastnosťami znižujúcimi cholesterol.

Užitočné a nebezpečné vlastnosti

Arašidy sa konzumujú surové alebo vyprážané. Vyprážané sa považuje za užitočnejšie pre boj s hypercholesterolémiou, pretože obsahuje o 25% viac polyfenolov - hlavných nepriateľov cholesterolu.

Nutričná hodnota arašidov

Prospešné vlastnosti arašidov sú určené bohatým zložením:

Polynenasýtené mastné kyseliny sú zdrojom energie pre telo, tvoria bunkové membrány, zlepšujú miestny metabolizmus a optimalizujú výživu tkanív. Na pozadí ich pravidelného príjmu sa rozvoj aterosklerózy spomaľuje, práca srdcového svalu sa normalizuje, pozoruje sa antiarytmický účinok.
Optimálny obsah aminokyselín môže znížiť koncentráciu škodlivých cholesterolových frakcií, zlepšiť intelektuálne schopnosti, sluch, pozornosť, stabilizovať funkciu nervového systému, zmierniť nespavosť a zvýšiť libido.
Polyfenoly - prírodné antioxidanty - chránia bunky pred negatívnymi účinkami voľných radikálov, podporujú elimináciu toxických zlúčenín, cholesterolu z tela. Majú profylaktický účinok pri srdcových ochoreniach, ateroskleróze a nádorových procesoch.
Vitamíny, minerály, kyselina listová prispievajú k stabilnému fungovaniu organizmu, zabraňujú vrodeným vadám vývoja, urýchľujú celkový metabolizmus, znižujú koncentráciu nadbytočných triglyceridov.
Rastlinné vlákno jemne čistí črevá, pomáha normalizovať tráviace funkcie, účinne bojuje proti zápche.

Štúdie potvrdili schopnosť arašidov obnoviť metabolizmus, znížiť koncentráciu glukózy, stabilizovať krvný tlak, zmierniť emocionálnu a fyzickú únavu.

Nebezpečné vlastnosti arašidov

Dlhodobé alebo nesprávne skladovanie, ako aj nadmerná konzumácia arašidov, má nebezpečné negatívne dôsledky:

Vysoká vlhkosť môže spôsobiť, že sa na koži objavia arašidové huby - aflatoxíny - extrémne nebezpečný hepatokarkogén, čo vyvoláva rozvoj nádorových procesov. Toxíny húb pri uvoľnení do krvného riečišťa narušujú funkciu pečene. Zelenožltý odtieň fazule naznačuje možnú infekciu aflatoxínmi. Takýto výrobok by sa nemal konzumovať.
Arašídové šupky často vyvolávajú vážne alergické reakcie, ktorých príčiny nie sú vedcom presne známe. Predpokladá sa, že niektoré druhy rastlinných bielkovín, z ktorých je najmenej deväť fazule, spôsobujú potravinové alergie. Najčastejšie sa prejavuje vyrážkou, urtikáriou a tráviacou nevoľnosťou. Závažnejší priebeh je charakterizovaný okamžitým rozvojom intolerančnej reakcie, ktorá je sprevádzaná mravenčením v ústach, opuchom hltanu, čo vedie k čiastočnému prekrývaniu dýchacích ciest, k rozvoju astmatického záchvatu, anafylaxii alebo dokonca k smrti.
Arašidy obsahujú alfa-linoleovú polynenasýtenú kyselinu, ktorej stredné dávky pomáhajú čistiť krvné cievy, regulujú koncentráciu cholesterolu a nadmerné zvyšujú pravdepodobnosť vzniku nádorov prostaty.

Pre maximálny úžitok sa odporúča vybrať pražené ošúpané arašidy. Surový môže narušiť procesy trávenia, zvýšiť tvorbu plynov, vyvolať pálenie záhy, nadúvanie.

Vplyv arašidov na koncentráciu cholesterolu

Vysoká nutričná hodnota robí z jednej otázky anti-cholesterolové vlastnosti arašidov. Luskovinové tuky sú však rastlinného pôvodu, preto ich v zásade nemožno považovať za zdroj cholesterolu. Okrem toho sú zapojené do procesov neutralizácie tejto látky, ktorá prišla s inými potravinami.

Na pozadí pozorovaného používania arašidov: t

urýchlenie trávenia lipidov;
prevencia ich absorpcie v črevách;
vylučovanie lipoproteínov s nízkou hustotou prirodzeným spôsobom;
čistenie nádob aterosklerotických plakov;
zlepšenie reologických vlastností krvi;
jeho saturácia komplexom vitamín-minerál.

Arašídy prispieva k strate kíl navyše. Vysoký obsah bielkovín a vlákniny poskytuje dlhodobý pocit sýtosti, čo znižuje frekvenciu jedla.

Výskumné údaje

Odborníci sa zhodujú na prínose arašidových bôbov: ak sa používajú mierne, sú schopní rozložiť tuky, odstrániť škodlivé frakcie cholesterolu, zabrániť srdcovým infarktom, mŕtviciam.

Potvrdzujú to výsledky 25 štúdií realizovaných za účasti približne 500 ľudí z rôznych krajín. Informácie získané ako výsledok experimentov boli kombinované americkými a španielskymi vedcami. Uviedli, že tí účastníci, ktorí denne konzumovali 20-25 gramov arašidov, zaznamenali pokles celkového cholesterolu o 5,1% a škodlivé frakcie (LDL, VLDL) o 7,4%.

Výskumníci z University of Pennsylvania študovali vlastnosti arašidov na dobrovoľníkoch s nadváhou. Boli rozdelené do dvoch skupín. Prvá bola potrava s vysokým obsahom kalórií, ako aj 84 g arašidov pripravených ako nápoj. Druhá bola kŕmená rovnakým spôsobom, ale namiesto arašidového čerstvého som dostala placebo. Výsledky štúdie boli prekvapujúce: zástupcovia prvej skupiny ukázali pokles koncentrácie LDL o 32% podľa výsledkov lipidogramu a ultrazvuk odhalil významné zlepšenie vaskulárnej permeability.

Denná sadzba arašidov

Individuálny denný príjem kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov (BJU) je vytvorený pre každú osobu na základe pohlavia, veku, telesnej hmotnosti, výšky, životného štýlu a požadovaného výsledku - chudnutie, získanie svalovej hmoty alebo udržanie stabilnej hmotnosti. Preto je denný počet arašidových jadier stanovený individuálne. Priemerná hodnota pre všetkých je asi 20-30 g / deň, čo je približne 20 kusov arašidov. S takým množstvom, telo dostane asi 160 kcal, 15 g tuku, 8 g proteínu, 4 g sacharidov, 2,5 g vlákna. Ide výhradne o arašidové oriešky bez soli, rôzne koreniny, aromatické prísady.

Vyššie uvedený počet je relatívny. Ak človek spotrebuje menej kalórií z jedla, môže si dovoliť viac arašidov, nebude to mať vplyv na číslo. Vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote arašidové oriešky pomáhajú nasýtiť telo, takže ich možno použiť ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami.

Kontraindikácie použitia

Potreba vysokých nákladov na energiu na trávenie arašidov, jeho schopnosť ovplyvniť hladinu kyseliny močovej, zvýšenie koncentrácie oxidu dusnatého, ako aj prítomnosť alergénnych vlastností určujú kontraindikácie použitia. Medzi nimi sú:

alergické na ovocie z čeľade strukovín;
ochorenia kĺbov (dna, artritída, artróza);
predispozíciu k edému;
ochorenie žlčníka a obličiek;
pankreatitída, exacerbácia chronických ochorení zažívacieho traktu;
obezita, sklon k rýchlemu prírastku hmotnosti;
častá alebo chronická hnačka.

Keď hypercholesterolémia arašidy nemožno považovať za liek. Očakávajte výrazný terapeutický účinok je vhodný len pre ľudí s miernym nadbytkom regulačných ukazovateľov.

Materiál pripravený autorom projektu
podľa redakčnej politiky stránky.

Môžem jesť arašidy s vysokým cholesterolom?

Arašidy a cholesterol sú celkom kompatibilné s mierou. Zloženie zemskej matice neobsahuje látky, ktoré prispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu v tele. Liek je plne oprávnený prijímať ľudí trpiacich aterosklerózou. Cholesterolové plaky pod vplyvom komplexu stopových prvkov sa z tela postupne odstraňujú.

Užitočné vlastnosti

Výživné a vysokokalorické orechy sú schopné rozkladať tuky a obnovovať metabolizmus. Arašídy neobsahujú cholesterol, ale fytosteroly sú prítomné vo veľkých množstvách. Vďaka nim stráca škodlivý cholesterol svoju schopnosť vstrebávať sa z čriev, preto sa jednoducho vylučuje z tela.

Pravidelná konzumácia arašidov s vysokým cholesterolom prispieva k potlačeniu lipidov s nízkou hustotou, úbytku hmotnosti, normalizácii metabolizmu tukov v tele.

Na terapeutické a profylaktické účely je dostatok jedla arašidov raz za 3-4 dni. Pravidelný príjem orechov má pozitívny vplyv na celé telo:

Spánok je obnovený, migrény spôsobené vitamínom B3 sú menej náchylné na obťažovanie. Potlačenie triglyceridov v krvi môže zvýšiť odolnosť voči stresu.
Arteriálny tlak je normalizovaný, pamäť a pozornosť sú zlepšené. Vďaka mastným kyselinám, draslíku a horčíku sa dodatočná záťaž odstráni zo srdca a ciev. Zvyk pravidelného stravovania arašidov zvyšuje odolnosť organizmu voči Alzheimerovej chorobe.
Ako sa zbaviť nadváhy. Serotonín a vlákno potláčajú hlad a súčasne zvyšujú náladu. Nízky glykemický index vám umožňuje používať orechy, dokonca aj diabetikov.

Ale pre niektorých ľudí je prísne zakázané prijímať arašidy.

Peanut Harm

Kontraindikácie pre príjem produktu sú:

Na trávenie orechov potrebuje telo používať veľké množstvo energie, ktoré nepriaznivo ovplyvňuje pankreas. Keď sa odporúča pankreatitída opustiť arašidy.
Prítomnosť artritídy alebo artrózy. Vďaka purínom sa zvyšuje hladina kyseliny močovej, čo vedie k ukladaniu solí v kostiach.
Zvýšené hladiny oxidu dusnatého prispievajú k rozšíreniu krvných ciev. Podobné účinky sú nebezpečné pre kŕčové žily.
Samotný arašíd a jeho šupky sú silným alergénom. Ľudia, ktorí sú náchylní na alergické reakcie, by mali pri používaní tohto produktu postupovať s maximálnou opatrnosťou. Len v miernych prípadoch je všetko obmedzené na začervenanie alebo svrbenie.
Snažiť sa zbaviť nadváhy nahradením ďalšieho jedla hrsť orechov vedie k rýchlemu množstvu nechcených kilogramov. Každých 100 gramov arašidov obsahuje 500 - 600 kcal a 50 gramov tuku. Zneužívanie kalórií je hlavnou príčinou telesného tuku v tele.
Ak výrobok nie je správne skladovaný, na jeho povrchu sa usadí nebezpečná huba, ktorá produkuje silné toxíny. Použitie orechov postihnutých hubami vedie k ťažkej otrave, ireverzibilným zmenám v pečeni. Chuť jadra sa mení na žltosť.

Jesť hŕstka arašidov pre cholesterol je nielen bezpečné, ale aj užitočné, ak budete dodržiavať bezpečnostné opatrenia a nezneužijete produkt.

Vlastnosti arašidov a jeho účinok na cholesterol

Arašidy a cholesterol sú úplne nezlučiteľné koncepty, pretože v matici nie je cholesterol. Výrobok má množstvo prospešných vlastností, ktoré priaznivo pôsobia na stav ciev a organizmu ako celku.

štruktúra

Nutričné vlastnosti arašidov môžu rozložiť tuky a obnoviť metabolizmus

Arašidy patria do rodiny strukovín. Ale v jeho zložení v žiadnom prípade nižšia ako orechy. Arašídy sú obľúbené u vegetariánov kvôli vysokému obsahu bielkovín - viac ako 35%.

Chemické zloženie arašidov:

proteíny;
tuky nad 50% (nasýtené kyseliny, mastné kyseliny, mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny);
sacharidy;
aminokyseliny (nahraditeľné a nevyhnutné);
steroly;
vitamíny PP, B1-B6, B9, C, E;
selén, meď, vápnik, fosfor, železo, sodík, mangán, horčík.

Užitočné vlastnosti

Od polovice 20. storočia sa uskutočnilo množstvo štúdií o zložení a vlastnostiach arašidov. Výsledky hovoria o nasledujúcich prospešných vlastnostiach arašidov:

Podporuje zlepšenie endokrinného systému. U pacientov s diabetes mellitus bolo zaznamenané zvýšenie schopnosti absorbovať glukózu. Tento účinok sa vyvíja v dôsledku prítomnosti zinku v arašidoch - 22% dennej potreby na 100 g produktu.
Uľahčuje priebeh gastritídy, peptického vredu. Prítomnosť rastlinného tuku zlepšuje funkciu pečene.
Pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém vďaka obsahu omega-3 a iných nenasýtených tukov. V dôsledku toho sa znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych patológií.
Normalizuje zrážanie krvi. Odporúča sa na pravidelné používanie u pacientov s hemofíliou.
Pre jednotlivcov je prínos spočívajúci v obsahu biotínu v arašidoch, čo má pozitívny vplyv na účinnosť a je indikované pri ťažkej fyzickej námahe.
U tehotných žien arašidy obsahujú množstvo užitočných stopových prvkov, ktoré môžu znížiť intenzitu toxikózy, záchvatov. Veľkou výhodou kompozície je vývoj plodu.
Arašidy obsahujú vitamíny B1 a B2, ktoré sú nevyhnutné pre plný rast a vývoj detí.

Výrobok napĺňa telo nedostatkom proteínogénnej aminokyseliny, ktorá je zodpovedná za emocionálny stav osoby.

Účinok na cholesterol

Arašidy sú indikované pre vysoký cholesterol. Fazuľa tejto rastliny môže znížiť množstvo škodlivých látok v krvi. Arašidy zvyšujú odolnosť organizmu voči cholesterolu.

K jeho postupnej eliminácii prispieva veľký komplex stopových prvkov, vitamínov a nenasýtených tukov s vysokým cholesterolom.

Spolu s očistením cholesterolu sa krv nasýti užitočnými stopovými prvkami, čím sa zlepšuje jej kvalitatívne zloženie.

Indikácie a kontraindikácie

Arašídy zvyšujú schopnosť tela udržať cholesterol na rovnakej úrovni

Napriek veľkému počtu užitočných vlastností, arašidy majú zoznam kontraindikácií. Je nevyhnutné obmedziť spotrebu výrobku alebo ho úplne odstrániť v prípade výskytu nasledujúcich ochorení:

alergické reakcie na strukoviny;
kamenné útvary v žlčníku a obličkách;
pankreatitída a exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení;
dna, artróza, artritída.

Pravidelná konzumácia orechov s mierou má priaznivý vplyv na organizmus. Indikácie na konzumáciu arašidov sú nasledovné faktory:

Prítomnosť duševných porúch a stresových situácií. Vitamín B3 je súčasťou normalizuje nervový systém, zabraňuje nespavosti, bolesti hlavy.
Choroby srdca a krvných ciev. Obsah draslíka v arašidoch pomáha posilniť steny krvných ciev, normalizovať krvný tlak a srdcový sval.
Zvýšená hladina cukru v krvi. Produkt je schopný zvýšiť stupeň príjmu glukózy, obsahuje malé množstvo cukru.
Nízka pozornosť a zlá pamäť. Mozog vám umožňuje udržiavať a stimulovať zložky vitamínov arašidov, makronutrientov a mastných kyselín.
Nadváhou. Výrobok má vysoký obsah kalórií, obsahuje vlákninu, ktorá spôsobuje pocit sýtosti. Spotreba arašidov sa odporúča počas diét.

Dospelý môže jesť maximálne 15-20 kusov. arašidy do 3 dní. Nadmerné užívanie arašidov môže viesť k rozvoju alergií, ochorení kĺbov a gastrointestinálneho traktu.