Ako rastie ananás: tipy na pestovanie

Ananás je zhluk malých fruktiviki v celku. Tieto malé častice sú tvorené z kvetenstva, kde každý má svoj vlastný malý kvet. Aby sa to potvrdilo, vonkajšia štruktúra, pozostávajúca zo sady buniek. Postup opelenia spočíva na vtákoch kolibríka. Po opeľovaní sa v strede kvetov vytvárajú plody.

Prvýkrát sa ananásy objavili na území Južnej Ameriky. V roku 1502 Portugalci najprv vysadili tieto exotické kríky na Sv. Helenu. Od doby, kedy bola táto továreň privezená na územie Afriky, ako aj Indie. V Európe sa objavili oveľa neskôr.

Kde rastú ananásy

Ak budeme analyzovať spotrebu všetkých druhov ovocia, toto ovocie má slušné druhé miesto. Toto ovocie má 20% celkovej produkcie exotického ovocia.

Podľa výsledkov štatistík možno tvrdiť, že takmer 70% všetkých vypestovaných ananásov spotrebuje obyvateľstvo žijúce tam, kde sa zaoberajú masovou kultiváciou. Prvé krajiny, v ktorých sa rastlina pestovala, sú:

Môžete tiež identifikovať krajiny, ktoré sa zaoberajú pestovaním ananásu na priemyselnej úrovni, sú najväčší dovozcovia. Toto je:

Najväčší nárast produkcie a predaja ananásu sa pozoruje od roku 1960. Podľa štatistík sa každý druhý ananás predáva.

Ananásy sa predávajú čerstvé a konzervované. Okrem toho sa aktívne používajú na výrobu džúsov, džemov a plnív.

Ako pestovať ananásy

Mnoho ľudí sa môže mylne domnievať, že ananásy rastú na strome. Ale ako sa ukázalo, toto je ďaleko od správneho názoru. Predstavujú tropickú trvalku, podobnú kríku trávy. Otvorený vzduch pozitívne prispieva k rastu, takže výška kríka môže dosiahnuť približne 1,5 metra. Výška závisí od odrody.

Listy majú pomerne tuhú, ako aj mäsitú štruktúru. Medzi sebou sú pevne prepletené. Dužnatosť listov je spôsobená tým, že rastlina v ňom akumuluje vlhkosť, ktorá sa neskôr používa v prípade sucha.

Komerčne sa ananásy pestujú na veľkých plantážach, kde rastú v dlhých radoch. Divadlo je jednoducho neuveriteľné. Svieže kríky sú zdobené neobvyklými kužeľmi, zlatým odtieňom.

Je potrebné poznamenať, že chuť vyzretého ananásu možno určiť spôsobom, akým dozrieva. Ak je úplne kyslá a koláčik, potom sa roztrhla predtým, ako úplne dozrela, pretože ovocie, ktoré dokázalo získať charakteristickú žltú farbu, zatiaľ čo je stále na kríku, bude veľmi sladké a šťavnaté.

Ako dlho rastie ananás

Prirodzene, to je prirodzené podmienky pre neho, kvitne až po 3 alebo 4 rokoch. Dĺžka jeho listov môže byť asi 60 cm a základňa má priemer takmer 10 centimetrov.

Parametre plodov môžu byť až 25 centimetrov vzhľadom na priemer a až 40 cm na výšku. Doma môže byť veľkosť ovocia oveľa menšia.

Ako pestovať ananás sami

Toto nezvyčajné ovocie možno pestovať tromi spôsobmi:

• použitie semien;
• strieľa, ktoré sa tvoria zo strany kríka;
• od hrebeňa.

Najjednoduchší a najbežnejší spôsob pestovania ananásu vlastnými rukami rastie z trsu, to znamená, že sa používa len špička.

Ak chcete mať kvalitný výsadbový materiál, musíte sa pokúsiť získať čo najviac zrelé ovocie. Musí mať trsy s dobre vyvinutými zelenými a silnými listami, ktorých povrch nemá žiadne poškodenie. Šupka by mala byť charakteristická hnedá so zlatým odtieňom.

Po zakúpení je potrebné vykonať nasledujúci postup:

• použitím ostrého noža na odrezanie koruny listov;
• odstrániť zvyšky mäsa na orezanom vrchu;
• opatrne rezané spodné listy, pretože v procese pestovania sa čoskoro objavia korene;
• opracujte obrobok tam, kde je suchý, teplý, aby boli všetky rezy vyschnuté.

• Nasaďte korunku do malej nádoby s vodou. Hladina vody by mala byť taká, aby časť trsu bola úplne pokrytá bez listov;
• Nádobu položte na teplé a suché miesto. Najlepšie je umiestniť ho na parapet;
• Pravidelne pridávajte vodu na požadovanú úroveň.

Ak sa všetko urobí správne a všetky potrebné podmienky boli vytvorené na kultiváciu, potom asi po 3 týždňoch sa objavia prvé korene. Vylodenie sa môže vykonať, keď dĺžka koreňového systému je 2 cm.

Užitočné tipy na pestovanie

Aby ananás rástol a dobre sa vyvíjal, je potrebné sa preň snažiť vytvoriť optimálne podmienky. Základom pôdy, môžete si vziať ten, kde je rovnaký podiel rašeliny a piesku. Nezabudnite na vrstvu drenáže. Ak hovoríme o mladom ananáse, potom je vlhkosť v poriadku pre jeho vývoj, ale mala by byť mierna. Staršie ananás musí byť napojená raz týždenne, ale nie častejšie.

Okrem toho, že je potrebné svetlo, ale tam by nemal byť priamy vplyv slnečného svetla. V pomere k tomu, ako rastie rastlina, je potrebné vykonať postup presadenia do väčšej nádoby.

Rastlina by mala zodpovedať teplote, kde rastie. Je dôležité, aby bol vždy teplý, ale slnko nespálilo listy. Ak je to možné, musíte urobiť závod na čerstvom vzduchu, pretože prispieva k lepšiemu rastu a rozvoju.

S nástupom chladného počasia sa musíte pokúsiť ochrániť zariadenie pred prievanom a zároveň ho musíte dať čo najviac z vykurovacích zariadení.

Je jasné, že naozaj chcem, aby krík nielen rástol, ale aj aby sa potešil svojimi plodmi. Pri pestovaní tejto rastliny doma, kvitnutia možno dosiahnuť skôr ako 16 mesiacov po výsadbe. Výška rastliny je približne 25 cm.

Na vrchole rastliny sa vytvára púčik, ktorý sa rozpúšťa len 2 mesiace po jeho vytvorení. Akonáhle zárodok vybledne a schne, ovocie sa začne tvoriť okamžite.

Je potrebné vziať malú nádobu a zmiešať tam karbid vápenatý v množstve 1 lyžičky, rovnako ako 500 ml vody. Najlepšie je obal prekryť výsledným roztokom, nechať vylúhovať približne 24 hodín. Potom musíte roztok opatrne naliať do inej nádoby, aby nedošlo k žiadnemu sedimentu. Výsledný nástroj po dobu 7 dní, musíte pridať základňu horných listov.

Výsledkom tohto postupu bude kvitnutie v priebehu 4 až 6 týždňov. Potom, čo ovocie je úplne zrelé, Bush sám začne postupne zomrieť. V tomto prípade najčastejšie tvorí niekoľko bočných výhonkov. Ak sú zasadené načas a zabezpečiť riadnu starostlivosť, potom môžete získať nový ker, a potom dlho očakávaný exotické ovocie.

Ako ananásy rastú na plantážach, v skleníkoch a doma

Mnoho ľudí si myslí, že na niektorých tropických stromoch rastú chutné a šťavnaté ananásy. Exotické ovocie však patrí do bromeliadových rastlín, ktoré rastú priamo na zemi. Podľa spôsobu plodenia, ananás je podobný kapusta, je to však vytrvalá bylina. Pestuje sa na plantážach, v skleníkoch a dokonca aj v podmienkach miestnosti.

Kde rastie ananás?

Exotické ovocie rastie na plantážach mnohých krajín Ázie a Afriky, v Strednej a Južnej Amerike, v Austrálii. V Rusku sa v skleníku pestujú ananásy.

Plod bylinnej rastliny je zhluk stoniek, ktoré rastú spolu a tvoria celé ovocie. Preto zvonku vyzerá z buniek. Každá takáto bunka je vytvorená z kvetu, ktorý v prírode opeľuje vtáky kolibríka. V dôsledku takéhoto opelenia sa tvoria semená a ovocie nerastie. Preto na získanie dobrého a chutného ovocia sa vysádzajú samoopelivé odrody ananásu.

Pri vytrvalej rastline vyloženej v pôde sa najprv vytvorí listová ružica a kmeň sa zahustí. Jeho tvrdé listy majú konkávny tvar a sú veľmi šťavnaté v sekcii, čo je vysvetlené nedostatkom vlhkosti v oblastiach pestovania ananásu. Počas sucha podporuje šťavnatá dužina listov celú rastlinu. Skorý koreňový systém je prakticky na povrchu.

Ananásový kvet začína 12-18 mesiacov po výsadbe. Pre vývoj plodu trvá tri až šesť mesiacov. V tomto okamihu sa začínajú tvoriť bočné výhonky v pazuchách listov. Šťavnaté ovocie je rezané, bod rastu je stratený, ale rastlina pokračuje v rozvoji vďaka bočným výhonkom.

Ako pestovať ananásy?

Vynásobte exotické ovocie niekoľkými spôsobmi:

1. Hrot, ktorý je odrezaný a pristál v zemi. Zeleným "chumáčikom" rezaným zo spoločného ovocia môže byť cenný výsadbový materiál. Aj keď to nebude niesť ovocie, bude rastlina vyzerať doma veľmi krásne a veľkolepé.
2. Bočné výhonky, ktoré sú rezané až potom, čo dali korene. Každá dospelá rastlina na bokoch pestuje deti vo forme kužeľov, z ktorých časom korene začínajú rásť.
3. Semená, ktoré sú v bunkách pod šupkou a pripomínajú jablkové kosti. Semená sa zbierajú z prezretého ananásu. Takýmto spôsobom je možné pestovať rastlinu, ale ovocie bude niesť iba o niekoľko rokov.

Pestovanie ananásu na plantáži

Najväčšie exotické ovocné plantáže sa nachádzajú v južných Spojených štátoch, Austrálii, Južnej Afrike a Ázii. Na rýchle získanie šťavnatého ovocia sa používajú skoré odrody a intenzívna technológia.

Už zakorenené odrezky sú zasadené do dvoch radov do zeme, ich výška nie je menšia ako 20 cm, vzdialenosť medzi radmi je jedna a pol až dva metre.

Ak chcete získať masívne plodiny a aby rastliny kvitnú, sadenice sú ošetrené acetylénom. Pod vplyvom tohto plynu na mladú rastlinu v správnom čase sa vytvárajú puky.

Aby sme získali zrelé ovocie, výsledné kvetenstvo musí byť zakryté, aby sa zabránilo opeleniu. Za týmto účelom poľnohospodári používajú špeciálne uzávery alebo ochranné opatrenia proti hmyzu a vtákom.

Mechanické nástroje sa používajú na zavlažovanie, hnojenie a kontrolu škodcov na plantážach. V otvorenom teréne v trópoch dostávajú až tri zbery ananásu ročne.

Ako pestovať ananás v skleníkoch?

Už niekoľko storočí sa v Európe pestujú exotické ovocie v skleníkoch. Vďaka modernej technológii je oveľa jednoduchšia starostlivosť o rastliny.

Koreňový systém typu povrchu umožňuje použitie malej vrstvy zemnej zmesi na pestovanie ananásu. Na prípravu prípravku:

Mladé rastliny sú napojené okyslenou vodou, pretože ananásy dobre rastú na pôdach s mierne zvýšenou kyslosťou. Voda na zavlažovanie by mala mať teplotu vzduchu v skleníku. Stagnácia v podzemnej vode by nemala byť povolená, inak by sa koreň a stopka mohli hniť.

Na získanie plodiny sa ananásy pestované v skleníku, fumigované dymom alebo upravené acetylénom. V dôsledku toho, s náležitou starostlivosťou o vysoko kvalitné výsadbové materiály, rastliny v skleníku začnú prinášať ovocie nie neskôr ako tie pestované v otvorenom teréne v tropických krajinách.

Pestujeme ananás v podmienkach miestnosti

Pestovanie exotického ovocia doma sa môže zdať zaujímavé a prekvapujúce. S riadnou výsadbou a starostlivosť o rastliny, z vrcholu ananásu môže získať krásnu rastlinu s malými plodmi.

Výber sadivového materiálu

Vyberte si ovocie, z ktorého bude špička odrezaná, by mala byť opatrná. Zrelé alebo nie zrelé ovocie nebude fungovať. Listy rastliny by mali byť pevné a bohaté zelené. Ovocie s hnedými alebo žltými listami sa neodporúča kupovať. Treba dbať na to, aby ovocie nebolo omrznuté a aby všetky jeho listy boli zdravé. Samotný ananás by mal byť žltý a nie veľmi tvrdý.

Z plodu priniesol domov, predovšetkým musíte odstrániť špičku. Urobte to lepšie ručne, zatiahnite zväzok listov a pomaly ho otáčajte. V dôsledku toho by mala stonka vystupovať. Vzhľadom k tomu, listy sú špicaté, je vhodné dať na rukavice vopred.

S nezrelým ovocím tak ľahko otočiť stonka nemusí fungovať. V tomto prípade musíte použiť ostrý nôž. Listy by mali byť narezané chrbticou, aby boli odrezané z ovocia pod uhlom 45 stupňov. Zvyšná buničina na stonke a niekoľko spodných listov sa odstráni.

Spôsoby, ako klíčiť vrcholy

Pred výsadbou v krajine ananás tip by mal zakoreniť. Za týmto účelom sa do nádoby s vodou pri teplote miestnosti umiestni stonka zbavená listov 3 až 4 cm. Ako nádobu si môžete vziať nepriehľadné sklo alebo pohár. Dajte budúci závod na teplé a dobre osvetlené miesto, chránené pred priamym slnečným svetlom. Korene by sa mali objaviť asi mesiac.

Aby nedošlo k poraneniu koreňov počas transplantácie, stonka môže byť okamžite zasadená do nádoby. V tomto prípade musí byť odrezaný hrot najskôr premytý v slabom roztoku manganistanu draselného a sušený 3 až 5 dní. Pripravený stonok je zasadený do nádoby naplnenej zeminou a mierne navlhčený. Pre lepšie zakorenenie na vrchole môžete vytvoriť skleník zakrytím zásuvky plastovým vreckom. Zakorenené rezanie pri teplote 25-27C, takže hrniec by mal byť umiestnený na dobre osvetlené a teplé miesto. Korene sa objavia asi za mesiac a pol, počas ktorých budúca rastlina musí byť postupne zalievaná vodou pri izbovej teplote.

Príprava hrnca a pôdy

Nádoba, v ktorej bude ananás rásť, by mala mať rovnaký priemer ako ovocie. Postupom času sa objem kapacity zvyšuje. Avšak aj dospelá rastlina by mala rásť v hrnci nie viac ako 3-4 litre.

Na pestovanie ananásu vhodná pôda pre orchidey. Ale môžete si pripraviť zemitú zmes sami, miešať sa za to:

• sóda pôdy - 2 diely;
• listová zem - 1 diel;
• humus - 1 diel;
• piesok - 1 diel.

V spodnej časti hrnca sa musí naliať drenáž.

Starostlivosť o ananás doma

V prvom roku pestovania bude rastlina jednoducho rázne rásť. Šípka s ovocím sa môže uvoľniť len v druhom roku po výsadbe. Vzhľad šípky možno umelo stimulovať niekoľkými spôsobmi:

1. Etylénový plyn sa môže získať rozprestretím jabĺk rozrezaných okolo hrnca. Problém je, že nie je možné vypočítať požadované množstvo plynu pre pravdepodobný kvitnutie.
2. Je oveľa bezpečnejšie vodu zalievať roztokom karbidu vápnika. Na tento účel sa jedna čajová lyžička lieku rozpustí v 0,5 litri vody, prekryje sa viečkom a infunduje sa približne jeden deň. Výsledná kvapalina sa prefiltruje a použije sa na zavlažovanie mladej rastliny. Roztok sa naleje do výstupného centra raz denne počas jedného týždňa.

Starostlivosť o ananás v izbových podmienkach je poskytnúť závod s teplotným rozsahom 25-30C, zalievanie slabo okyslenou usadenou vodou a kŕmenie komplexnými kvapalnými hnojivami pre bromeliads.

Niektoré okrasné odrody ananásu sa pestujú ako hrniec a používajú sa na výzdobu domu alebo záhrady. Pre tých, ktorí chcú získať šťavnaté ovocie doma, môžete sa pokúsiť pestovať exotickú rastlinu z vrcholu obchodu, ktorá kúpila ovocie. Ak mu poskytnete správne podmienky a starostlivosť, po asi jednom a pol roku budete hodovať na sladkých rezoch samorasteného ananásu.

ananás

Ananás (lat. Ananas) je vytrvalá bylinná rastlina, ktorá patrí do kvitnúcej časti, triedy jednoděložných, rádu obilnín a čeľade bromeliad.

Ananás vlasti - vyprahnutá plošina oblasti Brazílie, a prví Európania ochutnať exotické ovocie, boli členmi tímu Christopher Columbus, ktorý volal ananás najchutnejšie na zemi.

Je ananás berry alebo ovocie?

Mnoho ľudí sa pýta na otázku, je ananás berry alebo ovocie? Alebo možno je to zelenina? V skutočnosti je ananás tráva (bylina) a vedci na to používajú názov „tropické ovocie“ alebo „sadenice“.

Ananás - popis, fotografia, štruktúra.

Ananás je pomerne pichľavá rastlina s mimoriadne šťavnatými a sladko-ostrými plodmi. Výška rastliny sa pohybuje od 60 do 100 cm, sukulentné ananásové listy a sú schopné hromadiť vlhkosť vo svojich tkanivách, ako sú kaktusy. Dĺžka jednotlivých listov je 30-100 cm (u niektorých druhov môže dosiahnuť viac ako 2 metre). Početné listy sa zbierajú v širokej ružici a v ich pazuchách sa nachádza veľa náhodných koreňov, ktoré absorbujú nahromadenú vlhkosť. V listoch ananásu vo veľkých množstvách sú vlákna, ktoré dávajú listom pevnosť a pružnosť.

Koreňový systém rastliny sa vyvíja skôr slabo. V podstate, ananás korene pochovaný v pôde nie viac ako 25-30 centimetrov, a zároveň pokrývajú veľmi malé množstvo pôdy.

V rastovom bode úplne vytvorenej ružice sa vytvára dlhý (až 60 cm) kvetinový výhonok. Ananás kvety sú bisexuálne, pestované spolu a sú umiestnené v hornej časti kvetu strieľať, sedieť veľmi často, tvoriť špirálu. Kvety kvitnú v zákrutách, asi 10 kvetov denne. Doba kvitnutia trvá približne 3 týždne, po ktorej sa z každého kvetu vyvíja mini-ovocie. Mini-ovocie pestované spolu tvoria celý ananás stonky. Pri opelení kvetov (napríklad vtákov kolibríka) sa v nich tvoria semená, ale prítomnosť semien v sadeniciach znižuje ich jedlé vlastnosti. Preto sa pri priemyselnom pestovaní ananásu ľudia snažia vyhnúť opeleniu.

Ananás sadenice, pripravený k jedlu, pozrite sa veľa ako veľký zlatý hnedý kužeľ. Vo vnútri výsevu je pomerne tuhá os, na ktorej stranách sú plody, prekvapivo šťavnaté a jemné, končiace zvyškami mŕtvych kvetov a krycích listov. Priemerná hmotnosť ananásu je asi 2 kg a jeho vrch je ozdobený korunkou (pancier krátkych listov), ​​ktorý sa javí ako rastúca vnútorná os stonky.

Väčšina ananásov pestovaných v plodine, semená nie, a reprodukcia sa uskutočňuje pomocou výhonkov, chumáčov, ktoré sú ľahko oddelené a zakorenené. Je pravda, že keď sa krížia s niektorými inými odrodami, semená sa vyvíjajú a môžu sa použiť aj na propagáciu rastliny.

Po prvom plode zrenia ananásu, rastlina produkuje vedľajšie výhonky, ktoré sa používajú na vegetatívne rozmnožovanie. Zvyčajne sa odstránia laterálne procesy, po ktorých ananás kvitne a znáša ovocie druhýkrát. Po zbere druhej plodiny sa rastlina vykorení a na jej miesto sa vysadí nová.

Autor: Markus Brunner

V zrelej dužine ananásu môžete vidieť biele malé inklúzie - vajíčka. Aj semenáčiky ananásu sú úplne preniknuté množstvom vodivých lúčov - základnými prvkami vodivého systému elektrárne.

Foto z webu: www.researchgate.net

Nezrelé ananás má skôr štipľavý, lip-pálenie chuť a je silný preháňadlo. Zrelé ananás má vynikajúcu chuť a jasnú bohatú arómu. Buničina zrelého ovocia má žltkastú alebo bielu farbu.

Autor: Markus Leupold-Löwenthal

Kde rastú ananásy?

Vlašský ananás - Mato Grosso Plateau, ktorý sa nachádza medzi Brazíliou a Paraguajom. To bolo odtiaľto, z Južnej Ameriky, že táto rastlina začala šíriť do ďalších krajín pred niekoľkými storočiami. Dnes sa ananás pestuje v tropických a subtropických zónach oboch hemisfér. Odrody ananásu sa pestujú v Thajsku a na Filipínach, v Číne a USA, v Brazílii, Indii a Vietname, na Havaji a na Kube, v Mexiku, na Taiwane, v Republike Pobrežia Slonoviny, v Zair a na Azorských ostrovoch.

Foto: Krankman

Ako pestovať ananásy?

Ananásová výsadba vyzerá ako normálne pole s nízkymi kríkmi, ale ak sa pozriete pozorne a všimnete si ovocie, voňavé a chutné ananásy na každom závode, obraz sa stane oveľa zaujímavejším a nezvyčajným. Mnohí ľudia si myslia, že ananásy rastú na palme, ale to nie je úplne pravda: každý obľúbený sladký plod s mierne kyslou chuťou rastie len niekoľko desiatok centimetrov od zeme. Na plantážach sa ananásy vysádzajú v dvoch radoch vo vzdialenosti jeden a pol až dva metre medzi jednotlivými rastlinami. Agrotechnika je pomerne pracná a pracovne náročná: ananásy sa odlupujú od burín, mulčujú pôdu, so silným suchom vykonávajú mechanizované zavlažovanie, ošetrujú rastliny pred škodcami, produkujú ďalšie hnojivá. Takáto starostlivá starostlivosť o ananásy vám umožňuje zbierať z jednej plantáže na 3 úrody za rok.

Foto: Thierry Caro

Trvácna rastlina ananás trávi prvé mesiace svojho rastu na vytvorenie mocnej list rozety. Až po 11-18 mesiacoch (v závislosti od druhu) je ananás pripravený kvitnúť. Vytvárať a dozrievať na kvetenstve ovocia trvá od troch mesiacov do šiestich mesiacov - tento faktor závisí aj od druhu a odrody. Zrelé ovocie je rezané, po ktorom ananás naďalej rastie len na úkor bočných výhonkov, pretože stráca hlavný bod rastu.

Typy ananásov, titulov a fotografií.

V súčasnosti obsahuje odroda ananásu 6 druhov (podľa informácií z lokality theplantlist.org zo dňa 23. októbra 2016):

• Ananas ananassoides alebo Ananas nanus
• Ananas bracteatus - ananás listnatý
• Ananas comosus - pravý ananás (chocholatý, chocholatý)
• Ananas lucidus - brilantný ananás
• Ananas parguazensis - ananás pargwazen
• Ananas sagenaria

Nižšie je uvedený popis druhov ananásov:

• Ananás Ananas ananassoides je divo rastúci druh ananásu, ktorý rastie v lesoch a savanách vo Venezuele, Brazílii a Paraguaji. Charakterom tohto druhu je takmer úplná absencia kmeňa, listy sú až 2,4 metra dlhé a kvetenstvo je červenkasté. Celková výška rastliny je od 90 do 100 cm, plody tohto typu ananásu môžu byť pretiahnuté alebo sférické a sladká dužina obsahuje malé hnedé semená.

Foto: João Medeiros

Foto: João Medeiros

Foto: Elke Wetzig

• Kvetenstvo ananás (lat. Ananas bracteatus) je veľmi krásny ananás s dlhými (až 1 meter), jasne zelené, zakrivené listy, na povrchu ktorých sú biele a žlté pruhy. Na slnku listy strácajú a stávajú sa ružovými a červenkastými. Trikolorná odroda tohto ananásu, Ananas bracteatus tricolor, sa používa ako populárna izbová rastlina, na ktorej dozrievajú plne jedlé stonky. Tento typ ananásu rastie v Paraguaji, Brazílii, Bolívii, Ekvádore, Argentíne.

Foto: Diego Delso

• Ananás je veľký-chocholatý, je to chocholatý ananás alebo skutočný ananás (lat. Ananas comosus) - cenná ovocná rastlina pestovaná v mnohých krajinách s tropickým podnebím. Výška vytrvalých rastlín s mnohými sivozelenými listami je 1-1,5 ma vyššia. Na jednom závode sa objaví asi 30 alebo viac listov. Dĺžka súčasných ananásových listov siaha od 30 cm do 100 cm, kvety sú bisexuálne, kvetina je 8 cm dlhá, 4 cm široká, sú usporiadané v špirále v ihličkovitých kvetenstvách. Zvyčajne sa na jednom závode objaví asi 200 kvetov, pri ktorých sa získajú sadenice semienok ananásu. Farba kvetov môže byť rôzna: rozsah farieb sa pohybuje od fialovej po fialovú až po ružovú a červenú. Po rozkvetu ananásu sa tvoria žlté semená, na ktorých leží sultán - rozeta úzkych, dlhých a zúbkovaných listov pozdĺž okraja. Plodina dozrieva 4,5 - 5 mesiacov. Ako divoká kultúra sa nachádza v Brazílii a Paraguaji, kde rastie na lesných hranách a otvorených miestach.

Olovo v pestovaní ananásu je držané Havajské ostrovy (30%), Thajsko, Filipíny, Brazília a Kostarika sú trochu pozadu. Hrubé listy Tchaj-wanu a filipínskych ananásov sú vhodné na výrobu zvlákňovacích vlákien. V závislosti od odrody sa hmotnosť ananásu pohybuje od 1,5 do 5 kg. Jeden kilogram šťavnatej buničiny obsahuje približne 86% vody, 15 mg sacharózy, 0,7 mg kyseliny citrónovej a až 50 mg vitamínu C (približne 120 mg v listoch).

Autor: Suniltg

Foto: H. Zell

Foto: David Monniaux

• Brilantný ananás (lat. Ananaslucidus) - rastlina s jasnými, dekoratívnymi, takmer trnitými listami, dlhou až 1 m a šírkou 3,5 cm. Farby listov sú oranžovo-červené, hnedé a zelené odtiene, ktoré sú navzájom účinne kontrastné. Okvetné lístky kvetov fialová. Veľkosti ananásov dosahujú dĺžku 12 cm a šírku 5 cm. Malé plody obsahujú vláknitú vlákninu bez chuti. Tento typ ananásu je bežný v Ekvádore, v Kolumbii a Peru, v Guyane, v severnej Brazílii a vo Venezuele.

• Ananás pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - vzácny druh ananásu, rastie v Kolumbii, Venezuele, Guyane, Francúzskej Guyane a na severe Brazílie. Rastlina sa vyznačuje miniatúrnymi stonkami, nie komerčného záujmu, a relatívne mäkkými listami, ktoré tvoria luxusné sultány.

• Ananás Ananas sagenaria je krásna rastlina, ktorá sa používa väčšinou ako okrasná rastlina. Kvetenstvo rastliny a ananás chocholatý sú veľmi podobné, ale dĺžka listov tohto druhu dosahuje viac ako 2 metre na dĺžku. Plody sú jedlé, veľmi krásne, červenej farby a vďaka nízkemu obsahu cukru majú kyslú chuť. Doma sa ovocie používa na výrobu vína a vlákno sa vyrába z dlhých listov a robí koberce, hojdacie siete a dokonca aj oblečenie. Tento typ ananásu rastie v krajinách ako Brazília, Argentína, Bolívia, Ekvádor a Paraguaj.

Autor: Les Kim starr

Odrody ananásu.

Takmer všetky úspešne pestované odrody ananásu sú výsledkom hybridizačných a šľachtiteľských prác. Odrody možno rozdeliť do troch skupín v závislosti od charakteristík rastu a biologických charakteristík: t

Španielskej skupiny. Kultivované odrody (najmä tabuľka) sa líšia úplnou absenciou chrbtice na listoch (alebo existuje len veľmi málo tŕňov). Rastliny sú odolné voči chorobám, vyzreté plody majú hmotnosť 1,5 kg (v španielskom červenom ananáse) až 10 kg (v ananáse Cabezon), dobre znášajú prepravu, ale sú oveľa menej chutné na odrody dezertov. Medzi odrody tejto skupiny patria:

• Pigna Blanca;
• Singapur;
• Canning;
• Cabezon;
• Španielsky červená.

Kráľovná (kráľovná). Listy týchto odrôd ananásu sú maľované v bledozelenej farbe, listy sú krátke, posiate húževnatými ostňami. Hmotnosť ovocia v priemere 1,3-1,5 kg. Populárne odrody sú:

Cayenne. Odrodová skupina zahŕňa rastliny s vynikajúcou chuťou a vysokým výťažkom. Rosette listy s takmer žiadne tŕne, plody majú hmotnosť od 1,5 do 3,5 kg, dokonale tolerovať dopravu. Obzvlášť obľúbené sú odrody ananásu:

• Fassaro (Selective-25);
• Baron Rothschild;
• Kew;
• Santo Domingo;
• Foulaya (Selection-32-33).

Chemické zloženie ananásu, vitamínov a minerálov.

Popri vysokom obsahu kyseliny askorbovej (vitamín C) sa v ananásoch nachádzajú ananásy skupiny B, PP a provitamínu A. V buničine zrelých plodov sa tiež nachádza potaš, železo, zinok, meď, vápnik, horčík, fosfor, mangán a jód.

Ananásová buničina je bohatá na bromelaín - komplex enzýmov, ktoré rozkladajú proteíny, takže sú lepšie absorbované. Tiež bromelaín má protizápalové a imunokorekčné vlastnosti. Najvyššia koncentrácia bromelaínu sa nachádza v pevnom jadre ananásu.

Kalorický ananás je veľmi nízky: na 100 g zrelého mäsa pripadá len 52 kcal, takže je často súčasťou diéty na chudnutie.

Ananás - užitočné vlastnosti.

Ananás je užitočný pre ženy aj mužov: pomáha riediť krv a čistiť krvné cievy cholesterolu, zmierňuje opuchy, otupuje pocit hladu, zvyšuje obsah serotonínu v krvi a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.

Pravidelné používanie ananásu sa odporúča na prevenciu srdcových infarktov a mozgových príhod, ako aj na nasledujúce ochorenia:

• tromboflebitída a trombóza;
• hypertenzia;
• ateroskleróza;
• artritída;
• kŕčové žily;
• bronchitída;
• zápal pľúc;
• ochorenia centrálneho nervového systému;
• infekčných chorôb.

Pohár čerstvo vylisovanej ananásovej šťavy pri jedle zlepšuje trávenie, najmä pri konzumácii ťažkých potravín - vlákniny a mäsa.

Ananás prispieva k úbytku hmotnosti: ananásový dezert stimuluje metabolické procesy v tele a vďaka vysokému obsahu vlákniny tiež rýchlo nasýti.

Ananásová šťava pomôže vyrovnať sa s morskou chorobou a prekonať nevoľnosť počas leteckej dopravy.

Užitočné vlastnosti ananásu možno použiť na externé použitie:

• Ananásové masky na tvár sa zaoberajú prvými príznakmi vädnutia kože a celý plátok dokáže odstrániť mastný lesk.
• Horny kukurica je ľahko odstránená po obale z dužiny ananásu.

Ananásový olej - vlastnosti.

Ananásový olej je široko používaný v medicíne a kozmetike vďaka unikátnej kombinácii vitamínov a komplexu mikroprvkov. Ananásový olej má množstvo užitočných vlastností:

• antiseptikum;
• protizápalové;
• antibakteriálne a antimikrobiálne;
• stimulácia imunitného systému a procesov krvného obehu;
• antidepresíva;
• čistenie;
• otepľovania;
• proti plesniam.

Ananásový olej je vynikajúcim nástrojom v boji proti infekčným chorobám, jeho použitie normalizuje hladinu cukru obsiahnutého v krvi, olej úspešne bojuje s vírusom herpesu a pomáha riešiť zažívacie problémy. Ananásový olej dokonale bieli pokožku, hydratuje, zmierňuje jej podráždenie a zlepšuje tón pleti.

Kontraindikácie a poškodenie ananásu.

Mali by ste sa zdržať konzumácie ananásu, keď:

• gastrointestinálne ochorenia (gastritída, vredy, zvýšená kyslosť žalúdka);
• nízka zrážanlivosť krvi;
• osoby s hypersenzitívnou zubnou sklovinou;
• osoby s alergiami;
• tehotenstvo (nezrelé plody môžu spôsobiť kontrakcie maternice);
• dojčiace matky;
• v detstve (do 3 rokov);
• ľudia s nadváhou by nemali zneužívať sušený ananás, pretože obsahuje veľké množstvo cukru.

Ako skladovať ananás doma?

Ak potrebujete skladovať ananás po dobu 8-12 dní, môžete to urobiť nasledovne:

• dajte ovocie do papierového vrecka, urobil niekoľko dier pre vetranie v ňom, alebo zabaliť ananás do hrubého papiera - to zachráni pred vyblednutím a umožní vám zachovať chuť. Ananás sa nesmie skladovať v plastovom sáčku;
• Podobným spôsobom by sa mal do chladničky vložiť ananás a vybrať si priestor na skladovanie ovocia;
• niekoľkokrát denne musí byť obal otočený, čím sa zabezpečí optimálny prístup vzduchu k ananásu.
• dlhšie skladovanie je možné len pri konzervovaní alebo zmrazovaní voňavej buničiny.

Ako pestovať ananás doma?

Rovnako ako väčšina členov rodiny bromeliad, ananás je pomerne populárny závod, ktorý možno úspešne pestovať doma na parapete. K tomu si môžete kúpiť ready-made závod, ale to je oveľa zaujímavejšie pestovať ananás doma zhora, výber zdravé zrelé ovocie ako výsadbový materiál v obchode.

Ako zasadiť ananás.

Pri nákupe je dôležité venovať pozornosť listom chumáčikov (topov), ktoré boli čisté, bez šedých škvŕn na základni. Hrebeň je ovinutý okolo ramena a mierne ovinutý okolo osi, mal by sa oddeliť malou dĺžkou stonky. Ak to nefunguje, horná časť ananásu je opatrne vyrezaná ostrým nožom a potom očistená od mäsa a dolných listov.

Podmienky pestovania ananásu sú veľmi jednoduché. Sultán (chumáč ananásu) sa nechá niekoľko dní vo vzduchu, aby vyschol. Uistite sa, že to nie je hniloba. Potom sa sušené ananásové vrcholy umiestnia do nádoby s čistou vodou, ktorá sa mení denne, až kým sa neobjavia korene. Obvykle za 3 týždne sultán dáva veľa koreňov, a keď ich dĺžka dosiahne 2 cm, ananás môže byť zasadený v krajine.

Ananás má povrchový koreňový systém, preto je na vysádzanie potrebná nízka a široká nádoba, na ktorej spodku je nutne položená drenáž, čo prispieva k maximálnemu prevzdušneniu pôdy. Ako pôda pre ananás vhodný kvet mix pre orchidey alebo úrodnú pôdu, humus (rašelina) a piesok, v pomere 3: 1: 1.

Light.

Starostlivosť o ananás v hrnci je tiež celkom jednoduchá. Ananás je veľmi milujúca rastlina, ktorá vyžaduje maximálne slnečné svetlo a teplo. V lete sa cíti skvele na osvetlenom parapete, v zime bude potrebovať osvetlenie po dobu 8-10 hodín so žiarivkou. Nie je potrebné obrátiť rastlinu: ananásy rastú rýchlejšie a vyvíjajú sa lepšie jednostranným osvetlením.

Zalievanie.

V lete by mala byť voda vždy v ružici listov. Na zalievanie pôdy varenou alebo destilovanou vodou, zohriate na 35 stupňov. Je dôležité zabezpečiť, aby medzi zavlažovaniami hlinená miestnosť dostatočne zasychala. Ak je byt príliš suchý a horúci vzduch, listy rastliny sú striekané raz týždenne, v lete - 2 krát týždenne.

Teplota.

Optimálna teplota vzduchu pre normálny rast a vývoj ananásu je +25 stupňov. Ak je možné zabezpečiť rastlinu s takýmto teplotným režimom počas celého roka, ananás bude v zimnom období rásť a normálne stojace listy a ružové sfarbenie špičiek mladých výhonkov budú ukazovateľmi normálneho vývoja.

Hnojivá.

Ako každá bylina, ananás potrebuje dusík, ako aj organické hnojivo. Ananás kŕmenie sa vykonáva každé 2 týždne, môžete použiť ready-made hnojivo "Azalea", a alkalické hnojivá by sa mali vyhnúť.

Orezanie.

Ako rastliny rastú, staré listy vyschnú a mali by byť starostlivo narezané. O rok neskôr, ananás tvorí silný koreňový systém, a to bude musieť byť transplantovaný do priestrannejšieho kontajnera.

Kvetu.

Prvé kvitnutie ananásu nastáva po 2,5-3 rokoch, na jeho stimuláciu vodným roztokom (1 lyžička. Karbid v 0,5 litre vody). Každý deň sa do zásuvky naleje približne 50 g. Ďalší spôsob, ako stimulovať kvitnutie: hrniec ananásu sa nachádza v plastovom sáčku naplnenom zrelými jablkami alebo paradajkami.

Kvitnutie ananásu je zvyčajne sprevádzané tvorbou bazálnych pukov, ktoré sú starostlivo oddelené od rodičovskej rastliny a zasadené v oddelených nádobách. Dobre pestovaný, zdravý chumáč by mal poskytnúť dostatočne veľký agregát.

Kde a ako rastú ananásy, ananásový kvet. História plodu. Prínos a poškodenie ananásu. Ako si vybrať ananás - top 7 tipov.

Ananás?! Tak čo? Áno, je plná na policiach našej hyper- (a čo môžem povedať) a nie hypermarketov...

Plní, milí priatelia, a v zámorských krajinách. Ananás sa nachádza všade:

• - na svahoch (pracujúci thajskí ľudia ho predávajú priamo na cestách, rovnako ako naši podnikaví jahodníci);
• - na trhoch s ovocím, kde sa hromadne nachádzajú na niektorých detských postieľkach, v najlepšom prípade (mimochodom,

Ako pestovať ananásy

Ale realita bola trochu iná.

Keď som videl túto fotografiu, okamžite som premýšľal o Photoshope :-) No, tak veľa ananásového stereotypu sedel na mojom mozgu = palma!

Ananásy ako banány všeobecne nerastú na palme. Okrem toho ananásy ani rastú na strome! Ananásová bylinná rastlina a nerastie nad jeden a pol metra. Grass.

Oni rastú na zemi, ako kapusta. Ale na rozdiel od kapusty je ananás trvalka. Má ostré dlhé listy a plody rastú z centrálnej časti, na stonke.

Ananás ovocie je zhluk malých plodov (semená ovocie), z ktorých každý je tvorený z vlastného kvetu, ale ktoré sú pestované spolu tvoriť celý ananás. Preto je ananás vonku tak bunkový. Niekedy na šípke vidíte aj malé bočné výhonky. Ananás kvety opelujú hlavne kolibríky. V kvetoch, ktoré sú opelené, sa tvoria semená a plody ananásu sú zbytočné. To, čo jeme, je ovocie samoopelených kvetov, ktoré netvoria semená.

Ananás je vlasť je Paraguaj a južná Brazília, ale väčšina ananásu sa teraz pestuje v juhovýchodnej Ázii. Ananásy môžu rásť v suchých oblastiach, pretože v dôsledku špecifickej metódy CAM-fotosyntézy, ananásová rastlina stráca málo vlhkosti prostredníctvom odparovania z povrchu listov (oxid uhličitý je uložený v noci v bunkových vakuolách a používa sa na fotosyntézu počas dňa, takže jeho absorpcia cez otvorené žalúdky počas dňa, takže jeho absorpcia cez otvorené žalúdky počas dňa, takže jeho absorpcia cez otvorené žalúdky počas dňa je taká, že jej absorpcia prebieha cez deň. nevyžaduje sa). Okrem toho ananás absorbuje dažďovú vlhkosť, ktorá sa hromadí v pazuchách listov.

A ananásy sa množia niekoľkými spôsobmi:

- Semená. Sú bezprostredne pod kožou, v segmentoch, pripomínajúcich jablkové kosti, len menšie.

- Bočné výhonky. Musia byť odrezané hneď, ako z nich vyrastú korene.

- Vrchol ananásu, takzvaná dlaň. Hlavná vec je, že by mala vyzerať celá, najmä jej centrum. Mala by byť uviaznutá v zemi a počkajte, kým sa nezapustí do koreňa (asi mesiac).

Ananásy možno pestovať aj doma. Teraz máte predstavu o tom, ako pestovať ananás, a môžete sa snažiť robiť to doma. Napríklad tretím spôsobom.

Samozrejme, samotná ananásová výsadba nič nepriťahuje. Normálne pole, s niektorými malými exotickými bylinnými rastlinami, nie viac ako jeden meter vysoký. A ak sa nepozeráte, potom môžete len prejsť okolo, bez toho, aby ste si všimli čokoľvek. Pestovanie ananásu nie je malá práca. Thajsko je napríklad svetovým lídrom vo vývoze ananásu, čo je ekonomická oblasť výroby tohto štátu.

Mimochodom, niekto iný okrem mňa si myslel, že ananásy rastú na stromoch? :-)

Toto exotické ovocie sa môže pestovať tu a priamo v miestnosti. K tomu odrežte ružicu listov z vrchu ovocia. Rez je na samom základe semien - bez buničiny. Potom sa lôžko premyje v ružovom roztoku manganistanu draselného, ​​práškuje sa s plátkom popola a nechá sa schnúť 5 až 6 hodín. Tento stonok sa vysadil do hrnca s objemom maximálne 0,6 l. Drenáž je umiestnená v spodnej časti nádoby, sypaná hlinená zmes sa naleje, pozostávajúca z pôdnej pôdy, listového humusu, piesku a rašeliny v pomere 1: 2: 1: 1. Na vrchole vrstvy 3 cm pridajte zmes listového humusu a piesku v pomere 1: 1. V strede hrnca je diera vytvorená 2-2,5 cm hlboko, s priemerom o niečo väčším ako je priemer hrdla. Trochu rozdrveného dreveného uhlia je umiestnená v ňom tak, že špička zásuvky nie je hniloba. Na okrajoch hrnca sú 2 - 4 palice, k nim je pripevnená ružica s lanami.

Navlhčite pôdu, na nádobu položte priehľadný plastový sáčok a položte ju na svetlé miesto. Zásuvka bola zakorenená pri teplote 25 - 27 ° C. V zime sa na batériu umiestni batéria a na ňu sa umiestni hrniec s rukoväťou. Po 1,5 - 2 mesiacoch sa vytvoria korene, nové listy začnú rásť.

Plastové vrecko sa odstráni iba 2 mesiace po odobratí rastliny. Dospelý ananás zo základne stonky sa môže objaviť ako bočné vrstvy. Sú zakorenené rovnakým spôsobom ako zásuvka.

Ananásy sa transplantujú, zvyčajne raz ročne, mierne zvyšujú kapacitu hrnca. Krk krku je zasypaný o 0,5 cm, presúvajú sa len metódou prekládky, bez toho, aby sa zničila zemina. Zloženie substrátu je rovnaké ako pri zakorenení.

Pri raste ananásu je dôležitá teplota. V lete by mala byť teplota medzi 28 a 30 ° C, hoci ananás dobre rastie pri 25 ° C. V zime sa udržuje na 22 - 24 ° C. Rastlina nie je umiestnená na parapete a pri okne na stole alebo špeciálnom stojane na kvety. Môžete umiestniť hrniec na batériu umiestnením dosky pod ním. V zime musí byť zariadenie osvetlené žiarivkou.

Ananás je zavlažovaný oddeleným dažďom alebo roztopenou vodou. Môžete použiť jednoduchú destilovanú alebo prevarenú vodu, okysliť ju kyselinou citrónovou alebo kyselinou šťaveľovou na pH 5 - 6. Kyslosť vody sa kontroluje univerzálnym indikátorovým lakmusovým papierom. Voda na zavlažovanie sa zahreje na 30 ° C. Voda sa vyleje do výstupu, ale pôda nie je nadmerne zamokrená. Ananás tiež potrebuje časté postrekovanie teplou vodou.

Každých 10 - 15 dní je rastlina kŕmená tekutými komplexnými minerálnymi hnojivami, ako aj starostlivo filtrovanou infúziou konského alebo kravského hnoja. Uistite sa, že 1 - 2 krát za mesiac, ananás striekaný a nalejte okyslený roztok síranu železnatého v pomere 1 g na 1 liter vody. Roztok sa naleje do výstupu. Alkalické hnojivá, ako je drevný popol a vápno, rastliny netoleruje.
Pri správnej starostlivosti začne ananás produkovať ovocie po dobu 3 - 4 rokov. Zvyčajne v tomto veku dosahuje dĺžka listov 80 - 90 cm a zrelé plody vážia od 300 g do 1 kg.

Dospelý ananás môže byť rozkvitnutý a prinášať ovocie, fumigovať ho dymom. Na tento účel položte 10 minút hustý plastový sáčok vedľa nádoby. dať nejaké fajčiarske uhlie. Postup sa opakuje 2 - 3 krát v intervale 7 - 10 dní.

Pretože má pozitívny vplyv na fungovanie pankreasu, pomôže s trombózou a edémom - stačí jesť polovicu ananásu denne alebo vypiť 250 mililitrov šťavy ananásu, aby sa tieto problémy čoskoro odstránili.

Okrem toho, ananás - vynikajúci nástroj pre riešenie kureniec. V noci je potrebné pripevniť kukuričnú ananásovú dužinu av dopoludňajších hodinách napariť kožu v horúcej vode a kukurica sa dá ľahko odstrániť. Ďalší ananás je schopný pomôcť tým, ktorí sú neustále chorí v mori a vo vzduchu - pred letom alebo výletom na lodi by ste mali vypiť pohár ananásovej šťavy.
Ananás je tiež užitočný pre kožu. Napríklad olejovitá pokožka sa môže každý večer trieť buničinou. A samozrejme by sme nemali zabúdať ani na ananásy, ak je túžba dlhodobo zachovať harmóniu. Čo sa týka kalórií, v sto gramoch ananásu je len štyridsaťšesť. Takže môžete jesť veľa ananásu aspoň trikrát denne, bez obáv o obrázku. Je vhodné usporiadať týždenné vykladanie "ananás" deň.

A ak si každý deň doprajete niekoľko plátkov ananásu na dezert, metabolizmus tela sa výrazne zlepší. Okrem toho, ananásy v tomto prípade tiež čistí krv a slúžia ako stimulanty imunitného systému.
Okrem vyššie uvedeného, ​​spotreba ananásu pre potraviny, podľa niektorých vedcov, je tiež prevencia rakoviny.

Ananás - história distribúcie, prospešné vlastnosti, kvitnúce a rodiace vlastnosti

Ananás je jedným z najobľúbenejších a najhodnotnejších plodov nielen v našej krajine. Uznávaný kráľ tropického ovocia dáva ľuďom sviežosť v horúcich krajinách, zatiaľ čo northerners pripomína leto svojimi slnečnými farbami a južnou vôňou.

Ananásy nerastú na palme

Ananás je tropická bylinná rastlina z čeľade bromeliad. V prírode existuje mnoho druhov tejto trvalky, ale všetky hodnotné kultivary sa získavajú z ananásu s veľkou chocholatou chocholkou (Ananas comosus).

Listy ananásu sú pomerne tuhé, s jemne zúbkovanými hranami tvoriacimi hustú ružicu s výškou asi 60 cm, ich schopnosť akumulovať a zadržiavať vlhkosť dáva rastlinám sukulentné vlastnosti a vynikajúcu prispôsobivosť suchému teplu.

Počas kvitnutia sa z ružice listov objavuje stopka s kvetenstvom vo forme klasu. Ananás kvety bisexuálne, rastú spolu. Kvitnutie trvá od 10 do 20 dní, po ktorom sa ovocie upevní - púčik vo forme kužeľa s ďalšími vegetatívnymi listami na korunke, rastúci všívaný, teda názov - všívaný alebo všívaný.

Zrelosť ananásu nastáva, keď kužeľ dosahuje hmotnosť asi 2 kg a povrch sa stáva príjemnou zlatou farbou. Stonka sa skladá z tuhej osi s pripojeným šťavnatým ovocím, spojeným dohromady, s hrubými časťami kvetu a krycím listom zostávajúcim na vrchoch. Semená z kultivovaných odrôd ananásu nevyzrievajú, ale zostávajú v detstve.

V zrelých plodoch získava kôra zlatistú žltú farbu.

Použitie ovocia

Ananás ovocie už dlho cenený pre ich chutné, voňavé a veľmi šťavnaté mäso. V Číne je toto ovocie hlavnou ozdobou Nového roka, ako symbol úspechu a prosperity rodiny.

Originálne zdobený ananás - slávnostná dekorácia stola

V Južnej Amerike sa ananás považuje za liečivú rastlinu. Stlačenie buničiny a hrubých vlákien plodu prekrytých otvorenými ranami zmierňuje zápal. Na Filipínach, z tvrdých listov ananásu, sa naučili, ako sa dostať vlákno používané na výrobu prírodných tkanín.

Napriek tomu, že kôra tropického ovocia je považovaná za nepožiteľnú, v Mexiku je z nej vyrobený nápoj podobný nášmu kvasu - tepache. Cukor sa pridáva do šúpanej šupky ananásu a fermentuje. Po 2–3 dňoch je pripravený osviežujúci nápoj. Podávajte ho vo vysokých pohárikoch, pridávajte drvený ľad.

Užitočné vlastnosti

Sladkokyslá ananásová dužina obsahuje mnoho cukrov a organických kyselín. Bohatý obsah vitamínov skupiny B, A a PP, ako aj prítomnosť hodnotných minerálnych látok - draslíka, horčíka, železa, zinku, jódu a iných zabezpečujú jeho potravinovú hodnotu.

Používa sa ananásová šťava a buničina:

• s trombózou, ako prostriedok na riedenie krvi;
• s obezitou - nízky obsah kalórií a prítomnosť draselných solí, ktoré odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela, pomáhajú znižovať hmotnosť;
• v rozpore s trávením - zlepšuje aktivitu fermentácie žalúdočnej šťavy;
• s avitaminózou - šťava ako zdroj prospešných mikroelementov a vitamínov;
• v kozmetike - masky a pleťové vody s pridaním ananásovej šťavy utiahnite póry a vysušte mastnú pleť.

Slávna Sophia Loren, ktorá má dievčenskú postavu vo svojom staršom veku, každý deň konzumuje dva ananásy. Je to tento plod, ktorý herečka pripisuje schopnosť „spáliť“ tuk a udržiavať pohodu.

Buničina nezrelého ananásu nielenže spaľuje ústnu sliznicu, ale spôsobuje aj ťažké tráviace ťažkosti. Zrelé ovocie stráca preháňajúce vlastnosti, získava enzýmy, ktoré zlepšujú trávenie.

Ananás sa používa na prípravu všetkých druhov džemov a cukroviniek používaných na vypaľovanie koláčov a pečiva. Konzervované ovocie vo vlastnej šťave sa používa v zdravej výžive a ako súčasť rôznych šalátov.

Kde rastú tieto plody?

Vlasť ananás - slnečné plošiny Brazílie. To bolo odtiaľ, že exotické ovocie začala svoju cestu po celom svete. V 16. storočí portugalskí námorníci priviezli do Indie a Afriky ananás a v 17. storočí ju Európa už stretla. Je pravda, že európske klimatické podmienky neumožňujú pestovanie tohto ovocia pod šírym nebom, takže tu bolo umiestnené v skleníkoch. Rovnakým spôsobom bolo možné dlhodobo získať plody tohto závodu v Petrohrade a dokonca aj na Soloveckých ostrovoch. Ale v 19. storočí, s rozvojom lodnej spoločnosti, to stalo sa nerentabilné, aby sa zapojili do ananásu, ako oni boli prinesené vo veľkom množstve z plantáží, a skleníky odmietli pestovať exotické ovocie.

Vzhľadom k dlhému vegetačnému obdobiu nie je výhodné pestovať ananásy v interiéri

Dnes sú hlavnými veľkými plantážami zásobujúcimi ananásy po celom svete Brazília, Filipínske ostrovy, Thajsko a Taiwan. V Rusku pestujú toto ovocie iba amatérski záhradníci doma, v kvetináčoch alebo vo vyhrievaných skleníkoch a skleníkoch.

Na Valaam, pred niekoľkými rokmi, sa nováčikovia snažili zakoreniť ananásy v mníšskom skleníku, medzi obyčajnou zeleninou a zelenými. Experiment bol úspešný a dnes je niekoľko exotických plodov pripravených diverzifikovať menu asketov.

Kolumbijské ananásy si dobre uhorky

Šírenie ananásu vo voľnej prírode

Divoké ananásy sa stále nachádzajú doma - v Brazílii, usadzujúc sa medzi bylinkami alebo pozdĺž okrajov lesa. Plody z nich sú omnoho menšie odrody a nie sú tak chutné, ale na rozdiel od kultúrnych príbuzných majú schopnosť množiť sa semenom. Vo vypestovaných ananásoch semená buď chýbajú, alebo nie dozrievajú, takže k rozmnožovaniu dochádza vrstvením a zakorenením vrchov.

Niektoré agrotechniky

Mnohí z nejakého dôvodu si myslia, že ananás, podobne ako dátumy, rastie na palme. Vôbec nie - všetky druhy a odrody tejto rastliny sú bylinné trvalky. Ananásová výsadba je pole s nízkymi kríkmi, na ktorých sa tvoria tieto nádherné plody. Správna starostlivosť o ananás, ako každá iná plodina, poskytne bohatú úrodu. Zasadené v radoch, vo vzdialenosti 1,5-2 m od seba. A potom je všetko ako obvykle - burina, zavlažovanie v suchu, hnojenie hnojivami, boj proti chorobám a škodcom. Ak sa všetko robí správne, bude možné získať 2-3 plodín ročne.

Tropické plantáže vám umožňujú získať až tri úrody šťavnatého ovocia ročne.

Vysadená mladá ananásová ružica pre prvý rok sa vyvíja a priberá na váhe. Kvitne iba 1 - 1,5 roka po vylodení. Doba kvitnutia a dozrievania ovocia závisí od typu rastliny a môže trvať od troch do šiestich mesiacov. Odobraté rastliny sa odstránia a na ich miesto sa vysadia nové zásuvky.

Dekoratívne rastúce hrnce

Ananás sa najčastejšie šíri zakorenením vrchov ovocia alebo vrstvením. Menej často sa na tieto účely používajú semená, pretože zrelé semená chýbajú v zakúpenom ovocí a sú zriedka k dispozícii na predaj. Vrstvy sa množia, ak už existuje dospelá rastlina, z ktorej je možné odobrať sadivový materiál.

Výber ananásu na výsadbu, v prvom rade venujeme pozornosť stavu plodu. Koža ananásu by mala byť hladká, bez škvŕn a poškodenia, listy sú pružné, bez poškodenia. Ale hlavná vec - ananás by mal mať bod rastu. Preto musíte pozorne pozerať do stredu zásuvky - listy by mali byť živé, zelené a bez poškodenia.

Na zakorenenie je potrebné oddeliť korunku od plodu. Ak je ananás dostatočne zrelý, potom ho možno ľahko odskrutkovať otáčaním v smere hodinových ručičiek, alebo rezať nožom, popadnutím 2-3 cm od ovocia. Odrežte vrch hlavy spodných listov a zvyšky buničiny. Zakorenenie je najlepšie v pohári vody, aby sa zabránilo ponoreniu do listov. O mesiac neskôr sa objavia prvé korene a o týždeň neskôr možno ananás zasadiť do hrnca.

Kroky zakorenenie vývodu - oddelenie koruny, odstránenie spodných listov a buničiny, udržiavanie vo vode a výsadba v hrnci

Zavedená rastlina bude potrebovať asi rok na prípravu na kvitnutie. Počas tejto doby bude výtok znateľne rásť a na jar alebo v lete sa objaví prvý stonok kvetu. Dĺžka uší od 10 do 15 cm obsahuje veľa kvetov svetlej ružovej alebo fialovej. Kvety sa otvárajú postupne od základne až po vrchol hlavy a po mesiaci sa plody začínajú zviazať. Rýchlo rastú a spájajú sa do jedného šťavnatého ovocia. Zrenie skončí za 4-5 mesiacov.

Zrelé ananásy v krásnych kvetináčoch dodajú každému domovu slnko a teplo.

Samozrejme, že sa pestuje v hrnci, ananás ovocie nebude tak veľký ako jeho náprotivky, dozrievanie v trópoch, ale chuť a vôňa nebude o nič horšie.

Často sa stáva, že sa ananás v miestnosti dobre vyvíja, ale kvitnutie nikdy nenastane. Dôvodom môže byť nedostatočné osvetlenie. V tomto prípade je potrebné usporiadať zariadenie na južné okno alebo použiť doplnkové osvetľovacie fytolampy. Môžete tiež použiť stimulanty kvitnúce a plodnice.

Video: Ananás kvitne a rastie doma

Po dozrievaní sa plod rozreže a samotná rastlina, ak na ňom nie sú žiadne iné stonky kvetov, sa obnovuje. Jednoducho povedané - rozlúčte sa s ním, keď pristál na svojom mieste jedným z objavujúcich sa procesov. Znovuzrodenie v podmienkach miestnosti je mimoriadne zriedkavé a zásuvka bez hlavíc semien nepredstavuje dekoratívnu hodnotu, hoci to vyžaduje dosť miesta.

Vďaka exportu a ananásu je na štvrtom mieste v ponuke po banánov, hrozna a citrusových plodov, dnes je toto tropické ovocie dostupné v každom kúte sveta. Skvelú chuť a arómu, ako aj prítomnosť vlákniny, vitamínov a látok potrebných pre zdravie nám umožňujú považovať toto ovocie nielen za chutné, ale aj za užitočný dezert.