Amarant: fotografie, opisy, odrody, pestovanie a starostlivosť

Amarant: fotografie, opisy, odrody, pestovanie a starostlivosť. Rastlina amarant, alebo shchiritsa, (Amaránthus) - dekoratívne trvalky alebo ročné rozšírené nenáročný rastlín. Travnatá kultúra rastie dobre v otvorenom teréne aj doma.

Popis Amarant a možnosti použitia v krajinnom dizajne

Vyznačuje sa tvorbou malých kvetov, ktoré sa zbierajú v pomerne hrubom a veľmi atraktívnom kvete kvetov typu spicform-paniculate. Všetky druhy a odrody patria do čeľade Amaranthaceae.

Kmeňová časť môže byť jednoduchá aj rozvetvená. Listy tiež vyzerajú veľmi atraktívne a môžu mať kosoštvorcový, kopijovitý alebo vajcovitý tvar. Základ kvetu je predĺžený v stopke a apikálna časť má zárez a malý hrot. Axilárna časť kvetu je usporiadaná do zväzkov a apikálne sa zhromažďujú v hustých kvetenstvách v tvare hrotov. Rastlina hojne kvitne, po ktorej tvorí ovocný box so semenami. Rastlina kvitne v zelenej alebo fialovej červenej.

Video: Amarant v záhrade

Druhy amarantu

Dnes existuje obrovské množstvo druhov, ktoré rastú v prirodzených pouličných podmienkach v regiónoch s teplým a miernym podnebím. Kategória najobľúbenejších a najznámejších druhov amarantu je reprezentovaná trikolorou, chvostovou, fialovou, panickou, obrátenou a spoločnou schisterou.

Amarantový chvost

Má veľmi krásne visiace tenké kvetenstvo, pripomínajúce líšku chvost. Najobľúbenejšou ozdobnou odrodou je „Viridis“ so zelenými alebo krémovými kvetenstvami. Krásna rastlina medu.

Amarantová trikolóra

Trojfarebné (A. tricolor) má pomerne úzke, niekedy zvlnené listy trojfarebného sfarbenia červenej, žltej a zelenej farby. Kvetenstvo rovno rastúce, silné-kopcovité. Dekoratívne odrody zahŕňajú Flaming Fountains, Illumination a joseph's Coat.

Amaranth paniculata

Paniculata (A. cruentus, syn. A. paniculatus) sa vyznačuje prítomnosťou hnedočerveného odtieňa listov a zvlnených alebo vertikálnych kvetenstiev s originálnymi závesnými hrotmi. Dekoratívne odrody zahŕňajú Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch a RoterDom.

Amarantová zelenina

Amarantová zelenina sa pestovala ako cereálie, ale dnes sa odporúča na použitie v čerstvom, varenom, vyprážanom a sušenom stave. Najčastejšie má tmavozelenú alebo fialovú farbu. Medzi najobľúbenejšie odrody patrí „Zdravý“, „Valentín“, „Na pamiatku Kvasova“, „Biely list“, „Charkovskaya-1“ a „Shuntuk“.

izba amarant

Izba Amaranth dobre rastú v štandardných kvetináčoch strednej veľkosti. Pestovanie sadeníc alebo pestovanie zo semien vyžaduje použitie univerzálnej pôdy pre kvitnúce okrasné rastliny.

Najlepšie odrody amarantu

V súčasnosti domáci a zahraniční chovatelia odvodili veľké množstvo rôznych odrôd amarantu, ktoré sa líšia nielen vonkajšími vlastnosťami, ale aj odolnosťou voči vonkajším nepriaznivým faktorom a náročnou starostlivosťou.

Dokonca aj každý začiatočník alebo časovo obmedzený amatérsky pestovateľ môže pestovať takmer všetky svoje vlastné.

osvetlenie

Populárne a často pestované v krajine odrody "Osvetlenie" je pomerne silný a dobre vyvinutá rastlina s výškou nie viac ako 60-70 cm s veľmi účinnými a veľkými listami. Mladé listy majú červenožltú farbu a staršie listy majú červeno-oranžovú farbu. Pre spodné listy majú veľmi originálny bronzový odtieň.

Molteni Fire

Zvláštnosťou odrody "Molteni Fire" je vysoký dekoratívny efekt. Táto dvojfarebná odroda úspešne kombinuje červeno-malinovú a čokoládovo-hnedú farbu v semenách. Kultúra sa vyznačuje svetlom, vlhkosťou a termofilitou, charakterizovanou rýchlym rastom, ale netoleruje ťažké mrazy. Preferuje ľahkú a úrodnú pôdu.

Ideálne pre jednorazové a skupinové výsadby, potlačenie pozadia, zdobenie plotov a záhonov. Rezané kvetenstvo sa používa pri kyticiach a aranžovaní kvetov.

Crimson náhrdelník

Štandardná výška dospelej rastliny nepresahuje 80-100 cm, táto rýchlo rastúca ročná plodina má silnú a dosť rozvetvenú stonkovú časť, nie vyššiu ako jeden meter. Je možné zasadiť túto nenáročnú odrodu s cieľom zdobiť steny, ploty, nízke budovy, vytvárať živé ploty. Skupinové výsadby vyzerajú skvele na pozadí dekoratívnych listnatých a kvitnúcich kríkov.

Amaranth Crimson náhrdelník

Čerešňový zamat

Vysoko dekoratívna odroda "Cherry Velvet" sa vzťahuje na ročné bylinné okrasné rastliny, ktoré sa široko používajú pri výzdobe záhradných priestorov a záhradných parciel, ako aj pri tvorbe kytičných kompozícií.

Odroda sa vyznačuje tvorbou kvetov zozbieraných vo veľmi elegantnom vysoko dekoratívnom kvetencovom paniculátovom type. Krík je kompaktný, nie viac ako 40-45 cm vysoký, s pomerne hustým lístím. Kvetenstvo je rovné-rastúce, exotické, hlboké višne-fialová farba.

Brazílsky karneval

Trieda "brazílsky karneval" je svetlá dekoratívna listová zmes. Roztomilé farebné kríky dosahujú výšky pol metra. Vyvýšená časť pokrytá predĺženými vajcovitými listami.

Listy majú zelenožltú, červeno-hnedú a ružovo-hnedú farbu. Odroda sa ukázala ako v jednej a skupinovej výsadby na trávniky, v pozadí kvetov mixborders.

Amaranth Cherry Velvet

Odrody amarantu pre pestovanie vo vnútorných a záhradných priestoroch

Amarant "Prelamované" kvitne pred nástupom významného mrazu. Nadzemná časť je mohutná a štíhla, zdobená veľmi sviežimi kvetenstvami, sultánmi, ktoré pripomínajú vzhľad suchárov. Výška je 120 cm, s veľmi originálnym a svetlým vzhľadom má dekoratívny listnatý

Amarant "Red Octopus". Jedná sa o veľmi roztomilé multi-farebné kríky nepresahujúce 35-40 cm na výšku s podlhovastými-vajcovité trikolóra listy zeleno-bordovej, červenej a bronzovej farby.

Nemenej populárne u amatérskych pestovateľov kvetov amarant "Perfect". Hustý typ stredne rastúcej elektrárne dosahuje výšku 75-90 cm, listy sú veľmi dekoratívne. Horné listy sú nasýtené červenej, žltej a zelenej a spodné listy majú zelenú farbu s veľmi výraznými vínovými škvrnami.

Pre začiatočníkov amatérske záhradkárov všetkých, veľmi nenáročný na údržbu a nenáročný na pôdu a klimatické podmienky odrody sú vhodné:

tmavá morská panna;
zrno "Helios";
zrno "Lera";
krmivo "aztécky";
prísne "sam";
"Magic Fountain";
Green Tambov;
Doba bronzová;
"Glamour shine";
Hračka na vianočný stromček;
"Červená baterka";
"Pohľadný";
"Inšpirácia";
"Tanec ohňa";
'Aurora';
"Kesha";
"Polovecké tance";
"Dvojičky";
"Velvet".

Odrodovým znakom stredne veľkého „prasiatka“ je tvorba tmavoružových kvetenstiev, ktoré v jesennom období získavajú nezvyčajný gaštanový odtieň. Listy rastliny sú viacfarebné. Amarant "Cascade" až 70-80 cm vysoký má silnú a vzpriamenú stopku. Malé kvety sú zbierané v paniculate kvetenstvo nie viac ako 60-80 cm dlhé.Kvet je dlhý a veľmi hojný. Nenáročná trieda "Cherry jam" patrí k skorým zrelým záhradným kultúram. Vyvýšená časť až jeden a pol metra. Rastlina je vynikajúcim zdrojom hodnotného rastlinného proteínu.

Video: ako pestovať amarant

Pestovanie osiva Amaranth

Šírenie osiva je jedným z najvhodnejších spôsobov, ako produkovať krásny a nenáročný ročný.

Vlastnosti kultivačnej technológie:

Sozhaetsya v poslednej dekáde marca;
využívanie pôdy na základe humusu a čistého, dezinfikovateľného stredného piesku v pomere 3: 1;
výška pristávacej nádrže s drenážnymi otvormi najmenej 10 cm;
sadenie semien do hĺbky jedného a pol centimetra;
použitie filmového povlaku na dosiahnutie skleníkového efektu;
klíčenie na teplom a dosť svetlom mieste so zavlažovaním zo spreja pre domácnosť; dodržanie teploty vzduchu pri 18-22 ° C.

Mladé masové výhonky sa odporúčajú presadiť do samostatných nádob na sadenice. Ponor sa vykonáva po objavení sa troch alebo štyroch pravých listov. Po transplantácii sa odporúča stlačiť apikálnu časť rastového bodu, čo vám umožní rýchlo a dobre posilniť koreňový systém rastliny. Vysádzanie sadeníc na trvalé miesto v otvorenom teréne sa spravidla vykonáva v prvej dekáde mája. V prípade potreby použite dočasný filmový kryt.

Amarant: vlastnosti pristátia a odchodu v otvorenom teréne

Po dostatočnom zahriatí je pôda zasadená v otvorenom teréne. Pestovateľská plocha musí mať dobré osvetlenie a kvalitnú drenáž. Uprednostniť by sa mali ľahké a výživné pôdy. Dobrovoľník je nesmierne ťažké tolerovať nízkoteplotné podmienky, ako aj zamokrenie, ktoré je potrebné zohľadniť pri výbere miesta na pestovanie.

V prípravnom štádiu musí byť pôda vykopaná na bodákovom bajonete so súčasným zavedením 20 g nitroammofoski na meter štvorcový kvetinovej záhrady. V závislosti od odrodových a druhových charakteristík sa schéma pestovania a pestovania môže líšiť. Priemerná vzdialenosť medzi nimi by mala byť okolo 10-30 cm, pri rešpektovaní vzdialenosti medzi radmi 45-70 cm, okamžite po výsadbe asi pár týždňov by ste mali veľmi pozorne sledovať indikátory pôdnej vlhkosti.

Počas prvého mesiaca sa sadenice vyznačujú veľmi pomalým rastom a vývinom, preto v tomto štádiu amarantu je potrebné zabezpečiť dôkladnú starostlivosť, pozostávajúcu z polievania, odburiňovania a uvoľňovania pôdy. Vo fáze aktivácie rastových procesov by malo byť zalievanie pomerne zriedkavé, len počas veľmi suchých období. Top dressing sa vykonáva tri alebo štyrikrát za sezónu. Na tento účel sa odporúča použiť roztok založený na mullein, zriedený v pomere 1: 5 a drevný popol v pomere skla na vedro vody.

Aby sa zabránilo ošetreniu rastlinných parazitov, letecká časť záhradníckych plodín sa ošetruje liekmi, ako je Actellic alebo fufanon. Na zabránenie plesňovým ochoreniam je možné na nástrek okrasných záhradných rastlín použiť koloidnú síru, meďnatú vitriolu a chlóroxid z medi. Spracovanie prebieha v suchom a bezvetrnom počasí.

Obsahuje amarant, kultiváciu, starostlivosť

Rastlina amarant má iné meno: spoločné shchiritsa. Patrí k jednoročným plodinám. A prišiel k nám z Ameriky, na svete je vyše 900 druhov, z ktorých ľudia používajú 80 druhov.
Amarant rastie všade, ale väčšina z nich rastie v subtropoch a trópoch.

popis

Amarantové rastliny sú ročné a celoročné, ale všetky odrody majú spoločné: stonky sú vzpriamené, rozvetvené a pomerne silné. Stonky niekedy dosahujú výšku 2,5-3 m. A hrúbka stonky môže dosiahnuť 10 cm.

Listy sú krásne a vyzerajú vajcovité alebo pretiahnuté vzhľadu, a sú väčšinou zelené alebo mierne fialové so zeleným nádychom vo farbe, a sú striedavo usporiadané na stonkách. Tam sú tiež také odrody amarant, listy, ktoré majú červeno-fialové odtiene a podobať diamanty v tvare. Tam je amarant červená a zelená s jasne žltými bodkami. Amarantové kvety sú malé, zhromaždené komplexné kvetenstvo, ktoré visí alebo stojí rovno. Plody sú tvarované ako okrúhle boxy. Podľa farby môže byť amarantový kvet biely, purpurovo-červený alebo vínový.

Niektoré druhy

Najznámejšie odrody amarantu sú paniculate, caudate, white-seminal a tmavo červená. Vyzerá to najkrajšie v kvetinových záhonoch av predných záhradách, chvostom pokrytých alebo paniculárnych, smutných alebo viacfarebných amarantoch.
Niektoré odrody sú buriny a je veľmi ťažké ich zobraziť v záhradách a záhradných posteliach.

Biela Schiritsa rastie všade v záhradách, na poliach, v blízkosti obytných domov, na lesných okrajoch. Je to všadeprítomný burinu v Európe a častiach Ázie, ale na niektorých miestach rastie na amerických kontinentoch.

Je to bylinná rastlina, niekedy vysoká 1 m. Malé belavé kvety sa zhromažďujú v hustých hustých kvetenstvách pripomínajúcich klásky. Rastlina je veľmi vytrvalá, nepotrebuje starostlivosť a zavlažovanie. Je veľmi ťažké priniesť do záhrady. Má vlastnosť rozptýliť semeno samo. A niekedy sú v rovnakej továrni až do 600.

Ale je tu iná odroda: biela amarantová okrasná, mierne odlišná od vyššie opísanej buriny. Táto rastlina vyzerá veľmi podobne ako predchádzajúca, ale nevzťahuje sa na buriny. Rozlišuje sa od buriny a trochu listovitého tvaru. Vyznačuje sa tiež neprítomnosťou alkaloidov v kompozícii, ako aj formou tabliet. Majú túto odrodu podobné kvetenstvo červeného druhu, len biele.
Pestovanie amarantu je jednoduché, výsadba semien by sa mala uskutočniť, keď sa zem ohreje na 13 ° C, t.j. v druhej polovici mája. Osobitná starostlivosť sa nevyžaduje. Rastlina je často zasiata v chatkách pozdĺž plotov.

Amarant "Ultra" zrno ročné jarné rastliny. Koreň koreňa má často dĺžku až 7 m.
Výška dosahuje 170 cm, stopka je vzpriamená, veľmi silná. Listy sú celé, striedavo umiestnené na stonkách. Kvety sú malé, zhromaždené v komplexnom rozvetvenom dlhom visiacom pančuchu, niekedy dosahujúcom 45 cm, je vhodnejšie pestovať amarant z semien, to znamená, že potrebujete predbežné vysadenie v kvetináčoch.
Semená tohto amarantu sú podobné obilninám. A čo je pozoruhodné je, že po zbere rastliny, semená, ktoré padli na zem, klíčiť v nasledujúcom roku, ako v mnohých iných odrôd shyritsy.

Červený amarant sa tiež často vylodil v krajine. Je vhodný na čaj. Výsadba takejto rastliny môže byť vykonaná na začiatku apríla v skleníku alebo na okne v krabiciach. Toto je záhradná odroda. Pestovanie amarantu tohto typu nespôsobuje veľa problémov. Starostlivosť je znížená na zalievanie a uvoľňovanie pôdy. Plevel je potrebný, kým sú výhonky malé. Potom sa amarant sám môže utopiť všetky bylinky okolo. Cenovo vysoký obsah bielkovín, užitočný pre ľudí po operácii. Preto mnohí pacienti, ktorí trpia chorobami obličiek, pečene a gastrointestinálneho traktu, lekári odporúčajú, aby sa tento kvet amarantu pestoval v ich vidieckom dome a jedol.

Trocha histórie

Tento kvet sa vždy používa v kvetinových záhonoch pre ich dekoráciu. Ale už dlho sa používa na varenie. Pri štúdiu kultúry starovekých mayských a aztéckych kmeňov historici zistili, že tiež používali semená a listy kvetu na jedlo. Rastlina a jej semená boli dopravené do Európy spolu s ďalšími zaujímavými rastlinami Columbus a jeho kolegovia. Do Ruska ho priviezli v 15. storočí. A najprv to bolo považované za burinu a bol pestovaný iba v kvetinových záhonoch a kvetinových záhonoch, pretože to bolo považované za krásne. Niektoré druhy amarantu sa však stále považujú za burinu. Táto tráva sa šíri vďaka robotníkom botanických záhrad na štátnych univerzitách Voronezh a Kazaň. Tam sa po dôkladnej štúdii závodu začali organizovať konferencie, ktoré sa venovali používaniu schiritsy vo farmaceutickom a priemyselnom varení.

Pestovanie a šľachtenie

Vzťahuje sa na najviac nenáročné rastliny, ktoré nevyžadujú starostlivosť. Pestuje sa na akejkoľvek pôde, dokonca aj v močiaroch. Ľahko toleruje sucho a mráz, takže táto rastlina nepotrebuje osobitnú starostlivosť. Kultúra často označuje teplomilné.

Výsadba semien schiritsa v otvorenom teréne sa vykonáva pred pádom snehu, alebo na jar, keď snežnice klesajú a teplota pôdy sa zahreje na 6 ° C. Hĺbka výsadby semien by nemala byť väčšia ako 1,5 cm., Po 12-14 dňoch budú viditeľné výhonky. Starostlivosť o sadenice je len v zalievaní. Kvetina je opelená vetrom. Niektoré druhy tejto rastliny prinášajú ovocie, napríklad zeleninu.

Zber semien

Semená sa zbierajú v septembri - októbri. Sú biele, čierne alebo hnedé. Na tento účel sa zrelé panciere kvetov mlátia a sušia, rozložia sa tenkou vrstvou vzduchu. Z jednej rastliny sa niekedy získa až 600 000 semien a po 4 rokoch môžu stúpať.

Keď kvitne

Kvety sa objavujú do konca júna. A potom spravidla kvitne rastlina až do jesene. Kvety Schichirina sú malé, zhromaždené v dlhých t zložitých latách, ktoré môžu stáť alebo visieť v náušniciach. A kvety sú držané po dlhú dobu na metla. Meno Amaranth v latinčine znamená "rozpadnutie". A tento názov je daný rastlinám len preto, že kvety sú držané viac ako 2 mesiace v každej tablete.

Užitočné vlastnosti

Shiritsu hodnota nielen pre to, že nevyžaduje veľa starostlivosti, a pre veľké množstvo vitamínov v ňom. Je veľmi výživná: až 18% bielkovín je obsiahnutých v listoch a semenách. To je viac ako obilniny. A kvalita bielkovín amarantu prekonáva sóju, takmer v porovnaní s kuracím mäsom.

Táto bylina platí pre liečivá. Mladé listy alebo semená sa používajú na alergie, aterosklerózu, dysfunkciu v práci obličiek, patológiu močových orgánov, kŕče čriev, beriberi a anémiu. A v tradičnej čínskej medicíne sa schiritsu používa aj v boji proti rakovine.

Amarantové zrná sa používajú pri varení. Semená sa napríklad rozomelú na múku a pridajú do cesta na chlieb alebo karbonátky. Môžete tiež pridať amarantové zrná do polievky alebo variť kašu. Pečené semená chutia ako lieskový orech. Amarantový olej je vo svojich liečivých vlastnostiach vyšší ako rakytník. Listy môžu byť pridané do šalátov.

Amarant sa používa aj na zlepšenie chuti nakladaných uhoriek. Na tento účel stačí polovica listov na liter nádoby.

Môžete ešte dlho zoznam výhodných vlastností tejto rastliny, ktorá sa používa v tradičnej medicíne a varenie. Toto však nie je účelom článku.

Okrem toho, táto kvetina má vlastnosť emitovať maximum kyslíka do atmosféry, absorbovať maximálne množstvo oxidu uhličitého z okolitej atmosféry. Z tohto dôvodu bude v letnej chate, kde kvet rastie, atmosféra oveľa čistejšia.

Použitie v poľnohospodárstve

Amarant sa používa ako krmivo pre hovädzí dobytok a vtáky. Domáce zvieratá, ktoré sú kŕmené schiritsa listy a listy rastú lepšie a trpia menej. Zelené rastliny trochu. Rastie veľmi rýchlo po kosení. Nie je potrebné kosiť príliš nízko. Nedá sa dotknúť spodnej časti listov.

Aplikácia na varenie

polievka

Pre jedlo, použite mladšie listy alebo pečené semená rastliny, zeleninový odvar, cibuľu, olivový olej, ale rafinovaný slnečnicový olej, korenie, soľ, korenie, zelenú cibuľu možno použiť.
Príprava takto pripravenej polievky:

listy amarantu varia na nízkom plameni 10 minút so zeleninou;
nakrájajte cibuľu, smažte v oleji;
cibuľa sa pridá do polievky a varí sa ďalších päť minút;
na konci pridajte korenie a nakrájanú zelenú cibuľu.

Zelenina s amarantovým semenom

Na prípravu odobratých semien, oleja, mrkvy, cibule, zeleru, petržlenu s paprikou a zemiakov. Soli s korením a tymiánom sa berú ako korenie.
Semená trávy Amaranth sú varené asi štvrtinu hodiny. Zelenina sa vypráža v oleji, naleje sa teplou vodou a uvarí sa na malom plameni. Potom pridajte semená a korenie na zeleninu a varte niekoľko ďalších hodín po dobu 10 minút.

Dezert s orechmi

Na dezert potrebujete med, margarín, nasekané orechy a semená rastlín z amarantu.
Med a margarín, zohriate, zmiešané, pridané orechy a ľahko uvarené semená amarantu. Dobre premiešajte, potom nalejte tenkú vrstvu do formy na pečenie a potom vychladnite a nakrájajte na malé kúsky.

Ako sa pripraviť?

Táto rastlina sa zvyčajne zberá až na konci leta. Až na konci augusta úplne vybledne a jeho semená dozrievajú. Ale niektoré odrody rastlín je potrebné vyčistiť v zime. To sa vykonáva ručne doma alebo pomocou kombajnu, ak sa rastlina zberá v poľnohospodárskej oblasti. Stonky s kvetmi môžu byť dusené a konzervované, kyslé. Schiritsa nestráca svoje vlastnosti a počas mrazenia a mrazničky ju možno skladovať viac ako rok. Časť semien je ponechaná na výsadbu.

choroba

Rastlina je všeobecne odolná voči rôznym škodcom a chorobám, pretože rastliny prakticky nemajú vážne poškodenie škodcami a chorobami. Ale je tu škodlivý list bod a biela hrdza. Tam je tiež koreň hniloba. Ale všetky tieto choroby postihujú rastliny, ktoré žijú na vlhkých pôdach. Amarantové nemajú radi vysokú vlhkosť. Sú bližšie k suchému počasiu. Preto pri starostlivosti o rastlinu v krajine alebo v záhrade by nemal byť príliš horlivý v zalievaní.

Amaranth plant photo Pestovanie zo semien do sadeníc a v otvorenom teréne

Amarant alebo Amaranthus je rod rastlín z čeľade Amaranth, ktorá je známa ako pavúk. Prirodzeným miestom rastu je Amerika, Čína, India, východná Ázia. V niektorých ázijských krajinách sa amarantová trikolóra aktívne pestuje na ľudskú spotrebu, zatiaľ čo v iných je to okrasná rastlina s chvostom a smutným amarantom.

Amarant sa začal cieľavedome pestovať pred 8 tisíc rokmi, keď boli jeho pôvodní obyvatelia Južnej Ameriky a Mexika (Aztékovia a Inkovia) uvedení do svojej stravy s fazuľou a kukuricou. Množstvo amarantov sa stále pestuje v národnom hospodárstve týchto krajín (najmä amarantu paniculata a chvosta), ale iné druhy sú buď dekoratívne alebo sú obyčajné buriny (amarant sa vracia späť, modrastá).

Prvýkrát v Európe sa amarant objavil po kolonizácii Ameriky. Španieli ho priniesli na použitie v záhonoch a neskôr sa začali používať na kŕmenie zvierat a na získavanie obilia. Názov "amarant" z gréčtiny znamená "neupadajúci kvet." V Rusku, rastlina má ďalšie populárne mená - marshmallow, shchiritsa, kohútik lastúra, mačka chvost, axamitnik.

Ako zasiať amarantu semená v pôde a sadenice

1. Výsev amarantu v otvorenom teréne

Ako amaranth sadenice fotografie

Osiatie rastliny je dosť jednoduché: semená sú veľmi malé, stačí ich rozptýliť na povrchu lôžok a dať ich do pôdy s hrable. Ak v polovici apríla má pôda v hĺbke 5 cm teplotu 10 ° C, môže byť semeno umiestnené priamo do neho. Pôda sa najskôr hnojí minerálnymi zmesami (30 g na meter štvorcový) alebo komplexom podľa inštrukcií.

Pri výbere hnojív sa dodržiavajú bezpečnostné opatrenia, pretože amarant premieňa dusíkaté zložky na toxické dusičnany. Preto by ste nemali používať zmesi obsahujúce veľa dusíka. Pre úspešné klíčenie semien je veľmi dôležité včas vykonať všetky fázy práce. Ak sa siatie vykonáva včas, burina nebude mať čas na rast a utopenie rastlín.

Koncom apríla sa pôda zvlhčí a drážky v nej sú 2-3 cm hlboké, starostlivo zasiali semená, ktoré sú pre pohodlie zmiešané s pieskom v pomere 1:20. Interval medzi drážkami je 45 cm široký a medzi rastlinami vo vnútri drážky je 10 cm, pretože semená sú veľmi malé, riedenie je nevyhnutné.

Amarant stúpa po 8-10 dňoch, po ktorom sa zriedi a tiež uvoľní pôdu. Pri výsadbe sadeníc v máji, nezabudnite sa zbaviť burín. Keď amarant dosiahne výšku 20 cm, je kŕmený dusíkatými hnojivami v polovičnej dávke, ako to vyžaduje návod. Zrenie rastliny, či už ide o zeleninový alebo dekoratívny amarant, sa vyskytuje v 3-3,5 mesiacoch.

2. Sazenice amarantu doma

Amarant z pestovania semien

Pestovanie amarantu týmto spôsobom je tiež jednoduché.

Semená sa vysievajú vopred v marci. Môže to byť plastová nádoba alebo nízka nádoba.
Výsadba sa vykonáva nasledovne: pôda je navlhčená a jemne rozptýlené malé zmeny na povrchu substrátu, len mierne zakryté zeminou (len rozliatím na vrch).
Nádoba je umiestnená na svetlom a teplom mieste. Akonáhle je vlhkosť v zemi znížená, voda sa aplikuje na povrch sprejom.
Ak je miestnosť chladná, nádoba sa zahreje na teplotu 22 ° C. Ak sa vezmú do úvahy všetky tieto podmienky, amarant sa vyklíči za týždeň.
Akonáhle sa objavili výhonky, nariedili sa a zanechali len silné výhonky. Po objavení sa troch pravých listov sedia mladé amaranty v malých malých kvetináčoch s priemerom 12 cm, nezabúdajte, že by sa to malo robiť veľmi opatrne, aby sa sadenice zakorenili. je lepšie použiť špáradlo alebo vidličku na opätovné nasadenie sadeníc hroudou zeme.
Amarant rastie pomerne rýchlo, a za tri týždne sa ukázalo, plnohodnotné sadenice 15-20 cm vysoký

Ako zasiať amarant, pozrite sa na video:

3. Výsadba amarantu

Sadenice sadenice sú zasadené koncom jari, keď je už veľmi teplá a mráz nie je hrozbou. Toto je spravidla čas konca mája. Vyberte si dobre osvetlenú plochu, ktorá má ľahkú pôdu a spoľahlivé odvodnenie. Aj keď pôda nie je dobre pripravená, nie je kritická. Táto rastlina je nenáročná a rastie v rôznych podmienkach. Dôležité je len zabezpečiť mu optimálnu teplotu a zabrániť hromadeniu nadmernej vlhkosti v pôde.

Amaranth pristátie a starostlivosť fotografie

Ako zasadiť amarant. Sadenice, pripravené na pestovanie, umiestnené v pôde na lôžku vo vzdialenosti 10-30 cm v rade a 45-70 cm medzi radmi. Potom je napojená pravidelne, pretože sadenice sa zakorenia na dlhú dobu a sedieť bez rastu. Ak je v tomto okamihu studený, sadenice sa zakrývajú, pretože netolerujú nízku teplotu.

Starostlivosť o amarant

Amarantové rastliny z rodiny fotografií amarantu

Táto rastlina nepotrebuje veľkú starostlivosť. Všetky opatrovateľské činnosti sa vykonávajú pred obdobím rastu, teda v prvom mesiaci pestovania. V tejto dobe musia byť napojené, odstránené buriny a upravená pôda. Vo fáze rastu sa amarant rýchlo rozvíja, a preto nepotrebuje osobitnú starostlivosť. Sú dni, kedy sa amarant zväčšuje o 7 cm za deň. Voda kvitne iba prvý mesiac, až kým sa korene prehĺbia. Potom sa voda zavádza len počas silného sucha.

Kŕmenie sa vykonáva 3 až 4 krát ročne s popolom v pomere 200 g na 10 litrov vody alebo s mulleinom v pomere 1: 5. Hnojiť rastliny ráno, bezprostredne po zalievaní.

Informatívne video o pestovaní a starostlivosti o amarant:

Amarant po kvitnutí

Po odkvitnutí, amarant môže byť zaujímavý pre tých, ktorí chcú zbierať semená z neho. K tomu si vyberte najväčšie rastliny a ponechajte si listy po odkvitnutí. Keď sa spodná zeleň zmení na červenú a suchú, stonka sa stane belavou - to je čas na zber. Odber semien sa vykonáva v suchom čase, odrezáva veľké kvetenstvo. Potom sa sušia v miestnosti, až kým sa semená v krabiciach nezanechajú. Sú zhromažďované v krabici alebo papierovom sáčku a uskladnené na budúci rok. Ich skladovateľnosť je viac ako 5 rokov.

Amarantová zima

V našej oblasti sa amarant pestuje ako ročný, pretože neznáša zimu. Keď závod dokončí svoj životný cyklus, jeho pozostatky sa odstránia z záhonu a umiestnia sa do kompostovej jamy (ak sú bez parazitov a chorôb) alebo spálené. Okrem toho môže byť horná časť amarantu kŕmená ošípanými a hydinou, pretože je bohatá na proteíny, karotény, vitamíny a iné užitočné látky.

Opis amarantu

Amaranth trikolóra Osvetlenie fotografie

Kvetina má jednoduché aj rozvetvené stonky, na ktorých sú striedavo usporiadané celé listy kopijovitého, kosoštvorcového tvaru alebo vajcovitého tvaru. Základňa dosky plynule prechádza do stopky a jej vrchole - so špičatým bodom a zárezom. Kvety sedia v pazuchách, majú červenú, zlatú, zelenú alebo fialovú farbu, sú usporiadané vo zväzkoch alebo špicatých pancieroch vo vrcholoch. Ovocie rastliny je krabica, v ktorej sa zhromažďujú mnohé malé semená. Celá rastlina ako celok má fialovú, zelenú alebo fialovú farbu. V niektorých prípadoch sú všetky farby prítomné v rovnakej rastline. Amarant môže mať výšku od 30 cm do 3 m, v závislosti od typu. Na lôžkach sa pestuje ako jednoročná rastlina.

Chorobám a škodcom

Amarant červená

Amarant nie je obľúbenou rastlinou pre škodcov alebo choroby, preto je mimoriadne zriedkavý. Niekedy vošky, weevil, usadí na listoch. Takže prvý sa objaví, ak je leto naplnené dažďami a Weevil je obývaný v stonkách amarantu, brzda jeho rastu. Ak chcete sa zbaviť týchto parazitov, výsadby sú ošetrené pomocou funnone, karbofos a aktellika.

S nadbytkom vlhkosti v pôde môže dôjsť a plesňové ochorenia. Aby sa ich zbavili, aplikujú fungicídy na amarant nastriekaním. Najúspešnejšími produktmi sú koloidná síra, oxychlorid meďnatý, síran meďnatý.

Druhy amarantu a jeho odrôd

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amaranth panikal Amaranthus paniculatus photo

Najobľúbenejší typ tejto rastliny, ktorá sa pestuje v záhonu, rezané na kytice a na iné účely. Rastie do výšky 150 cm. Má podlhovasto-vajcovité listy červenohnedej farby s charakteristickými špičatými špičkami.

Kvitne malými červenými kvetmi, ktoré tvoria vzpriamené kvetenstvo. Doba kvitnutia - od júna do mrazu. Keďže sa pestuje od roku 1798, má niekoľko odrôd spojených do troch skupín. Tak, skupina nana je nízko rastúce rastliny do výšky 50 cm, cruentus je amarant s klesajúcimi červenými kvetenstvami a sanguineus je vzpriamený kvetenstvo.

Pestovatelia kvetov spravidla používajú malý amarant, najmä tieto odrody: t

Rother Dame, Rother Paris - amaranty vysoké 50-60 cm, charakteristické príjemnými gaštanovými kvetmi a listami rovnakej farby;
Zvergfakel, Grünefakel - výška týchto odrôd je iba 35 cm a farba kvetov je fialová a tmavo zelená;
Hot Biscuit je najvyšší amarant, ktorý rastie až do výšky jedného metra, má zelené listy a oranžovo-červené kvety.

Tmavý amarant (Amaranthus hypochondriacus)

Sredneros malý vetva ker s špicaté, podlhovasté listy charakteristické fialovo-zelené sfarbenie. Kvety v tmavočervenej farbe, kvetenstvo - zvislé bodce. Naklíčené v roku 1548. Jasne červená forma amarantu, sanguineus, má závesné kvetenstvo.

Medzi najobľúbenejšie odrody patria:

Pygmy Torch vysoká 60 cm, tmavo fialové kvety sa menia na gaštan na jeseň, rovnako ako viacfarebné listy;
Zelená Tamba 40 cm vysoká s kvetmi a listami smaragdovej farby, čo ju robí obľúbenou medzi kvetinármi.

Amarantový trikolóra (Amaranthus tricolor)

Amaranth trikolóra Amaranthus trikolóra foto

Ďalší dekoratívny pohľad, ktorý sa vyznačuje špeciálnym vetvením, v dôsledku čoho má puzdro pyramídový tvar. Jej listy sú vajcovité, podlhovasté, často s vlnitým okrajom, majú žlté, červené a zelené sfarbenie, čo je veľmi atraktívne záhradkárov. Doba kvitnutia - od júna do chladného okamihu.

Existujú takéto typy:

vŕba (salicifolius) - má úzke zvlnené bronzovo zelené listy s 20 centimetrov;
červeno-zelené (rubriviridis) - listy majú rubínovo fialovú farbu, pokryté zelenými škvrnami;
červená (ruber) - listy krvavočervenej farby;
svetlé (splendens) - tmavo zelené listy s hnedými škvrnami.

Existuje aj niekoľko dekoratívnych odrôd, a to:

Osvetlenie amarantu - veľká rastlina, dosahujúca 70 cm, má veľké listy rôznych farieb. Takže najmladšie listy majú červenožltý odtieň, potom stmavnú na červenooranžovú farbu, ktorá sa nakoniec zmení na bronz;
Aurora - odlišuje zlaté žlté vlnité apikálne listy;
Airlie Splender - najvyššie listy majú karmínovú farbu a spodná časť fialovo-zelená, takmer čierna.

Amaranth caudatus (amaranthus caudatus)

Amaranth sledoval červenú Amaranthus caudatus photo

Druh je pôvodom z Afriky, Južnej Ameriky a Ázie. Má veľký stojatý jeden a pol metra stonku, na ktorom sú veľké listy predĺženého vajcovitého typu. Ich farba je fialovo-zelená. Počas kvitnutia vytvára dlhé závesné latky, v ktorých sa zbierajú malé karmínové alebo tmavo červené kvety v globulových glomeruloch. Doba kvitnutia je jún-október. Naklíčené v roku 1568.

Existujú také formy tohto amarantu:

biela - má zelené a biele okvetné lístky;
zelené kvety, obľúbené u kvetinárov, majú bledozelenú farbu;
korálkovitá - kvetenstvo v nej vo forme smrekovcov, ktoré samo o sebe pripomína korálky.

Existujú tiež dve odrody amarantu caudate:

Rothschwantz - rôzne červené kvetenstvo
Grunshvants - má kvety svetle zelenej farby.

Každá z týchto odrôd je veľký ker vysoký 75 cm, ktorý zaberá veľa miesta na záhonu.

Výhody a poškodenie amarantu

Amaranth zeleniny fotografie

Mnoho moderných technológov hovorí, že amarant je rastlina, ktorá dokáže vyriešiť problém hladu na Zemi. Samozrejme, toto sú prehnané vyhlásenia, ale čiastočne pravdivé. Po prvé, amarant je úplne jedlý. Akékoľvek jeho časti sú dobré pre telo, majú veľa živín, najmä semien. Takže v ich zložení existuje mnoho mastných kyselín potrebných pre normálny metabolizmus, menovite olejová, linolová, stearová, palmitová. Niet divu, že rôzne diétne výrobky a doplnky sa vyrábajú na základe amarantu. Tiež v tejto rastline sú skvalén, rutín, steroidy, karotén, vitamíny skupiny B, D, P, C a E, pantoténové a žlčové kyseliny, ako aj iné látky.

Listy amarantu nie sú o nič menej užitočné ako špenát, ale je tu oveľa viac proteínu, v ktorom je lyzín. A to je esenciálna aminokyselina, ktorá je absorbovaná z amarantu oveľa lepšie ako z iných produktov (sója, kukurica, pšenica). Podľa japonských, zelené listy amarantu sú trochu podobné chobotnice mäso, pretože majú omladzujúci účinok a tiež obnoviť telo celkom dobre po unavenom pracovnom dni.

Všetky druhy amarantu sú užitočné a bohaté na biologicky aktívne látky, dokonca aj dekoratívne. To však neznamená, že je potrebné jesť dekoratívny amarant, pretože jeho cieľová kultivácia je úplne iná. To je zrejmé z vonkajšieho znaku semien - dekoratívne druhy sú tmavšie.

Zo semien amarantu vyrábame rastlinný olej, ktorý je niekoľkokrát užitočnejší ako rakytník. Preto sa používa na kozmetické účely (na omladenie pleti, vytváranie masiek a krémov, antibakteriálna ochrana pokožky).

A ak je amarant vyklíčený, jeho výhonky nebudú mať menší úžitok ako materské mlieko, preto sa aktívne používajú vo varení a medicíne. Amarant teda lieči obezitu, neurózu, aterosklerózu, dysbakteriózu a iné ochorenia. Semená amarantu sa používajú na liečbu obličiek a pečene, adenómu prostaty, kardiovaskulárnych problémov, ochorení močového systému. Okrem toho sa potvrdil dôkaz úspešnej liečby zhubných nádorov amarantu.

Jedným zo spôsobov, ako využiť výhody amarantu, je pridať jeho listy do šalátov. Múka získaná z obilnín, môžete miešať s pšenicou, ako zmeniť chuť varených jedál a zlepšiť ich vlastnosti. Semená amarantu sa často nachádzajú na chlebe, buchtoch. A aby konzervované uhorky boli ostré počas celej zimy, do nádoby sa pridáva amarantový list. Zvážte niekoľko receptov pomocou tejto rastliny.

Dezert s orechmi a amarantom. Zahrejú med s maslom, pridajú mu amarantové semená a orechy, všetko nalejú do formy a ochladia v chladničke. Potom vyberte a nakrájajte na kúsky.

Amarantový šalát. 200 g zeleného amarantu sa zmieša s 50 g mladého cesnaku a 200 g listov predtým popálenej žihľavy. To všetko je rozdrvené, narezané, solené a naplnené slnečnicovým olejom.

Omáčka. 300 g smotany sa varí, potom sa zmieša so 100 g mäkkého syra a 200 g listov rezaného amarantu. Zmes zahrejte na ohni, kým sa všetok syr neroztopí.

Cyperská polievka. Pripravené s cícerom, pohárom, ktorý je vopred namočený a varený. Potom sa mrkva a cibuľa prelepia a rozdrvia vo vývarovom cípe v miešači. 25 minút oddelene varíme amarantové semená v množstve 0,5 šálky, potom ich zmiešame s vopred pripravenou zemiakovou kašou. Ku zmesi sa pridáva sladká konzervovaná kukurica, citrónová šťava sa chutí a privedie do varu.

Amarant: výsadba a starostlivosť, pestovanie zo semien

Autor: Listieva Lily 30.6.2015 Kategória: Záhradné rastliny

Rastlina amaranth (lat. Amaranthus), alebo liehoviny, patrí do rodu Amaranth rodiny, ktorá je široko distribuovaná vo voľnej prírode v Amerike, Indii a Číne. Vo východoázijských krajinách sa pestuje trojfarebná amarant ako zelenina, hoci ten istý druh, napríklad amarantový chvost a smutný, sa často používajú ako okrasné rastliny. Pred osemtisíc rokmi sa amarant, spolu s kukuricou a fazuľou, stal jednou z hlavných obilnín ľudí, ktorí obývali územie moderného Mexika a Južnej Ameriky - Inkov a Aztékov. Niektoré druhy amarantu, napríklad amarantu caudate a amaranth paniculata, sa pestujú ako obilniny až do dnešného dňa, ale existujú druhy, ktoré sa považujú za burinu - napríklad tráva je amarantná modrastá alebo amarantná hádzaná späť. Vo východoázijských krajinách sa pestuje trojfarebná amarant ako zelenina, hoci ten istý druh, ako je amarantový chvost a smutný, sa často používajú ako okrasné rastliny. Kvetina amarantu bola do Európy zavedená španielskymi námorníkmi ako dekorácia pre kvetinové záhony a od 18. storočia sa pestovala ako krmivo alebo obilnina. Preložené z gréckeho slova "amarant" znamená "neupadajúci kvet." V našej krajine sa amarant najčastejšie nazýva shchyritsa a tiež zamat, axamitnik, lastúra kohúta alebo chvost mačky.

obsah

Vypočujte si článok

Výsadba a starostlivosť o amarant (v skratke)

Výsadba: výsev semien do zeme - koncom apríla alebo v máji; siatie semien pre sadenice - na konci marca, presádzanie sadeníc do zeme - od polovice do konca mája.
Kvitnúce: od júna do mrazov.
Osvetlenie: jasné slnečné svetlo.
Pôda: ľahká, výživná, obsahujúca vápno, nie príliš mokrá a nie kyslá.
Polievanie: počas zakorenenia sadeníc v zemi - konštantné, potom bude zalievanie potrebné len pri dlhšom suchu.
Top dressing: s roztokom mullein 3-4 krát za sezónu, najlepšie večer.
Reprodukcia: osivo.
Škodcovia: vošky, larvy Weevil.
Choroby: koreň a sivá hniloba, múčnatka, hrdza.
Vlastnosti: všetky časti amarantu sú jedlé a užitočné.

Amaranth rastlín - popis

Stonky amarantu môžu byť jednoduché alebo rozvetvené, listy sú striedavé, celé, kopijovité, vajcovité alebo kosoštvorcové, základňa listovej platničky je predĺžená v stopke, vrch listu má zárez a malé ostrenie. Axilárne kvety zlatej, červenej, zelenej alebo purpurovej farby sa zbierajú vo zväzkoch, apikálnych - v spiciformách. Amarantové ovocie - krabica s malými semienkami. Farba rastliny je zelená, fialová, fialová a niekedy všetky tieto farby sú kombinované v jednom závode. Výška amarantu, v závislosti od druhu, môže byť až 30 cm a môže dokonca dosiahnuť tri metre. V našej klíme sa pestuje amarant ako ročný.

Pestovanie amarantu zo semien

Výsev amarantu.

Pestovanie amarantu je jednoduchá záležitosť. V oblastiach, kde do konca apríla je pôda v hĺbke 4-5 cm ohriata slnkom na 10 ºC, semená amarantu môžu byť zasiate priamo do zeme, ale skôr by ste mali pripraviť pozemok - vklad 30 g minerálnej zmesi alebo komplexu na každý štvorcový meter hnojivo v súlade s pokynmi. Avšak, pri uvádzaní hnojív do zeme, pozorovať opatrenia: amarant má schopnosť premeniť dusíkaté hnojivá na dusičnany nebezpečné pre zdravie, takže sa nenechajte uniesť so zložkou dusíka. Ak zasiate amarant na čas, bude rýchlo rásť, a nebudete musieť vysporiadať s burinou. Koncom apríla sa semená zasiažu jeden po druhom do drážok vo vlhkom teréne a zasypú sa do hĺbky 1,5 cm, pre väčšie pohodlie môžete malé semená zmiešať s pieskom alebo pilinami v pomere 1:20 - takže je ľahšie zasiať. Medzi radmi je vzdialenosť 45 cm, medzi vzorkami by mali byť asi 7-10 cm, takže skúsení pestovatelia radšej trpia siatím, ale nemiešajte semená s pieskom a položte ich jeden po druhom. Po 8-10 dňoch uvidíte semenáčiky, ktoré je potrebné v prípade potreby riediť a uvoľniť medzi nimi pôdu. Ak ste zasadili amarant neskôr, v máji, budete tiež musieť bojovať s burinami. Keď amarant dosiahne výšku 20 cm, hnojte dusíkatým hnojivom, ale koncentrácia dusíka by mala byť polovičná, ako odporúča výrobca. Pestujete zeleninový amarant alebo ozdobný, nezáleží na tom - bude plne zrelý za tri alebo tri a pol mesiaca od času siatia.

Sadenice sadenice.

Podmienky pre pestovanie amarantu v semenáčikovom spôsobe to pre vás nebude ťažké. Na semenáčiky sa koncom marca zasiali semená amarantu. Plastové nádoby alebo obyčajné nádoby do výšky 10 cm budú vhodné ako nádoba na semenáčiky, semená sa umiestnia do vlhkej pôdy 1,5-2 cm, potom sa nádoby umiestnia na teplé, jasné miesto. Zalievanie plodín sa vykonáva postrekovačom, optimálna teplota pre výhonky je okolo 22 ° C. Ak sú splnené všetky tieto podmienky, výhonky sa zobrazia za menej ako týždeň. Keď amarantky stúpajú, stenčujú ich, zbavujú sa slabých výhonkov, a keď sa na výhonkoch objavia tri listy, rozprestrite ich v personalizovaných nádobách s priemerom 12 cm.

Pristátie amarantu

Kedy zasadiť amarant.

Keď sa pôda v záhrade dobre zohreje a hrozba návratu mrazov je u konca, sadenice môžu byť vysadené v otvorenom teréne. To sa zvyčajne vykonáva v polovici alebo na konci mája. Pozemok pre amarant by mal byť dobre osvetlený a vypustený, pôda by mala byť ľahká a výživná, s dostatočným množstvom vápna. Všeobecne, amarant je úplne nenáročný, ale to, čo netoleruje, sú nízke teploty a príliš veľa vlhkosti v pôde. Pred výsadbou amarantu v otvorenom teréne by sa pôda na mieste mala vykopať nitroammophoskou v množstve 20 g na 1 m².

Ako zasadiť amarant.

Výsadba amarantu, v závislosti od typu a odrody, sa vykonáva vo vzdialenosti 10 až 30 cm medzi vzorkami a medzi radmi je pozorovaný interval od 45 do 70 cm, kým sa sadenice neodkryjú a nedotýkajú sa rastu, potrebujú pravidelné zavlažovanie. A buďte pripravení pokryť oblasť amarantom, ak sa náhle vrátite do chladu.

Amarantový kvet - starostlivosť

Ako pestovať amarant.

V skutočnosti, starostlivosť o amarant je potrebná len dovtedy, kým rastlina rastie, ale za prvý mesiac sa semenáčiky amarantu vyvíjajú veľmi pomaly, preto potrebujú zalievanie, odburenie a uvoľňovanie pôdy. Ale potom amarant urýchľuje jeho rozvoj, a už nie je žiadny priestor pre burinu. Niekedy môže kópia amarantu rásť sedem centimetrov za deň! Pravidelné zalievanie je dôležité pre amarant aj v prvom mesiaci v otvorenom poli, potom koreň rastliny preniká hlboko do pôdy a potreba zalievania mizne, pokiaľ nepríde suché obdobie leta bez dažďov - potom bude amarant potrebovať napojiť sa ako každá iná rastlina.

Je žiaduce kŕmiť amaranth 3-4 krát za sezónu, najlepšie hnojivo pre neho je mullein roztok v pomere 1: 5 a popol (200 g na 10 l vody). Najlepšie je vykonávať kŕmenie v skorých ranných hodinách po zalievaní stránky.

Škodcov a choroby amarantu.

Výsadba amarantu a starostlivosť o neho vám nedávajú problémy. Okrem toho je amarant veľmi odolný voči škodcom a chorobám. Niekedy je však ovplyvnený voškami alebo weevil. V kmeni rastliny sa vyvíjajú larvy Weevil, ktoré spomaľujú ich rast. Vošky môžu poškodiť amarant len na začiatku svojho života a spravidla sa to deje v mokrom daždi. Vymývajte vošky ošetrením amarantu aktellic alebo fufanon (karbofos). Tieto lieky dávajú dobrý výsledok v boji proti Weevil.

Ak sa v pôde hromadí príliš veľa vlhkosti, amarant môže ochorieť na plesňové ochorenia, ktoré môžu byť ošetrené postrekom rastlinami fungicídmi - koloidnou sírou, síranom meďnatým, chlórom medi a inými podobnými prípravkami.

Amarant po kvitnutí

Ako a kedy zbierať amarantové semená.

Ak chcete zbierať amarantové semená, vyberte niektoré z najsilnejších rastlín, a nie rezané listy z nich. Akonáhle sa spodné listy na amarantu zmenia na červené, suché a odpadnú a stonka rastliny sa stane belavou, vyberte si suchý jemný deň, odrežte kvetenstvo z vybraných vzoriek, počnúc od dna stonky a umiestnite ich do dobre vetranej suchej miestnosti. Po pár týždňoch, keď si otrite sušené latky rukami, zrelé semená sa ľahko vylievajú z toboliek, potom sa budú musieť preosiať iba cez jemné sito a uskladniť v krabici alebo papierovom sáčku. Semená amarantu nestrácajú svoju klíčivosť asi päť rokov.

Amarant v zime.

Amarant v našich zemepisných šírkach nemôže tolerovať ani teplé zimy, a preto sa pestuje ako jednoročná rastlina. Na konci vegetatívneho obdobia sa zvyšky amarantových rastlín zbierajú a likvidujú. Ak ste si istí, že váš amarant nie je infikovaný škodcami alebo chorobami, umiestnite ich do kompostovej jamy - bude to dobré hnojivo. Použite základnú časť amarantu a ako krmivo pre zvieratá, napríklad ošípané a hydinu, pretože okrem vysoko kvalitných bielkovín obsahuje bielkoviny, množstvo karoténu a vitamín C.

Druhy a odrody amarantu

Amaranth paniculata alebo karmínový (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

najčastejšie sa používa na dekoráciu kvetinových záhonov, výrobu kytíc vrátane zimných. Jedná sa o jednoročnú rastlinu s výškou 75 až 150 cm s podlhovastými červenohnedými listami s ostrým predĺženým hrotom. Malé kvety červenej farby sa zbierajú v vzpriamených kvetenstvách. Tento druh kvitne v júni a kvitne až do chladu. V kultúre od roku 1798 má niekoľko foriem: nana - krátko rastúca forma do výšky 50 cm, cruentus - s klesajúcimi kvetenstvami červených kvetov, sanguineus - vertikálne kvetenstvo s visiacimi koncami. Najčastejšie sa používa v odrodách poddimenzovaných v kvetinárstve, výška 25-40 cm:

- Rother Dame a Rother Paris - výška odrôd 50-60 cm s tmavočervenými listami a tmavými hnedými kvetmi;
- Zvergfakel a Grünefakel - odrody do výšky 35 cm s fialovo-tmavozelenými púčikmi;
- Hot Biscuit - najvyšší stupeň, dosahujúci výšku metra, so zelenými listami a červenooranžovými púčikmi.

Amarant tmavý alebo smutný (Amaranthus hypochondriacus)

- nízko rozvetvený vzhľad až do výšky jedného a pol metra s podlhovasto-kopijovitými špičatými listami fialovej alebo purpurovo-zelenej farby a vertikálnymi bodcami v tvare bodčekov kvetenstvo rôznych farieb, ale najčastejšie - tmavo červená. V kultúre od roku 1548. Tam je krv-červená forma - sanguineus, s klesajúcimi kvetenstvo. stupňa:

- Pygmy Torch - amarant s výškou 60 cm, ktorej tmavo fialové kvetenstvo sa na jeseň sfarbí do gaštanových farieb a listy sú viacfarebné;
- Zelený Tamb - odroda do výšky 40 cm, maľovaná v rôznych odtieňoch smaragdového odtieňa a často používaná fytotizátormi pri skladaní suchých kytíc.

Amarantový trikolóra (Amaranthus tricolor)

- okrasná listnatá rastlina s výškou 70 cm až jeden a pol metra so vzpriamenými stonkami tvoriacimi pyramidálny ker. Listy trojfarebného amarantu sú pretiahnuté, vajcovité alebo úzke, niekedy zvlnené, maľované v kombinácii žltej, zelenej a červenej farby - mladé listy sú nezvyčajne svetlé a krásne. Kvitne od júna do mrazu, má niekoľko odrôd: wolfberry (salicifolius) s úzkymi, bronzovo-zelenými vlnitými listami až do dĺžky 20 cm a pol centimetra; červeno-zelené (rubriviridis) s rubínovo purpurovými listami v zelených škvrnách; červená (ruber) s krvavočervenými listami a jasnými (splendens), ktoré majú listy tmavozelenej farby v hnedých škvrnách. stupňa:

- Osvetlenie amarantu - silná rastlina do výšky 70 cm s veľkolepými veľkými listami. Mladé listy - červenožlté a tie, ktoré sú staršie - červenooranžové, dolné listy - bronzový odtieň;
- Aurora - táto odroda má vlnité apikálne listy zlatistého odtieňa;
- Airlie Splender - apikálne listy svetlého karmínového odtieňa, spodok - takmer čierny s fialovo-zeleným odtieňom.

Amaranth caudatus (amaranthus caudatus)

- rastie v prírode v tropickej Afrike, Ázii a Južnej Amerike. Stonky sú silné, vzpriamené, až do výšky jedného a pol metra. Listy sú veľké, podlhovasto-vajcovité, zelené alebo fialovo-zelené. Malé tmavočervené, žltkasto-zelené alebo karmínové kvety sa zbierajú v guľovitých glomeruloch, ktoré sú zase zložené z visiacich dlhých paniklátov. Tento druh kvitne od júna do októbra, v kultúre od roku 1568. Má niekoľko foriem: biely kvet - so zeleno-bielymi kvetmi; zelená - medzi kvetinármi je veľmi žiadaná forma s bledozelenými púčikmi; korálkovité - kvety tejto formy sa zbierajú v srne a vyzerajú ako dlhé korálky navlečené na stonke. stupňa:

- Rothschwanz - s červenými púčikmi;
- Grunshvants - so svetlozelenými kvetenstvami.

Obe odrody dosahujú výšky 75 cm a sú mohutnými kríkmi, ktoré zaberajú rozsiahle územie.

Amarant - poškodenie a dobré

Vedci veria, amaranth rastlín XXI storočia, schopný kŕmiť a liečiť celé ľudstvo. To môže byť prehnané, ale v tomto vyhlásení je určite určitá pravda. Všetky časti amarantu sú jedlé, výživné a zdravé, ale amarantové semená sú najcennejším produktom. Výhoda amarantu spočíva v tom, že obsahuje celý komplex esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú potrebné pre človeka, kyselinu stearovú, olejovú, linolovú a palmitovú, a táto vlastnosť amarantu umožňuje jeho použitie pri výrobe potravinových produktov. Okrem toho amarant obsahuje skvalén, vitamíny B, C, D, P a E, rutín, karotén, steroidy, kyselinu žlčovú a kyselinu pantoténovú a mnoho ďalších látok potrebných pre ľudské zdravie.

Listy amarantu z hľadiska množstva živín v nich nie sú horšie ako špenát, avšak výrazne prevyšujú množstvo bielkovín. Proteín amarant obsahuje najvýznamnejšie pre ľudskú aminokyselinu lyzín v takmer rovnakom množstve ako sója, ale proteín z amarantu je oveľa ľahšie stráviteľný ako proteín zo sóje, pšenice alebo kukurice. Japonci porovnávajú amarantovú zeleninu so šupinovým mäsom a veria, že každodenná konzumácia amarantu obnovuje životnú energiu a omladzuje ľudské telo.

Môžete jesť listy nielen rastlinného amarantu - dekoratívne druhy a odrody rastlín sú tiež bohaté na vitamíny, bielkoviny a mikroelementy. Avšak, semená okrasných rastlín je lepšie jesť. Mimochodom, je ľahké odlíšiť liečivý amarant od okrasných semien - u liečivých a rastlinných druhov sú semená ľahšie ako semená okrasných odrôd.

Amarantový olej je najcennejším rastlinným olejom, dvakrát viac ako rakytník z hľadiska terapeutických parametrov. Krémy a masky na báze amarantového oleja omladzujú pokožku, zvyšujú jej tón a poskytujú antibakteriálnu ochranu.

Naklíčené semená amarantu majú rovnaké zloženie ako materské mlieko. Často sa používajú nielen v medicíne, ale aj vo varení.

Priaznivé vlastnosti amarantu sa používajú na liečbu čaju z jeho listov obezity, aterosklerózy, neurózy a dysbakteriózy. Amarantové zelené a obilniny účinne liečia pečeň a obličky, liečia adenóm, kardiovaskulárne ochorenia a zápalové procesy močového systému. Vlastnosti amarantu s jeho neustálym používaním v potravinách pomáhajú vyrovnať sa aj so zhubnými nádormi, ako aj posilňujú ľudský imunitný systém.

Pridaním listov amarantu do letných šalátov predĺžite svoj život a zlepšíte svoje zdravie. Amarantová múka pridaná do pšeničnej múky zlepšuje chuť pečenia a spomaľuje proces tvrdnutia muffinu. Pečené semená amarantu sú veľmi chutné a pripomínajú orechy, je dobré na nich posypať buchty a mäso. Jediný list amarantu pridaného do trojlitrovej nádoby udrží vaše uhorky ostré a pružné až do jari. Ponúkame vám niekoľko receptov z amarantu a dúfame, že sa vám budú páčiť.

Dezert s amarantom a orechmi. Zahrejte med a maslo na miernom ohni, miešajte, pridajte akékoľvek orechy a semená amarantu, zamiešajte, nalejte do formy a po ochladení nakrájajte na kúsky.

Šalát. 200 g listov amarantu, 50 g listov divokého cesnaku alebo mladý zimný cesnak, 200 g listov žihľavy sa oparí vriacou vodou, nakrájame, soľ a okoreníme rastlinným olejom alebo kyslou smotanou.

Omáčka. Priveďte 300 g krému do varu, vložte doň 200 g rozdrvených listov amarantu, 100 g strúhaného mäkkého syra, jemne korenie a teplé, miešané na ohni, až kým sa syr úplne neroztopí.

Cyperská polievka. Namočte cez noc pohár cíceru. Uvarte ho až do konca. Nakrájanú cibuľu a mrkvu uložte, pridajte do vývaru s cícerom a rozšľahajte mixér. Samostatne varené po dobu 25 minút pol pohára amarantu semien zmiešané s cícer-zeleninové pyré, pridajte konzervované alebo mrazené kukurice, korenie, zalejeme 2 lyžice citrónovej šťavy a priveďte do varu.

Niektorí čitatelia sa pýtajú, či vieme niečo o poškodení amarantu. Odpoviem: nevieme.